普洱西盟網(wǎng)

“春吐黃金芽，茶農(nóng)笑哈哈。”隨著氣溫漸暖，普洱市西盟縣力所鄉(xiāng)南亢村茶山上的茶樹發(fā)出了鮮嫩的新芽，春茶進入采摘期，群眾紛紛背上茶簍，上山采茶。

航拍南亢村茶山 奚川江 攝

在南亢村娜丕家的茶園里，隨山勢種植的茶樹連成玉帶，扮綠了山坡，清淡的茶香飄滿山間。茶壟間，采茶人身影隨處可見，大家有說有笑，首批采摘的春茶在茶農(nóng)的指尖飛舞。

正在采茶的婦女 娜襪 魏紅波 攝

正在采茶的婦女 娜襪 魏紅波 攝

“聽說今天茶山開始采摘，我和寨子里的姐妹們早早就來了，我們采的是一級一芽一葉茶，早上就已經(jīng)采了五公斤多，采到下午六、七點，應該能采到十公斤左右，今天就能有100多塊錢的收入了?！蹦峡捍宀试撇鑿S的茶農(nóng)娜丕笑著說。得益于政府對茶葉種植的重視，讓娜丕這樣的留守婦女們多了一份收入。

茶廠工作人員正在制茶 魏紅波 攝

采好的春茶片刻間就能送到茶廠，茶廠的車間里機器轟鳴，工人們和著機器的節(jié)奏忙碌著，空氣中彌漫著西盟茶特有的清香。

西盟縣野牛山茶廠職工王仕平說：“我們的干茶做的是銀絲，主要銷往浙江省和甘肅省，現(xiàn)在有136家農(nóng)戶參與采茶，每天收的茶葉差不多有兩噸多。去年發(fā)給茶農(nóng)的工資是兩百萬，今年我們的預算是兩百五十萬?！?/p>

干茶銷往浙江和甘肅

南亢村茶葉種植具有悠久的歷史，現(xiàn)在已成為該村主要產(chǎn)業(yè)之一。該村海拔高，晝夜溫差偏大，常年云霧繚繞等得天獨厚的生態(tài)環(huán)境非常適宜茶葉生長。目前，全村共有茶園5000余畝，有八個茶葉粗制加工廠。

“我們南亢村的主要經(jīng)濟來源是茶葉、咖啡、橡膠、甘蔗，茶葉的收入算比較高的。茶葉種植覆蓋了十三個村民小組，老百姓每年有七個月的時間采茶，每年每戶差不多就有一萬多塊錢的收入。”西盟縣南亢村黨總支書記、村委會主任娜襪說。

近年來，南亢村不斷創(chuàng)新茶葉發(fā)展思路，通過采取“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，整合當?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)資源，優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極申請有機茶認證，生產(chǎn)暢銷銀螺、銀絲等品質(zhì)佳口感好的茶葉，每年的茶葉采摘為當?shù)卮迕駝?chuàng)造了大量的就業(yè)崗位，拓寬了村民的增收渠道。

西盟縣茶業(yè)總面積達5.36萬畝 娜襪 攝

目前，西盟縣茶業(yè)總面積達5.36萬畝，采摘面積5.22萬畝。全年完成干茶產(chǎn)量3184.2噸，比去年同期增4.6%，綜合產(chǎn)值46848.7萬元。截至2020年底，全縣已獲得有機茶園認證證書的茶企業(yè)4家，取得有機轉(zhuǎn)換證證書的茶企業(yè)3家，取得有機產(chǎn)品認證證書的企業(yè)1家，取得綠色食品認證證書的企業(yè)1家，有機茶園認證面積達3525畝?？h內(nèi)茶企生產(chǎn)的高山生普、佤枝紅、菩洱紅、銀螺等品質(zhì)佳口感好的茶葉深受廣大消費者青睞，打開了自己的市場和銷路。其中，莫窩茶廠成功入駐普洱茶品質(zhì)追溯平臺，完成了普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈信息采集，帶動西盟縣的茶產(chǎn)業(yè)朝著綠色有機方向發(fā)展。

近年來，西盟縣積極支持縣內(nèi)已獲得有機茶園認證和SC認證的茶企業(yè)，加強對西盟騰臨紅茶葉有限公司、商煙街茶企業(yè)、瀾滄古茶公司等4家龍頭茶企業(yè)的培育，形成以大企業(yè)帶動中、小企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，使茶葉以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)為當?shù)厝罕妿砀嗍杖?。下一步，西盟縣將繼續(xù)通過品種改造、規(guī)范種植以及改變生產(chǎn)模式等方式，助推當?shù)夭枞~產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的提升，為鄉(xiāng)村振興和全面建成小康社會打牢經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

來源：云南網(wǎng) 通訊員 李明麗 魏紅波

原文標題為：春吐黃金芽丨普洱西盟茶農(nóng)笑哈哈！

正值春茶生產(chǎn)銷售的黃金季，云南省普洱市西盟佤族自治縣各地隨處可見茶農(nóng)采茶、茶青交易、茶葉加工的繁忙景象。走進勐卡鎮(zhèn)佤山樹葉萬畝種植基地，只見整齊排列的茶樹冒出一茬茬新葉，微風拂過，散發(fā)出陣陣清香。

普洱市，別稱思茅，是云南省地級市，位于云南省西南部。普洱市下轄思茅區(qū)、寧洱哈尼族彝族自治縣、墨江哈尼族自治縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、江城哈尼族彝族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣、西盟佤族自治縣，有9個少數(shù)民族自治縣，居住著漢、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14個世居民族。普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驛站，是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一，也是中國最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。

　　思茅茶區(qū)，北部是景東鎮(zhèn)沅地區(qū)，這里是思茅茶最好的地區(qū)，包含了千家寨的野生茶，無量山系列古樹茶，茶質(zhì)非常棒。在思茅的中心，還有一個大家都應該知道的，清朝宮廷茶的產(chǎn)地，所謂皇家茶園，困鹿山，據(jù)說產(chǎn)量非常稀少。然后到瀾滄，一個非常壯美的地方，景邁山。

　　今天就來說說在普洱市，有哪些茶區(qū)是大家熟悉的，但是對于地理位置不是很熟悉的話，就一起來看看這些茶區(qū):

　　千家寨：位于鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村原始森林，屬哀牢山系,距縣城90公里,海拔2147米，年平均氣溫10—12℃。古茶樹所在的這片原始森林是以茶樹為優(yōu)勢建群樹種的植物群落，這里有茶樹群落280公頃，直徑在30cm以上的茶樹隨處可見，該群落是迄今為止世界上已發(fā)現(xiàn)的面積最大的原始茶樹植物群落。千家寨上壩-古茶樹王，是目前發(fā)現(xiàn)的最古老的普洱茶野生茶樹，樹齡為2700年。

　　據(jù)史書記載，在太平天國的影響和鼓舞下，（清咸豐同治年間）哀牢山彝族農(nóng)民領(lǐng)袖李文學聯(lián)合各族農(nóng)民五千余人，聚集于天生營誓師起義，在哀牢山安營扎寨反抗清軍，因而得名“千家寨”。

　　茶質(zhì)特色：云南大葉種野生野放、茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。

　　無量山：無量山位于云南省景東彝族自治縣西部，古稱蒙樂山,無量山主峰筆架山海拔3376米，以"高聳入云不可躋,面大不可丈量之意"得名。屬于中亞熱帶與亞熱帶的過渡地區(qū)，自然環(huán)境條件復雜多樣，造就了無量山茶樹資源的鮮明特點，一是無量山茶樹從野生型、自然雜交演化到現(xiàn)代群體品種，每一個演化形態(tài)的茶樹都能找到相應茶樹植株，茶樹種質(zhì)資源十分豐富。

　　主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)：安定鎮(zhèn)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是景東縣等。

　　茶質(zhì)特色：栽培野生茶、湯色橙黃明亮，入口苦澀度不高，香氣嫩香濃郁，滋味醇厚回甘，葉底嫩勻明亮。因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大，較無個別茶區(qū)特色。

　　景谷——苦竹山：位于思茅地區(qū)景谷縣小景谷鄉(xiāng)東北12公里處，海拔2200米左右，四季氣溫平和，雨量充沛，年平均氣溫17.5度，為云南著名古普洱茶的原產(chǎn)地之一。景谷傣族彝族自治縣轄6個鎮(zhèn)（威遠鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)、民樂鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、景谷鎮(zhèn)、鳳山鎮(zhèn)），4個鄉(xiāng)（勐班鄉(xiāng)、益智鄉(xiāng)、半坡鄉(xiāng)、碧安鄉(xiāng)），景谷縣地處無量山脈西南側(cè)，是云南喬木老茶樹分布較多的縣之一，也是普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一。苦竹山現(xiàn)存栽培型古茶園面積約1500畝，為小景谷茶區(qū)古樹茶的上品。

　　茶質(zhì)特色：野生茶、茶香高揚、水甜柔，甘醇順滑，回甘綿長。

　　邦崴村：位于云南省瀾滄拉祜族自治縣北部的邦崴村，地處瀾滄雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔。海拔2026米，該地區(qū)年平均氣溫16.8℃，陽光充足，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，一年四季山青水繡，最有利于高品質(zhì)茶的生長。清末，邦崴就是當時生產(chǎn)普洱茶的六大茶山之一，是重要產(chǎn)茶之地。

　　茶質(zhì)特色：香型層次明顯，香味持久，質(zhì)重飽滿，滋味濃烈，醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強而集中于舌面，香型層次明顯，湯色清澈明亮。

　　景邁山：景邁山位于中國云南省的西南邊陲，東鄰西雙版納勐海縣，西鄰緬甸，是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。距離村委會0.00公里,距離鎮(zhèn)20.00公里，海拔1500.00米，，年降水量1800.00毫米，在景邁、芒景萬畝古茶園內(nèi)的村寨有糯崗、景邁、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10個自然村。景邁山是中國六大茶山之一，其千年古茶的面積堪稱茶山之最。

　　瀾滄縣景邁村與芒景村，是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園，是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。這里群山環(huán)抱，山巒疊翠，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山間云霧繚繞，山下云海茫茫，屬亞熱帶氣候。

　　茶質(zhì)特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶蘭花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。

　　困鹿山：位于寧洱縣境內(nèi)，距縣城31公里，屬無量山南段余脈，山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米，是寧洱境內(nèi)較高的山峰之一。困鹿為傣語，"困"為凹地，"鹿"為雀、鳥，"困鹿山"意為雀鳥多的山凹。這里生長著萬畝野生古茶林，屬較完好的原始茶樹林群落，總面積達10122畝，是目前我縣發(fā)現(xiàn)的最大的茶林群落體。困鹿山位于無量山南段余脈，為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。

　　茶質(zhì)特色：口感滑、回甘好、香氣濃郁；茶湯不厚重，不耐泡。

　　佛殿山：位于云南省西南部普洱地區(qū)轄縣西盟。是迄今為止在普洱市境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的極為壯觀的野生占茶樹群落，據(jù)考察，縣內(nèi)存活有古茶樹共五大群落，總面積28500畝，均混生在闊葉原始森林中。

　　茶質(zhì)特色：茶質(zhì)柔和，山野氣韻好，回甘持久，經(jīng)久耐泡。

　　江城、牛洛河：位于云南省思茅市東南部，地處思茅、紅河、西雙版納三個市、州的交會處，與越南、老撾接壤，素有"一眼望三國"之稱號。江城因李仙江、曼老江、勐野江等三江環(huán)繞而命名。這里海拔差異大，年平均氣溫18℃，降雨量充沛，屬于高溫、高濕、多日照的低緯度山地季風亞熱帶氣候。江城歷史上是易武茶北山的必經(jīng)之路，受六大茶山貿(mào)易影響，江城很早開始種茶，在絡捷、田房等地種茶歷史都超過200年以上。

　　茶質(zhì)特色：香柔甜滑，苦澀較弱，湯中帶甜，回甘較好，口感偏淡，湯質(zhì)飽滿程度較易武老樹略遜。

　　板山：位于云南寧洱縣勐先鄉(xiāng)境內(nèi)，平均海拔1663米，屬于南亞熱帶山地季風氣候。至今民間一直認為"沒有板山，就沒有古六大茶山，板山是古六大茶山之源。"板山現(xiàn)存4000畝～5000畝的有機生態(tài)茶園，板山樹齡千年的茶樹就隱匿在板山雅鹿村茶山箐的原始叢林中。

　　茶質(zhì)特色：氣質(zhì)醇厚，入口柔滑，品味甘醇，苦澀易化，生津快。

　　營盤山：位于普洱東南方向，距離城區(qū)十多公里，海拔1700米，是云南省內(nèi)最大的連片萬畝生態(tài)茶園，包括半栽培型古茶樹和栽培茶園、野生茶林在內(nèi)共有茶園24167畝。

　　茶質(zhì)及特色：湯色金黃清亮，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好。

　　思茅即普洱，2007年正式更名為普洱市，在普洱市下轄的十個縣區(qū)內(nèi)，每個縣市都有生產(chǎn)茶葉，其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市。

　　普洱市森林覆蓋率達63%，有哀牢山和無量山兩大山系，林海浩瀚，有"綠海明珠"之稱，經(jīng)考證，在普洱市內(nèi)七個縣的29處密林中，有近8萬畝野生古茶樹群落，有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700年和2500年的兩棵野生茶王樹，普洱縣困鹿山和板山還有兩棵樹齡過千年的野生古茶樹，景谷縣正興有一顆千余年的野生古茶樹，瀾滄縣邦威還有一棵過渡性千年古茶樹，景邁、芒景村有享譽世界的千余年栽培型萬畝古茶園，但從古樹茶栽培面積和老茶樹數(shù)量來看，普洱市遠超西雙版納。

圖片/柏聯(lián)普洱

　　普洱茶區(qū)最具有代表性的是景邁古茶區(qū)，景邁茶區(qū)涵蓋瀾滄縣景邁村和芒景村，這里有連綿成片的古茶園，具有上千年種植歷史，均為栽培型古茶園，樹齡非常大，幾百年的古茶樹在這里隨處可見，是目前云南省發(fā)現(xiàn)的最大規(guī)模的古茶園，其中比較具有特色的山頭有勐本、大坪掌、幫波、芒景等，各個山頭口感各有差異。

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