錯(cuò)誤1:茶水不分離,一把茶葉喝一天
在單位工作的人會(huì)拿一個(gè)大的搪瓷缸,老師上課的時(shí)候會(huì)拿一個(gè)太空杯泡滿茶葉,開公交車的老師傅手邊也常準(zhǔn)備一個(gè)大茶杯,帶蓋的那種。
從早喝到晚,這應(yīng)該是好多中國人印象里的喝茶吧,其實(shí)這樣做的危害是最大的,茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間的泡在水里,時(shí)間太長(zhǎng)了,茶水中茶堿含量會(huì)增高,會(huì)影響身體健康。另外,茶水分離,才能保證茶水的最佳口感。
錯(cuò)誤2:喝茶不醒茶
醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來,吸收天地人氣,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用。
各種茶種醒茶的方法也不盡相同,沖泡普洱熟茶、黑茶等較為耐泡的茶品的時(shí)候,其方法是從保存狀態(tài)取出,放入沖泡器皿如紫砂壺中,用100℃的沸水來醒茶;相對(duì)嫩度較高的紅茶、白茶、醒茶方法則不宜用溫度過高的水,85℃——90℃左右就可以達(dá)到醒茶的目的。
錯(cuò)誤3:認(rèn)為隔夜茶不能喝
一般說來,隔夜茶不是變質(zhì),尤其是用紫砂壺保存的茶,“隔夜不餿”;曾流傳的喝隔夜茶致癌的傳言也證明是虛假信息;酷熱的盛夏,一杯隔夜冷泡茶還能清熱解暑。
錯(cuò)誤4:天天喝生茶、綠茶
普洱茶的生茶和綠茶,味道鮮香,茶湯回甘好,很多人喜歡,也有很多人堅(jiān)持天天喝。
其實(shí)這兩種茶都是不發(fā)酵茶,特點(diǎn)是能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目,但是綠茶、生茶性寒,多飲易傷胃、傷身,應(yīng)該偶爾喝,或者和別的茶換著喝。紅茶、普洱熟茶等發(fā)酵茶,性溫,更適合天天喝,養(yǎng)生健體。
錯(cuò)誤5:女性天天飲茶
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,茶葉中所含的熱量較少,且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且又不必?fù)?dān)心發(fā)胖,備受女性的青睞。
除了喝清茶以外,還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等制成花茶或者調(diào)飲茶,更有美容、養(yǎng)生等不同功效。但是女性在經(jīng)期的時(shí)候,還有懷孕的時(shí)候,都是不宜喝茶的。平時(shí)喝茶也不宜太濃。
錯(cuò)誤6:四季同茶
普洱生茶特別好,有朋友說我就愛喝生茶一年四季天天喝普洱生茶。其實(shí)養(yǎng)生是講時(shí)節(jié)的,不同季節(jié),喝不同的茶,甚至一天當(dāng)中的不同時(shí)間也要喝不同的茶。
四季也是一樣,秋冬天寒,適合多飲熟茶和黑茶;夏天熱,中國人選綠茶、普洱生茶一飲便可清清暑熱。所以一年四季節(jié)令氣候不同,喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整。
喝茶是一件再普通不過的事,生活中也有不少習(xí)慣每日喝茶的人。正是因?yàn)榱?xí)慣了喝茶,沒有注意喝茶的正確方法,不但品嘗不到喝茶的美好,不能起到養(yǎng)生的作用,反而會(huì)對(duì)身體造成傷害。今天就為大家總結(jié)幾種常見的錯(cuò)誤的喝茶方法,大家要多注意。
錯(cuò)誤喝法一:一把茶葉一個(gè)大杯子,喝一天!
在北方這種方法特別常見,在單位工作的人會(huì)拿一個(gè)大的搪瓷缸,老師上課的時(shí)候會(huì)拿一個(gè)太空杯泡滿茶葉,開公交車的老師傅手邊也常準(zhǔn)備一個(gè)大茶杯,帶蓋的那種。從早喝到晚,這應(yīng)該是好多中國人印象里的喝茶吧,其實(shí)這樣做的危害是最大的,茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間的泡在水里,時(shí)間太長(zhǎng)了,茶水中茶堿含量會(huì)增高,會(huì)影響身體健康。另外,茶水分離,才能保證茶水的最佳口感。
錯(cuò)誤喝法二:喝茶不醒茶!
醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來,吸收天地人氣,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用。各種茶種醒茶的方法也不盡相同,沖泡普洱茶、紅茶等較為耐泡的茶品的時(shí)候,其方法是從保存狀態(tài)取出,放入沖泡器皿如紫砂壺中,用100℃的沸水來醒茶;相對(duì)嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過高的水,85℃——90℃左右就可以達(dá)到醒茶的目的。
醒茶完成程度的掌握,在整個(gè)沖泡過程中,茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用,對(duì)后面的沖泡有著直接的影響。需要注意的是,醒茶后的第一泡茶水是不適合飲用的,應(yīng)該倒掉。
錯(cuò)誤喝法三:喝隔夜茶!
泡好的茶水長(zhǎng)時(shí)間放置,茶水中的茶多酚會(huì)進(jìn)一步氧化,使茶水顏色加深。這就是一杯清澈碧綠的茶水,隔夜放置后會(huì)變成紅褐色的原因。
一般說來,隔夜茶不是變質(zhì),也不會(huì)致癌。酷熱的盛夏,一杯隔夜冷泡茶還能清熱解暑,但寒氣傷胃,不宜貪涼多喝。而且由于隔夜茶營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大大減少,滋味寡淡,常喝也不會(huì)起到養(yǎng)生保健的作用。茶宜隨泡隨飲,才能保證滋味和功效。
錯(cuò)誤喝法四:天天喝生茶、綠茶!
普洱茶的生茶和綠茶,味道鮮香,茶湯回甘好,很多人喜歡,也有很多人堅(jiān)持天天喝。其實(shí)這2種茶都是不發(fā)酵茶,特點(diǎn)是能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目,但是綠茶、生茶性寒,多飲易傷胃、傷身,應(yīng)該偶爾喝,或者和別的茶換著喝。紅茶、普洱熟茶等發(fā)酵茶,性溫,更適合天天喝,養(yǎng)生健體。
錯(cuò)誤喝法五:女性天天飲茶!
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,茶葉中所含的熱量較少,且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且又不必?fù)?dān)心發(fā)胖,備受女性的青睞。除了喝清茶以外,還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等制成花茶或者調(diào)飲茶,更有美容、養(yǎng)生等不同功效。
但是女性在經(jīng)期的時(shí)候,還有懷孕的時(shí)候,都是不宜喝茶的。平時(shí)喝茶也不宜太濃。
錯(cuò)誤喝法六:四季都喝同一種茶!
普洱生茶特別好,有朋友就一年四季天天喝普洱生茶。其實(shí)中國人養(yǎng)生是講時(shí)節(jié)的,不同季節(jié),喝不同的茶,甚至一天當(dāng)中的不同時(shí)間也要喝不同的茶。四季也是一樣,秋科天寒,多飲熟茶和紅茶,夏天熱,飲一些普洱生茶和綠茶。
?
歡迎點(diǎn)贊評(píng)論,您的點(diǎn)贊評(píng)論將是我最大的動(dòng)力。
特別提示
版權(quán)及免責(zé)聲明:本文摘自“ 網(wǎng)絡(luò) ”圖片來源于網(wǎng)絡(luò),目的在于傳遞和分享更多信息。我們精選的每一篇文章都盡可能的注明作者和來源,版權(quán)歸原作者所有。如原作者認(rèn)為其作品不宜上網(wǎng)供大家瀏覽,或不應(yīng)無償使用,請(qǐng)及時(shí)告知,我們將在第一時(shí)間刪除!
?
新會(huì)小青柑可以天天喝嗎?小青柑,是采摘新會(huì)柑7-9月份還沒有成熟的青柑果,然后再搭配云南勐海宮廷普洱熟茶加工制作的。小青柑的性甘冽,本不適合天天飲用,但是搭配了云南普洱熟茶以后,普洱熟茶茶性溫和,中和了青柑的剛烈性質(zhì),變得柔和了起來。
因此,這個(gè)茶的茶性屬于是溫和性的,所以可以每天堅(jiān)持一定的飲用量,可以天天喝,但是切忌不要過量飲用,并且根據(jù)自己身體情況去選擇,畢竟有的人群是不適合喝茶的呢。
新會(huì)小青柑可以長(zhǎng)期喝嗎
首先,小青柑青皮性寒、酷烈,且為了避免對(duì)身體造成傷害,青皮不可單獨(dú)使用。而以性質(zhì)溫?zé)岬氖觳枧浜闲∏喔讨谱鞫傻男∏喔唐斩?,可以很大程度上中和小青柑的猛烈霸氣,使小青柑普洱茶性質(zhì)相對(duì)溫涼。小青柑茶老少皆宜,特別適合中老年人養(yǎng)生常飲,以及年輕的上班族也是能夠在辦公室輕松沖泡。
其次,小青柑普洱茶加工工藝非常復(fù)雜,也是必須的難度系數(shù),因此小青柑普洱茶較為寶貴。必須新會(huì)小青柑與茶作為原材料,將茶封堵在小青柑中,讓二者結(jié)合,再歷經(jīng)生曬等工藝流程,讓小青柑的外果皮與普洱茶熟茶相互之間融合。我們這里以十添一果真香小青柑為例,為大家大概說明一下。
其采摘的是新會(huì)天馬核心產(chǎn)區(qū)7-9月份的小青柑果,這一帶三江匯聚、咸淡水,交融,有機(jī)質(zhì)豐富,使此核心產(chǎn)區(qū)的柑果爽脆多汁,品質(zhì)出類拔萃。經(jīng)清洗篩選后將云南百年老樹宮廷普洱熟茶填入挖空的柑果中,采用半生曬曬足5天以上,再低溫風(fēng)干以保證控干水分,最大程度地保留小青柑的內(nèi)涵物質(zhì)及其活性,基本上沒有白霜,從而使小青柑口感更甘醇、更具養(yǎng)生價(jià)值。
那么,說到這里我們順便提一下,不少人也會(huì)喝到長(zhǎng)白霜的小青柑,這種白霜,實(shí)際上是在高溫烘焙的過程中,柑皮表面富含各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的油囊破裂,使其中的檸檬烯析出的結(jié)果。雖然說這種長(zhǎng)白霜的小青柑也能飲用,但卻不具陳化價(jià)值,即使存放再久,它也不能轉(zhuǎn)變成陳皮柑普茶。
而一般真正的半生曬小青柑是沒有白霜的。因?yàn)樾∏喔掏ㄟ^生曬,使其長(zhǎng)期暴露于空氣中,茶枝柑果皮中的精油和果糖成分揮發(fā)得更快,在持續(xù)的生曬干燥過程中,揮發(fā)油會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)。有研究表明柑皮陳化過程,揮發(fā)油呈現(xiàn)降低的趨勢(shì),而黃酮類物質(zhì)呈現(xiàn)升高的趨勢(shì)。當(dāng)外面溢出的油沒有了,完全干燥了,保存得當(dāng),那自然就不會(huì)起白霜了,養(yǎng)生和陳化價(jià)值自然越高。
總體來講,小青柑茶的茶性是屬于溫和性的,所以大多數(shù)人還是能夠飲用的,可以每天堅(jiān)持一定的飲用量,可以長(zhǎng)期飲用,但切忌不要過量飲用。