普洱思茅區(qū)

　　持續(xù)擦亮有機(jī)普洱“金字招牌”，云南普洱思茅區(qū)加快建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”示范縣！

　　在“中國茶城”云南省普洱市思茅區(qū)，正掀起一場有機(jī)茶建設(shè)熱潮。到2021年底，全區(qū)17萬畝茶園全部實現(xiàn)綠色有機(jī)化，實現(xiàn)“思茅有機(jī)茶聯(lián)盟”標(biāo)準(zhǔn)、品牌、標(biāo)識“三統(tǒng)一”，實現(xiàn)規(guī)上企業(yè)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量管控追溯體系全覆蓋。

　　打生態(tài)牌，走有機(jī)路。思茅區(qū)加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”示范縣建設(shè)，按照構(gòu)建“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”的發(fā)展要求，堅持綠色化優(yōu)質(zhì)化品牌化發(fā)展路子，有機(jī)茶逐步發(fā)展成為思茅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的一張嶄新名片。

　　有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，為茶園帶來了新風(fēng)景。

　　“是不是有機(jī)，走進(jìn)茶園一眼就能看出來?！痹跔I盤山龍生茶業(yè)集團(tuán)有機(jī)茶基地，營盤山茶廠長王新榮對基地的有機(jī)化管理頗有心得，種植覆蔭樹構(gòu)建茶園生物多樣性，利用粘蟲板等物理手段開展病蟲害防控，茶地里人工除草翻土、有機(jī)肥替代了化肥，從樹上到樹下，有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理的茶園有一種對自然生態(tài)的包容性。

　　營盤山在當(dāng)?shù)厝罕娍谥谐１环Q為“萬畝茶園”，漫山的茶園十分壯美，在櫻花盛開、或者云海升騰的時節(jié)，觀景臺看到的風(fēng)景宛若世外桃源。這里僅龍生公司的茶園基地就有7350畝，已經(jīng)全部進(jìn)入有機(jī)轉(zhuǎn)換期。5年前，管理基地的茶農(nóng)被公司召集培訓(xùn)，禁止在茶園里使用農(nóng)藥和化肥，這樣的改變，讓茶農(nóng)一下子有些不太適應(yīng)。

　　“就像小孩斷奶一樣，熬過了這個階段，以后的路會成長得更快更強(qiáng)。”王新榮說基地有機(jī)化改造一開始并不容易，第一個考驗就是茶葉產(chǎn)量的下降，營盤山茶廠的出廠毛茶從最高一年450噸降到了200噸，這直接影響到了茶農(nóng)的收入。其次就是茶農(nóng)的工作量增加了，比如除草防蟲，過去可用化學(xué)除草劑、殺蟲劑就解決的問題，現(xiàn)在全部都要用人工作業(yè)。

　　進(jìn)入12月，茶園一年一次的冬耕開始了，施有機(jī)肥、翻土除草，這些標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)已經(jīng)成為公司茶農(nóng)新的種植規(guī)范。為了幫助茶農(nóng)盡快適應(yīng)有機(jī)種植，茶廠加大了培訓(xùn)力度，還提高了鮮葉的收購價，同時，政府啟動了“有機(jī)肥替代化肥”扶持項目，每畝免費(fèi)提供給茶農(nóng)9袋有機(jī)肥，還在雨季病蟲害最多的季節(jié)提供粘蟲板、殺蟲燈等扶持項目。隨著有機(jī)種植管理常態(tài)化，茶葉產(chǎn)量逐步穩(wěn)定增加，鮮葉價格逐年提高，茶農(nóng)每畝的綜合效益提高到了近4000元。

　　目前，思茅區(qū)完成茶園綠色生物防控技術(shù)3萬畝，實現(xiàn)綠色茶園面積4萬畝，全區(qū)有機(jī)茶園認(rèn)證與轉(zhuǎn)換面積達(dá)5.7萬畝，綠色食品認(rèn)證茶園面積達(dá)0.87萬畝、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證10個。

　　從茶園到茶杯，在通向有機(jī)茶的路上，種植、加工全產(chǎn)業(yè)鏈都要進(jìn)行升級。

　　董祖祥是普洱有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的代表，他最早開始有機(jī)茶的嘗試。如今，普洱祖祥高山茶園有限公司2000畝茶園取得了歐盟、美國、日本以及國內(nèi)的有機(jī)認(rèn)證，并帶動整碗村茶農(nóng)種植近2萬畝茶園進(jìn)行有機(jī)轉(zhuǎn)化。

　　在祖祥有機(jī)茶莊園，做一杯干凈的茶，是茶農(nóng)們對有機(jī)種植最樸素的表達(dá)。公司在守住茶園基地的有機(jī)化后，按照GMP食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了8000平方米標(biāo)準(zhǔn)廠房，設(shè)有機(jī)茶生產(chǎn)車間、普洱茶生產(chǎn)車間、名優(yōu)綠茶紅茶精制車間，共有10條生產(chǎn)線投入使用，年加工生產(chǎn)能力4500噸。

　　走進(jìn)祖祥公司坐落于茶園里的生產(chǎn)廠房，自動化、智能化的生產(chǎn)設(shè)備配套齊全，實現(xiàn)了現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝和傳統(tǒng)制茶手法的完美融合。

　　“有機(jī)茶生產(chǎn)加工，我們有專門生產(chǎn)線，沒有達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的原料都進(jìn)不了這個車間。”公司產(chǎn)品質(zhì)檢員馬莎莎來到壓制車間制作檢測樣品，她介紹公司品控嚴(yán)格，每天有4名質(zhì)檢員全程跟蹤生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)，一旦發(fā)現(xiàn)問題，就要及時反饋并進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)整?！捌斩觳枭a(chǎn)工藝復(fù)雜，特別是在渥堆發(fā)酵時清潔化生產(chǎn)是一大難點。為了實現(xiàn)熟茶工藝獲得有機(jī)認(rèn)證，公司死磕工藝環(huán)節(jié)中的每個細(xì)節(jié)，就連熟茶發(fā)酵用的水全部使用桶裝礦泉水?！?/p>

　　龍頭企業(yè)帶動，有機(jī)茶生產(chǎn)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級換代。

　　“在原來種植、加工標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)再升級?！痹诓栊袠I(yè)摸爬滾打25年的龍生茶業(yè)集團(tuán)開始了艱難蛻變，集團(tuán)公司董事長朱啟忠說，過去公司只是茶葉原料供應(yīng)商，有機(jī)茶讓公司逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榇蛟熳陨砥放?。目前，“龍生”牌綠茶、“龍生”牌普洱茶已經(jīng)連續(xù)被評為云南省十大名茶。

　　朱啟忠說，未來，龍生公司將把“百里普洱茶道”途經(jīng)公司有機(jī)茶園基地的區(qū)域，全部打造成以有機(jī)食品、有機(jī)農(nóng)業(yè)為主的示范基地；建設(shè)一個以有機(jī)為主題的農(nóng)場，讓游客來到茶園就開啟了有機(jī)生活方式，喝有機(jī)茶、吃有機(jī)食品、享有機(jī)無污染的純天然環(huán)境，真正保護(hù)好綠水青山，依托有機(jī)茶園打造一個健康的生活目的地。

　　在思茅區(qū)茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)局一樓有機(jī)產(chǎn)品展示中心，智慧茶山物聯(lián)網(wǎng)平臺及溯源平臺建設(shè)是其中的亮點，通過掃茶餅上的二維碼，可以實時看到茶葉車間的生產(chǎn)情況和茶廠的實時情景，讓消費(fèi)者能夠放心喝茶。通過物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等多種信息化技術(shù)相結(jié)合，對3家有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行智能化、信息化、現(xiàn)代化建設(shè)，實現(xiàn)有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系產(chǎn)品達(dá)64個。

　　思茅區(qū)制定了一系列促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，明確用地保障、財政扶持、科技創(chuàng)新、人才支撐等方面支持措施。明確了茶產(chǎn)業(yè)作為重要產(chǎn)業(yè)在全區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展中的地位作用和今后發(fā)展的思路、方向、目標(biāo)。先后聘請了北京金必德城市規(guī)劃設(shè)計院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計研究院等機(jī)構(gòu)，制定了《思茅區(qū)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《思茅區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)園建設(shè)規(guī)劃》《普洱市思茅區(qū)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等，把產(chǎn)業(yè)的有機(jī)茶發(fā)展與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、精準(zhǔn)扶貧深度融合，多規(guī)合一。

　　打造“生產(chǎn)+加工+科技”茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，思茅區(qū)積極與國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)合作，聯(lián)合開展科技研發(fā)、應(yīng)用和推廣；完成農(nóng)科教結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研協(xié)作平臺搭建；確立普洱茶研究院、國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、普洱學(xué)院、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院等6家機(jī)構(gòu)作為科技支撐。另外，促成陳宗懋院士專家工作站在國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心落戶、中國科學(xué)院傅伯杰院士專家工作站在普洱學(xué)院落戶。強(qiáng)化科技支撐，打造服務(wù)全國的普洱茶科技研發(fā)中心。

　　轉(zhuǎn)自學(xué)習(xí)強(qiáng)國平臺

茶園基地

包裝茶葉

　　思茅區(qū)去年成為全省“一縣一業(yè)”建設(shè)示范縣，茶產(chǎn)業(yè)迎來新機(jī)，以有機(jī)茶為突破口，產(chǎn)業(yè)潛能找到了引爆點。通過積極建設(shè)全國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范項目區(qū)，結(jié)合國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，逐步加大對以茶葉為代表的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，全力推進(jìn)“一縣一業(yè)”示范縣創(chuàng)建，思茅區(qū)“中國茶城”城市名片更加耀眼奪目。

　　有機(jī)茶構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

　　春茶飄香，綠意盎然，在普洱市思茅區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)正不斷壯大成為衣食萬戶的綠色產(chǎn)業(yè)。

　　按照構(gòu)建“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”的發(fā)展要求，思茅區(qū)認(rèn)真落實“抓有機(jī)、創(chuàng)名牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題”6大舉措，著力推進(jìn)思茅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化、綠色化、組織化、市場化水平建設(shè)。

　　到2021年底，全區(qū)17萬畝茶園將全部實現(xiàn)綠色有機(jī)化，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到1.9萬噸，產(chǎn)值17億元，加工產(chǎn)值56億元；達(dá)標(biāo)茶企達(dá)100戶以上，培育省級龍頭企業(yè)8戶，培育茶葉專業(yè)合作社170戶，茶農(nóng)達(dá)1.7萬戶，建立穩(wěn)固利益聯(lián)結(jié)機(jī)制達(dá)1.2萬戶，茶農(nóng)人均可支配收入達(dá)1.6萬元以上；建設(shè)“一村一品”專業(yè)村15個，實現(xiàn)“思茅有機(jī)茶聯(lián)盟”標(biāo)準(zhǔn)、品牌、標(biāo)識“三統(tǒng)一”，實現(xiàn)規(guī)上企業(yè)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量管控追溯體系全覆蓋。

　　“有機(jī)茶已經(jīng)成為思茅茶產(chǎn)業(yè)的一張新名片，未來將建設(shè)全省最大的有機(jī)茶示范生產(chǎn)基地?！彼济﹨^(qū)茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人介紹，推進(jìn)茶園綠色有機(jī)化建設(shè)，目前已完成6.1萬畝綠色食品（茶葉）認(rèn)證現(xiàn)場檢查相關(guān)工作，新增有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換面積2.7萬畝，全區(qū)有6萬多畝茶園取得有機(jī)認(rèn)證證書或進(jìn)入有機(jī)轉(zhuǎn)換期。

　　有機(jī)茶帶動產(chǎn)業(yè)引擎持續(xù)發(fā)力，現(xiàn)代茶園持續(xù)升級綠色化水平建設(shè)，一方面加強(qiáng)綠色有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，新增有機(jī)品牌認(rèn)證企業(yè)2戶，新增有機(jī)產(chǎn)品6個；同時，推廣綠色有機(jī)技術(shù)示范，完成新建萬噸有機(jī)肥加工廠1個的選址工作，正在規(guī)劃設(shè)計3萬畝生態(tài)植物多樣化改造及綠色生態(tài)防控建設(shè)。

　　補(bǔ)短板打通產(chǎn)業(yè)“腸梗阻”

　　眼下，思茅區(qū)正在開展茶葉初制所達(dá)標(biāo)驗收工作，全區(qū)將實現(xiàn)規(guī)范化茶葉初制所達(dá)50個，提高茶葉精制率，市場競爭力進(jìn)一步凸顯。示范創(chuàng)建中，通過對產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)補(bǔ)齊短板，暢通茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展堵點痛點，推動產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)向高水平邁進(jìn)。

　　加強(qiáng)招商引資，提升組織化水平。引進(jìn)和培育新型經(jīng)營主體，建立招商引資項目庫，強(qiáng)化招商引資，包裝5個茶葉資源優(yōu)勢招商項目；正在制定4個省級龍頭企業(yè)、5個市級龍頭企業(yè)、8個省級示范社、20個家庭農(nóng)場種植大戶的發(fā)展培育方案；創(chuàng)新融資扶持方式，建立扶持產(chǎn)業(yè)貸款風(fēng)險保證金、貸款貼息機(jī)制，為茶農(nóng)、專業(yè)合作社、茶企業(yè)提供金融保障支持，預(yù)計可獲得每年1.8億元資金支持；通過土地流轉(zhuǎn)、原料訂單收購、務(wù)工就業(yè)等方式，帶動全區(qū)5400戶茶農(nóng)深度參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　加大科技支撐，推進(jìn)專業(yè)化水平。強(qiáng)化科技協(xié)作和人才培養(yǎng)，組織了龍頭企業(yè)與科研院校開展研討，將設(shè)立3個院士、專家工作站，建立5個科研教學(xué)基地的對接工作，制定企業(yè)主、家庭農(nóng)場主、專業(yè)合作負(fù)責(zé)人、企業(yè)技術(shù)骨干、技術(shù)工人、新型職業(yè)茶農(nóng)500人次培訓(xùn)計劃，已開展培訓(xùn)。打造示范引領(lǐng)，4個有機(jī)茶示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、15個“一村一品”專業(yè)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃正有序展開。

　　加快品牌建設(shè)，提升市場化水平。支持企業(yè)爭創(chuàng)“10大名品”表彰數(shù)達(dá)3個，優(yōu)選天士力帝泊洱、龍生等3個重點龍頭企業(yè)精深加工能力建設(shè)業(yè)，按標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和現(xiàn)代化要求進(jìn)行提升改造，發(fā)揮示范帶動作用；開展市場推薦，正在積極策劃參與中國茶葉國際博覽會、中國云南普洱茶國際博覽會、中國普洱茶節(jié)及省外重要展會；建立線上線下營銷平臺，采取“政府引導(dǎo)、聯(lián)盟牽頭、企業(yè)主體”方式，通過“企業(yè)+經(jīng)銷商”的模式，在北上廣等一線城市擇優(yōu)打造3個有機(jī)茶體驗店，加大思茅區(qū)有機(jī)茶宣傳推廣，實現(xiàn)茶產(chǎn)品線上線下銷售有機(jī)結(jié)合。

　　示范工程帶動全面復(fù)興

　　思茅區(qū)正在建設(shè)的“百里普洱茶道”令人期待。串聯(lián)茶區(qū)山水、林田、河湖、景區(qū)景點、特色小鎮(zhèn)，推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，打造集歷史人文、運(yùn)動康養(yǎng)、生態(tài)休閑、深度體驗于一體的普洱茶文化體驗旅游綜合體。將“百里普洱茶道”建設(shè)成為普洱茶文化的體驗之路、普洱茶歷史的重現(xiàn)之路、普洱茶產(chǎn)業(yè)的振興之路，實現(xiàn)“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”。

　　“百里普洱茶道”只是思茅區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)示范工程的一項內(nèi)容。以實施“一十百千萬”工程建設(shè)為抓手，“一縣一業(yè)”茶葉產(chǎn)業(yè)示范縣建設(shè)繪就的美好前景越來越清晰。

　　“一”是建設(shè)一條百里普洱茶道、一座普洱茶博物館、一個世界茶源主題公園；“十”是打造十座茶山名茶、十個茶村茶社、十個茶街茶市；“百”是重點培育百家茶企、百家茶莊、百家茶所；“千”是培養(yǎng)千名優(yōu)秀種茶能手、千名優(yōu)秀茶商、千家優(yōu)秀茶店；“萬”是建成綠色化、有機(jī)化茶園17萬畝。

　　創(chuàng)建期總投資21.18億元，全力推進(jìn)示范創(chuàng)建工程，將著力達(dá)成四大產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。一是打造全國普洱茶貿(mào)易流通中心，形成一個以普洱茶原料交易集散的輻射中心；二是建設(shè)普洱茶葉專業(yè)倉，輻射帶動西南片區(qū)茶企業(yè)倉貯發(fā)展；三是通過建設(shè)全省最大的有機(jī)茶示范生產(chǎn)基地，輻射和帶動周邊縣區(qū)大力發(fā)展有機(jī)綠色茶產(chǎn)業(yè)；四是以天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)等精深加工企業(yè)為龍頭，做大做強(qiáng)，形成以精深加工和新產(chǎn)品研發(fā)為推廣的核心帶動。

　　新聞延伸

　　思茅區(qū)推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)

　　思茅區(qū)以建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，建基地、拓市場、抓經(jīng)營、做示范、促融合、強(qiáng)保障，通過茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，帶動產(chǎn)業(yè)園內(nèi)茶農(nóng)產(chǎn)業(yè)脫貧，為茶農(nóng)提供穩(wěn)定而可靠的收入保障，讓茶產(chǎn)業(yè)成為山區(qū)群眾實實在在的“致富產(chǎn)業(yè)”。

　　思茅區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)有綠色茶園面積12.02萬畝，將園區(qū)5633戶農(nóng)戶納入合作社聯(lián)合經(jīng)營，占園區(qū)農(nóng)戶總數(shù)的55.37%，園區(qū)內(nèi)農(nóng)戶人均每年可支配收入高于全區(qū)平均水平30.2%，有力帶動了茶農(nóng)增收致富。同時，引入培育468家新型經(jīng)營主體參與產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，吸納就業(yè)1.3萬余人，就業(yè)人員年平均工資達(dá)3.8萬元。

　　普洱祖祥高山茶園有限公司位于產(chǎn)業(yè)園整碗片區(qū)，公司開發(fā)有機(jī)茶園2000畝，有機(jī)茶遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，成為帶動周邊群眾產(chǎn)業(yè)增收的拳頭產(chǎn)品。公司與整碗村當(dāng)?shù)卮迕窈炗喠擞袡C(jī)茶產(chǎn)銷協(xié)議，使當(dāng)?shù)赜袡C(jī)茶鮮葉的收購價格得到了大幅度提升。不少村民還進(jìn)入公司茶廠務(wù)工，實現(xiàn)就業(yè)脫貧。3年時間，公司幫助了周邊村寨的1200多名貧困群眾脫貧，180多戶貧困戶實現(xiàn)了年均增收1.5萬元以上。

　　緊扣脫貧、摘帽、增收3個主要目標(biāo)，產(chǎn)業(yè)園在建設(shè)中瞄準(zhǔn)建檔立卡貧困戶對象，突出產(chǎn)業(yè)培育“造血”功能，確保園區(qū)1012戶建檔立卡貧困戶3567人貧困人口如期全部脫貧摘帽。

　　依托科研機(jī)構(gòu)和高校人才資源，產(chǎn)業(yè)園積極開展新型職業(yè)茶農(nóng)培育工程，開展以有機(jī)茶種植、茶園管理、茶葉加工、茶文化、茶葉沖泡技藝、茶葉銷售技巧為重點的培訓(xùn)，使學(xué)員能學(xué)習(xí)到科學(xué)、專業(yè)的茶葉知識，真正成為茶葉管理和茶葉加工的技術(shù)能手。共計培養(yǎng)茶葉技術(shù)人才550人，培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民1100人次，通過技能和知識培訓(xùn)，實施科學(xué)、精準(zhǔn)的智力扶貧和產(chǎn)業(yè)扶貧，不僅提高了學(xué)員尤其是貧困戶學(xué)員生產(chǎn)經(jīng)營能力，也提高了茶葉種植加工效率，為實現(xiàn)脫貧致富打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　注：文來源云南網(wǎng)，記者沈浩、李漢勇，通訊員王琳，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

在云南省普洱市思茅區(qū)周邊有很多有機(jī)茶園，層層疊疊的茶樹套種著香樟、陳香、冬櫻花等樹木，走進(jìn)茶園，除了滿眼蒼翠，還可以聞到花香，聽到各種鳥鳴，一只只土雞在茶園里悠閑地散步，茶園里常見的害蟲就是它們每天的美食……