茶，想喝茶，卻怕喝了茶睡不著覺(jué)，這是很多茶友的困擾。咖啡因（茶堿）是茶葉的主要成分之一，尤其是內(nèi)含物質(zhì)豐富的云南大葉種普洱茶，咖啡因含量相較中小葉種茶更高，咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，一些對(duì)咖啡因敏感的人群，喝完茶，尤其是晚上喝茶，的確會(huì)影響睡眠。當(dāng)然，也有對(duì)咖啡因耐受力強(qiáng)的人群，無(wú)論怎樣喝茶，甚至是睡前喝茶，也不會(huì)影響睡眠。這就是人體的個(gè)體差異了。
很多人以為普洱熟茶不影響睡眠，是因?yàn)榘l(fā)酵讓咖啡因降解了。實(shí)際上，據(jù)科學(xué)研究表明，普洱熟茶即使經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其咖啡因的含量并沒(méi)有減少，但是咖啡因會(huì)被發(fā)酵后形成的一些多糖類物質(zhì)和各種活性物質(zhì)包裹起來(lái)，形成一種"螫合作用"，它可以讓咖啡因的作用不會(huì)被釋放出來(lái)，這樣人體喝下去，咖啡因的影響力就變得很弱了。
我的身邊也有一些親人、朋友在喝茶和睡覺(jué)的問(wèn)題上深受困擾。作為一個(gè)事茶人，我始終認(rèn)為，茶是世界上最健康的飲品，沒(méi)有之一。讓愛(ài)茶的人能正確喝茶，喝上對(duì)的茶，健康的茶，是我們的使命。對(duì)于那些喝茶會(huì)影響睡眠的人，怎樣為他們排憂解困?這是我一直在思考和試驗(yàn)的事情。
我想到的是，讓他們?cè)囷嬈斩喜?，?huì)有什么反應(yīng)？我們不是科研工作者，無(wú)法獲得大量試驗(yàn)樣本和精確的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，我們只能在日常的生活中，用一個(gè)個(gè)茶友真實(shí)的體驗(yàn)和故事，來(lái)證明喝老茶到底會(huì)不會(huì)影響睡眠。
有幸偶遇一款70年代傳統(tǒng)港式倉(cāng)儲(chǔ)普洱老茶，就想著請(qǐng)幾位咖啡因敏感者來(lái)試飲一下，一方面是分享老茶，另一方面也請(qǐng)他們做個(gè)"小白鼠"試驗(yàn)一下老茶是否影響睡眠。
第一次，我請(qǐng)來(lái)林女士分享。這位女士因其身體對(duì)茶堿高度敏感。以至傍晚后堅(jiān)決不敢喝茶。我曾信誓旦旦許諾她喝"86藏歲"普沮老茶，其結(jié)果還是讓她數(shù)星星無(wú)眠一夜。這款70年代的老茶，幾天內(nèi)她品飲了兩次，第一次6杯入口后未影響睡眠，我想可能是偶然因素所致。第二次晚上9點(diǎn)，又是8杯入腹，她頓覺(jué)身體暖暢，回家睡眠舒適，第二天精神飽滿!
第二次我請(qǐng)來(lái)了黃兄。黃兄與我經(jīng)?；?dòng)，但遺憾的是不能與他以茶暢敘，唯以自開水招呼。他每每晚上飲茶，即使是"86藏歲"普洱也影響睡眠，第二天都沒(méi)法正常工作，為此我請(qǐng)黃兄來(lái)試喝這款70年代老茶。
他究竟身體反應(yīng)如何呢?第一泡依日沸水洗潤(rùn)，黃兄伸手拿壺往鼻子處作深聞嗅;第二泡似醬油茶水濃湯溢出，黃兄二次拿壺長(zhǎng)時(shí)深嗅，認(rèn)真說(shuō)"此茶參香氣味十足，像東北的野生土參"，"其二有普味"。我應(yīng)聲而問(wèn)是不是發(fā)霉的氣味?他說(shuō)不是，像陳舊的氣息，像是在老房子散發(fā)出來(lái)的。
一杯入腹，再連續(xù)三杯，他竟開始打嗝，連聲說(shuō)"氣足"。一連幾泡，我認(rèn)真觀察黃兄神情變化，到后來(lái)他竟面色紅潤(rùn)，神情怡然。我言他臉部氣色變化;他便起身往洗手間處照鏡子。出來(lái)時(shí)，連聲說(shuō)此茶上下通氣，氣足體感明顯，先從后背發(fā)熱。后達(dá)前胸，喝至尾聲處，他覺(jué)得如同喝甜水似的，一口甜爽!
一泡茶兩個(gè)鐘頭，時(shí)光很快過(guò)去了，他分享了晚上喝茶體驗(yàn)∶1、參香藥味濃郁；2、氣息時(shí)代久遠(yuǎn)；3、氣足體感明顯、上下通氣；4、喝得人全身發(fā)熱；5、這茶舌尖處還是有澀感。
我最在意這茶對(duì)他今晚的睡眠是否會(huì)影響，并吩咐放空思緒，不要老想喝了這茶，會(huì)影響睡眠，讓其輕松、無(wú)思想包袱回家。黃兄到家已10點(diǎn)多了，第二天早上近11點(diǎn)接到黃兄電話說(shuō)∶"昨晚一夜照常入睡，一點(diǎn)都沒(méi)影響，昨晚喝茶回去路上口舌有生津感，今早起上洗手間特留一小瓶礦泉水量的尿液觀察，發(fā)現(xiàn)尿清無(wú)異味!"證明普洱老茶的排毒功能明顯。
黃兄與老茶認(rèn)真以待，以福報(bào)禮讓我感動(dòng)并敬重。以身心與老茶交流方得茶真味。
感謝這些愿意當(dāng)"小白鼠"的茶友們，是他們多次的親身體驗(yàn)和真實(shí)反饋，充分證實(shí)了30~40年以上的普洱老茶，尤其是老熟茶，已經(jīng)完全不影響睡眠了，不禁感嘆時(shí)光的魔力?？Х纫颍ú鑹A）是引起人腦神經(jīng)興奮的物質(zhì)成分，一款年份老茶所含咖啡因經(jīng)微生物菌種作用，在漫長(zhǎng)的歲月中。已轉(zhuǎn)化殆盡了，真正的陳年普洱茶，還有凝氣安神、改善睡眠之效。
正如文化學(xué)者余秋雨所言∶"普洱茶還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是喝了不影響睡眠。即使在夜間喝了，也能倒頭酣睡。這個(gè)好處，在各種茶品幾乎絕無(wú)僅有，實(shí)在是解除了世間飲茶人的干年憂慮。"當(dāng)然余秋雨大師文中所言的普洱茶必然是指陳年老普洱茶了。
本文節(jié)選自《喝對(duì)普洱睡眠無(wú)憂》
作者丨滕忠東
原文刊載《普洱》雜志2021年1月刊
信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
?? 茶葉中具有茶素，具有明顯的興奮作用，晚上一般情況下盡量不要喝茶，尤其是喝濃茶，但是普洱茶相對(duì)作用較小，患者出現(xiàn)失眠的幾率相對(duì)較少。一般情況下不建議晚上喝茶，茶葉中具有一定的茶素，具有明顯的擴(kuò)血管系作用，有軟化血管作用。長(zhǎng)期喝茶時(shí)可以預(yù)防腦血管疾病的發(fā)生，但是一定要注意，沒(méi)有喝茶習(xí)慣的茶友睡前兩小時(shí)不宜飲茶。
喝普洱茶的最佳時(shí)間
?
1、飯前喝普洱熟茶
?
發(fā)酵之后的普洱茶被俗稱為熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質(zhì)，正因?yàn)闇p少了生茶中對(duì)腸胃刺激物因此空腹喝熟茶不會(huì)引起身體不適，對(duì)于長(zhǎng)期便秘和排毒不暢的女生來(lái)說(shuō)，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的減肥法。
? 普洱茶沖泡要用100度沸騰的水，洗茶三次之后第四次的茶湯可以飲用。早起不要吃東西先喝一杯200ml的溫?zé)岬钠斩觳瑁?span lang="EN-US">1-2小時(shí)后你會(huì)有便意，堅(jiān)持一段時(shí)間就會(huì)養(yǎng)成晨起排便的好習(xí)慣。午餐和晚餐前1小時(shí)空腹喝一杯溫?zé)崞斩觳?，既能幫助清腸排毒還能增加飽腹感減少主食攝入量，減肥效果立竿見(jiàn)影。
2、飯后喝普洱生茶
?
生茶是普洱茶中發(fā)酵時(shí)間較短或是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵存儲(chǔ)工藝的茶類，實(shí)際上生茶的主要減肥成分就是豐富的茶多酚，與綠茶、烏龍茶等茶品作用相似。專家實(shí)驗(yàn)曾證明，茶多酚能抑制脂肪細(xì)胞的合成和分化，維持血液中脂肪和固醇類物質(zhì)含量穩(wěn)定，無(wú)論對(duì)減脂還是預(yù)防肥胖都是很有幫助的。
??
?? 生茶最佳的飲用時(shí)間是飯后1小時(shí)，它能幫助身體加速對(duì)食物的消化吸收分解，促進(jìn)體內(nèi)毒素在第一時(shí)間排出體外。生茶具有獨(dú)特的去除油膩的功效，對(duì)于長(zhǎng)期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。普洱生茶雖然功效與綠茶相似，但奇特的是它本性并不寒涼，只是制作工藝與熟茶不同，因此減肥時(shí)飲用的方法和功效也不相同。
普洱茶什么時(shí)候喝好
?
普洱茶茶葉性味甘，苦，微寒，是我國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。適度飲茶對(duì)人體有一定的醫(yī)療保健作用。它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病，能防暑降溫，解渴生津。不過(guò)，在女孩子的經(jīng)期、懷孕、哺乳期是不可以喝的。
?
普洱茶建議在飯后半小時(shí)或一個(gè)小時(shí)后喝，這樣喝的話不上腸胃，還能起到消食，解油膩的效果，建議不要再生理期或者飲用。每天喝一次或兩次,可以適量,三杯左右即可,最易吸收的時(shí)間在晚間,利于睡眠。
?
普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對(duì)人體有害的物質(zhì)在長(zhǎng)期的發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。
重健康，從喝好一杯茶開始，這里是茶友網(wǎng)茶葉常識(shí)欄目。
普洱茶~真的不要在睡前喝~會(huì)失眠
很多朋友在結(jié)束一天的忙碌之后，大多都會(huì)泡一壺茶，以細(xì)品生活，靜享這美妙生活。可是呀！萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，后來(lái)迎接他們的不是舒適的睡眠，而是輾轉(zhuǎn)反側(cè)的一夜難眠。
明知道喝茶會(huì)失眠，只是沒(méi)想到，這茶喝了以后，失眠來(lái)的如此強(qiáng)烈且洶涌?？戳瞬栌褌兊姆答?，隔著屏幕，都能感受到兩個(gè)黑眼圈透著一絲絲無(wú)奈…
那為什么有些人喝茶會(huì)失眠，有些人不會(huì)？
這主要有兩個(gè)原因。
原因一：茶葉本身含有不少的咖啡堿，濃茶中的咖啡堿浸出量更多！我們都知道，咖啡堿具有提神的功效。如果你晚上喝茶的時(shí)間夠長(zhǎng)，攝入的咖啡堿容易過(guò)量，會(huì)直接導(dǎo)致大腦神經(jīng)中樞興奮不已，自然，只能睜著到天亮！以上的茶友，無(wú)一不是喝了“過(guò)濃或是過(guò)量的茶”！
第二點(diǎn)，就是耐受性！
每個(gè)人的身體對(duì)咖啡堿的耐受性不一樣，有些茶友晚上怎么喝濃茶，也不會(huì)失眠，有些茶友晚上哪怕喝一點(diǎn)點(diǎn)也會(huì)失眠！就像一些朋友一喝酒就醉，而有些朋友是千杯不醉！不同的人對(duì)于茶葉的吸收程度也是不同的！這和我們自身的體質(zhì)有很大的關(guān)系！所以，我們要根據(jù)自身的情況來(lái)決定要不要喝茶。如果發(fā)現(xiàn)自己喝茶晚上會(huì)失眠，那么您好好把握喝茶的時(shí)機(jī)！切記，硬著頭皮上！這只會(huì)苦了自己！
各位茶友，關(guān)于喝普洱茶失眠就分享到這里了，更多普洱茶知識(shí)，敬請(qǐng)期待，我們下期再見(jiàn)。
