最近有茶友說“我喝普洱茶時(shí)感覺喝到麻味是為什么呢?喝普洱茶出現(xiàn)麻味的原因有哪些?”今天就來給諸位茶友講一講，普洱茶出現(xiàn)麻味的原因。
普洱熟茶喝了舌尖麻怎么回事
01.內(nèi)含物質(zhì)豐富
導(dǎo)致舌面發(fā)麻的因素也有多種，比較樂觀的情況，是因?yàn)椴枞~內(nèi)含豐富所致。在這種情況下，發(fā)麻的感覺通常會很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津感，不會有不良影響。
02.個(gè)人體質(zhì)因素
有一部分味覺特別靈敏的人，對引起味道的物質(zhì)特別敏感，所要的引起味道的物質(zhì)其閾值相對低一些，能夠品飲出麻味。同一款茶如果之前沒有喝出麻味，現(xiàn)在喝出麻味，有可能是近期個(gè)人身體不適。
有一部分味覺不太靈敏的人，容易將澀味和麻味混淆，建議沖泡時(shí)投茶量不要太多，出湯要快，茶湯不易過濃。
所以為什么總強(qiáng)調(diào)說，一定要根據(jù)自己的體質(zhì)，去選擇適合自己的茶。
03.生長生態(tài)環(huán)境
人工干預(yù)較少的深山茶樹，制成的茶品本身苦澀感較重。如果沖泡時(shí)投茶量過多，或者出湯時(shí)間太慢，這樣泡出來的茶湯就會太濃，苦澀感加重。準(zhǔn)確來說這時(shí)所產(chǎn)生的感覺應(yīng)該是“澀”，對于很多剛接觸茶的茶友，可能會誤認(rèn)為是“麻”，二者之間的差別那是相當(dāng)?shù)拇蟆?
04.制作工藝不當(dāng)
殺青過程尤為重要，目的是利用高溫使鮮葉中的酶迅速變性失活，抑制鮮茶葉的茶多酚發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，避免茶散發(fā)出青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。如果制茶時(shí)殺青不到位，茶葉內(nèi)部的生態(tài)平衡就容易發(fā)生變化，未被抑制活性的內(nèi)含物質(zhì)，有可能造成麻味的出現(xiàn)，但這種情況出現(xiàn)的相對比較輕微。
05.儲存環(huán)境不當(dāng)
儲存對普洱茶后期的轉(zhuǎn)化是非常重要的，環(huán)境、溫度、濕度是關(guān)鍵因素。
如果普洱茶長期保存在高溫、高濕、有異味等不合適的環(huán)境中，陳化使茶品劣變，也有可能會造成茶湯的口感發(fā)麻。正確的儲存方式是將普洱茶放到干燥、通風(fēng)、干凈無異味的地方儲存。
06.造假激素老茶
部分黑心商家為了贏取暴利，在一些普洱茶里添加了一部分化學(xué)物質(zhì)加速普洱茶的陳化，以便在短時(shí)間內(nèi)做成一款“老茶”，這種茶喝了讓人喉嚨不舒服，而且能夠造成舌頭發(fā)麻的化學(xué)物質(zhì)可不在少數(shù)，茶友們一定要小心，這樣的茶對身體是百害無一益的。
07.農(nóng)藥殘留超標(biāo)
這個(gè)原因老生常談，大部分人都會在第一時(shí)間想到這個(gè)問題。的確，如果種植環(huán)境、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不合格，造成農(nóng)藥污染、殘留，就會造成舌面發(fā)麻的情況。最常見的原因也是茶友最擔(dān)心的麻味，茶湯入口有讓人極為不適的刺激感，類似有綿密的針刺在舌面，并且有的還會伴隨著類似用鈍刀在刮舌頭的鈍感，舌面的味覺短暫麻木，如同覆了一層寒霜，喉嚨會有微微刺痛感。如果麻味一直化不開，一直在累積，趕緊停止，不要再喝了。
以后在品飲和購買普洱茶時(shí)，如果喝到麻味，不要忙著扔，原因是多方面的有好有壞，可以找茶友們討論或者鑒定一下，茶友們需要理智的分辨其中因素，做出合理的判斷，一來避免錯失好茶，二來防止劣茶、問題茶危害健康。
1茶喝多了會睡不著？
對于剛開始學(xué)喝茶的朋友來說，都會“死”在第一關(guān)，覺得喝茶會導(dǎo)致失眠。茶葉中的咖啡堿具有興奮神經(jīng)的作用，但是咖啡因的半衰期很短，一般只需4到5個(gè)小時(shí)就可消耗體內(nèi)一半的咖啡，8到10小時(shí)之后，體內(nèi)的咖啡因就消耗了75%。也就是說白天喝茶，晚上是不太可能影響睡眠的。
正確方式：晚上可以喝發(fā)酵程度重的茶，如熟普、紅茶，這些茶葉經(jīng)過發(fā)酵后其中的咖啡因已所剩無幾，一般不會影響睡眠。而那些普洱生茶、綠茶、巖茶，不建議新茶友晚上喝。或者嘗試調(diào)飲茶、煮茶這些方式都會有助于睡眠。
2喝茶會導(dǎo)致牙齒發(fā)黃？
喝茶時(shí)會發(fā)現(xiàn)茶漬很容易留在茶杯上，于是有些人會展開聯(lián)想，牙齒變黃是不是也是茶漬造成的呢？首先，喝茶是有利于牙齒的，茶葉中的茶多酚以及氟等物質(zhì)可以強(qiáng)化牙齦，抑制細(xì)菌的生長，所以很多牙膏都會添加茶多酚，以起到保護(hù)、美白牙齒的作用。
正確方式：在喝茶時(shí)，茶多酚會附著在牙齒上，使牙齒變黃，但這些茶色素僅憑日常刷牙便可清潔干凈。當(dāng)然，如果長時(shí)間喝茶，特別喝濃茶，而且還不注意及時(shí)的刷牙，日積月累這樣牙齒肯定會逐漸變黃。再說了，如果不刷牙，牙齒發(fā)黃更不能怪喝茶...
3喝茶會傷胃？
喝茶傷胃這一說法，說得最多的是被拿來做代表的綠茶和生普。如果你一口氣猛喝十八碗生茶后說：“生茶確實(shí)好喝，可惜就是太傷胃?！?/strong>
和黑茶、紅茶相比，綠茶和生茶未經(jīng)發(fā)酵，保留了較高的茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)，茶多酚會對胃的黏膜產(chǎn)生刺激性，一次性大量喝的話，容易導(dǎo)致胃部不適，也因此，綠茶和生普被冠上了“傷胃”的罪名。
正確方式：適量的飲用是不會對胃造成任何負(fù)擔(dān)的，那些因喝綠茶、生普而導(dǎo)致胃部不適的人，主要問題便是出在“過度”二字上，空腹喝茶、茶泡的太久太濃、喝過量......
茶,是中華民族的舉國之飲，更多的是能帶給我們健康和價(jià)值。不要因?yàn)閷Σ璧囊恍┱`解，就把茶拒之千里之外~
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注重健康，從喝好一杯茶開始，這里是茶友網(wǎng)茶葉常識欄目。今天分享的知識點(diǎn)是普洱熟茶的沖泡方法。
普洱熟茶湯色紅濃，滋味醇厚，香氣馥郁，經(jīng)久耐泡。普洱熟茶在品飲過程中沖泡方法技巧大有講究，今天就一起來學(xué)習(xí)下吧！
1、準(zhǔn)備好茶葉和茶具。
2、溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具，隨后放入茶葉；
3、投茶：往蓋碗中投入事先準(zhǔn)備好的茶葉，一般3到5克，可按人數(shù)多少增減投茶量。
4、潤茶：沖入約茶具容量1/4的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；此步驟為洗茶，另一種洗茶方法為刮沫洗茶法，用蓋碗的蓋子把泡沫輕輕地刮去。
5、沖泡：第一泡倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。
6、茶葉的浸泡時(shí)間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。
7、品嘗：茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個(gè)部位，浸潤所有的味蕾，體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。
普洱熟茶的沖泡方法就介紹到這里了，以上方法步驟僅供大家參考，泡茶是個(gè)技術(shù)活，只有多練習(xí)，多嘗試，在沖泡過程中找到合適自己的方法才是最好的。更多普洱茶沖泡知識，敬請期待，我們下期再見。
