2020年8月4日，普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)成立大會(huì)暨培訓(xùn)會(huì)議在普洱市召開。
會(huì)議現(xiàn)場
會(huì)議由普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)秘書長包忠華主持。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院黨委書記、教授宋國敏，普洱市茶咖中心副主任劉倫，普洱茶研究院院長、研究員嚴(yán)亮，滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶茶學(xué)院副院長羅屏，普洱市職業(yè)教育中心技工學(xué)校副校長胡氫，普洱學(xué)院博士張春花，普洱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局調(diào)研員王新平，國家普洱茶質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任姜東華，普洱市茶葉科學(xué)研究所、黨委書記、推廣研究員王興華，普洱市市場監(jiān)管局科長趙根，普洱茶協(xié)會(huì)秘書長陳佳瑋，以及十縣區(qū)茶特中心相關(guān)負(fù)責(zé)人等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席會(huì)議。
普洱市茶咖中心副主任劉倫在會(huì)上介紹了普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)的成立過程，以及下一步聯(lián)合會(huì)肩負(fù)的使命和要達(dá)到的目的。他說，在市委政府的高位推動(dòng)和關(guān)心支持下，茶葉主管部門及相關(guān)單位協(xié)調(diào)配合幫助下，在座有機(jī)企業(yè)努力下，今天普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)終于成立了，在此代表普洱市茶咖中心黨組表示衷心祝賀，并做發(fā)言。
近年來，普洱市牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念，以建設(shè)國家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)建設(shè)為契機(jī)，認(rèn)真落實(shí)陳豪書記把普洱建成“生態(tài)宜居之城”“健康養(yǎng)生之地”“普洱茶文化之源”，及阮成發(fā)省長擦亮普洱茶金字招牌的指示精神，全力打造世界一流“綠色食品牌”，以建設(shè)綠色、生態(tài)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地為導(dǎo)向，打造“普洱市有機(jī)第一市”為目標(biāo)，嚴(yán)格落實(shí)市委、政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展抓標(biāo)準(zhǔn)、抓品牌、抓互聯(lián)網(wǎng)+、抓融資、抓莊園、抓整合的戰(zhàn)略要求，引入?yún)^(qū)塊鏈應(yīng)用技術(shù)，用實(shí)際行動(dòng)為省委、省政府打造“千億云茶”的目標(biāo)貢獻(xiàn)普洱經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)定不移地捍衛(wèi)“天賜普洱世界茶源”的核心原產(chǎn)地地位。其次強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，全力加快有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成效。
截至2020年7月1日，普洱市獲得有機(jī)認(rèn)證茶企業(yè)157家217張證書，認(rèn)證面積43.21萬畝，認(rèn)證企業(yè)數(shù)和認(rèn)證證書數(shù)數(shù)量均居全國市級(jí)第一。2018年8月，普洱市率先在思茅區(qū)成立了以種植、加工、生產(chǎn)、銷售有機(jī)茶為目標(biāo)的“普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”。2019年，普洱市在全省率先成立有機(jī)茶聯(lián)盟并在省茶博會(huì)進(jìn)行發(fā)布，由于“聯(lián)盟”二字不允許注冊(cè)，通過多方協(xié)調(diào)，耗時(shí)半年多，在全市61家有機(jī)茶企業(yè)的共同努力下，由17家理事單位44家成員單位參與的普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)終于成立了。本聯(lián)合會(huì)通過認(rèn)證的有機(jī)茶園面積達(dá)到13.51萬畝，占全市茶園總面積8.19%，占全市有機(jī)茶園面積54.23%，充分標(biāo)志著普洱有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已邁向了新征程。
普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)在成立后，將不辱使命，創(chuàng)新?lián)?dāng)，引領(lǐng)有機(jī)茶行業(yè)走出一條三產(chǎn)融合之路，以商招商的成功發(fā)展道路，要充分體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神，打造一艘破浪前行的有機(jī)航母。只要企業(yè)目標(biāo)明確、矢志不渝，通過內(nèi)部科學(xué)管理機(jī)制，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，以嶄新的集體形象合力生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，抱團(tuán)發(fā)展，突破市場，一定能夠?qū)崿F(xiàn)有機(jī)夢(mèng)，創(chuàng)造普洱茶產(chǎn)業(yè)的燦爛與輝煌。
普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)秘書長包忠華主持會(huì)議
成立大會(huì)上，通過了《普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)章程》，會(huì)長單位每年會(huì)費(fèi)5000元，副會(huì)長和秘書長單位每年會(huì)費(fèi)3000元，會(huì)員單位每年會(huì)費(fèi)1500元。通過聯(lián)合會(huì)首屆理事會(huì)單位名單（共17家），確定普洱祖祥高山茶園有限公司董事長董祖祥為聯(lián)合會(huì)會(huì)長、普洱新華國茶有限公司總經(jīng)理包忠華為秘書長，云南龍生茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理顧沖林為監(jiān)事長。
理事長單位為：普洱祖祥高山茶園有限公司
秘書長單位為：普洱新華國茶有限公司
監(jiān)事長單位為：云南龍生茶業(yè)股份有限公司
17家理事會(huì)單位為：普洱祖祥高山茶園有限公司、普洱新華國茶有限公司、云南龍生茶業(yè)股份有限公司、景谷三和茶業(yè)有限公司、普洱三國莊園茶葉有限責(zé)任公司、孟連行健普洱茶開發(fā)有限公司、墨江縣金峰茶葉有限公司、瀾滄古茶股份有限公司、普洱茗上品茶葉有限公司、西盟莫窩茶廠、云南開源茶業(yè)有限公司、云南省鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣五一茶有限責(zé)任公司、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣者東馬鄧茶業(yè)有限公司、云南景谷白龍茶業(yè)股份有限公司、普洱天澤茶業(yè)有限責(zé)任公司、普洱景邁柏聯(lián)普洱茶莊園有限公司、普洱茶王茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司。
副會(huì)長為：景谷三和茶業(yè)有限公司經(jīng)理溫佳成、孟連行健普洱茶開發(fā)有限公司董事長徐天健、墨江縣金峰茶葉有限公司董事長王倩、瀾滄古茶股份有限公司副總經(jīng)理謝勇、普洱三國莊園茶葉有限責(zé)任公司總經(jīng)理李日煌、普洱茗上品茶葉有限公司董事長汪俊華、云南省鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣五一茶有限責(zé)任公司總經(jīng)理李躍升。
監(jiān)事為：鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣者東馬鄧茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李紹光、云南景谷白龍茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理劉學(xué)云、普洱天澤茶業(yè)有限責(zé)任公司董事長羅凱鴻、普洱景邁柏聯(lián)普洱茶莊園有限公司常務(wù)副總經(jīng)理邱湘衡、普洱茶王茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)中心總監(jiān)賀偉。
新任普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)會(huì)長董祖祥講話
普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)會(huì)長董祖祥在會(huì)上講話，他說，在企業(yè)發(fā)展困難的時(shí)期成立的普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)，將以全面、立體、長效服務(wù)茶行業(yè)及中小種植企業(yè)、合作社為基礎(chǔ)，將分散企業(yè)集中到區(qū)域或龍頭企業(yè)下，形成抱團(tuán)發(fā)展，資源集中、生產(chǎn)集群、營銷集約的發(fā)展格局，以統(tǒng)一的形象和品牌對(duì)外進(jìn)行宣傳推廣，積極為企業(yè)搭建貿(mào)易平臺(tái)，共同做強(qiáng)做大有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)。希望聯(lián)合會(huì)堅(jiān)持質(zhì)量至上，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，共創(chuàng)有機(jī)聯(lián)合會(huì)產(chǎn)品，堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略，嚴(yán)格執(zhí)行聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，共創(chuàng)有機(jī)聯(lián)合會(huì)品牌，堅(jiān)持誠信自律，嚴(yán)格遵守聯(lián)合會(huì)章程，共推有機(jī)聯(lián)合會(huì)發(fā)展，共同推動(dòng)“千億云茶”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展，開創(chuàng)“綠色云茶”新篇章。
揭牌儀式
普洱市茶咖中心副主任劉倫和普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)會(huì)長、普洱祖祥高山茶園有限公司董事長董祖祥共同為聯(lián)合會(huì)揭牌。與會(huì)企業(yè)現(xiàn)場填寫普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)-企業(yè)現(xiàn)場調(diào)查表，對(duì)目前企業(yè)基本情況，如茶園基地地點(diǎn)、有機(jī)基地面積、預(yù)估產(chǎn)量、銷售平均價(jià)、有機(jī)茶品牌、銷售渠道情況等進(jìn)行了調(diào)查，并請(qǐng)企業(yè)對(duì)有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)提出書面建議。
與會(huì)的部分普洱市有機(jī)茶企業(yè)代表進(jìn)行發(fā)言交流。來自瀾滄古茶公司，南康（阿百臘）茶葉專業(yè)合作社、云南龍生茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理、普洱三國莊園茶葉有限責(zé)任公司，孟連行健普洱茶開發(fā)有限公司，墨江縣金峰茶葉有限公司、普洱茗上品茶葉有限公司、西盟莫窩茶廠、開源茶業(yè)有限公司、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣者東馬鄧茶業(yè)有限公司、云南景谷白龍茶業(yè)股份有限責(zé)任公司、普洱天澤茶業(yè)有限責(zé)任公司、普洱原生莊園有限公司等企業(yè)代表，就各自企業(yè)在有機(jī)茶發(fā)展過程中存在的問題進(jìn)行了闡述，并提出建設(shè)性的意見。國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任姜東華，普洱茶研究院院長、研究員嚴(yán)亮也在會(huì)上發(fā)言。
普洱市茶咖中心副主任劉倫在總結(jié)發(fā)言中說，聽了各企業(yè)代表的發(fā)言深受啟發(fā)，從同志們的發(fā)言可以看出，是帶著真情帶著滿滿的期望加入聯(lián)合會(huì)的，他相信有各位企業(yè)家的齊心努力，聯(lián)合會(huì)有生機(jī)、有活力，一定能發(fā)展好。他強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：一是從國際國內(nèi)形勢(shì)看，產(chǎn)能過剩是普遍現(xiàn)象，有機(jī)數(shù)量供不應(yīng)求，只有走有機(jī)，高質(zhì)量才是方向，才是未來。二是希望同志們準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)有機(jī)，有機(jī)并非不施肥不打藥，有機(jī)并非是賣點(diǎn)，有機(jī)只是獲得好品質(zhì)的保障，有機(jī)只是手段，賣點(diǎn)是健康，通過有機(jī)方式生產(chǎn)出廣大消費(fèi)者喜愛的健康產(chǎn)品才是贏得市場的關(guān)鍵。三是有機(jī)賣不了有機(jī)價(jià)，主要是沒有準(zhǔn)確弄清生產(chǎn)市場喜愛的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的成本，設(shè)有把有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)好，有機(jī)產(chǎn)品當(dāng)下還是稀缺資源，搞好了，怎么會(huì)賣不到好價(jià)錢呢？要反思，要找準(zhǔn)原因。總之發(fā)展有機(jī)，要把茶山建得更美，品質(zhì)做得更優(yōu)，品類做得更全。在美麗神奇的普洱，只要聯(lián)合會(huì)成員人心齊，泰山移，一定可以創(chuàng)造奇跡，取得新的更大的成績。
部分與會(huì)企業(yè)代表和嘉賓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言
培訓(xùn)現(xiàn)場
全體人員合影
成立大會(huì)后，高級(jí)農(nóng)藝師李彬做《有機(jī)茶種植風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制》培訓(xùn)，對(duì)有機(jī)茶種植的幾個(gè)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：觀念、標(biāo)準(zhǔn)、投入品和技術(shù)四方面進(jìn)行了分析，并從有機(jī)茶生產(chǎn)常見問題、病蟲害防控技術(shù)問題、土壤培肥問題、產(chǎn)量及效益問題、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)判定問題、有機(jī)投入品使用原則、投入品使用標(biāo)準(zhǔn)等方面問題進(jìn)一步講述。對(duì)有機(jī)相關(guān)概念：有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)產(chǎn)品、有機(jī)食品、有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志進(jìn)行分析，對(duì)病蟲害防治三道防線，農(nóng)藥四大措施、有機(jī)茶園風(fēng)險(xiǎn)控制。
北京愛科賽爾認(rèn)證中心培訓(xùn)部經(jīng)理/檢查員李巖做《有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵點(diǎn)解析》培訓(xùn)，主要講述了有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史、認(rèn)證范圍、種植標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵點(diǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵點(diǎn)和標(biāo)識(shí)與管理體系五方面的內(nèi)容。
普洱茶區(qū)之前被稱為（思茅茶區(qū)），是“茶馬古道”上的重要的驛站，為云南三大海關(guān)重鎮(zhèn)之一，曾有“東南亞陸路碼頭”和“銀思茅”之稱。思茅在2007年正式更名為普洱市，在普洱市下轄的十個(gè)縣區(qū)內(nèi)，普洱市森林覆蓋率達(dá)63%，在普洱市下轄的十個(gè)縣區(qū)內(nèi)，每個(gè)縣市都有生產(chǎn)茶葉，其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄等地為主要生產(chǎn)縣市。
普洱茶區(qū)普洱文化歷史悠久，在景谷地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)3540萬年前的寬葉木蘭化石，又在鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨發(fā)現(xiàn)2700年的野生茶樹王，邦崴茶樹王等等都可證明。在無量山，哀牢山上發(fā)現(xiàn)了超過一千多年的大量野生茶樹。
普洱茶區(qū)最具有代表性的是景邁古茶區(qū)，景邁茶區(qū)包括瀾滄縣景邁村和芒景村，這兒有連綿成片的古茶園，具有上千年的歷史。2012年11月，國家文物局將景邁山古茶園列入《中國國際文化遺產(chǎn)名單》。
景邁茶山細(xì)分下來有：景邁村、芒景村兩個(gè)行政村的茶質(zhì)最佳。景邁芒景千年萬畝古茶園位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng)景邁村和芒景村,古茶園最高海拔1662米，最低海拔1100米，平均海拔1400米，年平均氣溫18℃，這里群山環(huán)抱，山巒疊翠，山川秀美，四季如春。邦崴茶特色：香甜質(zhì)重飽滿，舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯。
景谷縣:
森林資源是景谷最大的優(yōu)勢(shì)資源，全縣林業(yè)用地874.9萬畝，占總面積的77.5%，景谷縣是唯一發(fā)現(xiàn)寬葉木蘭化石的地方。經(jīng)測定，化石距今約3540萬年。素有“林海明珠，芒果之鄉(xiāng)，佛教圣地”的美稱。
千家寨野生古茶樹群落是全世界所發(fā)現(xiàn)面積最大、最原始、最完整、以茶樹為優(yōu)勢(shì)樹種的植物群落。位于鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村原始森林，屬哀牢山系，野生茶樹群落萬余畝，集中連片的有4200畝。著名的2700年千家寨1號(hào)古茶樹，系目前發(fā)現(xiàn)的最大最老的野生古茶樹。
景東縣：
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11月2日至5日，省人大調(diào)研組到普洱市進(jìn)行古茶樹保護(hù)立法情況調(diào)研。省人大常委會(huì)副主任李培，省人大辦公廳、外事及僑務(wù)委、法工委負(fù)責(zé)人，西南林業(yè)大學(xué)校長郭輝軍及相關(guān)負(fù)責(zé)人，省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長董勝，省農(nóng)科院茶科所所長何青元等相關(guān)人員參加調(diào)研。普洱市人大、鎮(zhèn)沅縣和寧洱縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同調(diào)研。
在鎮(zhèn)沅縣文況村坎盆村小組，村民小組負(fù)責(zé)人說：“我們坎盆有古茶樹5000余棵，是古茶樹比較集中的一個(gè)區(qū)域。其中有895茶樹為縣里掛牌重點(diǎn)保護(hù)茶樹?！?
“這片茶樹中有很多是上百年的人工栽培型的古茶樹，生態(tài)環(huán)境很好，茶葉很茁壯，生長得也很好。我省開展了首批地理標(biāo)識(shí)保護(hù)試點(diǎn)工作，普洱市有兩個(gè)試點(diǎn)，其中一個(gè)就在坎盆，坎盆古茶樹的地位不低呀?！焙吻嘣榻B道。
李培說：“這次來普洱市，主要是來實(shí)地看看古茶樹的保護(hù)和情況?，F(xiàn)在看來，普洱市有古茶樹的保護(hù)條例，從上到下都比較重視這樣工作?！?
在哀牢山國家級(jí)森林保護(hù)區(qū)鎮(zhèn)沅縣千家寨保護(hù)點(diǎn)，要跋山涉水才能看到古茶樹的保護(hù)情況。管護(hù)局局長王鴻東說：“我們這幾年嚴(yán)格按照保護(hù)區(qū)的相關(guān)條例，認(rèn)真開展工作，如摸清古茶樹在保護(hù)區(qū)內(nèi)的分布和數(shù)目，就做了大量工作，現(xiàn)在已經(jīng)確定區(qū)內(nèi)有胸徑30公分以上的古茶樹3411棵，并且都專門掛牌做標(biāo)記。不僅如此，我們還將建立古茶樹監(jiān)測點(diǎn)，從土壤，周邊生態(tài)情況等全面監(jiān)控古茶情況，為管理提供科學(xué)依據(jù)?！?
作為一個(gè)老林業(yè)工作者，郭輝軍曾在此工作過，說起保護(hù)工作，感慨萬千：“才開展保護(hù)工作時(shí)困難很多，吃住都成問題，現(xiàn)在改善很大。古茶樹的保護(hù)，是一個(gè)系統(tǒng)工程，土壤，氣候，周邊環(huán)境都會(huì)對(duì)古茶樹造成影響，必須確保整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)不受破壞?！?/p>
西南林業(yè)大學(xué)古茶樹保護(hù)中心主任藍(lán)增全說：“這個(gè)保護(hù)區(qū)內(nèi)的古茶樹都是野生型的。云南的古茶樹資源豐富，有野生型，有栽培型，也有野生型和栽培型雜交的雜交型。但說到底野生型是茶樹的祖先，形象點(diǎn)說，就是活著的基因庫。野生茶雖飲品飲價(jià)值不高，但科研和其他價(jià)值是不可替代的。因此，不論是野生型還是栽培型的古茶樹，都要保護(hù)好?！?
李培一邊走，一邊聽，一邊問。在走到有2700年樹齡的古茶樹王前，觀察了這棵古茶樹的現(xiàn)狀后，他說：“幾個(gè)小時(shí)的跋山涉水，辛苦走到這里。一路走，一路看，一路聽，感受到同志們?yōu)楸Ｗo(hù)好古茶樹所做的艱辛和卓有成效的努力。云南的古茶樹的保護(hù)，目前呈現(xiàn)兩個(gè)特點(diǎn)，一是在保護(hù)區(qū)內(nèi)和國有林內(nèi)的古茶樹，不論是野生型還是栽培型的古樹保護(hù)得都不錯(cuò)。二是屬茶農(nóng)的古茶樹，保護(hù)工作就需要進(jìn)一步完善。要繼續(xù)摸清古茶樹的情況，做到心中有底?，F(xiàn)在看來，還需要從各層面加以努力。要做到未雨綢繆，出臺(tái)相應(yīng)的法律法規(guī)，保護(hù)好珍貴的資源；還需要?jiǎng)訂T社會(huì)各界的力量，共同參與保護(hù)?！?/p>
董勝接著說：“古茶樹的保護(hù)，有多層面的含義。當(dāng)然，首先是保護(hù)，無論是野生型，雜交型還是栽培型，只要是100年以上的茶樹，都應(yīng)該保護(hù)。這幾年，省普洱茶協(xié)會(huì)積極調(diào)研古茶樹的情況，并探索保護(hù)的路子。實(shí)際上，古茶樹的保護(hù)是一個(gè)系統(tǒng)工程，有來自茶樹林的采摘、土壤、肥料、周邊環(huán)境等各方面的保護(hù)，也有來自政府、企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體、個(gè)人的關(guān)愛，即建立基金會(huì)，廣泛吸納各方力量。也有要做好宣傳工作，讓更多的人士關(guān)注古茶樹的保護(hù)工作。我們協(xié)會(huì)積極開展工作，目前已在籌備成立古茶樹保護(hù)基金會(huì)。通過多方面的宣傳，相信會(huì)讓更多的人士關(guān)心古茶樹?！?/p>
調(diào)研組到達(dá)寧洱縣困鹿山皇家茶園，看到郁郁蔥蔥，林間管理得體的茶園，大家都覺得不錯(cuò)。以困鹿山貢茶技藝而獲得國家級(jí)非遺傳承人，現(xiàn)在是普洱皇家貢技茶園有限公司董事長的李興昌說：“這片茶園原來不是這個(gè)樣子，這里的十多戶村民住房，與古樹茶混雜在一起，村民的房前屋后都有古茶樹，對(duì)古茶樹的保護(hù)十分不利。政府和村民都意識(shí)到要改變這種情況，保護(hù)好古茶樹，就必須人居和茶樹林分開。將這十多家村民搬遷出古茶園后，茶樹長得更好了。”
李興昌說：“我們困鹿山古茶園很獨(dú)特，一是有300多棵人工栽培型的古茶樹，二是品種多樣，大葉、中葉種都有，三是比較早就重視保護(hù)，使茶園生態(tài)環(huán)境得到極大改善。大約十年前就開始商量保護(hù)措施，村民也有村規(guī)民約，但最根本還是村民搬遷出茶園，環(huán)境一下就變得很好了?！?
“你在困鹿山長大，家里祖輩都做茶，對(duì)過去和現(xiàn)在做普洱茶都比較了解，你談?wù)剬?duì)用古樹茶做普洱茶的看法。”李培說。
“古樹茶本來就少，過去都是混采，做出的茶也不錯(cuò)。我以為，生茶熟茶都需要拼配，不論大樹、小樹，調(diào)出最佳的滋味和口感才最好的?！崩钆d昌解釋道。
何青元邊走邊說：“這片茶園的古茶樹都是幾百年的，而且是大葉種、中葉種都有，有些品種還比較珍貴，比如困鹿山種茶，只有這里有，希望多培育困鹿山種的實(shí)生苗，我以為能在有原種的山頭多種植原種的茶，也是保護(hù)古茶樹的一個(gè)重要方面。”
在困鹿山古茶園中，李培說：“這幾天調(diào)研時(shí)間雖然短，但收獲頗多。在古茶樹保護(hù)方面，對(duì)野生古茶樹，要充分利用現(xiàn)代科技手段，摸清范圍，突出土壤、植被、生長環(huán)境、生長條件等全態(tài)系統(tǒng)保護(hù)。對(duì)栽培型古茶樹，則是要做好保護(hù)和利用。困鹿山能由政府與茶農(nóng)共同做好保護(hù)工作，是一個(gè)不錯(cuò)方法。當(dāng)然，主要還是要推進(jìn)古茶樹保護(hù)的立法進(jìn)程，立法保護(hù)古茶樹很有必要，這可以促進(jìn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值協(xié)調(diào)發(fā)展；要注重普洱茶區(qū)域品牌打造，積極發(fā)揮和傳統(tǒng)普洱茶區(qū)域制茶技藝優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)質(zhì)量體系建設(shè)，促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！?/p>
來源：云南省普洱茶協(xié)會(huì) 作者:程昕，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
