普洱市去哪里買茶

蜿蜒于青翠山巒之中，景邁山古茶林，在雨熱豐富，山勢起伏，森林廣布的中國西南邊陲寂靜生長，在世居民族的代代相守間，傳承綿延。

普洱景邁山古茶林文化景觀位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣，平均海拔1400米左右，氣候和土壤條件十分適合普洱茶生長。公元10世紀(jì)以來，布朗族先民發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識野生茶樹，利用森林生態(tài)系統(tǒng)，與傣族等世居民族一起，探索出“林下茶”種植技術(shù)，歷經(jīng)千年的保護與發(fā)展，形成林茶共生、人地和諧的獨特文化景觀，是保存完整、內(nèi)涵豐富的人工栽培古茶林典型代表，是我國農(nóng)耕文明的智慧結(jié)晶，也是人與自然良性互動和可持續(xù)發(fā)展的典范。

景邁古茶林 攝影：譚春

景邁山古茶林

普洱景邁山古茶林文化景觀遺產(chǎn)區(qū)面積7167.89公頃，擁有5片古茶林，9個布朗族、傣族村寨以及3片分隔防護林，緩沖區(qū)面積11927.85公頃，居住著布朗族、傣族等少數(shù)民族，南門河與南朗河將其三面環(huán)繞，使景邁山成為相對獨立的地理單元。

9月17日，在沙特阿拉伯利雅得舉辦的聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會上，我國申報的“普洱景邁山古茶林文化景觀”項目成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)，中國世界遺產(chǎn)數(shù)量增至57項。

文化和旅游部副部長、國家文物局局長李群表示，“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功是國家文物局深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于世界文化遺產(chǎn)申報重要指示、文化傳承發(fā)展座談會重要講話精神的又一重要成果。中國將在加強規(guī)劃、應(yīng)對氣候變化、鼓勵村民參與、規(guī)范旅游發(fā)展等方面持續(xù)發(fā)力，確保“普洱景邁山古茶林文化景觀”突出普遍價值永續(xù)傳承，并進一步加強國際交流與合作，在世界文化遺產(chǎn)保護傳承中承擔(dān)更多責(zé)任，為推動各國文明交流互鑒、共同構(gòu)建人類命運共同體貢獻力量。

人在草木間 展現(xiàn)農(nóng)耕文明的歷史底蘊

游走在景邁山，可見山勢舒緩磅礴，茶林內(nèi)古樹森天，茶鳥穿梭林間，古村寨在綠蔭掩映中露出鱗次櫛比的干欄式建筑瓦頂和金色佛塔塔尖，深灰、熟褐色的建筑外觀沉著大氣，與森林的濃綠相得益彰。山底，南朗河與南門河繞青山跌宕奔流而去，人與自然和諧共處的美好畫卷徐徐展開。

普洱景邁山所在的中國西南地區(qū)是學(xué)界普遍認(rèn)為的山茶屬的分布中心和起源中心。景邁山現(xiàn)有5片完整古茶林，主要分布于海拔1140-1600米之間，面積共計約1180公頃，被稱為千年萬畝古茶林。

芒景上下寨-芒洪古茶林

在景邁村芒埂村民仙貢的帶領(lǐng)下，記者穿梭于芒景上下寨-芒洪古茶林間，古茶林巧妙地由喬木層-灌木層(茶樹主要分布層)-草本植物層構(gòu)成。

循著仙貢手指的方向，記者看到，古茶林上層主要生長萊英、木荷、多依、紅椿、榕樹等高大喬木，中層則以古茶樹為優(yōu)勢樹種，同時分布有樟科、杜鵑花科等植物，下層是藥材、野生蔬菜等草本植物。景觀上遠看是一片十分茂密的亞熱帶常闊葉林，進入林內(nèi)則可見上層為參差不齊的高大喬木，下層為疏密不均的茶樹。

而茶林中多栽植桂樹、多依、樟樹也有其講究，“這些樹木特有的香味不僅利于防治病蟲害，還會傳遞給茶葉，使茶葉具有天然的香氣，體現(xiàn)出智慧的養(yǎng)護技術(shù)?！毕韶曅χf。

古茶嫩芽 攝影：譚春

千余年來，景邁山先民根據(jù)茶樹的生長習(xí)性，模擬和利用森林生態(tài)環(huán)境，在天然林中砍去部分喬灌木而保留一定的遮陰喬木，然后栽種茶樹，養(yǎng)護茶園，形成了“林間開墾，林下種植”土地利用方式。

“‘林間開墾，林下種植’土地利用的傳統(tǒng)智慧，以及世居民族遵循野生茶樹生理特性和生長規(guī)律栽培茶樹的漫長歷程中領(lǐng)悟積累的生態(tài)智慧，體現(xiàn)景邁山古茶林世界遺產(chǎn)價值?！北本┐髮W(xué)世界遺產(chǎn)研究中心主任陳耀華介紹。

為了有效防止大風(fēng)、霜凍和病蟲害傳播等自然災(zāi)害，景邁山的先民們選擇在森林間有限度地片狀開發(fā)古茶林。他們一方面圍繞村落控制茶園開墾面積，另一方面在開墾的古茶林外圍保留森林防護線。

“禁止砍伐的森林帶，寬約40米，圍繞在茶林周圍，布朗族稱之為‘背’。茶林和茶林之間也會保留一定面積的森林作為分隔防護林?！标愐A告訴記者，如今，這些分隔防護林大部分得以保留。

記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)村民介紹古茶林時，幾乎都會強調(diào)，古茶林自形成至今，不施肥料，不灑農(nóng)藥。古茶林為什么形成如此健康的生態(tài)系統(tǒng)?

“古茶林主要靠自然落葉和草本植物層提供營養(yǎng)，以群落的生物多樣性來防治病蟲害?！标愐A告訴記者，景邁山古茶林依托自然森林，茶樹長期與多種植物、動物和微生物共生，相互依存、相互制約，構(gòu)成了光、熱、水、汽等要素最佳配置的生態(tài)系統(tǒng)，是全球古老而獨特的農(nóng)耕文明的杰出代表，在當(dāng)今世界規(guī)?；_地茶種植園主導(dǎo)的背景中十分獨特，顯示出了對當(dāng)今社會可持續(xù)發(fā)展具有重要意義的生態(tài)倫理和智慧。

傳承千年智慧 詮釋人與自然和諧共生

山巒起伏中，翁基布朗古村寨靜靜地佇立在山腰中，在翁基抬起頭就可以看到東北部高大的神山哎冷山?！安祭首宕逭话愠尸F(xiàn)群落式布局，幾個村寨背依哎冷山興建，村寨的入口朝向神山的方向，以表達對神山的尊敬?！标愐A在翁基觀景臺向記者介紹。

翁基村

景邁山世居傣、佤、布朗、哈尼、拉祜等民族，他們與萬物各得其和以生，各得其養(yǎng)以成。

“景邁山的自然條件、宗教信仰以及長期以來摸索出來的經(jīng)驗使得當(dāng)?shù)鼐用裨诓煌０胃叨炔捎昧俗钸m宜的土地利用方式，遺產(chǎn)區(qū)由高到低總體呈現(xiàn)出神山、水源林―森林、茶林、古村寨、旱地、水田、河流的垂直利用模式?！逼斩斑~山古茶林保護管理局局長張丕生介紹，這種獨特的土地平面利用方式，不僅使景邁山呈現(xiàn)出“森林-茶林-村落”平面功能景觀，而且塑造了林-茶-人三位一體的空間關(guān)系和生態(tài)關(guān)系。森林得以利用，茶園得以保護，村寨得以發(fā)展，充分顯示了景邁山居民認(rèn)識自然、尊重自然、利用自然的生態(tài)智慧，是原始森林農(nóng)業(yè)土地利用的范例。

“為了有效處理和森林、茶林的關(guān)系，合理利用珍貴的土地資源，景邁山住民探索形成了自然和文化融合的村鎮(zhèn)建設(shè)技術(shù)?！睆堌忉屨f，布朗族、傣族先民根據(jù)景邁山地形、水源分布和朝向等自然條件確定神山，并禁止砍伐山頂?shù)纳?。在確定神山后圍繞神山選擇西坡或北坡建設(shè)村寨，而將朝向較好的東坡、南坡留作耕地。

記者了解到，由于景邁山云海一般在海拔1000-1200米，各村寨都建在海拔1200米以上，而寨心是整個村寨建設(shè)的核心，村寨圍繞寨心集中緊湊布局，一方面保證所有村民都可以受到寨神的庇佑，同時提高建設(shè)用地效率。村寨外圍設(shè)有寨門，這樣從布局上就控制了村寨規(guī)模，提高了山地村落土地利用集約性。

傣族、布朗族民居均采用傳統(tǒng)干欄式建筑，“這種建筑既適應(yīng)當(dāng)?shù)爻睗駳夂颍瑵M足生活所需，也能滿足茶葉晾曬、加工等生產(chǎn)功能。”陳耀華告訴記者，布朗族屋脊飾以茶葉符號，傣族屋脊則飾以牛角符號，標(biāo)志著部落對茶葉、動物的圖騰崇拜。

陳耀華認(rèn)為，景邁山世居民族的村落選址、布局和民居形式，都做到了對自然環(huán)境巧妙的適應(yīng)和利用，體現(xiàn)出世居民族在長期生產(chǎn)生活中摸索出的人居環(huán)境營建的科學(xué)性，以及與茶文化和民俗文化的共融。

“景邁山因地制宜的土地利用技術(shù)和村鎮(zhèn)建設(shè)技術(shù)等傳統(tǒng)知識體系一直得以延續(xù)，其核心價值是基于自然資源有限性認(rèn)識基礎(chǔ)上對自然的合理和可持續(xù)利用。”陳耀華說，這些知識體系不僅完好保存了古茶林、古村寨和分隔防護林等遺產(chǎn)要素，而且造就了“村寨圍在茶林中，茶林隱在森林中”的空間格局和整體景觀，以及自然生態(tài)與文化生態(tài)的有機融合，人與自然、人與人的高度和諧。古茶林不僅是他們的生產(chǎn)場所，也是他們的生活家園，更是整個景邁山的生態(tài)寶庫。

普洱景邁山古茶林，也是中華文明突出特性的生動縮影。它連綿千年、延續(xù)不斷，具有突出的連續(xù)性;它高超的土地利用方式、不斷改進的種茶技藝，具有突出的創(chuàng)造性;古茶林中芒洪八角塔等景觀，兼融中原與西南建筑風(fēng)格，展現(xiàn)了中華文化對云南邊疆的輻射和影響，具有突出的統(tǒng)一性;景邁山上布朗、傣、拉祜、漢等各民族友好相處，人與自然和諧共生，具有突出的包容性;這里所產(chǎn)的茶葉通過茶馬古道走出國門，推動不同文明交流互鑒、合作共贏，具有突出的和平性。

歡樂景邁山 攝影：譚春

在2022年9月的現(xiàn)場考察評估中，國際古跡遺址理事會專家充分肯定景邁山古茶林文化景觀展現(xiàn)出的自然和諧、生態(tài)和諧、宗教和諧、民族和諧、社區(qū)和諧，認(rèn)為這對當(dāng)代世界具有重要啟示和示范作用。

人茶共榮 促進文化遺產(chǎn)保護傳承

普洱景邁山古茶林文化景觀為何維持千年仍生機盎然?

“古茶林能夠延續(xù)一千多年傳承至今，一方面是其獨特的‘林間開墾、林下種植’方式，另一方面也與當(dāng)?shù)鬲毺氐拿褡逦幕嘘P(guān)系，他們把帶領(lǐng)部落來到景邁山并開始種茶的首領(lǐng)帕哎冷尊奉為茶祖，每年要祭拜茶祖，并牢記茶祖遺訓(xùn)，‘像愛護眼睛一樣愛護茶林’。”瀾滄縣博物館副研究員熊登奎告訴記者，“布朗族的茶魂樹，傣族的茶神樹，代表茶祖守護著茶林。茶，不僅是作物，更是他們的文化和精神?！?/p>

林中茶園 攝影：陳強

陳耀華進一步解釋說，獨特的茶祖信仰、以“和”為核心的當(dāng)?shù)夭栉幕⒈Ｗo生態(tài)的村規(guī)民約，以及互敬互愛的風(fēng)俗習(xí)慣，締結(jié)了人與茶、人與自然的精神聯(lián)系，保證了古茶林文化景觀延續(xù)千年并依然充滿活力。

2010年，針對世界遺產(chǎn)領(lǐng)域茶主題“空白”，國家文物局首倡景邁山古茶林申遺，并于2012年將其列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。2013年，國家文物局報請國務(wù)院將“景邁山古茶園”公布為全國重點文物保護單位，支持和指導(dǎo)云南省、普洱市系統(tǒng)提升遺產(chǎn)保護、管理、展示水平。2021年1月，國務(wù)院批準(zhǔn)“普洱景邁山古茶林文化景觀”作為我國2022年世界遺產(chǎn)申報項目，國家文物局指導(dǎo)云南省、普洱市，編制提交申遺文本，克服新冠疫情影響，采取超常規(guī)、閉環(huán)方式，順利通過國際組織現(xiàn)場技術(shù)評估，最終確保申遺成功。

“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺歷時13年，這一歷程是中國文物工作者錨定目標(biāo)、致力于向世界全面展示中華文明歷史文化價值和中華民族精神追求的過程，是中國文物工作者篤行不怠、推動國際文化遺產(chǎn)領(lǐng)域新理念與中國文化遺產(chǎn)保護實踐相結(jié)合的過程。習(xí)近平總書記指出“茶起源于中國，盛行于世界”。目前的考古發(fā)現(xiàn)顯示，中國古人栽培茶樹的歷史可追溯至6000多年前，隨后茶的種植、飲用和茶文化從我國相繼傳到鄰國，并逐步走向世界。

而申遺，離不開當(dāng)?shù)鼐用竦睦斫馀c支持。

當(dāng)記者問仙貢，如何看待景邁山古茶林文化景觀申遺時，她脫口而出，“肯定是好的，申遺成功，能更好地保護我們的古茶林?！?/p>

多年來，為順利推進申遺工作，更好守護景邁山古茶林文化景觀，國家文物局、云南省開展了大量工作。

茶林、古村寨、茶產(chǎn)業(yè)和茶文化是“普洱景邁山古茶林文化景觀”的重要價值載體。國家文物局始終堅持文化景觀整體保護原則，支持和指導(dǎo)云南省、普洱市，一方面建立古茶林監(jiān)測體系，指導(dǎo)村民完善古茶林保護村規(guī)民約，確保古茶林安全;另一方面加強古村寨風(fēng)貌管控，實施文物保護修繕、展示體系建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施提升、建筑有機更新、環(huán)境風(fēng)貌整治。

據(jù)了解，為實現(xiàn)普洱景邁山古茶林文化景觀保護和可持續(xù)發(fā)展，在國家文物局指導(dǎo)下，頒布了《普洱市景邁山古茶林文化景觀保護條例》等3部專項法規(guī)、7部規(guī)章制度，為申遺保護工作提供了制度保障;完成對現(xiàn)行177項相關(guān)法律法規(guī)的收集整理工作，編制景邁山村莊規(guī)劃，為景觀范圍內(nèi)15個自然村落的保護與利用提供依據(jù)。

景邁山遺產(chǎn)監(jiān)測中心

在遺產(chǎn)監(jiān)測中心，北京清華同衡規(guī)劃設(shè)計研究院遺產(chǎn)地可持續(xù)發(fā)展研究所所長鄒怡倩說，景邁山古茶林文化景觀建立了監(jiān)測預(yù)警體系，截至目前已經(jīng)安裝152套監(jiān)測設(shè)備，監(jiān)測覆蓋9個古村寨、古茶園重要位置、重點路段等，通過線上智能監(jiān)測與線下人工監(jiān)測相結(jié)合的方式，對風(fēng)險因素實施監(jiān)測預(yù)警，做到及時預(yù)防、及時發(fā)現(xiàn)、及時處置。同時，建立了集鎮(zhèn)區(qū)、行政村、自然村3級闡釋展示系統(tǒng)，設(shè)置近200塊保護牌和說明標(biāo)識牌，對景邁山古茶林文化景觀的情況和價值進行闡釋宣傳。

糯干老寨作為景邁山列入遺產(chǎn)要素的9個古村寨之一，是唯一分布在山間小盆地，傳統(tǒng)古建最為集中、保存最為完整的傳統(tǒng)傣族村寨，也是向心式布局最為集中的寨子?！半m說糯干完好保留了傳統(tǒng)傣族村寨特色，但這里的村寨環(huán)境、傳統(tǒng)民居和生活其中的人，不是一成不變的。房子不僅是房子，更是生活的地方?！本斑~村村委會主任巖賽亂解釋說，由于氣候潮濕，干欄式建筑一般在30年左右就需要更新置換。在修繕之前，寨內(nèi)的干欄式傳統(tǒng)建筑往往存在梁柱傾斜、木構(gòu)件糟朽、瓦件酥裂殘破等問題和安全隱患。

讓巖賽亂欣喜的是，2015年國家文物局下?lián)芰伺锤晒糯逭Ｗo資金，用于傳統(tǒng)民居保護利用、消防工程、環(huán)境整治工程。如今的糯干老寨，文物建筑得到有效保護，生活其中的村民樂業(yè)安居。

糯干老寨

云南省文化和旅游廳二級巡視員余劍明介紹，2015年以來，在遺產(chǎn)區(qū)9個古村寨開展了文物建筑修繕、基礎(chǔ)設(shè)施改造提升、一般建筑整治、景觀綠化、道路治理、展示利用等分項工程，有效保護了傳統(tǒng)村落的空間肌理和整體風(fēng)貌。編制實施《景邁山建設(shè)活動導(dǎo)則》，對景觀范圍內(nèi)村民和村集體的日常建設(shè)活動進行管理，保證了建設(shè)活動規(guī)范有序。在傳統(tǒng)村落保護過程中，充分考慮居民生活改善的需要，在保護傳統(tǒng)民居建筑特征和風(fēng)貌的前提下，對傳統(tǒng)民居建筑進行適應(yīng)性改造和性能提升，為村民帶來更多便利，得到村民的充分認(rèn)可。

為最大限度減少人類活動對古茶山的干擾，張丕生介紹，以古茶林為核心，山頂嚴(yán)格保護水源，山中限定區(qū)域集中建設(shè)村寨，山腳發(fā)展生產(chǎn)，實施翁基、糯干、芒景等14個古村落整體資源和環(huán)境保護利用工程，人茶林和諧的空間生態(tài)關(guān)系更加鞏固。

“在申遺工作中，我們還充分發(fā)揮社區(qū)居民主體作用?！睆堌f，通過制定管理規(guī)劃、村莊規(guī)劃，出臺建房導(dǎo)則和茶樹管理規(guī)范，并在村規(guī)民約中進一步細化管理，形成了社區(qū)參與的良好反饋與治理機制，形成自下而上和自上而下的社區(qū)共治機制，并形成“政府、社區(qū)、宗教、老人”協(xié)力共管機制，山上村民自覺遵循村規(guī)民約、長者帶頭參與治理村莊公共事務(wù)、宗教對茶文化信仰的傳續(xù)，對古茶林保護傳承和傳統(tǒng)村落社會治理發(fā)揮重要作用。

通過多年的有效保護管理，目前遺產(chǎn)區(qū)內(nèi)的5片古茶林、9個古村寨格局保存完整、3片分隔防護林生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定，遺產(chǎn)價值載體保存完成，古村寨景觀風(fēng)貌保存良好，古村寨和民居建筑有機演進的進程真實、完整。

茶林航拍圖 攝影：賈翔

聯(lián)合國教科文組織認(rèn)為“普洱景邁山古茶林文化景觀”符合世界遺產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)ⅲ和標(biāo)準(zhǔn)v，反映了傳統(tǒng)茶祖信仰基礎(chǔ)之上，政府管理與基層自治相結(jié)合，形成獨特的古茶林保護管理體系。這一體系充分尊重了當(dāng)?shù)貧夂驐l件、地形特征和動植物種群，實現(xiàn)了對文化和生物多樣性的保護和自然資源的可持續(xù)利用。展現(xiàn)了山地環(huán)境下布朗族、傣族等世居民族人民對自然資源互補性利用的獨創(chuàng)傳統(tǒng)，而遺產(chǎn)構(gòu)成要素中的村寨與傳統(tǒng)民居建筑在選址、格局和建筑風(fēng)格方面，也體現(xiàn)了對生態(tài)環(huán)境的認(rèn)識和利用。

一切從茶中來 文物助力鄉(xiāng)村振興

一切從茶中來。

景邁山世居民族在漫長的歷史生活中與茶相伴，以茶為生，創(chuàng)造了豐富多彩的茶文化，包括種茶、制茶等生產(chǎn)文化，食茶用茶、民族習(xí)俗、民居建筑等生活文化，品茶詠茶、民間藝術(shù)、宗教信仰、民族精神等精神文化。

普洱景邁山古茶林申遺保護中全面踐行新發(fā)展理念，通過民居保護、環(huán)境整治和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使景邁山各民族的生活質(zhì)量、生活環(huán)境、文明程度得到顯著提升，保護景邁山茶業(yè)原始業(yè)態(tài)得到有效保護，實現(xiàn)了景邁山古茶林申遺保護成果助力鄉(xiāng)村振興，惠及廣大百姓。

玉洪是翁基村村民，她高興地告訴記者，“我們一家共有三口人，家里有40多畝茶地，主要在家里制茶，每年大概的收入是在10多萬元左右?！?/p>

采茶 攝影：蘇錕

陳耀華介紹，景邁山茶文化具有濃厚的地域特色和民族特色，景邁、芒景兩個村寨90%勞動力從事與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工作，諸如種植、茶園的維護、茶的制作、加工、儲藏及貿(mào)易等各個方面，茶葉收入占村民總收入的90%以上，遺產(chǎn)地居民收入遠遠超過所在地區(qū)和全國平均水平，帶動了遺產(chǎn)地經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展，也促進了古茶林的保護。

保護與發(fā)展良性循環(huán)、相得益彰，使得這一古老的遺產(chǎn)，經(jīng)久而不息、歷久而彌香。如今，因茶而生的物質(zhì)、精神文明依舊飽滿鮮活，為世界提供了一份真實完整的茶文化遺產(chǎn)，彰顯了景邁山古茶林強大的生命力。

制茶

在景邁山采訪多日，回想給人最大的感受就是和諧。在糯干老寨，發(fā)現(xiàn)很多人家都在一樓設(shè)有專門的茶室，并在桌上擺有食物水果等?！皫缀趺考叶加胁枋?，這里的百姓淳樸善良，喝茶是不要錢的，不管認(rèn)識不認(rèn)識，都可以走進去喝茶，不管買不買茶，老百姓都會很熱情地接待。”巖賽亂介紹說。

在翁基小廣場，發(fā)現(xiàn)很多小店鋪比鄰而立，但卻無人看守，熊登奎解釋說，“老百姓只是在旁邊標(biāo)注上價錢，貼一張收費二維碼就放心做他們的農(nóng)活去了。他們相信，人與人的關(guān)系亦如茶一般，簡單、干凈，彼此需要的是一份用心、懂得和信任?！?/p>

如今的景邁山，吸引著越來越多的年輕人回鄉(xiāng)生活創(chuàng)業(yè)，1994年出生的芒景村村民巖砍，從中央民族大學(xué)畢業(yè)后選擇回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

問到為何選擇回來，巖砍告訴記者，“我想起小時候，當(dāng)時都是泥路，沒有電，當(dāng)時的夢想就是好好學(xué)習(xí)，走出這座大山。后來，我成功地走出大山，去到首都北京。一開始幾年還不錯，可是到了后面，總覺得生命里缺點什么，很難看到生命的意義，于是我選擇回到了家鄉(xiāng)?！?/p>

景邁山云海 攝影：胡里城

翁洼觀景臺是巖砍最喜歡的地方，“每每站在這里，我都會無比感動，從這里望去猶如一幅壯麗的山水畫。每一秒都在不停地變化著，早上這里云霧繚繞，中午這里山清水秀，傍晚這里彩云滿天。如果要說哪里離天堂最近，那么就是這里了?！?/p>

回到了家鄉(xiāng)，仿佛充滿了能量，巖砍說，“現(xiàn)在我與朋友一起以一種全新的角度開啟景邁山探索之旅，致力于景邁山文化遺產(chǎn)的保護與創(chuàng)新，非常有意義?！?/p>

申遺成功，意味著更大的責(zé)任。

國家文物局文物古跡司(世界文化遺產(chǎn)司)司長鄧超表示，國家文物局將繼續(xù)指導(dǎo)云南省、普洱市深入貫徹落實習(xí)近平主席致第44屆世界遺產(chǎn)大會賀信精神，“本著對歷史、對人民負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真履行《保護世界文化和自然遺產(chǎn)公約》，不斷提高遺產(chǎn)保護能力和水平”，打造“活態(tài)”文化遺產(chǎn)保護的“中國案例”，向世界講好茶文化遺產(chǎn)的“中國故事”，為構(gòu)建人類命運共同體持續(xù)貢獻“中國力量”。

2022年9月，國際古跡遺址理事會專家馬龍·馬丁從普洱帶回一粒古茶種子，今年他短信告訴同行的中國人員，“帶回的種子發(fā)芽了!”

人在草木間，白駒忽過隙。傳承千年的普洱景邁山古茶林文化景觀申遺成功，改變的是走出大山，走出中國，走向世界，而不變的是，人茶共榮的文化景觀仍將生生不息，傳承千年。

來源：茶貴人

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凡是有利可圖之物品，皆有炒作的空間。如果一個東西“炒”不起來，不代表這個東西不能“炒”，而是傻子還不夠多，因此我們需要培養(yǎng)更多的傻子。

——尼古拉斯·老李

一位土豪老板朋友曾跟老李說，要用當(dāng)時黃金的“克價”來換老李手上一瓶2005年的新會梅江陳皮（大概一罐子有400克左右）。

當(dāng)時的老李遲疑了一下想著如果賣掉了，可能一輩子就換不回來，但不賣呢，老李還做不到視錢財如糞土啊，應(yīng)該咋辦？

在回復(fù)他給我半天的考慮時間后不久，土豪朋友便電話我說已經(jīng)在朋友那里購買了一斤裝的XX堂30年陳皮，從發(fā)來的圖片看出，這款陳皮的包裝十分精美，素雅的玻璃瓶里靜靜地躺著沉睡了“30年”的新會陳皮。

從他開心的神情上，老李看到他久違的如獲至寶的喜悅。于是，我摸著良心說了一句：“恭喜，恭喜！”然后默默地收好了那個準(zhǔn)備拿去換“黃金”的陳皮罐子。

話說這個“XX堂”呢，是一個新會當(dāng)?shù)乇容^有規(guī)模的陳皮品牌，雖然家喻戶曉，但也受盡新會人的冷落（具體原因老李就不說了，說多了會挨板子）。

但也沒關(guān)系，大品牌就是大品牌，該賺的錢一分錢也不含糊，因此連土豪朋友這種不懂陳皮的人，也愿意花錢買開心。

為什么土豪朋友要說買老陳皮呢？說來話長，要從新會的“陳皮文化節(jié)”說起。

從N年前開始，新會就開始大力舉辦“陳皮文化節(jié)”，其目的當(dāng)然是推動新會的陳皮文化宣傳，也順帶把新會陳皮的價格向前推了一大步。老李沒參加過這些活動，但從新聞和朋友圈上都能看見每年的新會陳皮拍賣會上，在拍賣臺上的玻璃罩中宣稱價值上百萬元的“陳皮皇”，其成交的價格讓人驚艷之余，更是讓人瞠目結(jié)舌。

在每年的各種陳皮活動中，空氣里彌漫著的除了陳皮的醇香味還有熾熱的商業(yè)炒作氣息。而上文說的土豪朋友，就是其中一位感受到這份氣息的人。

畢竟，萬物皆可“炒”。

得知各種炒作陳皮消息的朋友們也會向老李發(fā)問：新會陳皮的價格是否虛高了？是不是商家炒作是不是推手？誰才是最大的受益者呢？而囤貨的經(jīng)銷商，往往又擔(dān)當(dāng)著陳皮鑒別行家的角色，那么裁判和運動員都是他們，這樣何以自律？

老李本期內(nèi)容就說說，一個借文化搭臺蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)背后，有哪些暗涌和投資套路吧。

新會陳皮價格：一路漲、漲、漲！

一個地區(qū)以一個農(nóng)產(chǎn)品孕育出文化底蘊，“新會陳皮”就是一例。

自宋朝在新會的崖山滅亡后，新會陳皮馳名了南北。有著600多年種植歷史的新會柑和新會陳皮文化，因為諸多歷史的原因一度沉寂多年，直到2000年后才漸漸被興起，并快速崛起形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈，養(yǎng)活了不少新會陳皮產(chǎn)業(yè)鏈條上的人們。

老李記得幾年前到過的農(nóng)博會，在一個新會陳皮的專場看見人頭攢動，因為馬上就有一場別開生面的老皮拍賣了。而最引人注目臺上寫著“陳皮皇”的一團“黑物”，宣稱價值上百萬元。

臺上莊嚴(yán)肅穆，臺下竊竊細語。

“上百萬？鬼買啊？”一位臺下吃瓜的大叔托了托眼鏡，扶了扶松垮的皮帶，端詳了一番“陳皮皇”后跟隔壁的老伴說。

“你說是一百年就是一百年，真假誰鑒別？”另外幾位吃瓜大叔大媽也議論陳皮行情，“我得新會人，以前吃陳皮是用來煲湯煮菜，現(xiàn)在這么貴，鬼有人舍得買來煲湯咩？”

老李隨即跟大叔們一起吃瓜，并解析了：“這個陳皮皇啊，肯定不是拿來煲湯的啦，它是拿來炒的！”

聽完老李的解析，吃瓜大叔大媽們的眼睛瞪得更大了，異口同聲說：“新會陳皮除了煲湯，還可以炒著吃？”

老李翻看最近十年的媒體報道，不難發(fā)現(xiàn)在新會回城鎮(zhèn)的“環(huán)城”產(chǎn)區(qū)，從2009年鮮果價格是1.5-2元/斤，到了2011年已達4元/斤左右，一直到2019年的鮮果繼續(xù)上漲，8元到10元一斤鮮柑比比皆是，繼而帶動新會陳皮的價格全面上漲。

近年來，新會陳皮產(chǎn)業(yè)不斷取得高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)量、產(chǎn)值、品牌價值等逐年攀升。2019年新會陳皮(柑)茶產(chǎn)量近1萬噸，產(chǎn)值達32億元，新會陳皮全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達85億元，全區(qū)新會柑種植面積約10萬畝，新會柑茶品牌價值高達126億元。

談“廣西柑”色變：“新會柑”與“攪局者”

很多人在網(wǎng)上問老李：新會這么大，哪里出產(chǎn)的新會柑品質(zhì)最好啊？

按照傳統(tǒng)說法，以會城鎮(zhèn)“環(huán)城”至茶坑村的凌云塔（ni子塔）可望及的地區(qū)，都是定義上的新會柑傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。

老李在年少時曾有幸登過凌云塔，放眼望去是一大片的柑田產(chǎn)地連綿數(shù)十里。但近年來，由于新會城市的基建和發(fā)展擴張，耕地已經(jīng)減少很多。

從2010到2020年間，新會柑的種植區(qū)已紛紛往西遷到雙水或或者南移到古井等，讓雙水、大澤、古井、崖南等鎮(zhèn)街成為新會柑的“新產(chǎn)區(qū)”。

那么這些產(chǎn)區(qū)的新會柑，歷年來都流向何處？

每年的10月開始，新會本地人們都有買柑自曬陳皮的習(xí)慣，加上珠三角周邊城市和外地客商的長期購入囤貨以及本土陳皮企業(yè)的收購等等，每年的新會柑流向是“有跡可循”的。

然而，市面上，特別是電商平臺上源源不斷的各種年份“新會陳皮”又從何而來？而且動輒10年20年的老皮更是越賣越多，究竟有什么玄妙之處？

實際上，新會茶枝柑（大紅柑）雖為新會原產(chǎn)，但廣西、福建、四川、云南等等也有種植，價錢相比新會地區(qū)更是便宜非常多。

業(yè)內(nèi)人士說，移植到廣西等地的新會制作出來的陳皮，雖然外觀上跟新會陳皮很像（99.99%的相似度），但味道上就與新會本地的有很大不同。

老李也曾經(jīng)在新會某水果批發(fā)市場購入數(shù)十斤廣西柑（大概1元一斤）自己陳化，再對比真正的新會陳皮，新會皮是越久越清香，而廣西皮出來的陳皮卻是越陳越苦。

摻假與否，只能靠商家的“自律自覺”

無奈的是，新會柑的價格數(shù)倍于高于廣西柑，也導(dǎo)致了“新會陳皮”價格高于“廣西陳皮”，于是摻假與不摻假，是成了很多商家的自律問題了。

有經(jīng)營陳皮的業(yè)內(nèi)人士告訴老李，如今市面上從種植到銷售“一條龍”的經(jīng)銷商極少，基本都是要從別人手里收購回來再賣出去，每過一道手，都是一道風(fēng)險。

而新會產(chǎn)的新會陳皮價格向來高企，一般消費者以普通果皮也評估新會柑皮，會有難以接受的“反差感”，因此這樣的行情倒是給了“守信”的商家?guī)順O大的生存威脅。

以新會當(dāng)?shù)啬承┐笃放茷槔?，特別是占據(jù)了市場頭部的銷量，卻直接從外地采購?fù)獾仄さ叫聲惢?，那么對本地柑農(nóng)的生存也是一種極大的威脅，自然也讓本地柑農(nóng)不得不加入到“售假”的行列。

其實早在2007年，國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)并公告新會柑和新會陳皮這兩個產(chǎn)品為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審定通過了省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品新會柑》和《地理標(biāo)志產(chǎn)品新會陳皮》。

當(dāng)時業(yè)內(nèi)人士一致樂觀地認(rèn)為，這意味著以后凡是用低價購入的外地柑制做的陳皮將不能冠以“新會”二字，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將依法查處，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護將是“新會陳皮”的“護身符”。

但可惜的是，時間過去了13年了，“假新會皮”如何鑒定、識別并且如何維權(quán)的問題，還沒有得到解決。

“炒陳皮”不賺錢？因為私人收藏陳皮不具備流通屬性！

“從2010年開始，民間收藏新會陳皮的人多了許多，特別是來自中山、佛山、東莞等地的老板們，都喜歡自己過來摘，很多人甚至雇了小貨車來新會買上千斤柑，現(xiàn)場剝皮拉走。”在新會東甲經(jīng)營多年果園的老陳告訴老李。

目前新會環(huán)城產(chǎn)區(qū)的很多柑場果園，都會有出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況?！皠e說給我介紹新客戶了，就算舊客戶想要多一些，我也答應(yīng)不了?！崩详愓f，因為產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量是恒定的，當(dāng)你買得越多，價格反而越貴。

為什么這些人會越買越多呢？老陳認(rèn)為，很多人有“炒皮”的想法，所以不少人大量買入，想著等著將來升值賺錢。

其實早在2006年開始，新會陳皮產(chǎn)業(yè)就開始被資本關(guān)注，特別是以“普洱熱”為契機，大量炒作普洱資本流入新會陳皮的行業(yè)，也使得普洱茶商也加入到收藏者行列。

后來，收藏隊伍越來越大，從原有的珠三角地區(qū)擴大到北京、上海等，而一些果農(nóng)也轉(zhuǎn)變?yōu)橹虚g商，到處收購新會柑再請工人剝皮，賣給各地客商。

老李一直說，從購買新會青柑開始投資，到成為陳皮需要“三年”甚至更多時間，而再到賣得起好價錢的第六年，這樣“長周期”讓投資風(fēng)險倍增。

若是直接投資成品新會陳皮，長期以來充斥市場的外地柑假冒新會柑的現(xiàn)象難以杜絕，濕倉做舊等手法，也非一般人能鑒別，而且只有隨著年份增加，非新會產(chǎn)陳皮才會逐漸從品質(zhì)上區(qū)別開來，那時發(fā)現(xiàn)假陳皮，已經(jīng)為時已晚。

這里還有更大的問題，就是你收藏的陳皮順利熬過了5年并且是真貨，但是否具備“流通屬性”也是最關(guān)鍵的一環(huán)。很多人在收陳皮之前并沒有考慮“轉(zhuǎn)手”的問題，即你買的陳皮再陳化數(shù)年后，誰買你的呢？

如果一個投資標(biāo)的物沒有流通的屬性，那么對你而言是寶物，對市場來說就是廢物，而新會陳皮正好就是這樣的商品。

很多人也許不信老李說的，那么很簡單做一個假設(shè)——當(dāng)你扛著一袋子10年陳皮到商家的門店問別人要不要收時，你大概率會被當(dāng)做是“收賣佬”從而被攆走！

作者：李嘉圖

《1》

笑傲江湖的開頭，便是林家的滅門慘禍。

起源于對一本武功秘笈的覬覦。

笑傲江湖的中間，是五大門派的覆滅和重生。

起源于對一個五岳掌門之位的搶奪。

笑傲江湖的結(jié)尾，是正教人士與邪派日月神教人士的決斗。

起源于個別梟雄對一統(tǒng)江湖的雄心壯志。

在人類的江湖里，因為各種突發(fā)事件，總是會引出各種千奇百怪的反應(yīng)和舉動來。

比如這一次的武夷山暴雨事件。

暴雨的威力，強大到讓景區(qū)都關(guān)閉了。到今天，雨還沒停歇。

而茶界的江湖里，已經(jīng)因為這場老天爺故意為之的暴雨，分為了幾大陣營，明里暗里，起了好幾回爭執(zhí)了。

這一幅浮世繪，過于紛繁復(fù)雜，普通人看不到，也看不懂。

且讓村姑陳喝一杯中火的肉桂，打一節(jié)梆子鼓，為大家細細分說分說。

趁 亂 發(fā) 財 型

這一類型的茶人，大多是聰明絕頂?shù)摹?/p>

且把聰明，都放在了搶生意拉客上。

要說生意好不好，店大不大，不好說，但要論找機會拉單的機靈勁，還真是一般人比不了的。

比如暴雨過后，普通人還在關(guān)心明天出門哪條路被淹，哪條路是通的，而他們，已經(jīng)在關(guān)心哪里能拉到客人，哪里有生意可做了。

這不，李麻花昨天剛發(fā)了武夷山暴雨的文章，為武夷山祈福，文章下面的留言里，就有人借留言，吸引了茶客，大肆談起了生意。

雖然，這位茶商留言的內(nèi)容，都是十幾二十年前村姑陳就聽過的老生常談，但是，在外省茶友和新茶友耳朵里，這些早就被各路茶商重復(fù)過N遍的理論，仍然是新穎的，有道理的，值得吸收和學(xué)習(xí)的。

于是，在留言樓里，就有了如下的對話：

武夷山茶商甲：哎，武夷山暴雨，對我們沒有影響。實力曬圖。（說著，曬了一張水漫武夷山某段或者景區(qū)的圖片）

外地茶友甲：對你們沒有影響嗎？

武夷山茶商甲：是的。對正巖沒有影響，只影響到洲邊的茶。但是正巖價格貴，你們外省一般都是喝外山茶。所以影響不到你喝茶。

外地茶友A：我也是喝正巖的，別說外省買不到正巖茶這種話。喝得懂正巖，喝得起正巖，就不算貴。

武夷山茶商甲：說得對。正巖茶一般不在外面賣，都是自己有渠道銷售的。有熟人才能買得到正巖茶。

外地茶友B：茶商，你是武夷山的嗎？你有正巖茶賣嗎？

武夷山茶商甲：有啊。我的店就在紅袍街上。店名***。

外地茶友乙：那我到武夷山來找你喝茶，順道買點茶。

武夷山茶商甲：好的。我的手機私聊給你了。買不買無所謂，喝杯茶交個朋友。

是不是很佩服這位武夷山茶商甲的智慧？

他知道這種報道重大新聞事件的文章里，留言一定多，關(guān)注度一定高，所以，他鉚著勁在留言，并且有留言必回復(fù)。

一來二去，就自然會有人看到他，對他感興趣，接下來，互加好友，成為客戶，便是水到渠成的事了。

不得不說，這種拉客的手法，很傳統(tǒng)，很老套，但是，卻很有效！

村姑陳佩服之極。

起 哄 漲 價 型

第二類，是起哄漲價型。

這一型的人，跟吃瓜群眾有點相似，無處不在，只要有瓜的地方就有他。也跟中國大媽有點相似，不管是在中國還是歐洲，都是看到中國大媽那愛管閑事的身影。

起哄漲價型的標(biāo)志性特征是，無論遇到什么事，一律高喊口號：今年巖茶要漲價了！

比如，有一年，武夷巖茶采茶晚，產(chǎn)量不高，于是，就有人在各大論壇里高喊，今年巖茶減產(chǎn)，價格要上漲。

今年，普洱產(chǎn)區(qū)也鬧旱災(zāi)，到時間了茶樹就是不發(fā)芽長葉，或者就算勉強發(fā)了長了，也少，也慢。于是又有人在各大平臺吆喝，今年大旱，普洱茶減產(chǎn)，要漲價啦~~

及至這幾天的暴雨，新聞出來之后，下面的評論里，照樣有起哄漲價型人的影子：

暴雨受災(zāi)，武夷巖茶要漲價了。

要漲價了，快囤茶吧。

下得好，下過之后武夷巖茶漲價在即！

其實，武夷巖茶漲價或是不漲價，并不是一個人兩個人說了算的，更不是在網(wǎng)上留言吆喝吶喊幾句就能實現(xiàn)的。

但是，動不動就喊漲價，這動機也太不純正了。

隔著屏幕，也能看到起哄漲價型人那亢奮的嘴臉。

這些人買茶嗎？不一定買。這些人喝茶嗎，不一定喝。

這些人是茶農(nóng)茶商嗎？有的是，有的不是。

有的真是茶商，逮著機會就想漲價那種。有的真不是茶商，就是一位吃瓜群眾，是當(dāng)年微博上那些“住在地下室，操著國家大事心”的鍵盤俠。

唯恐天下不亂，是這類型人的本質(zhì)。

真想復(fù)起雍正皇帝的“粘竿處”，把這些吵得人頭疼的鳴蟬知了們，都給網(wǎng)羅了去。

還互聯(lián)網(wǎng)茶界一片海晏河清。

搶 占 市 場 型

第三類，是別的茶類的從業(yè)者，看到武夷山暴雨了，便想著，自己的茶，是不是可以占領(lǐng)一些市場了呢？

擁有這種想法，無可厚非。

大自然的法則，便是此消彼漲。

動物界，獅王老了，自然會被年輕的，身強力壯的獅子拉下寶座。

今天看到的這位出頭拉獅王的新獅子，來自閩南系的鐵觀音。

這位仁兄的留言是：

安溪鐵觀音，好喝一身輕。

不可否認(rèn)，茶界的江湖，十來年前，是鐵觀音的天下。那時候的它一枝獨秀，風(fēng)頭無二，雄霸天下。

后來，金駿眉橫空出世，加上鐵觀音自己的一些問題，它掉下去了，從此一蹶不振。

再后來，牛欄坑肉桂接了金駿眉的班，武夷巖茶自明朝之后，再次紅遍大江南北。

十幾年過去了，頑強的安溪人一直試圖復(fù)起鐵觀音，也一直嘗試著從別的茶類身上尋找利潤空間。

一部分安溪人轉(zhuǎn)身做起了普洱，一部分安溪人瞄準(zhǔn)了空白正在萌芽的白茶。

幾年后，這些改弦更張的安溪人，在普洱和白茶里，獲得了自己理想的收益。

而那些仍然在堅守鐵觀音的人，雖然沒有得到更高的回報，卻從未放棄過，在任何地方，任何場合，宣傳鐵觀音的機會。

比如這次的暴雨事件。

他們就站出來，為自己的茶，搖旗吶喊。

無論鐵觀音是否復(fù)興，對于閩南商人，我們不得不佩服。

他們代表的，是不屈不撓的閩商精神。

樂 觀 向 上 型

武夷山暴雨，正巖的核心天心村是否受災(zāi)，是大家關(guān)注的重點。

村姑陳目前得到的第一手資料是，天心村地勢略高點的茶園，受暴雨沖刷的可能性必然是有的。

這種事，民國時便有先例。

那段著名的水金龜歸屬權(quán)公案，便是因為暴雨沖刷之下，把原屬于天心禪寺的水金龜茶樹，沖到了下面的山巖上，被新主人圈養(yǎng)而引發(fā)的。

所以，牛欄坑馬頭巖里，那些長在山壁上的茶樹們，如果根系對底下的泥土抓得不夠牢，遭遇暴雨時，極有可能被雨水沖倒。

當(dāng)然，牛欄坑的坑主們對這次的暴雨事件，是持樂觀態(tài)度的。

有一位年輕的坑主便仍淡定地言道，現(xiàn)在還不能進山去看茶樹，就算有損傷，也就幾株茶樹的事，傷不了根本，不用擔(dān)心。

問他，你這幾天在忙什么？

他說，大雨這幾天，焙火停了。等天氣好點再焙。這幾天都是朋友來喝茶試茶。

當(dāng)然，要說影響，也是有的。因為大雨，坑里的新巖茶會延遲十幾天上市。

村姑陳：那今年的雨水天氣多，會對武夷巖茶的總體品質(zhì)產(chǎn)生影響嗎？

年輕坑主：不會。今年三晴兩雨，做茶的時候晴天多，茶湯內(nèi)質(zhì)豐富比過去年，而且香氣更好。

這么一說，村姑陳已經(jīng)迫不及待想去一訪坑里新茶的尊容了。

“那大雨影響到的是哪些地方呢？”村姑陳。

年輕坑主：天心村受影響不嚴(yán)重，地勢高。受影響的主要是商業(yè)街那一帶和地勢低的地區(qū)。像水邊的茶園就受損失較大。

最后坑主積極邀請，“我覺得今年新茶很有特點，你等雨停了就過來喝吧。好茶我怕留不住?！?/p>

這個人，做茶實在太浪費了，應(yīng)該去公安大學(xué)研究犯罪心理學(xué)。

太知道怎么掌控人心了。

結(jié)? ?語

真心希望，暴雨快停吧。

真心希望，武夷山能挺住。

這一次的暴雨，讓部分半巖的茶和洲茶，受損失較大。反倒是天心村的茶和星村的茶，沒受什么影響。

還有那些廠子建在地勢低洼地帶的茶廠，受災(zāi)較重。

所以，今年的巖茶市場，可能會呈現(xiàn)出一個奇特的景象，那就是，正巖核 心產(chǎn)區(qū)的茶，產(chǎn)量波動不太大。而半巖和周邊的茶，產(chǎn)量應(yīng)該會減少。

直白一點說，就是，貴的巖茶還是很貴，而便宜的巖茶，量卻少了。

原來喜歡喝平價巖茶的看官們，準(zhǔn)備提高自己的水平吧。

嘗試著喝正巖的茶。

這也許，是上天的暗示吧。

暗示咱們的巖茶段位，該提升了。

看完這篇文章

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