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普洱熱情沸騰

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《人民日?qǐng)?bào)海外版》點(diǎn)贊普洱景邁茶:景邁山行 茶香萬里

11月7日

《人民日?qǐng)?bào)海外版》旅游天地版

點(diǎn)贊普洱景邁茶

文章稱

景邁山這座“世界茶文化歷史自然博物館”

以其林茶共生、人地和諧的獨(dú)特文化景觀

吸引了眾多游客

收獲了不少好評(píng)


全文如下

景邁山行茶香萬里

本報(bào)記者李茂穎張馳

《人民日?qǐng)?bào)海外版》(2023年11月07日第08版)

“普洱景邁山古茶林文化景觀”位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣。公元10世紀(jì)以來,布朗族、傣族先民先后遷徙至景邁山定居,并在這里發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)野生茶樹,利用森林生態(tài)系統(tǒng),探索出“林下茶”種植技術(shù),逐步形成萬畝古茶林。千百年來,人們圍繞古茶林,對(duì)山區(qū)土地集約利用并合理布局,創(chuàng)造出林茶共生、人地和諧的獨(dú)特文化景觀。


景邁山芒景村風(fēng)光新華社記者 李賀 攝

今年9月,在沙特阿拉伯利雅得召開的聯(lián)合國教科文組織第四十五屆世界遺產(chǎn)大會(huì)通過決議,將中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》,中國世界遺產(chǎn)數(shù)量增至57項(xiàng)。作為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,景邁山吸引眾多游客前來參觀,領(lǐng)略這座“世界茶文化歷史自然博物館”之美。

遠(yuǎn)看是森林,近看是茶林

景邁山的古茶林并不像一般臺(tái)地茶田那樣規(guī)整分明。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,只見群山翠綠,不見茶田壟畦,只有置身于古茶園中,才能一窺其中奧秘。

景邁山大平掌古茶林。盧磊 攝

走進(jìn)景邁山上的大平掌古茶林,高大的榕樹、樟樹下,古茶樹漸次生長,再往下還有豐富的石斛、松蘿等附生寄生植物。郁郁蔥蔥的古茶林里,孕育著眾多珍稀動(dòng)植物。

云南大葉茶樹耐蔭、喜溫、喜濕,景邁山的先民在馴化野生茶樹的過程中,逐漸認(rèn)識(shí)其生長習(xí)性,利用當(dāng)?shù)氐纳稚鷳B(tài)環(huán)境,用林間開墾和林下種植方式栽種茶樹、養(yǎng)護(hù)茶林。從此在茫茫林海中,大葉茶樹悄然生長,逐漸形成獨(dú)特的林茶共生景觀,延續(xù)千年并保存至今。

立體的草本群落結(jié)構(gòu),不僅能在不同高度層巧妙分配光照和養(yǎng)分,更使各種植物的芬芳相互交融,沁入茶葉。優(yōu)質(zhì)的景邁古茶有濃郁的山野之氣,其獨(dú)特的蘭花蜜香受到不少茶客的喜愛。細(xì)膩、順滑、回甘持久的茶湯,是大自然的饋贈(zèng)。

“這里的森林結(jié)構(gòu)十分完整?!蔽髂狭謽I(yè)大學(xué)古茶樹專家藍(lán)增全介紹,利用森林生態(tài)系統(tǒng)提供養(yǎng)分并防止病蟲害,不施肥、不用農(nóng)藥,有利于造就高品質(zhì)的有機(jī)茶葉。“當(dāng)絕大多數(shù)茶園采取臺(tái)地化、規(guī)?;?、農(nóng)場化的‘種植園模式’時(shí),這種傳統(tǒng)茶園種植模式顯得更加珍貴。”藍(lán)增全說。

茶與生活密不可分

在景邁山上,有個(gè)不成文的古茶采摘規(guī)定:只追春秋,不問冬夏。

景邁山古茶林。盧磊 攝

景邁山一般有春、夏、秋三個(gè)采摘期,每年農(nóng)歷2月—4月是春茶采摘期,農(nóng)歷8月—9月則是秋茶的豐收季。“為了保證茶樹充分積累養(yǎng)分,夏茶通常都不再采摘?!辈柁r(nóng)仙貢說。

剛剛過去的秋茶采摘季,村民們收獲頗豐。據(jù)仙貢介紹,這里的村民世代采茶,有些古茶樹高達(dá)數(shù)米,需要搭梯爬樹進(jìn)行采摘。每逢采茶季,在古茶林中都能看到身著民族服飾的布朗族、傣族村民忙碌的身影。他們身形靈活,在林中穿梭,小心采摘葉片,避免古茶樹受到傷害。

糯崗古寨。盧磊 攝

茶林深處是古老村寨?!叭~怎么落寨子就怎么起,樹根怎么長路便怎么走?!苯衲暌呀?jīng)80歲的蘇國文住在景邁山上的芒景村中,村子四周綠意盈盈,生態(tài)優(yōu)美。為了有效處理人與森林、茶林的關(guān)系,合理利用珍貴的土地資源,景邁山世居民族探索建成了獨(dú)特的村寨格局:水源地在山頂,古茶林和村落在山地中部,外圍防護(hù)林防止病蟲害傳播,耕地則在水源充足、海拔較低的河谷地帶,避免耕種過程中對(duì)古茶林的干擾。

“茶與我們的生活密不可分?!碧K國文說,現(xiàn)在只要身體條件允許,他每年都要和家人一起采茶制茶。用竹筒裝盛制作的茶葉、用木頭做挎包、村落屋頂上用古茶樹的“一芽兩葉”作裝飾圖案……取法自然、人茶共生的傳統(tǒng)文化早已融入村民生活的方方面面。

茶旅融合助增收

景邁山上流傳著這樣一道祖訓(xùn):“留下金銀財(cái)寶終有用完之時(shí),留下牛馬牲畜也終有死亡之時(shí),唯有留下這茶園和茶樹給你們,方可讓子孫后代有吃有穿。”多年來,合理利用森林、保護(hù)茶林、延續(xù)村寨文化,是當(dāng)?shù)卣痛迕竦墓沧R(shí)。

“不得使用化肥農(nóng)藥”“嚴(yán)禁毀滅性采摘”……村民們自發(fā)的保護(hù)行動(dòng)被寫進(jìn)村規(guī)民約,當(dāng)?shù)卣膊粩嗤晟品ㄒ?guī),先后修訂出臺(tái)《普洱市古茶樹資源保護(hù)條例》《云南省瀾滄拉祜族自治縣景邁山保護(hù)條例實(shí)施辦法》等20多部針對(duì)古茶林保護(hù)的規(guī)章制度,將古茶樹保護(hù)工作落到實(shí)處。

為了保護(hù)景邁山“山共林、林生茶、茶繞村”的景觀結(jié)構(gòu),保持人與自然良性互動(dòng),景邁山各個(gè)村落的電力等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)曾“讓道”于古茶林,后來政府逐步加大投入力度,在保留原有風(fēng)貌的基礎(chǔ)上對(duì)民居進(jìn)行修葺,將公路修成彈石路面,村民的居住環(huán)境大幅提升。如今行走在景邁山,古茶樹枝繁葉茂,傳統(tǒng)民居風(fēng)貌依舊,電力、通信等基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全。

為了讓景邁山古茶林煥發(fā)新的活力,近年來,當(dāng)?shù)卣畮椭柁r(nóng)成立或加入茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社,并通過電商平臺(tái)進(jìn)行茶葉銷售,不少村民還將自家采茶制茶的照片發(fā)布在社交媒體上,吸引人們前來買茶和觀光。仙貢介紹,她在景邁山上開了一家農(nóng)家樂,接待茶商和游客,廣受歡迎。


游客在景邁山翁基古寨參觀游玩。新華社記者 胡超 攝

如今,隨著景邁山申遺成功,這座曾經(jīng)“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的寶藏越來越被世人所關(guān)注與喜愛。“在山上保護(hù)好古茶林文化景觀,山下發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè),才能讓保護(hù)和發(fā)展兩不誤。”普洱市景邁山古茶林保護(hù)管理局局長、瀾滄縣委副書記張丕生介紹,瀾滄縣按照“山上做減法、山下做加法”的部署要求,打造“茶林恬靜有序、城市熱鬧沸騰”兩個(gè)場景,推動(dòng)瀾滄全域旅游發(fā)展。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),今年中秋國慶假期,瀾滄縣共接待游客23.40萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入2.10億元。

“游客真是太多了,我家的民宿根本不夠住?!泵⒕按逦袒迕裥〗M的村民巖保說,他利用自家住房開起了可供30余人住宿、100余人就餐的農(nóng)家樂,一到節(jié)假日,農(nóng)家樂幾乎天天爆滿。巖保還帶著游客到村寨附近的森林里感受自然風(fēng)光,景邁山的美景受到不少游客的好評(píng)。

來自武漢的游客余琴說:“這里是一個(gè)性價(jià)比很高的旅游勝地,不僅風(fēng)景美、空氣好,當(dāng)?shù)厝艘卜浅崆?,住宿、吃飯、購物等價(jià)格實(shí)惠,以后我還會(huì)再到景邁山來。”

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茶馬古道上的石頭村莊

這是一個(gè)石頭砌成的世界。房屋是石板房,道路是石頭鋪,塘基是石頭砌,水渠是石頭筑,菜園的壟基是石頭壘。石門墩、石院墻、石前檐、石雞籠、石廁所、石畜圈不勝枚舉。石槽、石盆、石凳、石桌、石碾、石磨、石臼琳瑯滿目。石臺(tái)階、石板路、石垱……甚至烤茶、燒肉的用具都是用石頭制作而成。

這是一個(gè)承載滇西茶馬古道700年歷史的村莊。滇西茶馬古道是唐宋以來至民國時(shí)期漢、藏之間以進(jìn)行茶馬交換而形成的一條交通要道。路線有兩條:南線由云南的普洱--大理--麗江--中甸--西藏的察隅--波密--拉薩--日喀則、江孜、亞東、柏林山口,分別到緬甸、尼泊爾、印度;北線從四川的雅安--康定--西藏昌都--尼泊爾、印度。本文所寫的石頭村,正是位于南線從普洱到大理這一條中的一個(gè)小村莊。

不久前,我徒步踏上了滇西茶馬古道保留得最完整的云南省鳳慶縣魯史鎮(zhèn)到塘房村這一段。沿途景色全是人與自然和諧相處的村莊,在這個(gè)乍暖還寒季節(jié),我打量著這有著文化有著商經(jīng)的古老通道,想像著當(dāng)年行走在古道上的馬幫,浩浩蕩蕩的馱著茶葉、毛皮、藥材、核桃等山貨,唱著"……趕起百十匹馬幫(喲咳),馱上百十斤馱子(哎),翻過(哦)百十個(gè)梁子(呀),換回(喲)百十樣貨子,填飽(嗯)干癟癟的肚子(呀),狂歡一陣子(啊)"的號(hào)子進(jìn)城,從一個(gè)山谷到又一個(gè)山谷,從一個(gè)村寨到又一個(gè)村寨,馬幫踏出了一條溝通各地的生命道路,換回必需的鹽巴、布匹等生活用品。從此,那些崎嶇逶迤的山道上,訴不盡馬幫的神奇;刀砍斧削的絕壁,說不完趕馬人的辛酸;不老的風(fēng)峽谷,回蕩著許多趕馬號(hào)子的豪邁和悲壯。

如今,茶馬古道上的馬幫已經(jīng)離開了幾十年上百年了,走在悠悠的古道上,似乎還可以聽到久遠(yuǎn)的年代里傳來的陣陣馬蹄聲,滴滴答答的響徹著整個(gè)山谷。

1913年以前,鳳慶(舊稱順寧)與外地的交往,最主要的就是順下線,線路有三條:1、鳳慶(順寧)--魯史--巍山--下關(guān)--麗江--中甸--西藏;2、鳳慶(順寧)--魯史--下關(guān)--昆明--省外;3、大理--下關(guān)--巍山--魯史--鳳慶(順寧)--鎮(zhèn)康--耿馬--緬甸。無論走那條路,都必須過塘房村,因此,塘房承載起了茶馬古道700多年的歷史滄桑。

塘房距魯史鎮(zhèn)約6公里,沿著彎彎曲曲的古道,跟著獵奇的游人一直向上攀登,剛開始還感覺有使不完的勁,可是,不一會(huì)兒我就感覺氣喘噓噓,大腿酸痛,干脆拿著相機(jī)在路上拍起照片來。此時(shí),一個(gè)村民趕著馬,身上扛著百十斤重的小型農(nóng)用機(jī)械,竟然在古道上健步如飛。我與他攀談古道的歷史,小伙告訴我,這段路是茶馬古道赫赫有名"九曲十八彎",到塘房村還早著哪。隨后,他唱著"身著大地頭頂天,星星月亮伴我眠。阿哥趕馬走四方,阿妹空房守半年"的趕馬調(diào)很快消失在古道的盡頭。

據(jù)史料記載,康熙四年(1665),云南北勝州(今麗江地區(qū)永勝縣)設(shè)立茶馬市場后,鳳慶茶葉產(chǎn)品開始流入麗江。20世紀(jì)20年代,大理喜州嚴(yán)子禎在下關(guān)建立"永昌祥"商號(hào),開始生產(chǎn)經(jīng)營沱茶和藏銷緊茶,并在敘府(今宜賓)、重慶、漢口、上海和緬甸瓦城設(shè)立分號(hào)。而鳳慶青毛茶,是"永昌祥"沱茶產(chǎn)品必不可少的原料(當(dāng)時(shí)"永昌祥"商號(hào)所生產(chǎn)的沱茶有三個(gè)牌子:一個(gè)是本牌沱茶,重九兩二,用明前春尖制作,雙江茶占60%,鳳慶茶占40%;一個(gè)是副牌沱茶,重八兩二,鳳慶茶占60%,勐庫茶占40%;還有一個(gè)是正記牌沱茶,重八兩二,同樣是取勐庫茶香味濃郁,鳳慶茶兼?zhèn)渫庑蚊烙^之特點(diǎn)制成)。因此,嚴(yán)子禎于1928年在鳳慶專設(shè)"永昌祥"商號(hào),競購鳳慶青毛茶。到20世紀(jì)30年代末,鳳慶的茶葉商號(hào)發(fā)展到20多家,從此,鳳慶茶由馬幫沿著"順下線"傾銷各地。

沿著古道一路向上行進(jìn),陽光透過湛藍(lán)的天空投射到山頭上,讓山林遍染了一層金黃色,清冽的山風(fēng)吹過,卷起一層層的落葉,抬頭仰望天空,干枯的樹枝盎然的屹立在藍(lán)白相間的天際,直指蒼穹,顯現(xiàn)出頑強(qiáng)的生命力,在那密密的枝杈里,孕育著來年生機(jī)勃勃的綠色和百折不死的生命之魂。腳下的道路崎嶇坎坷,這真的就是那條千年的古道么,千百年來,這條道路曾經(jīng)是何等的繁華,過往商賈,游人如穿梭般的從它身上走過,它也曾承載著多少人的希望和夢(mèng)想,誰又能說清楚,在它身上演繹過多少感人的故事呢,世事如煙,滄海桑田,它如今就像一位年至耄耋的老人,靜靜的躺在這里,在它的夢(mèng)里,是否還依稀記得那往日的繁榮以及行人如織的那些年代?如今,只有偶爾路過的徒步探險(xiǎn)者和匆匆而過的狩獵人還能讓它偶然醒來,可是,又有誰能靜靜的聆聽它的故事呢,那劃過枝頭的風(fēng)聲,是否就是它的低聲哀怨。

到達(dá)塘房村,我們的目光被石頭房屋豁然點(diǎn)亮,瓦是石板,墻是石墻,地是石地,石頭做成的房子里,住著終年和石頭相伴的人。

石頭是塘房的財(cái)富,這里產(chǎn)的石頭像千層的油餅,用扁錘沿石角一敲,就能起下一大塊。一層一層的石板,像一本厚厚的書,層次之間不毫粘連,只要你樂意,就可以隨意的翻閱。村民們建房就地取石,不做任何二次加工,沒有污染,無需能源。石材是天然具備的,木材是自然生長的,粘接的材料無需運(yùn)輸。墻是石頭砌的,支離的碎石,平面往外地塊塊砌起,不用半點(diǎn)沙灰水泥粘合。石墻的頂上,再架木椽,木椽的上面,再鋪石板。石板從檐口鋪起,塊塊疊壓,至脊而收。石材的地基,石材的墻體,石材的屋面,天然的材料,被塘房村人巧妙利用,筑屋造房,建宅修舍。村里的老人說,這樣獨(dú)特的石板房,雨季,屋頂石板遮擋,水不入室。晴天,滿室潮氣蒸發(fā),沿縫隙罅漏四散飄逸,室內(nèi)很快又可干爽如初,居住于內(nèi),冬暖夏涼。

大塊小塊的石板,充當(dāng)了遮風(fēng)擋雨的屋瓦,參差不齊的石板,在一幢房子的屋頂上,都被派用到了最為恰當(dāng)?shù)奈恢谩_@就是塘房村人的高明,深知才盡其用、物盡其能之理。對(duì)于石板來說,再不規(guī)則的長相,塘房村人都能給它們找到最為恰當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>

石頭壘成的房子畢竟不能建得太高大。在村里,幾乎每間屋子都一般大小,而且結(jié)構(gòu)也基本相同。屋子都不高,高一點(diǎn)的人走進(jìn)屋門,可能還得稍微低下頭。并且,每間屋子里都沒有一扇窗戶,只有一個(gè)天井,是屋子采光的重要途徑。

村民搭建的石屋,大多是隨意而為,有的石塊橫著疊砌,有的斜著堆砌,大石塊和大石塊之間用小石塊補(bǔ)縫加固,連木質(zhì)的梁柱也特別講究自然,用在石屋里還是保持原來的形狀,沒有刻意修整過。使得塘房村的石屋顯得更加硬朗,看上去厚實(shí)凝重,極具質(zhì)樸之感。

走進(jìn)一戶人家,里面別有洞天,大大的天井里,有石頭砌的豬圈、雞窩,院里有長石頭條搭的凳子,地面是用薄石條鋪成。豬圈里喂豬的槽子是石鑿的,洗衣服的搓板是石板做成的,搗蒜用的也是石錘、石臼。小院里香椿、月季花、木槿花香味彌漫。

主人家在辦喜事,幾個(gè)小伙正往青石板上放肉,我們一問,才知道要做塘房特色菜--青石板烤肉。石板能烤肉?我有點(diǎn)不相信,因?yàn)槭逵龌鸺訜釙?huì)炸裂,怎么能把肉烤熟?帶著好奇,我到了烤肉的廚房要一睹石板烤肉的真面目。幾個(gè)燒得火苗通紅的炭火盆并排支在廚房里,炭火上有一塊石板搭在上面,另一塊一摸一樣的石板壓在烤肉上,打開上面的石板,果然里面夾著豬肉在烤。這種石板烤肉就是用新鮮的豬肉直接放在石板上烤成的,工藝很簡單,石板烤出的肉外觀看焦黃焦黃的,讓人垂涎欲滴。割下一塊來,嚼在嘴里,味道既香又脆,不像直接在炭火上烤出的肉有煙熏火燎的味道,也許,這應(yīng)該是人們愛吃塘房烤肉的真正原因。

石水缸是塘房人家的必需品,每家每戶都有,這家家必備的石水缸,樣式并不統(tǒng)一,有的能裝十多擔(dān)水,有的只能裝兩三擔(dān)水;形狀上,正方形、長方形居多,當(dāng)然也有正六邊形等。水是從屋后的老林里用水井槽引來的,水井槽用龍竹或整棵的圓木挖成,涓涓的山泉沿著高高低低的水井槽,翻過一個(gè)又一個(gè)山坡,把塘房人家的石水缸裝得滿滿的,做飯、洗菜時(shí)就舀水缸里的水用。

村里的老人說,石水缸裝的水清涼冰爽,我舀了一瓢水咕咚咕咚地一氣喝下,那沁人心脾的清涼和痛快深入五臟六腑。

走在村里石頭鋪成的小道上,不知是否因?yàn)榻?jīng)年累月的緣故,高高低低的石頭路也不覺得崎嶇。猶如走進(jìn)了時(shí)光隧道,仿佛回到了古代的世外桃源。

據(jù)史料記載,1693年農(nóng)歷八月十四,徐霞客從保山市昌寧縣進(jìn)入鳳慶縣城,與前往下關(guān)的馬幫一道走上了茶馬古道,乘竹筏渡過瀾滄江,翻越騾馬萎坡來到塘房村歇腳。據(jù)傳,一老者還用石板烤茶熱情招待了這位遠(yuǎn)道而來的客人。我們有幸在另一戶人家品嘗到了青石板烤茶。青石板烤茶是塘房村人的一種獨(dú)特飲茶方式。石板是薄片青石,質(zhì)地細(xì)膩而均勻,似乎不容易找。在溫火上預(yù)熱十多分鐘后,石板都有些燙手了。主人從竹筒里取出幾小撮早已準(zhǔn)備好的曬青茶。這可是開春第一尖春茶揉制的呢,據(jù)說是專門款待第一位踏春而至的客人。誘人的茶在青色的石板上歡快地翻滾著,烤茶最講究火候,幾個(gè)來回葉色漸漸由棕黃色變成棕褐色,整個(gè)院子也已經(jīng)是茶香漫溢了。將烤好的茶葉收入備好的竹筒,所有的茶具都是竹制的,據(jù)說這樣茶才更香。

茶葉在水中沸騰的一刻,香氣彌漫。主人將茶壺蓋子一扣,再用沸水澆注壺身,接著將竹制的茶杯翻轉(zhuǎn)用水洗凈,片刻之后,青透的茶水一一流入竹杯。一切流暢得讓我有些眼花,一晃神,香茶已在眼前,我趕緊雙手接過,低頭一品。真可謂“石屋忘言對(duì)此茶,全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡,一樹鳥鳴片影斜”。

老人們說,塘房是一個(gè)被茶香侵泡的村莊,當(dāng)年茶馬古道最盛的時(shí)候,每天來往的人像排隊(duì)一樣的經(jīng)過。據(jù)《滇南新語》記載,在明代,鳳慶就能用手工制造出太平茶、玉皇閣茶,色、香、味可與龍井茶媲美。有了這樣的好茶,清乾隆26年(1761年)順寧知府劉靖督土民修建青龍橋于鎮(zhèn)南金馬明子山腳下的瀾滄江上,走過瀾滄江過金馬翻越黑山門,就到糖房。青龍橋連通的茶馬古道上茶事不斷,鳳慶茶源源不斷進(jìn)入內(nèi)地、上貢朝廷、遠(yuǎn)銷東南亞,茶葉也成為鳳慶人的"綠色銀行"。每逢街天,悠長的山街成了各種茶葉交易的場所,那葉形平肥的“尖山云霧”、條索分明的“太華茶”、細(xì)潤色正的“銀毫”、秀美質(zhì)佳的“特級(jí)功夫茶”……各色茶葉擺滿悠長的街巷,濃郁的茶香令人心曠神怡。在茶市上,隨便坐下與茶農(nóng)閑話家常,都能拉出一大堆茶詩、茶經(jīng)、茶文、茶德等等話題來。彼此興致濃了,甚至?xí)速I賣之事,沉浸在茶話之中。真可謂“茶中日月長,茶話情根深”。

或許正是受鳳慶悠久的種茶、制茶歷史熏陶的緣故,在塘房村,人們從茶園采回鮮嫩的茶葉,洗凈晾干后用手揉軟搓細(xì),放進(jìn)一只大碗中,再加上柑橘葉、酸竹筍、大蒜、辣椒、鹽巴等佐料拌和,就成為一碗"涼拌茶"。這種茶,滋味變化多端,苦中透出暗暗鮮香,是下飯的好涼菜。有的則把采來的新鮮茶芽放進(jìn)小缸里,撒上鹽巴拌勻,層層壓緊,腌制幾個(gè)月后,拌上佐料,也是開胃佐餐的好菜。當(dāng)然也有三五人相聚一起,持一杯茶香,懷一份閑情,細(xì)細(xì)品茗,漸漸境寧心凈,在幽香芬芳中滌盡俗塵,享人生之無窮真趣。

塘房村子偏僻,但這里生產(chǎn)的茶味道好,香氣濃,那香氣,據(jù)說,在村莊山頂?shù)暮谏介T都可以聞到。塘房村幾乎家家戶戶都制茶,能不香么?何況,四周都是茶山,即使沒有烘焙茶葉,村子也被茶山的陣陣清香氤氳著。何況,村里的人家都愛喝茶,日泡茶夜泡茶,茶湯的香氣不時(shí)騰挪著。幾十年數(shù)百年,這里的房磚屋瓦,這里的柴門木窗也該都貯滿了茶香。

特別是清明時(shí)節(jié),村子里的人都要分撿茶葉。老的,少的,男的,女的,一個(gè)個(gè)手指靈活,動(dòng)作麻利。面對(duì)竹蔑盤里堆著的待分撿的茶葉,平日里大大咧咧的男人,也變得輕柔靈巧起來。茶對(duì)塘房人受益最深,塘房人對(duì)茶的感恩也最重。茶祥和的性味熔鑄成了塘房人淡泊名志的個(gè)性,他們不驕不燥,安于現(xiàn)狀,默守著"明窗凈幾安居好,清茶淡飯滋味長"的格言,一生一世耕作于茶園之中。許多年來,塘房的這種個(gè)性,就像蘇轍在《茶詩》中所寫的一樣:"枝枯葉硬天真在,踏遍牛羊未改香",他們的個(gè)性已與茶的風(fēng)格無異。茶園豐收了就豐收了,吃好點(diǎn)穿好點(diǎn)塘房人從不吝嗇,財(cái)多財(cái)少塘房人看得并不重,男人有錢全花在茶園上,女人有錢全花在茶歌茶舞茶藝上,他們不知道把茶兌換成金條、美元深埋于地窖之中,他們不知道把茶兌換成戒指、項(xiàng)鏈包幾個(gè)情人養(yǎng)幾個(gè)"二奶"瘋狂幾回。他們把功夫全花在茶上,制作出名揚(yáng)中外的好茶,不斷豐厚茶文化底蘊(yùn)內(nèi)涵的實(shí)在。

1927年,我國當(dāng)代著名作家艾蕪南行時(shí),也是與馬幫結(jié)伴,經(jīng)過云南驛、順寧、塘房、魯史、保山等地到達(dá)緬甸的。抗日戰(zhàn)爭期間,魯史至順寧驛道還一度成為抗戰(zhàn)軍需物資的重要供給線,大量的軍用民用物資都從這里進(jìn)出……由于塘房交通位置的重要,直至民國時(shí)期始終是中外客商匯聚的繁華村莊。

1938年秋,中國原有的紅茶產(chǎn)區(qū)在日軍侵華過程中淪陷,紅茶作為重要戰(zhàn)略出口物資貨源斷絕,為換取外匯,支援抗戰(zhàn)軍需,中國茶葉貿(mào)易股份公司派著名茶葉專家馮紹裘到云南開辟新的紅茶生產(chǎn)基地。多方考察后,馮紹裘終在鳳慶覓得制作上乘紅茶的鮮葉,著手試制屬于云南的紅茶并一舉成功,定名為"滇紅"。首批"滇紅"通過鳳慶、塘房、魯史古道、祥云,從滇緬公路運(yùn)到昆明,再裝進(jìn)木箱鋁罐,轉(zhuǎn)運(yùn)香港出口,轉(zhuǎn)銷倫敦,以每磅800便士的最高價(jià)格售出,立即引起世界茶界的轟動(dòng)。魯史古道也成為那段日子唯一馱運(yùn)過紅茶的茶馬古道。新中國成立后經(jīng)過無數(shù)"滇紅人"的辛勤努力,“滇紅”得以發(fā)揚(yáng)光大。1996年,為了做強(qiáng)做大“滇紅”,云南省鳳慶茶廠整體改制為云南滇紅集團(tuán)股份有限公司,繼續(xù)承擔(dān)起傳承"滇紅"的歷史重任。滇紅集團(tuán)出品的"滇紅特級(jí)工夫茶"在1958年被認(rèn)定為國家外事禮茶,1986年云南省省長和志強(qiáng)將其作為國禮贈(zèng)送來華訪問的英國女王伊麗莎白二世。從此,香高味純,形美色艷,品質(zhì)獨(dú)特的滇紅茶與印度、斯里蘭卡紅茶相媲美,成為中國乃至世界名茶。

核桃是塘房村的搖錢樹,塘房村民倚山而居,每戶人家房前屋后大都是核桃樹。道路旁、地角邊,或者半山坡上,到處都生長著核桃樹,一棵棵,一片片,星羅棋布。我們?nèi)サ臅r(shí)候錯(cuò)過了核桃樹蔥綠的季節(jié),此時(shí)的核桃樹光禿禿的,或多或少讓人看起來有些蕭條。村里人告訴我,谷雨過后,玉米苗剛剛冒出尖兒,核桃油綠的葉子就會(huì)像一雙雙綠色的小手,在春風(fēng)中向人們飄然招手,一串串綠絨絨的花朵,倒掛在綠葉叢中,那是春天的田野一道道亮麗的風(fēng)景。

“八月十五核桃香”。當(dāng)?shù)卮迕褚蚜?xí)慣的認(rèn)為,到了農(nóng)歷八月十五,核桃仁漸漸飽滿,可以放開嘴去品嘗。在這個(gè)時(shí)候,你漫步山野,一串串又大又圓的核桃,掛滿了整個(gè)枝頭,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,象掛滿了一串綠色小燈籠。有的樹枝的因核桃結(jié)得太多了,把樹枝壓得趴到地面來;有的掛滿核桃的枝條,甚至伸進(jìn)小院里。核桃青果最好吃,從樹上采摘下來,用專制的核桃刀,把白胖胖的核桃仁拔出來,輕輕剝掉仁外邊一層白生生的薄皮,油而甜,味道極美。

核桃可燒著吃,外殼不砸開,放在火旁,經(jīng)過烘烤,核桃的油脂分泌,異常的香。把鮮核桃仁搗碎,將鮮辣椒在燒紅的炭灰里燒熟洗凈切碎,用鹽混合涼拌,不僅美味,而且開胃、健胃。還可以用作調(diào)料做花卷,將核桃果仁搗碎后,和鹽、蔥花、熟油攪拌在一起,涂在饅頭上蒸熟,果仁的香味遍布花卷,吃起來香甜可口。

當(dāng)然,最好吃的還是塘房核桃糖,塘房產(chǎn)大麥,當(dāng)?shù)厝擞糜衩酌?、大麥芽等熬成糖稀,粘稠狀,呈黃黑色。玉米是塘房村的特產(chǎn),它的甘甜很能討好塘房高海拔的土地,在上世紀(jì)五六十年代,糖稀是對(duì)白糖嚴(yán)重匱乏的一種補(bǔ)償,在塘房卻意外與核桃結(jié)親,成為那個(gè)年代里特有的風(fēng)景和味道。

早年的核桃糖用核桃仁、芝麻、糖稀烀制,用一口大鐵鍋將核桃仁、芝麻炒熟了,搓去核桃仁皮,均勻地?cái)傞_,每一層上摻一點(diǎn)糖稀,反復(fù)幾次,冷卻后,核桃糖就制成了。核桃糖是孩子們冬季的上佳零食。晚上餓了,就切幾塊來吃,要香味有香味,要甘甜有甘甜,要滋補(bǔ)有滋補(bǔ),要多愜意有多愜意。

走出塘房村,尋一處墻邊的石凳歇歇腳,摘一束在石縫中長出的野花聞聞香,看屋前公雞昂首闊步踱過石頭的街道。夕陽西下,身邊和腳下的石塊靜靜地閃爍著歲月的印痕,深情的散發(fā)著石頭的光芒。我知道,那些深深淺淺的印記,明明暗暗的滄桑,那是一種無言的石頭歷史,更是一種特有的村落文化,塘房以特有的魅力,支撐起了滇西茶馬古道一方數(shù)百年的歷史,這是一條輝煌的道路,這是一部生活的歷史書籍,無論什么時(shí)候,都永遠(yuǎn)值得我們用心去閱讀,永遠(yuǎn)值得我們用步伐去丈量。

【摘自2016年2月第1期《吃茶去》雜志;作者:莊文勤(云南鳳慶),系云南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員】

無量山散記

粗略梳理與無量山的關(guān)系,就理了幾十個(gè)夜晚。坐在夜行貨車上,途經(jīng)它的七溝八坎,途經(jīng)它的月光如水,途經(jīng)它的鳥語花香。臨滄人到昆明,怎么走都得過無量山。算是宿命,所謂有遠(yuǎn)大志向的臨滄人,恐怕在前行的旅途中都布下了無量山的隱喻。老路如此,新近竣工的祥臨二級(jí)路,同樣得翻來覆去地繞無量山。老路的路邊店多,并排的酒壇,盛的是無量山人自己釀制的白酒,高粱就是高粱,大麥就是大麥,吃酒人一喝就清楚,每一種糧食有各自性格的味道。煙熏火燎的樓楞上,懸掛著臘火腿,泡豬肝,糯米香腸。招牌寫得不忍卒讀,飯菜卻做得非常合胃,常年奔跑在這條線上的貨車司機(jī)們,都有相對(duì)穩(wěn)定的店家,車加水,人吃飯,少歇,他們就會(huì)把頭埋進(jìn)水煙筒里一陣猛吸,這才挪動(dòng)車子。坡陡,車子學(xué)牛哼,油門已踩到底,裸著上身的司機(jī)們,仍然嫌慢。下坡,剎車水淋濕了一半的路,車子還是憋著勁想沖。

沒人的時(shí)候,店老板與店小二、小三都挪一張凳子,屁股歇落歇不落地烤太陽,無量山上的太陽沒被云遮的時(shí)候少,人的心情也都會(huì)像臘火腿一樣起一層霉蔭。有一次我搭表哥的貨車上昆明,車到無量山半腰發(fā)動(dòng)機(jī)故障了,表哥弄了大半天,還是沒有修好,只好在此找了一家食宿店。店老板是個(gè)女的,生得呲牙咧嘴,隆起的顴骨上橫著兩條濃眉,比孫二娘還有殺氣,但說話好聽,每一句都像無量山泉洗過一般,百靈鳥般悅耳。那時(shí)沒有電燈,老板覺得點(diǎn)蠟燭也是浪費(fèi),就地取材,找一個(gè)空墨水瓶,穿一根搓起來的燈蕊就成,為了省油,燈蕊只冒出瓶蓋一粒米大的部分,燈光與不時(shí)躥進(jìn)來的螢火蟲亮度差不多,有時(shí)整個(gè)夜晚,那豆油燈竟幻化成一只陪著我的流螢。

很多時(shí)候,過無量山都坐客車,客車在南澗縣城有固定食宿點(diǎn),八達(dá)飯店就是著名的一家,價(jià)廉物美,在臨滄這邊都有好口碑。南澗腌菜七分熟,炒瘦肉或伴水豆腐味道特爽,香腸有彝族人的居家滋味,無量山風(fēng)干的半干肉肥而不膩。有時(shí)客人需要方便,客車也會(huì)在無量山上停幾分鐘,很多時(shí)候,我都只在車上呆著,再?zèng)]有涉足無量山路邊店的機(jī)會(huì)。表哥的車子每次經(jīng)過時(shí),看到呲牙咧嘴的老板娘有個(gè)如花似玉的小女,年方十七,表哥就都要停下來,多看一下老板娘的女兒,也不知什么時(shí)候喜歡上她的,每次路過,一腳剎車停幾個(gè)鐘頭或住一個(gè)晚上,同時(shí)把藏在駕駛室后座的玫瑰裙與好吃的東西交給老板娘。老板娘也有心把自己女兒托付給表哥,只不過認(rèn)識(shí)如花似玉的女孩之前,表哥就在老家娶了媳婦。那次表哥怕我嘴快,于是想了一出最拙劣的表演。當(dāng)時(shí)我也想,那么多陡坡都上來了,怎么會(huì)在一個(gè)平坦的地方出現(xiàn)故障呢?我斷定表哥是哄我,是第二天要走的時(shí)候,我看見表哥把那女孩的手當(dāng)成玉米棒子狠心地嚙咬,并像老鷹叼小雞一樣把女孩抱住,女孩雙腳懸空,那櫻桃小嘴剛好與表哥的大嘴闔在一起。

無量山給我的記憶最深的是某年八月的堵車。泥石流橫在路上,足以顛覆一個(gè)人的耐心,需要把大把時(shí)間耗在這里。有人昏昏欲睡,有人閑聊,有人甩撲克,這時(shí)候會(huì)有一些倉促上陣的局子,用撲克把一些毫無警惕的人卷了進(jìn)去。明明已按住了想要的牌,結(jié)果一翻開,卻是另外的樣子,農(nóng)村人那點(diǎn)倔勁一上來,非要把帶在身上那幾個(gè)錢填進(jìn)去才會(huì)罷休的,但罷休不了的是回到家里老婆大吵大鬧,前不丟后不丟怎么會(huì)偏偏丟錢在無量山呢,肯定是無量山的妖精把你的腰包搜了個(gè)底朝天。如果是雨季,堵車的時(shí)間就會(huì)更長,這時(shí)當(dāng)?shù)卮迕駛儽銜?huì)煮些鮮玉米、土雞蛋、鮮花生用一個(gè)小蘿筐盛著,挨車挨車逗售,雞蛋兩元錢一枚,當(dāng)時(shí)可是高價(jià)啊,玉米一元錢一包,而且每包玉米有半截是癟著的,只有玉米骨頭尺寸不減。反正前不著村后不著店,你舍不得,空著的肚子就會(huì)與你吵。白天還好,如果堵在晚上,寒氣無孔不入,駕駛員關(guān)緊了窗子,臭腳板異味蓬勃。誰也不敢離開車子,那么多人窩在一起,好占膽,無量山說多玄就有多玄,一百個(gè)人過無量山,都有一百個(gè)神仙姐姐的故事,神仙姐姐可沒有溫軟如玉的纖指,紅顏一怒,只為呆在深山太寂寞了。無量山的風(fēng)都不會(huì)赤手空拳,它的兩肋雖然沒插著刀,但渾身是刺,見人就扎,那種疼只差少出血。天亮了,一車人與其說是睡著了,不如說是處于亞窒息狀態(tài),只有老是睡不著的孩子,在水汽迷蒙的車窗上畫著什么。

無量山是雄性的大山,借用清代詩人戴家政的《望無量山》,不用我再費(fèi)筆墨贅述,完全可以表達(dá)這層意思了?!案吣哂跓o量山,古柘南郡一雄關(guān)。分得點(diǎn)蒼綿亙勢(shì),周百余里皆層巒。嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤,聳立云霄不可攀。”是啊,敢稱無量的大山,完全因?yàn)檫@山“高聳入云不可躋,面大不可丈量”啊!它的溝壑流下的不是溪而是險(xiǎn)境,它的石徑走動(dòng)的不是風(fēng)而是神的腳步,它的崖壁掛著的不是水簾而是曼妙的意象,它的廟宇貢奉的不是香火而是心跡。無量山又是溫軟的,夢(mèng)囈的櫻花,坦露比水還軟的溫婉,綢緞的霧裹著隔世的蒼茫。疑似白骨成堆的戰(zhàn)場,還必須有腑首稱臣的朝庭。春天,那些著藍(lán)印花布圍裙的女子款款走出大山,靈指纖繞,采擷春茶的一芽兩葉,而不甘敗北的寒風(fēng),總想巔倒山間萬物自有的秩序,好帶櫻花,搭上時(shí)光的列車遠(yuǎn)去。

我不關(guān)心表哥最后的結(jié)局,我只關(guān)心無量山上的那位女孩,在愛情的道路上,走得是否與一朵櫻花傖惶?

八仙桌沿兩則一溜擺開,布置成迎賓的舞臺(tái)。

小三弦輕快活潑,嗩吶情急聲高。環(huán)佩叮當(dāng)?shù)囊妥骞媚?,從客人中穿過,適才還是擇菜的丫頭,怎么一下就成了長裙曳地的美人了?此刻,她們的身份變成了演員,將配合那些反穿羊皮的彝族哥哥,跳菜。赤裸上身的男人發(fā)型顯然精心處理過,留長發(fā)的扎成馬尾,短發(fā)的有點(diǎn)“鍋蓋”,這讓我想起小時(shí)候父親給我理的發(fā)型,怎么成了跳菜者標(biāo)桿一樣的符號(hào)呢?主角卻理個(gè)光頭,是不是這樣方便頂菜呢?

拱揖相拜,拜天地拜廚師,一招一式虔誠而莊重,燃點(diǎn)清香灑些谷米,氣氛就有所不同。不用化妝,陽光給這些男人涂上薄薄的紫銅色,工具就是黑漆溜金的木盤。木盤也叫掌盤,浸淫著民間的油膩,它們會(huì)在跳菜的男人手里舞成盛開的蓮,它們會(huì)在跳菜的頭頂堆成小山。音樂起,是彝家迎客調(diào),差不多聚集了大號(hào)、大銅、嗩吶、大鑼、小鈸、板鼓,初似松風(fēng)起伏,傾刻如驚雷滾動(dòng),這是彝鄉(xiāng)的嗓門,表明又是一個(gè)吉日,又有一樁盛事將迎來遠(yuǎn)方的賓朋。日子是藏在畢摩袖口里的錦囊,這時(shí)已交到主人手上,得有跳菜以謝。諸神安頓在堂,能聽到大銅的人都是親戚,不用燙金的請(qǐng)柬。頭頂盤子送菜上來,那是歡樂,不論是三道灣,還是蒼蠅搓腳,吃好喝好,你盡管穩(wěn)坐,晃蕩在你頭頂?shù)陌舜笸?,絕對(duì)不會(huì)有一滴誤落到你的盛裝。

菜從廚房里先上到事先擺好的八仙桌上,再由專人放置到掌盤中,先上涼菜或涼了也能吃的菜,一個(gè)掌盤足足可以放8碗。這是民間的智慧,把八大碗嚴(yán)絲合縫地安放在掌盤里,放得稍有不當(dāng),就有放不下的可能。接著由專人將掌盤輕輕放到跳菜者頭上。只見頂托盤的光頭雙手拱揖,迎著兩邊擺開的酒席走來。腳步忽高忽低,臉上幽默怪誕,我怎么突然想起凌波微步了呢?也許,那些頭頂掌盤跳菜的男子就是傳說中武功高人的絕情隱士吧,一腳踩在清風(fēng)的肩頭,一腳踩在花香的胸膛。另一個(gè)頭頂和雙臂各撐一菜盤的漢子仿佛從靈鷲宮出來,一臉神秘,跟著嗩吶哼起輕松的小調(diào)。囊中一定揣了絕殺的秘笈,否則斷然不會(huì)讓兩盤滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟溯p松地落到身上,并隨之起舞。湯湯水水的八大碗,穩(wěn)當(dāng)?shù)卦谏砩洗蜃?,而他們輕松的舞姿,鍥合到古樸純厚的民樂協(xié)奏曲中,歪來復(fù)去的舞步,像鷹一樣展翅,如魚一樣淺游。菜盤宛若裝上了吸頂?shù)睦?,緊緊叮在舞者頭上。其間有手舞毛巾的搭檔,則怪態(tài)百出,忽前、忽后、忽左、忽右地為其保駕護(hù)航。據(jù)說哪位頂菜的高手如果失手,看上去只是陪襯的舞者,他們會(huì)準(zhǔn)確地抓住落下來的菜盤,一樣扭動(dòng)腰肢,客人也絲毫不會(huì)看出其破綻。

這不是舞臺(tái)表演,而是現(xiàn)實(shí)迎客場面,跳菜者頭頂盤子里盛的全部是真實(shí)的菜肴與湯水。南澗跳菜的初始,即是純民間的,是為敬重賓客在上菜過程中集運(yùn)用與觀賞為一體的原生態(tài)舞蹈,生長在民間,活躍在民間,也只有在民間才有如此強(qiáng)大的生命力,也才有濃郁的地域民族特色。長期以來,南澗跳菜只作為本土民間藝術(shù)形式在當(dāng)?shù)亓鱾?,鮮為外界知曉,直至上世紀(jì)末,才有人將其搬上舞臺(tái),從而走入人們的視野。當(dāng)然了,很多人看到的只能是電視里或舞臺(tái)上的跳菜,彼時(shí)的掌盤雖然也放置著七碗八碟,也有類似于紅肉等菜肴,但都只是道具罷了。我能夠在無量山欣賞并親口品嘗由這些跳菜漢子們獻(xiàn)上的彝家八大碗,得感謝無量山人的熱情。櫻花發(fā)的請(qǐng)貼,我收入囊中,我再次來到無量山,仿佛是圓一個(gè)久遠(yuǎn)的夢(mèng)。

不禁暗暗叫絕,又見一位頭頂托盤內(nèi)裝12碗菜,口中銜著兩柄銅勺,勺上各置一碗菜,雙臂各疊5碗菜的“空手疊塔”頂級(jí)高手合著鼓樂上場。動(dòng)作幅度有些夸張,一晃一蕩之間,頭頂?shù)谋P子發(fā)生輕輕的撞擊,那撞擊聲雖輕雖細(xì),卻讓在座的客人為之揪心。那是鮮香的湯,加肥的紅肉,那是冒著熱氣的小炒,清燉的土雞,客人大氣都不敢喘,手心捏出冷汗,仿佛跳菜的就是自己。可那頂盤的光頭,左一步是清歡,右一腳是醉態(tài),有客人已經(jīng)禁不住從凳子上起來,待你想扶他一把,他卻穩(wěn)當(dāng)?shù)匕巡私o端上。有多少桌酒席,他都要轉(zhuǎn)到一旁,似是交待,又像是打聲招呼,席間小孩也跟著跳起來,氣氛頓時(shí)沸騰了起來。如果說“空手疊塔”夠刺激,那接下來上場的口咬八仙桌上菜就讓你提心叫膽。只見一個(gè)個(gè)頭矮小的光頭,輕輕將一張放滿菜的八仙桌用嘴咬起來了,桌上的菜不曾晃蕩。光頭一臉輕松,還不時(shí)扭動(dòng)腰身抖動(dòng)肩膀,穿插著跺腳等動(dòng)作,跳著并激昂著。這時(shí)差不多所有正準(zhǔn)備舉杯的、正準(zhǔn)備下箸的客人都站起來了,擇騰出雙手,使勁地鼓響掌聲。向這位嘴咬八仙桌跳菜的彝家阿哥致敬,向民間藝術(shù)致敬。

“練得身形似鶴形,千株松下兩函經(jīng)。我來問道無余話,云在青天水在瓶……”沒有千辛萬苦,上不了跳菜的舞臺(tái),看似簡單的一招一式,其實(shí)浸淫著多少汗水啊!盡管它不是一種功夫,卻也像修道一樣,需要經(jīng)年修煉、參悟的。跳菜的魅力,在于它扎根民間,草根性質(zhì)的舞蹈,簡約而豐富,高貴而素樸。作為觀眾,內(nèi)心一直以為看似歡快的舞蹈帶給身心的將是無盡的愉悅,實(shí)際的情況是,有人一邊看一邊陷進(jìn)沉思,有人一邊看一邊落淚。南澗跳菜原來多為男人表演,隨著時(shí)代發(fā)展,姿質(zhì)如蘭的小女子們也加入其間,讓粗獷中多了幾分柔美。

跳菜結(jié)束時(shí),客人紛紛上前,要求與跳菜者合影。我找到跳菜非物質(zhì)文化傳承人魯朝今,這位8歲開始學(xué)跳菜,2009年被文化部命名為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人,卻不善言談。我想到南澗縣新近拍攝的以跳菜為主題的微電影,其實(shí),魯朝今就是片中的跳菜藝術(shù)大師阿枝槐,而更多的新人就像阿八斤,在無量山這塊土地上,傳承著跳菜后繼有人的大業(yè)。

羅從順力圖掙斷與故鄉(xiāng)的聯(lián)接。他自以為遠(yuǎn)走高飛,在工廠打卡簽名領(lǐng)一份薪水,時(shí)不時(shí)以曖昧的雙眸瞄瞄某些細(xì)腰紅嘴的女子,找一些理由搭訕,并發(fā)誓就可以賺到一個(gè)美好的未來??蓭啄甏蚱矗虐l(fā)現(xiàn)賺到的翻山越嶺的年紀(jì),地溝油堆起來的贅肉,不足以支付抽煙喝酒開支的空數(shù)字,才發(fā)現(xiàn)那聯(lián)結(jié)故鄉(xiāng)的鏈條依舊環(huán)環(huán)相生。于是他回到無量山紅星村,讓他更緊張的是,手頭所掙的錢差不多在路途上花完。第一眼看到的不是前來迎接他的小芳,小芳也不可能等到花都謝了,她一轉(zhuǎn)身就把自己嫁到遠(yuǎn)方。故鄉(xiāng)沒有他想要的結(jié)果,他不得不再次離開老家,他對(duì)門前上了年紀(jì)的櫟樹說,給我站好了,還得再給我守著老屋。

紅星村地處無量山腹,換個(gè)角度來看,就是清風(fēng)與綠水的地盤,沒有污染,使得這里變成凈土。云南維和藥業(yè)慧眼識(shí)寶,在這里謀篇布局,發(fā)展三七連片種植,吸引著那些已跟著進(jìn)城民工潮離開故鄉(xiāng)的人陸續(xù)回來。事實(shí)上敢把那么多資金投在這片近乎荒涼的土地,需要膽識(shí)與勇氣。同樣需要勇氣的是,那些已經(jīng)在城里稍微適應(yīng)的羅從順?biāo)麄?,毅然又回到老家,加入到藥業(yè)中去。當(dāng)我離開城市的喧囂趕到藥谷時(shí),首先是輕風(fēng)以舔的方式迎我。呼嘯的風(fēng)把老屋吹得千瘡百孔,也把天空擦得更藍(lán)。它想讓我融化在這里,與淡藍(lán)色的野花享用天籟,當(dāng)我把自己交給一頂完全可以與月光親密接觸的帳篷,我就在無量山中與殘陽一起溶進(jìn)了黃昏。

夜色落下來的方式有點(diǎn)神不知鬼不覺,舉杯才知道寒意早背在肩膀。天有些冷,不過一會(huì)兒就有人燒起篝火,仿佛星星也伸過手來,想嘗嘗人間的體溫。人間多么寂寞,圍著火,人們又覺得星星多么寒冷,隔著那么遠(yuǎn)做什么?紅星村的鄉(xiāng)親們知道來了一批作家詩人,都想過來看看,能與之對(duì)對(duì)調(diào)子未嘗不可,只是親愛的詩人、作家一肚子墨水吐不出來,只好任由鄉(xiāng)親們縱情歡歌。沒有管弦,折一節(jié)竹子做成了笛,火一狂熱,就把圍著的圈擴(kuò)大了好幾倍。我由于腿不方便,此前的傷跟了我一整天,這下有點(diǎn)生氣地疼,我只好坐在一旁。左腳舞,這也許是另一個(gè)版本,動(dòng)作夸張,形體狂野。對(duì)歌其實(shí)是一種智慧,即使你是出了百萬字的作家,對(duì)起調(diào)子來也有可能只交白卷,因?yàn)樯礁枋巧矫癜l(fā)自內(nèi)心的吶喊。離開人群,我獨(dú)自在山間小道走著,這么多年來,這是唯一一次露營,而且是在無量山間?;ǘ淇刺焐珴u晚就收攏了自己,讓那些蘸過陽光的瓣子悄悄將比露水還軟的蕊裹起來,可還有一些花朵,在夜晚徹底打開自己,就像星星打開一個(gè)讓自己吃驚的秘密。遙遠(yuǎn)的無量山,現(xiàn)在我離它的風(fēng)這么近,離它的樹這么近,離它的傳說這么近,可它依舊充滿神秘,那些飛逝的櫻花,并不是它想表達(dá)的情愫,那些石廟,仍舊沒有人詳解。

這里沒有蒂凡尼店,只有帳篷。白天,我打量一棵三七,如何逐出先民身上的暗傷,聆聽清熱解毒的板蘭根,怎樣化解古人心頭的疾勞。我知道行氣止痛的木香,是仙女打發(fā)下來的靈藥,總有那么多遲滯的血液停留在五臟六腑。我蹲下來,請(qǐng)教瀉熱破積的大黃,當(dāng)歸已收,正被神醫(yī)配伍到補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的處方。我想到更多的藥草,一定要來這里,習(xí)慣這里的息壤、輕風(fēng)與綢鍛般的云霧,否則就很可惜這里尚未板結(jié)的泥土。這些干凈的山水,本該是出產(chǎn)文人與道士的地方,偏偏只出產(chǎn)貧窮。貧窮有根,這根系發(fā)達(dá),不用理了,一理就理到諸多因素,比如砍伐,就是一把剃刀,刮光了山上的所有大樹。只適合種植苦蕎的山坡,總有狂風(fēng)打擾。陪我參觀的是羅從順,三年前加入公司,每月簽名拿工資,卻無需按月喂養(yǎng)房子。阿順年輕時(shí)候?qū)戇^詩,相信過自己的拳頭能在城里打一片天下,結(jié)果回來時(shí)身心都留著別人給的傷痕。下班后,他可以把太陽燒過的水放得激情彭湃,讓一條浴巾裹著自己的下半身,與二兩小酒私奔。他約我去他家看看,他老婆有點(diǎn)怨懟他不打一聲招呼就把客人帶到家里,倒不是小氣,而是床上的被子還像豬哄過一樣,差不多所有的杯子都有半殘不落的茶水。不過很快,他妻子就把茶幾上的杯盤收拾得差不多了,然后讓一杯無量春尖陪我磕著葵花籽。墻上掛著三弦,牛角與獵槍,都已成為符號(hào)。窗上貼著去年的窗花,從褪色的對(duì)聯(lián)知道,2014已接近尾聲。

藥谷一夜,是我無量山行最美好的睡眠,沒有之一。掀開帳篷的天窗,流螢誤入,伸手就能捉住的精靈,仿佛是神仙姐姐的小小跟班。我們是多長時(shí)間不遇了?原本屬于鄉(xiāng)野茅舍的燈火,在農(nóng)殘與惡化的環(huán)境中一盞盞熄滅,我是有過疑似杞人憂天的悲傷。它曾經(jīng)朗照過我的童年,并在那些炎熱的夏夜陪我枯坐。而與我正式交談的,屬于嫦娥,她揮舞長袖,一臉哀怨,好在山中有好風(fēng),能度或濃或輕的悔恨。呵呵,有這一方天地,就能與一棵三七聊聊怎樣治療內(nèi)傷,我是一個(gè)骨傷重病患者,三七的恩澤在我血管中遍布。此刻,心的光源才可以洞迷濁微,才可以燎燃些許的失意與困頓,雄雞的高歌才能聽成是鄉(xiāng)情喚我。

我是在寅時(shí)聽到第一聲雞叫的,接著有鳥試圖強(qiáng)行扯開新一天的衣角。星星顯然還強(qiáng)打精神,等雞叫三遍,我已聽見農(nóng)工們起床的聲音。薅鋤、施肥、修枝打杈,依舊是農(nóng)民自己的活兒,可是這已不是沒有保障的付出,農(nóng)工們干得開心。今天的工作還有一項(xiàng),就是給準(zhǔn)備過冬的藥材添上羊糞,羊糞是總經(jīng)理一再強(qiáng)調(diào)施的肥料,羊只吃草葉,屙出的羊糞同樣綠色環(huán)保。藥是用來治病救人的,但本來就帶著農(nóng)殘的藥,又怎樣治病呢?

約谷除了種植藥草,倡導(dǎo)的是一種返樸歸真、原生態(tài)生活理念。這與現(xiàn)代都市人渴望的生活不謀而合,從而催生了山間蘑菇般頂頂帳篷。想想,人只要一頂帳篷就好了,為什么要用一生的積蓄堆些青磚水泥,焊些鋼筯鐵骨,把自己困在甲銓超標(biāo)的房間呢?你就來藥谷歇歇,看看那些你習(xí)以為常的花朵,怎樣在花粉的作用下,進(jìn)入子房,又怎樣通過風(fēng)媒或蟲媒,抵達(dá)胚珠。早餐的每一道菜都是藥谷里生長的,青菜超重的只有露水,水芹從來就不知道還有工業(yè)的化肥,一棍子甩出去保證打倒三只談戀愛的母雞,肉質(zhì)自然不用多說。

麻煩是生活常設(shè)的坎,讓你被絆倒。藥谷也有許多麻煩,風(fēng)制造,花朵制造,月光制造,在我準(zhǔn)備入睡的時(shí)候,風(fēng)說著什么,花次第開,月光狂傾。

我喜歡茶。虎街,給我的,就是一抹沁入肺腑的茶香。

過一條叫李仙江的小河,沿著時(shí)間的深度往歷史趕,我知道一個(gè)未知在等我。無量山有許多未知,虎街算是值得考究的一個(gè)。轉(zhuǎn)過爬著油茶與小麥的山巒,眼前景相為實(shí)讓我心里一亮,門高大堅(jiān)實(shí),有幾分霸氣,一副對(duì)聯(lián)是后人繼往開來性質(zhì)的總結(jié),這就是虎街的現(xiàn)代版的臉面。馱沙的馬匹瞌睡得老是低著頭,沙石是車輛運(yùn)到此門前卸下的,交由馬一馱一馱往小街運(yùn),我知道虎街又有人把那些古舊的建筑推翻了,跟著沙石料進(jìn)去的是鋼筋水泥,電器沙發(fā)。更多的老屋還在,瓦草衰敗,瓦花倒還耐寒,大冬天的,倒也開得放肆。墻上畫滿了老虎,虎虎生威,都沒有惡相。墻裙下是散亂的石塊,不知是被人從屋頂拿下,還是要上得屋頂去。走兩百米,小街腰突然一凹,像是兜住什么,這時(shí)才發(fā)現(xiàn)有更老的房子,脊梁凹著,像腰椎間盤突出的老人,整天縮著腰身。同樣是衰草,漫過瓦貓、脊獸,而門楣的對(duì)聯(lián)紅得耀眼。街邊做著十字繡的年輕小媳婦,五色線突擊一個(gè)主題,很快就有了鳥羽斑瀾與桃花的歡顏,有了瀾滄江的藍(lán)與無量山上的杜娟。針頭一定挑著離別的故事,線尾一定注著留守的憂傷。甩撲克的老頭子們手不離水煙筒,而那些七老八十的奶奶,同樣在穿針引線,納著鞋底。

老井在右,晃蕩過一輪圓月,浸泡過一池星星,而今只有苔鮮與雜草,水也會(huì)瘦身,再瘦就只有一池塵灰了。這井屬于飲馬使用,還有專供人飲用的井,虎街的古井很多,浴腳井,臥虎井,與井水一同干掉的當(dāng)然還有一井一井的蛙聲。古井不論多古,都能讓一條茶馬古道生動(dòng)起來。拴馬的樁還在,在黑糊糊的墻壁,還掛著那串頭鈴。頭鈴是給那匹棗紅馬掛的,頭鈴有避邪與警示功用,兩隊(duì)馬幫如果窄路相逢,就麻煩了,因此,除了趕馬人手里懶懶散散敲響的鑼,就是頭騾勃子上懸掛的大鈴可以提示對(duì)方讓道。鈴聲已經(jīng)生銹,故事也已結(jié)尾。順著小巷側(cè)身進(jìn)去,據(jù)說是一馬哥頭后代家。窗花生動(dòng),主人不在,一切托付給小狗值守,堂屋外面的走廊,最醒眼的是兩把癱瘓的騎子,不是腳瘸就是手殘,顯然騎子的主人好久沒有落座。飲馬井上邊是人飲水井,我輕拍,水還能晃動(dòng),跟著水晃動(dòng)的是經(jīng)過樹枝篩選的陽光。廂房沒關(guān)門,是一具好久沒用的灶臺(tái),鍋瓢碗盞順著依廚柜羅列,一口閑置的大鐵鍋,像一個(gè)黑洞,也許就是它煮過馬幫的伙食。冷不防小錨從灶窩洞里躥出,兩眼被鍋影擦得烏黑,睡不飽一樣的叫兩聲,躍過窗往屋頂走去。

更多的沿街建筑,都以鋼筋為骨,水泥的肉身,怎么臨摹都無法顯老。有些東西要讓它舊下去,舊的值得人們探究;有些東西卻要讓它新起來,新的值錢。人們喜歡住洋房,防鼠防潮還防盜,可是從打造虎街旅游的角度,又巴不愿自己的房子有古舊的影子,于是匠氣十足的老虎爬上了門頭或女兒墻,努力使這樣的鋼筋水泥建筑顯得蒼老些。電線橫過小街頭頂,水管跑滿每一條路,處理好這些,得花錢,打造旅游景點(diǎn),沒錢不行。老樹,無人說得出它的生辰,但始終得到人們的敬仰,節(jié)日有人焚香燃燭,據(jù)說這樹還有許多干兒女呢。一條虎街歸落在一個(gè)博物館里,從以物易物交易到光緒年間的銅板,都有分門別類的展覽。發(fā)黃的鍥約,記載著土地田畝的易與。有老水井、虎文化飾物、馬燈、風(fēng)柜、苦蕎種子,有變成煙塵的普洱茶、經(jīng)不起烹煮的茶罐、稱金量銀的計(jì)量器具。有鍍金的馬鞍,被銹吃鈍的馬掌刀,有量酒用的觚與尊,稱米用的升與斗,煮茶用的茶甌與茶碾。一封休書,已不知因何落墨,總是在一豆油燈下制造出來,讓那個(gè)早早過門的新娘不得不被掃地出門。

修書一封鴻雁傳,昨日思戀今決斷;

勞燕分飛,曾比翼漸成倦,

休書一紙潦草亂,筆鋒落處透心酸;

曲終人散,空余音繞梁懸……

博物館雖小,卻保留著茶馬古道文化的遺骸種種,到虎街,任憑導(dǎo)游一張嘴就是虎街的前世今生,但不去博物館看看,還真會(huì)抱憾。因?yàn)樵诨⒔秩思?,哪怕他就是馬哥頭的后代,尋找一只馬掌有時(shí)比尋找一只落單的馬難。落單的馬或失前蹄,或著寒受涼帶病,留在了茶馬古道邊,生死由命來定,最后這些要死的馬還是被善心的人牽回家里,給它上好的草料,請(qǐng)獸醫(yī)給它診治,最后體面地死去。馬掌是馬幫的鞋子,那長長的路途,馬就是穿著這環(huán)形的鐵鞋走完的,因此,能把一條茶馬古道攥在手心,只有一只馬掌能遂你這個(gè)愿望。掌釘把馬掌鉚在馬的腳上,才能讓馬在遙迢的路途中負(fù)重而行。

虎街有遠(yuǎn)方,那是“夷方地”,是三臺(tái)哨,是永安橋,是緬北,是生與死?;⒔钟衼砩鞘敲髑鍟r(shí)期的“文虎鎮(zhèn)”,那是民國時(shí)期的“蒙樂鎮(zhèn)”?;⒔质且妥濉澳富v法”的發(fā)源地,“母虎歷法”石碑豎在古鎮(zhèn)東北角一座土主廟里。每一位路過虎街的人,都會(huì)自覺不自覺地行注目禮。蒙樂古鎮(zhèn)的輝煌時(shí)期是在清朝末期,它曾是蒙化(舊時(shí)巍山)南方重要的三鎮(zhèn)之一,與南澗、公郎齊名。這個(gè)有300多年歷史的村莊,曾是滇藏茶馬古道上的一個(gè)重要村莊,從普洱茶的主要產(chǎn)地普洱等地運(yùn)茶的馬幫經(jīng)過這里后,奔赴南澗、大理、麗江等地。它挽留了許多大馬幫,在此小憩,也送走了許多依依不舍的走卒販夫,商人與客官。掐算的人,算不準(zhǔn)這批馬幫會(huì)在哪個(gè)山口遇上劫,馬哥頭又會(huì)在哪個(gè)村莊丟開馬幫與美人私奔,更算不準(zhǔn)山腳下會(huì)延伸起寬展平坦的柏油路。

虎街頭有一井,清得讓人羨慕。亭子顯然是后人蓋的,據(jù)說有五百年歷史,過去井水常常滿溢出來,形成一條溝,人們便在那里搗衣洗菜什么的,現(xiàn)在是路,只有再大的雨水都無法壓下去的灰塵。我看見一位舀水的少女,正在對(duì)自己水中的倒影出神。我知道那水一定有一部份是用來泡茶的。

茶香,是虎街留給我最深的恍惚。

【摘自2015年第3期《吃茶去》雜志;作者:許文舟(云南鳳慶)】

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