備受推崇的十大普洱古樹茶，你喝過幾種？如果有喝過，更需要往下看，你喝到的正宗嗎？口感香氣對(duì)嗎？特點(diǎn)一樣嗎？
古樹普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。名山名寨，聲名遠(yuǎn)播，古樹茶的稀缺性造成了其價(jià)格的迅速飆升。下面，就給大家介紹一下云南十大古樹茶吧！
老班章
老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大紅袍、鐵觀音在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。
特點(diǎn)：茶氣霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香氣高遠(yuǎn)，裊裊不絕，茶湯一入口，強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強(qiáng)烈的是苦味，霸道而強(qiáng)大陽剛。但這種苦多集中于舌面，瞬間化開后兩頰生津，水路順滑，回甘，喉韻處處彰顯個(gè)性。
曼松
真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多，嚴(yán)格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數(shù)。倘若你花高價(jià)買到正宗“曼松貢茶”，那就要恭喜你，很有茶緣。每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少，根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤在普洱中是頂級(jí)精品。
特點(diǎn)：甜潤，喝的時(shí)候口里很甜，喉頭很甜，茶氣足而暖，只要喝一點(diǎn)點(diǎn)，身體就會(huì)發(fā)熱，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。
冰島
冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”，種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特，它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。
特點(diǎn)：冰島古茶兼具東半山茶香高味揚(yáng)、口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長。入口苦澀度低到幾乎沒有感覺，但香氣咄咄逼人，古茶應(yīng)有的沖擊力會(huì)從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會(huì)從口腔上顎一直彌漫到整個(gè)鼻腔，經(jīng)過喉嚨會(huì)有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部，兩頰生津不斷。
刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨古樹茶（氣，香，味，韻）都具有，基本代表了好普洱茶的高標(biāo)準(zhǔn)。有的茶友說茶氣足，是指苦味，這是不可接受，也是片面的。氣，更應(yīng)該體現(xiàn)在內(nèi)，就是喝下茶后整個(gè)身體感覺有點(diǎn)微熱，當(dāng)然不是全部都有。無法用一個(gè)科學(xué)數(shù)據(jù)來衡量。
茶氣是指，在品飲時(shí)，丹田手足微微生熱發(fā)汗，甚至有如練氣功時(shí)得氣的感覺；某種程度上，普洱茶真正迷人之處，在于內(nèi)氣；而內(nèi)氣，由于每個(gè)人的身體條件不同，感受的程度也不盡一樣，但對(duì)內(nèi)氣的深入探討，似乎從中醫(yī)理論更能解釋清楚。
特點(diǎn)：甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長，新茶初品甜味當(dāng)先，喉韻深，香氣足，后期變化湯水厚實(shí)，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。
昔歸
昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村，乃山區(qū)。昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。
特點(diǎn)：內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。
麻黑
麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒，特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。
易武茶的靈氣在于后期陳化中回生，通俗的說就是“越放茶氣越足”，整個(gè)茶底韻的指標(biāo)在上升目前茶友的認(rèn)知是易武茶溫柔，這是表象的，因?yàn)楝F(xiàn)在的研究表明，明前春茶不溫柔；柔是因?yàn)椴枇掀何玻蚴窍牟?，或是混雜的茶。后期陳化后依然是淡，這或許就是目前易武茶的寫照吧因?yàn)榇蠹叶枷胱霰阋说囊孜洳?，所以近幾年沒有出過什么經(jīng)典的麻黑茶。
特點(diǎn)：麻黑的茶氣和香味沒有刮風(fēng)寨的高揚(yáng)，醇厚飽滿，湯色黃亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香揚(yáng)水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香。早春香氣極好，留杯時(shí)間長,湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重，葉底彈性好厚實(shí)。
那卡
那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識(shí)。全寨有600多畝成片古樹茶園，其茶樹齡在300-500年之間。
那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū)，勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀，香氣高過冰島茶口感卻相近，但茶底沒有冰島細(xì)嫩。
特點(diǎn)：山野氣較強(qiáng)，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。
彎弓
彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識(shí)，長時(shí)間的沉寂，讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采，留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。
特點(diǎn)：湯色金黃璀璨，柔和，滋味粘稠飽滿，獨(dú)具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，回甘生津一直延續(xù)，喉韻綿延悠長。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
老曼峨
老曼峨寨可以說是整個(gè)布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€(gè)布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對(duì)應(yīng)的甜茶，據(jù)說不苦，一般都被村民留著自己喝。
老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充當(dāng)了加工普洱茶的味精：眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時(shí)，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和豐富茶餅的口感和滋味。
特點(diǎn)：條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、久泡有余香,耐沖泡，入口苦味重一些，但化得很快,回甘很好，茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長和清爽。
困鹿山
困鹿山是無量山的一支余脈，海拔1410米-2271米之間，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉(xiāng)。
特點(diǎn)：香氣濃郁且穩(wěn)實(shí)，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽，茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定,后勁較強(qiáng)，喉底生津明顯而韻味足。
看完此文，不知道你有喝過幾種普洱的名山名寨的茶，也沒知道你是否喝到過與上面描述相同的茶。如果你原來喝到的和描述完全正確，那你真是普洱高手，
原文標(biāo)題：盤點(diǎn)當(dāng)下最火的十大普洱古樹.老班章 冰島 昔歸
作者：傾茶記 來源：大益普洱茶價(jià)格行情昨天
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提起“班章”，特別是“老班章”，可以說在普洱茶界是無人不知無人不曉，更是眾多茶客飲茶的談資。班章茶之于普洱，就如同神一般的存在。在最近二十年中，班章村以最小的行政單位，見證了普洱茶井噴式的發(fā)展。班章茶，從默默無聞，甚至被人嫌棄，竟然登上了“普洱茶之王”的位置，期間故事如同江湖一般。可以說，二十年普洱故事，一半班章事！一葉班章，何以如此傾城？且跟著李衡記古樹茶打開班章的故事。
?何以班章
“班章”來源于布朗山深山中的小小班章村，它隸屬于云南省西雙版納勐海縣布朗山鄉(xiāng)，位于布朗山鄉(xiāng)東北邊，距離布朗山鄉(xiāng)政府20公里左右的地方。班章村委會(huì)下屬有老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡竜五個(gè)村寨，它們依次毗鄰，其中最出名的就是大家熟知的“老班章”寨子。
?隨著“老班章”所產(chǎn)普洱茶在業(yè)界的聲名鵲起和持續(xù)的供不應(yīng)求，帶動(dòng)了附近村寨甚至整個(gè)片區(qū)的發(fā)展，慢慢也就形成了產(chǎn)區(qū)的概念，包括周邊的老班章、新班章、老曼峨、衛(wèi)東、曼諾、曼新竜、賀開、廣別、班盆、壩卡囡、壩卡竜、勐班等寨子。因?yàn)檫@些村寨所處地理位置和生態(tài)的相似性，所產(chǎn)普洱茶具有類似的口感，這些村寨也就慢慢變成了“班章”產(chǎn)區(qū)和山頭的代名詞，業(yè)界也叫“大班章”產(chǎn)區(qū)。
?班章產(chǎn)區(qū)位于著名的布朗山，前文有提到過，布朗山種植和制作普洱茶的歷史悠久。班章產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的普洱茶具有“濃強(qiáng)釅”的共同特點(diǎn)，入口刺激性較強(qiáng)。班章茶，按照地理位置狹義上來說，等于老班章村寨所轄區(qū)域之茶地所出產(chǎn)的茶青為原料制作而成的茶品，就是我們所說的“老班章茶”。而更科學(xué)，更為廣義來說，以整個(gè)班章產(chǎn)區(qū)之茶地所出產(chǎn)的茶青為原料制作而成的茶品，皆可以稱為班章茶。當(dāng)然，班章村委會(huì)下屬的五寨，可以說是整個(gè)班章產(chǎn)區(qū)的代表。
一葉傾城
現(xiàn)在提到班章茶，很多人還是會(huì)關(guān)聯(lián)到“老班章”，并且被很多人譽(yù)為“普洱茶之王”，在業(yè)界流傳多年，為眾多茶友追捧。而實(shí)際情況是，在2000年之前，“老班章”村子只是布朗深山里一個(gè)普通的小山村，村里經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，甚至沒有道路通往縣城，人們每天忙于生計(jì)。那時(shí)候村里所產(chǎn)的普洱毛茶，哪里談的上“普洱茶之王”，甚至因?yàn)榭诟小吧部酀倍鵁o人問津。
?從科學(xué)的角度來講，布朗山所處的位置水質(zhì)清澈，茶山海拔高，終年霧氣籠罩，生態(tài)非常優(yōu)秀，所屬布朗山的班章產(chǎn)區(qū)的各大村寨所產(chǎn)茶青品質(zhì)應(yīng)該都不差。但是為什么只有“老班章”最終登上了神壇，與周圍村寨差價(jià)巨大，甚至被稱為業(yè)界之王？這都得宜于大茶企們的推廣和營銷，前后十幾年而已。尤其是從2010年以后，普洱茶開始走出“冰河時(shí)代”，逐漸再度掀起了新的熱潮，不管是大茶企，小茶商，普洱發(fā)燒友，哪怕是普通茶友，都以做老班章茶、喝老班章茶為榮，無論相隔千萬里路，都要去到老班章村，尤其是在村口的大門前留影，才算是了卻了心愿。漸漸地，我們忘記了，班章茶不過是布朗山之普通一葉！
李衡記古樹茶“班章”族譜
“班章”盛名之下，少不了一眾茶友的追捧，說那么多大家無非還是想知道班章的味道。但是，盛名之下的班章，再加持最近幾年的過度炒作，班章茶的價(jià)格也是高高在上，對(duì)于大部分茶友來說根本無法想象。?李衡記古樹茶本著做大眾喝得起的古樹茶的制茶理念和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量意識(shí)，從2015年開始推出自己研發(fā)的“班章”茶。我們從班章產(chǎn)區(qū)出發(fā)，而非僅僅只是狹義的“老班章”村的原料，只為還原班章產(chǎn)區(qū)普洱茶的“本真之味”，同時(shí)也是大家能夠消費(fèi)的起的班章。以技術(shù)為先導(dǎo)，不盲從，不跟隨，通過自己獨(dú)有的拼配手法，闡述李衡記對(duì)于“班章味”的理解，這便是今天大家能夠喝到的李衡記古樹茶之“班章”！
導(dǎo)讀
Guided reading
2021春茶季已經(jīng)悄然來臨，為了與茶友們分享——“中國普洱茶第一縣”勐?？h域內(nèi)著名的古茶山頭春茶情況，我們特別策劃了“春光燦爛·云游茶山——2021春茶季陳升號(hào)直播專欄”，帶領(lǐng)大家上茶山，看春茶！
3月19日下午，“云游”茶山第三站，我們?nèi)サ搅?b>老班章古茶山。
老班章村，位于勐海縣城東南，距縣城約60公里，歸屬于布朗山鄉(xiāng)政府管轄，全村130余戶人家，是純正的哈尼族村寨。
老班章大樹茶，香氣濃郁，滋味濃厚，回甘生津迅猛持久，茶氣霸道，韻味深厚，有“普洱茶王”之美譽(yù)。
▲老班章氣勢恢宏的第三代寨門
▲大門右側(cè)，銘刻：值此老班章村建寨540年（1476年——2016年）暨村企合作8周年際，哈尼人構(gòu)思，陳升人興建，彰顯民族大團(tuán)結(jié)，新農(nóng)村碩果......
▲十余年，老班章村三代寨門的更迭，見證了飛速的發(fā)展。
▲多年前，銀行網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)立足老班章。隔壁相連的，即陳升茶業(yè)老班章基地（初制廠）。
▲規(guī)模宏大的陳升茶業(yè)老班章基地（初制廠）俯視照片（拍攝于2020年）
▲初制廠內(nèi)，燃?xì)獠枞~殺青爐嚴(yán)陣以待，準(zhǔn)備迎接第一波春茶的到來。
▲老班章古茶園生機(jī)勃勃，與其他茶山一樣，由于冬雨滋潤，今年發(fā)芽情況非常理想。
▲已達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)（老嫩適中）的芽葉。
▲未達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)（太嫩）的芽葉。
▲老班章曬青毛茶（2020年料），條索粗壯，芽頭上銀毫密布，嗅之芳香撲鼻。
▲老班章古茶樹葉片肥厚，蒼翠欲滴?！跋x眼”是大自然書寫的生態(tài)標(biāo)識(shí)。
▲古茶樹附生植物，蕨類、苔蘚、蘭科植物......種類繁多。
據(jù)傳公元1476年，老班章村的哈尼族先祖——愛伲人，自毗鄰的格朗和山遷徙至此。
慷慨的老曼峨寨布朗族先人，應(yīng)到來的愛伲人請求，將老班章村周邊的山地、林木、田壩，以及已是數(shù)百年樹齡漫山遍野的大樹茶，一并出讓給客居的愛伲人，為此老班章愛伲人自建寨起，直至上世紀(jì)九十年代末，每年向老曼峨寨進(jìn)獻(xiàn)谷物及牲畜，以示世代不忘布朗族的恩典。
▲今天的老班章村內(nèi)，豪宅林立。
曾經(jīng)藏匿深山人未識(shí)，如今名遍天下人人夸。老班章村華麗蛻變，與陳升茶業(yè)密不可分。
2008年初，為將老班章村珍貴古茶資源保護(hù)好、開發(fā)好、利用好，經(jīng)縣、鄉(xiāng)政府批文同意后，陳升茶業(yè)與老班章村簽訂30年合作協(xié)議，以“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式，共同打造老班章茶葉品牌。合作十三年來，碩果累累。
村企攜手，也讓合作雙方建立了深厚情誼，在合作五周年、八周年、十周年慶典，老班章村向致富帶頭人陳升河董事長送“百家茶”，共祝民族團(tuán)結(jié)繁榮發(fā)展！
▲2018年，村企合作十周年慶?；顒?dòng)留影。
“春光燦爛·云游茶山——2021春茶季陳升號(hào)直播專欄”，第三站——老班章古茶山之行，圓滿結(jié)束！下一站——那卡古茶山，文稿播報(bào)，敬請期待！
往期精彩回顧
文/羅照清
攝影/蘇小妹
