常有人問普洱生茶是不是性寒？新茶是不是不能喝？也常見認(rèn)為普洱生茶性寒的文章和說(shuō)法。
其實(shí)關(guān)于普洱茶是否性寒是一個(gè)未經(jīng)證實(shí)，而且目前也無(wú)法用實(shí)驗(yàn)儀器量化證明的說(shuō)法。
古代的書籍中關(guān)于普洱茶性溫還是性寒，說(shuō)法不一。有說(shuō)性溫的，也有說(shuō)性寒的。
清趙學(xué)敏編《本草綱目拾遺》說(shuō)“普洱山在車?yán)镘娒裥克颈?，其上產(chǎn)茶，性溫味香，名普洱茶?！薄对尽氛f(shuō)“普洱茶，出普洱山，性溫味香，異于他產(chǎn)”。
主張性寒說(shuō)的理由：
一是引用古籍中形容普洱茶“烈”、“刻”、“釅”的說(shuō)法，認(rèn)為＂烈＂、＂刻＂、＂釅＂是形容性寒。其實(shí)“烈”、“刻”、“釅”并不是說(shuō)普洱茶性寒，而是要強(qiáng)調(diào)普洱茶味濃烈。在中國(guó)茶中，普洱生茶無(wú)疑是茶味最為濃烈的。
二是認(rèn)為普洱茶味苦，味苦就是性寒。這就更沒道理，更加片面。中藥中不少味苦的藥并不性寒。例如靈芝味苦，其藥性其實(shí)是中性的。
第三，認(rèn)為普洱茶性寒的理由是有部分人群喝了普洱生茶會(huì)有腸胃不適感。其實(shí)喝了普洱生茶腸胃不適感原因多樣，也許是因?yàn)橛修r(nóng)殘，也許是對(duì)茶堿茶多酚敏感。
普洱茶生茶的新茶是否性寒，能不能喝，我認(rèn)為還是要根據(jù)個(gè)人的喜好和生活習(xí)慣來(lái)決定。
喝了沒有身體不適的人是可以喝的。喝了有腸胃反應(yīng)的人可以不喝，少喝，或者不要空腹喝，又或者不要喝濃茶。
茶山的茶農(nóng)基本都是喝新茶；收茶的茶商每年也要喝很多新茶；喜愛普洱茶的茶人中，有相當(dāng)比例的茶人因?yàn)橄矚g新茶的香氣和鮮爽，也會(huì)喝很多新茶。我自已每年也要喝很多新茶。從我自己的體驗(yàn)看，沒有性寒或者腸胃不適。
?"小雪，十月中。雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。"
——月令七十二候集解
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?? ??小雪一過(guò)，寒冬的氣息好像越發(fā)明顯了。路上行人都把自己包裹的十分嚴(yán)實(shí)，從嘴里呼出的白氣瞬間就消失在冷空氣中。好在北方大多已供暖，進(jìn)入室內(nèi)就覺得自己整個(gè)人都暖和起來(lái)了。
?????但抵御室外寒風(fēng)，單單指望暖氣還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。唯有溫暖了你的胃，整個(gè)人才能得到身體和心靈的慰藉。一杯香甜溫潤(rùn)可心的茶，足以為你抵御嚴(yán)冬，滌去風(fēng)塵。
????? 喝茶不僅是一件文雅的事情，也是一件健康的事情。自古以來(lái)，茶被譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”，雖有一點(diǎn)夸張，但反映了茶具有保健效果的能力。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木對(duì)茶的贊賞，說(shuō)茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方。?
?????????????說(shuō)起中藥，品種繁多，但有延年益壽之療效的并不多見。但若說(shuō)家喻戶曉耳熟能詳?shù)哪欠恰办`芝”莫屬了?。源遠(yuǎn)?流長(zhǎng)的民間傳說(shuō)中，靈芝一向被認(rèn)為是一種能夠起死回生、使人長(zhǎng)生不老的神藥。說(shuō)它能起死回生，使人長(zhǎng)生不老，固然不是事實(shí)，但是這些傳說(shuō)也從一個(gè)側(cè)面反映出靈芝神奇的醫(yī)療作用。靈芝的功效非常多，最大的功效就是延年益壽。相傳藥王孫思邈長(zhǎng)期吃靈芝，最終活到了101歲。
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????? ????那么，到底什么茶堪比靈芝呢？這個(gè)，要從“金花”說(shuō)起。
???????關(guān)于“金花”兩字，對(duì)于老茶友來(lái)說(shuō)，應(yīng)該不陌生。何為“金花”？“冠突散囊菌”嘛，了解茯茶的人都知道，它是一種自然生長(zhǎng)在老茶和千年靈芝上的真菌，是國(guó)家認(rèn)可的人體有益菌。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、國(guó)家科學(xué)進(jìn)步二等獎(jiǎng)獲得者劉仲華教授在分子水平上充分證實(shí)，“金花”菌是一種抑制作用極強(qiáng)的強(qiáng)勢(shì)菌種，只要它生長(zhǎng)出來(lái)，其它雜菌就被抑制了，因此，金花菌又被稱為“霸王菌”。
????????????大量的研究和臨床數(shù)據(jù)表明，冠突散囊菌的功效與千年靈芝孢子粉非常的類同，能夠有效的提升人體免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益壽，此外，消脂減肥的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他任何的茶類。
??????金花先不說(shuō)，咱們來(lái)聊一聊堪稱中國(guó)茶中王者的普洱茶。
???????普洱茶能成為茶中王者絕非偶然，特殊的地理環(huán)境和氣候造就了普洱茶天然氣質(zhì)，僅水浸出物含量一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求必須大于35%，而普洱茶中的冰島、班章古樹，水浸出物含量可達(dá)到51%以上（茯茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水浸出物含量為：20%）。
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再說(shuō)其特點(diǎn)：湯色明亮，香氣純正獨(dú)特，滋味或因苦、澀生津，或醇厚陳香，令人回味無(wú)窮，這正是普洱茶的魅力，好喝自不必說(shuō)，普洱茶的功效也尤為突出。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)普洱茶功效的研究得出，普洱茶不僅具有暖胃、降脂、減肥，還可調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。此外，還具有防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎等功效。
??????? ??說(shuō)到這，可能就會(huì)有茶友想到是什么茶了。對(duì)，就是金花普洱茯茶。
曾經(jīng)，金花普洱茶，只有在陳年的老普洱茶中才能偶然出現(xiàn)，因其生成條件的苛刻和不可控性，才成為了可遇不可求的茶中珍品。
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，普洱茶在一定的溫度、濕度以及控氧量的環(huán)境中，通過(guò)“發(fā)花”技術(shù)，亦可長(zhǎng)滿金花，金花普洱茯茶的金花菌含量可達(dá)200萬(wàn)CFU/g（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求茯茶為20萬(wàn)），是茯茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的10倍。因此金花普洱更加難得，品飲價(jià)值更高。
金花普洱茯茶幾乎綜合了茯茶、普洱茶的所有特點(diǎn)，不僅具有茯茶的厚重、陳香，兼具普洱茶的精細(xì)、甘醇，茶好喝，菌有益，可謂茶菌雙效。
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"小雪，十月中。雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。"
——月令七十二候集解
小雪一過(guò)，寒冬的氣息好像越發(fā)明顯了。路上行人都把自己包裹的十分嚴(yán)實(shí)，從嘴里呼出的白氣瞬間就消失在冷空氣中。好在北方大多已供暖，進(jìn)入室內(nèi)就覺得自己整個(gè)人都暖和起來(lái)了。
但抵御室外寒風(fēng)，單單指望暖氣還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。唯有溫暖了你的胃，整個(gè)人才能得到身體和心靈的慰藉。一杯香甜溫潤(rùn)可心的茶，足以為你抵御嚴(yán)冬，滌去風(fēng)塵。
喝茶不僅是一件文雅的事情，也是一件健康的事情。自古以來(lái)，茶被譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”，雖有一點(diǎn)夸張，但反映了茶具有保健效果的能力。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木對(duì)茶的贊賞，說(shuō)茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方。
說(shuō)起中藥，品種繁多，但有延年益壽之療效的并不多見。但若說(shuō)家喻戶曉耳熟能詳?shù)哪欠恰办`芝”莫屬了。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民間傳說(shuō)中，靈芝一向被認(rèn)為是一種能夠起死回生、使人長(zhǎng)生不老的神藥。說(shuō)它能起死回生，使人長(zhǎng)生不老，固然不是事實(shí)，但是這些傳說(shuō)也從一個(gè)側(cè)面反映出靈芝神奇的醫(yī)療作用。靈芝的功效非常多，最大的功效就是延年益壽。相傳藥王孫思邈長(zhǎng)期吃靈芝，最終活到了101歲。
那么，到底什么茶堪比靈芝呢?這個(gè)，要從“金花”說(shuō)起。
關(guān)于“金花”兩字，對(duì)于老茶友來(lái)說(shuō)，應(yīng)該不陌生。何為“金花”?“冠突散囊菌”嘛，了解茯茶的人都知道，它是一種自然生長(zhǎng)在老茶和千年靈芝上的真菌，是國(guó)家認(rèn)可的人體有益菌。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、國(guó)家科學(xué)進(jìn)步二等獎(jiǎng)獲得者劉仲華教授在分子水平上充分證實(shí)，“金花”菌是一種抑制作用極強(qiáng)的強(qiáng)勢(shì)菌種，只要它生長(zhǎng)出來(lái)，其它雜菌就被抑制了，因此，金花菌又被稱為“霸王菌”。
大量的研究和臨床數(shù)據(jù)表明，冠突散囊菌的功效與千年靈芝孢子粉非常的類同，能夠有效的提升人體免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益壽，此外，消脂減肥的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他任何的茶類。
金花先不說(shuō)，咱們來(lái)聊一聊堪稱中國(guó)茶中王者的普洱茶。
普洱茶能成為茶中王者絕非偶然，特殊的地理環(huán)境和氣候造就了普洱茶天然氣質(zhì)，僅水浸出物含量一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求必須大于35%，而普洱茶中的冰島、班章古樹，水浸出物含量可達(dá)到51%以上(茯茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水浸出物含量為：20%)。
再說(shuō)其特點(diǎn)：湯色明亮，香氣純正獨(dú)特，滋味或因苦、澀生津，或醇厚陳香，令人回味無(wú)窮，這正是普洱茶的魅力，好喝自不必說(shuō)，普洱茶的功效也尤為突出。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)普洱茶功效的研究得出，普洱茶不僅具有暖胃、降脂、減肥，還可調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。此外，還具有防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎等功效。
說(shuō)到這，可能就會(huì)有茶友想到是什么茶了。對(duì)，就是金花普洱茯茶。
曾經(jīng)，金花普洱茶，只有在陳年的老普洱茶中才能偶然出現(xiàn)，因其生成條件的苛刻和不可控性，才成為了可遇不可求的茶中珍品。
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，普洱茶在一定的溫度、濕度以及控氧量的環(huán)境中，通過(guò)“發(fā)花”技術(shù)，亦可長(zhǎng)滿金花，金花普洱茯茶的金花菌含量可達(dá)200萬(wàn)CFU/g(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求茯茶為20萬(wàn))，是茯茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的10倍。因此金花普洱更加難得，品飲價(jià)值更高。
金花普洱茯茶幾乎綜合了茯茶、普洱茶的所有特點(diǎn)，不僅具有茯茶的厚重、陳香，兼具普洱茶的精細(xì)、甘醇，茶好喝，菌有益，可謂茶菌雙效。
喝茶，遇見對(duì)的人很重要，遇見對(duì)的茶也同樣珍貴。一杯香濃的金花普洱茯茶，不僅可以降脂減肥，祛除“三高”，更可以讓你美容養(yǎng)顏、青春永駐。
時(shí)光清淺，歲月悠悠。我有一杯茶，足以慰風(fēng)塵。
