普洱老茶好嗎？
所有老茶都好嗎？
一杯好的老茶，擁有甘醇鮮爽的滋味，持久并且純正的陳香，猛烈而剛強的茶氣。對于鐘情于普洱的茶友來說，陳年普洱值得去細細品嘗，用心記憶的茶品。不過也有很多不敢隨便購買普洱，因為經(jīng)常買到假貨或者是一些不知所謂的茶，今天小編總結(jié)了三個購買普洱老茶的原則。
1、不買違背歷史事實的茶
有一些賣普洱茶的茶商為了銷售自己的茶，會編造出一些極其荒唐的故事，以此來吸引那些不懂茶的外行來賣茶。比如：歷經(jīng)千辛萬苦在深山中尋得千年古茶樹；祖上珍藏的，由于各種原因現(xiàn)在售賣；一偶然機會從深山中一位茶農(nóng)手中購得自家制作的幾十年的老茶等等，這種故事多如牛毛，不一而足。
但是，這些故事都沒有事實的依據(jù)，同時也嚴重的違背了普洱茶的真實歷史。在云南普洱，90年代普洱茶的民間制作工藝幾乎已經(jīng)失傳，除了一些年紀大的知道制作方法，其他人幾乎是不知道的。在云南茶業(yè)經(jīng)歷了公私合營后，就在沒有民間制作普洱的茶廠或者個人了，在此期間，只有幾家縣級茶廠和中茶四大工廠在生產(chǎn)普洱茶。
在普洱茶的制作工藝失傳之后，90年代中期手工制作普洱的工藝逐漸得到恢復，但是其恢復只是形式上的，制作普洱真正的技藝并沒有得到傳承。在云南普洱的當?shù)厝瞬⒉幌矚g收藏普洱茶，對于那些胡亂編造和改動普洱茶真實歷史的茶商，我們都應該對其持有懷疑態(tài)度。
2、不買違背常識性概念的所謂老茶
在市場上看到一款茶，上面注有“98年福海制7572”，看到此注釋便可馬上斷定這款茶是假茶。因為7572是一款熟茶，是由勐海茶廠出產(chǎn)的，這個嘜號也是勐海茶廠自己的，勐海茶廠的廠屬編號為2，也就是嘜號中的2，這些都是勐海茶廠自己專有的編號，其它茶廠是無權(quán)使用的。由此可見這款茶是一些茶商造假的，像這種造假的茶只要熟悉普洱茶的基本知識的都能判斷其真假。
3、不買違背自然規(guī)律的茶品
在普洱茶市場上，有人會拿出90年代的老茶或者中茶出來售賣，不管是印刷、注釋、款式都看不出來有任何不對，但是其包裝卻潔白如新，內(nèi)飛看不到有茶油著色，如果看見這種茶，不用猶豫一定是假茶。
經(jīng)歷了近三十年的歲月，不管如何存貯，在其包裝上都會看見歲月的痕跡，哪怕是幾年的包裝和新茶相比都會有所不同，仔細觀察，去了解各個時期的茶的變化，可以避免買到假茶。
除了這三個原則，還要注意其它各種事項，同時也要不斷學習，日積月累才能有效避免買到假茶哦！
昨天，一位老朋友問我：
“增永，我一個朋友的茶(別人送的)，想請教你，是否能從包裝上判斷真?zhèn)魏蛢r值?”
然后，發(fā)來了下面這幾張圖：
以上6張圖，分別是3餅老茶的正反面圖。圖片編號為筆者所加。
我看完圖片，回復朋友說：
“這三餅都是老茶的樣子。如果是正品，價值可能都是以萬為單位起步。不過，僅從棉紙照片，很難判斷?！?/p>
說實話，筆者雖然在茶行業(yè)工作多年，但對于這種棉紙風格的普洱老茶，因為它們基本關(guān)聯(lián)著一個特定時期，并沒有做過專門的梳理，更談不上研究，所以可說是近乎完全不了解。
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于是，我將圖片發(fā)給幾位幾位朋友，向他們請教。
請教之一
我將圖1-1和圖1-2發(fā)給一位茶企老總，并問道：
“C總好!請問一下，這餅茶，如果是正品的話，目前市價大概是多少錢?謝謝!”
C總回復道：“5000元/餅”。
請教之二
我將上述6圖發(fā)給茶行業(yè)經(jīng)驗非常豐富且經(jīng)營普洱茶多年的W總，并問道：
“W總好!請問一下，這3餅茶，如果是正品的話，目前市價大概是多少錢?謝謝!”
W總回復道：
“鄧總下午好[抱拳]除第一餅看上去有可信度以外，其他兩餅應該是復制品。99年下關(guān)鐵應該也不會太貴。估計零售價在1萬左右?！?/p>
請教之三
我將上述6圖發(fā)給茶行業(yè)經(jīng)驗非常豐富且經(jīng)營普洱茶多年的J總，并問道：
“J總好!請問一下，這3餅茶，如果是正品的話，目前市價大概是多少錢?謝謝!”
J總回復道：
“鄧博士，下午好，這三餅茶都不是00之前的茶，更不是勐海茶廠出品的，應該是05年之后的，價值也不會有多高，二至三百元左右?！?/p>
J總給我發(fā)來一張圖，并告訴我說：“99年的，沒有云南分公司。
我問J總：“這個目前市價大概是多少?”
J總說：“這個要二至三萬元一餅?！?/p>
J總補充說：“主要是是印刷時間和字體大致看出的，因為造假者不了解茶的歷史?！?/p>
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幾點感想如下：
第一，普洱茶已形成較為龐大的市場，年份茶的概念早已被許多人接受，其市場也已有一定規(guī)模。
第二，20年以上的老茶，比較受追捧。但一定程度上，也成為假貨的重災區(qū)。
第三，中華人民共和國成立之后的很長一段時間，中國茶行業(yè)普遍采用的是“中茶”牌商標，普洱茶也是如此。所以，市面上許多假冒年份的普洱老茶，比較喜歡去假冒“中茶”牌。
第三，有些此類普洱老茶，因為可以找到明確的信息來對比，所以可以識別出其造假的痕跡，比如曾經(jīng)不少見的“1940年代紅印”之類的。比如，筆者曾寫過如下兩篇文字
啼笑皆非!50萬!!1940年代的“中茶”牌老茶???
這里有一餅曾經(jīng)預知了未來的普洱老茶，請您品鑒
你就說，費勁不費勁?
第四，目前買20年以上的普洱老茶，感覺比考古還難。光聽故事，可能容易出事故。買這類茶，首先得認人，其次還得認茶(20多年時間里不同的倉儲會產(chǎn)生不同變化，等等)，最終還得認人。
第五，許多老板們的茶桌上，可是不少見這類老茶啊。想一想，老板們也是挺不容易的，有時候你即便是發(fā)現(xiàn)他們正喝著一眼假的老茶，你可能也沒法和他們直接說啊。
第六，對于這一塊，我其實早就躺平了——因為懶得為了喝口茶而費那么大勁兒，所以如果平時選擇年份茶的話，基本也就是以來路靠譜、時間未必太長的年份茶為主了。
第七，有靠譜20年以上普洱老茶的朋友，歡迎推薦或自薦，我們也希望學習學習。
對了，要特地鄭重說明一下，對于這類的普洱老茶，筆者就屬于本文標題中的“路人甲乙丙丁”中的一員。
來源：茶業(yè)管理評論
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談及大口中小綠印，作為喜愛普洱茶的茶友，這款茶一定都聽過。隨著信息的普及，技術(shù)的發(fā)展，普洱老茶的仿品也是日益增多。
經(jīng)典老茶·普洱藏家珍藏
前不久，在普洱藏家茶館喝茶的時候，和淘寶店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生說起大口中小綠印，魯文鋒就說剛好在《普洱壺藝》編輯部所寫的“普洱醫(yī)案”一文中看到過以次充好，以假亂真的大口中小綠印案例。
隨后，就與魯文鋒先生翻閱資料查詢，現(xiàn)將案例整理成文，與茶友分享學習！
魯文鋒先生自1998年進入普洱茶領(lǐng)域，成為“普洱教父”白水清嫡傳弟子，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印、88青餅、92方磚等老茶，并把多年研究普洱茶心得，整理發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。
普洱藏家總店
茶友陳述，此普洱茶品為十多年前在臺北某茶行所購，十幾年前應該沒有仿品流通。
所購之普洱茶品當時是夾在幾片真品的原筒之中，采用的方式是以真帶假，五真二假的方式來以次充好、以假亂真，手段十分高明。
在當年產(chǎn)品信息不流通的情況之下，其實是十分難以辨別。
茶友所購茶品
主要是十多年前小綠印的價格遠比80年代的七子餅高出數(shù)倍，這應該是導致有仿品的原因，所以并不意外。
此仿品的印刷制版及印刷方法與真品十分相似。且所用之茶品為88 青餅90年初期之普洱茶品，倉儲狀況為中等，故在口感上有相似之感，若不是仔細比對，十分容易受騙。
小綠印
“小綠印七子圓茶”其名稱主要源于其外部包裝的特色，其外部包裝上的大“八中茶標志”中的“茶”字為手工蓋印，故在市場上將其稱為小綠印。
一是取其品質(zhì)無論前期后期的產(chǎn)品均十分穩(wěn)定；
二是其亦為七子餅茶普洱生茶系中僅次于黃印茶系的中期陳茶產(chǎn)品，與“印級茶品”中的綠印地位相同，“小綠印”之名乃實至名歸廣為引用。
綠印茶系
1、其為“大口中字 版”的產(chǎn)品，并有美術(shù)字尖出內(nèi)飛及特殊內(nèi)票之使用；
2、其外部字版“八中標志”中的“茶”字為手工蓋?。?/p>
“茶”字為手工蓋印
1、包裝用紙
真品與診斷茶品在外部包裝用紙的紙質(zhì)上有明顯的差異，診斷茶品所使用之包裝紙為后期之厚棉紙。而大口中小綠印所使用之紙質(zhì)為格紋紙。
真品（左）診斷茶品（右）
2、內(nèi)飛
真品與診斷茶品在內(nèi)飛的使用上有明顯的不同。真品均為“尖出內(nèi)飛”，而仿品卻使用“細 字 繁體廠平出內(nèi)飛”，與小綠印標準形 制定義有明顯出入。
真品（左）診斷茶品（右）
經(jīng)過鑒定，確定診斷茶品為80年代末期90年代初期的7542小口中字版茶，所使用之內(nèi)飛與90年代初期之細字繁體廠平出內(nèi)飛字體及紙質(zhì)相同，故應為相同年份之茶品。
此茶確是當年仿品中的高明作品，雖然受騙是令人氣餒的事。不過幸好仿品所用之茶品亦為80年代七子餅，所使用之內(nèi)飛為細字繁體廠內(nèi)飛，在今日亦是十分有價值的普洱茶品，此亦足堪聊慰茶友之心。
在此，分享一個辨別老茶的經(jīng)驗：辨識普洱茶的真?zhèn)?，主要看?nèi)飛！
7532內(nèi)飛
因為普洱茶的內(nèi)飛在壓制過程中就與茶餅緊壓黏結(jié)，成型后埋貼在茶餅中間，不容易替換、造假，所以鑒別內(nèi)飛的可靠性要高于外包裝紙。
文章參考：編輯部《普洱醫(yī)案》[J].《普洱壺藝》
