11月1日，普洱市政府常務(wù)副市長胡國云在“新華·云南（普洱）咖啡價格指數(shù)”發(fā)布會上表示，作為全國首支涵蓋了品種、產(chǎn)地和價位因素的咖啡指數(shù)，“新華·云南（普洱）咖啡價格指數(shù)”的發(fā)布和運維，將對擦亮“‘普洱咖啡’的金字招牌”發(fā)揮重要作用。
據(jù)了解，由中國經(jīng)濟信息社、云南省普洱市人民政府、云南國際咖啡交易中心歷時半年共同編制完成的“新華·云南（普洱）咖啡價格指數(shù)”當日在京正式發(fā)布。該指數(shù)旨在提升云南咖啡品牌影響力和國際知名度，力求打造與云南咖啡品質(zhì)相匹配的價格話語權(quán)，為政府監(jiān)測、科學種植、貿(mào)易決策提供風向標、晴雨表和避雷針，為廠商購銷提供價格指引，助力咖農(nóng)增產(chǎn)增收。
胡國云表示，“新華·云南（普洱）咖啡價格指數(shù)”落戶普洱，是基于普洱所具有的優(yōu)質(zhì)咖啡發(fā)展基礎(chǔ)條件。從自然條件和歷史發(fā)展來看，普洱市是北回歸線上最大的生態(tài)綠洲，是世界上最適宜咖啡生長的地區(qū)之一。自19世紀末引進咖啡，并在普洱市瀾滄、江城等縣種植以來，普洱咖啡已有上百年歷史。
從產(chǎn)業(yè)政策看，近年來普洱市按照全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，系統(tǒng)編制《普洱咖啡產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，引進歐盟、美國、日本等國際有機認證體系，積極探索咖啡價格指數(shù)保險、咖啡倉單質(zhì)押等創(chuàng)新服務(wù)模式，使得普洱咖啡產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展階段。
從市場發(fā)展程度看，2017年，普洱咖啡種植面積達78.92萬畝，咖啡產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值24.69億元，同比增長21.11%，成為全國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和交易集散中心。
據(jù)介紹，為編制“新華·云南（普洱）咖啡價格指數(shù)”，項目組歷時數(shù)月赴云南省普洱市、保山市、西雙版納州、德宏州等重點咖啡種植區(qū)域，對咖啡交易市場、合作社、種植大戶、經(jīng)銷商、加工企業(yè)和貿(mào)易企業(yè)進行深入調(diào)研，最終將指數(shù)指標體系擴充至60余項，從而更客觀地刻畫咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，更全面地發(fā)揮價格指數(shù)的引導(dǎo)功能。
中國金融信息網(wǎng) 楊海若 王和瑞玨
“全力打造世界一流的‘綠色能源’‘綠色食品’‘健康生活目的地’這三張牌，形成幾個新的千億元產(chǎn)業(yè)?！?/span>
時間：2018年1月25日；地點：云南昆明海埂會堂；藍圖：打好“三張牌”，讓“綠色”成為云南產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的基本底色。
一年前，當“三張牌”在2018年云南省政府工作報中驚艷亮相之時，全省上下為之振奮，在熱議和討論的后面，是人們對云南發(fā)展新思路的翹首以盼。
一年來，全省以“三張牌”為引領(lǐng)，用踏石留印、抓鐵有痕的勁頭和“釘釘子”的精神，在云嶺大地奮力書寫綠色發(fā)展畫卷。
一年后，“三張牌”之音縈繞云嶺大地，各地區(qū)紛紛交出了寫滿答案、成績斐然的考卷。
在戮力行軍的隊伍中，作為全國首個綠色經(jīng)濟試驗示范區(qū)，普洱市始終堅持走綠色崛起之路，一年來緊緊圍繞綠色這一自然本色、生命底色、發(fā)展特色，為轉(zhuǎn)型發(fā)展、跨越發(fā)展帶來強勁“綠色動力”，為云南打好“三張牌”做出了普洱的生動實踐，也用行動恪守了初心：力爭在打造世界一流“三張牌”上走在全省前列。
其中，在“綠色食品”這條“賽道”上，普洱市堅持闖出一條有機化、品牌化、特色化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及綠色食品發(fā)展之路，踐行綠色發(fā)展理念，全力打造“綠色食品牌”，助力云南農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。
實踐中，普洱市按照“大產(chǎn)業(yè)＋新主體＋新平臺”的思路，圍繞省級打造8大重點產(chǎn)業(yè)的總體目標，結(jié)合資源稟賦和發(fā)展實際，選擇了茶葉、咖啡、生物藥、肉牛、果業(yè)5大產(chǎn)業(yè)進行打造，著力在創(chuàng)品牌、育龍頭、抓有機、建平臺、占市場、解難題6個方面狠抓落實。
綠色茶山是金山
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“想那個地方，炊煙繞夕陽，茶的搖籃，云的故鄉(xiāng)……”依山而種的茶園，如同一條條、一行行的綠色水彩，裝扮了普洱市的青山，也裝點了當?shù)鼐用竦闹赂粔簟?/span>
普洱以茶立市，因茶興市，普洱茶以普洱命名，普洱以普洱茶為本。
近年來，普洱市圍繞省委、省政府對普洱發(fā)展定位和擦亮“普洱茶”金字招牌部署要求，堅持抓品牌、抓標準、抓“互聯(lián)網(wǎng)+”、抓融資、抓莊園、抓整合，全力做強做大做優(yōu)普洱茶產(chǎn)業(yè)。
2018年，全市茶葉面積164.8萬畝，采摘面積154.5萬畝，毛茶產(chǎn)量11.65萬噸，綜合產(chǎn)值255億元。產(chǎn)值、產(chǎn)量均位居全省首位。
普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長盧寒介紹，普洱市先后制定了《關(guān)于加快推進重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》以及《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行動計劃》等系列政策措施，除重大專項外，每年再整合0.5億元財政資金支持普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
同時，積極引進華僑城、工銀投資公司設(shè)立總額8億元（省、市財政各1億元，華僑城2億元，工銀投資公司4億元）的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金滾動發(fā)展。
普洱市還在全國率先實施生態(tài)茶園建設(shè)、開展有機茶園轉(zhuǎn)換，完成全市165萬畝現(xiàn)代茶園生態(tài)改造，取得有機認證和進入有機轉(zhuǎn)換期茶園31萬畝。
現(xiàn)代化加工。沈浩 ?攝
同樣令人矚目的是，普洱在全省率先發(fā)起成立了企業(yè)誠信聯(lián)盟，構(gòu)筑誠信聯(lián)盟、產(chǎn)品標準、標志使用監(jiān)控、產(chǎn)品檢驗“四條防線”，明確特定的企業(yè)、特定的產(chǎn)區(qū)、特定的原料、特定的工藝、特定的標志“五個特定”，使每一片誠信聯(lián)盟普洱茶都能做到“四有四可”，即：有標識、有標準、有檢測、有監(jiān)控;可識別、可查詢、可追溯、可信任，先后成立了景邁山、普洱山、鳳凰山、無量山、景谷山、千家寨、江城號普洱茶品牌和思茅有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。抱團發(fā)力走綠色品牌發(fā)展之路。抱團發(fā)力走綠色品牌發(fā)展之路。
通過籌辦《普洱》雜志，舉辦中國普洱茶節(jié)、普洱茶交易博覽會等重大節(jié)慶活動，提升普洱茶品牌的知名度和影響力。
推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的數(shù)字化、標準化、功效化、規(guī)?；⒖勺匪?、品牌化進程，加快科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。“普洱茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”獲云南省最高科技獎——云南省科學技術(shù)進步獎特等獎。
在探索融合發(fā)展方面，普洱市抓住國家打造特色小鎮(zhèn)和省級支持普洱建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)鏈融合示范區(qū)的機遇，爭取到全省唯一國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園落戶普洱并首批獲得國家認定，思茅區(qū)普洱茶小鎮(zhèn)作為全國唯一國家級普洱茶特色小鎮(zhèn)獲批建設(shè)。
為達到真正形成世界級的普洱茶及普洱品牌目標，普洱市當?shù)匾慌堫^企業(yè)目標篤定，蹄疾步穩(wěn)。
例如，普洱祖祥高山茶園有限公司在有機發(fā)展之路上不斷探索，完成了公司茶葉產(chǎn)業(yè)從“1.0時代”向“4.0時代”的轉(zhuǎn)型升級。
該公司總經(jīng)理桓靖透露，一開始，祖祥采用公司加農(nóng)戶的管理模式，“1.0時代”模式成型。此后，通過實踐創(chuàng)新，形成了“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的三位一體的生產(chǎn)管理模式，進入“2.0時代”。
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“2.0時代”模式運作多年后，也突顯出同一區(qū)域內(nèi)不同品牌茶葉銷售惡性競爭等問題，為此，在當?shù)卣苿酉?，“普洱市思茅區(qū)有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”成立，實現(xiàn)“同一品牌、同一品質(zhì)、同一價格”，進入“公司+合作社+農(nóng)戶+聯(lián)盟”的“3.0時代”，完成了生產(chǎn)端、加工端、銷售端的產(chǎn)業(yè)鏈組合。
為把有機茶生產(chǎn)病蟲害防治和土壤營養(yǎng)技術(shù)標準統(tǒng)一起來，降低和排除有機普洱茶生產(chǎn)過程中投入品的不合理使用產(chǎn)生的認證和產(chǎn)品質(zhì)量風險，普洱祖祥有機技術(shù)服務(wù)有限公司孕育而生。
有機茶園成規(guī)模。沈浩 ?攝
據(jù)了解，通過技術(shù)服務(wù)中心對其他茶葉企業(yè)的技術(shù)輸出，不僅可省去有機普洱茶種植企業(yè)在生產(chǎn)中驗證投入品安全性的工作，同時也減少了由于不科學合理使用投入品造成的病蟲害爆發(fā)、茶葉減產(chǎn)、農(nóng)殘超標等風險，通過科學、嚴謹、有效的防治手段，保障有機茶的生產(chǎn)。
因此，有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“4.0時代”也隨之到來，即“龍頭企業(yè)＋合作社（茶葉企業(yè)）＋農(nóng)戶＋有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟＋有機技術(shù)服務(wù)中心”的五位一體的綜合管控模式，產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善，保障措施更加全面。
面向未來，普洱市茶產(chǎn)業(yè)已鎖定目標：到2020年，實現(xiàn)穩(wěn)定茶園面積160萬畝，茶葉產(chǎn)量12萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值309億元。
酸澀咖啡豆的甜蜜
最冷的時節(jié)已經(jīng)過去，當冬日暖陽打在成片鋪展開來的咖啡豆上時，咖農(nóng)的笑容也被照亮了。在咖啡種植的黃金地帶，當生長在普洱土地上的一顆顆咖啡豆收獲時，“綠色食品”牌的實踐也在火熱踐行著。
近年來，普洱市采取了建設(shè)生態(tài)咖啡園改造、引導(dǎo)建設(shè)有機咖園，規(guī)范提升初加工廠、舉辦咖啡賽事活動等一系列措施，逐步建立健全了推進咖啡產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的保障機制和服務(wù)機制，夯實了咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，咖啡產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為普洱市高原特色農(nóng)業(yè)和綠色經(jīng)濟試驗示范區(qū)的重要支撐產(chǎn)業(yè)，“中國咖啡之都”的打造正酣。
目前，全市種植面積發(fā)展到79.5萬畝，產(chǎn)量6萬噸，綜合產(chǎn)值24億元。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，普洱市現(xiàn)有咖農(nóng)7.5萬余戶30余萬人，咖啡專業(yè)合作社182個，咖啡企業(yè)386家，咖啡鮮果初加工廠540家，精深加工企業(yè)6家，出口企業(yè)14家，咖啡機械制造企業(yè)兩家。雀巢、星巴克、沃爾等國際知名咖啡企業(yè)長期入駐普洱開展經(jīng)營合作，本土涌現(xiàn)出愛伲、北歸、漫崖、艾哲等咖啡產(chǎn)業(yè)群體。
現(xiàn)在，普洱已成為全國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和咖啡交易集散中心，并帶動緬甸、老撾等周邊國家種植咖啡30萬畝。
為推動咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，在省委、省政府支持下，普洱市引進了成功運營斗南花卉的錦苑花卉公司籌建云南國際咖啡交易中心，普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的里程碑自此奠基。
經(jīng)過近四年發(fā)展，咖交中心完成了各項硬件建設(shè)，啟動云南精品咖啡園區(qū)建設(shè)，在普洱闖出了“以實物交易為核心，以金融服務(wù)為支撐，連接咖農(nóng)、承接市場、銜接銷售、對接國際”的發(fā)展路徑，作為云南咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺的引導(dǎo)作用逐步凸顯。
咖交中心總經(jīng)理舒洋告訴記者，目前，咖交中心已完成交易量3萬噸，交易額10億元，收儲量6萬噸；構(gòu)建了與國際接軌的標準體系和全球化的咖啡專業(yè)培訓(xùn)體系，制定了針對云南不同產(chǎn)區(qū)的《種植標準手冊》《加工標準手冊》。
通過公平、公正、專業(yè)、高效的服務(wù)體系，咖交中心改變原有咖啡初級農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，逐步闖出了一條連接咖農(nóng)、承接市場、銜接銷售、對接國際的發(fā)展路徑，也成了服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措。
咖交中心還在國內(nèi)25個重點城市布局銷售網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展了來自國內(nèi)外烘焙商、貿(mào)易商、連鎖企業(yè)、咖啡館等類型會員超過2000家；與多類金融機構(gòu)創(chuàng)新開展了倉單質(zhì)押融資、貨押融資、設(shè)備融資租賃、價格指數(shù)保險、農(nóng)業(yè)再擔保政策補貼擔保等系列金融服務(wù)。
近期，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院普洱分院已開工建設(shè)，將重點支持普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，普洱有望成為以交易中心為引領(lǐng)的集科研、產(chǎn)業(yè)、交易于一體的咖啡產(chǎn)業(yè)中心。
未來，普洱市將針對普洱咖啡市場占有率低、銷售以出口原料為主、價格受國際市場波動影響大、品牌培育度低等問題，依托普洱咖啡產(chǎn)業(yè)原產(chǎn)地和區(qū)位資源優(yōu)勢，繼續(xù)發(fā)揮咖交中心的帶動輻射作用，實現(xiàn)對東南亞、南亞區(qū)域的延伸和覆蓋，提升云南咖啡的市場競爭力和價值體現(xiàn),擴大云南國際咖啡交易中心的國際影響力。
為此，普洱市將持續(xù)提升咖啡品質(zhì)，推動咖啡價格指數(shù)中心建設(shè)，發(fā)揮交易中心作用，加快推進云南精品咖啡加工園區(qū)建設(shè)，培育壯大龍頭企業(yè)，著力擴大品牌影響力。（原題：高分交卷！2018這一年，普洱打造“綠色食品”牌的成績值得“曬一曬”?。?/span>
（來源：云南網(wǎng)）
7月22日上午，“云南這十年”系列新聞發(fā)布會·普洱專場發(fā)布會在昆明海埂會堂舉行，普洱市委副書記、市委宣傳部部長任遠征回答記者提問，解讀“世界茶源·咖啡之都——有一種味道叫普洱”豐富內(nèi)涵，介紹推動普洱茶和普洱咖啡兩大產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展情況。
世界茶源·咖啡之都——有一種味道叫普洱
普洱是一座城，也是一盞茶，一杯咖啡。因為茶，普洱聞名于世;因為咖啡，普洱生機盎然?！笆澜绮柙础たХ戎肌幸环N味道叫普洱”是對普洱城市特質(zhì)和城市品格的準確表達。
茶葉和咖啡，是風行世界的兩大健康飲品，也是普洱市兩張最靚麗的名片。千余年來，因為一片神奇的東方樹葉，普洱與世界對話，演繹了無數(shù)精彩;百余年來，因為一粒神奇的灌木種子，普洱與世界連接，迸發(fā)出無限活力。
2013年5月，國際茶葉委員會授予普洱“世界茶源”的稱號。2012年，中國果品流通協(xié)會授予普洱“中國咖啡之都”的美譽。
普洱是世界茶樹的起源地，擁有距今約3540萬年的寬葉木蘭化石、2700余年的鎮(zhèn)沅千家寨野生古茶樹王、1700余年的瀾滄邦崴過渡型古茶樹，2.8萬畝景邁山栽培型古茶林。景邁山古茶林被譽為“人類茶文化史上的奇跡”和“世界茶文化歷史自然博物館”。
普洱是中國最早種植咖啡的地區(qū)之一，距今已有100多年的歷史，被譽為“阿拉比卡的天堂”。如今，普洱已成為中國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和咖啡貿(mào)易集散地。2021年，普洱咖啡獲批國家地理標志產(chǎn)品保護。
從一盞普洱茶里的乾坤，到一杯普洱咖啡里的天地，古老與現(xiàn)代、傳統(tǒng)與時尚、東方與西方文化在這里交織和碰撞?！笆澜绮柙础たХ戎肌幸环N味道叫普洱”，每一位熱愛生活的人都會喜歡上普洱，喜歡普洱茶的甜潤，喜歡普洱咖啡的醇香，喜歡普洱的味道。當咖啡遇見普洱茶，一定會演繹經(jīng)典、演繹時尚、演繹生活、演繹精彩、演繹傳奇。
“五個關(guān)鍵詞”介紹普洱茶產(chǎn)業(yè)
普洱市把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要支撐，出臺一系列政策措施，舉全市之力做大做強普洱茶第一支柱產(chǎn)業(yè)，推動普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級。2021年，全市有現(xiàn)代茶園175萬畝，居全省第一位;毛茶產(chǎn)量12.4萬噸，綜合產(chǎn)值338億元，惠及茶農(nóng)120萬余人，茶農(nóng)人均增收4624元。
第一個關(guān)鍵詞：生態(tài)有機
普洱市積極響應(yīng)健康中國戰(zhàn)略，把生態(tài)有機作為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向，推進有機茶園轉(zhuǎn)換，全市有機茶園認證面積達49萬畝，占全省有機茶園面積的46%，獲得中國有機茶認證企業(yè)241戶、證書315張，獲得國外有機茶認證企業(yè)50戶，證書64張，有機茶認證企業(yè)和認證證書數(shù)量均居全國地級市第一。我們將繼續(xù)加大有機茶園轉(zhuǎn)換力度，力爭擴大到100萬畝以上，真心為消費者奉上一杯生態(tài)、有機的健康普洱茶。
第二個關(guān)鍵詞：做響品牌
普洱茶因普洱府而得名，普洱市因普洱茶而名揚中外。我們?nèi)Υ蛟斓乩順酥井a(chǎn)品，構(gòu)建“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”三位一體的品牌發(fā)展模式，培育出瀾滄古茶、祖祥有機茶、帝泊洱生物茶、景谷大白茶、龍生茶葉等一批在全國業(yè)界有影響力、競爭力的明星茶企，瀾滄古茶、祖祥、龍生茶葉、帝泊洱產(chǎn)品先后上榜“云南十大名茶”，其中，瀾滄古茶位居2021年云南省“十大名茶”之首。
第三個關(guān)鍵詞：大眾消費
茶葉是中國人和全球許多地方家庭的日常飲品，甚至是生活必需品。我們樹立“以人民為中心”的發(fā)展理念，秉持“讓全國人民都喝上普洱茶”的愿望，深入研究市場需求和企業(yè)訴求，幫助企業(yè)降低成本，提升競爭優(yōu)勢，打通大眾消費市場，生產(chǎn)出更多高性價比的普洱茶和讓大眾都能消費得起的“口糧茶”。2021年，5000噸低氟普洱茶銷往西藏，顯現(xiàn)出良好的“品牌效應(yīng)”。今年，我們進一步開拓西北市場，擴大普洱茶銷售網(wǎng)絡(luò)。
第四個關(guān)鍵詞：茶旅融合
講好普洱茶品牌、品質(zhì)、品位的故事，傳承弘揚普洱茶文化，推進普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是普洱市義不容辭的責任。當前，普洱市以景邁山古茶林文化景觀申遺為契機，高標準建設(shè)普洱茶博物館、景邁山田園綜合體等項目，把景邁山打造成為全省乃至全國知名的鄉(xiāng)村振興示范園。同時，我們積極打造普洱茶文化主題街區(qū)、茶林半山酒店、鄉(xiāng)村民宿，進一步做好茶旅融合文章，努力建設(shè)國際生態(tài)旅游勝地。
第五個關(guān)鍵詞：數(shù)字化平臺
品質(zhì)保障是消費者最關(guān)心的事情，普洱市以數(shù)字賦能普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù);以普洱市原產(chǎn)地的地理條件和氣候環(huán)境優(yōu)勢為基礎(chǔ)，制定完善普洱茶倉儲技術(shù)標準，推進倉儲平臺建設(shè)，為客戶提供專業(yè)的普洱茶倉儲方案，通過數(shù)字技術(shù)提高產(chǎn)品競爭力。
“五個一杯”介紹普洱咖啡產(chǎn)業(yè)
普洱咖啡是一張帶著濃郁醇香的名片，也是與普洱茶并重，最具潛力、最有前途的產(chǎn)業(yè)。2021-2022年采摘季，全市咖啡種植面積68萬畝，產(chǎn)量5.4萬噸，綜合產(chǎn)值39億元，惠及咖農(nóng)25萬余人，咖農(nóng)人均增收3836元。目前，普洱市按照省委、省政府加快推動咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的部署要求，著力建設(shè)“一基地四中心”，即把普洱建設(shè)成為“世界優(yōu)質(zhì)咖啡種植基地和全國重要的咖啡精深加工中心、咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心、國際咖啡交易中心、咖啡研學培訓(xùn)和文化交流中心”，推動普洱咖啡走向全國、走向世界。
普洱咖啡是一杯從基地種植開始的咖啡。
普洱咖啡是在最適宜的緯度和海拔帶種植的高山小?？Х龋羞h山森林的味道，沐浴著北回歸線的和煦陽光，集高山河谷之精華，以“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨特風味，被贊譽為全球“質(zhì)量最好的咖啡”之一，吸引了雀巢、星巴克、瑞幸、三頓半等國內(nèi)外一流咖啡企業(yè)前來采購。我們將繼續(xù)實施推廣良種繁育、標準化種植、規(guī)范化采摘和鮮果集中精細化處理等，重點建設(shè)2萬畝標準化精品咖啡種植示范園，改造提升30萬畝中低產(chǎn)咖啡園，努力使普洱咖啡精品率達30%以上。
普洱咖啡是一杯精心加工的咖啡。
普洱市高度重視做優(yōu)做精咖啡產(chǎn)業(yè)，支持愛伲、北歸、漫崖、艾哲等本土咖啡企業(yè)通過技術(shù)革新和擴大生產(chǎn)線開展精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造自己的咖啡品牌，培育了11家規(guī)模以上咖啡企業(yè)。同時，進一步加大招商引資力度，加強與國內(nèi)一流咖啡企業(yè)合作，促成瑞幸、Manner等國內(nèi)精品咖啡企業(yè)在連鎖門店推出普洱咖啡，引入隅田川、駝商、農(nóng)墾等企業(yè)到普洱建設(shè)咖啡精深加工生產(chǎn)線，力爭用3年時間，將普洱咖啡精深加工率提升到80%以上。
普洱咖啡是一杯融入科技創(chuàng)新的咖啡。
我們將依托落戶普洱的國家咖啡檢測重點實驗室和正在籌建的咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與技術(shù)服務(wù)國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心，統(tǒng)籌院校、科研和企業(yè)力量，建立規(guī)范的行業(yè)標準體系，開展技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量檢測等多方面研究和服務(wù)，為咖企咖農(nóng)提供技術(shù)支持和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
普洱咖啡是一杯聯(lián)動世界的咖啡。
云南國際咖啡交易中心于2014年落戶普洱，目前，已成功舉辦了十屆云南省咖啡生豆大賽，七屆“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽中國區(qū)比賽，兩屆普洱國際精品咖啡博覽會，正積極協(xié)調(diào)商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心把“中國普洱國際精品咖啡博覽會”舉辦地點永久落戶普洱，并以此為媒介，深化普洱與世界各地咖啡產(chǎn)區(qū)、咖啡企業(yè)之間的交流合作。
普洱咖啡是一杯可以深度體驗的咖啡。
走進普洱，咖啡是繞不開的話題，小凹子、愛伲、漫崖等咖啡莊園成為網(wǎng)紅打卡地，《普洱咖啡》雜志備受業(yè)界人士好評。每年11月到次年3月的咖啡采摘季，全國各地甚至世界各地的咖啡愛好者、咖啡創(chuàng)業(yè)者，紛紛到普洱研學培訓(xùn)，研討咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，學習交流咖啡文化。我們將打造一批集休閑、體驗、培訓(xùn)、觀光為一體的高品質(zhì)咖啡莊園和研學培訓(xùn)中心、體驗中心，推進普洱咖啡會客廳建設(shè)，打造一批以咖啡為主題的精品旅游線路，讓普洱成為咖啡愛好者的福地。
一路芳華一路歌。我們將不斷發(fā)展壯大普洱茶、普洱咖啡產(chǎn)業(yè)，讓普洱發(fā)展的每一步都帶著茶和咖啡的味道。左手咖啡右手茶，聞到的是芳香，感受的是“詩和遠方”。歡迎全國各地朋友走進普洱，品味普洱，愛上普洱!
來源：普洱發(fā)布
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