對(duì)于茶友們來(lái)說(shuō)，季節(jié)的變化意味著喝茶時(shí)選擇有所不同。不同于夏季飲綠茶，夏秋交替之際適宜飲用屬性較為溫和的普洱熟茶、紅茶等。當(dāng)氣躁舌干之時(shí)，喝上一口綿長(zhǎng)細(xì)膩的熟普茶湯，身心溫潤(rùn)，悠然自得，心情也隨之放松了下來(lái)！
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶，茶性溫和，苦感與澀感大幅減輕，綿柔醇厚。
熟茶是一種相對(duì)比較難沖泡的茶，一不留神就會(huì)滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉(cāng)儲(chǔ)良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯實(shí)在令人困惑。那么到底該如何才能泡出好喝的熟茶呢↓↓↓
1、熟普茶應(yīng)該怎么泡？
要點(diǎn)一，醒茶
餅、磚、沱等緊壓熟普茶，在準(zhǔn)備品飲的前一周左右，就可以進(jìn)行醒茶了。將熟茶餅或磚分拆散為一元硬幣般大小，存放在陶罐或紫砂罐中，讓茶葉適當(dāng)接觸空氣，調(diào)整其內(nèi)部含水量，新茶的渥堆味與老茶的倉(cāng)味會(huì)適度消散。
要點(diǎn)二，泡茶器具
一般來(lái)說(shuō)，沖泡熟茶，推薦使用紫砂壺。紫砂壺因其特有的保溫性、透氣性、吸附性能使茶湯更為順滑，還能蓋上壺蓋用開(kāi)水不斷淋壺以提升浸泡溫度，更為適合熟普這樣需高溫沖泡的茶類。
如果沒(méi)有紫砂壺，蓋碗也可。蓋碗泡茶不失真、不走樣，在保溫性能稍差的背景下，應(yīng)變把握好投茶量和出湯時(shí)間，也能沖泡出好喝的茶湯。
而日常飲用，在沒(méi)有茶壺、蓋碗也不適宜的情況下，飄逸杯、三件杯也不失為可用之選。
要點(diǎn)三，泡茶用水
對(duì)于日常泡茶而言，選擇桶裝純凈水，可作為一個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單和保險(xiǎn)的選擇。
自來(lái)水并非不可用于泡茶，不過(guò)可根據(jù)水質(zhì)狀況做一些簡(jiǎn)單處理，比如在水快開(kāi)時(shí)打開(kāi)壺蓋，以及在水燒開(kāi)后保持沸騰狀態(tài)2分鐘左右，有助于揮發(fā)氯氣、減少余氯。
要點(diǎn)四，投茶量
按照飲茶“宜淡忌濃”的原則，總體來(lái)說(shuō)，熟茶茶水比一般為1:50～1:30，即3～5克茶葉150毫升水。這個(gè)投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào)，個(gè)人可根據(jù)口味自行調(diào)整，同時(shí)調(diào)整每泡時(shí)間，加以配合。比如希望多泡幾巡者可以加大投茶量，同時(shí)在開(kāi)始幾泡盡量快速出水。
要點(diǎn)五，潤(rùn)茶
熟茶無(wú)論散茶還是緊壓茶，都可能有不同程度的緊結(jié)或結(jié)塊，潤(rùn)茶有助于使其均勻舒展，從而更好地發(fā)揮茶性。其次，熟茶經(jīng)過(guò)灑水渥堆發(fā)酵，難免會(huì)沾染上一些灰塵，經(jīng)過(guò)一道潤(rùn)茶程序，有助于將茶上的雜質(zhì)灰塵等洗去。
注意潤(rùn)茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。以高溫水注入，5～10s后出湯，潤(rùn)茶水一出便揭蓋聞香，茶香一出即潤(rùn)茶完成，茶香未出或茶香不正的則再繼續(xù)。一般潤(rùn)茶1～3泡即可。
潤(rùn)茶時(shí)，注水要溫柔，保持水流的平和、穩(wěn)定，不要使茶葉猛烈翻騰；潤(rùn)茶后盡量徹底瀝凈茶底。
要點(diǎn)六，水溫
熟普一般可直接用沸水沖泡，針對(duì)具體茶品以及各地沸點(diǎn)為基準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。比如選料細(xì)嫩的，水溫90℃左右即可；而陳年老茶，則需要高溫沖泡，沸水溫壺及壺外追溫都可有效提高沖泡溫度。
總的來(lái)說(shuō)，水溫降低，各種氣味都會(huì)變淡，提高水溫，各種氣味加強(qiáng)。所以，連續(xù)高溫的浸泡是激發(fā)老熟茶陳香的不二法門(mén)；對(duì)于年份較新的熟茶，要適當(dāng)降低水溫，以免泡出“堆味”。
要點(diǎn)七，注水與出湯
泡新茶時(shí)，為盡可能屏蔽渥堆味，注水時(shí)水流要低緩、穩(wěn)定，減少茶葉在壺、碗中的翻騰激蕩。這樣泡出的茶湯軟、粘，呈現(xiàn)出豆沙湯一樣柔軟、沙潤(rùn)的口感，而氣味則較淺淡。
陳年熟茶采用低沖旋轉(zhuǎn)的注水方法。低沖時(shí)水流在空氣中降溫最少，水與葉底的激蕩較大；旋轉(zhuǎn)注入則提高了茶葉各部位接觸水的均勻性。這樣泡出的茶湯，湯色紅亮，滋味圓厚、溫潤(rùn)。
泡熟茶每次出湯時(shí)，一定要瀝干水份，不要留根。前幾泡都宜及時(shí)出湯，否則時(shí)間長(zhǎng)易成“醬油湯”；如沖泡過(guò)程中有間斷，再?gòu)?fù)沖泡時(shí)，第一泡出湯也要迅速。到最后幾泡時(shí)，宜以急沖注水沖擊、翻騰葉底，保持高水溫，以充分激發(fā)陳香。
2、煮飲熟茶小貼士
熟茶也可煮飲，煮飲普洱熟茶要注意五點(diǎn)。
首先，不宜直接用沒(méi)有泡過(guò)的茶來(lái)煮。那樣煮出來(lái)的口感會(huì)過(guò)濃，用泡過(guò)的葉底來(lái)煮會(huì)更好喝一些，可使用已經(jīng)泡過(guò)5～8泡的葉底來(lái)煮飲。可用茶包袋裝好再煮，避免茶渣太多。
其次，煮茶的工具沒(méi)有什么要求，炭爐、電爐、電陶爐，陶壺、鐵壺、耐熱玻璃壺，都可以。
第三，茶葉不用太多，1000ml的茶壺投入10克左右已經(jīng)沖泡過(guò)的量就行，根據(jù)壺的大小和自己的口感調(diào)整。
第四，煮茶前備一些溫水，這樣可縮短煮水的時(shí)間，以及防止加水時(shí)冷熱溫差太大損傷器具。
第五，小火煮到沸騰后至少15分鐘后出湯。出湯時(shí)，壺中留1/2的茶湯（這樣后續(xù)茶湯香氣滋味更容易持久），再入溫水繼續(xù)煮。隨著出湯次數(shù)的增加，可逐漸延長(zhǎng)茶湯煮沸保持的時(shí)間。
3、調(diào)飲熟茶樂(lè)趣多
因其溫和的茶性和綿柔的口感，熟茶可以搭配牛奶、蜂蜜以及菊花、桂花、檸檬、枸杞等各種花茶、水果等，調(diào)制成各式花樣的健康茶飲，賞心悅目而又口感獨(dú)特，趣味無(wú)窮。
這里為大家附上幾款常見(jiàn)的熟茶調(diào)飲搭配：
?、偈炱?陳皮。廣受好評(píng)，其理氣化痰、健脾燥濕的功效十分突出。
?、谑炱?紅棗。既暖胃消食又美容養(yǎng)顏，十分適合女性朋友。
③熟普+枸杞。又甜又潤(rùn)，明目又養(yǎng)補(bǔ)，不可錯(cuò)過(guò)的搭配。
?、苁炱?蜂蜜。既有熟茶的甘醇，又有蜂蜜的清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富又回味無(wú)窮。
?、菔炱?菊花。菊花清熱、熟普溫和，十分適宜秋冬時(shí)節(jié)飲用。
?、奘炱?檸檬。茶香里帶著些許的甜酸，滋潤(rùn)生津，別有風(fēng)味。
?、呤炱漳滩?。醇和潤(rùn)滑，奶香、茶香、茶甘交相映襯，回味無(wú)窮、意猶未盡。
女性冬天喝什么茶好
冬天的時(shí)候女性一定不能夠忽視了保養(yǎng)的問(wèn)題，在冬天這個(gè)悠閑的季節(jié)里可以做很多事情，例如減肥以及護(hù)膚。女性冬天喝茶對(duì)于身體的好處是有很多的，不僅能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能清除體內(nèi)多余的脂肪，除了減肥的效果之外還能夠很好的滋養(yǎng)皮膚。今天，小編就來(lái)和大家一起說(shuō)說(shuō)女性冬天喝什么茶好，一起來(lái)看看吧！
女性冬天喝什么茶好
第一：女性冬天喝什么茶有助減肥
專家告訴我們，減肥并不是一件非常困難的事情，只需要選對(duì)正確的方法，那么自然而然就能夠擁有非常窈窕的好身材。日常生活中，山楂紅茶、蜂蜜茶、烏龍茶等等都是非常不錯(cuò)的選擇，具體的如下：
山楂紅茶
做法：將干燥的山楂以及紅茶一起用開(kāi)水沖泡，三分鐘之后就能夠服用了。
功效：山楂中含有大量的果酸以及果膠，這些物質(zhì)在進(jìn)入人體之后能夠很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消化身體中的實(shí)物，同時(shí)還能夠令體內(nèi)的廢棄物、毒素迅速的排出體外。山楂和紅茶一起混合搭配之后，能夠令效果加倍，對(duì)于治療便秘還有腹脹效果很好。如果是腰腹部肥胖癥狀明顯的女性，服用這道山楂紅茶具有很好的減肥功效。
檸檬紅茶
做法：將新鮮的檸檬切片之后和紅茶一起沖泡，三分鐘服用。
功效：這道茶水不僅具有紅茶的濃郁香味，同時(shí)還帶有薄荷獨(dú)特的氣味，服用之后不僅具有提神醒腦的作用，在寒冷干燥的冬季還具有去除肝火的作用，還能夠快速燃燒體內(nèi)的脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，服用這種檸檬紅茶之后可以有效的控制食欲，最好能夠在吃飯前的一個(gè)小時(shí)服用，這樣減肥的效果很好。
烏梅蜂蜜茶
做法：將烏梅稍微搗碎之后用開(kāi)水沖泡十分鐘，然后加入適量的蜂蜜攪拌均有就可以服用了。
功效：烏梅是一種常見(jiàn)的小零食，服用之后具有很好的減肥作用。為什么烏梅具有減肥的效果呢，主要是由于烏梅的口味酸爽，能夠很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)以及吸收，對(duì)于一些虛胖的妹紙來(lái)說(shuō)減肥效果非常的好。另外，蜂蜜具有很好的清熱排毒的作用，對(duì)于腸胃的活動(dòng)也具有促進(jìn)的效果。
菊花蜂蜜茶
做法：將菊花用開(kāi)水沖泡，服用之前加入適量的蜂蜜攪拌均勻。
功效：菊花茶適合一些腸胃比較虛弱的患者服用，另外蜂蜜具有和好的保護(hù)腸胃的作用。不僅具有減肥的效果，還能夠很好的促進(jìn)胃腸道健康，建議最好能夠在每天飯后一個(gè)小時(shí)之后服用。
第二：女性冬天喝什么茶有助美容
牛奶紅茶
做法：將紅茶放入鍋中加入清水煎煮五分鐘，然后將茶葉取出;將牛奶放入鍋中煮開(kāi)，隨后加入早就準(zhǔn)備好的茶水;最后加入少量的食鹽攪拌均勻就可以了。
功效：這道牛奶紅茶最好能夠每天早上服用一次，具有很好的補(bǔ)氣血作用。這主要是由于紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)，服用之后能夠很好的強(qiáng)壯筋骨;牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，服用之后對(duì)于皮膚的效果也是非常好的。
糯米紅茶
做法：將糯米清洗干凈之后放入鍋中加入適量的清水進(jìn)行熬煮;煮好之后加入少量的紅茶也就可以直接飲用了。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)氣以及補(bǔ)血的作用，特別適合一些身體虛弱的患者，女性服用之后起色更加的紅潤(rùn)。
蘆薈紅茶
做法：經(jīng)蘆薈去皮之后清洗干凈，然后將準(zhǔn)備好的蘆薈和菊花一起放入鍋中煎煮，水開(kāi)之后加入準(zhǔn)備好的紅茶以及蜂蜜。
功效：這道茶飲服用之后具有很好的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，能夠有效的提高身體細(xì)胞的活力，皮膚也會(huì)變得越來(lái)越細(xì)嫩和有光澤，另外減肥的效果也是非常不錯(cuò)的哦！
玫瑰普洱茶
做法：將普洱茶用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，首道茶應(yīng)該倒掉，在第二次沖泡的時(shí)候加入玫瑰花，然后放入開(kāi)水繼續(xù)沖泡;加入適量的蜂蜜就可以服用了。
功效：將玫瑰花和普洱茶放在一起沖泡，不僅味道更加的芳香，同時(shí)功效也加倍了，能夠很好的緩解煩躁的情緒，皮膚也會(huì)越來(lái)越好。
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菊花普洱茶
做法：將菊花和普洱茶葉一起放入開(kāi)水沖泡，將首次的茶葉倒掉;第二次倒入清水沖泡兩分鐘之后就可以趁熱服用了。
功效：這道食譜具有很好的清熱解毒以及消食通便的作用，服用之后能夠很好的美白肌膚。
解鎖普洱茶的新喝法打工人必備有木有！上班好辛苦，寶子們快學(xué)起來(lái)，讓我們一起加入辦公室養(yǎng)生茶隊(duì)列。
1【普洱+山楂】
材料：6g熟普，12g山楂
制法：普洱和山楂以1:3的比例放入茶壺中，再一起沖泡。酸酸甜甜味道很好。
功效：普洱山楂片可以清火降脂，加速排解體內(nèi)廢物的功效，也可暖胃、美白。
2【普洱+玫瑰花】
材料：6g熟普，3g玫瑰花
制法：將普洱用滾水洗茶后再放入玫瑰花，重新注入滾水，泡出玫瑰花香即可飲用。
功效：玫瑰能疏解胸悶氣煩，此茶適于夏日或肝火旺盛、易怒情形下飲用。
3【普洱+陳皮】
材料：6g熟普、2g桔皮
制法：將陳皮和普洱一起放入壺中沖泡，1分鐘后即可把茶湯濾出
功效：普洱陳皮茶暖胃降脂，老少皆宜。也適合長(zhǎng)期吸煙和長(zhǎng)期使用電腦的人。
4【普洱+檸檬】
材料：6g熟普、半個(gè)檸檬、適量糖or蜂蜜
制法：普洱茶先沖泡好，往里擠入檸檬汁，然后根據(jù)個(gè)人口味加糖或蜂蜜即可
功效：檸檬普洱茶具有生津祛暑、健胃消食等功效，在飽餐之后飲上一杯再適合不過(guò)。
5【普洱+貢菊】
材料：6g熟普，甘菊花2.5g
制法：將菊花與普洱置于有杯蓋瓷杯中，將滾水沖入，蓋緊杯蓋約2分鐘即可
功效：菊花降火，普洱茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，清脂去油膩清腸胃。菊花普洱茶尤其適合熱性體質(zhì)的茶人朋友。
Ps：山楂普洱茶和檸檬普洱茶稍稍有點(diǎn)酸，你可以加一點(diǎn)蜂蜜或糖。掰那一小塊我稱了正好是6g，可以沖水300～400ml
叮囑一句，注意身體，照顧好自己。
