普洱景谷

景谷大白茶種植基地（2022年10月攝）

景谷大白茶種植基地。

一場(chǎng)斗茶展示茶山的魅力

前不久，景谷縣景谷鎮(zhèn)舉辦首屆苦竹山茶葉品鑒交流會(huì)，省內(nèi)茶葉專家評(píng)委對(duì)景谷鎮(zhèn)個(gè)人和企業(yè)報(bào)送的古樹(shù)曬青和景谷大白茶90個(gè)茶樣進(jìn)行了評(píng)審。評(píng)審中，專家們按照各家茶葉的品種特征和品質(zhì)優(yōu)劣最終決出一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名。獲得一等獎(jiǎng)的月美人和古樹(shù)曬青還進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)拍賣。景谷大白茶月美人起拍價(jià)800元，最后以9800元一公斤成交；普洱古樹(shù)曬青毛茶起拍價(jià)1600元，最后以10500元一公斤成交。兩個(gè)茶葉產(chǎn)品的價(jià)格都刷新了景谷鎮(zhèn)苦竹山茶葉的歷史價(jià)格。

自家產(chǎn)品被人成功拍下后，獲得古樹(shù)曬青毛茶一等獎(jiǎng)的茶農(nóng)李童順心里樂(lè)開(kāi)了花?！斑@是我做茶以來(lái)，價(jià)格賣得最高的一次，以后就會(huì)按這種獲獎(jiǎng)的標(biāo)準(zhǔn)一直做下去，讓我們苦竹山的茶葉賣得更好的價(jià)錢?！?/p>

彝族群眾采茶（2023年3月攝）

群眾采茶。

講好景谷茶山故事開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品喝上“時(shí)尚茶”

景谷某茶山聯(lián)盟是一群由景谷縣本地茶山青年自發(fā)組成的組織，主要以九零后、零零后年輕人為主。他們當(dāng)中有曾經(jīng)在外打拼的銷售員、包裝設(shè)計(jì)師、攝影師、服務(wù)員、快遞員、小店老板等，如今他們回到景谷這塊土地上自己制茶、賣茶，他們都有一個(gè)共同的目標(biāo)——讓好茶走出大山。

該茶山聯(lián)盟總經(jīng)理李興明也從小看著家里人做茶，他說(shuō)，小時(shí)候看父母只是把茶葉當(dāng)青菜白菜賣，收茶賺點(diǎn)差價(jià)。后來(lái)出去上大學(xué)、工作后看到身邊的同事做茶，而且效益都還不錯(cuò)。2015年，李興明又回到景谷開(kāi)始做茶。“很多人都是看了我寫的茶山故事、茶山文化后來(lái)跟我們買茶的。我們主要講茶山上的茶人、茶山故事，這樣能提升茶葉的價(jià)值?！崩钆d明介紹：“景谷古樹(shù)茶體量比較大，目前，古樹(shù)茶價(jià)格還很正常，都是大家比較認(rèn)可的價(jià)格。現(xiàn)在茶葉的品質(zhì)和價(jià)格都在慢慢地往上走，市場(chǎng)接受度越來(lái)越高，根據(jù)它的品質(zhì)定價(jià)，景谷茶葉發(fā)展前途還是很大?！?

據(jù)李興明介紹，目前其團(tuán)隊(duì)已完成了冷萃茶的研發(fā)，產(chǎn)品有冷有熱，有糖的無(wú)糖的，還有果茶和純茶，針對(duì)不同年齡階段的都有，他們想吸引更多的年輕消費(fèi)者加入到飲茶這個(gè)行列中來(lái)。

在普洱景谷某飲品有限公司，普洱茶輕飲已正式投入生產(chǎn)。普洱茶輕飲是目前國(guó)內(nèi)首款采用有機(jī)普洱茶為原料的茶飲，搭配普洱當(dāng)?shù)氐臒釁^(qū)水果，已推出普洱茶輕飲百香果口味、普洱茶輕飲西柚口味、普洱茶輕飲水蜜桃三種口味。該公司正積極開(kāi)展普洱茶純茶產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，方向?yàn)榱闾砑?、零糖、零脂肪健康的普洱茶飲品?/p>

景谷數(shù)字白茶產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)（2023年5月攝）

景谷數(shù)字白茶產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)。

從茶葉到茶杯喝上“放心茶”

在景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)，只要輕輕一點(diǎn)鼠標(biāo)就可以看到茶山、茶廠的相關(guān)動(dòng)態(tài)。據(jù)了解，景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)從全產(chǎn)業(yè)鏈角度為景谷白茶產(chǎn)業(yè)降本、提質(zhì)、增效，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈透明可視化、原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證、全鏈條可追溯，打造農(nóng)業(yè)數(shù)字化標(biāo)桿。

截至目前，景谷全縣茶葉種植面積達(dá)23.63萬(wàn)畝，涉茶人口12萬(wàn)余人，當(dāng)前取得有機(jī)茶園認(rèn)證面積3.87萬(wàn)畝，取得有機(jī)轉(zhuǎn)換期面積4.14萬(wàn)畝，獲得綠色食品茶園面積0.68萬(wàn)畝，獲得有機(jī)認(rèn)證證書58個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證總數(shù)排名全省第五位。2022年茶葉產(chǎn)量13753噸（其中古樹(shù)茶產(chǎn)量985噸），完成綜合產(chǎn)值49.1億元。2022年末有茶葉企業(yè)（合作社）621家，獲得“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證的有16家41個(gè)產(chǎn)品。

景谷縣是普洱茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一，種茶制茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。立足獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)打“生態(tài)牌”、走綠色路，“景谷大白茶”金字招牌持續(xù)擦亮，走出了一條百姓富、生態(tài)美的白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路。（周潔、曹明星、艾夢(mèng)云、彭曉強(qiáng)、李興明文/圖）

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傳承茶人精神“茶二代”們走得更遠(yuǎn)

創(chuàng)葉古茶總經(jīng)理周宇從小就看著父母經(jīng)營(yíng)茶葉生意，從父輩那代的街頭買街尾賣到現(xiàn)在到深圳一帶一線城市開(kāi)店賣茶，周宇說(shuō)，對(duì)于景谷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展他還是非常有信心。最讓周宇感到驕傲的是，今年雖然由于干旱茶葉減產(chǎn)，但是他基地的一棵單株還是不減產(chǎn)，那棵茶樹(shù)采了3.2公斤，剔除黃片，還賣到了四萬(wàn)塊錢，對(duì)于這樣的價(jià)格周宇非常滿意。“景谷茶葉品質(zhì)好，潛力也很大，我們計(jì)劃打造景谷頂級(jí)的茶，以最高的品質(zhì)，最好的服務(wù)，再加上品牌的宣傳打造，讓我們景谷的茶盡量排在云南的前十名。”

景谷縣上根茶廠的徐世坤做了17年茶，在昆明等地有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。隨著大白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越強(qiáng)勁，他今年新增了一條白茶的生產(chǎn)線，僅白茶系列產(chǎn)品就推出了14個(gè)，產(chǎn)品一經(jīng)推出，就得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，銷量還不錯(cuò)?！安枞~放進(jìn)機(jī)器后，差不多五至八秒左右就能生產(chǎn)出一個(gè)龍珠，與手工制作龍珠相比標(biāo)準(zhǔn)化程度越來(lái)越高，也沒(méi)有破壞茶葉的味道，一臺(tái)可以頂六個(gè)人工。”徐世坤向記者介紹說(shuō)。目前，徐世坤的兒子徐巍大學(xué)畢業(yè)后也跟著他做茶，與他不同的是，兒子主要走的是電商線上銷售模式，說(shuō)起線上的各種“玩法”，這個(gè)零零后茶三代講得頭頭是道，對(duì)這種銷售模式也充滿了信心?！艾F(xiàn)在縣委政府對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)也是投入了很多人力物力財(cái)力，只要我們抱團(tuán)發(fā)展，我相信景谷的茶產(chǎn)業(yè)一定會(huì)發(fā)展得越來(lái)越好。”徐世坤告訴記者。

像周宇、徐世坤、徐巍一樣的茶二代、茶三代在景谷縣還有很多很多，他們從老一輩人的手里接過(guò)了種茶、制茶的接力棒，用自己的方式把茶賣得更遠(yuǎn)、價(jià)格更高，從而自己也因茶而有了更好的生活。

講好茶山故事喝白茶成年輕人新時(shí)尚

景谷大韻茶山聯(lián)盟是一群由景谷縣本地茶山青年自發(fā)組成的茶農(nóng)茶山聯(lián)盟組織，主要以九零后、零零后年輕人為主。他們當(dāng)中有曾經(jīng)在外打拼的銷售員、包裝設(shè)計(jì)師、攝影師、服務(wù)員、快遞員、小店老板等，如今他們回到景谷這塊土地上自己制茶、賣茶，他們都有一個(gè)共同的目標(biāo)——讓好茶走出大山。

大韻茶山聯(lián)盟總經(jīng)理李興明也從小看著家里面的人做茶，他說(shuō)，小時(shí)候看父母只是把茶葉當(dāng)青菜白菜賣，收茶賺點(diǎn)差價(jià)。后來(lái)出去上大學(xué)、工作后看到身邊的同事做茶，而且效益都還不錯(cuò)。2015年，李興明又回到景谷開(kāi)始做茶，通過(guò)幾年在外學(xué)習(xí)了解，李興明發(fā)現(xiàn)與茶相比，外面的客戶對(duì)茶山、茶文化、茶歷史更感興趣，所以現(xiàn)在的李興明的茶山聯(lián)盟團(tuán)隊(duì)做的更多的茶山的茶文化、茶歷史的宣傳推廣。“很多人都是看了我寫的茶山故事、茶山文化后找到我來(lái)跟我們買茶的。我們主要講茶山上比較原生態(tài)的茶人、茶山歷史故事，這樣比較能提升茶葉的價(jià)值。”李興明告訴記者?！熬肮裙艠?shù)茶體量比較大，目前，古樹(shù)茶價(jià)格還很正常，都是大家比較認(rèn)可的價(jià)格，現(xiàn)在茶葉的品質(zhì)和價(jià)格都在慢慢往上走，市場(chǎng)接受度越來(lái)越高，根據(jù)它的品質(zhì)定價(jià)，景谷茶葉發(fā)展前途還是很大”。

據(jù)李興明介紹，目前他們這個(gè)團(tuán)隊(duì)已完成了冷萃茶的研發(fā)，產(chǎn)品有冷有熱，有糖的無(wú)糖的，還有果茶和純茶，針對(duì)不同年齡階段的都有，他們的目的是吸引更多的年輕消費(fèi)者加入到飲茶這個(gè)行列中來(lái)。

在普洱景谷多上果汁飲品有限公司，普洱茶輕飲已正式投入生產(chǎn)。普洱茶輕飲是目前國(guó)內(nèi)首款采用有機(jī)普洱茶為原料的茶飲，目前有普洱茶輕飲百香果口味、普洱茶輕飲西柚口味、普洱茶輕飲水蜜桃三種口味，產(chǎn)品傳承了普洱景谷多上果汁飲品以往的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，搭配普洱當(dāng)?shù)氐臒釁^(qū)水果，產(chǎn)品上市以來(lái)受到了消費(fèi)者的一致好評(píng)，特別是學(xué)生群體的認(rèn)可。現(xiàn)公司正積極開(kāi)展普洱茶純茶產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，方向?yàn)榱闾砑?、零糖、零脂的健康普洱茶飲品?

來(lái)源：云南網(wǎng) 通訊員 周潔 曹明星 記者 沈浩

景谷縣融媒體中心供圖

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