? 自從喝上了老茶,真如老茶客所言,一入老茶深似海,無法自撥。勸還沒喜歡上老茶的茶友們,這個東西還是不碰為好,否則后果很嚴(yán)重,心癮、嘴癮一上來,大把銀子就出去了,呵呵!痛述老茶四大罪狀(附解藥):
一、變幻萬千,讓人迷失
1.不同的老茶由于存放地點(diǎn)、環(huán)境、時間的不同,口感、滋味、香氣大不相同,每一款老茶,都有可能給你驚喜或打擊,實在太虛幻。
2.同一款老茶,不同的水、水溫、注水或出湯方式、不同的茶藝師、不同的季節(jié),乃至不同的心情,都會呈現(xiàn)不同的特色。
3.在同一次沖泡當(dāng)中,不同的泡數(shù)之間,也會有豐富的變化,之前有沖泡葉漢鐘老師送給我的92年單叢,幾乎第一泡都不同,而且差異很明顯,實在太迷人。
解藥:
迷人就別看!
二、歷史復(fù)雜,鉆研太累
光普洱國營茶廠系列,就有這本厚的一本書。
鑒別起來如同神探,紙張材質(zhì)、印刷字體、背包折疊方式、乃至一個字的細(xì)微差別(如拐腳七、大口中)等等、等等,一次鑒別不亞于一次破案。
由于歷史上,普洱茶主要是外銷,按各種公司定制要求不同,各批次都會有差別,老勐海廠的人都說,由于記錄不完整,他們自己也搞不清。何況后來的我們。
這還是光國營廠的普洱,還有私人公司的普洱呢?還有黑茶、老白茶、老烏龍,甚至老綠茶。種種、種種,想想都暈。
2004年馬來西亞回流班章野生茶王(點(diǎn)擊可了解詳情)
解藥:有沒有一種簡單的辦法?
品飲價值,為老茶評判的主要標(biāo)準(zhǔn)。茶是飲品,如果紙張包裝、歷史沿革都對,但不好喝,或放壞了,照樣沒有價值。
所以簡單的方法是,好喝才是硬道理。
三、又少又貴,吸金大法
茶由于是消耗品,以前又沒有主動存老茶的意識,茶廠、茶商茶賣不出去,是要急壞的,庫存壓太多,是要倒閉的。所以別聽人說,XX廠還存有什么大批量的老茶。
老茶數(shù)量有限,又越喝越少,而愛上老茶的人又越來越多,價格上漲是必然的。每年老茶上漲都在20%以上。一者由于年份的增加,品飲價值相應(yīng)增加,價格隨之上漲,這是理性的漲價;另外,也有炒作成分在里面,這是價格中的泡沫。
當(dāng)然,其實一個人一年喝不了多少茶的,一天15克(建議每天飲茶量上限),一個月也就一餅茶。如果你是待客,那就無底了。
有人說玩古董的是土豪,其實喝老茶的才最土豪。你古董再貴,東西還在,將來賣掉,可能還增值??衫喜韬攘司蜎]了,純消費(fèi)。
1999年勐海茶廠銷臺8582公章餅
解藥:
辦法有兩個,一個能讓你天天白喝茶,還能賺錢。就是看準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)的新茶,每年存上一批,以后慢慢喝。也許若干年后你喝剩的幾片,比你現(xiàn)在買整批的價值還高。
另一個,就是“噌茶”了,方法我就不教了,“你懂的”。
四、形同鴉片,無法自撥
老茶有風(fēng)險,喝它需謹(jǐn)慎。因為你一旦迷上了老茶,想要戒掉,是件很困難的事。小編就是中了老茶的毒,相信周圍這樣的朋友應(yīng)該不少吧?
解藥:
老茶,最好別碰,不然難解,哈哈
圖文:小茶胡? ? ? ? 如有侵權(quán)請通知刪除
? 自從喝上了老茶,真如老茶客所言,一入老茶深似海,無法自撥。勸還沒喜歡上老茶的茶友們,這個東西還是不碰為好,否則后果很嚴(yán)重,心癮、嘴癮一上來,大把銀子就出去了!痛述老茶四大罪狀(附解藥):
一、變幻萬千,讓人迷失
1.不同的老茶由于存放地點(diǎn)、環(huán)境、時間的不同,口感、滋味、香氣大不相同,每一款老茶,都有可能給你驚喜或打擊,實在太虛幻。
2.同一款老茶,不同的水、水溫、注水或出湯方式、不同的茶藝師、不同的季節(jié),乃至不同的心情,都會呈現(xiàn)不同的特色。
3.在同一次沖泡當(dāng)中,不同的泡數(shù)之間,也會有豐富的變化,之前有沖泡葉漢鐘老師送給我的92年單叢,幾乎第一泡都不同,而且差異很明顯,實在太迷人。
解藥:
迷人就別看!
二、歷史復(fù)雜,鉆研太累
光普洱國營茶廠系列,就有這本厚的一本書。
鑒別起來如同神探,紙張材質(zhì)、印刷字體、背包折疊方式、乃至一個字的細(xì)微差別(如拐腳七、大口中)等等、等等,一次鑒別不亞于一次破案。
由于歷史上,普洱茶主要是外銷,按各種公司定制要求不同,各批次都會有差別,老勐海廠的人都說,由于記錄不完整,他們自己也搞不清。何況后來的我們。
這還是光國營廠的普洱,還有私人公司的普洱呢?還有黑茶、老白茶、老烏龍,甚至老綠茶。種種、種種,想想都暈。
解藥:有沒有一種簡單的辦法?
品飲價值,為老茶評判的主要標(biāo)準(zhǔn)。茶是飲品,如果紙張包裝、歷史沿革都對,但不好喝,或放壞了,照樣沒有價值。
所以簡單的方法是,好喝才是硬道理。
三、又少又貴,吸金大法
茶由于是消耗品,以前又沒有主動存老茶的意識,茶廠、茶商茶賣不出去,是要急壞的,庫存壓太多,是要倒閉的。所以別聽人說,XX廠還存有什么大批量的老茶。
老茶數(shù)量有限,又越喝越少,而愛上老茶的人又越來越多,價格上漲是必然的。每年老茶上漲都在20%以上。一者由于年份的增加,品飲價值相應(yīng)增加,價格隨之上漲,這是理性的漲價;另外,也有炒作成分在里面,這是價格中的泡沫。
當(dāng)然,其實一個人一年喝不了多少茶的,一天15克(建議每天飲茶量上限),一個月也就一餅茶。如果你是待客,那就無底了。
有人說玩古董的是土豪,其實喝老茶的才最土豪。你古董再貴,東西還在,將來賣掉,可能還增值??衫喜韬攘司蜎]了,純消費(fèi)。
1999年勐海茶廠銷臺8582公章餅
解藥:
辦法有兩個,一個能讓你天天白喝茶,還能賺錢。就是看準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)的新茶,每年存上一批,以后慢慢喝。也許若干年后你喝剩的幾片,比你現(xiàn)在買整批的價值還高。
另一個,就是“蹭茶”了,方法我就不教了,只可意會。
四、老茶上癮,無法自撥
老茶有風(fēng)險,喝它需謹(jǐn)慎。因為你一旦迷上了老茶,想要戒掉,是件很困難的事。小編就是中了老茶的毒,相信周圍這樣的朋友應(yīng)該不少吧?
解藥:
老茶,最好別碰,不然難解,哈哈
餓葉產(chǎn)于云南瀾滄江岸易武古鎮(zhèn)的古茶山上。在普洱茶以地命名以前,西雙版納易武(貢茶原產(chǎn)地)當(dāng)?shù)厣嚼锶税堰@種喝了會餓的大樹茶葉子稱為餓葉,它是普洱的前世,是普洱洗去鉛華的自然純真。
餓葉品牌創(chuàng)始于2007年,以西雙版納動臘縣易武(貢茶原產(chǎn)地)原生態(tài)大樹普洱為原料,堅守茶馬古道有史以來傳統(tǒng)制作工藝,十二道工序,一絲不茍,得日月之精華、溶天地之靈氣。制成純正的餓葉普洱手工餅。
餓葉普洱采用自然干倉存儲,品相一流,堪稱老茶標(biāo)桿藏品,保證了儲存環(huán)境內(nèi)溫差、干濕度的穩(wěn)定性,使得餓葉轉(zhuǎn)化后品相一流,且口感純凈,易武茶特征鮮明,香揚(yáng)的茶氣融合在茶湯中,品飲中感覺甘、甜、潤、厚。
地理位置
餓葉的產(chǎn)地70%森林覆蓋面積。地勢東北高,西南低,北部山脈波狀起伏。年平均溫度17.7℃左右,年降雨量在1800-2100毫米之間,土壤富含各類微量元素,空氣濕潤,終年高山云霧籠罩,所出產(chǎn)的茶葉色,香,味,形俱佳,被欽定為貢茶之鄉(xiāng)。是茶樹生長的黃金基地。
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從茶樹生長的自然環(huán)境來看,山高霧重、土地肥沃的生態(tài)自然、腐殖質(zhì)厚,土壤有機(jī)含量高、森林覆蓋率高,植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好。用光緒皇帝的話說:“這兒的茶葉湯清亮,氣高香,味甘醇,沁心脾,回甘久,不愧為茶之極品。”
品質(zhì)特點(diǎn)
茶湯甜潤飽滿,入口即化,蘭心蕙質(zhì)之感,水路綿軟;微苦,苦中帶甜,微澀,入口即化,湯質(zhì)飽滿,回甘快且較長久;由于長于西雙版納原始森林的山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。茶湯厚重飽滿,一口茶喝下去,香氣總是徘徊在你的口腔里久久不散。
餓葉皆選自這西雙版納古六大茶山的易武茶區(qū)古樹原料,由于是春季采摘,茶葉生長周期長,因此葉芽內(nèi)積攢了更多的干物質(zhì),富含700多種花香、果香、蜜香,營養(yǎng)成分最為充足,茶多酚、兒茶素含量非常高,可沖泡30次以上。
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加工工序
餓葉以手工采摘、一芽兩葉為標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)低殺青翻炒、手工揉捻、日光曬干、挑揀黃片、入籠熏蒸、石模壓餅,然后讓其自然陰干,最后竹漿棉紙包餅,竹筍外殼七片包裝,六道竹篾捆扎而成的手工餅。
具體包括十二道工序:薈調(diào)、殺青揉捻、曬干、揀茶、稱重、揉餅、壓餅、拆袋子、陰干、包紙、包裝、成品。用傳統(tǒng)手工石模壓制,自然陰干,融天地之精華,得日月之靈氣。
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價值功能
餓葉普洱茶被譽(yù)為送給珍貴生命的健康禮物。
餓葉中含有多種礦物質(zhì)和多種維生素,這些元素在人體內(nèi)部,具有極其重要的養(yǎng)生功能。時常飲用,有利尿、解毒、?抗炎癥、?助消化、?減肥、?提神醒腦、?醒酒、?健身、?增強(qiáng)食欲、?平衡體內(nèi)酸堿、?平衡調(diào)節(jié)膽固醇、?增強(qiáng)抵抗力、?延緩細(xì)胞衰老、降低尿酸、?抗輻射、抗癌等功效。
相對于煙酒,茶最有益于身心的健康。茶豐富的內(nèi)含物能有效調(diào)節(jié)人體的機(jī)能,飲茶的雅趣又能減壓放松,是老祖宗流傳下來的養(yǎng)生妙法。
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茶為萬病之藥
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唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》一書中說:“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥。”其意思是:“所有的藥只能針對性的治療某一病癥,而茶是可以治各種病癥的藥”。700多年前(宋代)日本高僧榮西大師在《吃茶養(yǎng)生記》里說茶為“養(yǎng)生之仙藥”、“茶為萬病之藥”。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解。荼tú就是茶的古字(英文?tea?讀音來自荼tú)。茶最早的功用就是藥用。
明代錢椿年編、顧元慶刪校的《茶譜》,將飲茶的功效歸納為:“人飲真茶,能止渴消食、除痰少睡,利水道,明目益思,除煩去膩,人固不可一日無茶”,提出了茶是生活必需品的觀點(diǎn),明朝之后出現(xiàn)了六大茶類。
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適宜人群
餓葉普洱對于幼兒能幫助消化吸收,促進(jìn)身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等,能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個子矮小,缺錳會影響骨骼的生長而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強(qiáng)小腸運(yùn)動,提高膽汁、腸液的分泌。
餓葉是大眾飲料,一般人群皆適合喝餓葉普洱茶。
收藏價值
對于餓葉普洱茶收藏,一直有‘盛世存茶,亂世存金’的說法。
可以用六大價值來形容餓葉收藏,分別是時間價值、文化價值、歷史價值、交流價值、文物價值和經(jīng)濟(jì)價值。
餓葉所選用的普洱茶原料厚重而充滿韻味,張力十足。對于自身品質(zhì)較高的普洱茶來說,干旱(2010.2012.2013.2015.2017.2019.2020為干旱年)無異于一把金鑰匙,是開啟其后期潛力的關(guān)鍵之一。
老茶喝一片少一片,在某種程度上也是一種資源,想喝老茶如果自己不存茶就一定要花大價錢才能買到,所以從增值的角度來看,餓葉也將成為人們投資的趨勢。
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選購技巧
觀形
它是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,葉底大、長、厚、韌性好,葉面革質(zhì)狀,有鋸齒,葉背絨毛多。湯色金黃,新茶茶湯通透明亮呈淡黃色。
品味
沖泡好后香氣高揚(yáng),品飲時入口苦澀度非常低,甜度極高,茶湯質(zhì)感非常細(xì)膩,有清香和花蜜香。
掃碼溯源
餓葉品牌主張“買的放心,喝的講究,送的有價值”,所有出廠茶品都遵守唯一產(chǎn)品、唯一等級、唯一價格、唯一包裝四大標(biāo)準(zhǔn),每類茶僅有一款產(chǎn)品,國寶級就是唯一等級,所有產(chǎn)品一個價格,掃描包裝二維碼即可查看產(chǎn)品溯源檔案,質(zhì)優(yōu)有保障,具有人所共知的身份標(biāo)簽。