普洱好生茶標(biāo)準(zhǔn)

在普洱的世界里，由于生茶具有高香、口感濃強(qiáng)等特點(diǎn)，所以對(duì)于很多茶友，特別是從其他大眾消費(fèi)茶類如綠茶、烏龍茶轉(zhuǎn)入普洱門的茶友，從不喝茶到接觸普洱的茶友，在普洱生茶與熟茶之間，首選的往往是生茶。

生茶作為傳統(tǒng)意義上的普洱茶，從普洱茶誕生至今，近百年普洱茶歷史河流里的號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶留下的體現(xiàn)普洱茶越陳越香特性的老生茶，到近二十年間普洱茶真正市場(chǎng)化過(guò)程中被近幾年熱炒起來(lái)的名山茶，普洱生茶在普洱茶老茶客的眼里依然是關(guān)注的焦點(diǎn)。

那么究竟什么樣的生茶才是好的生茶？無(wú)論是新茶客，還是老茶客，無(wú)論是生茶，還是熟茶，回歸本質(zhì)，茶作為世界三大無(wú)酒精飲料之一，首先是要拿來(lái)喝的，自然好的生茶首先要好喝、舒服，具有最基礎(chǔ)的品飲價(jià)值。再者，從茶作為一個(gè)商品的層面，又因普洱茶“越陳越香”的屬性，因?yàn)楹蒙柽€應(yīng)該具備收藏等市場(chǎng)價(jià)值。

瀾滄古茶誕生于1966年，有著超半個(gè)世紀(jì)的制茶經(jīng)驗(yàn)。1998年，公司國(guó)營(yíng)改制，隨著茶葉市場(chǎng)逐步市場(chǎng)化，從1999年開(kāi)始，瀾滄古茶有了首款真正意義上市場(chǎng)化流通的生茶產(chǎn)品，至今整整二十年，從無(wú)間斷。瀾滄味熟茶，得到消費(fèi)者的高度好評(píng)，并牢牢樹(shù)立了市場(chǎng)好熟茶的標(biāo)桿。而當(dāng)還有茶友徘徊在生茶的門外，面對(duì)市場(chǎng)大大小小、參差不齊的品牌生茶難以選擇的時(shí)候，是否應(yīng)該想一想，就普洱生熟茶的工藝流程來(lái)講，沒(méi)有好的生茶又何來(lái)好的熟茶？

因此，今天我們要給大家解析什么是瀾滄味好生茶。

原料是基礎(chǔ)

好原料才能做好茶，原料是產(chǎn)品的品質(zhì)基礎(chǔ)。瀾滄古茶的生茶原料，從最根本的鮮葉源頭抓起，“純度”、“等級(jí)”、“養(yǎng)護(hù)”三方面是其源頭保障。

純度

所謂“純度”，即原料的“純正度”。一山一味，一地一香，云南萬(wàn)千茶山中，由于每座茶山其氣候環(huán)境、土壤、茶樹(shù)品種等不同，每一座茶山都有其獨(dú)特的品質(zhì)特征。正是其獨(dú)有的風(fēng)味魅力，加上古樹(shù)茶資源的稀缺不可復(fù)制，出現(xiàn)了近幾年山頭茶的追捧。

瀾滄古茶的生茶，在保證原料純度上，地域、樹(shù)齡、季節(jié)三者缺一不可。

地域上，瀾滄古茶根植景邁山，從瀾滄江上游到下游，開(kāi)發(fā)古樹(shù)茶資源遍及臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)三大普洱茶主產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行立體綜合式發(fā)展。其中在臨滄茶區(qū)的冰島、昔歸，普洱茶區(qū)的景邁、邦崴，西雙版納茶區(qū)的易武、班章、曼弄等各大知名茶山，通過(guò)建立初制所，與茶農(nóng)進(jìn)行持久穩(wěn)定合作，保證一手鮮葉原料資源的純正。

瀾滄古茶在各名山茶區(qū)建立生產(chǎn)基地，保證名山古樹(shù)生茶原料純正

名山純料古樹(shù)生茶

樹(shù)齡上，以古樹(shù)茶為主，優(yōu)質(zhì)的生茶做到古樹(shù)茶中優(yōu)中選優(yōu)，選擇樹(shù)齡古老、生長(zhǎng)狀態(tài)佳的古樹(shù)，保證最佳品質(zhì)。樹(shù)齡較低的茶樹(shù)，因其處于茶樹(shù)生長(zhǎng)周期的幼年期、青年期，因此，其品質(zhì)特點(diǎn)鮮爽度高而粘稠、飽滿度不足；相對(duì)而言，古樹(shù)茶有著獨(dú)特而優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，因其處于茶樹(shù)生長(zhǎng)周期中茶葉品質(zhì)最豐富、最完整的時(shí)期，所以具備鮮爽度的同時(shí)，還是內(nèi)質(zhì)綿、甜、滑的最佳時(shí)期。

首先古樹(shù)茶長(zhǎng)期自然生長(zhǎng)，已適應(yīng)茶山當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，并能夠自身抵抗各類病蟲(chóng)害，故無(wú)需使用農(nóng)藥，相較于臺(tái)地茶而言，更自然，無(wú)污染。其次古樹(shù)的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹(shù)茶所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹(shù)茶葉也因此更加耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。第三，由于古樹(shù)茶樹(shù)齡高，產(chǎn)量十分稀少，資源不可復(fù)制，因此古樹(shù)茶價(jià)值更高，稀少珍貴。

季節(jié)上，瀾滄古茶的生茶，以春茶為基礎(chǔ)，每年根據(jù)當(dāng)年氣候情況把握最佳采摘時(shí)機(jī)，使用凝聚天地精華的春茶為原料。此外，會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的定位，出品優(yōu)質(zhì)的秋茶谷花茶，讓茶友充分感受同一座茶山不同季節(jié)的風(fēng)味特色。

等級(jí)

瀾滄古茶生茶鮮葉原料，從茶樹(shù)上采摘下來(lái)用于加工制作前，要先進(jìn)行鮮葉質(zhì)量等級(jí)的評(píng)定，其中衡量的標(biāo)準(zhǔn)包括鮮葉的嫩度、新鮮度、勻度和凈度等。

嫩? ?度：茶樹(shù)芽葉伸育的成熟度

新鮮度：保持鮮葉原有理化性質(zhì)的程度

勻? ?度：同一批鮮葉均整一致的程度?

凈? ?度：鮮葉中含有茶類和非茶類夾雜物的程度

唯有嫩度、新鮮度、勻度、凈度四方面綜合達(dá)標(biāo)的鮮葉，才能成為瀾滄古茶優(yōu)質(zhì)生茶鮮葉原料。

其中針對(duì)不同嫩度的原料，其內(nèi)含成分存在差異，一般細(xì)嫩芽葉的茶多酚、咖啡堿和氨基酸等含量要高于成熟的葉片及莖梗；而醇類、糖類的含量，則是成熟葉片含量更高。對(duì)于普洱茶，不同嫩度鮮葉所制產(chǎn)品，其內(nèi)質(zhì)風(fēng)格各異，細(xì)嫩的原料，內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感飽滿，毫香、嫩香明顯；成熟度適中的茶葉香氣、口感豐富有層次；原料較成熟的茶葉，口感醇和度高。在良好的倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化下，高嫩度的原料，其較高含量的游離氨基酸、茶多酚等含量在轉(zhuǎn)化中變?yōu)槠渌镔|(zhì)，口感變得細(xì)膩、陳醇許多；成熟度高的原料，由于纖維素含量高，后期的轉(zhuǎn)化中降解轉(zhuǎn)化為單糖、二糖等小分子物質(zhì)，口感醇甜，而且獨(dú)具陳韻。

嫩度較高的古樹(shù)原料

瀾滄古茶所有產(chǎn)品在鮮葉選用上，根據(jù)產(chǎn)品的定位及理念來(lái)明確原料的嫩度等級(jí)要求。

春億全家福（瀾滄古茶高等級(jí)古樹(shù)生茶代表）

養(yǎng)護(hù)

茶樹(shù)的“養(yǎng)護(hù)”，是瀾滄古茶生茶獨(dú)特韻味所在，也是瀾滄古茶在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的“回歸自然、護(hù)樹(shù)修林”的品牌情懷。面對(duì)古樹(shù)茶熱炒、大多古茶山茶樹(shù)采摘過(guò)度的情況，瀾滄古茶自2007年以來(lái)，品牌與茶山合作社達(dá)成共識(shí)，通過(guò)采兩季留一季的方式，每年堅(jiān)持只采春茶和秋茶，讓古茶樹(shù)每年都有足夠時(shí)間休養(yǎng)生息。

景邁養(yǎng)護(hù)古茶林養(yǎng)護(hù)前后對(duì)比

同時(shí)對(duì)于每一顆茶芽，做到“留葉采”，保證茶樹(shù)的后續(xù)生命力。2016年，瀾滄古茶更特別創(chuàng)立“春億古茶文化基金”，為古茶林的健康持久發(fā)展助力。

留葉采

不留葉采

2018年以三年養(yǎng)護(hù)茶林的古樹(shù)春茶原料制作春億金瓜，“霸、醇、香、韻”特質(zhì)俱佳，是瀾滄味生茶的典型代表。

2018年春億金瓜生茶

工藝是關(guān)鍵

好原料，經(jīng)過(guò)科學(xué)的加工工藝，才能成型一款優(yōu)質(zhì)好茶。對(duì)于普洱生茶的工藝，市面存在直接購(gòu)買曬青毛茶原料壓制的小廠生產(chǎn)行為。一般而言，生茶的生產(chǎn)門檻相對(duì)熟茶在一定程度上確實(shí)是更低，這也導(dǎo)致市面上的生茶產(chǎn)品各式各樣，品類繁多，參差不齊。實(shí)際上，一款好生茶從最基礎(chǔ)的曬青毛茶初制工藝，到原料的精加工，到最后的配方定型，每一個(gè)細(xì)節(jié)，都將反映在生茶的內(nèi)質(zhì)上。

毛茶初制工藝

云南大葉種曬青毛茶是鮮葉經(jīng)攤青、殺青、揉捻后，采用太陽(yáng)曬干而成的茶葉。曬青毛茶是生產(chǎn)和制作云南普洱茶的基本原料，它的品質(zhì)基礎(chǔ)關(guān)系到成品口感香氣品質(zhì)形成，乃至成為長(zhǎng)期存放、越陳越香本質(zhì)體現(xiàn)的一個(gè)至關(guān)重要的因素。

瀾滄古茶生茶的曬青毛茶原料，在初制工藝上，從來(lái)都不是一成不變的。超半世紀(jì)積累下來(lái)的制茶經(jīng)驗(yàn)，古茶人秉承著“看茶做茶”的原則，根據(jù)不同批次鮮葉情況，采用最適合的關(guān)鍵點(diǎn)控制，通過(guò)一系列專業(yè)量身定制的加工工藝展現(xiàn)出原料最自然最優(yōu)異的一面，同時(shí)將“神”與“形”賦予產(chǎn)品。

從鮮葉攤青，到殺青，到揉捻，到曬干，古茶人相信每一個(gè)工藝環(huán)節(jié)都是環(huán)環(huán)相扣的，通過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)絕對(duì)的把控以及關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的控制，保證毛茶原料品質(zhì)的正宗。

精加工、定型

曬青毛茶完成制作后，將進(jìn)入精制環(huán)節(jié)，通過(guò)茶葉靜電除雜機(jī)/色選機(jī)、篩分機(jī)等專業(yè)的設(shè)備，去除曬青毛茶的雜質(zhì)，保證干凈衛(wèi)生，提升原料的綜合品質(zhì)。

而在定型工藝上，瀾滄古茶生茶品質(zhì)形成的最關(guān)鍵在于其“拼配工藝”。

拼配，是制茶人高超制茶技藝的體現(xiàn)

同一山頭的古樹(shù)生茶，瀾滄古茶獨(dú)有的瀾滄味生茶，要詮釋的是保留山頭獨(dú)有的風(fēng)格底蘊(yùn)的前提下，去做出屬于品牌獨(dú)有的口感特色，其中“小地域微拼配”、“年份拼配”拼配工藝起著非常重要的作用。

“小地域微拼配”。以景邁山為例，景邁古茶山位于云南省瀾滄拉祜族自治縣惠民鄉(xiāng)境內(nèi)，據(jù)考證，這里種茶有近2000年的歷史。古茶山由景邁、芒景、芒洪等9個(gè)布朗族、傣族、哈尼族村寨組成。整個(gè)古茶園占地面積2.8萬(wàn)畝，實(shí)有茶樹(shù)采摘面積1.2萬(wàn)畝。由于品種、生態(tài)環(huán)境等因素的差異，在古茶山上每一個(gè)片區(qū)的茶葉，存在著一定的品質(zhì)差異，而超過(guò)半個(gè)世紀(jì)的景邁古樹(shù)茶制作經(jīng)驗(yàn)，讓瀾滄古茶匠人對(duì)這里每一個(gè)小片區(qū)的茶葉品質(zhì)了如指掌。在相對(duì)同等的條件下，如大平掌片區(qū)的茶葉，葉張更肥厚，蜜香與甜香明顯，水路細(xì)膩，湯質(zhì)飽滿；糯干片區(qū)茶葉，水路甜，花香明顯；芒景片區(qū)茶葉，條索稍薄，身子骨比大平掌的輕，香氣上蘭花香與甜香明顯，苦澀雖然顯于大平掌片區(qū)，但是回甘生津強(qiáng)……并不是每片古樹(shù)嫩芽都能成為001，001選料，只選景邁古茶區(qū)數(shù)個(gè)頂級(jí)片區(qū)的茶葉為原料，通過(guò)不同片區(qū)原料的一個(gè)微拼配，讓其綜合品質(zhì)最理想：香氣突出，水路細(xì)膩，滋味飽滿，甜味明顯，苦澀協(xié)調(diào)，回甘生津，茶氣茶韻顯。

“年份微拼配”。每年的001，制茶匠人通過(guò)多次精心細(xì)致的審評(píng)及品鑒，在當(dāng)年入選的原料基礎(chǔ)上，調(diào)入陳年的001原料，經(jīng)過(guò)多重工藝，新料的鮮香活力和陳年老料的成熟芬芳完美結(jié)合，為后期的存放帶來(lái)絕妙變化。拼配所用的陳年原料，來(lái)自于瀾滄古茶“養(yǎng)育”的原料庫(kù)，從這個(gè)龐大而豐富的庫(kù)存中，001得以保持它優(yōu)質(zhì)的基因，制出當(dāng)年較其他新茶更為豐富、成熟的口感。成型的001，既保證后期陳化無(wú)限的生命力，同時(shí)兼顧新茶的即時(shí)品飲口感。

“山頭拼配”。 對(duì)于純料山頭茶，一山一味、一地一香的特性明顯，而在生茶的世界里，茶無(wú)止境，要做出更有風(fēng)格特色、綜合品質(zhì)更加凸顯的生茶，瀾滄古茶也將山頭拼配發(fā)揮得淋漓盡致。憑著對(duì)每一座茶山茶葉品質(zhì)的了如指掌，古茶拼配師充分融合各大茶區(qū)原料的特點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短、顯優(yōu)隱次、高低平衡，讓千山百味融合相長(zhǎng)，形成瀾滄古茶獨(dú)有的拼配古樹(shù)生茶系列。

名山古樹(shù)拼配生茶

倉(cāng)儲(chǔ)是保障

好原料經(jīng)過(guò)科學(xué)的加工工藝，成就一款好茶。而普洱茶生產(chǎn)要進(jìn)一步體現(xiàn)其“越陳越香”的魅力，倉(cāng)儲(chǔ)是后期保障。

瀾滄古茶從1999年首款生茶市場(chǎng)化流通，二十年的時(shí)光，不乏多年持續(xù)生產(chǎn)的經(jīng)典好生茶。對(duì)于市面稀少的號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶，由于歷史、市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)不確定因素等種種綜合原因，更多是作為珍稀物品去鑒賞。而瀾滄古茶二十年時(shí)光沉淀的老生茶，每一代產(chǎn)品真真實(shí)實(shí)的品質(zhì)體驗(yàn)，讓我們見(jiàn)證的是一個(gè)品牌的匠藝，在科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下，歷久彌香。

99銀沱（第一代001，1999年出品）

2001年001大餅（目前市場(chǎng)價(jià)值最高的001系列生茶）

原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，倉(cāng)儲(chǔ)是保障，瀾滄味生茶，每一款都嚴(yán)格按照此原則生茶和倉(cāng)儲(chǔ)。它們是瀾滄味半個(gè)世紀(jì)沉淀、高超制茶技藝的體現(xiàn)，每一款生茶，既有瀾滄味好生茶的共性，又有自己獨(dú)特的性格。您若喜愛(ài)，歡迎您來(lái)探索瀾滄味生茶優(yōu)異的基因?qū)殠?kù)，感受那蕩氣回腸、剛?cè)岵?jì)的霸，飽滿協(xié)調(diào)的醇，繞梁不絕的香，悠長(zhǎng)深遠(yuǎn)的韻味。

瀾滄味，好生茶。

　　好的普洱茶標(biāo)準(zhǔn)主要有三個(gè)方面， 

現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶，價(jià)格從兩位數(shù)到六位數(shù)不等。價(jià)格便宜了，我們擔(dān)心便宜沒(méi)好貨。品質(zhì)上去了，價(jià)格卻又高不可攀。

很多新入門的茶友遇到的第一個(gè)攔路虎，就是價(jià)格的二難問(wèn)題。這茶自己確實(shí)喜歡喝，但是它值這個(gè)價(jià)錢嗎？有沒(méi)有更便宜更好喝的茶？

今天，就來(lái)聊聊怎么才能買到好喝不貴的普洱茶！

普洱茶價(jià)不透明

普洱茶價(jià)格不透明，確實(shí)也是飽受人詬病的一點(diǎn)。但從客觀上講，這不僅是國(guó)內(nèi)茶行業(yè)都存在的一個(gè)問(wèn)題，而且受以下幾種因素制約，短時(shí)間很難改變。

價(jià)格忽高忽低，首先是因?yàn)椴枞~原料的價(jià)格懸殊。老班章和冰島等名寨原料每年都供不應(yīng)求，但更多的不知名產(chǎn)區(qū)賣得很便宜也無(wú)人問(wèn)津。

其次，是因?yàn)槭袌?chǎng)的供求關(guān)系失衡，老茶存世量的不斷減少，必然會(huì)造成價(jià)格上漲，各大品牌的定價(jià)方案和銷售戰(zhàn)略，市場(chǎng)炒作引起的溢價(jià)，都是很重要的原因。

最后，市場(chǎng)價(jià)格的無(wú)規(guī)律浮動(dòng)也是客觀因素之一，由于分銷渠道和合理利潤(rùn)等原因，從線上和線下購(gòu)買的同一款茶，價(jià)格都有很大差異，更別說(shuō)其他茶了。

市場(chǎng)變化莫測(cè)，產(chǎn)區(qū)每年的收成情況，良莠不齊的產(chǎn)品，這些原因共同造成了普洱茶價(jià)格的高低起伏，那普洱茶的價(jià)格就真的無(wú)法判斷嗎？

答案當(dāng)然是否定的，就拿像陸離這種資深茶人舉例，過(guò)手的普洱茶不計(jì)其數(shù)，品鑒能力過(guò)硬，對(duì)市場(chǎng)行情也很清晰，因此價(jià)格上還是很敏感的。

但對(duì)于這三方面的能力都比較欠缺，尤其是剛?cè)腴T的茶友來(lái)說(shuō)，又該如何判斷一款茶價(jià)格的合理與否呢？

好茶是判價(jià)基礎(chǔ)

找到喜歡的好茶，問(wèn)價(jià)才會(huì)有意義。普洱茶的生茶熟茶，拼配方式，陳放年份，大小品牌等分類眾多，個(gè)人喜好不同，都會(huì)有所偏差。

每個(gè)人喜歡的茶不一樣，能接受的茶價(jià)也不盡相同，你讓一個(gè)只喝熟茶的人去買班章生茶，那價(jià)格很低他也不會(huì)接受，反之亦然。那什么才是好茶呢

普洱茶千山千味，最講究適口為珍，因此并沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案，每個(gè)人心中的好茶，就是那款三天不喝想得慌，飯后睡前來(lái)一壺，而又好喝不厭的茶！

不信的話。不妨請(qǐng)茶友閉眼思考一個(gè)問(wèn)題：你最想喝到是什么茶？是偶然喝過(guò)一次，卻再也找不到的無(wú)名茶？還是備受追捧，市價(jià)極高的明星茶？

不管是什么茶，只要是你第一時(shí)間浮現(xiàn)在腦海的，就是你心目中的好茶標(biāo)準(zhǔn)。

知道什么是好茶，也就明白了壞茶是怎么定義的，而明確了市面上各種茶的好與壞，才是判斷茶價(jià)的基礎(chǔ)，畢竟只有當(dāng)自己形成有一系列判斷方法后，才不會(huì)隨著忽高忽低的茶價(jià)起伏。

當(dāng)然，想喝上一壺好茶，還需要建立在對(duì)普洱茶沖泡，品鑒知識(shí)的基礎(chǔ)上，品鑒是評(píng)價(jià)的前提，而沖泡又是品鑒的前提，因此自身的基礎(chǔ)能力一定要牢靠。

那有這么一種普洱茶，價(jià)格既不高，口感也合適，能作為長(zhǎng)期的消耗品，也能提升自己的品鑒能力呢？就是萬(wàn)千老茶客都在選的口糧茶！

入門的最佳產(chǎn)品

口糧茶這三個(gè)字不是官方名稱，而是老茶客給起的很形象的一個(gè)名字。由于個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)不同，每個(gè)人符合“口糧茶標(biāo)準(zhǔn)”的普洱茶都不一樣，但性價(jià)比屬性是一定具備的。

但想要挑到一款好喝放心，實(shí)惠健康的口糧茶，需要多年的品茶經(jīng)歷，那經(jīng)驗(yàn)不足的新手又該如何找到最適合自己的那款口糧茶呢？陸離總結(jié)了幾個(gè)方面，供各位茶友參考。

安全健康記心間

首先，茶葉的本質(zhì)是食品，那食品安全當(dāng)然排在首要位置。有些茶友不舍得扔掉快發(fā)霉的普洱茶，就想通過(guò)每天品飲盡量消耗掉，這絕對(duì)是要不得的。

既然天天都要喝，那為什么不選安全放心的產(chǎn)品呢？選茶時(shí)需要注意很多方面，在之前的選茶專題文章里，陸離一共總結(jié)了9大方面，茶友們可以按需查閱。

除了之前所講到的外形湯色等能被觀察的因素外，還有一個(gè)看不見(jiàn)的因素，對(duì)普洱茶的安全和口感影響很大，那就是倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。

好在倉(cāng)儲(chǔ)在很大程度上可以通過(guò)試茶來(lái)感受，有時(shí)候老板賣的茶倉(cāng)儲(chǔ)情況不佳，還總說(shuō)這就是陳味，來(lái)哄騙一些喝茶不多的小白。

遇到這種情況，我們可以暫時(shí)將聽(tīng)覺(jué)“屏蔽”，而是通過(guò)入口后的具體口感來(lái)判斷，不管商家吹得再天花亂墜，自己的舌頭都是不會(huì)騙人的，喝起來(lái)有愉悅感的茶，才是最適合自己的。

茶價(jià)親民不心疼

“口糧”這個(gè)詞，就很能說(shuō)明人們對(duì)其的希望，鑒定說(shuō)就是品質(zhì)不錯(cuò)，性價(jià)比極高，可以像吃飯一樣每天都能品飲，消耗率極高的一些普洱茶。

因此真正符合口糧茶的普洱茶，價(jià)格一定很親民。一片357g的餅茶，最貴也不過(guò)300元，這樣每天喝起來(lái)時(shí)，就不會(huì)因?yàn)椤叭馓邸倍绊懫凤嬻w驗(yàn)了。

而對(duì)于一些茶友來(lái)說(shuō)，一天幾十塊的茶葉消費(fèi)，還是有些不舍得，那這時(shí)就需要學(xué)會(huì)撿漏了，多建立一些穩(wěn)定的貨源渠道，就有機(jī)會(huì)以超低價(jià)拿到好茶。

拿自己舉例子，過(guò)去十多年最常喝就是下關(guān)沱茶，大廠出品，質(zhì)量有保障，口感也很適合自己，是很棒的口糧茶。

而去年年底時(shí)，陸離認(rèn)識(shí)的一個(gè)藏家就因?yàn)橘Y金問(wèn)題，以跳樓價(jià)放出了一些藏了十幾年的好茶，陸離趁機(jī)撿漏了幾件07年的鳳牌特級(jí)金絲帶，算起來(lái)一斤不過(guò)100多。

合理的價(jià)格，是其得到市場(chǎng)廣泛認(rèn)可的前提之一。而這款茶的價(jià)格到底值不值得買，茶友們心里都有一桿秤。

陽(yáng)臺(tái)手持實(shí)拍

口感穩(wěn)定有傳承

口感穩(wěn)定與品牌傳承。是長(zhǎng)期口糧茶存在的前提。我之前在一位茶友那，偶然喝到了一款小廠出品的好茶，口感非常舒適，價(jià)格還不高，頓時(shí)想將其作為長(zhǎng)期的口糧茶方案。

等喝完友人贈(zèng)送的這幾餅茶后想再購(gòu)買，卻發(fā)現(xiàn)偌大的茶葉市場(chǎng)，找不到與之前相同的茶品了。

嘿，我就不信這個(gè)邪了！抱著這個(gè)想法，連續(xù)買入了幾款，品牌相同但年份不同的。回到茶室里急匆匆一嘗，卻失望地發(fā)現(xiàn)，與自己印象中的口感完全不同。

這件事已經(jīng)過(guò)去快十年了，然而直到現(xiàn)在，我也也沒(méi)有再遇到那種口感的茶，這種與心目中的最佳口糧茶失之交臂的感覺(jué)，真的是人生中的一大憾事。

所以說(shuō)，我認(rèn)為有資格被評(píng)為口糧茶的普洱茶，除了性價(jià)比，品質(zhì)不錯(cuò)，質(zhì)量安全等老生常談的因素外，能保持口感一致，并持續(xù)在市場(chǎng)輸出也很重要。

這不僅是有感所發(fā)，而且也是業(yè)界內(nèi)的一線大廠，與二線新茶的差異之一。

經(jīng)常出現(xiàn)在老茶人茶桌上的口糧茶，很多都是一線大品牌，這是因?yàn)檫@些茶品是有系列傳承的，茶廠以3到5年為一直周期，在保持所有系列口感穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步做品質(zhì)提升。

選擇這些大廠生產(chǎn)的經(jīng)典普洱茶，不僅質(zhì)量有保障，而且由于拼配工藝成熟，即使每年的原料有所不同，也能保持相對(duì)穩(wěn)定的口感。

沖泡簡(jiǎn)單易上手

還有一個(gè)經(jīng)常被忽略的因素是，口糧茶的沖泡不能太嬌貴，作為飯后的日常消遣，如果每次都需要精準(zhǔn)把控水溫，嚴(yán)格選用茶具，那未免也太累了。

更別說(shuō)現(xiàn)在的生活節(jié)奏這么快，哪有那么多時(shí)間盡心伺候一款茶啊，嘴饞時(shí)隨手一泡，照樣能展現(xiàn)自己品質(zhì)和口感的，才符合口糧茶的概念。

從“快手茶”這個(gè)角度來(lái)看，鐵餅太硬，每次撬茶都要花力氣，蘑菇坨造型獨(dú)特，每次撬茶都不好下手，難度較大，耗時(shí)較長(zhǎng)，可能就不適合做品飲頻率極高的口糧茶。

一些茶廠也注意到了口糧茶這個(gè)大市場(chǎng)，推出了一些方便快捷的產(chǎn)品來(lái)迎合消費(fèi)者需要，有的做成了和即飲茶類似的小包裝，一包就是一泡，熱水一沖就能品飲。

還有的在壓制工藝下功夫，大大簡(jiǎn)化了品飲流程，比如中茶的手撕餅茶，雙陳普洱的“年代秀”，下關(guān)的便攜茶磚，七彩云南的迷你沱等等。

雖然這些創(chuàng)新茶的市場(chǎng)認(rèn)可度不一，但缺點(diǎn)大多集中在“新型茶的口感不如餅茶沱茶上”，這也從側(cè)面說(shuō)明了，方便快捷的品飲方式，確實(shí)是大眾所需。

其實(shí)，如果真的想建立一套成熟的茶價(jià)評(píng)判體系，上面這些點(diǎn)都只能幫你少走一些彎路，最重要的，還是需要大量品飲，在這里投入的時(shí)間精力可省不得。

文章的最后，再告訴茶友們一個(gè)能夠事半功倍地提高品飲能力的辦法，那就是找到一個(gè)穩(wěn)定可靠的茶友圈子，買茶飲茶有人帶，成長(zhǎng)速度非常快。

最后，祝愿各位茶友，都能找到那款好喝不貴的口糧茶！