普洱茶，是茶葉江湖中故事最多的茶類。
關(guān)注普洱茶的大眾，不少還停留在一些懸乎的故事。但要讓普洱茶走入更多人的生活，還是要有代表性品牌企業(yè)來發(fā)力。
普洱瀾滄古茶股份有限公司，是云南省普洱茶行業(yè)的國家級龍頭企業(yè)，品牌歷史可以追溯到1966年設(shè)立的國營瀾滄縣茶廠。
目前，該公司主營業(yè)務(wù)為銷售普洱熟茶、普洱生茶，調(diào)味普洱茶，茶具等;其他業(yè)務(wù)為自營門店的茶室服務(wù)費收入。
杜春嶧、王娟系該公司控股股東、實際控制人，共同持有該公司合計50.36%的股份。其中，杜春嶧本人及其配偶、女兒共同持股比例為28.20%，王娟本人和關(guān)聯(lián)公司間接控制的股份比例為22.16%。
注：瀾滄古茶董事長杜春鐸(左)，生于1950年
截止2019年底，該公司有經(jīng)銷商數(shù)量合計649家，分布區(qū)域主要在華南和華東。其中，授權(quán)專營店和專柜數(shù)量達 540個;單品授權(quán)經(jīng)銷商109個，主要銷售陳皮普洱系列產(chǎn)品。
01 瀾滄古茶營收概況
2019年，瀾滄古茶營業(yè)收入為38,046.72萬元。其中，主營業(yè)務(wù)收入為37,811.11萬元，占總體比例為99.38%;其他業(yè)務(wù)收入為235.61萬元，占總體比例為0.62%。
同期，瀾滄古茶營業(yè)成本為14,480.30萬元。其中，主營業(yè)務(wù)成本為14,408.88萬元，占總體比例為99.51%;其他業(yè)務(wù)成本為71.42萬元，占總體比例為0.49%。
從該公司2019年主營業(yè)務(wù)成本構(gòu)成情況來看，直接材料為11,614.56萬元，占總體比例為80.60%;直接人工為764.71萬元，占總體比例為5.31%;制造費用2029.61萬元，占總體比例為14.09%。
瀾滄古茶2019年營業(yè)收入為38,046.72萬元，營業(yè)成本為14,480.30萬元，毛利為23,566.42萬元，整體毛利率為61.94%。
此外，瀾滄古茶2019年凈利潤為8,116.71萬元，整體凈利率為21.33%。
02 瀾滄古茶毛利率概況
由于瀾滄古茶銷售的普洱生茶比重上升，近2年整體毛利率小幅下滑，但還是維持在相對較高水平。2017—2019年整體毛利率分別為65.56%，64.03%，61.94%。
瀾滄古茶2019年主營業(yè)務(wù)收入為37,811.11萬元，主營業(yè)務(wù)成本為14,408.88萬元，主營業(yè)務(wù)毛利率為61.89%。按產(chǎn)品分類構(gòu)成來看，細分產(chǎn)品毛利率如下：
普洱熟茶2019年銷售收入為14,372.66萬元，成本為3739.32萬元，毛利為10,633.34萬元，毛利率為73.98%。
普洱生茶2019年銷售收入為13,508.13萬元，成本為6690.41萬元，毛利為6,817.7 2萬元，毛利率為50.47%。
調(diào)味茶2019年銷售收入為7279.45萬元，成本為2405.72萬元，毛利為4,873.73萬元，毛利率為66.95%。
調(diào)味茶以普洱生茶、熟茶為基本原料，通過添加適量其他食品原料(菊花、玫瑰花、人參、青柑、紅柑等)，經(jīng)壓制或窨等工藝所制成的產(chǎn)品。
茶具及其他2019年銷售收入為2650.87萬元，成本為1573.43萬元，毛利為1,077.4 4萬元，毛利率為40.64%。
03 瀾滄古茶渠道收入和毛利率
該公司銷售渠道以經(jīng)銷為主、直營為輔，已形成線上和線下相結(jié)合的多元化結(jié)構(gòu)。
瀾滄古茶經(jīng)銷渠道2019年銷售額為31,837.07 萬元，占主營業(yè)務(wù)收入比例為84.20%;直營渠道2019年銷售額為5,974.04萬元，占主營業(yè)務(wù)收入比例為15.80%。
其中，線下直營銷售額為2,120.45萬元，占比為5.61%;線上直營銷售額為3,853.58萬元，占比為10.19%。
其電商滲透率處于茶葉行業(yè)平均水平，離網(wǎng)絡(luò)零售在我國社會零售總額比例(2019年為24.7%)還有不小距離，增長空間較大。
瀾滄古茶經(jīng)銷渠道2019年毛利為18,866.05萬元，毛利率為59.26%;直營渠道2019年毛利為4,536.17萬元，毛利率為75.93%。
其中，線下直營毛利為1,631.06萬元，毛利率為76.92%;線上直營毛利為2,905.11萬元，毛利率為75.39%。
該公司直營渠道毛利率整體高于經(jīng)銷渠道，且經(jīng)銷渠道毛利率持續(xù)下滑，直營渠道毛利率持續(xù)上升。這會給瀾滄古茶尋求市場增量帶來什么挑戰(zhàn)?
以近3年毛利率數(shù)據(jù)來看，2017—2019年經(jīng)銷毛利率分別為65.23%、62.14%、59.26%;直營毛利率分別為69.24%、74.38%、75.93%。
后記
近3年，瀾滄古茶的毛茶原料采購和產(chǎn)品銷售概況如何?
2017—2019年普洱茶產(chǎn)品原料(干毛茶)的平均采購價格分別為108.06元/kg、137.58元/kg、157.58元/kg。由于生茶產(chǎn)能規(guī)劃持續(xù)提升，原料采購價格呈持續(xù)增長態(tài)勢。
但毛茶原料總采購金額出現(xiàn)了下滑。2017—2019年，該公司毛茶原料總采購金額分別為 11,032.39萬元、13,750.35 萬元、12,755.67萬元。
2017—2019年普洱茶產(chǎn)品的平均銷售價格分別為378.61元/kg、500.82元/kg、579.94元/kg，銷售價格呈持續(xù)增長態(tài)勢。
其中，2019年采購金額最大的合作機構(gòu)為江門麗宮國際食品股份有限公司，采購金額為1617.62萬元，占采購總額比例為6.87%。
麗宮食品(新三板代碼：872325)以新會陳皮為主營產(chǎn)品，看來瀾滄古茶正積極布局陳皮普洱相關(guān)產(chǎn)品。
2019年銷售金額最大的合作機構(gòu)為廣西古味醇商貿(mào)有限公司，貢獻銷售收入為2253.36萬元，占營業(yè)收入比例為5.92%，這與其主要市場區(qū)域(華南)符合。
你怎么看瀾滄古茶?
注：本文有參考網(wǎng)絡(luò)公開資料。
注：本文數(shù)據(jù)源于“紅人點集”，僅供參考。雙11期間指2020年11月1日—11日，本文數(shù)據(jù)為此期間通過直播帶來成交數(shù)據(jù)。
隨著內(nèi)容和電商進一步融合發(fā)展，直播已經(jīng)成為品牌商家的標配新渠道及增長新引擎。
2020年雙11，淘寶直播繼續(xù)保持了高速增長，將近3億用戶涌入直播間，33個淘寶直播間成交額過億，淘寶直播的GMV同比翻一番以上。
其中，商家直播成為直播電商的新突破點。過去12個月里，參與淘寶直播的商家數(shù)量增幅超過220%。在這樣形勢下，茶葉品牌商家表現(xiàn)如何？
今天的文章，帶大家來看看2020年雙11期間小茶婆婆淘寶店、天貓小罐茶旗艦店和瀾滄古茶葉旗艦店直播銷售數(shù)據(jù)并簡要分析。
01商家概況
3個茶葉品牌商家總部、店鋪直播間歸屬地在哪個區(qū)域？誰開店更早？誰粉絲更多？背后企業(yè)工商信息？
小茶婆婆總部和直播間歸屬地都在北京，小茶婆婆店鋪開店時間為2009年12月，店鋪粉絲數(shù)19.6萬。小茶婆婆品牌隸屬于北京小茶婆婆品牌管理有限公司，注冊資本100萬元人民幣，成立日期2010年4月。
小罐茶總部和直播間歸屬地也在北京，小罐茶旗艦店開店時間為2016年8月，店鋪粉絲有77.6萬。小罐茶品牌隸屬于北京小罐茶業(yè)有限公司，注冊資本4億元人民幣，成立日期2014年12月。
瀾滄古茶總部在云南，直播間歸屬地在廣東。瀾滄古茶葉旗艦店開店時間為2019年2月，店鋪粉絲有27.9萬。瀾滄古茶品牌隸屬于普洱瀾滄古茶股份有限公司，注冊資本6000萬元人民幣，成立日期2002年9月。
雖然小茶婆婆企業(yè)規(guī)模較小，但對營銷增量渠道—直播的重視，才能讓她背后的淘寶店連續(xù)2年進入雙11茶葉銷售額前十店鋪（天貓、淘寶），其也是唯一一家進入銷售額前十的淘寶茶葉店。
02商家直播數(shù)據(jù)
雙11期間，3個茶葉品牌商家直播數(shù)據(jù)如何？
小茶婆婆店鋪直播間銷售額為825.72萬元，銷售單量14,696，每件平均價格為561.87元。其中，小茶婆婆直播間在11月10日單場直播賣貨銷售額最高。
該場直播于傍晚18點30分開始，直播時長9小時3分鐘。直播期間PV：11.8萬，UV：4.1萬，銷售單量8376，銷售額460.5萬。
該場直播中貢獻最大的單品為《2021年春茶定金》，單拍5700元，賣出200份，銷售額114.0萬。有意思的是，該產(chǎn)品僅限雙11當天購買，使用期限為2021年1月1日—5月31日，目前相關(guān)鏈接已經(jīng)下架。
小罐茶旗艦店直播間銷售額為560.49萬元，銷售單量46,941，每件平均價格為119.40元。其中，小罐茶直播間在11月11日單場直播賣貨銷售額最高。
該場直播于早上8點59分開始，直播時長15小時28分鐘。直播期間PV：1.8萬，UV：1.3萬，銷售單量2.4萬，銷售額192.7萬。
該場直播中貢獻最大的單品為《彩罐拼裝版》，直播間價格69元，規(guī)格為20g，賣出4578份，銷售額31.6萬。該款拼裝產(chǎn)品含3類茶葉，紅茶（花香紅茶、金駿眉），烏龍茶（大紅袍、清香型鐵觀音）、茉莉花茶。
瀾滄古茶葉旗艦店直播間銷售額為916.01萬元，銷售單量5701，每件平均價格為1606.76元。其中，瀾滄古茶直播間在11月11日單場直播賣貨銷售額最高。
該場直播于中午12點01分開始，直播時長12小時25分鐘。直播期間PV：1.3萬，UV：6519，銷售單量1787，銷售額571.1萬。
該場直播中貢獻最大的單品為《四.喜.貢.瓜》，產(chǎn)品價格為11959元，規(guī)格為1000g，賣出408份，銷售額487.9萬。值得注意的是，《四.喜.貢.瓜》店鋪頁面公開月銷量數(shù)據(jù)現(xiàn)為300+，應(yīng)該是有不少消費者取消了訂單。
小結(jié)
綜合上述茶葉商家的直播數(shù)據(jù)來看，有2個值得注意點：
1）直播時長和內(nèi)容。要想把茶葉賣好，單場直播時間不能少。3個茶葉商家，雙11期間賣出茶葉金額最多的單場，小茶婆婆直播時長9小時3分鐘，瀾滄古茶直播時長12小時25分鐘，小罐茶直播時長15小時28分鐘。
隨著直播成為諸多商家標配，直播內(nèi)容策劃對于直播間流量運營也顯得越來越重要。比如，雙11期間賣出茶葉金額最多的單場，小茶婆婆直播期間PV為11.8萬，UV為4.1萬，遠高出小罐茶和瀾滄古茶。
2）直播間選品策略。對于普通茶葉消費者來說，單次購買價格低和能有多種產(chǎn)品體驗的拼配裝茶葉產(chǎn)品在直播間更受歡迎。比如小罐茶雙11日當天賣出金額最多產(chǎn)品就是拼配裝，含有3個茶葉品類，5個茶葉單品。該產(chǎn)品主打“一周好茶”概念，每天一款茶葉。
對于單價較高的茶葉產(chǎn)品，直播間推廣策略以“限時限量+福利”和“大力度折扣促銷”作為賣點。小茶婆婆售賣《2021年春茶定金》產(chǎn)品，該產(chǎn)品僅在雙11當天可以購買，購買后可以優(yōu)先預(yù)定古樹單株、古樹冰島、古樹老班章等稀缺產(chǎn)品，還有機會參加2021年茶山行等福利。
瀾滄古茶預(yù)售《四.喜.貢.瓜》，該產(chǎn)品原價29999元，直播間價格為11959元，相當于4折。這類產(chǎn)品的購買者，買的可能不是“茶葉”，而是理財產(chǎn)品。當然，也有可能是有人在這其中運作該類產(chǎn)品投資收藏體系。
普洱茶類商家多喜歡使用這種策略，大益是開創(chuàng)者。今年雙11期間，天貓大益旗艦店上架《滄海生普》，該產(chǎn)品搶購價格為2.38萬/提，市面上該類產(chǎn)品在每提5萬元以上。
你怎么看茶葉直播電商？
近幾年來，古樹茶成為普洱茶市場上最具品飲價值和收藏價值的品類之一。
嚴格來說，古樹茶只是一個概念，此概念起源于2003年前后，指用古茶樹為原料制成的普洱茶品。不過那個時期，市場上最受追捧的是老陳茶，古樹茶只有少部分發(fā)燒友在玩。2007年，普洱茶市場崩盤，連續(xù)三年整個市場一片蕭條，普洱茶無人問津。直到2010年普洱茶開始復(fù)蘇，在以雨林古茶坊為先鋒的一大波打著古樹茶招牌的茶企的帶動下，普洱茶強勢歸來，普洱古樹茶以“原生態(tài)”、“大健康”、“高品質(zhì)”的理念刷新了茶葉愛好者、經(jīng)營者和消費者的三觀，古樹茶的概念幾乎席卷了全國大部分的茶葉市場。
2001年-2010年之間，古樹茶以平均每年30%的增長速度，成為很多藏家的新寵，2010-2020年之間，普洱古樹茶熱到巔峰，從消費前沿城市到原產(chǎn)地，從芳村到東莞，從昆明到勐海，茶葉市場里90%以上的茶店都是在兜售普洱茶，而這些茶店里90%以上的品類都打著當下流行的山頭古樹茶的旗號。
2020年開始，風云突變，茶市再次翻臉。首當其沖的就是被大家捧上天的古樹茶！下游的很多商家反應(yīng)古樹茶不好賣了，茶店里不再是清一色的純料古樹茶了，突然間多出了滇紅、曬紅和云南白茶，上游的原料端，普洱茶的四大核心產(chǎn)區(qū)臨滄、普洱、勐海、易武，包括一些以往的明星山頭和熱門小產(chǎn)區(qū)冰島、昔歸、景邁、班章、曼松、彎弓、薄荷塘等，茶農(nóng)也少見地積壓毛料被存茶，存的可是以往一泡難求的純料古樹??！
固然在2020年有特殊的情形，由于疫情和旱情的雙重打壓，云南茶區(qū)的產(chǎn)量和質(zhì)量都受到嚴重影響，消費者的購買熱情也是直線下滑，但古樹茶存在的這個現(xiàn)狀并不是去年才爆發(fā)出來的，這個是日積月累才形成的。2021年3月我們上了一轉(zhuǎn)茶山，茶葉的質(zhì)量、產(chǎn)量有所好轉(zhuǎn)，預(yù)期價格也是穩(wěn)中有升，山上茶農(nóng)信心滿滿，但回到茶城，從茶商的反饋情況看并不樂觀，茶老板們坦言，今年提前預(yù)定古樹茶的顧客并沒有增加，定的量還在減少，他們自己也不打算像往年一樣主動存些古樹茶了。
為什么古樹茶越來越不好賣了？這和整個茶市的低迷有些關(guān)系，但即便在這樣的形勢下，普洱熟茶、中老期茶、小青柑、碎銀子、曬紅、云南白茶和一些地端一些的普洱生茶依舊“嗖嗖嗖”地出貨，看來得從古樹茶身上找原因了。
古樹茶不好嗎？非也！樹齡、生態(tài)擺在那里，滋味口感一樣牛x，山頭風味依舊醉人，越陳越香無可挑剔…和店家交談得知，真正的古樹純料，品質(zhì)上沒有問題，那就是其它問題了！
既然從賣家那里找不到原因，那就只有從賣家——顧客那里去找了，從顧客的角度觀察，影響他們購買古樹茶的因素不外乎價格、口感和市場：
從價格上排序，在普洱茶的所有品類里，老茶永遠占據(jù)著金字塔的塔尖，但是指那些年份夠長，倉儲干凈還有一定來歷的老茶，比如百年宋聘號，再次也是八八青92方磚之類的，一片茶價格上動輒幾萬到幾十萬甚至上百萬！但這樣的老茶注定是鳳毛麟角的稀缺資源，一般人只能遠觀仰視難以企及。其它的中期茶，但凡有點年份和來歷的中期茶價格也不菲，目前市場上流通的還是少數(shù)的知名品牌，一般的中期茶（10-20年左右）一片茶上一千元的還是很難出手，商家在入手之后多半還要存上幾年，至少和一些名山古樹新茶的價格沒得比。
接下來普洱茶價格金字塔的第二臺階就數(shù)古樹茶了，雖然古樹茶也是稀缺資源，只占云南茶資源的5%不到，但畢竟可以喝到、買到甚至存到，網(wǎng)絡(luò)時代信息透明上網(wǎng)店就能選購，入門幾乎沒有門檻打個飛的就能到原產(chǎn)地上茶山從茶農(nóng)手上收購。價格雖高，可操作性卻強，所以即便大家都知道它是普洱茶品類中的奢侈品，還是有不計其數(shù)的金主抱著錢去山上收茶，不計其數(shù)的茶企茶商重金投資在古樹茶。商家、顧客、玩家都奔著古樹茶去，茶價自然很快飆高。
但是物極必反，一方面既然它是高端貨，價格就不會低，一片名山古樹純料如果低于1000塊，資深茶友都會質(zhì)疑它的可信度，這個價位一般的消費者顯然是承受不了的；另一方面既然它是稀缺的奢侈品，就注定只有在小圈子內(nèi)流通，只有少數(shù)人真正消費，問題是這個圈子已經(jīng)飽和了，年年發(fā)芽年年生產(chǎn)的那些古樹茶，還指望誰來買單？
古樹茶難賣，不是價格太高，而是圈子太小，市場趨于飽和，消費者的有限的購買力消耗不了廠家源源不斷的庫存造成。
作為普洱茶眾多品類中的二號奢侈品，古樹茶的口感自然有與眾不同之處，因為它畢竟是食品類，品質(zhì)的高低要看能否過得了入口這一關(guān)。但遺憾的是，現(xiàn)在古樹茶的滋味口感等等沒有一個可供參考的標準，甚至日日品茶試茶的茶商、天天做茶的茶農(nóng)和一輩子研究茶的專家，也沒有幾個敢說能喝得出那個山頭哪個片區(qū)的古樹茶，更別說那些沒喝過幾次茶的顧客了。
的確，這是一個硬傷，靠喝喝不出怎么辦，那就只能信人了，這就不可控啦。不管是商家、茶農(nóng)還是朋友，玩的還是圈子，是人設(shè)，遑論講故事還是拋情懷，顯然是不能代替口感，豈能讓人信服，讓人心甘情愿地買單？
客觀來說，名山古樹純料，是有一定的辨識度的，但僅僅限于少數(shù)風格特點極為鮮明的茶山古樹，喝懂幾個山頭，相信圈內(nèi)還是有很多茶人能做到了，但要通過一泡茶能辨識出所有名山頭的古樹純料，無異于癡人說夢！
云南茶區(qū)不同知名茶山的古樹滋味口感是有差異的，如果拿出來對比也會有高下之分，不然它們的價格差距也不會那么大，同一片山頭的純料古樹，隨著樹齡、環(huán)境生態(tài)的不同也會有不同的口感呈現(xiàn)。這就為顧客找到真正的古樹茶設(shè)置了重重障礙，誰能說得清哪一種口感是這個山頭古樹茶的真實特點呢？也就說古樹茶的辨識沒有一個可靠的標準，全靠人為設(shè)定，與其說消費者相信這個古樹茶，不如說是相信推介這個茶的人。
簡單說，相比樹齡較短的小樹和臺地茶，古樹茶至少在滋味口感上是有優(yōu)勢的，這也是近幾年它受到熱捧的直接原因。明星山頭茶的古樹相比一般山頭茶的口感上也是有優(yōu)勢的，從價格的巨大差異上就可以看得出來。但是這些口感優(yōu)勢不容易辨識，或者說辨識成本較高，一般消費者很難通過古樹茶的口感來評估它的價值，這就無形中遏制了他們對古樹茶的購買欲望。
普洱茶市場上有一個怪現(xiàn)象，茶店里的貨架上標明古樹茶包裝的產(chǎn)品占大多數(shù)，但真正賺錢的只有兩類茶，一類是外包裝上打著各種名山古樹旗號，賣的卻是價格低廉的小樹和臺地，也就是掛羊頭賣狗肉的冒牌古樹了；另一類是倒騰以大益為首的知名品牌中老期茶，打聽到有這方面需求的客戶，然后聯(lián)系有相關(guān)貨源的上家，中間吃差價。
而真正經(jīng)營真材實料山頭古樹的茶店卻舉步維艱，很多茶店老板也訴苦，貨真價實的純料古樹，蹭喝的多購買的少，這種茶原料價就被茶農(nóng)抬得很高，因為資源稀缺，茶農(nóng)坐地起價，幾乎每年一個價，熱的時候每天一個價，您不收也會有人收，不收的話就缺這片山頭的古樹，剛好碰上客人要的話影響信譽。最后硬著頭皮收下來，壓制成餅在包裝設(shè)計一下，即使賣出去利潤也沒有多少了。
最令人沮喪的是，好不容易賣出去一單，一些顧客拿去和別的店面上或者網(wǎng)店上買到的同款“古樹”一對比，你家的要1000元，別家的才200，這不是坑人么？你和他們解釋原料不同沒有用，他們只認包裝上的冰島、班章和昔歸！長期下來，但新顧客鮮有成交，就連老顧客也逐漸流失，只有靠那些長期了解我們的鐵桿客戶每年定制一些才勉強支撐…
以小樹冒充古樹，以拼配茶冒充純料茶，以普通山頭古樹冒充名山頭古樹，以雨水茶谷花茶冒充春茶…當下古樹茶市場如此混亂，給了更多投機商家渾水摸魚的機會，李代桃僵的買賣，在別的行業(yè)是丑聞，是事故，唯獨在普洱茶界卻是司空見慣的常態(tài)，是習以為常的故事！
從市場上看，“古樹茶”的出貨量還不小，實際上有多少是貨真價實的純料古樹茶。稍有經(jīng)驗的人，只需打個電話核實一下原產(chǎn)地山頭茶的價格，到茶店里對比一下就能從價格上看出倪端來，如果不是為了投機，絕不會犯這種常識性的低級錯誤！
以前各行業(yè)的商家，把產(chǎn)品價格定得過高被認為是“欺客”行為，當下，普洱茶陷入嚴重的信任危機，尤其是古樹茶市場出現(xiàn)一個悖論：價格越低的古樹茶越有欺客之嫌，拋開品牌的溢價因素，那些價格高的古樹茶反而有以誠待客的意味，您說怪不怪？真是“云南十八怪，古樹價高才意外”??！
文：刀哥
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