原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

普洱鼎興號(hào)

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罕見號(hào)級(jí)古董茶的內(nèi)票內(nèi)飛圖文介紹

  福元昌號(hào)

▲內(nèi)票

  每個(gè)福元昌號(hào)筒包里都有內(nèi)票一張,規(guī)格約11厘米正方形,橘紅底色,藍(lán)色圖字。四邊框以云紋圖案,內(nèi)寫明本號(hào)在易武山大街開張福元昌....以圖為記,庶不致誤余福生白共八十八字,字體正楷工整,其中有陽春和余福生白字句是另外以朱砂紅印章蓋上的。

▲寶藍(lán)色內(nèi)飛▲紫色內(nèi)飛
▲白色內(nèi)飛

  每餅茶有一張5厘米x7.5厘米的長(zhǎng)方形內(nèi)飛,也是四邊框以云紋圖案,內(nèi)寫明本號(hào)易武大街開設(shè)福元昌記....主人福生白共五十五字,字體正楷美觀。

  內(nèi)飛有寶藍(lán)色、紫色、白色三種,朱紅色圖字。藍(lán)紫兩色內(nèi)飛的茶品,屬陽剛型;白色內(nèi)飛茶品,則屬陽柔型。

  內(nèi)票和內(nèi)飛的圖字都是印刻成章,以手工印蓋出來,別具藝術(shù)意義和價(jià)值。

  同慶號(hào)

▲老同慶號(hào)內(nèi)票

  光緒三十年,清政府商部擬定《商標(biāo)注冊(cè)試辦章程》和《商標(biāo)注冊(cè)細(xì)目》,上奏后得以頒行。同慶號(hào)遂向朝廷申辦了同慶商標(biāo)龍馬圖案。

  龍馬圖案為紅色內(nèi)票,上端有云南同慶號(hào)字樣,中間是白馬、云龍、寶塔圖案,下端是茶莊介紹:本莊向在云南....同慶老號(hào)啟。帶有“龍馬圖案”的同慶普洱茶,做工精細(xì),成為了高品質(zhì)普洱茶的代名詞,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上供不應(yīng)求。

▲老同慶號(hào)內(nèi)飛
▲雙獅同慶號(hào)內(nèi)票

  代表同慶老號(hào)品質(zhì)的龍馬商標(biāo)內(nèi)飛使用了一兩百年后因仿冒太多,不得不于1920年向北洋政府農(nóng)商部商標(biāo)局申請(qǐng)更改為雙獅旗圖。

  該圖上文字稱:?jiǎn)⒄?,本?hào)向在云南易武茶山....免被他人以偽亂真則幸甚焉。

  下署“總發(fā)行云南石屏同慶號(hào)”“制造廠易武同慶號(hào)劉向陽謹(jǐn)識(shí)”等字樣。

▲雙獅同慶號(hào)內(nèi)飛

  每餅埋貼一張4.5厘米x7厘米橫式內(nèi)飛,白底朱紅字。

  敬昌號(hào)

▲內(nèi)票

  敬昌號(hào)的內(nèi)票非常有珍藏價(jià)值和意義,整個(gè)畫面不僅制作精美,而且以采茶圖為題,勾勒出三個(gè)少女在兩棵喬木茶樹間采茶的歡快、愉悅景象,寥寥幾筆,生動(dòng)活潑,同時(shí)注明采用前春尖茶這既突出品牌價(jià)值,也標(biāo)榜了自己就是品牌的營(yíng)銷意識(shí)。

▲內(nèi)飛

  橢圓形圖案,與同慶老號(hào)圓茶內(nèi)飛極為形相似。

  江城號(hào)

▲內(nèi)票

  江城圓茶和普慶圓茶一樣,只有內(nèi)票,沒有內(nèi)飛。

  內(nèi)票是11厘米x16厘米立式長(zhǎng)方形規(guī)格的手工蠟紙,米黃色底,圖字是黑色油墨印刷的,手工油印。而且還有幾個(gè)不同的版本,其圖案和文字內(nèi)容完全一樣,但字體筆法各異,是過去普洱茶中極少見的現(xiàn)象。

  細(xì)看內(nèi)票的圖文,上面出現(xiàn)了五星的設(shè)計(jì)圖案,文字里有“認(rèn)真包裝、繁榮經(jīng)濟(jì)”的詞句。

  楊聘號(hào)

▲內(nèi)飛

  在楊聘號(hào)每片圓茶上,都有一張5厘米×6.8厘米立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有“本號(hào)開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細(xì)尖發(fā)客貴商光顧者請(qǐng)認(rèn)明內(nèi)票為記”及“楊聘號(hào)”等字。

  同興號(hào)

▲同興早期圓茶內(nèi)飛
▲同興后期圓茶內(nèi)飛

  同興圓茶內(nèi)飛上都標(biāo)著“本號(hào)專辦易武倚邦巒松頂上白尖嫩芽”。

  同昌號(hào)

▲同昌黃記紅圓茶內(nèi)票

  這張約8厘米正方形的內(nèi)票僅附在紅色內(nèi)飛的茶筒中,落款為“主人黃錦堂謹(jǐn)識(shí)“。

▲同昌圓茶內(nèi)飛
▲同昌黃記紅圓茶內(nèi)飛
▲同昌黃記藍(lán)圓茶內(nèi)飛

  普慶號(hào)

▲普慶圓茶內(nèi)票

  這款普慶號(hào)圓茶沒有內(nèi)飛,只有一張13.50cm×15.30cm的內(nèi)票,淡土黃色底,紅色圓字,圖案設(shè)計(jì)相當(dāng)細(xì)致,配以龍鳳花草,畫面顯得文雅且古意盎然。內(nèi)票寫著“敬啟者本號(hào)向在云南易武茶山選辦普洱正山幼嫩…民國(guó)2年改用此內(nèi)票為記….制造廠易武普慶號(hào)主人謹(jǐn)啟”。

  鼎興號(hào)

▲鼎興紅藍(lán)圓茶內(nèi)票

  鼎興“紅園”茶和“藍(lán)園”茶的內(nèi)票上印有“星月”圖案的注冊(cè)商標(biāo),并署“本號(hào)選辦正山細(xì)嫩雨錢春尖茗茶加工揉造發(fā)行有仿冒特印為標(biāo)記”等字樣。

▲鼎興紅內(nèi)飛
▲鼎興藍(lán)內(nèi)飛
▲鼎興紫內(nèi)飛

  現(xiàn)行世的鼎興圓茶產(chǎn)于西藏,有紅圓茶、藍(lán)圓茶和紫圓茶三種,其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同,內(nèi)飛都為白底紅字,尺寸為5厘米x7厘米。

  紅圓和藍(lán)圓,品質(zhì)相似,陳期都在60年左右,是普茶精品,而紫圓則品質(zhì)欠之。紅與藍(lán),茶餅顏色較深,成暗紅色,條索卷實(shí),油面光澤,且餅身較薄,紫圓卻餅身顏色較淡,茶葉多為單葉老茶菁,油性少,條索揉卷較松,還摻雜了許多黃薄之葉,且是普洱茶中餅身最厚者。

  可以興號(hào)

▲可以興內(nèi)飛

  乾利貞宋聘號(hào)

▲宋聘號(hào)內(nèi)票

  百年普洱號(hào)級(jí)茶莊宋聘號(hào),始創(chuàng)于清朝光緒六年,以生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)普洱茶而聞名??偛吭O(shè)在云南石屏縣,茶廠設(shè)在六大茶山重鎮(zhèn)易武鎮(zhèn)(歷史上在易武生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)普洱茶有很大一部分為石屏人)。民國(guó)初年與在易武同為石屏的乾利貞商號(hào)聯(lián)姻,雙方茶莊合并,合并后又稱“乾利貞宋聘號(hào)”。

▼宋聘號(hào)內(nèi)飛
▲多種宋聘號(hào)內(nèi)飛

  鴻泰昌號(hào)

▲鴻泰昌圓茶內(nèi)飛

  鴻泰昌號(hào)茶品,在普洱茶界被稱為邊境普洱的代表,在泰國(guó)開設(shè)的鴻泰昌號(hào)茶莊,代理總公司對(duì)海外經(jīng)銷各種茶品,同時(shí)也就地取得茶箐制造大量普洱茶,鴻泰昌號(hào)的經(jīng)銷市場(chǎng)遍布港澳和東南亞各地區(qū),以華僑飲茶人口為主要對(duì)象。

來源于: 老茶資訊

【檔案解密】福元昌、同慶號(hào)、陳云號(hào)、88青細(xì)數(shù)那些歷史上值得珍藏的老茶

[導(dǎo)讀]:昨天知道了關(guān)于“88青”的檔案解密,又開始對(duì)有年份的普洱茶感興趣,它們不但但只是一餅普洱茶,更是先輩們的心血,延續(xù)到今天實(shí)屬不易。收藏一款有年頭的普洱茶還是要看它們屬于哪一時(shí)期的,收藏價(jià)值如何,口感如何。

【正文】普洱茶可以用跨世紀(jì)跨年代來形容,每款值得珍藏留戀的茶都擁有一段輝煌的歷史,讓普洱刻上了歷史塵封的腳印,真正的好普洱是世間愛茶者的追求和夢(mèng)想,如同古玩收藏者一樣。

金瓜貢茶

普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺(tái)茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年),選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶,散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶,據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級(jí)芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。這種芽茶,經(jīng)過長(zhǎng)期存放,會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色,故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其制作時(shí)間已有200多年歷史,此品加工者為普洱貢茶廠,原料及初制出自西雙版納倚邦茶山。

至今故宮博物院里還珍藏著道光和光緒年間的兩個(gè)金瓜貢茶,已有100多年的歷史,是國(guó)寶級(jí)文物。現(xiàn)在金瓜貢茶是福海茶廠的獨(dú)家產(chǎn)品,它有兩種規(guī)格。一個(gè)是供收藏和陳列用的五件一套的產(chǎn)品,重14公斤;另一種是供日常飲用和饋贈(zèng)之用的小型瓜樣茶,重200克。它的特點(diǎn)可概況為:品級(jí)頂尖數(shù)量稀少,加工困難成本高昂,湯色之美口感之佳難于言表。它是用級(jí)別最高的喬木細(xì)嫩芽頭為原料,經(jīng)渥堆發(fā)酵后一根根揀出金毫,再由技藝精湛的老茶人用手工制作完成。這種金瓜茶的年產(chǎn)量極其有限,一般在成噸原料中只能挑選出一公斤可用于制作金瓜的材料。

福元昌圓茶

倚邦和易武兩大茶山,曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章。創(chuàng)于光緒初年的“宋云號(hào)”、“元昌號(hào)”兩個(gè)茶莊均在倚邦、易武兩個(gè)茶山。其中“元昌號(hào)”設(shè)在易武的茶廠名為“福元昌號(hào)”,專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成。

現(xiàn)最古老的“福元昌圓茶”,產(chǎn)于光緒年間,已歷時(shí)100多年左右?!镀斩栌洝吩疲骸鞍倌旮T龍A茶,享‘普洱茶王’之譽(yù)?!?/p>

同慶號(hào)老圓茶

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清代中、后期,倚邦茶山?jīng)]落,易武茶區(qū)崛起,云集了云南當(dāng)時(shí)眾多茶商,他們?cè)O(shè)廠制茶,引進(jìn)先進(jìn)制茶工藝,以大葉茶種的陽春細(xì)嫩白尖制茶,使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩個(gè)方面都一躍為古代西雙版納版納六大茶山之冠。

同慶號(hào)茶莊于1736年在易武設(shè)廠制茶,在易武的制茶歷史就達(dá)百余年。同慶號(hào)圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種,1920年以前是“龍馬商標(biāo)”,之后則是“雙獅旗圖”,兩者以1920年以前的茶品為絕品。采用最好的竹箬包裝,表面是淺金黃色,捆綁所用的竹篾及竹皮,顏色與竹箬相若。同慶號(hào)老圓茶的特點(diǎn)為幽雅內(nèi)斂,絕冠群倫,是極柔和性的優(yōu)美茶品,被視為國(guó)家級(jí)絕品,享有“普洱茶后”的美譽(yù)。

敬昌圓茶

清光緒年間,個(gè)體茶商紛紛介入普洱茶出口業(yè)務(wù)。制茶工藝與同慶號(hào)茶莊不相上下的敬昌號(hào)(后改為信昌號(hào))茶莊,取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁,以制“七子餅茶”為主,然后用牛幫或馬幫運(yùn)往老撾,再裝船運(yùn)往越南、傣國(guó)和香港等地銷售。

敬昌圓茶之所以價(jià)值連城,可遇而不可求。究其原因,除品質(zhì)優(yōu)異外,其制作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶,壓制技術(shù)一流,餅體豐滿而富有韻致,餅沿不求原子薄一致,但帶有強(qiáng)烈的節(jié)奏感,手觸之養(yǎng)手,目測(cè)之美目。其外形,茶菁凸凹,葉葉清晰排列,優(yōu)美之致。天下普洱茶無— 能與其較量形式之美。其現(xiàn)存者大都為40年代的產(chǎn)品,每餅直徑為20.5公分,重330公克,且系野樟香型,水性極度細(xì)柔,入口即化,為普洱茶品中水最為細(xì)滑者。

楊聘圓茶

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在清朝初期及之前的漫長(zhǎng)歲月中,在茶文化史上扮演著重要角色的卻是倚邦茶山,以種植小葉茶而著稱。

楊聘號(hào)茶莊建于民國(guó)初年,以倚邦小葉種茶為原料,其所制 “楊聘圓茶”現(xiàn)存較少,其餅身較小,直徑約19公分,每餅重約280公克,每餅有一張5×6.8公分立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有“本號(hào)開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細(xì)尖發(fā)客貴商光顧者請(qǐng)認(rèn)明內(nèi)票為記”及“楊聘號(hào)”等字。

據(jù)專家考證及品評(píng)、“楊聘圓茶”現(xiàn)存最陳者為60年左右,其茶湯清香,水薄微酸,是典型的倚邦小葉種的普洱茶品。

同心圓茶

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同心圓茶有“早期”和“后期”之分。是同心號(hào)茶莊所制,同心號(hào)茶莊創(chuàng)辦于1733年,原名為順祥號(hào),亦稱中信行,設(shè)廠于易武鎮(zhèn)。清朝時(shí)所產(chǎn)茶品目前已絕跡,現(xiàn)存均屬1921—1949年間的圓餅茶。1921~]934年間所產(chǎn)的同心興圓茶稱之為“同興早圓茶”。1935~1949年間的則稱之為“同興后期圓茶”,這一時(shí)間所產(chǎn)的同興圓茶都各有少量,且又均為絕品。

無論早期還是后期,同興圓茶的內(nèi)正都有這樣的文字“本號(hào)未辦易武倚邦山松頂上白尖嫩茶”(曼松頂上茶園,在舊時(shí)就是高品質(zhì)茶葉的代名詞)。1921年前后,同興號(hào)茶莊產(chǎn)茶500擔(dān),是當(dāng)時(shí)的茶葉豪門之一。設(shè)廠于易武,用倚邦之茶菁為源料?,F(xiàn)有同興圓茶,早期者陳期70多年,后期者亦有60余載。兩者之間茶性相襲,是倚幫普洱茶的代表,又可顯示出同興號(hào)茶莊制茶技藝非凡。

同昌圓茶

同昌號(hào)茶莊始創(chuàng)于同治七年(1869年),該茶莊幾度易主,茶品名有三種。最早原昌號(hào)圓茶已不復(fù)得,至今所存者皆為30年代后的標(biāo)明“主人黃文興”或“同昌黃記主人”之茶品。

“同昌圓茶”品質(zhì)最好,餅身厚實(shí)并呈深栗色,條索扁長(zhǎng),白毫粗碩,可明顯看出梗葉一體的茶菁,自然美觀,油面光澤極佳。同昌圓茶和同昌黃記圓茶使用的是易武茶菁,但據(jù)品茗大師們品鑒,應(yīng)都為倚邦茶品。

鼎興圓茶

產(chǎn)于1940年勐海茶廠。鼎興號(hào)茶莊專生產(chǎn)高級(jí)普洱茶品著稱?,F(xiàn)行世有鼎興圓茶,有紅圓茶、藍(lán)圓茶和紫圓茶三種,其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同。紅圓和藍(lán)圓,品質(zhì)相似,陳期都在60年左右,是普洱茶精品,而紫圓則品質(zhì)欠之。

紅與藍(lán),茶餅顏色較深,成暗紅色,條索卷實(shí),油面光澤,且餅身較薄,紫圓餅身顏色較淡,茶葉多為單葉老茶菁,油性少,條索揉卷較松,還參雜了許多黃薄之葉,且是普洱茶中餅身最厚者。鼎興紅、藍(lán)圓茶內(nèi)票的注冊(cè)商標(biāo)為“星月”圖案,暑“本號(hào)選辦正山細(xì)嫩雨前春尖芽茗加工揉造發(fā)行有防假冒特印為記”等字樣。(“正山”本意是易武山,舊時(shí)易武茶山以產(chǎn)“陽春細(xì)嫩白尖”而出名。)

可以興磚茶

可以興磚茶莊1925年由周文卿創(chuàng)辦。30年代中后期是其黃金時(shí)代,每年產(chǎn)茶約1200擔(dān)左右。可以興磚茶是用細(xì)黑條索,上好的勐海普洱茶菁制造的,它堪稱黑色普洱茶的標(biāo)本。在臺(tái)灣、香港等地尚有極少的產(chǎn)于40年代末期的可以興磚茶,它用事實(shí)告訴人們,在更遠(yuǎn)的時(shí)間段上,勐海民間己開始書寫磚茶史了。

鴻泰昌圓茶

鴻昌號(hào)茶莊創(chuàng)建于1926年,茶莊設(shè)在六大茶山——倚邦,是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)普洱茶的又一老字號(hào),又是普洱茶外銷的急先鋒。在30年代,鴻泰號(hào)茶莊即在泰國(guó)設(shè)立了分公司,名為“鴻泰昌號(hào)”,后又在香港及南洋各地設(shè)立了代理公司,堪稱普洱茶歷史上的第一個(gè)寵大的“普洱帝國(guó)”。

現(xiàn)存的絕品存期有70年之久,且品格直逼任何一種大葉茶種的普洱茶極品。鴻昌茶莊的總部一直設(shè)在倚邦。消失于人民公社成立之后。設(shè)在泰國(guó)的鴻昌號(hào)至今仍然存在著,以越南、泰國(guó)、緬甸等國(guó)的茶菁制鴻泰昌普洱茶品,故“鴻泰昌圓茶” 是“邊境普洱”,即最為普通的普洱茶的代表,是一個(gè)孤懸海外的普洱茶王國(guó)。在海外,仍存在著一個(gè)中國(guó)人開設(shè)的普洱茶王國(guó),這的確是一件有意味的普洱精神。

紅印圓茶

紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“ 中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后。

紅印茶系族系譜

紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外,茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外,其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模制造,使用古老制作工藝,無不是臍臼圓型餅茶,茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味,紅印圓茶,是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。

綠印圓茶

綠印圓茶系勐海茶廠40~50年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分,早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶 ”,早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50~60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。

有一部分茶品,是用新樹茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價(jià)值。

無紙綠印圓茶

勐海無紙綠印圓茶,是勐海茶廠在50~60年代生產(chǎn)的普洱茶等系例產(chǎn)品?!盁o紙綠印圓茶”屬后期綠印之一,是當(dāng)今普洱茶界的收藏家們眼中的珍寶。該產(chǎn)品采用勐海的喬木茶樹的茶菁為原料,以生茶方式制成,因此又被稱之為“綠印頭”與“綠印尾”相對(duì),品質(zhì)各異,優(yōu)者可與紅印圓茶媲美。

黃印圓茶與七子餅茶

“云南七子餅”,其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的,被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶,由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。

60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品,“云南七子餅”。在“七子餅”中,以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅 ”最具代表性。

“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代,以生茶制成,“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代,是輕度熟茶拼配。“紅帶七子餅”,在港臺(tái)及南洋的華人世界中,往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象征,故國(guó)家園夢(mèng),一餅以系之,茶情、鄉(xiāng)情、家園情,普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無價(jià)之寶,暢銷幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū),是外銷出口免檢產(chǎn)品。

藍(lán)印鐵餅

簡(jiǎn)稱“藍(lán)鐵”,產(chǎn)生年代有兩種說法:一為上世紀(jì)七十年代產(chǎn)物;一為上世紀(jì)五十年代的經(jīng)典代表茶品?!八{(lán)印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個(gè)新的突破產(chǎn)品,它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,過程簡(jiǎn)單而快捷,缺點(diǎn)在于加工時(shí)壓力過大,茶體太緊結(jié)不利于后期轉(zhuǎn)化。“藍(lán)印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青。是一款可遇不可求的茶品。

紅蓮圓茶

“勐海紅蓮圓茶”是勐海茶廠所制的無紙綠印中的極品,以易武茶菁為原料,是三至五等較嫩者。該茶品水性厚滑,味道微甜,喉韻甘潤(rùn),有蘭香已至舌面生津之境,逐特將其命名為“紅蓮圓茶”。

紅蓮圓茶是以傳統(tǒng)壓模制造,茶身比一般茶餅寬大,但較薄,茶餅呈不規(guī)整圓形,有的甚至是橢圓,餅身有壓模痕跡,茶葉條索細(xì)長(zhǎng),金色芽頭摻夾其中,茶面呈灰綠色,但有油光。典型的無紙綠印茶面顏色,臺(tái)灣品茗大師們視其為“綠印頭”中最好的普洱茶品。

陳云號(hào)圓茶

“陳云號(hào)”成立于清中后期。是民國(guó)初年最大的普洱茶商之一,當(dāng)時(shí)的老板陳石云,人稱“陳半山”。云南省勐臘縣易武鄉(xiāng)張家灣的曼臘茶山有一半茶園都姓陳。陳云號(hào)最興盛的時(shí)期是1900年--1933年,當(dāng)?shù)厝硕歼@樣說,易武有劉癸光,曼臘有陳云山,一個(gè)南;一個(gè)北?!瓣愒铺?hào)”有自己的馬幫,茶葉的原料以易武、曼臘茶山為主,生產(chǎn)出的產(chǎn)品運(yùn)往越南的萊州,產(chǎn)品主要銷往香港及東南亞。

1951年陳云號(hào)生產(chǎn)了最后一批茶葉后,從此銷聲匿跡了?,F(xiàn)在所提供的這款茶品,經(jīng)鑒定應(yīng)該為二十世紀(jì)三十年代以前的產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

雪印青餅

“雪印青餅”產(chǎn)生于七十年代初,是臺(tái)北一名姓黃的先生1999年11月命名的,是一種俗稱,指的是某一批茶號(hào)為7532的七子餅。從配方來看,面茶為芽尖毛茶,是青餅茶中最為細(xì)嫩的茶品,產(chǎn)量并不是很多。雪印青餅?zāi)壳霸谑袌?chǎng)上已經(jīng)很少見了。此款茶經(jīng)鑒定為上世紀(jì)七十年代中期產(chǎn)品,是一款難得的普洱珍藏品。

勐海女兒茶

勐?,F(xiàn)代女兒茶,香港茶商稱之為“白針金蓮”。該產(chǎn)品是勐海茶廠70年代所產(chǎn)。白針極品,茶菁顏色為青栗色帶金色芽子,有薄薄的白霜,聞?dòng)械暮上悖远州p微熟茶或生茶制成,是最高級(jí)的現(xiàn)代普洱茶品之一。茶湯砂滑,回甘生津、茶氣強(qiáng)、茶韻新,是很值得收藏而讓其繼續(xù)陳化的普洱茶極品?!艾F(xiàn)代女兒茶”是普洱散茶在當(dāng)今的杰出代表。

宋聘號(hào)

宋聘號(hào)茶莊,創(chuàng)建于清光緒六年,總部設(shè)在易武鎮(zhèn),產(chǎn)品原料以易武山為主。民國(guó)初年與錢利貞(后改名為“乾利貞”)結(jié)為親家,而改名為“乾利貞宋聘號(hào)”。紅票宋聘合并后的宋聘號(hào)為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn),開始生產(chǎn)一些普通的產(chǎn)品。

同期宋聘號(hào)也在香港設(shè)立了分公司,生產(chǎn)的普洱產(chǎn)品為“福華號(hào)宋聘”,同時(shí)也代理運(yùn)營(yíng)總公司對(duì)海外銷售的產(chǎn)品?,F(xiàn)提供此樣茶品,經(jīng)鑒定為二十世紀(jì)四十年代之產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

廣云貢餅

在上個(gè)世紀(jì)60年代,廣東茶葉進(jìn)出口公司精選上等的曬青毛茶為原料,并利用自己獨(dú)創(chuàng)的工藝壓制成普洱茶出口到港、澳、臺(tái)及東南亞。因這些茶以云南、廣東等地原料為主,由于融入了廣東茶葉進(jìn)出口公司獨(dú)創(chuàng)的配方和工藝技術(shù),具有廣式韻味,臺(tái)灣和香港的茶人又稱之為“廣云貢”,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也分餅、磚、沱。

八八青

“八八青”是香港一名姓陳的先生命名的,是一種俗稱,指1988年至1992年生產(chǎn)的某一批茶號(hào)為7542的七子餅?!鞍税饲唷钡囊馑紦?jù)陳先生說:為了紀(jì)念他的茶店開業(yè)的年期,其次是以廣東人的口音8字是代表行運(yùn)與發(fā)財(cái)?shù)暮谜最^。“88”者亦喻意發(fā)財(cái)后可再發(fā)的意思。目前此款茶是一款難得的普洱珍藏品。

吳德亮普洱藏茶,一碗普洱見真愛

吳德亮是出生于花蓮的客家人,祖父則為苗栗銅鑼灣客家人,這樣的背景讓他對(duì)客家文化有特別深刻的體悟.他深入云南找茶,陸續(xù)出版了《臺(tái)北找茶》《臺(tái)灣找茶》《客鄉(xiāng)找茶》《普洱找茶》《普洱藏茶》等書。其中《戲說六大茶類》在2017年深圳茶博會(huì)上榮膺2017茶媒體推薦閱讀十大茶書榜單。

內(nèi)容簡(jiǎn)介
歷年來詳實(shí)完整的普洱茶教戰(zhàn)寶典。本書希望能透過傳遞品茶、識(shí)茶、藏茶的正確觀念,從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與制作方法等,辨識(shí)各種不同品項(xiàng)目,如老茶與手作、生普與熟普、喬木茶與臺(tái)地茶等的判別,到深入茶鄉(xiāng),尋訪野生茶樹與茶區(qū)、茶廠,一步一腳印地引領(lǐng)讀者進(jìn)入普洱茶迷人的世界,并培養(yǎng)正確的藏茶方式與觀念,以及如何理想的品飲與沖泡方法等,幫助普洱愛好者和收藏者識(shí)別各種不同品項(xiàng),收藏到自己中意的普洱茶。作者通過自己的收藏和走訪,拍攝了大量的高清普洱茶餅圖片,以紀(jì)錄片式的寫作方式,生動(dòng)形象地展現(xiàn)了普洱收藏的知識(shí),是一本集人文情懷和實(shí)用的茶文化圖書。
編輯推薦
▼本書實(shí)景拍攝百余幅普洱茶圖片,囊括歷年值得收藏的普洱茶品類。透過品茶、識(shí)茶、藏茶的正確觀念,從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與制作方法等,引領(lǐng)讀者辨識(shí)各種不同且值得收藏的茶品。
▼ 版式精美,內(nèi)容耐讀 作者數(shù)十年的實(shí)地調(diào)查與追根朔源,尋訪野生茶樹與茶區(qū)、茶廠,一步一腳印地引領(lǐng)讀者進(jìn)入普洱茶迷人的世界,并培養(yǎng)正確的藏茶方式與觀念。書中語言平實(shí),圖文并茂,讀他的文章如相對(duì)晤談。
▼ 精裝典藏 從全書品質(zhì)到裝幀設(shè)計(jì),作者均親自把關(guān),嚴(yán)謹(jǐn)校訂。鎖線精裝,潘通色印刷,進(jìn)口雅質(zhì)紙,以松木紙漿為原料,擁有植物纖維,紙色護(hù)眼。
目  錄
第一章 古董茶藏茶與辨識(shí)
揭開古茶的神秘面紗(1900年以前) 001
年南宋團(tuán)茶重現(xiàn)人間 002 
金瓜貢茶 007 
絕版宮廷茶膏 011 
號(hào)級(jí)名茶的收藏與辨識(shí)(清末民初—1949年) 019
普洱茶王——福元昌號(hào)圓茶 025 
普洱茶后——龍馬同慶與雙獅同慶之辨 026 
古董茶三大號(hào)之一——同興號(hào)圓茶 032 
古董茶三大號(hào)之二——宋聘號(hào)圓茶 038 
江城三寶——敬昌號(hào)圓茶、江城號(hào)圓茶、江城鐵餅 043 
黃文興與黃記——同昌號(hào)圓茶 050 
曼撒茶山孤品再現(xiàn)——陳云號(hào) 053 
瑞貢天朝——車順號(hào)圓茶 054 
末代緊茶與十兩磚——猛景號(hào)、鼎興號(hào)與可以興號(hào) 059 
第二章 印級(jí)與七子級(jí)藏茶與辨識(shí)
印級(jí)圓茶與鐵餅(1950—1969年) 066
普洱茶當(dāng)紅炸子雞——紅印圓茶 067 
都是藍(lán)墨惹的禍——又稱藍(lán)印的綠印圓茶 070 
國(guó)營(yíng)茶廠拼配茶始祖——黃印圓茶 073 
鐵餅始祖——紅印鐵餅與圓茶鐵餅 074 
20 世紀(jì)50 年代散茶——印級(jí)散茶與萬字散茶 076 
七子級(jí)餅茶與茶磚、沱茶、散茶(1970—1995年) 078
8582、7582與大葉青餅 083 
7542 與七三青餅、八八青餅 088 
7532 與雪印青餅 092 
下關(guān)青餅與昆明七子鐵餅 093 
廣東制造的云南普洱——廣云貢餅 095 
“文革”磚與七三茶磚 096 
四喜方茶與九二方茶 100 
大字綠印青沱與重慶沱茶 102 
白針金蓮散茶與大葉野生散茶 104 
7562 茶磚 107 
8972 茶磚 108 
普洱茶明星茶區(qū)與斷代變化 117 
第三章 近代明星茶區(qū)藏茶
近年快速崛起的明星茶區(qū)——臨滄 123
鳳山茶區(qū)與魯史古鎮(zhèn) 123 
臨滄與鳳山三杰——福祿貢號(hào)、水藍(lán)印、天信號(hào)、銀毫沱茶 128 
雙江勐庫(kù)、永德、大雪山、滄源 137 
娜罕與昔歸 140 
超級(jí)新星——冰島茶 148 
歷久不衰的古六大茶山 152
正山茶區(qū)老茶號(hào)——易武 152 
前進(jìn)古六大茶山 163 
頂著紅印光環(huán)的超級(jí)巨星——勐海 169
李拂一先生與佛海茶廠 169
南糯茶山 174 
十五年茶價(jià)翻漲千倍的老班章 179 
重振貢茶古府輝煌——普洱 187
萬畝千年古茶園——景邁 197 
過渡型古樹茶——邦崴 213 
三國(guó)交界的古老茶區(qū)——江城 218 
無量山下好鳳凰——南澗與巍山 225
第四章 普洱茶的界定與辨識(shí)
普洱茶之黑茶、綠茶、青茶之辨 235
普洱茶生、熟與半生熟之辨 243
生茶、熟茶與半生熟茶 243 
普洱喬木茶與臺(tái)地茶之辨 256
普洱茶的型制 262 
第五章 普洱茶的貯藏
干倉(cāng)、濕倉(cāng)與不入倉(cāng) 266
個(gè)人藏茶與茶倉(cāng) 273
以沖泡辨識(shí)老茶的品質(zhì)與年份 281


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