大部分普洱茶客都有存茶的習(xí)慣。原因有三，一是老茶更有韻味和功效;二是自己存茶可以節(jié)約茶商每年約20%的溢價成本;三是萬一自己存的茶葉漲價了，還可以轉(zhuǎn)讓一些，賺點(diǎn)小錢，以茶養(yǎng)茶。前面兩點(diǎn)是絕對正確的，并很容易做到的，要做到第三點(diǎn)就不太容易了，那必須對普洱茶有一定的認(rèn)知，也可以說是從普洱茶愛好者到專業(yè)茶客的一大進(jìn)步。
再專業(yè)的人也不能明確地預(yù)測將來某個確定的時間某款普洱茶能夠增值到什么價。如果有這個預(yù)測能力，就不如去預(yù)測彩票了。
但普洱茶畢竟是有跡可循的實(shí)體，要找到能升值的蛛絲馬跡還是不難的。我們之前多次分享，有儲藏價值的普洱茶就兩個共同點(diǎn)：好的原料和好的工藝。而且我們更推崇古樹茶原料和炭火手工工藝。不過聰明的茶客還是發(fā)現(xiàn)了問題，普洱古樹茶原料山頭那么多，不分山頭嗎?存什么山頭更有價值呢?
要回答存什么山頭這個問題，還是要去歷史中找答案。非常簡單，現(xiàn)存有年份的茶葉出自哪里?原料是什么山頭的?這些信息老茶里都有，比如現(xiàn)存的赫赫有名的高價號級茶，就是很好的參考。
翻閱資料或者百度一下我們就能找到很多答案，如《福元昌號》圓茶是易武茶山的;《車順號》圓茶是易武茶山的;《同慶號》圓茶是易武茶山的;《楊聘號》圓茶是倚邦茶山的……這些都是現(xiàn)存最老的號級茶，由于清代有約200年普洱茶的貢茶史，而古六大茶山又是指定貢茶產(chǎn)地，所以清末和民國“號級茶”大多出自易武也屬正常，因?yàn)楣帕蟛枭綒v來易武的產(chǎn)量最高，品質(zhì)也好。
到新中國成立后，云南的茶葉生產(chǎn)基本被4家茶廠壟斷：勐海茶廠(大益)、下關(guān)茶廠、昆明茶廠、鳳慶茶廠(滇紅集團(tuán))。而解放初期的老茶現(xiàn)存最有名氣和價值最高的是大益茶廠的“印級茶”，原料來自易武和勐海。
直到近期，所謂20年左右的普洱茶，勉強(qiáng)取名為中生代普洱茶，其中的佼佼者為“大白菜”老班章，去年最高價賣到66萬元一餅，現(xiàn)在無需贅述，大家都知道老班章是茶王了。所以這里面隱含的信息已經(jīng)夠多，聰明的茶客很容易找到一定的規(guī)律。
接下來更麻煩的問題來了，既然知道了一些茶山的古樹茶好的工藝存下來就相對會有更好的表現(xiàn)。哪買誰家的呢?不管歷史隱藏了什么，我們都能得出的結(jié)論，難道廠家不能嗎?因此市面上的普洱茶開始出現(xiàn)了很多怪象，家家戶戶都是古樹手工，一般的小廠這樣做，我們可以理解，但連一些非常大的知名茶廠也這樣做，我們就不理解了。
這些大的茶廠家家都有上萬畝的臺地茶，他們都賣古樹茶了，他們的臺地茶哪兒去了?更有甚者，一年產(chǎn)量上千噸的大廠也打出大師手工的口號，真的太侮辱消費(fèi)者的智商了。
針對種種亂象，要選對可以儲藏的茶葉，只有逼迫我們的消費(fèi)者逐步專業(yè)化，就是學(xué)會品。在我們確定了我們要收藏的普洱茶的產(chǎn)地方向后，就可以開始有目的地品鑒收藏。
最終我們把我們喝的普洱茶分為三類：一是不能喝的，就是一口下去就不喜歡，或者說工藝和原料都有問題的，那么我們就離而遠(yuǎn)之，這種茶現(xiàn)在不好喝，將來也不會好喝，更不會有升值的空間;
二是喝不懂的，就是一款茶有可取之處，但又不是我們最喜歡的，或者有些無法肯定的因素，這種茶就先不用買，要買也就買一餅慢慢喝著玩，看表現(xiàn)，喝不懂就不存。
三是能夠肯定是好茶，自己又非常喜歡的，就可以適當(dāng)存一些，但也不能一次下重手，除非你已經(jīng)是專家了，因?yàn)槟愕蔫b賞水平，口感要求，經(jīng)濟(jì)能力等都是越來越高的，存太多初級階段喜歡的茶，后期有可能會后悔，因?yàn)槟菚r你已經(jīng)喝更高級的茶了。
最后，作為茶商，我們會囤什么茶呢?我們每年除了生存必須的現(xiàn)金，大部分的利潤都是用于囤茶。在我們囤的茶里，有80%是我們說的最后一種，即喝的懂又喜歡的好茶，因?yàn)樽罱K買單的消費(fèi)者一定是會品茶的老茶客，你不能自欺欺人地離開一餅茶“好喝”的基本面去存茶，不管你如何包裝，如何炒作，不好喝就是不好喝，消費(fèi)者不可能永遠(yuǎn)被忽悠。
就像買房一樣，誰都知道有錢就買最好的地段，我們囤茶也一樣，現(xiàn)在公認(rèn)的好茶，將來也不會太差，現(xiàn)在不被認(rèn)可的茶葉，將來好喝的幾率也不大。
? ? ? 事實(shí)上，如果對于普通的茶客來說，少量的普洱熟茶的存放方法是非常簡單的，可以把普洱熟茶放入一個茶葉罐子里，或是放入布袋子里面去，裝好以后，再把裝有普洱茶的罐子或者布袋子，放置在通風(fēng)透氣、沒有異味的地方就可以了。
?? 但如果你是一個普洱茶的收藏愛好者，并且對于收藏茶葉方面是非常有講究的話，遇到一款高品質(zhì)的普洱茶，數(shù)量不多的情況下，那么可以采用下面的幾種方法去存放：
普洱熟茶應(yīng)該怎么樣保存?
第一種：如果你購買的普洱熟茶，出廠日期比較多的話，在一年半載內(nèi)，那么存放方法上不需要過于去創(chuàng)造存放環(huán)境空間，只需要做到平時一樣正常去存放即可;如果是存放了1-2年的熟茶，那么可以在自然通風(fēng)環(huán)境下存放個一年左右，通過空氣中的氧氣去促進(jìn)微生物的生長，這樣才有利于茶葉后期轉(zhuǎn)化得到很好的提升空間，并且還不會消散茶氣哦。
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第二種：如果是那些已經(jīng)有2-3年以上的普洱熟茶，那么茶葉自然轉(zhuǎn)化空間已經(jīng)被利用的情況下，那么大家可以調(diào)整一下存放的方法;也就是在自然通風(fēng)、不潮濕、無異味的環(huán)境下存放，空間方面可以縮小一點(diǎn)，并且選擇一些干燥、干凈、無異味的陶瓷罐子去存放，把普洱熟茶放入到里面去，在幾年內(nèi)茶葉氣息不會消散，并且口感品質(zhì)都會得到一個很好的提升。
存放幾年的熟茶好喝
一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級，等級越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化，反之，用料等級低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。
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第一個品飲期：
剛壓制好兩三個月以后，這個時候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有熟茶獨(dú)特的醇香甘甜，這個時候喝它，主要是為了試茶，也是嘗鮮，決定一款茶適不適合后期存儲就在這次品飲中。
第二個品飲期：
三年之后，昆明干倉轉(zhuǎn)化慢，兩三年的熟茶堆味才會褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)，此時的熟茶，可細(xì)品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細(xì)膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變，偏寒體質(zhì)適宜常飲。
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第三個品飲期：
十年，十年之后是熟茶最適合品飲的時期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，滋味醇厚，甘甜可口，香氣純粹，甜滑細(xì)膩，飽滿豐潤，養(yǎng)生功效強(qiáng)，藥用價值高，老少皆宜。
對于茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料工藝好，存儲環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會有一定出入，但對于茶友來說，我個人還是建議保持純干倉自然轉(zhuǎn)化，這是最保險也是最好的存儲方式。
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春茶是一年當(dāng)中品質(zhì)最高的茶，經(jīng)過漫長的冬季，貯存在根部的茶氨酸和谷氨酰胺等養(yǎng)分得以積累，這讓春茶高品質(zhì)起到?jīng)Q定性作用。因此春茶尤其是頭采茶，比其他季節(jié)所累積的氨基酸含量都高。
今年版納、臨滄和思茅的大部分地區(qū)也有旱情，但比前兩年好很多，依然造成了多個地區(qū)普洱茶減產(chǎn)現(xiàn)象。俗話說，好事多磨，經(jīng)過了2個半月的采摘，加工，包裝等，天韻古茶古樹頭春茶終于完成所有產(chǎn)品的最后一道工序，成品也將陸續(xù)上市。
都說春茶越早越好，那為何普洱茶，尤其是古樹茶都沒那么快上市？
古樹茶發(fā)芽晚
海拔條件｜種植環(huán)境｜樹齡影響
一，海拔條件
眾所周知，越是低海拔越是靠近熱帶的地方回暖就越快，氣溫越高農(nóng)作物發(fā)芽就越早，反之則越慢越晚。而云南的古樹茶多生長在山區(qū)，海拔相對較高，晝夜溫差較大，茶樹生長周期較長，所以較之海拔較低的壩區(qū)茶發(fā)芽要晚。
