說到普洱茶，我們最常見的就是磚、餅、沱等形狀，這是因為在馬幫馱茶的年代，散茶不容易運輸，為了便于普洱茶的長途運輸，所以把普洱茶做成緊壓茶。緊壓茶不僅有利于茶的儲存，同時緊壓成型使得普洱茶內(nèi)部降低了與氧氣和光線的接觸，為微生物的活動提供了一定的空間，更利于香氣保存及后期陳化。雖然緊壓茶有著各種各樣的好處，但對剛開始喝普洱茶的茶友來說卻不那么友好。很多茶友都吃過撬茶的虧，不是手被茶針戳了，就是撬出來的茶碎一地。
普洱茶磚如何正確撬茶
把普洱茶磚墊著包裝紙一起放在茶盤上，你不墊紙也可以的。可是，墊一下，以后比較好搜集散開來的茶葉2、將普洱茶刀，從茶餅的旁邊面，漸漸刺進茶餅。茶磚的邊際其實是很松的，略微用刀劃幾下，外表的就會掉下來.假如你期望和店里相同，還能把茶磚包起來，那就弄一點邊上的茶葉就能夠了
3、來回搖晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶磚里。普洱的磚的厚度通常不厚，所以千萬不要用力過猛，這么會很簡單傷到手的。由于你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手里。因而，一定要左右搖晃，慢慢插進去就行了
普洱茶磚怎么撬開?通過上文的介紹，現(xiàn)在知道普洱茶磚怎么撬開了吧?小編在此提醒一下:如果茶刀比較厚，小的茶磚在戳進去的時候，其實就已經(jīng)開了。希望對你撬開普洱茶磚有所幫助!
普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份，不管生茶磚或熟茶磚，如果年份久了，起碼要8年以上的，茶磚本身已見松蓬，可隨泡隨開，即要喝，才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開，或用手搓茶磚的邊緣，讓茶葉掉下來。
普洱茶磚怎么泡才好喝？
1.撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶。
2.投茶：將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。
3.洗茶：將沸水沖入蓋碗中泡茶，這稱為第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開，以便后幾泡能有飽滿地道的茶味。
4.倒掉第一泡：第一泡應(yīng)迅速從杯中倒掉，避免茶味被過度洗走。
5.洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也稱暖杯，可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚。
6.第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的。
7.出湯：根據(jù)自身對茶味濃淡的喜好，泡一定時間后將茶湯倒出以便品嘗（泡的時間越長，茶湯越濃，第二泡一般30秒鐘即可出湯）。
8.分湯品茗：將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶。
沖泡普洱茶磚的注意事項：
普洱茶磚茶大多數(shù)制成長方形或正方形，一般250克～1000克居多，這樣的制作是為了方便運輸。
沖泡可以用蓋碗、紫砂壺，一般的投茶量是5-7克，不過可以依據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)濃淡，適合就好。
生普洱茶在沖泡時，先將蓋碗放入茶洗中，用沸水澆淋，進行燙洗消毒。隨后蓋碗中投入7~8g的生普洱茶，倒入沸水沖泡，3秒后迅速倒掉茶湯，并再洗一道茶，隨后沖泡出湯就可以品飲了。
普洱生茶怎么泡才正確？
1、茶具選擇
沖泡新生茶，建議首選瓷器蓋碗，新茶除了口感鮮爽，便是它馥郁的香氣，瓷器蓋碗上過釉，不會吸味奪味，可以聞到豐富的杯蓋香，且蓋碗開口大，不會悶到茶葉，可以靈活調(diào)整出湯時間，避免茶湯苦澀重。
2、投茶量
普洱茶的最佳茶水比1：（20~30），可根據(jù)自己的口感喜好調(diào)整。
3、沖泡水溫
新生茶沒有經(jīng)過存放，內(nèi)含物質(zhì)較為豐富活躍，沖泡水溫可略低，90~93℃最佳，水溫過高，茶湯澀感較重，切記不可低于90℃。
4、浸泡時間
散茶：洗茶及前5泡，即入即出，6泡后，可根據(jù)茶湯的濃淡，每一泡可在前一泡的基礎(chǔ)上延長5~8秒。
緊壓茶：洗茶可在5秒左右出湯，1~3泡，5秒左右出湯，4~8泡，即入即出，9泡后，可每泡在前一泡的基礎(chǔ)上延長5秒即可。
當然，以上的出湯時間也只是我們常年泡茶積累的一些經(jīng)驗，出湯時間并沒有明確的標準，要想真正地把握一款茶的出湯時間，就要對它有足夠的了解，然后再根據(jù)自己的口感喜好，來靈活調(diào)整出湯時間。如果自己喜歡喝滋味濃烈一些的茶，那就慢一些出湯，但如果是輕口味茶友，那就得快速出湯了。
普洱茶的品飲技巧
1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選陶壺。紫砂壺。
2.品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
3、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅撥開后，暴露空氣2星期，再沖泡味道更好。
4、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
