說到普洱茶，我們最常見的就是磚、餅、沱等形狀，這是因為在馬幫馱茶的年代，散茶不容易運輸，為了便于普洱茶的長途運輸，所以把普洱茶做成緊壓茶。緊壓茶不僅有利于茶的儲存，同時緊壓成型使得普洱茶內(nèi)部降低了與氧氣和光線的接觸，為微生物的活動提供了一定的空間，更利于香氣保存及后期陳化。雖然緊壓茶有著各種各樣的好處，但對剛開始喝普洱茶的茶友來說卻不那么友好。很多茶友都吃過撬茶的虧，不是手被茶針戳了，就是撬出來的茶碎一地。
普洱茶磚如何正確撬茶
把普洱茶磚墊著包裝紙一起放在茶盤上，你不墊紙也可以的?？墒牵瑝|一下，以后比較好搜集散開來的茶葉2、將普洱茶刀，從茶餅的旁邊面，漸漸刺進茶餅。茶磚的邊際其實是很松的，略微用刀劃幾下，外表的就會掉下來.假如你期望和店里相同，還能把茶磚包起來，那就弄一點邊上的茶葉就能夠了
3、來回搖晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶磚里。普洱的磚的厚度通常不厚，所以千萬不要用力過猛，這么會很簡單傷到手的。由于你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手里。因而，一定要左右搖晃，慢慢插進去就行了
普洱茶磚怎么撬開?通過上文的介紹，現(xiàn)在知道普洱茶磚怎么撬開了吧?小編在此提醒一下:如果茶刀比較厚，小的茶磚在戳進去的時候，其實就已經(jīng)開了。希望對你撬開普洱茶磚有所幫助!
如何正確使用撬茶工具，既優(yōu)雅又不傷茶地撬茶呢？面對被壓緊的普洱茶餅，許多茶友不知怎么分解開，往往是不知所措，難以下手。有人用手直接掰開，則導(dǎo)致茶塊殘碎，茶末較多；有人用茶錐一條一條剝落下來，則耗時耗神，致使興味索然。下面就來跟著小編我一起學(xué)習(xí)下怎么把普洱茶餅弄碎既美觀優(yōu)雅又不傷茶葉的一些小技巧。
一：撬茶步驟
第一步，我們選用一把金屬茶刀。同時，選擇好一個茶盤阿爺或者托盤，或者是可以用來承接撬散后的茶葉的布袋容器。如果手頭沒有這些類似的承接容器，最簡單的方法可以選擇一張干凈的白紙。
第二步，將茶餅至于承接物之上，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣水平插入。
第三步，稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進，這樣不會把茶餅撬得很散碎。
第四步，向上用力，順著條索或者餅型把茶餅撬開、剝落。
第五步，再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開，這樣茶餅就可以慢慢撬開了。
對于其他形狀的普洱茶，如茶磚或沱茶撬茶的原則是一樣的，基本方法也是一樣的。對于普洱茶熟茶，因為條索比較小，壓制后粘附性比較強，不易撬散，所以需用比較大的力度，一般可以選用茶錐作為撬茶工具。其實，不管是生茶還是熟茶或者其他形狀，在撬茶的過程中都要盡可能的慢一點，沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不會把茶撬得太碎，有利于沖泡。
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二：撬茶原則
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一般情況下，普洱茶在壓制過程中，為了保證外形好看，會分層放入棉布袋或模具之中，再用重力壓好，所以成型的普洱內(nèi)部是層式結(jié)構(gòu)。我們撬茶時，一般可以先從茶的松的地方入手。另外，為了便于觀賞葉底，開普洱茶時盡量不要損壞茶葉條索的完整。
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三：撬茶用具
茶刀：主要適用于壓制較松、條索較大的普洱生餅。
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茶錐：主要用于壓制較緊的熟茶茶餅、熟茶茶磚、小沱茶等緊壓茶。
至于選用哪種撬茶工具，沒有多么嚴格的要求，可以根據(jù)個人的習(xí)慣或具體情況來選，多數(shù)情況下兩者配合使用。
但只要掌握了一些簡單的方法，撬茶還是一件愉快的事！
現(xiàn)在普洱就來教大家如何輕松撬開茶餅吧!
金屬茶刀 竹質(zhì)茶刀?金屬茶錐
準備好撬茶工具 ↑ ↑ ↑
首先?以普洱茶餅為例。
把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入
2.稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3.向上用力，把茶餅撬開剝落。
4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
5.就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。
6.散開的普洱茶
接下來?我們以100克的普洱小熟沱茶為例
因為此款小沱茶壓制的比較緊，而且比較小，我們選用了茶錐。
1.把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。
2.沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬，也可沿沱茶外沿剝撬，就可以撬散小沱茶。
再下來?我們以250克的普洱熟茶磚為例
我們選用了一把金屬的茶刀。
1.沿茶磚邊沿，將茶刀插入。
2.將茶刀稍用力插入茶磚。
3.稍用力，用茶刀使茶磚表面的茶層脫開。
您在撬茶的過程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。
溫馨提示: 如果你要很好的觀察葉底，注意撬的時候就要小心，不要撬得太碎，更不要把撬下來的普洱茶弄碎。一泡水就泡散開了，這樣方便你看完整的葉底。
