喝茶不止步于長輩圈,卻始于全民興起潮流!
普洱茶是一種后發(fā)酵茶,具有“長壽茶”的美稱,亦稱“可以喝的古董”,可長期存放、愈陳愈香。
千百年來,普洱茶深受廣大消費者青睞,皆因茶質(zhì)優(yōu)良。普洱茶富含葉綠素、維生素C、茶多酚等多種有效成分,同時也是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉,而這些成分對人體都有著不同的功效。欲曉詳情,請往下看。
梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,起到一種防癌、抗癌的作用。
在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用。
醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。
普洱茶富含葉綠素、維生素C、茶多酚等多種有效成分,葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收;維生素C有促進膽固醇排泄的作用;茶多酚能明顯抑制S體內(nèi)膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升,并能促進脂類化合物從糞便中排出,還能改善毛細血管壁的彈性,對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
普洱茶內(nèi)含有豐富的降低膽固醇和穩(wěn)定粥樣斑塊、抗炎的他汀類物質(zhì)。因而具有穩(wěn)定斑塊和預防冠心病發(fā)生急性心血管事件(如急性心肌梗死等)。
喝剩的普洱茶渣(生餅)或綠茶,將其濾水涼曬至干,用透氣的棉布縫制成茶枕頭。茶葉特有的清香具有驅(qū)除異味的功能,對治療高血壓、神經(jīng)衰弱、頭暈目眩、視覺模糊、鼻炎、感冒頭痛和暑熱頭暈等癥狀有良好作用。
那些長期面對電腦顯示器的網(wǎng)蟲、白領(lǐng)等等,將生普喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘,長期堅持,有明目的作用。
熟普喝后的茶渣集中起來煮水可泡腳,因其熟茶性溫,泡腳后能促進足部血液循環(huán),使全身經(jīng)絡(luò)更加通暢,既可防治凍瘡,也可冬天暖足。
先用紗布包3~5g普洱茶(生餅)浸泡5分鐘,然后將洗干凈的頭發(fā)浸到已泡好的茶水中洗漂并按摩3分鐘,不僅有效防治脫發(fā),還能祛除頭皮屑,從而起到一種護發(fā)的作用。
茶渣,用專業(yè)術(shù)語來講,又叫“葉底”,指的是干茶經(jīng)過泡飲后舒展開來的茶葉。泡飲結(jié)束后,倒掉杯中的茶渣大概是許多茶友一貫的手法,但今天小編想要說的是,小小的茶渣其實有很多妙用!
那么,問題來了,茶渣究竟可以如何再利用呢?在了解這個問題之前,以普洱茶生茶為例,我們先聊一聊如何從茶渣的好壞看一款茶葉的品質(zhì)!
一、茶渣(葉底)識茶
在專業(yè)的茶葉評審中,我們往往會從香氣、湯色、滋味、體感及葉底等幾個方面綜合對一款茶葉進行評價??梢?,葉底的好壞很大程度上影響著一款茶葉的品質(zhì)。
(芒嘎拉2019年春邦盆茶湯)
經(jīng)過沖泡的干茶,葉片吸收水分后充分展開,我們便可以清晰的看到每一片茶葉的狀況。從茶葉的葉底中,我們可以略微瞥見,一款茶的采摘、加工工藝、倉儲是否合理,以及茶品后期是否可以實現(xiàn)轉(zhuǎn)化(適用于普洱生茶)。
(古樹普洱生茶)
1、葉底老嫩程度
普洱茶,一般以一芽兩葉、一芽三葉的方式采摘制作而成。我們辨別茶葉葉底的老嫩程度,除了可以用眼睛觀察外,還可用手捏葉底,如果葉底柔軟有韌性,充滿彈性,且葉片有肥厚的感覺,則說明葉底持嫩度要好,有利于后期陳化。如果一款茶葉,老梗、老葉居多,葉片單薄,很大程度上可以說明這不是一款高品質(zhì)的茶葉!
2、葉底色澤
在不同的時間段內(nèi),普洱生茶葉底的色澤會有不同的表現(xiàn)。但一款高品質(zhì)的普洱生茶,葉底應當表現(xiàn)為色澤勻整、柔亮有光澤,并表現(xiàn)出富有生命力的感覺。如果葉底表現(xiàn)為色澤不均勻,有紅梗紅葉等現(xiàn)象,極有可能是制作工藝里殺青不當或其他原因,總體來說不利于后期轉(zhuǎn)化。
3、葉底完整度
對于普洱生茶而言,茶葉葉底完整度越高,斷碎越少,從一方面可以說明茶葉品質(zhì)好。
二、茶渣妙用
茶渣敷眼,緩解疲勞
對于長時間面對電腦等電子產(chǎn)品的人群來說,緩解眼部疲勞十分重要。長時間用眼,容易產(chǎn)生眼部干澀、不舒服的感覺,還會產(chǎn)生黑眼圈、眼袋、眼部皺紋等問題。
用茶渣敷眼的方法具體為:選擇綠色安全無農(nóng)殘的茶葉,將茶水與茶渣分離,選擇細紗布或小茶包包住茶葉,敷在眼部10—20分鐘左右。值得一提的是,溫敷、長期堅持,效果更佳。
茶渣敷臉,美容養(yǎng)顏
普洱茶中富含茶多酚等物質(zhì),具有很好的祛除色斑、抗氧化、抗衰老、殺菌消炎的功效。普洱茶泡飲后,用留下茶渣加熱水調(diào)和出淡茶湯洗臉可以起到美容的功效。但同樣的,需要長期堅持才會有很高的效果!
茶渣洗腳,治腳氣
茶葉中富含單寧酸,具有很強的殺菌作用,尤其對腳氣的絲狀菌非常有效。因此,當我們喝完茶后,可以將茶渣有效的利用起來,在茶渣中加水煮成茶汁泡腳,長期堅持,具有一定的效果。
除去以上妙用之外,茶渣還可以用作花肥、用來去除異味、雜味,或者將它曬干后塞進布袋做成茶枕......總之,茶渣可以有很多妙用!至于還有沒有其他妙用,就需要各位茶友來開發(fā)啦!
【往期精彩】
來源:芒嘎拉