六星孔雀，已經(jīng)炒到了6500萬元一件，相當于192萬元一公斤，78萬元一餅。產(chǎn)普洱茶的云南，多少小茶商和打工茶人，奮斗十年，才夠得到一餅78萬天價的茶葉。然而，2005年，這些茶以300元/餅的價格，都很難銷售。誰能想得到，孔雀的后期轉(zhuǎn)化，上演了88青的傳奇。一躍成為超級明星。市場上，想找一餅，那叫一個難！
然而，萬事萬物都有其價值。價格遠遠超過價值的時候，都是泡沫，是泡沫，總會破的。78萬一餅，6500萬一件的茶葉，終于還是把茶葉炒作推向了全新的高度。
-01-莊家炒作，散戶接盤
茶葉炒作輪流玩，鐵觀音率先出場，金駿眉湊一把火，如今，巖茶又把炒作推向了高潮。但普洱茶，特立獨行，玩起了茶葉金融?？抠Y本來運作，像極了2007年的狂歡。至于結(jié)果，大家都清楚，2007年，7542從2.2萬元/件的價格，突然高臺跳水，回到8000塊，隨后，牽連全線，普洱茶市場崩盤。
炒作，永遠都是資本家操盤，把價格拉升，創(chuàng)造價格一路狂漲，而且永遠沒有天花板的感覺。讓吃瓜群眾兩眼望著，突然有一種炒茶能一夜暴富的錯覺。隨后，投機商跟著圍觀鼓掌，隱隱之中，臉上寫著：絕不會錯過這個發(fā)大財?shù)暮脵C會，朋友圈實時更新金融茶行情。一天十條，絕不落下，為的就是讓不明情況的吃瓜群眾心生羨慕。
品牌粉絲，也就是散客，還有部分吃瓜群眾，看著價格瘋漲，永遠不會覺得自己是被割韭菜的一個，只會悔恨上車太晚。從炒家到吃瓜群眾，每個人都想在炒作里分一杯羹，每個人都覺得自己不會被割韭菜。資本逐利，人性懶惰。當看著手機屏幕上的價格一夜之間又漲了幾萬塊，閉上眼睛，睡一覺起來，手里有幾餅金融茶，一餅茶好像又賺了幾千塊。
這種時候，誰還會早上六點起床去茶城開門，誰還會每天996上班，全民一起玩金融得了。殊不知，只看見行情風風火火的吃瓜群眾們，不過是資本家棋盤上的一顆棋子，把韭菜收割之后，隨時可以拋棄。
2007年不就是這樣嗎？
2004年，3克普洱茶膏拍出1.2萬元。2006年，100克宮廷普洱散茶以20多萬元的高價拍出。馬上就吸引了吃瓜群眾，其它行業(yè)的老板，帶著錢，紛紛上車做普洱茶。同時，炒家毫不客氣地開著車，到自己控制的茶莊收茶。給市場營造一種普洱茶供不應(yīng)求，現(xiàn)在上車，還能大賺一筆的感覺。改行做普洱，想投資茶葉賺錢的，紛紛入圈。人多了，資金也多了。韭菜已經(jīng)養(yǎng)大，可以開始割了。2007年3月，大廠商以300%的幅度拉升市價，4月，某大牌茶高達2.2萬元一件，漲價幾十倍。
那時候，炒茶的人在夢中都會笑醒，價格一天會漲三次，半夜三更，價格又漲了，芳村茶市，簡直就是普洱茶一統(tǒng)江湖。在全民都看到普洱茶漲漲漲，散戶想把茶葉買進來坐等繼續(xù)升值的時候。
2007年4月中旬，2.2萬元/件的茶葉突然跌到1.7萬元/件，7月，跌到8000元一件，隨后，普洱茶全線崩盤。如今，相同的戲碼再次上演，吃瓜群眾卻不亦樂乎。都覺得自己的聰明才智，不會被人割韭菜。但是，到現(xiàn)在，很多散戶還不明白：是誰把自己套牢？
然而，似曾相識的場景又一次出現(xiàn)，如今6500萬/件的金融茶，2019年，10多萬一餅。2020年5月，漲到50萬一餅。如今，一年不到，已經(jīng)漲到78萬一餅。這樣的場景，像不像2007年的狂歡前夜？
-02-教訓(xùn)，不能忘記
廣東，普洱茶的風向標！
2020年4月，金融茶炒作已經(jīng)局部暴雷：2019年4月，茶商林女士邀約親朋好友一起炒茶。從上家葉某的手里購買了很多火熱的明星產(chǎn)品。林女士想要以錢換茶的時候，葉某拍著胸脯說：茶就留在這里，有買賣合同就行。然而，人算不如天算，2020年初，到了該交貨的日子，林女士去提茶，卻被告知沒有。林女士一臉懵，貨沒有，那能不能把錢退回來。茶商葉某表示，錢也沒有。林女士的錢，都被葉某交到上家那里，玩更大的金融茶去了。
茶商林女士有冤無處訴，說好的到期大賺一筆，卻沒想到，茶沒了，錢也沒了。投資賺錢的夢想沒有實現(xiàn)，反而虧了520多萬。這些錢并不全是林女士的，很多是朋友的。無奈之下，林女士只能將手中的茶葉變賣給朋友。
圖片
然而，林女士的上家葉某，更是一萬個委屈。仿佛他才是最大的受害人。和葉某交易的60幾個人。投資少的幾十萬，多一點的上千萬。而葉某，他欠下家8000萬，上家欠他1億。本想，收回來就能賺兩千萬。誰知，玩大了，葉某的上家跑路。葉某也跟著跑路，頃刻之間，從人生巔峰跌落到資不抵債。
這一場面，跟2007年何其相似，4月，上游商家開始拋貨，中間茶商接盤，6月，中間茶商拋貨完成，茶葉堆在了茶老板的店鋪和倉庫里，等到茶店老板想找散客接盤的時候，普洱茶崩盤了。那一場雪崩，多少茶商從千萬富翁、百萬富翁，一夜之間，回到了貧窮的解放前，多少茶店老板從小康家庭，欠了一屁股的債。
如今，把明星茶當期貨爆炒的東莞茶商，一夜之間損失過億。受害者問上家怎么賠償自己，商家說貨沒有，錢也沒有，怎么賠？無奈之下，只能玩起老招數(shù)：一哭二鬧三上吊，拉一個橫幅，你還我血汗錢。
如今，在金融茶里狂歡中的散戶，會不會也有這么一天？金融茶，玩的是買賣合同的方式，貨在別人手里，拿著合同去交易。瘋狂的時候，一個金融茶紙箱都賣到6000塊。這，簡直就是荷蘭郁金香的低配版。
寫在最后：
瘋狂爆炒，這個牛吹得再大，泡沫吹到最后，一旦到了撐不住的那天。資本跑路，留給整個普洱茶行業(yè)的，只怕是類似于2008年的寒冬。一旦撤資，如今被牢牢套住的老板們，定會缺衣少食，入不敷出，凍得死去活來，只能抱著臂膀望著天空：這一場風雪快些過去！
可是，跌落神壇容易，再現(xiàn)輝煌難。小到一餅茶，大到一個家。如果整天想著玩金融，炒股炒茶發(fā)財，不實事求是積累金錢，整天做投機取巧的美夢，莊家要做空你，真的很簡單。
家如此，國亦如此。中國近乎保守到讓人瞠目的金融制度，正是看見了金融老大美國，做空拉美，做空日本，做空東南亞的前車之鑒。而普洱茶行業(yè)，有了2007年的血淚教訓(xùn)，吃瓜群眾依然歡快的踴躍其中。整個金融茶市場，甚至沒有監(jiān)管。
炒作，勝了，利在炒家！敗了，整個行業(yè)背鍋！一旦泡沫被戳破，最后只能600多萬茶農(nóng)，1000余萬涉茶人口背鍋！而炒客，等到血本無歸的時候，甚至還不知道，是誰做了這個局！自古只見新人笑，何時聽聞舊人哭！炒郁金香、君子蘭，藏獒，哪一個讓人失望過？各位炒客，保重！
庫存，已經(jīng)成為茶行業(yè)最大的包袱！
目前，中國茶葉庫存已經(jīng)達到200萬噸，僅東莞藏茶就有30萬噸。
東莞藏茶以普洱茶為主，30多萬噸，價值1000億元。然而，不出意外的話，普洱茶，永遠去不了庫存。
30萬噸=300000噸=300000000000克，大約8.4億個357克大茶餅。
我國5億茶客，約有4000萬人喝普洱茶，就算2年不產(chǎn)茶，也足夠市場消化。然而，每年還有16萬噸左右的新普洱投入市場。全年3000噸左右的出口量，加上內(nèi)銷市場，新茶尚且喝不完，老茶越積越多。普洱茶，永遠去不了庫存。
幾年前就有數(shù)據(jù)顯示，東莞分布在各鎮(zhèn)區(qū)的大小茶行約有5000家左右，個體收藏者達6萬人以上。全市的囤茶量高達30多萬噸，投資超過一億的藏家不低于100人，一家大茶企的囤茶量就超過30個億。
要知道，據(jù)云南省茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年，云南成品茶產(chǎn)量33.2萬噸，普洱茶產(chǎn)量占據(jù)云南產(chǎn)業(yè)的半壁江山，普洱茶產(chǎn)量大約16萬噸。
也就是說，哪怕云南兩年不產(chǎn)普洱茶，普洱茶也喝不完。當然，云南茶園面積一直在增長，產(chǎn)量只會越來越大，普洱茶庫存只會越來越多。
如果東莞倉+大馬倉+昆明干倉+原產(chǎn)地倉+茶商的倉庫，普洱茶的海量庫存到底有多少，恐怕沒人敢公開數(shù)據(jù)。
總之，普洱茶很多，多到幾年不產(chǎn)茶，都夠喝！
東莞市茶文化促進會會長梁海潛介紹：東莞收藏投資的高峰，在2005-2006年到來。幾年投入的資本量保守估計有200多億元了，折算下來是有30萬噸。
對于東莞的藏茶市場，梁會長估計，按藏茶量和市場價來說，應(yīng)該可以達到市值1000億元。
圖片來源：東莞時間網(wǎng)
1995-1996年，臺灣商人來大陸開車間辦工廠，對工人態(tài)度差的要死，能剝削就剝削，卻把喝普洱茶那一套也帶了過來。
99年，臺灣普洱茶崩盤，港臺商人到云南炒作普洱茶。2000-2003年，他們在原產(chǎn)地用超低的價格壟斷了云南普洱茶（拉到了東莞茶倉），并通過資本控制了當時半死不活的云南茶企。
2003-2006年，開始燒錢炒作，請專家學(xué)者研究普洱茶的功效的同時，在各地拍賣造勢。2004年，魯迅之子周海嬰的一塊普洱茶膏，3克拍出1.2萬元；
2005年，搞出了茶界有史以來最成功的的營銷，馬幫進京事件；2006年，100克宮廷普洱散茶以20多萬元的高價拍出。
總之，為了提高普洱茶的知名度，為了把普洱茶捧上神壇，不斷燒錢。
2005-2006年，大量民間資本涌入普洱茶，一開始每年數(shù)億元，到后來上升到每年10多億元的收茶規(guī)模。那幾年，投入的資本量保守估計有200多億元。
普洱茶一火，原來是干鋼材，干養(yǎng)殖的老板，都紛紛改行做普洱茶（2004-2006年，云南增加了3000多家做普洱茶的企業(yè)）。
新茶企生產(chǎn)的普洱茶，80％進入廣東，50％被東莞吸收，源源不斷，天量收藏，成就了東莞今天“存茶之都”。
2007年3月，韭菜已經(jīng)長成，大廠商以300%的幅度拉升市價，4月，某大牌生肖餅價格高達2.2萬元一件，漲價近千倍。
那兩個月，普洱茶價格一天會漲三次，第二天醒來，價格又漲了，在全民都看到普洱茶漲漲漲，散戶把茶葉買進來坐等繼續(xù)升值的時候。
2007年4月中旬，炒家拋售普洱，普洱茶價格開始暴跌，某大牌生餅跌到1.7萬元/件，7月，跌破萬元一件。兩個月后，普洱茶全線崩盤。
東莞普洱茶的庫存，主要就是那時候形成的。
結(jié)果，港臺商人卷款跑了，東莞的普洱茶，至今依然安詳?shù)靥稍趥}庫。
這幾年，炒作老茶也好，炒作中期茶也罷，其實，都是為了去庫存！
東莞普洱茶庫存那么大，能去掉嗎？恐怕很難。國內(nèi)已經(jīng)沒有市場支撐這么龐大的庫存轉(zhuǎn)移了。
這兩年，轟轟烈烈的南茶北調(diào)，就是把東莞普洱茶賣到北方。但是，北方人偏偏喜歡云南新茶，冰島、老班章。
2018年，東莞普洱茶經(jīng)過十年轉(zhuǎn)化，開倉試水。零售價低到幾十元一餅，批發(fā)價應(yīng)該更低，但市場就是不接受。兩年之后的今天，中期茶，依舊是一首涼涼拉給自己。
為何？莞藏普洱來源于2003-2007年，那段時候，普洱茶工藝并不穩(wěn)定，那段時間生產(chǎn)的普洱茶，質(zhì)量是不是很好，很多人都持懷疑的態(tài)度！
首先，質(zhì)量沒有保證
2003-2006年，全民皆普洱的時代，天價拍賣現(xiàn)場，馬幫進京事件，普洱茶環(huán)球旅行，百年貢茶回歸故里的盛況之下。只要是普洱茶，絕不愁賣。
這樣的大背景之下，普洱茶行業(yè)泥沙俱下。茶企數(shù)量驟然暴漲，但有幾人知道，普洱茶該怎么做？
那個年代，茶師簡直是香餑餑，茶山上，祖?zhèn)骼喜柁r(nóng)，接到的訂單能從懂過村委會排到勐庫鎮(zhèn)上。退休三次的國企老茶工都被請出來指揮小工發(fā)酵。
除了少部分有國企經(jīng)驗的茶工和傳承匠人，新茶企的老板找不到茶匠制茶，只能找茶農(nóng)操手，甚至只要生活在茶山的人，都敢拉上陣。
茶農(nóng)的工藝，如天女散花一般，不萎凋直接殺青，忍了；殺青不揉捻直接曬，也忍了；炒茶的鍋平躺，還忍了。
但是，當年的茶山，并不像今天的冰島老寨一樣遍地別墅，樓下住人、樓上曬茶。
十幾年前，茶山還是一片刀耕火種，茶農(nóng)家沒有曬茶的地方，好一點的茶用簸箕曬，一般的茶葉直接曬在地板上，茶農(nóng)家老母雞難免上去跳了一支茶山浪漫圓舞曲，順便掉根雞毛，或者拉點什么東西在茶葉里，最后壓在了餅里。
這是真的
這樣的普洱茶，哪怕真的能越陳越香，也不衛(wèi)生。更有江湖小道消息，泡過的普洱茶也被蒸軟重新壓餅，這樣的普洱茶，哪怕真的越陳越香，也沒啥滋味。
那個時代，普洱茶嚴重的供不應(yīng)求，只要是普洱茶，都不愁賣，濫竽充數(shù)的茶葉混在其中，質(zhì)量讓人堪憂。
如今的茶客多聰明，買優(yōu)質(zhì)干凈衛(wèi)生的名山古純多好，干嘛非要圖便宜，去撿十幾年前質(zhì)量沒有保證的中期茶……
其次，越陳越香加重了庫存危機
越陳越香，是普洱茶的魅力。新茶不好喝，放上幾年，香氣口感都會有質(zhì)的飛躍，這是事實。
做名山古純的人說，好普洱才能越陳越香，垃圾茶放100年，只會變成跨世紀的老垃圾；有很多庫存的人說，只要是普洱茶都能越陳越香。
優(yōu)質(zhì)普洱茶才能越陳越香？
有人說普洱茶跟紅酒一樣越陳越香。
紅酒能陳年，靠的是紅酒中的單寧，撐起了紅酒的骨架。讓紅酒能隨著時間慢慢轉(zhuǎn)化。
然而，99.9%的紅酒，都沒有陳年能力，智利酒和澳洲酒，5年不喝，就變成一瓶醋了。
到了今天，哪怕82年拉菲這樣的頂級名酒，質(zhì)量都已經(jīng)下降了。
按這個道理，只有少部分選料高端的普洱茶才具備越陳越香的能力。而且，普洱茶的品質(zhì)有一個巔峰，然后逐漸衰敗。
所有普洱茶都能越陳越香？
度娘介紹，普洱茶越陳越香，靠的是普洱茶類脂化合物氧化的揮發(fā)性。這些化合物，在時間的作用下，讓普洱茶的湯色、口感、香氣有了轉(zhuǎn)化，苦澀度降低，茶性更溫和。
如果茶葉中的類脂化合物都差不多，且都是用普洱茶的工藝做出來，不是用紅茶、白茶的工藝制作。那么，所有普洱茶都能越陳越香。
不管哪一種說法，越陳越香都加重了普洱茶庫存。有了越陳越香，很多人就有這樣的心理：
普洱茶能去庫存自然好，即使去不了庫存，也能放著越陳越香。
于是，普洱茶行業(yè)就有了老茶、中期茶、新茶共存的壯觀場面。
玩老茶稀缺的走金融路線；2003-2006年那一批被炒作過的茶葉，又以中期茶的身份重出江湖；新茶這邊，冰島老班章價格一浪高過一浪。
老茶、中期茶、新茶混在一起，普洱茶行業(yè)熱鬧非凡，你方唱罷我登場，賣不掉的暫且放進倉庫，十余年后，又以另一個概念重出江湖。反正都能越陳越香，庫存去不掉也無所謂。
一邊是沒有人接盤的中期茶，一邊是上源源不斷的新茶投入市場，上千家茶企卻把希望寄托于越陳越香。
結(jié)果就是：很多茶商，無可奈何，只能把錢壓在庫存上。
越來越周轉(zhuǎn)不開，最后被拖死在賣茶的路上。
作者：傾茶記 來源：大益普洱茶價格行情
庫存，已經(jīng)成為茶行業(yè)最大的包袱!
目前，中國茶葉庫存已經(jīng)達到200萬噸，僅東莞藏茶就有30萬噸。
東莞藏茶以普洱茶為主，30多萬噸，價值1000億元。然而，不出意外的話，普洱茶，永遠去不了庫存。
30萬噸=300000噸=300 000 000 000克，大約8.4億個357克大茶餅。
我國5億茶客，約有4000萬人喝普洱茶，就算2年不產(chǎn)茶，也足夠市場消化。然而，每年還有16萬噸左右的新普洱投入市場。全年3000噸左右的出口量，加上內(nèi)銷市場，新茶尚且喝不完，老茶越積越多。普洱茶，永遠去不了庫存。
01可怕的莞藏普洱
幾年前就有數(shù)據(jù)顯示，東莞分布在各鎮(zhèn)區(qū)的大小茶行約有5000家左右，個體收藏者達6萬人以上。全市的囤茶量高達30多萬噸，投資超過一億的藏家不低于100人，一家大茶企的囤茶量就超過30個億。
要知道，據(jù)云南省茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年，云南成品茶產(chǎn)量33.2萬噸，普洱茶產(chǎn)量占據(jù)云南產(chǎn)業(yè)的半壁江山，普洱茶產(chǎn)量大約16萬噸。
也就是說，哪怕云南兩年不產(chǎn)普洱茶，普洱茶也喝不完。當然，云南茶園面積一直在增長，產(chǎn)量只會越來越大，普洱茶庫存只會越來越多。
如果東莞倉+大馬倉+昆明干倉+原產(chǎn)地倉+茶商的倉庫，普洱茶的海量庫存到底有多少，恐怕沒人敢公開數(shù)據(jù)。
總之，普洱茶很多，多到幾年不產(chǎn)茶，都夠喝!
02莞藏普洱的來源
東莞市茶文化促進會會長梁海潛介紹：東莞收藏投資的高峰，在2005-2006年到來。幾年投入的資本量保守估計有200多億元了，折算下來是有30萬噸。
對于東莞的藏茶市場，梁會長估計，按藏茶量和市場價來說，應(yīng)該可以達到市值1000億元。
1995-1996年，臺灣商人來大陸開車間辦工廠，對工人態(tài)度差得要死，能剝削就剝削，卻把喝普洱茶那一套也帶了過來。
99年，臺灣普洱茶崩盤，港臺商人到云南炒作普洱茶。2000-2003年，他們在原產(chǎn)地用超低的價格壟斷了云南普洱茶(拉到了東莞茶倉)，并通過資本控制了當時半死不活的云南茶企。
2003-2006年，開始燒錢炒作，請專家學(xué)者研究普洱茶的功效的同時，在各地拍賣造勢。2004年，魯迅之子周海嬰的一塊普洱茶膏，3克拍出1.2萬元;
2005年，搞出了茶界有史以來最成功的的營銷，馬幫進京事件;2006年，100克宮廷普洱散茶以20多萬元的高價拍出。
總之，為了提高普洱茶的知名度，為了把普洱茶捧上神壇，不斷燒錢。
2005-2006年，大量民間資本涌入普洱茶，一開始每年數(shù)億元，到后來上升到每年10多億元的收茶規(guī)模。那幾年，投入的資本量保守估計有200多億元。
普洱茶一火，原來是干鋼材，干養(yǎng)殖的老板，都紛紛改行做普洱茶(2004-2006年，云南增加了3000多家做普洱茶的企業(yè))。
新茶企生產(chǎn)的普洱茶，80%進入廣東，50%被東莞吸收，源源不斷，天量收藏，成就了東莞今天“存茶之都”的稱號。
2007年3月，韭菜已經(jīng)長成，大廠商以300%的幅度拉升市價，4月，某大牌生肖餅價格高達2.2萬元一件，漲價近千倍。
那兩個月，普洱茶價格一天會漲三次，第二天醒來，價格又漲了，在全民都看到普洱茶漲漲漲，散戶把茶葉買進來坐等繼續(xù)升值的時候。
2007年4月中旬，炒家拋售普洱，普洱茶價格開始暴跌，某大牌生餅跌到1.7萬元/件，7月，跌破萬元一件。兩個月后，普洱茶全線崩盤。
東莞普洱茶的庫存，主要就是那時候形成的。
結(jié)果，港臺商人卷款跑了，東莞的普洱茶，至今依然安詳?shù)靥稍趥}庫。
03普洱茶的庫存，永遠去不了
這幾年，炒作老茶也好，炒作中期茶也罷，其實，都是為了去庫存!
東莞普洱茶庫存那么大，能去掉嗎?恐怕很難。國內(nèi)已經(jīng)沒有市場支撐這么龐大的庫存轉(zhuǎn)移了。
這兩年，轟轟烈烈的南茶北調(diào)，就是把東莞普洱茶賣到北方。但是，北方人偏偏喜歡云南新茶，冰島、老班章。
2018年，東莞普洱茶經(jīng)過十年轉(zhuǎn)化，開倉試水。零售價低到幾十元一餅，批發(fā)價應(yīng)該更低，但市場就是不接受。兩年之后的今天，中期茶，依舊是一首涼涼拉給自己。
為何?莞藏普洱來源于2003-2007年，那段時候，普洱茶工藝并不穩(wěn)定，那段時間生產(chǎn)的普洱茶，質(zhì)量是不是很好，很多人都持懷疑的態(tài)度!
首先，質(zhì)量沒有保證
2003-2006年，全民皆普洱的時代，天價拍賣現(xiàn)場，馬幫進京事件，普洱茶環(huán)球旅行，百年貢茶回歸故里的盛況之下。只要是普洱茶，絕不愁賣。
這樣的大背景之下，普洱茶行業(yè)泥沙俱下。茶企數(shù)量驟然暴漲，但有幾人知道，普洱茶該怎么做?
那個年代，茶師簡直是香餑餑，茶山上，祖?zhèn)骼喜柁r(nóng)，接到的訂單能從懂過村委會排到勐庫鎮(zhèn)上。退休三次的國企老茶工都被請出來指揮小工發(fā)酵。
除了少部分有國企經(jīng)驗的茶工和傳承匠人，新茶企的老板找不到茶匠制茶，只能找茶農(nóng)操手，甚至只要生活在茶山的人，都敢拉上陣。
茶農(nóng)的工藝，如天女散花一般，不萎凋直接殺青，忍了;殺青不揉捻直接曬，也忍了;炒茶的鍋平躺，還忍了。
但是，當年的茶山，并不像今天的冰島老寨一樣遍地別墅，樓下住人、樓上曬茶。
十幾年前，茶山還是一片刀耕火種，茶農(nóng)家沒有曬茶的地方，好一點的茶用簸箕曬，一般的茶葉直接曬在地板上，茶農(nóng)家老母雞難免上去跳了一支茶山浪漫圓舞曲，順便掉根雞毛，或者拉點什么東西在茶葉里，最后壓在了餅里。
這是真的
這樣的普洱茶，哪怕真的能越陳越香，也不衛(wèi)生。更有江湖小道消息，泡過的普洱茶也被蒸軟重新壓餅，這樣的普洱茶，哪怕真的越陳越香，也沒啥滋味。
那個時代，普洱茶嚴重的供不應(yīng)求，只要是普洱茶，都不愁賣，濫竽充數(shù)的茶葉混在其中，質(zhì)量讓人堪憂。
如今的茶客多聰明，買優(yōu)質(zhì)干凈衛(wèi)生的名山古純多好，干嘛非要圖便宜，去撿十幾年前質(zhì)量沒有保證的中期茶……
其次，越陳越香加重了庫存危機
越陳越香，是普洱茶的魅力。新茶不好喝，放上幾年，香氣口感都會有質(zhì)的飛躍，這是事實。
做名山古純的人說，好普洱才能越陳越香，垃圾茶放100年，只會變成跨世紀的老垃圾;有很多庫存的人說，只要是普洱茶都能越陳越香。
優(yōu)質(zhì)普洱茶才能越陳越香?
有人說普洱茶跟紅酒一樣越陳越香。
紅酒能陳年，靠的是紅酒中的單寧，撐起了紅酒的骨架。讓紅酒能隨著時間慢慢轉(zhuǎn)化。
然而，99.9%的紅酒，都沒有陳年能力，智利酒和澳洲酒，5年不喝，就變成一瓶醋了。
到了今天，哪怕82年拉菲這樣的頂級名酒，質(zhì)量都已經(jīng)下降了。
按這個道理，只有少部分選料高端的普洱茶才具備越陳越香的能力。而且，普洱茶的品質(zhì)有一個巔峰，然后逐漸衰敗。
所有普洱茶都能越陳越香?
度娘介紹，普洱茶越陳越香，靠的是普洱茶類脂化合物氧化的揮發(fā)性。這些化合物，在時間的作用下，讓普洱茶的湯色、口感、香氣有了轉(zhuǎn)化，苦澀度降低，茶性更溫和。
如果茶葉中的類脂化合物都差不多，且都是用普洱茶的工藝做出來，不是用紅茶、白茶的工藝制作。那么，所有普洱茶都能越陳越香。
不管哪一種說法，越陳越香都加重了普洱茶庫存。有了越陳越香，很多人就有這樣的心理：
普洱茶能去庫存自然好，即使去不了庫存，也能放著越陳越香。
于是，普洱茶行業(yè)就有了老茶、中期茶、新茶共存的壯觀場面。
玩老茶稀缺的走金融路線;2003-2006年那一批被炒作過的茶葉，又以中期茶的身份重出江湖;新茶這邊，冰島老班章價格一浪高過一浪。
老茶、中期茶、新茶混在一起，普洱茶行業(yè)熱鬧非凡，你方唱罷我登場，賣不掉的暫且放進倉庫，十余年后，又以另一個概念重出江湖。反正都能越陳越香，庫存去不掉也無所謂。
一邊是沒有人接盤的中期茶，一邊是上源源不斷的新茶投入市場，上千家茶企卻把希望寄托于越陳越香。
結(jié)果就是：很多茶商，無可奈何，只能把錢壓在庫存上。
越來越周轉(zhuǎn)不開，最后被拖死在賣茶的路上。
文章版權(quán)歸作者所有，同時也感謝作者的辛勤付出。如有侵權(quán)，請與我們及時聯(lián)系
來源：茶聞天下
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
