【茶知識(shí)第三講】什么是普洱茶印級、號級、七子餅？
喝普洱茶時(shí)，經(jīng)常聽到大佬級茶友念叨什么印級茶、號級茶、七子餅茶，而自己只能尷尬又不失禮貌的點(diǎn)頭附和，著實(shí)尷尬。
?
怎么破？呆子來給你答疑解惑來了！
今天呆子將從普洱茶發(fā)展歷史出發(fā)，一一講解什么是普洱茶的印級茶、號級茶、七子餅茶。
云南普洱茶，發(fā)于神農(nóng)，興于唐而盛于宋，因明太祖廢團(tuán)茶改散茶而沒落，自此沉寂百年，后又在當(dāng)代掀起普洱熱潮。
也就是說普洱茶在名噪一時(shí)前經(jīng)歷過百年斷代，在20世紀(jì)以前，普洱茶幾乎和老百姓的日常沒有多大關(guān)系，僅僅是遠(yuǎn)銷海外。在香港、臺(tái)灣等地區(qū)在傳回到大陸，才開始出現(xiàn)飲普洱茶熱潮。
從普洱茶發(fā)展來看，近代普洱茶發(fā)展也就幾百年時(shí)間，在這幾百年時(shí)間里，業(yè)界人士將普洱茶發(fā)展分為三個(gè)時(shí)期：號級時(shí)代、印級時(shí)代、七子餅時(shí)代，印級茶、號級茶、七子餅是基于三個(gè)時(shí)期的產(chǎn)物。
01
號級茶時(shí)代
號級茶又稱為古董茶，一般指清朝末年到解放初期，私人商號出品的普洱茶，當(dāng)時(shí)的茶莊均以“號”來命名，所以，這一時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶統(tǒng)稱為“號級茶”。
這一時(shí)期，大量茶莊出現(xiàn)，比較著名的宋聘號圓茶、鴻泰昌圓茶、車順圓茶等，生產(chǎn)的茶以圓茶為主，石磨壓制，一餅重350克，茶餅沒有棉紙包裝，裸餅內(nèi)有標(biāo)注商號、相關(guān)負(fù)責(zé)人信息的內(nèi)飛。
?
02
印級茶時(shí)代
普洱茶印級時(shí)代，是自1939年中茶公司開始生產(chǎn)首批印級圓茶開始，至今已七八十年，而印級茶的出現(xiàn)意味著普洱茶進(jìn)入公私合營或國營時(shí)代，印級茶是這個(gè)時(shí)代下的一個(gè)產(chǎn)物，也是普洱茶發(fā)展史上不可磨滅的時(shí)期。
?
印級茶外包裝印有“中茶牌圓茶”和“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣，以其中間印的“茶”字顏色分別命名為紅印、綠印、藍(lán)印、黃印四種。
?
我們現(xiàn)在所說的印級茶大多是這一時(shí)期的老茶，但現(xiàn)在依然有一些廠以印級茶來命名。
?
03
七子餅茶時(shí)代
1972年之后，國營茶廠生產(chǎn)的普洱茶，外包裝印有“云南七子餅茶”并附有拼音，中間“茶”字以綠色為主，也有紅色、黃色等。
?
七子餅茶的出現(xiàn)，主要是因海外市場對普洱茶的需求增大，進(jìn)出口公司為規(guī)范市場而逐漸形成系統(tǒng)體系。
?
1976年，為滿足出口需求，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)公司云南茶葉進(jìn)出口公司對普洱茶進(jìn)行編號，規(guī)范了嘜號的使用，使得各廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品有了統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。較常見的有勐海茶廠的7542、7572、7562、7592等，下關(guān)茶廠8653、8663、8633等。
?
以上是關(guān)于普洱茶印級、號級、七子餅茶的概述，在喝茶時(shí)，如果別人說請你喝泡印級或號級茶，你起碼知道這個(gè)茶的歷史，這是對如此好茶最起碼的尊重。
印級茶憑著優(yōu)異的品控以及極致的口味，已經(jīng)成為時(shí)代的烙印，在市場上享有極高的聲譽(yù)和口碑。
印級茶的“紫印”代表什么呢？說起“印級茶”這種元老級的普洱茶品，還得從它誕生的歷史淵源和時(shí)代背景說起。
普洱茶“印級茶”時(shí)期，是上個(gè)世紀(jì)60年代末期。新中國成立后，很長一段時(shí)間里普洱茶是由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷的，當(dāng)時(shí)這些由國營茶廠出品的普洱茶餅，便是“印級茶”。紫印是90年代眾多陳年普洱產(chǎn)品中比較有名的一個(gè)經(jīng)典配方，精心選料，選青優(yōu)良，餅形周正，制作嚴(yán)謹(jǐn)。一般被認(rèn)是后印級茶時(shí)代的產(chǎn)品，不過由于七子餅茶在普洱茶中的特殊地位，紫印的知名度也大大提高。
01
匠心獨(dú)具，品質(zhì)可靠
八角亭經(jīng)典印級延續(xù)產(chǎn)品——黎明·紫印，以匠心鑄就經(jīng)典，以高齡大樹為原料制作的普洱熟茶，品質(zhì)非凡。茶湯栗紅油潤，入口飽滿細(xì)膩，稠厚度很高，能感受到勐海茶純正的內(nèi)質(zhì)。滋味剛?cè)岵?jì)，回甜持久，口腔里甜潤感高，整體稠厚有力，甜潤細(xì)膩，渥堆發(fā)酵的火候掌握得恰到好處，氣韻天成。
黎明·紫印以其獨(dú)特的香氣和口感征服了無數(shù)茶葉愛好者的味蕾。它堅(jiān)持采用優(yōu)質(zhì)原料和傳統(tǒng)工藝，以確保每一片茶葉都能散發(fā)出大自然的精華。無論是獨(dú)享還是與好友分享，紫印普洱茶餅都能帶給你一場無與倫比的茶道體驗(yàn)。
02
神秘而華麗
紫印普洱茶餅棉紙上印字躍然紙上，神秘又華麗，茶餅條索勻整，褐紅緊結(jié)，觸之質(zhì)地飽滿滑膩，每一片都蘊(yùn)含著精湛的工藝和品質(zhì)可靠的保證。
03
聞香舒心，品味細(xì)膩
以沸水沖泡，當(dāng)紫印茶餅隨著熱水的注入而展開，茶香撲鼻而來。令人陶醉的香氣中，蘊(yùn)含著淡淡自然的木質(zhì)的氣息。讓你心情放松，全身心地融入其中。
湯色深紅酒色，干凈透亮，茶湯湯色從一泡至五泡由淺到深，后從十余泡后由深到淺。每一口茶湯都香氣豐盈，呈現(xiàn)獨(dú)特的層次感和濃郁的口感，入口順滑、口感醇厚、滋味柔和。讓您盡情品味每一滴茶湯的細(xì)膩之處。
04
陪伴美好時(shí)光
秋意漸濃，一杯高品質(zhì)香醇的熟茶，無論是在家中獨(dú)自品味，還是與家人、朋友分享，紫印普洱茶餅都是您美好時(shí)光的傾情陪伴。它將大自然的饋贈(zèng)帶給您，讓您每一杯都擁有與眾不同的茶道體驗(yàn)。將獨(dú)特的芳香和豐富的味道帶著您游走在繁忙都市的喧囂中，為您帶來一片清凈和獨(dú)一無二的品味感受。
【黎明·紫印】，品味茶道的同時(shí)，凝聚了大自然的精華。無論是追求品質(zhì)，還是享受健康，它都是您的不二選擇。讓生活中綻放美麗，與您共同享受茶香的醇厚和歡愉。
產(chǎn)品信息
【品名】黎明·紫印
【品種】普洱熟茶
【類別】餅茶
【原料】云南大葉種曬青毛茶
【規(guī)格】357克/餅，7餅/提，2提/件
【包裝】棉紙+筍殼+手提箱+紙箱
看完了私人商號的古董茶、號級茶之后，我們來到了第二時(shí)代，也就是普洱茶的印級時(shí)代，印級時(shí)代它其實(shí)是1940年到1970年這個(gè)階段的普洱茶的一個(gè)簡稱。
