我國是世界茶文化的源頭,飲茶歷史悠久且具有多種不同的茶葉類型,比如普洱茶就是其中的一種。根據(jù)史料記載,普洱茶的歷史已經(jīng)超過了一千年,而現(xiàn)代人對普洱茶也有發(fā)自內(nèi)心的喜愛,不僅因為它文化氣息濃重,同時還對身體有一定好處!
普洱茶營養(yǎng)價值有哪些
普洱茶中的營養(yǎng)成分和藥效成分可以分為三種,一種是人類新陳代謝最重要的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂類,第二類是維生素和酶,第三類是礦物質(zhì)。
茶葉中的蛋白質(zhì)由氨基酸組成,而嫩茶葉中所含的含氨基酸為2-5%,多數(shù)是對人體是有益的,其中氨酸含量較高,是茶葉的特殊氨基酸,其他還有賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸等。上述幾種氨基酸,能夠促進(jìn)人的生長和智力發(fā)育,對預(yù)防人體早衰和老年骨質(zhì)疏松癥以及盆血等都有很重要的作用。
茶葉中的碳水化合物含量約為30%,能沖泡出來的大約5%左右。脂類在茶葉的含量為2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶葉中的脂防酸,主要是亞油酸和亞麻酸,都是人體所必須的,是腦磷脂和卵磷脂的重要組成部分。
在普洱茶中含有大量維生素E、B1、B2、等,用開水對茶進(jìn)行沖泡,這些維生素有80%可以浸出,所以說,普洱茶是人體維生素很好的一個來源。人體缺乏B2會引起代謝紊亂和口舌病,而在茶葉中維生素B2的含量為100克中含有1.2毫克。在茶葉中維生素C的含量也很高,多喝普洱茶是很有益身體健康的。
茶葉中鉀、磷含量最多,還有是鈣、鎂、錳、鋁等其他礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)多數(shù)都能溶于水而被人體吸收。這些礦物質(zhì)可以維持人體液的平衡,對改善人的機(jī)體內(nèi)部循環(huán)有很大的作用。
普洱茶的功效與作用
養(yǎng)胃護(hù)胃,如果喝適度的普洱茶,對胃部不會有任何的刺激作用,而且當(dāng)普洱茶進(jìn)入到腸胃里面之后,會行程膜依附在胃部表層,從而起到保護(hù)胃的作用,因此長期堅持喝普洱茶的話,就能起到養(yǎng)胃護(hù)胃的效果。
預(yù)防衰老,由于普洱茶里面含有茶素類的化含物,這種成分就能起到預(yù)防衰老的效果。而且普洱茶在加工的過程中,很多的大分子糖類物都會轉(zhuǎn)成可溶性單糖等,從而讓維生素C的含量快速上漲,長期堅持喝普洱茶就能增強(qiáng)自身的免疫力,達(dá)到延年益壽的效果。
美容,因為喝普洱茶可以促進(jìn)新陳代謝,加快血液循環(huán),從而讓人體的機(jī)能可以達(dá)到平衡的狀態(tài),所以平時多喝點普洱茶能夠起到美容的效果,而且對于海外來說,普洱茶是非常不錯的美容茶。
醒酒,因為茶葉中含有許多的茶多酚,這種成分可以讓乙醇快速代謝,并且對肝臟起到保護(hù)的作用,特別是對于喝醉酒的朋友來說,喝點普洱茶會有利尿的功效,把身體里面的酒精快速排出去,避免喝醉酒給身體帶來的危害,同時還能起到解酒的作用,更重要的是喝普洱茶來解酒,不會給脾胃帶來傷害,也不會有反胃的痛苦。
預(yù)防輻射,現(xiàn)在很多朋友基本上每天都是坐在電腦前工作,如果想要預(yù)防輻射的話,不妨每天都喝點普洱茶,效果還是挺不錯的。還有研究結(jié)果顯示,喝上百分之二的普洱茶,就能有效抵抗鈷60輻射而對身體引起的傷害。
減肥,降低血壓和血脂,如果長期喝普洱茶的話,可以讓身體里面的甘油酯和膽固醇逐漸減少,同時還能有效治療肥胖癥,達(dá)到減肥的功效。另外喝普洱茶還能讓人體的血管出現(xiàn)擴(kuò)張的現(xiàn)象,從而讓血壓下降,對于治療高血壓和高血脂等都有不錯的治療效果。
有人說,我把普洱茶玩壞了,我把普洱茶說成是萬能的,實在是太夸張,沒人會相信,而且不現(xiàn)實。其實,很多人的確認(rèn)為是不現(xiàn)實,首先我說它可以是藥,很多人認(rèn)為就是吹牛,即使醫(yī)書中寫著,人們?nèi)匀徊辉敢庀嘈胚@是真的,我們現(xiàn)代人只會認(rèn)為是——故事,一種文化,一種傳說。
每個人有自己的選擇權(quán),我只是把我實踐出來的真相,公布出來,我吹不吹牛,由芝麻信用做背書,沒有其他。我的技術(shù)由高級健康管理師,高級營養(yǎng)師做背書。專業(yè)技術(shù)有高級評茶員證書。我的選茶的技術(shù)有視頻展示《喝懂普洱茶能分品質(zhì)以及讓人健康的秘密》。作為效果,我的體檢報告放在了網(wǎng)上,沒有運動,沒有節(jié)食,沒有吃藥,喝新茶生茶肝指標(biāo)下來了,這些數(shù)據(jù)都在百家號以往的文章中一一體現(xiàn)。另外還有各種認(rèn)可圖,問題是不便于發(fā),但不代表沒人學(xué)會喝茶。我對平臺以及自己負(fù)責(zé),如此而已。普洱茶是不是萬能的,我可以說,只要你入門,你會覺得真的是萬能的,它就是一把尺,衡量你身體健康的尺。今天的文字比較長,眼睛看累了,可以試試用百度瀏覽器選擇語音播放,這樣比較省力。
真正的普洱茶,就像一個定律,它包括了所有科技的定律,你沒看錯,是所有。今天的生物科技最前沿,創(chuàng)造了數(shù)碼生命,因此作為傳統(tǒng)的自然來說,它們本來就是存在,我們科技只是在不斷模仿。那么普洱茶定律到底包含了什么呢?
1,藥食同源,萬病之藥,這些理論我們有一千年以上的歷史了,而作為現(xiàn)代理論“營養(yǎng)學(xué)”,我們總會用到中醫(yī)調(diào)理的范疇中,營養(yǎng),營養(yǎng)素,能量是食物常用的理論之一。食物,藥物的成分,也就是說我們現(xiàn)代科技,把傳統(tǒng)“藥食同源”用科技的方法換了一個名字“營養(yǎng)學(xué)”。而中醫(yī)又承認(rèn)的是藥食同源理論,它到底好不好,今天的疫情,我們看到了效果,當(dāng)然,我們必須明白一件事,在我們承認(rèn)中醫(yī)之后,我們繼續(xù)逆推中醫(yī)的起源——巫醫(yī),它有兩個,一個是草藥學(xué),一個是祝由術(shù),后來還有針灸,按摩,推拿等等。而“毉”,這個字便是“醫(yī)”的繁體字。那么中醫(yī)的原型我們也就有了初步理解。
在榮西禪師的時代,茶為萬病之藥,為末代仙藥,這些有了記錄,那么這些是不是傳說?我們今天的疫情,通過東方草藥學(xué)與西方的化學(xué)藥已經(jīng)看到了結(jié)果,是否還需要懷疑我們幾千年前的文化是迷信吹牛?關(guān)于草藥學(xué),我們現(xiàn)在知道了今天的中藥,而關(guān)于祝由術(shù),或許很多人難以接受,因為,祝由十三科屬于符咒,關(guān)于符咒的問題,我們更是不會信。因為,它擋不了子彈,而且我們目前科技也沒有辦法證明這個的真實性。但我們沒有看到科技最前沿的東西,符咒不一定有人懂,但科技可以證實,它們真實存在,怎么證明呢?
要證明祝由十三科的真實性,我們的認(rèn)知,思考需要重新走一遍,因為雙縫實驗的詭異性已經(jīng)證明了科技的缺陷。而普洱茶定律是走捷徑的方法。那怎么走呢?需要先入門普洱茶,而且只需28小時。它是可以證明符咒真實存在的最快捷徑。當(dāng)然,想使用,就必須承擔(dān)后果,因為我只是證明它確實存在。如果科技實力允許,我們可以做得比尼古拉斯特斯拉還要好,因為我們知道哪些能量是適合我們生存的,哪些是美好的。
這跟我們有什么關(guān)系呢?它能提高我們整體的生活質(zhì)量,而且成本很低。除了健康關(guān)系,還有我們認(rèn)知的關(guān)系。我們吃的食物可以潛移默化改變我們的思維,這在我的專欄《營養(yǎng)師解密普洱茶》中有過一些描述,它們是一個體系出來的,很多人以為我說的話太扯了,但是就我2021年1月5日的預(yù)言,是否你能明白這個世界上真有靈的存在呢?如果你能認(rèn)真從頭到尾去看我的動態(tài),你會發(fā)現(xiàn),2019年的10月份開始,我就已經(jīng)不停地說這些了。
但是到今天為止,我發(fā)現(xiàn),這一年,做得有點跑題,因為我做的是普洱茶各類解決方案,不是做預(yù)言預(yù)警的。但喝懂了普洱茶之后,可以和這個世界自然的“靈”產(chǎn)生某種聯(lián)系,所以會有這樣的信息產(chǎn)生。所以我們需要真正的傳統(tǒng)普洱茶來實現(xiàn)。而它體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)天地人三才的“靈”是真實存在的,如果要用到祝由術(shù),我們首先要理解“靈”的一些知識,因此,我們的中國文化傳統(tǒng)不是迷信。以上是從食物的角度來說明的,接著要說的是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)。
2,翻開一些書頁,今天二進(jìn)制語言為什么叫自然語言?二進(jìn)制是萊布尼茨創(chuàng)立的,而他創(chuàng)作的時候,與中國官員白晉是有聯(lián)系的,隨便去百度,我們就可以找到一些內(nèi)容。還有玻兒的測不準(zhǔn)定律,這些是歷史的事實,它們都與中國的《易經(jīng)》有關(guān),我們雖然可以為之自豪,但我們不能重復(fù)炫耀“四大發(fā)明”,不思進(jìn)取的老路。為此,我用普洱茶做了定律,它可以幫助人們美好,通過每個人的健康,它可以破解普洱茶的龐氏騙局,證明炒作不是騙人,還能讓每個人都生生不息。怎么證明這些呢?從測不準(zhǔn)定律變成“測得準(zhǔn)”。從“上帝投擲的篩子”到這些“篩子”都意味著給我們的愛與光?;蛟S很多人認(rèn)為我很瘋,那么下面舉幾個例子讓我們明白一些不爭的事實。
我們用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),提供我們生活的豐富與便捷。我們用藥物來治療疾病。還有食物,還是我們自己。有沒有發(fā)現(xiàn),一切的一切,我們都在為自己所用?西方人喜歡用“我”,中國人喜歡用“我們”,在最原始的祝由術(shù)或者佛學(xué)面前,都是“我”的一個眾生相。當(dāng)把“我”變成了“我們”,我們會發(fā)現(xiàn),資源從有限變成無限。我們會感受到美好由此逐步健康,而不是身體氧化變質(zhì)。我們還有什么理由認(rèn)為,我們的中國文化是吹牛迷信的?中國人的理念,是天生萬物,但我們眼睛看到的資源是有限的,這就需要普洱茶的定律來幫助我們感受有無的認(rèn)知。
普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青,揉捻,晾曬,蒸壓......等工藝加工而成的茶品。其在后期存儲過程中,于適宜的條件下會發(fā)生自然發(fā)酵,自然發(fā)酵過程中,微生物代謝產(chǎn)生的熱及茶葉的濕熱作用使其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生氧化、聚合、縮合、分解、降解等一系列反應(yīng),從而形成普洱茶獨特的品質(zhì)風(fēng)味而具有的保健功能。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明,普洱茶的保健功效是與茶葉內(nèi)所含的化學(xué)成分密切相關(guān)。這些成分在促進(jìn)人體健康或保健作用上,有的是單一成分作用的結(jié)果,而更多的是多種成分協(xié)同、綜合作用的結(jié)果。
普洱茶中含有豐富的營養(yǎng)成分,大體可分為三類:
第一類是人類生命新陳代謝所必需的三種物質(zhì)——蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類。
茶葉中的蛋白質(zhì)由氨基酸組成,嫩茶葉含氨基酸2%~5%,有20多種,多數(shù)是人體所必需的,其中茶氨酸含量較高,是茶葉的特殊氨基酸,其他還有賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸等。這幾種氨酸,利于促進(jìn)人的生長和智力發(fā)展,對預(yù)防人體早衰和老年骨質(zhì)疏松癥以及貧血等都有積極作用。茶葉中的碳水化合物含量約為30%,能沖泡出來的大約5%左右。脂類在茶葉中的含量為2%~3%,其中有磷脂、硫脂、糖脂和甘油三酯。茶葉中的脂肪酸,主要是亞油酸和亞麻酸,都是人體所必需的,是腦磷脂和卵磷脂的重要組成部分。
第二類是維生素和酶。
普洱茶中含有維生素P、B1、B2、C、E等,這些維生素,用開水浸泡10分鐘后,平均有80%可以浸出,所以普洱茶是補(bǔ)充人體維生素的好飲品,尤其維生素B2和維生素C最為重要,維生素B2又稱核黃素,是我國人民膳食最易缺乏的維生素。缺乏維生素B2會引起代謝紊亂和口舌病,在100克茶葉中維生素B2的含量約為1.2毫克。維生素C又稱抗壞血酸,具有多方面的生理功能,尤其對于防治動脈硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的作用,已引起普遍重視。茶葉中維生素C含量高,且都溶于水,能夠充分利用。茶葉中的酶,按它們在機(jī)體中的生理效應(yīng)來說,有相似之處,而且有些維生素就是酶的組成部分。
第三類是礦物質(zhì)。
茶葉中含有4%~7%的無機(jī)鹽,多數(shù)能溶于水而被人體吸收,其中以鉀鹽、磷鹽最多;其次是鈣、鎂、鐵、錳、鋁等;再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫、氟等。醫(yī)學(xué)專家指出:無機(jī)鹽可維持人體液(滲透壓)平衡,對改善機(jī)體內(nèi)部循環(huán)有重要意義,又是人體“硬組織”(如骨骼、牙齒)的原料,與骨、牙等的生理關(guān)系十分密切。鉀為細(xì)胞內(nèi)液的重要成分,普洱茶中的鉀,易泡出;普洱茶中氟化物對防齲齒有重要作用;錳可以防止生殖機(jī)能紊亂和驚厥抽搐;鋅可以促進(jìn)兒童生長發(fā)育,防止心肌梗死與暴卒,并有抗癌作用;銅、鐵對造血功能有幫助。
西南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究認(rèn)為,普洱茶在后發(fā)酵過程中,黃酮類物質(zhì)中以黃酮苷形式存在者最多,而黃酮苷具有維生素P的作用。
專家在對普洱茶營養(yǎng)成分分析及營養(yǎng)學(xué)評價中表明,普洱茶含有豐富的營養(yǎng)素,經(jīng)常飲用,可以補(bǔ)充人體所需的維生素、礦物質(zhì)及微量元素等。普洱茶中膳食纖維含量高,具有良好的保健功能。
普洱茶除了含有豐富的人體所需的營養(yǎng)成分外,還具有一些特殊的功能成分茶多酚、茶色素、茶多糖、咖啡堿等,對人體的保健及維護(hù)身體健康起著非常重要的作用。