【興茶網(wǎng) 資訊】普洱茶在國(guó)內(nèi)的興起不過(guò)幾十年，由于“越陳越香”的特點(diǎn)，這幾年普洱茶的收藏投資被推到了一個(gè)新高度，令普洱茶以一路高歌的方式進(jìn)入了大眾的視眼，這也間接打開(kāi)了普洱茶的知名度，也讓更多人關(guān)注普洱、喝上普洱。
眼下，現(xiàn)如今普洱茶更加的理性化，面對(duì)的市場(chǎng)也更加多元化。對(duì)于茶企而言，也要面臨重新思考：企業(yè)的發(fā)展是要依靠收藏投資市場(chǎng)還是大眾消費(fèi)市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)？普洱茶的品飲價(jià)值如何夠在大眾消費(fèi)市場(chǎng)上更好的落地？
炒作難成氣候
投資收藏市場(chǎng)越來(lái)越理性
從上世紀(jì)90年代末到如今，這一階段正是普洱茶的快速發(fā)展期，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，在傳承與創(chuàng)新的疊變中，普洱茶也開(kāi)始和“收藏”、“投資”掛鉤，形成了品飲市場(chǎng)與投資收藏市場(chǎng)同臺(tái)競(jìng)技的新格局。普洱茶產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)資本支持，尤其在普洱茶行業(yè)蓬勃發(fā)展的近十年里，一些深入普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的企業(yè)，以及資本的進(jìn)入，為創(chuàng)新迭代緩慢的茶產(chǎn)業(yè)注入新的動(dòng)能、新的活力。
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一直以來(lái)，投資收藏市場(chǎng)被認(rèn)為是普洱茶消費(fèi)的主流市場(chǎng)之一，也是推動(dòng)普洱茶發(fā)展的動(dòng)力之一，收藏市場(chǎng)不僅吸收了許多新茶，更重要的是吸引了更多的資金進(jìn)入到普洱茶行業(yè)中來(lái)。
去年，在香港接連舉行的仕宏2019春季拍賣(mài)會(huì)、東京中央2019春季拍賣(mài)會(huì)這兩場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，“古董級(jí)普茶”再創(chuàng)拍賣(mài)新紀(jì)錄，成為業(yè)界焦點(diǎn)，8582薄紙青餅成交價(jià)刷新紀(jì)錄1920年紫票福元昌號(hào)成最貴茶王，普洱茶是目前大眾收藏市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的一個(gè)板塊。于是乎，在香港，年份普洱茶的拍賣(mài)也成為當(dāng)?shù)夭糠峙馁u(mài)行的重頭戲。
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但這種驚喜只是大家茶余飯后的談資，對(duì)于一些品牌茶企來(lái)說(shuō)，整個(gè)市場(chǎng)形勢(shì)的變化，也逼得自己要面對(duì)大眾消費(fèi)市場(chǎng)與投資收藏市場(chǎng)的的各種平衡考量，但還沒(méi)到取舍的地步，因?yàn)閷?duì)于一些品牌茶企來(lái)說(shuō)，投資收藏市場(chǎng)仍然是不可或缺的重要業(yè)務(wù)板塊；畢竟，一旦自己的推出的某些產(chǎn)品能被投資收藏市場(chǎng)認(rèn)可，那也是一種江湖地位的象征，對(duì)于品牌的口碑與美譽(yù)度都能加分不少的。
但是，當(dāng)前的投資收藏需求還帶有一定的盲目性和隨意性。如果當(dāng)前市場(chǎng)上一些高價(jià)拍賣(mài)的行為只是一種炒作的話(huà)，那么投資收藏就是一種隱性的吹捧。接下來(lái)，隨著整個(gè)普洱茶行業(yè)的升級(jí)與市場(chǎng)進(jìn)化，投資者、藏家對(duì)普洱茶收藏價(jià)值的判斷和收藏趨勢(shì)的把握都將變得更加迫切，興茶君相信普洱茶的投資收藏市場(chǎng)接下來(lái)更應(yīng)該踴躍出一些有一定影響力或權(quán)威的流通平臺(tái)、變現(xiàn)平臺(tái)、評(píng)估機(jī)構(gòu)。這樣，才會(huì)形成一個(gè)一個(gè)更加健康穩(wěn)定的市場(chǎng)。
在大眾市場(chǎng)中找增長(zhǎng)潛力
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)下不少茶企為了化解資金壓力，一味追求投資收藏市場(chǎng)并不可取，因?yàn)楫吘褂匈Y金、有能力投資普洱茶的消費(fèi)群比較少，要使產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，除了投資收藏市場(chǎng)，還要從大眾消費(fèi)市場(chǎng)挖出潛在需求，這個(gè)大眾市場(chǎng)里更應(yīng)該去進(jìn)行細(xì)分。
“我覺(jué)得小產(chǎn)區(qū)可培育、逐步形成相對(duì)穩(wěn)定的細(xì)分市場(chǎng)。”某普洱茶品牌負(fù)責(zé)人Z先生對(duì)此也表示認(rèn)同，他認(rèn)為大眾品飲市場(chǎng)是未來(lái)普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要基石，在大眾市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，可再細(xì)分出以年份茶市場(chǎng)和小產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)為主體的偏向中高端的消費(fèi)市場(chǎng)。
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顯然，近幾年頗為熱鬧的易武、班章、冰島和西歸等“山頭茶”，可以作為小產(chǎn)區(qū)的案例，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看，這幾年“山頭茶”概念可以看做是“小產(chǎn)區(qū)茶”概念的萌芽，將酒行業(yè)的‘酒莊酒’當(dāng)做普洱茶里的‘小產(chǎn)區(qū)’概念對(duì)標(biāo)的前景。
在談到對(duì)待收藏與品飲看法時(shí)，有一些茶客表示：茶不被喝掉，失去了品飲意義，而好的普洱茶不升值，又失去了陳化意義。
普洱茶應(yīng)先品飲，再收藏，一邊喝茶一邊陳化，當(dāng)茶的存世量到了一定程度后成為在市場(chǎng)上可以流通的收藏品。茶品自身收藏價(jià)值的本質(zhì)還是“品飲價(jià)值的升華”。
從投資消費(fèi)驅(qū)動(dòng)到品飲消費(fèi)驅(qū)動(dòng)
基于當(dāng)下普洱茶收藏市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變，未來(lái)普洱茶可能會(huì)出現(xiàn)一些新的機(jī)會(huì)方向，比如，因?yàn)樾虏鑳r(jià)格高，投資類(lèi)型資金會(huì)把目光從新茶轉(zhuǎn)移到年份茶上；中期茶無(wú)論是體量、品飲價(jià)值以及性?xún)r(jià)比方面都具有一定優(yōu)勢(shì)，中期茶可能會(huì)形成二次品牌；可能有更權(quán)威背書(shū)的交易平臺(tái)的建立。來(lái)強(qiáng)化年份茶的流通渠道。
而這些新的機(jī)會(huì)方向，未來(lái)幾年要獲得長(zhǎng)足發(fā)展，解決專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題將變得更為關(guān)鍵。可能，不久的將來(lái)會(huì)有專(zhuān)業(yè)普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)公司把普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)平臺(tái)化，并把專(zhuān)業(yè)的普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)?；瘡?fù)制到一些城市中。
對(duì)于普洱茶的價(jià)值構(gòu)成就是品質(zhì)加品牌，品質(zhì)決定消費(fèi)，品牌就是知名度與變現(xiàn)。畢竟普洱茶的陳化周期長(zhǎng)，這么長(zhǎng)的時(shí)間必然會(huì)沉淀大量的資金，而在投資收藏者眼里，這些資金的投資是否成功，主要標(biāo)準(zhǔn)還是在于能否增值、變現(xiàn)。
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總的來(lái)說(shuō)，一方面，緣于普洱茶與生俱來(lái)的投資屬性，加上現(xiàn)在古樹(shù)、山頭、小產(chǎn)區(qū)的熱點(diǎn)還在持續(xù)發(fā)酵，導(dǎo)致投資收藏和文化消費(fèi)，短期內(nèi)不會(huì)被顛覆。但對(duì)于一些新入勢(shì)力或者新銳品牌而言，傳統(tǒng)的投資收藏市場(chǎng)已經(jīng)過(guò)了窗口期。
畢竟普洱茶產(chǎn)量的增長(zhǎng)、庫(kù)存量的增加，正在推動(dòng)從投資消費(fèi)驅(qū)動(dòng)到品飲消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的發(fā)展趨勢(shì)。
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如今，接觸到普洱茶、懂得普洱茶的群體其實(shí)都在逐漸擴(kuò)大，這意味著普洱茶的市場(chǎng)細(xì)分化、產(chǎn)品的多樣化、消費(fèi)的分級(jí)化等需求亦隨之而來(lái)。這些消費(fèi)需求，已經(jīng)對(duì)傳統(tǒng)的普洱茶市場(chǎng)劃分以及普洱茶產(chǎn)品形態(tài)，帶來(lái)了更大挑戰(zhàn)。
但機(jī)遇也同樣在形成，那就是通過(guò)大眾品飲消費(fèi)帶來(lái)普洱茶新的市場(chǎng)增長(zhǎng)，這不僅是普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，亦是供需關(guān)系的真實(shí)訴求。
介紹了普洱茶定律的形成，以及結(jié)果，有些茶友仍然對(duì)它感覺(jué)懵懵懂懂，也找不到任何證據(jù)證明普洱茶可以解釋一切的理由，在這里就此說(shuō)明下普洱茶定律的始末，看看我們是否能一致認(rèn)同。
1，我們的遠(yuǎn)古祖先可能來(lái)自云南，因?yàn)槟壳罢J(rèn)為的珠峰是最高的，人能在陸地行動(dòng)一般需要陸地，剩下的我們可以自己做聯(lián)想。假如證據(jù)不成立，那么人類(lèi)文明的起源很可能是多源的，我比較贊同這條，原因有亞特蘭蒂斯，蘇美爾文明，古印度等，但其文化起源文明可以看到一個(gè)古老的符號(hào)——太極圖。我之所以說(shuō)中國(guó)文明起碼有五千年以上的依據(jù)之一，就是因?yàn)槭澜绺鞯赜刑珮O圖出現(xiàn)，據(jù)說(shuō)烏克蘭的太極圖有7000年的歷史。但最有意思的是陰陽(yáng)符號(hào)，在云南通過(guò)考古，據(jù)說(shuō)有2萬(wàn)年的歷史。
2，關(guān)于太極圖需不需要去證明全世界是不是都用過(guò)，我們可以百度各地逝去的文明就可以知道。目前明確的說(shuō)法是，太極圖與二十四節(jié)氣有密切聯(lián)系，這是網(wǎng)絡(luò)上廣泛流傳的。它是怎么定的？太極圖上的點(diǎn)是根據(jù)日晷定的，日晷是我們最早通過(guò)勾股定律的實(shí)現(xiàn)來(lái)記錄季節(jié)的，以太陽(yáng)照射到桿子最長(zhǎng)與最短來(lái)算節(jié)氣，而我們的農(nóng)活一般與節(jié)氣是密切聯(lián)系的，這個(gè)時(shí)間起碼有了幾千年，日晷的最后變成了今天的手表，而科技中的陀飛輪機(jī)械手表為什么這么貴？這些價(jià)值正是凝聚了我們傳統(tǒng)智慧的結(jié)晶。
昔歸古茶山
位置：臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)昔歸村
海拔：750～900米
降水：1200毫升左右
#1
獨(dú)特的氣候環(huán)境
昔歸古茶山位于臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)昔歸村的忙麓山，離村委會(huì)12千米，距鄉(xiāng)政府16千米。面積約4平方千米，海拔750～900米，年降雨量1200毫升左右。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津。
在昔歸發(fā)現(xiàn)有距今4000年的新石器遺址，這是早期生活在瀾滄江領(lǐng)域的古濮人的遺址。忙麓山風(fēng)光秀麗，自然景觀十分迷人。土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，森林植被為亞熱帶雨林，林間常見(jiàn)紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。昔歸忙麓山地形特殊，瀾滄江對(duì)岸是普洱市的鎮(zhèn)沅、景東地界，地勢(shì)平緩，昔歸東面是臨翔區(qū)的大朝山和景東縣的長(zhǎng)發(fā)山，兩座高聳矗立的大山“鎖住”瀾滄江，使沿江而上的氣流在此滯留，形成獨(dú)特的氣候，降雨充沛，森林植被好，空氣濕度大，有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。忙麓山除小氣候環(huán)境外，土壤與周邊不同，但與冰島老寨的土壤很相似。
昔歸茶知名度非常高，在普洱茶界無(wú)人不知曉，昔歸茶因古渡口而形成。自古就有高山云露出好茶之說(shuō)，可昔歸茶卻顛覆了這一說(shuō)法，把茶樹(shù)種在海拔700多米的江邊上，成為中華人民共和國(guó)成立以前云南茶葉種植海拔最低的古茶山。這是哪位牛人做到的？此人名叫蘇三寶，人稱(chēng)蘇三大人。
#2
奇妙的歷史淵源
明洪武十八年（1385年）。麓川（今瑞麗）土司思倫法率眾數(shù)萬(wàn)人攻景東，打通臨滄地區(qū)通往景東等地道路。《緬寧縣志》載：“瀾滄江上渡，即本縣之戛里渡。距城東140里，為通景要津，設(shè)船以渡。”戛里渡口是當(dāng)時(shí)緬寧至景東、云州至景東這兩條茶馬古道在瀾滄江的重要交通要塞。
蘇三寶，1829年出生在楚雄州雙柏縣大莊鎮(zhèn)的一個(gè)漢族農(nóng)民家庭。少年習(xí)武，練就一身好武藝，長(zhǎng)大后流落到了戛里銅礦做苦工，后來(lái)參加杜文秀、李文學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的滇西回族、彝族、哈尼族等農(nóng)民起義，成為義軍首領(lǐng)，在與景東陶府的傣族軍隊(duì)作戰(zhàn)中，作戰(zhàn)勇敢，戰(zhàn)功卓著，義軍攻陷景東陶府，戰(zhàn)后向上稟報(bào)了蘇三寶的戰(zhàn)功，大理政權(quán)的“總統(tǒng)兵馬大元帥”杜文秀授蘇三寶為“征東大將軍”，駐兵戛里（小廠街），并兼戛里銅礦頭領(lǐng)。
后來(lái)蘇三寶被朝廷招安封為“義勇正圖董”，并賞花翎副將軍銜，但因不識(shí)文斷字，沒(méi)有去任職，留在戛里當(dāng)土豪，人稱(chēng)“蘇三大人”，控制著無(wú)量山以西的曼等、景福、永秀、里崴、振太等地區(qū)。后又出兵參加平息云州（今云縣）一帶的地方叛亂，因參加平叛有功，清廷把緬寧（臨翔區(qū)）的平村、邦東的瀾滄江戛里渡封賜給蘇三寶。
蘇三寶憑借朝廷封賜和手中兵權(quán)，牢牢控制戛里渡口；擴(kuò)建戛里銅礦廠，到安板井開(kāi)鹽井。在他控制戛里渡口的40多年時(shí)間里，因景東人過(guò)江要從西方的臨滄歸來(lái)，就把戛里渡稱(chēng)為“西歸渡”，再后來(lái)就稱(chēng)“昔歸渡”。
蘇三寶從邦東找來(lái)茶苗，在臨滄縣昔歸渡的忙麓山開(kāi)地種茶，男人以劃船打魚(yú)為主，女人以種茶為業(yè)。因在忙麓山種茶時(shí)把山中的大樹(shù)保留了一部分，使昔歸今天形成“林中有茶、茶中有林”的風(fēng)景，昔歸茶以藤條茶模式留養(yǎng)為主，茶葉湯色黃亮，入口醇和滋潤(rùn)，回甘好，杯底留香持久。
同時(shí)，蘇三寶還在景東縣長(zhǎng)發(fā)山的“大扁山炮臺(tái)”邊開(kāi)墾茶園，讓看守炮臺(tái)的人也兼做茶工，目前還保留有古茶樹(shù)500余株，成為當(dāng)?shù)刈蠲F的茶葉。在景東、云縣、臨滄開(kāi)設(shè)“允豐號(hào)”從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。有多個(gè)馬幫來(lái)往于各地，把銅礦、食鹽、茶葉等生意做到景東、臨滄、云縣等地，在瀾滄江兩岸稱(chēng)霸40余年，成為不向晚清朝廷納貢上稅的“土皇帝”和豪紳。
蘇三寶家族在民國(guó)初年被民國(guó)政府派重兵剿殺，并被定性為“叛匪蘇三寶”，家財(cái)被洗劫一空，后來(lái)蔡鍔主政云南，判歸還土地房產(chǎn)給蘇三寶后人。但他在100多年前，無(wú)意間種下的這幾百畝茶樹(shù)，如今成為后人一座采之不盡的“金礦”，所以說(shuō)昔歸古茶山是因?yàn)憸娼煽诙Q生。
瀾滄江上的昔歸大橋
伴隨著昔歸茶的芳香，一個(gè)有歷史爭(zhēng)議的豪紳，一段不為人知的故事，留下一片神奇的茶山。如今，墨江到臨滄的高速公路從昔歸跨江而過(guò)，瀾滄江上呈現(xiàn)“高峽出平湖，一橋飛架南北”的壯觀美景。在這個(gè)江岸茶山上，從久遠(yuǎn)的新石器古人類(lèi)遺跡，到悠悠古道上行走的馬幫，擺渡在江面上的木船，茶山上唱歌采茶的山妹子，再到慕名而來(lái)的茶人游客，正在規(guī)劃建設(shè)的特色小鎮(zhèn)，不僅記錄著昔歸的過(guò)去，還在譜寫(xiě)著昔歸的將來(lái)。
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