今天的主題是深度解讀六山品飲標(biāo)桿——傳承1975。
今年以來(lái)，全國(guó)眾志成城抗擊疫情，六大茶山作為云南具有代表性的知名茶企，疫情期間，六山選擇用直播的方式與大家見(jiàn)面，從2020年2月3日至2月9日，阮總連續(xù)7天在六大茶山公司官方天貓旗艦店直播間給茶友們做直播，這是六大茶山董事長(zhǎng)首次以直播的方式向大家講解和宣傳茶文化。從號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、七子餅茶到六大茶山發(fā)酵、茶倉(cāng)及公司發(fā)展歷程，直播了干貨滿(mǎn)滿(mǎn)的7天。
到了2月10日，由于疫情無(wú)法復(fù)工，在2月10日至2月16日之間，公司高層和銷(xiāo)售生產(chǎn)緊急召開(kāi)預(yù)案會(huì)議。從2月17日開(kāi)始，六山建立微信群分享阮總的講課，每天一個(gè)小時(shí)，用微信語(yǔ)音和大家分享六山產(chǎn)品背后的故事。六山做的一切都是為了讓我們的合作伙伴能夠深度了解六大茶山產(chǎn)品背后的故事。
六大茶山的團(tuán)隊(duì)直播目的不是為了帶貨，我們的目的是希望所有的合作伙伴拿起自己手中最方便的工具，用抖音直播的方式讓更多的茶友了解我們每個(gè)產(chǎn)品背后的故事。
生產(chǎn)傳承1975的初衷
傳承1975是六山18歲生產(chǎn)的一個(gè)戰(zhàn)略性規(guī)劃產(chǎn)品，可以說(shuō)這個(gè)產(chǎn)品是聚集阮殿蓉女士制茶22年經(jīng)驗(yàn)和傳承百年古法古方制作而成的精品佳作。我們想生產(chǎn)一個(gè)能夠代表六山口糧茶，能夠讓大家提起傳承1975就能想到六山的產(chǎn)品。
經(jīng)營(yíng)普洱茶是一個(gè)很孤獨(dú)的事業(yè)，也許一個(gè)企業(yè)或一個(gè)人會(huì)用一生的時(shí)間來(lái)做一個(gè)傳承的產(chǎn)品。例如國(guó)有勐海茶廠(chǎng)，它成立于1945年，用了35年的時(shí)間來(lái)做《7542》這個(gè)產(chǎn)品。
六山選擇用洋氣的方法來(lái)生產(chǎn)這樣一個(gè)具有傳承意義的產(chǎn)品，我們選擇在古法古方的制作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合阮殿蓉女士22年的制茶經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造出六大茶山的經(jīng)典產(chǎn)品。
傳承1975生茶（左圖）、熟茶（右圖）
六山的性格和品質(zhì)
六大茶山的性格：用質(zhì)量決定成敗，文化主導(dǎo)未來(lái)的思想來(lái)打造六山家人們喝得起的安全衛(wèi)生的產(chǎn)品。在任何時(shí)候，沒(méi)有質(zhì)量，光談文化的普洱茶是沒(méi)有“身體”的，光有靈魂，沒(méi)有身體，是虛無(wú)縹緲的。
六大茶山口糧茶的品質(zhì)：六大茶山口糧茶的品質(zhì)是用安全衛(wèi)生的生產(chǎn)態(tài)度來(lái)對(duì)待高品質(zhì)、低價(jià)格的產(chǎn)品。與同行業(yè)的產(chǎn)品相比，六山的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比較高。
六山對(duì)消費(fèi)型口糧茶的定位就是可品、可藏。我們用儲(chǔ)存了兩到三年的原料制作傳承1975熟茶，這是面對(duì)消費(fèi)者推出的口糧茶，市場(chǎng)價(jià)格定位是136元一餅。如果一次泡7克，夠2—3人品飲，每餅357克的茶可以喝51次；在辦公室按照4克一次一人份的茶量，可以喝將近100次。平均下來(lái)每次花費(fèi)1.36元，最多2元，這個(gè)價(jià)位就可以喝到傳承1975這樣高質(zhì)量的茶葉。
六大茶山成立18年，我們要打造一款經(jīng)典的代表六大茶山性格的高品質(zhì)消費(fèi)型口糧茶，這就是對(duì)六山口糧茶性格和品質(zhì)最好的解讀。
傳承1975的品質(zhì)和配方
很多人很好奇六大茶山優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的原料，包裝上僅注明產(chǎn)地是西雙版納等地，它代表的是一個(gè)發(fā)酵地，或者是加工地，沒(méi)有過(guò)于詳盡是對(duì)六山產(chǎn)品原料和配方的一種保護(hù)。
傳承1975所用原料的區(qū)域：傳承1975的生茶和熟茶都是選用西雙版納和臨滄茶區(qū)的茶葉，生茶選用儲(chǔ)存2-3年的原料壓制而成，熟茶選用了西雙版納和臨滄茶區(qū)發(fā)酵2-3年的原料。
什么是勐海味？勐海味不是指勐海生茶的味道，而是指勐海原產(chǎn)地發(fā)酵的味道。勐海味是指生茶壓制完以后，在原產(chǎn)地經(jīng)過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)以后形成的味道。原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)受到原產(chǎn)地菌種的影響，會(huì)產(chǎn)生原產(chǎn)地倉(cāng)、原產(chǎn)地窖的味道。
六大茶山熟茶風(fēng)味
2005年，六大茶山在勐海選址建勐海廠(chǎng)，現(xiàn)在很多人看到六山的勐海廠(chǎng)會(huì)覺(jué)得這個(gè)廠(chǎng)的風(fēng)水特別好，看上去就像一把太師椅，坐的很穩(wěn)：背靠山，前有水，像一個(gè)懷抱。其實(shí)在選址時(shí)，首先選了水，在優(yōu)勢(shì)的天然環(huán)境條件下，水就顯得非常重要，所以在選址時(shí)，我們就選正對(duì)著國(guó)有勐海茶廠(chǎng)那口井的地方。
“當(dāng)時(shí)，我還做了一個(gè)事情，從2005年到今天，用15年的時(shí)間證明我做的這個(gè)事情是對(duì)的。我當(dāng)時(shí)從國(guó)有勐海茶廠(chǎng)買(mǎi)了50噸碎茶末，在六山勐海廠(chǎng)建廠(chǎng)時(shí)，我把50噸碎茶末熬成了熟茶水，用來(lái)澆灌勐海廠(chǎng)的發(fā)酵車(chē)間。我一直不愿意改建和拆掉老發(fā)酵車(chē)間的原因是因?yàn)檫@個(gè)車(chē)間有很多發(fā)酵菌種，能把1973年的菌種帶到勐海茶廠(chǎng)?！边@就是六大茶山熟茶味的由來(lái)。
很多人說(shuō)很喜歡喝六大茶山的熟茶，在做傳承1975時(shí)，我們把勐海味體現(xiàn)的淋漓盡致，第一是安全衛(wèi)生能夠保證；第二是能真正喝到勐海味。早期的熟茶發(fā)酵，6成熟、5成熟的熟茶生產(chǎn)的比較多，后期應(yīng)廣大茶友的要求，我們調(diào)整到發(fā)酵8成熟，能做到在收藏的時(shí)候還有繼續(xù)發(fā)酵的空間，在邊喝邊藏的過(guò)程中體驗(yàn)熟茶繼續(xù)發(fā)酵的魅力，這就是六山熟茶越放越好喝的原因之一。
現(xiàn)在市面上很多剛剛出廠(chǎng)的熟茶，特別是散茶，香氣很高，是因?yàn)槭觳柙诔鰪S(chǎng)的時(shí)候經(jīng)過(guò)了100度以上的烘干溫度提香，這種熟茶是沒(méi)有未來(lái)的，在存放的過(guò)程中沒(méi)有后發(fā)酵。
六大茶山很多熟茶可以喝出米湯的順滑口感，米湯口感是熟茶發(fā)酵到最后的最高境界。
傳承1975是拼配的經(jīng)典產(chǎn)品，很多人好奇普洱茶是拼配的好，還是純料的好，事實(shí)上純料是相對(duì)的，拼配才是絕對(duì)的。只要制作時(shí)間、陽(yáng)光、溫度不一樣，制作出來(lái)的茶葉都屬于拼配。拼配的茶葉口感會(huì)更豐富，層次感更明顯。
傳承1975既繼承了俊昌號(hào)古法古方的生產(chǎn)工藝和配方，又傳承了阮殿蓉在行業(yè)22年的制茶經(jīng)驗(yàn)，并在六大茶山18年七子餅茶的配方基礎(chǔ)上制作而成。
傳承1975的包裝
傳承1975的包裝設(shè)計(jì)使用了六大茶山商標(biāo)的顏色。六山的商標(biāo)來(lái)自于古六大茶山，商標(biāo)上的6片葉子代表普洱茶，葉片的顏色代表了生茶和熟茶。傳承1975的包裝就是用生茶和熟茶的綠色和咖色。
關(guān)于傳承兩個(gè)字也有一個(gè)小故事。2005年，阮總到茶馬古道，路過(guò)羅鎮(zhèn)勛老先生家門(mén)口時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們家對(duì)聯(lián)寫(xiě)的很好，就和羅鎮(zhèn)勛老先生聊了起來(lái)，因?yàn)橐馊は嗤?，羅鎮(zhèn)勛老先生就給阮總題了“六大茶山、傳承古今”這幾個(gè)字，傳承1975包裝上的傳承兩個(gè)字就來(lái)源于羅鎮(zhèn)勛老先生題的字。2016年，阮總?cè)ラ_(kāi)普洱茶專(zhuān)委會(huì)，就專(zhuān)門(mén)去尋找羅鎮(zhèn)勛老先生，十多年過(guò)去了，老先生依然康健，飲茶、人杰地靈、悠然自得就是茶馬古道特有的魅力。
2005年，阮總?cè)ヲv沖參觀(guān)火山遺址，看到有人用石子在火山口擺字，激動(dòng)之情油然而生，于是在火山口用石子擺出六大茶山幾個(gè)字，寓意六大茶山一直傳承。
從配方到傳承，再到包裝設(shè)計(jì)，我們花了很多的心思在這個(gè)產(chǎn)品上，希望把它傳承下來(lái)。
我們希望這款經(jīng)典產(chǎn)品在未來(lái)的日子里，遇到最好的你，也能創(chuàng)造普洱茶的神話(huà)。傳承1975是傳承古法、承繼匠心，是歷史與時(shí)代的圓融，是經(jīng)典與品質(zhì)的傳承，是拼配技術(shù)與品飲價(jià)值的見(jiàn)證。
直播小竅門(mén) 我們?cè)鯓邮褂檬种械墓ぞ咦鲋辈?/p>
從5月10日左右開(kāi)始，傳承1975將會(huì)陸續(xù)到達(dá)訂購(gòu)傳承的六山家人手中，收到產(chǎn)品后，希望六山所有家人和阮總一起參與到直播中來(lái)，讓更多茶友充分了解傳承1975，同時(shí)公司也會(huì)對(duì)直播的六山家人給予支持。通過(guò)六大茶山的引領(lǐng)，希望全國(guó)的六山家人能夠拿起手中的手機(jī)，打開(kāi)抖音直播，帶給大家更多的福利。
直播設(shè)備準(zhǔn)備：
1、可搜索各大平臺(tái)推薦及評(píng)測(cè)文章，參考購(gòu)買(mǎi)基礎(chǔ)設(shè)備（支架，補(bǔ)光燈，擴(kuò)音麥克風(fēng)等等）
2、設(shè)備不全怎么辦？
別看直播設(shè)備推薦那么復(fù)雜，個(gè)人開(kāi)播所需不多（手機(jī)一部、支架一個(gè)、純色背景即可）
（最簡(jiǎn)易的手機(jī)支架直播）
3、沒(méi)有設(shè)備怎么辦？
只要你有一臺(tái)手機(jī)，沒(méi)有任何設(shè)備一樣可以直播。（找個(gè)背景干凈的地方、找個(gè)能把手機(jī)架起來(lái)的替代支架、打開(kāi)直播平臺(tái)APP即可開(kāi)始直播）
簡(jiǎn)易小視頻制作分享：
1、根據(jù)主題，拍幾段3～15秒不等的素材備用（根據(jù)不同平臺(tái)選擇豎屏或者橫屏拍攝素材）
2、用剪映等手機(jī)剪輯APP導(dǎo)入素材視頻或照片，剪輯、配樂(lè)、錄音、調(diào)速、編輯文字、設(shè)置封面等系列操作。
3、導(dǎo)出經(jīng)過(guò)編輯完成的小視頻，上傳到你所要上傳的平臺(tái)即可。（豎屏平臺(tái)抖音、快手，橫屏平臺(tái)B站、頭條等）
5月份我們將會(huì)圍繞傳承1975陸續(xù)開(kāi)展茶會(huì)、直播和抖音挑戰(zhàn)賽，讓更多的六山家人、茶友們參與到活動(dòng)中來(lái)。
出新加坡海關(guān)，過(guò)海峽大橋進(jìn)入馬來(lái)西亞國(guó)境。一路不停歇，兩個(gè)多小時(shí)車(chē)程便到得馬六甲。馬六甲城區(qū)很小，但很?chē)?guó)際，又很中國(guó)。作為一個(gè)世界知名度極大的城市，馬六甲的濃縮袖珍程度卻出人意料。
馬六甲與中國(guó)情緣頗深，城里城外中國(guó)元素遍布。走在馬六甲老城，沿街兩邊盡是雕梁畫(huà)棟的房屋、掛著紅燈籠的餐廳、貼著對(duì)聯(lián)的木門(mén)、處處可見(jiàn)的漢字店標(biāo)。
尤其是行走在雞場(chǎng)街，繁華的街道全由老式騎樓建筑組成，在里面，你會(huì)看到很多華人會(huì)館，例如福建會(huì)館、海南會(huì)館等等，滿(mǎn)眼的華語(yǔ)招牌，滿(mǎn)大街講著漢語(yǔ)的華人，令人恍惚，疑是來(lái)到了另一個(gè)故鄉(xiāng)。
市區(qū)東南郊有一座百米多高的山丘，名曰“ 三寶山 ”。鄭和當(dāng)年七下西洋曾五次駐扎馬六甲，當(dāng)?shù)厝A人后來(lái)便把他經(jīng)常登臨并散步的這座小山丘，以他在家鄉(xiāng)的小名親切稱(chēng)之，還被馬來(lái)西亞聯(lián)邦議會(huì)以法律形式頒布為國(guó)家文化遺產(chǎn)、歷史文化遺產(chǎn)。整個(gè)三寶山麓有 12500 余座墳?zāi)?，是海外華人最大的墳山。三寶山上有一座寺廟，也稱(chēng)“ 三寶廟 ”，廟里供有鄭和雕像。離三寶廟不遠(yuǎn)的山腳下還有一座紀(jì)念碑，是為紀(jì)念二戰(zhàn)期間被日本人殺害的華人而修建的。
可是，我奔赴馬六甲的主要目的卻不是觀(guān)光游玩，而是為了一場(chǎng)海闊天空的茶約。還在國(guó)內(nèi)時(shí)，我對(duì)茶友阿丕說(shuō)近期將經(jīng)由馬六甲去吉隆坡。阿丕聽(tīng)聞馬六甲就來(lái)神了，稱(chēng)在那有一要好茶友，特別愛(ài)茶，手里也有好茶，停留馬六甲一定要設(shè)法與他約個(gè)茶。說(shuō)著，立馬撥通越洋電話(huà)，并讓我與遙遠(yuǎn)馬六甲的阿炳通話(huà)，初步約定了一個(gè)星期后的海外茶局。
阿炳真是熱心腸，我剛從新加坡出來(lái)就開(kāi)始了電話(huà)聯(lián)系，隨后又微信語(yǔ)音不斷詢(xún)問(wèn)經(jīng)過(guò)地點(diǎn)，并一再告知待會(huì)兒接頭見(jiàn)面地的行走路線(xiàn)和周邊景物。而我則一路都在通過(guò)他說(shuō)話(huà)的嗓音、語(yǔ)速、語(yǔ)氣熱切度來(lái)想象他大致的年齡與外貌模樣。果真，當(dāng)我走近馬六甲市中心小廣場(chǎng)，一眼便認(rèn)定噴水池邊正急切在游人堆里逡巡打望的那個(gè)中等個(gè)頭、面容黝黑、約莫五十多歲的華人就是阿炳。
阿炳很有情調(diào)地將招待我的茶局安設(shè)在了馬六甲市的制高點(diǎn)上?？諘绲氖ケＡ_山上撐起一把高大遮陽(yáng)傘，傘下擺放著簡(jiǎn)潔的茶桌椅和茶具，還有兩位華人茶友正在那等候。一番熱情的寒暄后，招呼大家坐下，阿炳開(kāi)始正襟危坐侍弄起茶來(lái)。從一個(gè)老態(tài)龍鐘的小蔑簍里，阿炳舀出幾匙條索粗壯、褐黑滄桑的干茶，置入蓋碗。炭火爐，老鐵壺，自取的山泉水。沸水注入，縷縷茶香漸次輕幽彌散。
這茶香不夾些絲妖冶浮佻，不顯張揚(yáng)高，篤實(shí)沉穩(wěn)，滿(mǎn)蓄深邃的歲月感。透過(guò)玻璃公道杯看茶湯，酒紅剔亮，亞光迷離，泛著那種只有相當(dāng)?shù)臅r(shí)間積淀才能著上的油潤(rùn)包漿色。端起茶杯輕啜一口，湯感飽滿(mǎn)，頓覺(jué)一股雨后濕木般的甜厚陳韻在口腔氤氳。閉上眼，深吸一氣，細(xì)抿著將茶湯含送入喉，醇濃溫和，柔滑甜順。再提一口氣，喉韻深沉，陳香持久。睜開(kāi)眼，禁不住一聲贊嘆：好茶呀，老味兒十足!
隨著這泡茶開(kāi)湯，阿炳也陸陸續(xù)續(xù)、間間斷斷地開(kāi)始了對(duì)我這個(gè)“老外”的茶敘茶述。他介紹說(shuō)，馬來(lái)西亞的國(guó)民中，馬來(lái)人和土生土長(zhǎng)的巫人占總?cè)丝诘?65%、印度人占 8%左右，而華人占了 25%左右。不管是何裔何族，馬來(lái)西亞全民無(wú)論早餐、午餐、晚餐或者夜宵，整天都喝茶。馬來(lái)西亞全民飲茶之風(fēng)是 20 世紀(jì)初受英國(guó)人影響而來(lái)的，人均年茶葉消費(fèi)量高達(dá) 900多克，世界排名第 13 位，比世界茶故鄉(xiāng)的中國(guó)還要靠前。
馬來(lái)西亞本土茶葉產(chǎn)量?jī)H有 3000 噸左右，茶葉消費(fèi)主要依靠進(jìn)口，每年從中國(guó)、印尼、越南、斯里蘭卡、印度、美洲以及東非等十幾個(gè)國(guó)家進(jìn)口約 2.7 萬(wàn)噸茶葉。
中國(guó)大陸是馬來(lái)西亞茶葉重要進(jìn)口渠道國(guó)，2021 年首超摩洛哥，成為中國(guó)出口茶葉額排名第二的貿(mào)易伙伴，且呈持續(xù)增長(zhǎng)之勢(shì)，貿(mào)易額年均增長(zhǎng)超 40%，出口量年均增長(zhǎng)超 20%。一般城市居民，日常以飲用紅茶者居多，喝茶時(shí)大多習(xí)慣加奶和少量糖。馬來(lái)西亞的華人基本上是 1930-1940 年期間從廣東福建一帶移民過(guò)去的，所以承繼了廣東福建一帶的茶飲習(xí)慣。從華人家里喝什么茶能大致辨別出這家人的祖籍：福建人喝巖茶、鐵觀(guān)音;廣東人喝六堡茶、普洱茶;客家人喝綠茶;潮州人喝鳳凰單樅;福州人喝香片。
馬來(lái)西亞的華人家庭里都會(huì)在桌上置放一個(gè)矮沿籮筐，里面一個(gè)熱水瓶、一大瓷壺茶、一摞瓷杯或粗碗，大人小孩渴了就自己去喝。幾乎每家如此，不同的只是茶葉種類(lèi)。阿炳是廣州人，所以他今天的開(kāi)場(chǎng)茶便是一泡 20 世紀(jì)六十年代的老六堡。
這泡老六堡茶非常耐泡，十五六巡過(guò)后依然栗紅沉穩(wěn)，不現(xiàn)水味，悠長(zhǎng)的茶韻在喉間迷離。將第一段茶局的殘跡收整干凈，第二段茶局的主角閃亮登場(chǎng)了。
阿炳從一小陶罐里舀出 15 克塊狀茶來(lái)，一眼便知是普洱生茶，細(xì)打量外形顏色，有一定年份，但又不算太老。阿炳邊做出湯前的一道道準(zhǔn)備工作，邊對(duì)我絮叨：在 2000 年之前，馬來(lái)西亞是很少有人喝普洱茶的。直到一位出生在馬來(lái)西亞的中國(guó)臺(tái)灣茶人鄧時(shí)海出版了那部著名的《 普洱茶 》，馬來(lái)西亞人才開(kāi)始逐步接觸并越來(lái)越喜歡普洱茶，現(xiàn)在，普洱茶已經(jīng)成為馬來(lái)西亞最受歡迎的中國(guó)茶了。說(shuō)著，第一泡茶湯滾燙注出，頃刻，一股優(yōu)雅怡人的煙香之氣氳氳漾起，相較前面那泡老六堡茶，它的香氣更顯柔滑細(xì)膩，更具活潑沖漾力。
茶湯入口，花果香濃郁，湯感粘稠，內(nèi)質(zhì)豐厚，兩頰生津迅猛，口腔茶情廓滿(mǎn)。咂吧著久蘊(yùn)不絕的梅子韻，我心想，這款茶的滋味似曾相識(shí)，7542 是肯定的，但具體哪一年哪一批次的哪款茶還難以判定。好一陣子靜默無(wú)聲，幾個(gè)人都沉浸在這口感豐富、層次分明的茶湯里，細(xì)細(xì)品味。
喝完第三泡，阿炳才開(kāi)口說(shuō)道：這是勐海茶廠(chǎng) 1996 年第一批次生產(chǎn)的 7542，也就是茶界俗稱(chēng)的“96 玫瑰”。說(shuō)著，還翻找出這餅茶的包裝紙遞給我鑒別。我恍然并驚喜，原來(lái)是它，我曾有幸在國(guó)內(nèi)一位資深茶友處品嘗過(guò)兩回，對(duì)它優(yōu)雅迷人的表現(xiàn)折服不已。這幾年的它在市場(chǎng)上被熱捧，不僅價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，而且被藏家嚴(yán)捂緊守，難覓其蹤。
仔細(xì)辨認(rèn)包裝紙上的印刷字體：版面上方“云南七子餅茶”中的“南”字右下角有微微的三角缺口，俗稱(chēng)“ 缺三角 ”;版面最下方那排英文字母中西雙版納的“ 雙 ”字拼音少了后鼻音的“ G ”。阿炳不但完整保留了此餅茶的外包裝紙，連內(nèi)飛也完好：外包裝的印刷顏色是紫色，內(nèi)飛印刷顏色則是紅色，“ 外紫內(nèi)紅 ”，這是“ 96 玫瑰 ”區(qū)別于其他年份紫大益的獨(dú)有特色。
遇著“ 96 玫瑰大益 ”話(huà)題，我忍俊不住，竟打破入鄉(xiāng)隨俗、謹(jǐn)言慎語(yǔ)的常規(guī)，在阿炳等人面前顯擺起茶知茶識(shí)來(lái)：“ 96 玫瑰大益 ”是勐海茶廠(chǎng)一款具有劃時(shí)代里程碑紀(jì)念意義的茶，因?yàn)樗菤v史上第一塊使用“ 大益 ”商標(biāo)的緊壓茶。
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，普洱茶基本上是以“ 中茶 ”為銷(xiāo)售品牌，“ 中茶 ”商標(biāo)的所有權(quán)卻統(tǒng)屬于中茶公司。1984 年茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)政策取消后，中茶公司開(kāi)始向使用“ 中茶 ”的幾大茶廠(chǎng)收取商標(biāo)費(fèi)。1987 年全國(guó)茶葉市場(chǎng)逐漸開(kāi)放，為了發(fā)揮各地茶廠(chǎng)的積極性，開(kāi)辟自己的產(chǎn)品市場(chǎng)，中茶公司下發(fā)通知，收回“ 中茶 ”商標(biāo)所有權(quán)，各地茶廠(chǎng)今后一律停止使用。
從此，云南各茶廠(chǎng)先后開(kāi)始注冊(cè)自己的產(chǎn)品商標(biāo)，掀起了一場(chǎng)轟轟烈烈的“商標(biāo)熱”。勐海茶廠(chǎng)是在 1989 年底注冊(cè)的“大益”牌商標(biāo)，注冊(cè)后的很多年，“大益”商標(biāo)只用于一些散茶商品，直到 1996 年，勐海茶廠(chǎng)才生產(chǎn)了第一款“ 大益 ”牌茶餅，就是“ 96 玫瑰 ”。當(dāng)年出產(chǎn)了生、熟一對(duì)餅，外包裝都是一樣的“ 外紫內(nèi)紅”，只是熟茶現(xiàn)有存世量遠(yuǎn)比生茶稀缺，因而知道“ 96 玫瑰 ”熟餅的人少，有幸接觸過(guò)的就更少了?！?96玫瑰 ”的外表辨識(shí)度很高，除了上面說(shuō)到的“ 缺南 ”、“少 G”外，它的包裝采用的是老勐海茶廠(chǎng)經(jīng)典的螺旋包法，仿造難度高，拆開(kāi)了就不容易復(fù)原。很多茶界名人對(duì)這款茶贊賞有加，評(píng)價(jià)頗高。余秋雨稱(chēng)：湯色桔紅，有野樟香味道，無(wú)雜味，有純樸感，保留了煙熏風(fēng)土特色，但有臺(tái)地茶的微澀，是大益茶的新起點(diǎn)。白水清道：湯色清紅明亮，葉底柔軟鮮紅，香氣純正，湯感厚重，入口順滑，湯水穿透力強(qiáng)。在現(xiàn)今普洱老茶投資市場(chǎng)上，“ 96玫瑰 ”和 88 青、94 青、97 水藍(lán)印等 7542 同胞兄弟們一樣，是熱門(mén)話(huà)題。
一道一道地悉心泡過(guò)來(lái)，阿炳這 15 克“ 96 玫瑰 ”真是持久耐戰(zhàn)，且前水、中水、尾水層次分明，各具特色，二十幾泡以后的甜度依然薄而鋒利。問(wèn)及此茶來(lái)歷，阿炳說(shuō)他 2000 年回廣州老家探親時(shí)，表哥陪他去逛芳村茶葉市場(chǎng)，在一家普洱茶店，他買(mǎi)下一件下關(guān)寶焰生沱茶，準(zhǔn)備回馬來(lái)西亞后作為歸國(guó)禮物送親戚朋友。
店家又向他推薦這款“ 96 玫瑰 ”，他被“ 第一次使用‘ 大益 ’商標(biāo) ”的說(shuō)辭打動(dòng)，就下手了兩筒。那件下關(guān)沱因?yàn)橥饷蚕衲⒐剑炙菩男?，很討喜，回馬來(lái)西亞不久，整件 18 條 126 沱一送而盡。后來(lái)還有人上門(mén)來(lái)討要，阿炳只好拆開(kāi)一筒“ 96 玫瑰 ”送出去了，另一筒則包扎嚴(yán)實(shí)地封存著。前幾年在華文報(bào)上看到一篇介紹此茶的文章，才知這款茶已是江湖明星，如日中天，連忙翻拆開(kāi)一餅來(lái)試喝，果然不同凡響，從此捂緊藏實(shí)，視為至寶。
那一日馬六甲天高云淡，遠(yuǎn)處的馬六甲海峽煙波浩渺，海天一色。短短兩個(gè)半小時(shí)，僅僅兩泡滄桑老茶，激濺起了海外華人久蓄心中的滿(mǎn)腔故土深情。臨別，阿炳及兩位華人同胞緊拉著我這祖國(guó)來(lái)客的雙手，眼眶噙淚，依依不舍!
原文刊載《普洱》雜志
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