口感、體感、氣感是品飲者品飲茶品后不同部位對(duì)茶品的茶性茶質(zhì)的感知反射。通過(guò)口感、體感、氣感的感受，可以對(duì)茶品的品質(zhì)與屬性予以辨識(shí)。
口感
口感，專指茶湯在口腔至咽喉的感受，若能達(dá)到一定平衡，是謂好茶。
香，指必須香味純凈而飽滿。
甘，至喉韻深層回甘。
滑，是茶湯細(xì)膩綿滑。
重，為滲透力、層次感與耐泡。
甜，有活性，不單一。
苦，能化甘，不重壓舌面、不死苦。
澀，能轉(zhuǎn)甜，收斂感不刺激難受。
體感
在中醫(yī)理論中，任何食品入口，身體依據(jù)其寒熱屬性，都會(huì)有對(duì)應(yīng)感受。茶湯進(jìn)入人體后，身體各器官對(duì)應(yīng)的感受——“寒、涼、溫、熱、酸、麻、脹、痛”是為體感。不過(guò)，這些理應(yīng)天生本有的感應(yīng)，現(xiàn)在卻只有一部分人能夠明確感知。
任何屬性的茶品，都有其適應(yīng)的對(duì)象，沒(méi)有絕對(duì)好壞，只要懂得適人適時(shí)適量。有了“酸、麻、脹、痛”等體感，也不盡然必為茶品的問(wèn)題，也有一定可能是品飲者自身的問(wèn)題。解讀體感，需要對(duì)于中醫(yī)基礎(chǔ)理論有所了解，同時(shí)更要了解品飲者自身的身體特性。
在中醫(yī)理論中，所有食物都有歸經(jīng)（專屬經(jīng)絡(luò)與屬性）。許多中醫(yī)藥典曾提及茶在十二經(jīng)絡(luò)中歸屬肝、心、脾、肺、腎等五經(jīng)絡(luò)，但此系特制綠茶、青茶類而言。尤其是普洱茶，能夠經(jīng)行人體絕大部分經(jīng)絡(luò)，甚至可感受脈輪存在。感受茶品循行經(jīng)絡(luò)與脈輪，是為氣感。相較于體感，能夠明確感知?dú)飧械娜烁巧僦稚佟?/span>
任何新制生茶都屬寒涼，品飲新茶時(shí)身體所產(chǎn)生的熱感，是因?yàn)轵?qū)動(dòng)身體免疫機(jī)制所產(chǎn)生，而并非茶品本身性屬溫?zé)?。普洱熟茶?jīng)過(guò)類似中藥炮制之法的渥堆，老茶經(jīng)過(guò)時(shí)間與菌類發(fā)酵，使得茶性轉(zhuǎn)變?yōu)闇責(zé)帷?/span>
依經(jīng)絡(luò)氣感大略區(qū)分，新制生茶寒涼，老生茶溫?zé)?；新制熟茶燥熱，老熟茶性溫。新制生茶走表，老生茶走里。新制生茶生茶走心、心包、肝、膽、膀胱、肺、腎等經(jīng)絡(luò)，老生茶與老熟茶入脾、胃、小腸、心包等經(jīng)絡(luò)。?
茶氣對(duì)普洱品茗者具有極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。古往今來(lái)飲茶品茗者千千萬(wàn)萬(wàn)，有幾人真正體會(huì)到茶氣的美妙境地?一是真懂得品茶氣的不多，二是有茶氣的好茶來(lái)之不易。
茶氣對(duì)大多數(shù)品茗者來(lái)說(shuō)還是非常含糊的，有人說(shuō)“這道茶氣較強(qiáng)”，大致上可以從以下幾個(gè)層面去理解：一是指茶香很強(qiáng);二是指茶湯很濃;三是指茶葉所含的成分很足，茶湯的口感很烈;四是指茶葉中成分很重，茶湯苦，澀味很強(qiáng);五是指少數(shù)品茗者由于體內(nèi)茶氣的氣感，而正確指出了茶氣很強(qiáng)。
茶氣進(jìn)入人體內(nèi)部，而運(yùn)行于經(jīng)絡(luò)中，如果達(dá)到了一定強(qiáng)度，促使毛孔打開發(fā)出微汗，并且漸漸凝聚在骨骼中，成為一股清流，浸養(yǎng)著全身的肌股。所以感到肌股在收斂，肌膚漸爽化。如果此時(shí)再增加茶氣，清斂爽化逐漸浮現(xiàn)，交匯成一股清流溫暖而鼓蕩，潛在體內(nèi)竄激，最后浸沐在一股飄然且舒服的意境里，飄然欲仙。
一般品茗者，茶氣斂進(jìn)其經(jīng)絡(luò)后，只感覺(jué)到全身體內(nèi)激蕩一股熱氣，前胸后背發(fā)熱，接著毛孔發(fā)出微汗。但也有人誤以為是喝了太熱的茶湯之后產(chǎn)生茶氣。喝了太熱的茶湯，如喝了烈酒一樣，促進(jìn)血液循環(huán)加速促使體溫升高而發(fā)汗。真正茶氣到了體內(nèi)，是促進(jìn)經(jīng)絡(luò)中真氣運(yùn)行的加強(qiáng)，使體溫升高而發(fā)汗的。
當(dāng)然茶湯太熱和茶氣同時(shí)在身體內(nèi)部，促成體內(nèi)發(fā)熱發(fā)汗者，應(yīng)該是最常見的。茶氣所激發(fā)出的是微汗，是細(xì)微輕薄的汗。而茶湯所逼出來(lái)的是濃熱汗，甚至是汗流夾背。
品茗普洱茶，以溫喝最為適宜，如太熱喝，熱氣蓋過(guò)了茶氣，結(jié)果只是血液循環(huán)加速而發(fā)汗，如果茶湯涼后才喝，不易引起熱感，無(wú)法達(dá)到飄然欲仙進(jìn)境。故普洱茶品茗，以慢喝最為適宜。
如要品出普洱茶茶氣，以陳化的好普洱茶最為適宜，好普洱茶之所以能將茶氣沖泡出來(lái)，其茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化及后發(fā)酵，才能沖泡出較強(qiáng)烈茶氣來(lái)。這才是今天真正懂茶人追捧收藏老茶的真諦。
有經(jīng)驗(yàn)的普洱茶品茗者，對(duì)茶氣是特別敏感的，當(dāng)茶湯入口中，就能分辨出茶氣的強(qiáng)弱，氣強(qiáng)者對(duì)口腔會(huì)形成一種【勁道】的感受。喝了茶氣強(qiáng)的茶湯，很快就會(huì)打嗝，接著又一股熱氣在胸腹中鼓蕩，騰升，毛孔也因此松弛開放，微汗或汗氣徐徐得以舒發(fā)。在繼續(xù)品飲，正如茶仙玉川子所描述的，一直喝到七碗茶時(shí)，茶氣生清風(fēng)，使人飄然欲仙。
品茗普洱茶氣的具體層次程序：——口中勁道——打嗝氣——?dú)怆弧l(fā)輕汗——肌股輕——通仙靈——清風(fēng)生——蓬萊處
普洱茶品茗屬于比較深度而內(nèi)涵的高層次藝術(shù)鑒賞，而且可以從這種高意境活動(dòng)中透過(guò)特定的精神層面，臻致道的境地。
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