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普洱茶能放多久

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拆開的普洱茶餅怎么存放?拆開的普洱茶可以放多久?

  茶友們?nèi)粘:鹊降钠斩?大多是以餅茶形式存放,但喝一次茶也就用到7、8克干茶,茶葉已經(jīng)啟封了,剩下沒喝完的茶又該如何存放呢?還是用之前包茶的棉紙包起來嗎?另外,拆封過的普洱茶還能越陳越香嗎?能保存多久?今天我們就一起來解答一下: 

  拆開的普洱茶餅怎么存放
  1、如果只是撬下來一小部分喝掉,并沒有完全拆開,可以用原來的棉紙將剩下的茶餅包裝起來,將其放到干燥的地方避光保存,隨時注意環(huán)境的變化。已經(jīng)開封的茶餅,是不能長時間保存的,建議之后要陸續(xù)喝掉。
  2、如果是已經(jīng)完全拆開的普洱茶餅,可以用干凈的紫砂罐或者陶罐來保存,注意做好防潮防曬的工作,不要將蓋子完全密封了,在蓋口的部分可以放一個竹炭包,這樣可以吸收濕氣,對于防潮是非常有好處的。

  3、存放普洱茶餅的時候,一定要注意防潮、避光、避異味,不過,不要為了避光而將蓋子全部封死了,要注意有適當(dāng)?shù)耐L(fēng),這樣才有利于普洱茶餅的陳化。將拆開后的普洱茶餅放入罐子里面,其實也是醒茶,讓茶葉在罐子里面逐漸蘇醒。
  4、也可以將拆開的普洱茶餅用牛皮紙袋或者紙盒包裝起來存放,不過,要注意包裝的干凈無異味。已經(jīng)撬開的普洱茶餅,是不建議長期保存,最好是在兩個月之內(nèi)全部喝掉??梢詫⒉栾灠b好之后放到冰箱里面,不過,要注意防異味。

  拆開的普洱茶可以放多久
  通常來說,普洱生茶需要放10至15年,滋味會出現(xiàn)明顯的陳香,而熟茶需要放5至10年,普洱茶可以存放多久并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的時間,跟倉儲的環(huán)境以及茶葉所含的物質(zhì)豐富度有很大的因素。
  但完全拆散的普洱茶,是不建議長期存放的,盡量一兩年內(nèi)就給它喝完,當(dāng)然,如果你非要一個準(zhǔn)確的時間,編者也答不上來,只能說,完全拆散的普洱茶,與空氣接觸比較完全,是不利于茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化,氧化會加快,香氣散的也快,這種情況放的時間越長,滋味其實是越差的。
  陳化后生茶的澀味會減少,口感會豐厚,香氣則由原來的鮮香轉(zhuǎn)成陳香,熟茶的轉(zhuǎn)變比較小,熟茶沒有澀味減退的情況,但是,熟茶在前幾年可能會有悶堆味,需要時間慢慢散去,存放達到足夠條件的熟茶,有可能出現(xiàn)可喜的藥香,而成為難得的佳品。


普洱茶能保存多久?保質(zhì)期在哪里看?

  關(guān)于普洱茶的“越陳越香”,這是普洱茶的核心問題之一,也是目前包括云南茶業(yè)界爭論最多的一個問題。所言,“越陳”是時間概念,“越香”是物質(zhì)概念。那么普洱茶能保存多久?保質(zhì)期在哪里看? 

  普洱茶能保存多久?
  普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后,品質(zhì)達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無限期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定,對于發(fā)酵過的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。

  普洱茶保質(zhì)期在哪里看?
  普洱茶上面一般是會有生產(chǎn)日期的,卻沒有保質(zhì)期。
  有些不太了解普洱茶的人會有很多質(zhì)疑存放久了肯定都過期了,還能喝嗎?這樣的疑慮是合理的,因為在日常中很多的食品都是有明確的幾天到幾年的保質(zhì)期,沒有保質(zhì)期這樣的說法著實有些難以理解。

  但是,普洱茶它的越陳越香是有科學(xué)依據(jù)的,在很多的試驗科學(xué)研究報告中都有明顯的顯示,普洱茶只要不發(fā)霉在自然良好的情況下存放,其在存放過程中發(fā)酵會產(chǎn)生很多有益于人體的微生物菌類,是最健康的人類飲品之一。
  一些古董級的老茶(一百年以上)在如今已經(jīng)是非常珍貴的國家寶藏,這些能喝的古董,只能是垂涎欲滴的崇拜的聽著它們的傳說。

  許多人都知道,優(yōu)質(zhì)普洱茶餅越放越有價值,但并不是所有普洱茶餅都可以放成‘古董’。如果是沒有收藏價值的普洱茶餅,無論存放多久,都不會成為好茶。所以,要想提高鑒別力,還需多喝多體驗。


陳年普洱茶有保質(zhì)期嗎?普洱茶能保存多久?

  陳年普洱茶有保質(zhì)期嗎?陳年普洱茶沒有明確的保質(zhì)期,但一般認為可以存放20年左右甚至更久,從傳統(tǒng)意義上的茶葉,也是沒有保質(zhì)期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”,改變了其味道,就會變壞。 

  普洱茶有保質(zhì)期嗎
  茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。

  普洱茶能保存多久
  新茶放3年后至10年之間,茶湯微妙地變化著,越見黃紅,青味不再那么重,隱約有密香,苦澀感也會減輕。轉(zhuǎn)化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會發(fā)生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現(xiàn)端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。
  20年之后,可算是轉(zhuǎn)化后期了,茶湯深紅,漂亮得如同上好的紅酒,果酸味現(xiàn),陳香十足,無苦澀,湯滑濃入口即化,茶餅黑褐油亮,葉底淺褐色。

  普洱茶家庭保存方法
  1、普洱茶分為生茶和熟茶,在存放時生茶熟茶要分開來存放。混在一起存放的話,會導(dǎo)致竄味,影響品飲口感。另外是要將不同批次的茶分開放。
  2、至于保存普洱茶的容器,我們都選擇經(jīng)濟實惠的。塑料薄膜,紙箱即可。如果是濕度較大,那么用塑料薄膜或是塑料袋包裹起來再放入紙箱中存放,如果是較為干燥的地方,不易發(fā)霉的話,就不用包塑料膜了。
  3、將包好的茶品放入紙箱后,再將紙箱放在離地較遠的地方,避免濕度過大。其次是放在陰涼干燥的地方,不要被陽光直射到。最后呢,注意遠離異味較強的地方,如:廚房、衛(wèi)生間等地方。
  4、茶葉存放好后,還要記得過三五個月的時間,打開來放到干凈的空氣里換換氣,以保證普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。同時呢,也可以檢查是否有發(fā)霉生蟲的情況。

  陳年普洱茶口感特點
  純,陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期,無雜味異味。滋味是甘醇,湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致,紅褐泛紅,純者,無雜也,陳年普洱茶乃純的典范。
  醇,陳年普洱茶在長期的后陳化中變得更加柔和、潤澤,不舒服的異味、口感轉(zhuǎn)化殆盡,隨風(fēng)潛入夜,潤物細無聲,柔和的甜潤侵徹全身,至醇至柔。
  陳,陳年普洱茶經(jīng)過幾十年的陳化,消散了堆味、異味、青澀氣,苦澀消失,滿口都是濃郁的陳味彌漫,這些進一步提升了熟茶的陳韻,陳年普洱茶的陳,是時光的味道。
  濃,普洱茶越陳越香,熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃,陳年普洱茶一定要濃,熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出,之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化,湯越來越濃,隨之滋味的豐富性和層次性也上升了,濃厚就隨之而來。

  香,陳年普洱茶的香是歲月的沉淀,深深印刻在熟茶的內(nèi)部,飽經(jīng)時間的歷練,是一種持重沉穩(wěn)的香,揮之不去,難以消散,也讓我們享受到了逝去歲月的味道。
  甜,熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化,苦澀酸轉(zhuǎn)無,甜味凸顯,尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖,直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤,這叫回甜,它是苦味不明顯的回甘,這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象,這樣的甜讓人暢往和回味。
  陳年普洱茶經(jīng)由時間沉淀后,所轉(zhuǎn)化出獨特的陳年香韻最為迷人,入口口感皆具順、滑、醇三大特點,它的香不局限于嗅覺的香,它更多地屬于身心的香,是一種參悟禪茶境界的香。


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