普洱茶，我們聽(tīng)得多了，可是你了解它嗎？你知道它在夏天能玩出什么花樣嗎？你見(jiàn)過(guò)、喝過(guò)這樣的普洱茶嗎？趕緊來(lái)看看吧！
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生茶消脂，降火
生茶未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵、充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉(zhuǎn)化，茶的刺激性也比較強(qiáng)。在夏季飲用，消暑去燥、清熱止渴。不過(guò)專(zhuān)家也提醒說(shuō)，生茶性苦微寒，脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過(guò)多飲用生茶，否則會(huì)加重不適的感覺(jué)。
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夏日炎炎，普洱茶也有消暑的喝法，而且花樣百搭喲！
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冰鎮(zhèn)普洱
普洱茶變冷后也風(fēng)味十足，可將泡好的普洱茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和，加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用。
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菊花普洱
用普洱茶葉和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，普洱茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和功效倍增。
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枸杞普洱
在普洱茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果更佳。
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檸檬熟普
在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。
普洱花茶
在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同沖泡。
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陳皮普洱
在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成，陳皮普洱口味略苦，但可以理氣健脾，去燥化痰。
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醫(yī)生說(shuō)：普洱茶的作用，不亞于"阿司匹林"！
北京醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師汪芳
我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手術(shù)放了支架?？嘤谖覆缓茫g(shù)后無(wú)法長(zhǎng)期服用阿司匹林來(lái)降低血栓形成。
這個(gè)問(wèn)題困擾了他很久，直到偶然的一次機(jī)會(huì)，接觸到了普洱茶。他專(zhuān)門(mén)測(cè)了喝茶前后血小板聚集率，發(fā)現(xiàn)其作用不亞于阿斯匹林，所以這一喝就是八年之久。
這次偶然的機(jī)會(huì)，“意外”的讓朋友身體狀況恢復(fù)良好，如今各項(xiàng)指標(biāo)都趨于正常。
普洱茶真的可以說(shuō)是茶中“阿司匹林”！但是普洱茶的好處不僅于此哦~
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7家權(quán)威機(jī)構(gòu)歷時(shí)5年證實(shí)
普洱堪稱(chēng)益壽茶
文章開(kāi)始的故事絕對(duì)不是個(gè)例，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究所、北京大學(xué)中醫(yī)藥現(xiàn)代研究中心等7家單位歷時(shí)5年完成的《普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究項(xiàng)目》證實(shí)，普洱茶具有明顯的減肥、降血脂等保健作用！
該項(xiàng)目首席專(zhuān)家中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究所研究員陳宗懋表示：該項(xiàng)目首次通過(guò)代謝綜合征臨床試驗(yàn)驗(yàn)證，證實(shí)普洱茶具有減肥、降血脂、降血糖、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫功能等方面的保健作用。
1.助減肥
在法國(guó)和日本，普洱茶被稱(chēng)為“苗條茶”、“瘦身茶”。《本草綱目》中亦有言：普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……刮腸通泄。
2.降血脂
有不少關(guān)于普洱茶的臨床研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲茶的心血管病患者的全血黏度、血漿黏度、全血還原黏度等，都要比不飲茶的患者低。
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3.降血壓
普洱茶中的茶多酚能夠利于人體的血壓穩(wěn)定。此外，普洱茶中的咖啡堿和兒茶素具有血管松弛作用，血液流經(jīng)血管時(shí)舒張壓也就下降了。
4.強(qiáng)血管
普洱茶中的兒茶素一定程度上減緩了動(dòng)脈粥樣硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能維持毛細(xì)血管的正常抵抗力，也相當(dāng)于增強(qiáng)了血管壁的韌性。
5.生普減肥降脂，熟普養(yǎng)胃防寒
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院楊力教授介紹說(shuō)，在古代普洱茶是作為藥用的，其中生普茶氣濃郁，茶多酚的含量高，是防癌的好飲品，另外還有降脂、解毒、利尿、祛火的功效，更是女性減肥的有效伙伴；而熟普洱經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵，基本是偏溫性的，具有養(yǎng)胃暖體的功效，所以更適合胃寒的人飲用。
6.護(hù)膚
普洱茶葉里富含微量元素錳，對(duì)皮膚有不錯(cuò)的保護(hù)作用。
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7.暖身祛除體寒
普洱茶很適合冬天來(lái)喝。北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科宋新介紹說(shuō)，普洱茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
8.明目護(hù)眼
北京同仁醫(yī)院眼科中心中醫(yī)眼科主任邱禮新介紹，眼疲勞時(shí)，可選用熟普洱等偏溫?zé)嵝圆枞~，加些枸杞子、大棗、生姜片，少許菊花、冰糖，每次少量而溫?zé)岬睾?，養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng)又安撫脾胃。
普洱分生熟，喝法有講究
普洱茶有生、熟之分，主要在于發(fā)酵是否充分：
生茶未經(jīng)渥堆發(fā)酵，湯色較淺，呈栗紅色、黃綠色，晶瑩剔透，茶湯帶有澀味，回甘迅速；
熟茶則由人工發(fā)酵加工而成，湯色為深紅色或褐紅色，口感甘甜、純厚。
兩者喝法也有區(qū)別。
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1.上午喝生普
上午振奮精神喝生茶上午工作時(shí)可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味濃郁，提神效果好。
2.下午喝熟普
晚上吃了大魚(yú)大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，溫柔醇和，不但不會(huì)刺激胃腸道，還有利于調(diào)理腸胃，少量飲用也不會(huì)影響睡眠。
3.睡前喝熟不喝生
睡覺(jué)前不要喝生茶，因?yàn)樯柚械牟鑹A等物質(zhì)，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶溫潤(rùn)，茶堿含量低于20%，不但不會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還能起到安眠的作用。
4.春天喝加些菊花
楊力教授介紹，熟普洱性溫，春天人體陽(yáng)氣升發(fā)，喝熟普洱容易上火。春天如果出現(xiàn)喝熟普洱上火，建議加點(diǎn)菊花茶配合飲用，因?yàn)榫栈ㄐ云珱觯梢灾泻褪炱斩臏匦浴?/div>
另外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡時(shí)間，盡量把茶泡得淡一些，如果茶葉放得多，浸泡時(shí)間就要縮短。
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5.飯后2小時(shí)喝最好
有人喜歡吃完飯馬上喝普洱茶，以解膩消食，其實(shí)反而不利于健康。普洱茶含有單寧酸，飯后立即喝，會(huì)使胃中沒(méi)有消化的蛋白質(zhì)會(huì)與單寧酸結(jié)合，形成不易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。最好在飯后2小時(shí)再喝普洱茶，既不影響營(yíng)養(yǎng)吸收，還能減肥降脂。
6.一天12克
健康、常喝茶的成年人，一日飲茶12克左右，分3~4次沖泡是比較適宜的；
體力勞動(dòng)消耗多、進(jìn)食量大、喜好煙酒和油膩食物，以及經(jīng)常處于高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶量可增至20克。
不過(guò)要注意酒后不要飲茶，否則會(huì)使心臟受到雙重刺激，加重心臟負(fù)擔(dān)，另外，便秘患者、患有缺鐵性貧血的人、胃病患者和發(fā)燒的患者不宜飲茶，尤其是濃茶。
很多人只知道保護(hù)心腦血管要喝綠茶，但是綠茶性寒，很多中老年朋友多少都有些陽(yáng)虛，如果再長(zhǎng)久喝綠茶又不注意補(bǔ)陽(yáng)，很容易顧此知彼。和綠茶相比，普洱就完全沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題！（來(lái)源：中國(guó)茶網(wǎng)，圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
前言：有人說(shuō)螃蟹腳是市場(chǎng).商家炒作出來(lái)的產(chǎn)物和概念（比如還有像碎銀子.老茶頭.老黃片.小青柑.紫芽苞.紫鵑等），還有人極力推崇它的實(shí)際價(jià)值（這才推高其人氣），認(rèn)為沒(méi)有螃蟹腳就不能稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶……各持己見(jiàn)，端看如何去看待它，茶友，你認(rèn)為呢？可以在以下評(píng)論區(qū)理性討論！
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螃蟹腳是一種寄生在樹(shù)齡較高的古喬木茶樹(shù)上的蕨類(lèi)植物寄生物（蘭科，多年生寄生草本植物，喜陰涼濕潤(rùn)環(huán)境，常附生于陰涼濕潤(rùn)的樹(shù)上。以莖入藥，有滋陰養(yǎng)胃、清熱生津和滋腎明目的功效。治熱病傷陰、口干煩渴、虛熱不退等癥）。為桑寄生科槲寄生屬植物扁枝槲寄生Visumardiculatum Burro，它的顏色是綠色，但采摘曬干后變成棕黃色，形如蟹肢而得名。別名有螃蟹腳、螃蟹夾等，通常只有在上百年的古茶樹(shù)上才能找到它。因其生長(zhǎng)極為緩慢，加之過(guò)量采摘，野生螃蟹腳的數(shù)量已極為稀少！
目前在云南茶區(qū)，發(fā)現(xiàn)除瀾滄縣景邁茶區(qū)栽培野生古茶樹(shù)上有生長(zhǎng)，邦崴格朗河等地也有少量發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族用以清熱解毒的草藥，更是植物學(xué)家所嘖嘖稱(chēng)奇的獨(dú)有現(xiàn)象！千百年來(lái)一直與古茶樹(shù)共生?。?！
正宗古茶樹(shù)上的野生螃蟹腳，節(jié)較小、較短、較軟、較細(xì)，口味帶甜、纖維較軟，最長(zhǎng)約有30公分。入手非常柔軟、具有彈性，極大的提升茶品養(yǎng)生效果與口感；非古茶樹(shù)的螃蟹腳手感較硬、沒(méi)有彈性易脆裂。其氣味有類(lèi)似海鮮的腥味。故制作過(guò)程經(jīng)常以煙熏免其腥味。螃蟹腳味道清香，入口爽滑，甘強(qiáng)烈，生津止渴。即可單獨(dú)飲用，也可加入
普洱茶中一起沖泡，可大大提升普洱茶的口感；另外還可以用來(lái)褒湯，是極佳的佐料！布朗族人則習(xí)慣將其連同茶葉一起摘采制成普洱茶。
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因此自明清以來(lái)，景邁山生產(chǎn)的茶葉進(jìn)貢朝廷或出口海外，甚或經(jīng)茶馬古道運(yùn)往西藏、印度等地，茶制品上的螃蟹腳就成了分辨野生古茶真?zhèn)蔚牟欢ㄩT(mén)，至今也普遍為中外茶商所繼續(xù)沿用。新鮮的螃蟹腳外觀(guān)為綠色，曬干后轉(zhuǎn)為棕黃色。沖泡出的湯色黃綠透亮，鮮時(shí)有濃郁的特殊清香，陳化后有較濃藥香味兒。
還有一說(shuō)，那就是螃蟹腳會(huì)吸收茶樹(shù)的精華，造成生長(zhǎng)螃蟹腳的樹(shù)干不易長(zhǎng)出茶葉，因此仍須有計(jì)劃地采摘。除了古籍記載的清涼解毒外，據(jù)說(shuō)現(xiàn)代科學(xué)研究院實(shí)驗(yàn)證實(shí)還可降低血脂與高血壓。市場(chǎng)的吹捧造成無(wú)節(jié)制的采摘，導(dǎo)致螃蟹腳的價(jià)格一再飆漲，造成螃蟹腳的空前浩劫，不得不說(shuō)讓人很惋惜。
