普洱茶技術(shù)

4月底，位于云南勐海的“中國普洱茶技術(shù)研究中心”正式落戶云南勐昌茶業(yè)，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與云南勐昌茶業(yè)有限公司現(xiàn)場簽署技術(shù)服務(wù)合作協(xié)議。

現(xiàn)場勐昌茶業(yè)肖文德董事長與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所何青元所長共同見證“中國普洱茶技術(shù)研究中心”掛牌儀式。

  

作為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，勐昌茶業(yè)聯(lián)合云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所掛牌成立“中國普洱茶技術(shù)研究中心”。

  

此舉將在發(fā)揮雙方技術(shù)集成創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、品牌打造等方面優(yōu)勢之余，不斷優(yōu)化創(chuàng)新資源配置，推動創(chuàng)新要素集聚，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對云南普洱茶文化賦能，提升雙方創(chuàng)新能力和市場競爭力，助力千億云茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，助力千億云茶產(chǎn)業(yè)

云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，而西雙版納勐海更是云南普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)之一，出產(chǎn)的普洱茶享譽(yù)海內(nèi)外。

  

勐昌號古茶園春茶采摘

多年來，勐昌茶業(yè)已經(jīng)完成從普洱茶核心產(chǎn)區(qū)的源頭鮮葉把控、產(chǎn)品研發(fā)、渠道拓展等全產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略布局。整個過程雖然漫長，但勐昌號始終堅持解決普洱茶產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，作為云南省首屈一指的專業(yè)茶葉研究機(jī)構(gòu)，歷經(jīng)80余年的發(fā)展，現(xiàn)已成為云南省茶葉科技創(chuàng)新研發(fā)中心和成果轉(zhuǎn)化與技術(shù)服務(wù)的中堅力量，是支撐云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍。

  

初制殺青

此番強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共同成立“中國普洱茶技術(shù)研究中心”，將極大地提升勐昌號產(chǎn)品研發(fā)的自主創(chuàng)新與科研資源整合核心能力，突出茶科所科技資源優(yōu)勢，為普洱茶品質(zhì)提供有力支撐，有利于跟蹤掌握普洱茶技術(shù)發(fā)展趨勢，為普洱茶前沿科技發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

  

勐昌號基因庫

同時，雙方未來也將基于名山源頭、科技研發(fā)能力等核心資源、優(yōu)勢等展開持續(xù)的深度合作，聯(lián)合出品優(yōu)質(zhì)、特色的普洱茶品，為更多普洱愛好者提供高品質(zhì)的普洱好茶。

“提質(zhì)增效，錨定優(yōu)質(zhì)發(fā)展高站位”

近年來普洱茶受到越來越多消費(fèi)者的青睞，行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計：2019年，中國普洱茶產(chǎn)量約為15.5萬噸，較前一年度上漲1.5萬噸，同比增長10.7%，占全國茶葉總產(chǎn)量的5.55%。普洱茶的市場份額是占比增長最快的。（引自新華網(wǎng)）

“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”的期望，對云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大的指導(dǎo)意義。

  

勐昌茶廠熟茶離地渥堆發(fā)酵

在成為市場主流之后，普洱茶要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三者融合起來，以科技創(chuàng)新為重點(diǎn)引擎，推動茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、品質(zhì)化，才能使普洱茶行業(yè)真正抓住時機(jī)，提質(zhì)增效，做優(yōu)做強(qiáng)。而“中國普洱茶技術(shù)研究中心”的成立，無疑是普洱茶產(chǎn)業(yè)由“資源支撐型”向“科技支撐型”轉(zhuǎn)型升級的有力抓手，是助力云茶產(chǎn)業(yè)未來的積極嘗試。

普洱茶的魅力，在于越陳越香、多元豐富的產(chǎn)品特色和個性化的消費(fèi)行為，有著其他茶類難以媲美的競爭力。

  

勐昌號肖文德董事長與制茶總控師李總

“中國普洱茶技術(shù)研究中心”的成立，對于“不著急”的勐昌號而言，是相信科技、時間、創(chuàng)新的力量的見證。

風(fēng)起揚(yáng)帆正當(dāng)時，勐昌號也將一如既往、砥礪前行，為更多消費(fèi)者提供品質(zhì)普洱好茶！

曾新生是一名從業(yè)24年的“做茶人”。自2006年進(jìn)入勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司任職以來，他懷揣對普洱茶的熱愛，堅持以技術(shù)創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，深入開展普洱茶研究，一路帶領(lǐng)公司成為中國茶行業(yè)的領(lǐng)跑者，不斷提升普洱茶在全國乃至世界的影響力。

  

  

  指導(dǎo)生產(chǎn)工作

  

  

  

有人說，我把普洱茶玩壞了，我把普洱茶說成是萬能的，實(shí)在是太夸張，沒人會相信，而且不現(xiàn)實(shí)。其實(shí)，很多人的確認(rèn)為是不現(xiàn)實(shí)，首先我說它可以是藥，很多人認(rèn)為就是吹牛，即使醫(yī)書中寫著，人們?nèi)匀徊辉敢庀嘈胚@是真的，我們現(xiàn)代人只會認(rèn)為是——故事，一種文化，一種傳說。

每個人有自己的選擇權(quán)，我只是把我實(shí)踐出來的真相，公布出來，我吹不吹牛，由芝麻信用做背書，沒有其他。我的技術(shù)由高級健康管理師，高級營養(yǎng)師做背書。專業(yè)技術(shù)有高級評茶員證書。我的選茶的技術(shù)有視頻展示《喝懂普洱茶能分品質(zhì)以及讓人健康的秘密》。作為效果，我的體檢報告放在了網(wǎng)上，沒有運(yùn)動，沒有節(jié)食，沒有吃藥，喝新茶生茶肝指標(biāo)下來了，這些數(shù)據(jù)都在百家號以往的文章中一一體現(xiàn)。另外還有各種認(rèn)可圖，問題是不便于發(fā)，但不代表沒人學(xué)會喝茶。我對平臺以及自己負(fù)責(zé)，如此而已。普洱茶是不是萬能的，我可以說，只要你入門，你會覺得真的是萬能的，它就是一把尺，衡量你身體健康的尺。今天的文字比較長，眼睛看累了，可以試試用百度瀏覽器選擇語音播放，這樣比較省力。

真正的普洱茶，就像一個定律，它包括了所有科技的定律，你沒看錯，是所有。今天的生物科技最前沿，創(chuàng)造了數(shù)碼生命，因此作為傳統(tǒng)的自然來說，它們本來就是存在，我們科技只是在不斷模仿。那么普洱茶定律到底包含了什么呢？

1，藥食同源，萬病之藥，這些理論我們有一千年以上的歷史了，而作為現(xiàn)代理論“營養(yǎng)學(xué)”，我們總會用到中醫(yī)調(diào)理的范疇中，營養(yǎng)，營養(yǎng)素，能量是食物常用的理論之一。食物，藥物的成分，也就是說我們現(xiàn)代科技，把傳統(tǒng)“藥食同源”用科技的方法換了一個名字“營養(yǎng)學(xué)”。而中醫(yī)又承認(rèn)的是藥食同源理論，它到底好不好，今天的疫情，我們看到了效果，當(dāng)然，我們必須明白一件事，在我們承認(rèn)中醫(yī)之后，我們繼續(xù)逆推中醫(yī)的起源——巫醫(yī)，它有兩個，一個是草藥學(xué)，一個是祝由術(shù)，后來還有針灸，按摩，推拿等等。而“毉”，這個字便是“醫(yī)”的繁體字。那么中醫(yī)的原型我們也就有了初步理解。

在榮西禪師的時代，茶為萬病之藥，為末代仙藥，這些有了記錄，那么這些是不是傳說？我們今天的疫情，通過東方草藥學(xué)與西方的化學(xué)藥已經(jīng)看到了結(jié)果，是否還需要懷疑我們幾千年前的文化是迷信吹牛？關(guān)于草藥學(xué)，我們現(xiàn)在知道了今天的中藥，而關(guān)于祝由術(shù)，或許很多人難以接受，因?yàn)?，祝由十三科屬于符咒，關(guān)于符咒的問題，我們更是不會信。因?yàn)?，它擋不了子彈，而且我們目前科技也沒有辦法證明這個的真實(shí)性。但我們沒有看到科技最前沿的東西，符咒不一定有人懂，但科技可以證實(shí)，它們真實(shí)存在，怎么證明呢？

要證明祝由十三科的真實(shí)性，我們的認(rèn)知，思考需要重新走一遍，因?yàn)殡p縫實(shí)驗(yàn)的詭異性已經(jīng)證明了科技的缺陷。而普洱茶定律是走捷徑的方法。那怎么走呢？需要先入門普洱茶，而且只需28小時。它是可以證明符咒真實(shí)存在的最快捷徑。當(dāng)然，想使用，就必須承擔(dān)后果，因?yàn)槲抑皇亲C明它確實(shí)存在。如果科技實(shí)力允許，我們可以做得比尼古拉斯特斯拉還要好，因?yàn)槲覀冎滥男┠芰渴沁m合我們生存的，哪些是美好的。

這跟我們有什么關(guān)系呢？它能提高我們整體的生活質(zhì)量，而且成本很低。除了健康關(guān)系，還有我們認(rèn)知的關(guān)系。我們吃的食物可以潛移默化改變我們的思維，這在我的專欄《營養(yǎng)師解密普洱茶》中有過一些描述，它們是一個體系出來的，很多人以為我說的話太扯了，但是就我2021年1月5日的預(yù)言，是否你能明白這個世界上真有靈的存在呢？如果你能認(rèn)真從頭到尾去看我的動態(tài)，你會發(fā)現(xiàn)，2019年的10月份開始，我就已經(jīng)不停地說這些了。

但是到今天為止，我發(fā)現(xiàn)，這一年，做得有點(diǎn)跑題，因?yàn)槲易龅氖瞧斩韪黝惤鉀Q方案，不是做預(yù)言預(yù)警的。但喝懂了普洱茶之后，可以和這個世界自然的“靈”產(chǎn)生某種聯(lián)系，所以會有這樣的信息產(chǎn)生。所以我們需要真正的傳統(tǒng)普洱茶來實(shí)現(xiàn)。而它體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)天地人三才的“靈”是真實(shí)存在的，如果要用到祝由術(shù)，我們首先要理解“靈”的一些知識，因此，我們的中國文化傳統(tǒng)不是迷信。以上是從食物的角度來說明的，接著要說的是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)。

2，翻開一些書頁，今天二進(jìn)制語言為什么叫自然語言？二進(jìn)制是萊布尼茨創(chuàng)立的，而他創(chuàng)作的時候，與中國官員白晉是有聯(lián)系的，隨便去百度，我們就可以找到一些內(nèi)容。還有玻兒的測不準(zhǔn)定律，這些是歷史的事實(shí)，它們都與中國的《易經(jīng)》有關(guān)，我們雖然可以為之自豪，但我們不能重復(fù)炫耀“四大發(fā)明”，不思進(jìn)取的老路。為此，我用普洱茶做了定律，它可以幫助人們美好，通過每個人的健康，它可以破解普洱茶的龐氏騙局，證明炒作不是騙人，還能讓每個人都生生不息。怎么證明這些呢？從測不準(zhǔn)定律變成“測得準(zhǔn)”。從“上帝投擲的篩子”到這些“篩子”都意味著給我們的愛與光?；蛟S很多人認(rèn)為我很瘋，那么下面舉幾個例子讓我們明白一些不爭的事實(shí)。

我們用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，提供我們生活的豐富與便捷。我們用藥物來治療疾病。還有食物，還是我們自己。有沒有發(fā)現(xiàn)，一切的一切，我們都在為自己所用？西方人喜歡用“我”，中國人喜歡用“我們”，在最原始的祝由術(shù)或者佛學(xué)面前，都是“我”的一個眾生相。當(dāng)把“我”變成了“我們”，我們會發(fā)現(xiàn)，資源從有限變成無限。我們會感受到美好由此逐步健康，而不是身體氧化變質(zhì)。我們還有什么理由認(rèn)為，我們的中國文化是吹牛迷信的？中國人的理念，是天生萬物，但我們眼睛看到的資源是有限的，這就需要普洱茶的定律來幫助我們感受有無的認(rèn)知。