如果有機(jī)會去寧洱旅游，有幸到訪原清代普洱府衙駐地，你會看到大門牌匾上書遒勁有力的四個字——“根植于斯”。這是一段普洱茶從原鄉(xiāng)普洱府走向世界的滄桑歷史。
壹
“先有普洱山，后有普洱茶”
普洱山普洱茶
天賜茶字
寧洱人常說，先有普洱山，后有普洱茶。普洱山屬于典型的喀斯特地貌，也叫天壁山，巖石陡峭，拔地而起，山勢如壁，聳入云天。在山壁的“心臟”位置，有一片呈倒三角的裸露巖體，巖體中部生長有灌木。遠(yuǎn)望這些灌木，神似草體“茶”字。城中長者講述，這個“茶”字來源已久，呂洞賓呂祖為保佑普洱茶興盛、聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，用桃木劍留下的真跡。
傳說歸傳說。但據(jù)《元江府志》記載，普洱山歷史上的確是出產(chǎn)普洱貢茶的名山。因為所產(chǎn)茶性溫和醇厚，不同于其他地方所產(chǎn)茶葉，所以特地賜名普洱茶，方便道府官員進(jìn)貢使用，所以普洱山所產(chǎn)普洱茶成為“眾茶之冠”，也是所謂“先有普洱山，后有普洱茶”民諺的來源。
貳
普洱府與普洱貢茶
普洱茶入貢歷史
朝貢始于周
在中國歷史上，茶葉作為貢品最早始于商周交替時期（東晉《華陽國志·巴志》）。當(dāng)時西南地區(qū)的濮人（現(xiàn)普洱市一帶最早原住民），曾將茶葉作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給周武王。從兩漢開始，直到隨后的三國、晉、隋、唐、宋等朝代，正史中都能看到普洱茶進(jìn)宮入貢的身影。明清時期更是達(dá)到最高峰。
普洱茶入貢歷史
名滿天下自明清
明、清以來，普洱茶開始由普通的“銀生茶”轉(zhuǎn)變成為皇室貢茶，享譽(yù)京華，名滿天下。為滿足皇室對普洱茶的喜愛與需求，清雍正七年（1729年），朝廷在今寧洱縣城設(shè)置了普洱府，建立了流官體制，加強(qiáng)了對所屬一縣三廳一司（按照今天的行政區(qū)劃，轄地主要包括普洱市、西雙版納州全境及臨滄市部分地區(qū)）的管理。云貴總督鄂爾泰推行歲進(jìn)（上用）茶芽制，選取最好的普洱茶進(jìn)貢北京，普洱茶正式入冊上貢朝廷御用。清雍正七年八月初六（即公元1729年9月28日），云南巡撫沈廷正的宮中進(jìn)單上，清晰地記錄著：大普洱茶兩箱，中普洱茶兩箱，普洱大茶100個。
此后兩百多年里，普洱茶的身價一路飆升，并且成為王公貴族爭相追捧的茶中至尊。乾隆初年，清廷對普洱茶進(jìn)行調(diào)查，對私商經(jīng)營茶葉做了改動，在普洱府專門設(shè)立茶局，專門辦理茶引發(fā)放、稅銀征稅和貢茶的例銀發(fā)放、貢茶押運(yùn)監(jiān)督等相關(guān)事務(wù)。
清貢龍團(tuán)
龍團(tuán)取意
至乾隆五十二年（1787年），清廷又將普洱貢茶進(jìn)行團(tuán)茶、錫瓶裝蕊茶和芽茶、緞錦木匣裝茶膏等進(jìn)一步花色種類的細(xì)分，每年備貢的花色品種5斤重團(tuán)茶，3斤重團(tuán)茶，1斤重團(tuán)茶，4兩重團(tuán)茶，1兩5錢重團(tuán)茶，又瓶裝芽茶，茶蕊，匣盛茶膏，共八色，史稱“八色”貢茶，數(shù)量666666斤，取意味六六大順之意。
普洱外交
賀壽回禮
乾隆57年（1792年），英國國王派以馬歇爾尼勛爵為首的覲見團(tuán)一行95人前來祝賀乾隆帝80大壽。作為節(jié)禮，乾隆帝3次回饋喬治三世禮物。其中普洱茶共計88團(tuán)、普洱茶膏共計14盒。
宮廷珍藏普洱
故宮珍藏
有清一代，普洱府因普洱茶而設(shè)立，而普洱茶也因為普洱府的設(shè)立與運(yùn)作，更為快速地離開故土，走向四方。云南官員全年進(jìn)貢的普洱茶曾經(jīng)多達(dá)84萬斤。如今，在北京故宮博物院的地庫里，仍然保存著為數(shù)不少的普洱茶，還有幾箱從未啟封，木箱上面“光緒二十年御封”的字樣依然完整醒目。
叁
根植于斯，聲名于外
新中國的馬幫進(jìn)京
云南普洱瑞貢京城
2005年，“馬幫進(jìn)京”成了當(dāng)年最熱門的新聞。一支打著“云南普洱·瑞貢京城”旗號的馬隊，從云南出發(fā)，歷經(jīng)5個多月，行程8000多公里，途經(jīng)滇、川、陜、山、豫等神州大地，終于抵達(dá)北京。這支由120匹馬、43名趕馬人、20多名管理和后勤人員組成的普洱茶馬隊，從5月1日出發(fā)，10月10日抵達(dá)，歷經(jīng)艱辛，終于完成當(dāng)年馬幫進(jìn)京的道路。人們在驚嘆的同時，也重新將目光投向了這個叫做普洱的邊城，重新喚醒對這普洱茶——有滋有味葉片的家鄉(xiāng)的記憶。
回歸胞衣之地
普洱不忘歷史
2007年，古老邊地向祖國心臟發(fā)出的信息終于得到回應(yīng)。故宮博物院珍藏的百年普洱貢茶由60多人和6輛車組成的“盛迎”隊伍，從北京輾轉(zhuǎn)全國多個地方，最終抵達(dá)家鄉(xiāng)普洱。同年，云南省思茅市正式更名為普洱市，不忘歷史，不忘初心。
今天的寧洱小城還是那么平靜，但昔日的普洱府衙卻沒有忘記對普洱茶故鄉(xiāng)的承諾、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，云南普洱茶集團(tuán)接過歷史的重?fù)?dān)，繼往開來，不負(fù)初心。凝望寧洱古城，站在曾經(jīng)茶馬古道的源頭，站在普洱茶的故鄉(xiāng)，體味著小小茶葉的故事和鄉(xiāng)情，新一代茶人，必將沿著茶馬古道曾經(jīng)寫就的傳奇，帶著這些具有傳奇色彩的葉子，走的更遠(yuǎn)。這可能正是“根植于斯，聲名于外”這句銘言的題中之義了。
壹
天賜茶字
朝貢始于周
名滿天下自明清
龍團(tuán)取意
賀壽回禮
故宮珍藏
云南普洱瑞貢京城
普洱不忘歷史10月13-16日，第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會（以下簡稱“第十五屆云南茶博會”）在昆明滇池國際會展中心隆重開展。
為助力茶文化產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)領(lǐng)域融合，弘揚(yáng)中國茶文化，挖掘云南古老的民族茶文化內(nèi)涵，釋放云南多民族文化魅力。第十五屆云南茶博會組委會特在茶博會現(xiàn)場打造云茶人文美學(xué)空間，展示面積超300㎡。
為期四天的展覽展示活動，將茶圖書、花道、香道、古琴、書法等茶事雅集完美融合！不僅為廣大茶友們帶去了極具儀式感的完美體驗！更全方位地展示了云茶的獨特的人文魅力！讓茶香書香飄滿云南！
四大主題展覽
茗動春城，人文大賞。云茶人文美學(xué)空間內(nèi)打造”以茶為伴，以書潤心“茶文化圖書展；以書為眼：1949--2023普洱茶發(fā)展脈絡(luò)展；《普洱》雜志創(chuàng)刊18周年紀(jì)念展；池坊花道展四大主題展。旨在讓更多的人了解云南茶，讀懂云南茶文化；以書為媒，培養(yǎng)良好的閱讀習(xí)慣，弘揚(yáng)中國茶文化，傳播閱讀正能量，沿襲傳統(tǒng)文化精華。
1
“以茶為伴，以書潤心”
茶文化圖書展
傳播閱讀正能量
沿襲傳統(tǒng)文化精華
以書為媒
搭建群眾與云南豐富茶文化的橋梁
邀請周重林、王迎新、曾莉、卓瑪、
楊凱、趙慧成、楊嵩、楊普龍、
鄭立學(xué)、昌金強(qiáng)、曉德書號等十余位作家
攜圖書現(xiàn)場分享并進(jìn)行簽售
讓茶香書香飄滿云南
簽售&分享
書展現(xiàn)場紀(jì)實
嘉賓一覽
2
以書為眼：
1949-2023普洱茶發(fā)展脈絡(luò)展
書籍
作為記錄和反映產(chǎn)業(yè)變遷的重要載體
從1949年新中國成立到2023年
七十三載，云南茶產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展
從生產(chǎn)工藝到消費(fèi)市場
都發(fā)生了巨大變化
而這些巨變
都隱藏在不同年代出版的書籍中
以書為眼，梳理脈絡(luò)
洞悉普洱茶發(fā)展史
01
中茶時代：統(tǒng)購統(tǒng)銷與生產(chǎn)技術(shù)的記錄
1949年新中國成立，云南茶迎來了全新的發(fā)展機(jī)會，作為重要戰(zhàn)略物資，云南茶承擔(dān)著外銷換匯、內(nèi)銷穩(wěn)定邊疆的重要作用，具有統(tǒng)購統(tǒng)銷、生產(chǎn)方式相對統(tǒng)一及普洱熟茶技術(shù)成型的“三大”時代發(fā)展特點：
1）銷售以統(tǒng)購統(tǒng)銷為主，產(chǎn)品包裝以中茶公司的八中商標(biāo)為主。
2）在全新市場及歷史任務(wù)下，云南茶工藝上得到了統(tǒng)一，從五花八門的初制工藝逐步統(tǒng)一為綠茶化加工為主；茶葉分級也進(jìn)行了統(tǒng)一，從以季節(jié)為主的分級制度改變?yōu)閯蛘确旨壍牡燃壷啤?
3）1975年普洱熟茶發(fā)酵技術(shù)成型，發(fā)展和補(bǔ)充了普洱茶加工技術(shù)，在很長一段時間成為普洱茶的代名詞。從陳椽教授編著的1949版《茶葉制造學(xué)》、1961版《制茶學(xué)》1979版《制茶學(xué)》以及王鐘音1960版《制茶工藝學(xué)》中清晰地反映了普洱茶在茶學(xué)體系中的變化以及初制工藝的改變；1956年由對外貿(mào)易部商品檢驗總局編著的《中國茶葉檢驗手冊》在全國范圍內(nèi)使用，標(biāo)志著中國茶進(jìn)入全新的分級時代；從《云南省茶葉技術(shù)參考資料》到《云南茶葉生產(chǎn)技術(shù)手冊》則見證普洱茶原料綠茶化的生產(chǎn)路徑。
02
普洱時代：越陳越香與一山一味
1992年，在李師程的主導(dǎo)下出版了《茶王賦》，開啟了普洱時代，普洱時代的關(guān)鍵詞是越陳越香與一山一味，借助這兩個概念，陳茶和山頭茶得到飛速發(fā)展。
1993年，“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會”在思茅召開，云南茶進(jìn)入普洱時代。鄧時海提交了《論越陳越香》的論文，1995年在這篇論文的基礎(chǔ)上寫出了第一本普洱茶的專著《普洱茶》，普洱茶開始進(jìn)入更多人的視野。2000年，云南著名詩人雷平陽寫了《普洱茶記》為云南本土作者的第一本普洱茶專著，2004年周紅杰主編《云南普洱茶》出版，2004年鄧時海《普洱茶》簡體字版出版，“越陳越香”概念及茶品圖譜的形式讓更多人更直觀地了解了普洱茶。這兩本書成為普洱茶影響力最大的兩本書。
1993年，在思茅召開的“中國普洱國際學(xué)術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會”，王郁風(fēng)老師提出中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會提出倡議，并組織會議，對古樹茶的保護(hù)和利用產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。2002年由中國國際茶文化研究會、云南省西雙版納州人民政府和云南省茶業(yè)協(xié)會共同主辦的“2002中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會”，在西雙版納州景洪市舉辦，王郁風(fēng)老師的《古樹茶保護(hù)與古樹茶正名問題》一文為古樹茶的保護(hù)和利用提出了很多實際構(gòu)想。這兩本書成為普洱茶影響力最大的兩本書。2005年詹英佩的《中國普洱茶古六大茶山》出版，開啟了云南山頭茶文化的先河，她陸續(xù)出版的《普洱茶的故鄉(xiāng)西雙版納》《茶祖居住的地方——云南雙江》《茶出銀生城界諸山——無量山》成為了普洱茶書寫的經(jīng)典代表。2008年楊凱的《從大清到中茶——最真實的普洱茶》成為普洱茶歷史文化研究專著，他陸續(xù)出版的《普洱茶故事集：茶莊茶人茶事》《走出深山的普洱茶：百年云茶舊事》為云南茶歷史研究做出了重要的貢獻(xiàn)。隨著茶書的不斷出版“越陳越香”和“一山一味”的觀念深入人心，普洱茶不斷發(fā)展，“越陳越香”和“山頭茶”成了普洱茶最響亮的代名詞，成為中國關(guān)注度最高的茶類。
3
《普洱》雜志創(chuàng)刊18周年紀(jì)念展
十八年聚沙成塔
將一切悉數(shù)珍藏
2023年
《普洱》雜志迎來創(chuàng)刊十八周年
首次推出
限量100份收藏級——
全套《普洱》雜志（180期）
將沉甸甸的“成人厚禮”與讀者分享
將茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)云變幻
我們共同經(jīng)歷的起伏過往
悉數(shù)收藏......
4
池坊花道展
從一花一草間
看生命之美
自然界的花
哪怕長在縫隙中
也會拼命努力地向上生長
這種柔韌的生命力令人感動
我想，這便是花道了
——曾莉
《池坊花道：映照生命之美》作者曾莉（中國國家一級評茶師、中國國家一級茶藝技師、OSTA國際茶藝實訓(xùn)師）受邀出席第十五屆云南茶博會-云茶人文美學(xué)空間現(xiàn)場，帶領(lǐng)現(xiàn)場觀眾感受自然界柔韌的生命力、東方茶生活理念，體會花道的魅力。
以茶會友自然雅靜
為深入挖掘并傳承云南寶貴的茶文化資源，發(fā)揮云南獨有的茶文化資源優(yōu)勢，除四大主題展覽外，云茶人文美學(xué)空間內(nèi)還特別設(shè)置了茶事雅集專屬活動區(qū)，聯(lián)合曲靖云茶院職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、云南柒善茶葉有限公司、真木茶學(xué)院（無茶公益茶文化發(fā)展機(jī)構(gòu)）舉辦多場茶事活動。
東方美學(xué)與茶文化合二為一，重現(xiàn)文人雅士生活方式，讓現(xiàn)場茶友們感受到云茶的韻味，領(lǐng)略中國茶文化的獨特魅力。
01
茶韻：一席柔情茶間生
02
穿越百年的普洱茶-易武正山茶品鑒會
03
普洱茶跨界調(diào)飲展示：
普洱茶養(yǎng)生調(diào)飲+普洱茶果飲+古法烤奶
至此，為期四天的第十五屆云南茶博會——云茶人文美學(xué)空間展覽展示活動圓滿結(jié)束。
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