原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

普洱茶罐子全封閉

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這些錯(cuò)誤的存儲(chǔ)方法, 會(huì)讓好普洱茶變廢茶!

  
  許多喜歡普洱的朋友,都喜歡一打一打的收藏普洱茶,隨著時(shí)間的流逝,一點(diǎn)一點(diǎn)的感受普洱茶的變化,這就是每個(gè)愛(ài)茶之人的樂(lè)趣所在。

  普洱茶易買(mǎi),藏茶卻有大學(xué)問(wèn)。
  
  我們經(jīng)常說(shuō)普洱茶好藏,值得注意的是這個(gè)“好藏”是相比其他茶類(lèi)來(lái)說(shuō)。

  普洱茶所需要的儲(chǔ)藏條件更容易達(dá)成,并非說(shuō)普洱茶隨便放著就行了。

  經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有茶友由于藏茶不當(dāng),愣是將好好的茶給放壞了,不僅可惜了購(gòu)茶的花費(fèi),更是惋惜被白白浪費(fèi)的好茶。
  
  錯(cuò)誤的儲(chǔ)藏方式

  1、生、熟茶混藏

  生茶是基本沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶類(lèi),因而后期的轉(zhuǎn)化程度更大。熟茶則是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶類(lèi),大部分茶性已經(jīng)穩(wěn)定,陳化程度相對(duì)穩(wěn)定。喝過(guò)生茶熟茶的茶友都明白,生茶熟茶是兩種完全不同的香氣,而茶葉又是吸味物質(zhì),如果合并存放,是會(huì)在香氣上有一定影響的。

  2、通風(fēng)過(guò)度

  與其他茶類(lèi)需要隔絕空氣不同,普洱茶卻需要適當(dāng)?shù)目諝?,因此在?chǔ)藏普洱茶的時(shí)候就需要適當(dāng)?shù)耐L(fēng)透氣,然而很多茶友在藏茶的時(shí)候因?yàn)榘盐詹缓枚?,長(zhǎng)期過(guò)度通風(fēng),從而導(dǎo)致普洱茶在陳放轉(zhuǎn)化過(guò)程中失水率增加,對(duì)后續(xù)陳化轉(zhuǎn)變不利,也容易過(guò)度氧化,導(dǎo)致茶葉變“廢”。

  3、露天放茶

  不少茶友都喜歡將茶陳列出來(lái),尤其喜歡放在露天的貨架上用來(lái)展示,或是將茶放在經(jīng)常被日光照曬的地方,美名其曰“養(yǎng)茶”,其實(shí)這么做對(duì)普洱茶的傷害很大,尤其日光中的紫外線對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是大敵。
  
  看完這些茶友會(huì)問(wèn)了,普洱茶到底該如何儲(chǔ)藏呢?

  儲(chǔ)存普洱茶一般來(lái)說(shuō)需要滿足避光、避濕、避雜味的基本原則,存放普洱茶的場(chǎng)所最好是少人活動(dòng)的地方,這樣能避免因人員流動(dòng)和物品流動(dòng)給茶帶來(lái)的二次污染,所以書(shū)房、臥室、廚房等地就不適宜做藏茶的地方。小編在這里教教各位茶友如何正確的儲(chǔ)藏普洱茶。
    普洱茶正確的保存方法
  一、省錢(qián)省力的紙箱存放

  防止茶葉受潮有幾種簡(jiǎn)單實(shí)用的小方法,第一是用塑料袋封起來(lái)存放在紙箱里,這種方法省時(shí)省力又省錢(qián)。如果家里茶不多,可以把每餅茶都用塑料袋或者自封袋包起來(lái),放在紙箱里,紙箱不要放在地上,以免過(guò)多接觸水分,尤其濕度較高的例如廣州浙江等地區(qū),紙箱具有吸收少量水汽的作用,可以放在書(shū)柜上或者搭個(gè)簡(jiǎn)易架子,盡量避免接觸水。

  有些地區(qū)在梅雨季節(jié)時(shí),墻面會(huì)滲出水珠,千萬(wàn)注意這個(gè)時(shí)候紙箱擺放位置不要接觸墻壁,為了保險(xiǎn),每隔幾天要去檢查一次普洱茶是否受潮。另外,普洱茶要避免光線直射,存放時(shí)要避開(kāi)陽(yáng)光直射。
  
  二、強(qiáng)烈推薦的罐子存法

  第二種方法就是罐子存儲(chǔ),陶罐或者紫砂罐都可以,如果有條件,可以準(zhǔn)備小罐子,每款茶一個(gè)小罐子,把茶餅撬成散塊存放在罐子里,既有醒茶的效果,又能防止受潮,罐子口要封起來(lái),避免陽(yáng)光直射和受潮。

  小罐子的存放是比較科學(xué)的存儲(chǔ)方式,普洱茶雖然外形很粗獷,但其實(shí)它的存儲(chǔ)要求是很細(xì)膩的,光線、溫濕度、異味都會(huì)造成普洱茶變味,而且普洱茶非常容易吸味和串味,所以在用紙箱存放時(shí)為什么一定要套自封袋,除了避免受潮,也能避免串味,這些細(xì)小的差別,都可能導(dǎo)致普洱茶的味道發(fā)生變化。
  
  罐子存儲(chǔ)的另一種是大罐子,可以準(zhǔn)備兩個(gè)大的紫砂缸,生茶和熟茶分開(kāi)存,避免串味,每餅茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之間的香味不盡相同,盡量避免兩款茶直接親密接觸,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致兩款茶的香氣不純。也可以不用自封袋,但生熟茶一定要分開(kāi)存放,無(wú)論多大的缸,一定要封口,以免茶味消散。
  
  三、散茶存儲(chǔ)

  還有一種情況是散茶的存茶,散茶并不提倡茶友存儲(chǔ),前面說(shuō)過(guò),普洱茶很容易散味吸味,散茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)壓制這道工序,尤其容易散味,存儲(chǔ)兩三年的生散茶香味已經(jīng)減弱的非常厲害,短期存儲(chǔ)散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封存儲(chǔ)。
  
  無(wú)論采取何種方式存茶,千萬(wàn)不要抱著一放下就一了百了的心態(tài),最少每三個(gè)月必須檢查一次茶品有沒(méi)有異狀,或者發(fā)霉長(zhǎng)蟲(chóng),并且給茶品翻翻身透透氣。

  合理的儲(chǔ)藏方式會(huì)讓普洱茶收藏的時(shí)間更長(zhǎng)久,在氣溫和濕度都明顯更低的條件下,自然透氣存放,或用特殊材料全封閉存放,就可近百年。如果氣溫很低,氣候很干燥的環(huán)境下全封閉保存,就可縱跨上百年。

  -END-

柑普茶的保存方法,你做對(duì)了嗎

? ?我是個(gè)特別喜歡喝柑普茶的人,說(shuō)不上為什么喜歡,就像愛(ài)喝酒的人一樣,對(duì)好酒沒(méi)有免疫力,這種心情不喜歡普洱茶的人是理解不了的。

? ?柑普茶的保存是一門(mén)學(xué)問(wèn),在保存柑普茶這條路上有好多茶友付出了慘痛的代價(jià),保存不當(dāng)好茶變壞茶,再貴再好的茶也需要正確的保存方法。

? ?新會(huì)柑普茶受到南北茶友的喜愛(ài),但是關(guān)于柑普茶的存放還有收藏注意事項(xiàng)就很多人不清楚,或者說(shuō),清楚一點(diǎn),沒(méi)有具體的了解,所以,今天我們就給大家講一下新會(huì)柑普茶存放,以及收藏的一些細(xì)節(jié)。

柑普茶特點(diǎn):新會(huì)陳皮和云南普洱的完美結(jié)合,混然天成,越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品,兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱(chēng)于世,柑普茶無(wú)論是外表還是內(nèi)涵,均渾然天成,堪稱(chēng)一絕。


柑普茶,是一款可以越陳越香的茶,所以如何保存好柑普茶,就顯得十分重要。


為了更好地儲(chǔ)存柑普茶,我們也向新會(huì)當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)教了如何保存陳皮的方法。


柑普茶的保存主要有以下四點(diǎn):防潮、防蟲(chóng)、防異味、避光。



藏了3年的生曬大紅柑


對(duì)于生活環(huán)境十分潮濕的廣東人來(lái)說(shuō),如何防潮防異味已經(jīng)司空見(jiàn)慣,對(duì)一些容易受潮的東西也有非常豐富的保管經(jīng)驗(yàn)。



事實(shí)上,新會(huì)人在儲(chǔ)存陳皮的過(guò)程就十分注意


因?yàn)楦唐な艹边^(guò)度便會(huì)發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng),尤其是大紅柑,含糖多,特別吸引蟲(chóng)子。廣東這樣潮濕的天氣,濕氣幾乎是無(wú)孔不入的,稍不留神,陳皮就有可能霉變、蟲(chóng)蛀了。



每一顆柑普茶大概可以分成五至六份來(lái)沖泡。拆開(kāi)來(lái)的柑普,如果覺(jué)得沒(méi)那么快喝完,可以放在陶瓷罐子里,或者是自封袋子里。



因此,每年2~5月份潮濕季節(jié),陳皮與柑普茶最好用密閉容器保存,如不便用密閉容器保存,就應(yīng)存放在陰涼干燥的地方,不要靠墻或貼地存放。


有條件的情況下可使用空調(diào)或抽濕機(jī)除濕,讓濕氣無(wú)處可藏。


而其他月份需要用通風(fēng)的布袋或其他通風(fēng)器皿保存,無(wú)需全封閉,這樣有利于陳化。



新會(huì)柑普茶是普洱茶作原料的,以越陳越香、越陳功效,陳皮也有陳的特點(diǎn),所以一般在適合的環(huán)境下,可長(zhǎng)久存放的。



另外的,新會(huì)當(dāng)?shù)厝擞幸涣?xí)慣,就是喜歡曬陳皮。曬一曬,水汽就全跑掉了。


當(dāng)然,曬皮時(shí)也很講究,不能急著曬,先等地面干透。曬后的陳皮與柑普茶要等余溫冷卻再裝起來(lái),避免再次產(chǎn)生水汽。



收藏陳皮與柑普茶,并不能簡(jiǎn)單地一藏了之,儲(chǔ)藏前仔細(xì)查看,確認(rèn)干燥無(wú)水分。


最好放進(jìn)干燥密閉的玻璃瓶?jī)?nèi)保存,以便觀察其變化。每年不定期檢查,發(fā)現(xiàn)陳皮變軟后就要拿出來(lái)在太陽(yáng)底下曬曬,就能保證其越陳越香。


家庭存放柑普茶如何越存越香呢?存放在有溫有濕有氧無(wú)異味的空間,如果想讓柑普茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳,并不是買(mǎi)回家一放就了事,還需要對(duì)普洱茶進(jìn)行定期的檢查,并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。喝一杯好的柑普茶必定要知道茶葉的保存方法,因?yàn)椴枞~的吸濕性是較強(qiáng)的,稍不注意就會(huì)讓茶葉的味道盡失。


于是,在這樣的理論基礎(chǔ)上,我們只要找到一個(gè)密封性良好的茶罐子,比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等,再找到一處干燥陰涼的角落,然后一年中不定期地檢查一兩次,就可以把這件事做得漂漂亮亮了。

柑普茶的保存方法,你做對(duì)了嗎?

柑普茶的保存是一門(mén)學(xué)問(wèn),在保存柑普茶這條路上有好多茶友付出了慘痛的代價(jià),保存不當(dāng)好茶變壞茶,再貴再好的茶也需要正確的保存方法。


新會(huì)柑普茶受到南北茶友的喜愛(ài),但是關(guān)于柑普茶的存放還有收藏注意事項(xiàng)就很多人不清楚。所以,今天我們就給大家講一下新會(huì)柑普茶存放,以及收藏的一些細(xì)節(jié)。



柑普茶特點(diǎn):新會(huì)陳皮和云南普洱的完美結(jié)合,混然天成,越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品,兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱(chēng)于世,柑普茶無(wú)論是外表還是內(nèi)涵,均渾然天成,堪稱(chēng)一絕。



柑普茶,是一款可以越陳越香的茶,所以如何保存好柑普茶,就顯得十分重要。


為了更好地儲(chǔ)存柑普茶,我們也向新會(huì)當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)教了如何保存陳皮的方法。


柑普茶的保存主要有以下四點(diǎn):防潮、防蟲(chóng)、防異味、避光。



藏了3年的生曬大紅柑


對(duì)于生活環(huán)境十分潮濕的廣東人來(lái)說(shuō),如何防潮防異味已經(jīng)司空見(jiàn)慣,對(duì)一些容易受潮的東西也有非常豐富的保管經(jīng)驗(yàn)。



事實(shí)上,新會(huì)人在儲(chǔ)存陳皮的過(guò)程就十分注意


因?yàn)楦唐な艹边^(guò)度便會(huì)發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng),尤其是大紅柑,含糖多,特別吸引蟲(chóng)子。廣東這樣潮濕的天氣,濕氣幾乎是無(wú)孔不入的,稍不留神,陳皮就有可能霉變、蟲(chóng)蛀了。



每一顆柑普茶大概可以分成五至六份來(lái)沖泡。拆開(kāi)來(lái)的柑普,如果覺(jué)得沒(méi)那么快喝完,可以放在陶瓷罐子里,或者是自封袋子里。



因此,每年2~5月份潮濕季節(jié),陳皮與柑普茶最好用密閉容器保存,如不便用密閉容器保存,就應(yīng)存放在陰涼干燥的地方,不要靠墻或貼地存放。


有條件的情況下可使用空調(diào)或抽濕機(jī)除濕,讓濕氣無(wú)處可藏。


而其他月份需要用通風(fēng)的布袋或其他通風(fēng)器皿保存,無(wú)需全封閉,這樣有利于陳化。



新會(huì)柑普茶是普洱茶作原料的,以越陳越香、越陳功效,陳皮也有陳的特點(diǎn),所以一般在適合的環(huán)境下,可長(zhǎng)久存放的。



另外的,新會(huì)當(dāng)?shù)厝擞幸涣?xí)慣,就是喜歡曬陳皮。曬一曬,水汽就全跑掉了。


當(dāng)然,曬皮時(shí)也很講究,不能急著曬,先等地面干透。曬后的陳皮與柑普茶要等余溫冷卻再裝起來(lái),避免再次產(chǎn)生水汽。



收藏陳皮與柑普茶,并不能簡(jiǎn)單地一藏了之,儲(chǔ)藏前仔細(xì)查看,確認(rèn)干燥無(wú)水分。


最好放進(jìn)干燥密閉的玻璃瓶?jī)?nèi)保存,以便觀察其變化。每年不定期檢查,發(fā)現(xiàn)陳皮變軟后就要拿出來(lái)在太陽(yáng)底下曬曬,就能保證其越陳越香。


家庭存放柑普茶如何越存越香呢?存放在有溫有濕有氧無(wú)異味的空間,如果想讓柑普茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳,并不是買(mǎi)回家一放就了事,還需要對(duì)普洱茶進(jìn)行定期的檢查,并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。喝一杯好的柑普茶必定要知道茶葉的保存方法,因?yàn)椴枞~的吸濕性是較強(qiáng)的,稍不注意就會(huì)讓茶葉的味道盡失。



于是,在這樣的理論基礎(chǔ)上,我們只要找到一個(gè)密封性良好的茶罐子,比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等,再找到一處干燥陰涼的角落,然后一年中不定期地檢查一兩次,就可以把這件事做得漂漂亮亮了。

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