普洱茶第一泡能喝嗎

　　普洱茶的第一泡是可以喝的,只不過(guò)人們覺(jué)得普洱茶的第一泡比較濃,味道沒(méi)那么好,所以就不喝了。我在學(xué)泡茶的時(shí)候,老師就教過(guò)我們泡普洱茶,第一泡一般是清晰洗一下茶葉,讓茶葉起到一個(gè)濕潤(rùn)的作用,第二泡是沖出普洱茶的香味,到第三泡泡出的普洱茶,才是味道最佳的。而第一泡的普洱茶,也并不是不可以喝,只不過(guò)沒(méi)有第三泡那么好喝而已罷了。

問(wèn)普洱茶第一泡能不能喝，其實(shí)是因?yàn)橛行┎淮蠖斩璧娜艘?jiàn)到很多人泡普洱茶的時(shí)候把第一泡倒掉了，然后從第二泡開(kāi)始喝起。

那么，普洱茶第一泡的茶湯必須倒掉嗎？即必須洗茶嗎，第一泡茶湯能喝不？

實(shí)際上，大家看到的先把普洱茶第一泡的茶湯倒掉，這個(gè)步驟就是我們上文說(shuō)的洗茶，又叫醒茶，它是普洱茶這類后發(fā)酵茶必不可少的泡茶步驟。因此普洱茶的第一泡是不能喝的。尤其是針對(duì)那些已經(jīng)放置幾年的普洱茶而言。普洱茶洗茶的目的有兩個(gè)：

1、普洱茶不是一種制茶完成就能立即拿來(lái)飲用的茶葉，它是后發(fā)酵茶。因此茶葉制成之后得到的其實(shí)只是半成品，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的放置陳化，普洱茶經(jīng)過(guò)慢慢轉(zhuǎn)化之后才算加工完成，可以拿來(lái)飲用。一般情況下，普洱茶生茶至少需要放置3~5年才能飲用，普洱茶熟茶也需要放置2~3的時(shí)間。

這已經(jīng)是一段很長(zhǎng)的時(shí)間了，須知普洱茶儲(chǔ)藏過(guò)程中式必須時(shí)刻保持與空氣接觸的。

而在這樣長(zhǎng)的時(shí)間里， 普洱茶難免會(huì)沾染一些灰塵，或者是普洱茶陳化過(guò)程中出現(xiàn)一些不好的異味。此時(shí)洗茶即倒掉普洱茶第一泡的茶湯就變得格外重要了，它能夠把普洱茶表面的灰塵、異味全部洗凈，讓后續(xù)泡茶時(shí)候，普洱茶的口感更加純真，也更加衛(wèi)生。

2、除了以上這個(gè)目的之外，普洱茶洗茶還有另外一個(gè)目的，那就是喚醒茶葉的味道。也因此這個(gè)倒掉普洱茶第一泡的步驟除了洗茶之外，又叫做醒茶。經(jīng)過(guò)醒茶的普洱茶泡出來(lái)的茶湯味道醇和，茶香濃郁。所以除了普洱茶之外，其他很多茶葉在泡茶的時(shí)候往往都會(huì)加上醒茶這個(gè)步驟。

另外，大家也不必因?yàn)槠斩璧牡谝慌莶铚坏沟舳上?。因?yàn)槠斩柘床璧臅r(shí)候速度非常快，一般是3~5秒就出湯。因此普洱茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并無(wú)多少損失的。

什么茶葉品牌好？一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)：暖莘茶。

送長(zhǎng)輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？

中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？

很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。

暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。

夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。

暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

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　　很多茶友在沖泡普洱茶的時(shí)候，喜歡在沖泡過(guò)程中翻動(dòng)蓋碗中的葉底，但事實(shí)是沖泡普洱茶的時(shí)候翻動(dòng)葉底是會(huì)影響普洱茶湯。

　　翻動(dòng)葉底對(duì)茶湯的影響？

　　由于翻動(dòng)過(guò)葉底，隨后沖泡出來(lái)的普洱茶湯色就會(huì)變得渾濁。對(duì)于一些講究的人，如果你去翻動(dòng)他(她)還要繼續(xù)泡的茶，會(huì)被看作一種不尊重的行為。也就是說(shuō)，如果茶還要繼續(xù)泡，葉底可以給你看，但也僅僅是看看，而不是讓你去翻葉底。

　　若被翻葉底了怎么修復(fù)？

　　把翻動(dòng)過(guò)葉底后的第一泡湯倒掉，重新再?zèng)_泡一泡即可彌補(bǔ)。由于翻動(dòng)過(guò)葉底，一些其他不好的滋味也掩蓋不了的會(huì)出現(xiàn)在那泡茶湯中。這是一個(gè)小技巧，很多泡茶好喝的人都會(huì)注意這個(gè)小細(xì)節(jié)。

　　有人喜歡看葉底，可以看出什么？

　　看葉底，首先看的是茶湯中的夾雜物和茶湯過(guò)濾網(wǎng)里的殘留物。這兩個(gè)一看，大概就知道這款茶工藝把握如何了。在看茶底以及揉捏葉底?？吹氖遣枇霞竟?jié)、茶葉的整碎、工藝以及其他異物。近年來(lái)，普洱茶的衛(wèi)生問(wèn)題得到了很大的提升，但以前的一些老茶，衛(wèi)生還是存在問(wèn)題的，茶中會(huì)夾雜一些異物，應(yīng)用濾網(wǎng)是很必要的。

　　普洱茶第一泡能喝嗎

　　普洱茶第一泡一般都是不喝的，因?yàn)槠斩枭厦婵赡軙?huì)有很多雜物或者灰塵，因?yàn)樗?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，為了衛(wèi)生可以先沖1~2次，然后倒掉，能夠把一些殘留物質(zhì)給清除干凈，而且第一泡第二泡的茶湯味道并沒(méi)有完全的出來(lái)，所以即便是能喝，也不會(huì)有太好的味道，沖泡普洱茶當(dāng)茶葉慢慢的在水中舒展，味道才能慢慢的溢出來(lái)，在招待客人的時(shí)候，如果沖泡普洱茶加上洗茶這道工序，證明你還是比較懂茶的，也是對(duì)別人的一種尊重。