“開展普洱茶產(chǎn)業(yè)宣傳策劃，是市委高層高位推動媒體深度融合的一次具體實踐，也是全市宣傳戰(zhàn)線推動思想觀念、領(lǐng)導(dǎo)方式、組織方法、工作作風(fēng)‘四個變革’的一個鮮活案例?！?2月11日下午，市委宣傳部時隔一周再次召開普洱市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣傳策劃會，圍繞“如何發(fā)揮融媒體優(yōu)勢、創(chuàng)新融媒體手段、打造融媒體矩陣，為做大做強(qiáng)做優(yōu)第一支柱產(chǎn)業(yè)，讓全國人民喝上普洱茶提供可靠輿論支撐”這一主題開展策劃，既推動了普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣傳的任務(wù)項目化、項目清單化、清單具體化，又理清了推動資源通融、內(nèi)容兼容、宣傳互融，加快媒體深度融合發(fā)展步伐的具體思路。
現(xiàn)場氣氛熱烈，干貨滿滿。大家首先觀看了五個自媒體短片作品，進(jìn)行“思維熱身”，堅定了堅持內(nèi)容為王、技術(shù)至上、以受眾體驗為中心的理念，打造推出一批接地氣、冒熱氣、有人氣融媒體產(chǎn)品的信心與決心。接著，與會單位負(fù)責(zé)人和主筆人以做好普洱茶產(chǎn)業(yè)宣傳為“練兵場”，發(fā)揮廣播的即時、電視的形象、報紙的深度、雜志的專業(yè)、網(wǎng)絡(luò)的無限等優(yōu)勢，采取融媒體實戰(zhàn)演練、PPT匯報、短視頻展示的形式，談選題策劃、談宣傳重點、談媒體融合、談傳播效應(yīng)，提出融媒體發(fā)展新概念、新理念，展示融媒體產(chǎn)品新形式、新樣式，將欄目定位、系列評論、深度報道、宣傳短片、廣告、MV、論壇等一一呈現(xiàn)。
每一段發(fā)言、每一種表達(dá)、每一份思考，都堪稱精彩。這份精彩彰顯了宣傳部門和單位立足普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，緊緊圍繞“讓全國人民喝上普洱茶”的“一個愿景”，牢固樹立茶產(chǎn)業(yè)作為普洱第一支柱產(chǎn)業(yè)和舉全市之力打造普洱茶產(chǎn)業(yè)“兩個共識”，聚力推進(jìn)市場開拓、產(chǎn)業(yè)升級、基地建設(shè)“三個重點”，深入實施目標(biāo)市場開拓、名企名牌培育、有機(jī)茶園建設(shè)、茶旅融合發(fā)展“四大戰(zhàn)略”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)；也彰顯在宣傳部門和單位貫徹市委“媒體融合不能只是掛上牌子、建個機(jī)構(gòu)，而是要在具體工作和具體實踐中實現(xiàn)深度融合”的要求，對推動媒體深度融合發(fā)展的深度探析和理性思考，在相互研討、相互交流、相互借鑒中形成合力的具體行動。大家紛紛表示，要樹立互聯(lián)網(wǎng)思維，掌握傳播學(xué)技巧，運(yùn)用融媒體手段，在做大做強(qiáng)做優(yōu)普洱茶第一支柱產(chǎn)業(yè)的具體實踐中推動媒體深度融合發(fā)展，讓宣傳更接地氣、更有流量、更有作為。
“如何提升消費者對普洱茶產(chǎn)品的信賴度、忠誠度、追隨度，是宣傳工作中要著力解決的一個重大問題！”普洱日報社負(fù)責(zé)人分為路在何方、鳳凰涅槃、美好愿景“三大版塊”，解說系列深度報道、系列評論文章、多樣融媒產(chǎn)品和欄目設(shè)計、直播活動規(guī)劃，闡述坐標(biāo)定位、內(nèi)容定位、傳播定位、風(fēng)格定位、受眾定位，提出“紙媒以言論、深度報道為主，以背景及延伸報道為輔，體現(xiàn)權(quán)威資訊、莊重大方；融媒體以短視頻為主，以直播活動為輔，體現(xiàn)清新現(xiàn)代、簡潔流暢”。
“讓全國人民喝上普洱茶，是全體普洱人的一種志向、一種情懷、一種責(zé)任?！逼斩龔V播電視臺負(fù)責(zé)人表示，圍繞市場開拓、產(chǎn)業(yè)升級、基地建設(shè)三個重點，結(jié)合廣播電視音視頻的特點，以“一個廣告、一組系列報道、一個MV”為線索，全媒體講好普洱茶高質(zhì)量發(fā)展的時代故事。在策劃會上，現(xiàn)場播放廣告創(chuàng)意和MV樣片，給大家?guī)砹硕恳恍碌囊暵牳惺堋?
“充分用好北緯23度和瀾滄江的普洱茶地理維度，賡續(xù)普洱茶集散地榮譽(yù)！”《普洱》雜志社負(fù)責(zé)人表示，將聚焦邊銷茶核心區(qū)和粵港澳大灣區(qū)“兩個重點區(qū)域”，辦好景邁山論壇、西部論壇和開拓普洱茶文化傳播中心“兩論壇一中心”，把握健康、科技、文化、財富“四個傳播方向”，在更高層次、更大范圍傳播普洱茶文化。
市委領(lǐng)導(dǎo)在點評時指出，經(jīng)過兩次宣傳策劃會的實踐，大家對宏觀和微觀問題都有了全新認(rèn)識，用精準(zhǔn)的眼光、新穎的想法、精巧的構(gòu)思、生動的情節(jié)、鮮活的故事，將模糊概念表達(dá)出了“詩和遠(yuǎn)方”，形成了“讓全國人民喝上普洱茶”的凝練表達(dá)，體現(xiàn)了時間的價值和實踐的價值。在策劃中，大家既深化了對全市普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所處的歷史方位和發(fā)展階段的認(rèn)識，把準(zhǔn)了輿論導(dǎo)向、主攻方向；也對當(dāng)前媒體深度融合發(fā)展面臨的形勢任務(wù)有了一個清醒的認(rèn)識，為推動媒體深度融合發(fā)展奠定了思想基礎(chǔ)。要以積極姿態(tài)迎接健康時代、數(shù)字時代、融媒體時代，推動人員技術(shù)集聚化、媒體業(yè)態(tài)集成化，生產(chǎn)集群化，實現(xiàn)輿論的高效傳播、有效傳播、長效傳播，打造“功能互補(bǔ)、功率強(qiáng)大、功效倍增”的融媒體傳播矩陣。
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茶行業(yè)要從稀缺資源經(jīng)濟(jì)(名山茶)、盜版經(jīng)濟(jì)(假冒名山茶)，轉(zhuǎn)向品牌經(jīng)濟(jì)，首先定價模式，要從資源定價轉(zhuǎn)向品牌定價，其次要培植品牌集群孵化的土壤，即將傳統(tǒng)的物質(zhì)資本大基建轉(zhuǎn)型升級為品牌經(jīng)濟(jì)大基建。品牌經(jīng)濟(jì)大基建為，資本投入由物質(zhì)資本向人力資本傾斜，傳統(tǒng)三產(chǎn)向新型三產(chǎn)升級，打造新型服務(wù)業(yè)、新型工業(yè)與新型農(nóng)業(yè)，并將創(chuàng)新作為品牌經(jīng)濟(jì)的核心驅(qū)動力。這其中，人力資本、新型服務(wù)業(yè)與創(chuàng)新至關(guān)重要，構(gòu)成品牌經(jīng)濟(jì)大基建的新動能。
由資源經(jīng)濟(jì)一步到位品牌經(jīng)濟(jì)，對眾多廠商而言，無疑是休克療法。對長期依賴資源的茶企，切斷資源定價模式，無疑斷奶，而茶行業(yè)的品牌經(jīng)濟(jì)新基建培育嚴(yán)重不足，導(dǎo)致茶企很難在短時間利用基礎(chǔ)設(shè)施，快速創(chuàng)建品牌。資源斷奶會體克，而品牌難產(chǎn)，這就導(dǎo)致許多企業(yè)仍在老路上徘徊不前，創(chuàng)建品牌喊了許多年，奈何雷聲大雨點小!
大名山茶區(qū)開發(fā)，具有資源與技術(shù)定價二重性。大名山，以大拼配醇料與熟茶為主，是原料的深度技術(shù)化工藝化，其一方面是資源，另一方面是技術(shù)主導(dǎo)，故其能成為廠商由資源經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型為品牌經(jīng)濟(jì)的拐杖。
稀缺名山茶貨幣化，推動中國茶產(chǎn)業(yè)物質(zhì)資本大基建進(jìn)程
競價稀缺名山茶資源，稀缺資源的貨幣化進(jìn)程，解決了中國茶產(chǎn)業(yè)物質(zhì)資本大基建的融資效率問題。
物質(zhì)資本大基建，是融進(jìn)來的資金與勞動力、稀缺資源相結(jié)合，走的是資源與勞動密集型發(fā)展道路，屬于典型的地主經(jīng)濟(jì)，即靠土地上產(chǎn)出的資源收獲地租回報。競價交易模式，不斷將稀缺的土地出產(chǎn)物——名山茶價格拉高，從而使中國茶形成從天價的奢侈品茶，到地價的大眾茶之寬廣的價格帶。價格帶給茶農(nóng)與廠商帶來了巨大的定價空間，其可利用信息不對稱，將產(chǎn)品分類定價，針對不同消費人群進(jìn)行價格歧視經(jīng)營，從而獲取豐厚利潤。這就是茶行業(yè)被外界視為暴利行業(yè)之原因!
就地租歧視性定價模式而言，茶行業(yè)確實是暴利行業(yè)。但其回報，要看市場景氣程度與經(jīng)營能力，平均下來，眾多從業(yè)者只是過個小日子而已。最關(guān)鍵的是，信息不對稱在帶來價格歧視紅利的同時，也造成了行業(yè)交易成本過高，缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)與生產(chǎn)效率。這是硬幣的一體兩面，也可以解釋暴利的定價模式下，為什么大部分人只能賺小錢，甚至賺不了錢的原因。交易成本高，缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)與生產(chǎn)效率，導(dǎo)致茶行業(yè)品牌經(jīng)濟(jì)難產(chǎn)，地主經(jīng)濟(jì)盛行。
地主注重看得見摸得著的東西，靠稀缺資源貨幣化融過來的資，大都投入到優(yōu)質(zhì)茶園、標(biāo)準(zhǔn)初制所、精制廠、倉儲與體驗化莊園等實物上去了，城市里的商業(yè)設(shè)施也偏向于茶城、茶樓、茶店等硬件。也就是說，地主經(jīng)濟(jì)投資，偏向于將資金物質(zhì)化，其投資的全產(chǎn)業(yè)鏈，完成了中國茶產(chǎn)業(yè)物質(zhì)資本大基建進(jìn)程。由于軟件缺失，加上硬件過于傳統(tǒng)，物質(zhì)資本帶來的全產(chǎn)業(yè)鏈基建，支撐不了品牌經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
中國茶的品牌經(jīng)濟(jì)，需要對傳統(tǒng)物質(zhì)資本大基建進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級，用“三新工程”——新型服務(wù)業(yè)、新型工業(yè)、新型農(nóng)業(yè)，對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行賦能，將其升級為能孵化品牌集群的新基建。
稀缺資源貨幣化的擴(kuò)大化——盜版經(jīng)濟(jì)
沒有體量的名山茶，其貨幣化進(jìn)程，怎樣惠及整個中國茶葉經(jīng)濟(jì)，乃至完成中國茶產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)資本大基建?靠的是做假名山茶，通過盜版經(jīng)濟(jì)的形式，讓廣大從業(yè)者都享受到了名山茶的溢出紅利。
本來產(chǎn)出沒體量，高定價消費市場狹窄的名山茶，通過盜版，做成了規(guī)?；拿讲枭?。名山茶正品，產(chǎn)生不了規(guī)?；钠放平?jīng)濟(jì)，從而落入地主經(jīng)濟(jì)發(fā)展陷阱。但盜版產(chǎn)業(yè)鏈，可以解決缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)問題，讓稀缺資源貨幣化，向假名山茶資源貨幣化邁進(jìn)，從而讓少數(shù)人受益的融資效率，變成全行業(yè)的普惠式基礎(chǔ)融資福利。
中國的品牌經(jīng)濟(jì)，靠的是中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)型。中國制造，解決了物質(zhì)資本大基建。中國創(chuàng)造，解決品牌經(jīng)濟(jì)大基建。中國代工經(jīng)濟(jì)向品牌經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，不是一蹴而就的，而是經(jīng)過盜版經(jīng)濟(jì)這一階段，也就是代工經(jīng)濟(jì)→盜版經(jīng)濟(jì)→品牌經(jīng)濟(jì)。
茶行業(yè)，盜的不是品牌的版，而是名山茶的版。也就是，盜的是資源的版，而不是品牌的版。西方有成熟的品牌經(jīng)濟(jì)，可供中國盜版。盜版可加速中國產(chǎn)業(yè)品牌化進(jìn)程。中國茶行業(yè)缺品牌經(jīng)濟(jì)孵化的土壤，卻有著豐厚的資源經(jīng)濟(jì)土壤，故其盜的不是品牌，而是資源。茶界盜版經(jīng)濟(jì)，只是有利于物質(zhì)資本積累，但并不是品牌經(jīng)濟(jì)的催化劑與過渡形式。相反，其扭曲要素價格，劣幣驅(qū)逐良幣，惡化營商環(huán)境。
我們需要一種規(guī)模化的資源正品產(chǎn)業(yè)，來催生品牌經(jīng)濟(jì)，這就是大名山茶規(guī)模開發(fā)的時代背景。從而讓茶產(chǎn)業(yè)補(bǔ)上，從稀缺資源經(jīng)濟(jì)到品牌經(jīng)濟(jì)躍升所缺失的關(guān)鍵一環(huán)。也就是，稀缺資源經(jīng)濟(jì)(名山茶)→盜版經(jīng)濟(jì)(假名山茶)→大名山茶經(jīng)濟(jì)→品牌經(jīng)濟(jì)。
插播一句：我的寫作模式是，主題研究型寫作。同一主題下，會出現(xiàn)若干篇文章從不同角度來分析剖析。而且不同主題之間會有深度交叉，從而構(gòu)成請上帝喝茶世界觀。由于文章集群成為普遍聯(lián)系的復(fù)雜系統(tǒng)，看我的文章，不能孤立一篇文章來看，而要看許多篇，才能發(fā)現(xiàn)有機(jī)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)底層邏輯的闡述系統(tǒng)……
產(chǎn)業(yè)升級換“錨”：從資源定價到技術(shù)定價
名山茶盜版經(jīng)濟(jì)，屬于異化的規(guī)模資源經(jīng)濟(jì)，而不是規(guī)模品牌經(jīng)濟(jì)。做假名山茶，是一種扭曲的資源定價，會透支市場與品牌信譽(yù)，這就是盜版很難打造品牌的原因。
資源定價，導(dǎo)致茶行業(yè)的要素資源長期投于物質(zhì)資本建設(shè)，人力資本培育嚴(yán)重不足，三產(chǎn)偏傳統(tǒng)，長期得不到建立在技術(shù)品牌經(jīng)濟(jì)上的升級，新型服務(wù)業(yè)缺位，傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)撐不起行業(yè)的未來。
茶行業(yè)要從稀缺資源經(jīng)濟(jì)(名山茶)、盜版經(jīng)濟(jì)(假冒名山茶)，轉(zhuǎn)向品牌經(jīng)濟(jì)，首先定價模式，要從資源定價轉(zhuǎn)向品牌定價，其次要培植品牌集群孵化的土壤，即將傳統(tǒng)的物質(zhì)資本大基建轉(zhuǎn)型升級為品牌經(jīng)濟(jì)大基建。品牌經(jīng)濟(jì)大基建為，資本投入由物質(zhì)資本向人力資本傾斜，傳統(tǒng)三產(chǎn)向新型三產(chǎn)升級，打造新型服務(wù)業(yè)、新型工業(yè)與新型農(nóng)業(yè)，并將創(chuàng)新作為品牌經(jīng)濟(jì)的核心驅(qū)動力。這其中，人力資本、新型服務(wù)業(yè)與創(chuàng)新至關(guān)重要，構(gòu)成品牌經(jīng)濟(jì)大基建的新動能。
概言之，茶行業(yè)的品牌經(jīng)濟(jì)新基建與新動能，需要尋找全新的“錨”，由資源“錨”到技術(shù)“錨”。
在資源錨下，茶農(nóng)廠商消費者，愿意為資源買單，而不愿意為人力資本、技術(shù)與優(yōu)質(zhì)增值服務(wù)買單，導(dǎo)致行業(yè)競爭長期圍繞資源的初級產(chǎn)品——原料進(jìn)行，大家喜歡用非專業(yè)技術(shù)人員與中低技術(shù)人員，將服務(wù)價格壓低，重量不重質(zhì)。只有產(chǎn)業(yè)定價的錨升級為技術(shù)，企業(yè)才會重視人力資本與服務(wù)品質(zhì)，消費者才愿意為技術(shù)品牌的溢出價值買單，并承擔(dān)技術(shù)開發(fā)成本。
同時，品牌經(jīng)濟(jì)的新基建與新動能布局，需要巨額的資金投入，當(dāng)錨不再對準(zhǔn)稀缺資源與盜版經(jīng)濟(jì)進(jìn)行資幣化融資之時，茶行業(yè)需要全新的融資道具，這時“大名山”作為新生的融資工具就提上議事日程。
大名山茶區(qū)開發(fā)，具有資源與技術(shù)定價二重性
大名山茶區(qū)的打造，一方面可以解決新基建的融資途徑與效率問題，其以名山規(guī)模正品的形式，可解決稀缺資源的產(chǎn)品與貨幣化供給不足的問題，又不會有盜版帶來的劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象，能將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與品牌用消費者貨幣投票形式選出來。
在某種程度上，大名山茶區(qū)綜合開發(fā)，是茶行業(yè)的資源經(jīng)濟(jì)向品牌經(jīng)濟(jì)過渡的最好形式，可充當(dāng)廣大廠商轉(zhuǎn)型升級的拐杖。
由資源經(jīng)濟(jì)一步到位品牌經(jīng)濟(jì)，對眾多廠商而言，無疑是休克療法。對長期依賴資源的茶企，切斷資源定價模式，無疑斷奶，而茶行業(yè)的品牌經(jīng)濟(jì)新基建培育嚴(yán)重不足，導(dǎo)致茶企很難在短時間利用基礎(chǔ)設(shè)施，快速創(chuàng)建品牌。資源斷奶會休克，而品牌難產(chǎn)，這就導(dǎo)致許多企業(yè)仍在老路上徘徊不前，創(chuàng)建品牌喊了許多年，奈何雷聲大雨點小!
大名山茶區(qū)開發(fā)，具有資源與技術(shù)定價二重性。大名山，以大拼配醇料與熟茶為主，是原料的深度技術(shù)化工藝化，其一方面是資源，另一方面是技術(shù)主導(dǎo)，故其能成為廠商轉(zhuǎn)型為品牌經(jīng)濟(jì)的拐杖。
綠茶也有拼配與精制，也講對資源的初級產(chǎn)品——原料，進(jìn)行技術(shù)化再加工。但綠茶的加工是一次生命，以初制為主，精制只是初制的延續(xù)，其最大核心價值在初制，故綠茶產(chǎn)業(yè)被資源定價鎖定，就像普洱茶被文化與金融結(jié)構(gòu)性鎖定一樣。
普洱茶的初制是茶葉的第一次生命——綠茶化產(chǎn)品，建立在醇料與發(fā)酵工藝基礎(chǔ)上的精制，能賦予普洱茶第二次生命——新普洱茶(生茶還不明顯，熟茶完全跟曬青毛茶是兩個東西)，成品的倉儲再加工賦予第三次生命——陳年普洱茶。普洱茶為什么有三次生命?是因為綠茶化原料、新普洱茶、陳年普洱茶，就風(fēng)味而言，完全是三種價值不同的東西。
而綠茶，初制讓茶葉風(fēng)味基本定型，精制不過是后期對風(fēng)味進(jìn)行小范圍調(diào)整而已，本質(zhì)上是一個東西，而且品質(zhì)被初加工決定。也就是綠茶技術(shù)的最大價值在于初制環(huán)節(jié)，故形成了資源初級產(chǎn)品定價模式。當(dāng)然，綠茶的大拼配，可降低成本。但這種降低成本的努力，也會面臨綠茶血汗工廠的無序低價競爭，并不利于在大眾市場打造品牌。
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
4月27日下午，由深圳市茶文化促進(jìn)會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦，興茶傳媒承辦，中國普洱茶國際評鑒委員會、云南省茶葉流通協(xié)會、云南廣播電視臺教育頻率FM100、云視網(wǎng)協(xié)辦，深圳市好茶倉網(wǎng)絡(luò)科技有限公司作為支持單位的“第三屆中國普洱茶（倉儲）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇之‘倉儲多元化的實踐與演進(jìn)’世界各地普洱茶倉儲形態(tài)發(fā)展格局研討會”于昆明國際會展中心·貴賓廳9—10隆重舉行，3個多小時的干貨分享、200多位來賓，囊括廣東倉、云南倉、香港倉、臺灣倉和馬來西亞倉等世界知名倉儲的現(xiàn)狀分析和趨勢解讀,現(xiàn)場氣氛熱烈！
活動現(xiàn)場，原云南省人民政府副省長、云南省政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生，清華大學(xué)國家戰(zhàn)略研究院客座教授、云南省人民政府參事、原云南省農(nóng)業(yè)廳廳長王敏正先生，中國國際茶文化研究會副會長、中國普洱茶國際評鑒委員會秘書長兼執(zhí)行會長楊琴媛女士，二級教授、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院及云南普洱茶研究院原院長、現(xiàn)任滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽(yù)院長邵宛芳女士，中國普洱茶學(xué)會創(chuàng)會會長鄧時海先生，普洱茶干倉藏法創(chuàng)始人、香港資深茶人陳國義先生，雙陳普洱品牌創(chuàng)始人陳永堂先生，深圳市好茶倉投資發(fā)展有限公司董事長、深圳市華巨臣實業(yè)集團(tuán)總裁楊文標(biāo)先生，興茶傳媒創(chuàng)始人唐時望先生等眾多大咖親臨現(xiàn)場，闡述專業(yè)倉儲領(lǐng)域最前沿的思想。
楊文標(biāo)先生首先為本次論壇做開幕致辭，并對普洱茶倉儲的價值與意義進(jìn)行了高度評價。他認(rèn)為：“不同的倉儲有不同的價值，也會存放出不同口感的普洱茶，它們的優(yōu)勢是因人而異的。但倉儲的規(guī)范性、安全性和科學(xué)性是所有倉儲和企業(yè)不容忽視的?！?/span>
活動第一個重磅環(huán)節(jié)便是主題演講環(huán)節(jié)，五位嘉賓從不同角度解讀普洱茶倉儲的現(xiàn)狀、趨勢與機(jī)遇，現(xiàn)場金句頻出、精彩紛呈。
王敏正:《普洱茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀視角》
首先，王敏正先生在現(xiàn)場首次提出普洱茶倉儲產(chǎn)業(yè)化的概念，并重點闡述了普洱茶倉儲的七個維度、六大功能、五大要素和三個基礎(chǔ)條件，從宏觀視角對倉儲產(chǎn)業(yè)化分析得非常系統(tǒng)而透徹，其精彩而新穎的觀點在現(xiàn)場引發(fā)熱議，廣受認(rèn)可。
針對普洱茶倉儲產(chǎn)業(yè)化，王敏正先生認(rèn)為：“要達(dá)到普洱茶倉儲產(chǎn)業(yè)化，那么必須實現(xiàn)體系標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營規(guī)?；?、產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化和協(xié)作服務(wù)社會化?！?/p>
邵宛芳:《普洱茶倉儲價值解讀》
隨后，邵宛芳老師從普洱茶價值提升角度，以專業(yè)科學(xué)的理化分析數(shù)據(jù)，為現(xiàn)場來賓闡述了關(guān)于普洱茶倉儲的價值及普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化和化學(xué)成分變化的特點。
對于普洱茶的陳化和倉儲，邵老師表示：“對普洱茶而言，倉儲是普洱茶加工的關(guān)鍵一環(huán)，它已不僅僅是貯藏，而且是為向好的陳化發(fā)酵方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。而普洱茶陳化的過程，也是其價值不斷提升再造的過程?！?/p>
陳永堂:《廣東倉儲發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與機(jī)遇》
緊接著，陳永堂先生以“廣東倉”為出發(fā)點為現(xiàn)場來賓解讀了專業(yè)倉儲的發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與機(jī)遇，其豐富的實踐經(jīng)驗也為現(xiàn)場來賓提供了樣本參考，其深入淺出的演講贏得現(xiàn)場來賓的陣陣掌聲。
“目前，普洱茶已形成普及發(fā)展的市場自信，擁有不同需求的消費群體，造就中老期茶的消耗機(jī)遇。而廣東普洱茶倉儲因粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展，也將會產(chǎn)生更多的商機(jī)?！爆F(xiàn)場，陳永堂先生熱情分享道。
陳國義:《香港倉儲發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與機(jī)遇》
作為香港倉的見證者和參與者，陳國義老師為現(xiàn)場來賓詳細(xì)講述了香港倉的歷史起源及發(fā)展趨勢，并提出干倉儲存是目前香港主流的倉儲環(huán)境和技術(shù)。
他總結(jié)道：“上世紀(jì)50年代至90年代，香港倉以加快陳化的技術(shù)倉為主。而上世紀(jì)90年代至今，香港倉開始出現(xiàn)干倉儲存的普洱茶并逐漸被市場所接受?！?/p>
鄧時海:《臺灣及馬來西亞倉儲發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢與機(jī)遇》
最后，鄧時海老師也對臺灣及馬來西亞倉儲的發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢和機(jī)遇進(jìn)行了深入解讀，其用清晰的數(shù)據(jù)模型對純干倉茶、干倉茶、港倉茶和濕倉茶等進(jìn)行了直觀的呈現(xiàn)，獲得現(xiàn)場來賓的一致好評。
鄧?yán)蠋熞脖硎荆骸捌鋵?，臺灣倉和馬來西亞倉與香港倉、云南倉不同，它們并沒有獨有的倉儲文化，而是以這四種不同的常規(guī)倉儲作為不斷調(diào)試、發(fā)展，進(jìn)而對倉儲實現(xiàn)改變?！?/p>
隨著普洱茶倉儲走向越來越專業(yè)化、多樣化的趨勢，也引發(fā)業(yè)內(nèi)資深人士對倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展、核心價值以及各地域倉儲的發(fā)展趨勢等方面進(jìn)行深入的思考與探索。本次論壇現(xiàn)場，五位嘉賓從不同角度對倉儲多元化進(jìn)行深入剖析，進(jìn)一步推動普洱茶倉儲產(chǎn)業(yè)化、多元化的發(fā)展。
本次論壇的第二個重磅環(huán)節(jié)——“圓桌會議”，同樣干貨滿滿、觀點涌現(xiàn)。王敏正先生、邵宛芳老師、鄧時海老師、陳國義老師、陳永堂先生五位嘉賓立足行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，圍繞倉儲熱點走勢進(jìn)行深度對話，將整個論壇的熱度再度推向一個高峰。
興茶傳媒創(chuàng)始人唐時望先生擔(dān)任圓桌會議嘉賓主持
首先，五位嘉賓從帶著對世界各地域倉儲趨勢發(fā)展的看法及觀點，對普洱茶倉儲未來發(fā)展的趨勢與格局進(jìn)行了深度的分析。
王敏正先生對倉儲未來的演變和發(fā)展進(jìn)行闡述，他認(rèn)為，未來的倉儲產(chǎn)業(yè)會朝著綠色化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化發(fā)展。
王敏正先生分享精彩內(nèi)容
邵宛芳老師則從倉儲環(huán)境和技術(shù)方面發(fā)表了她對普洱茶倉儲趨勢的看法，其提普洱茶倉儲還需注意因地制宜、因茶而異的觀點。
陳永堂先生認(rèn)為，在普洱茶倉儲環(huán)節(jié)中，品質(zhì)是基礎(chǔ)，而品質(zhì)一定要有標(biāo)準(zhǔn)。他表述道：“未來，倉儲將是整個產(chǎn)業(yè)鏈里極為重要的一環(huán)，它是個系統(tǒng)工程，需要品牌和從業(yè)者聯(lián)合起來，并借助互聯(lián)網(wǎng)的力量來做?！?/span>
鄧時海老師從普洱茶銀行、家庭倉儲和專業(yè)倉儲三個方面為我們解讀了倉儲未來的發(fā)展趨勢，尤其是針對家庭倉儲鄧?yán)蠋熯M(jìn)行了詳細(xì)的講述：“家庭倉儲市場的培育非常重要，這也是消費者真正關(guān)心的?！?/span>
鄧時海老師分享精彩內(nèi)容
陳國義老師提出，科研和技術(shù)是未來普洱茶倉儲發(fā)展的重要助推力量，也呼吁更多專家學(xué)者的加入。
此外，嘉賓們也從實踐干貨的角度分享了各自在經(jīng)營過程中逐步建立倉儲系統(tǒng)的發(fā)展路徑，以及各自的解決方法和心得。
陳永堂先生結(jié)合自己20余年的倉儲經(jīng)驗，對影響普洱茶陳化的因素進(jìn)行了總結(jié)，并分享道：“在家庭存茶中，后期的管理很重要。這里也建議大家使用防御法和物理法，去規(guī)避和預(yù)防普洱茶后期陳化可能產(chǎn)生的問題?！?/span>
陳永堂先生分享精彩內(nèi)容
王敏正先生表示：“云南倉是自然倉，在陳化過程中沒有加入過多的人工干預(yù)，這一發(fā)展路徑將會給云南各地的自然倉儲帶來獨特的優(yōu)勢?！?/span>
邵宛芳老師表示普洱茶的陳化效果與倉儲的環(huán)境和條件息息相關(guān)，她認(rèn)為：“我們在保障前提掌控下，讓普洱茶朝著我們設(shè)定的方向去研究、去探討，這是一種非常理想的狀態(tài)?！?/span>
邵宛芳老師分享精彩內(nèi)容
最后，嘉賓們分享在發(fā)展和研究過程中的普洱茶倉儲價值挖掘。其中，鄧時海老師分享道：“不管做科研、做品飲還是做市場，普洱茶都需要一個標(biāo)準(zhǔn)、一個標(biāo)桿，那么如何找到這個標(biāo)桿呢？如何識別新茶未來是否能夠成為經(jīng)典？建議先把老茶喝了以后，慢慢去琢磨、去領(lǐng)悟?！?/span>
陳國義老師從溫濕度等因素為現(xiàn)場來賓闡述，他認(rèn)為：“普洱茶在倉儲過程中，最安全的濕度要控制在60％—70％，這個環(huán)境下存儲的普洱茶基本上不會有霉變現(xiàn)象?！?/span>
陳國義老師分享精彩內(nèi)容
本次圓桌會議上，嘉賓們以專業(yè)倉儲市場為導(dǎo)向、科研技術(shù)為依托，立足市場現(xiàn)狀，分享實踐經(jīng)驗，為普洱茶倉儲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了參考樣本，進(jìn)一步開拓從業(yè)人士的視野、促進(jìn)他們打開市場的信心。
本次論壇，嘉賓與來賓的現(xiàn)場互動頻繁、氣氛熱烈，現(xiàn)場嘉賓踴躍提問，將自己在實際經(jīng)營和嘗試中遇到或可能遇到的倉儲疑問拋出，而臺上嘉賓則用他們的專業(yè)角度和實踐經(jīng)驗進(jìn)行深刻解讀。
現(xiàn)場互動環(huán)節(jié)，觀眾踴躍提問
近些年，中期茶和專業(yè)倉儲的持續(xù)升溫，也受到眾多從業(yè)人士的廣泛關(guān)注。本次論壇現(xiàn)場，為眾多從業(yè)人士、愛茶之人提供與大咖面對面交流、零距離提問答疑的機(jī)會，從實戰(zhàn)角度為現(xiàn)場來賓展開普洱茶倉儲領(lǐng)域的價值觀點。
2018年10月和12月，華巨臣與興茶傳媒在昆明和深圳舉辦了兩屆普洱茶倉儲論壇，分別從大環(huán)境中洞察了普洱茶倉儲的新趨勢，解讀了普洱茶倉儲的新機(jī)遇，得到業(yè)界資深人士的熱烈反饋，本屆倉儲論壇的圓滿成功，繼續(xù)為業(yè)界提供交流發(fā)展的平臺，并通過論壇上的思想交鋒，把握普洱茶倉儲的趨勢，優(yōu)化企業(yè)的發(fā)展路徑，整合市場的優(yōu)質(zhì)資源。
透過本次論壇，我們看到了與會嘉賓從世界各地普洱茶倉儲形態(tài)發(fā)展格局進(jìn)行深入研討，同時他們也以實踐角度出發(fā)，分享富有時效性與前瞻性的干貨，系統(tǒng)而透徹地交流普洱茶倉儲的創(chuàng)新思維與具體應(yīng)用案例，為普洱茶倉儲多元化的實踐與演進(jìn)提供了有力參考思路。
2019年6月份，第四屆普洱茶（倉儲）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇即將在深圳隆重舉辦，屆時，到場的嘉賓也會有機(jī)會體驗到新一代茶倉的科學(xué)性、科技感和互聯(lián)網(wǎng)化，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注、參與。
