普洱茶樹品種稀少，制作工藝獨特，當然也與其他茶不同，它越陳越好，并且養(yǎng)顏功效出奇。也許多人會問這普洱茶越陳越香，怎么能養(yǎng)顏呢？
其實普洱茶在陳置的時間越久，促使茶葉中的大分子化合物變成對人體有益的小分子物質(zhì)；同時，普洱茶在存放過程中有微生物參與，使普洱茶的美容功效得到升華。
深層排毒，恢復肌膚健康
普洱茶生津止渴，消暑，解毒，通便。有便秘困擾的MM，大可借助普洱茶，夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。
擺脫膚色暗沉，肌膚紅潤有光澤
普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點，讓肌膚紅潤有光澤。
抗衰老，永葆青春
普洱茶采用大葉茶制造，內(nèi)含兒茶素和豐富的茶多酚，可幫助肌膚抵抗衰老，永葆青春。
普洱茶為什么可以養(yǎng)顏？現(xiàn)在知道了吧，不要以為陳年的普洱茶，只是口感好罷了，存放時間越久的普洱茶的美容功效越好，并且減肥效果甚佳，但是購買的時候一定要到知名的茶葉店選購，以免被騙。
普洱茶中含有藥效成分，是茶葉成為人類重要飲料的決定因素。茶的藥效十分復雜，且茶葉的治病作用，往往是許多藥效成分和營養(yǎng)成分綜合作用的結果。下面就關于普洱茶的營養(yǎng)價值做一介紹。
周昕編《藥茶》一書中載，茶葉中所含的藥效成分有咖啡鹼類物質(zhì)、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)和其他物質(zhì)。茶葉中的咖啡鹼，能興奮神經(jīng)中樞、消除疲勞、提高勞動效率，能抵抗酒精、煙、嗎啡的毒害作用，對心臟及中樞性未梢性血管系統(tǒng)，有興奮作用和強心作用，能增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，有利尿作用，對平滑肌有馳緩作用，有調(diào)節(jié)體溫的作用。
普洱茶中含有維生素P、B1、B2、C、E等。這些維生素，用開水浸泡十分鐘后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人體維生素的很好來源，尤其B2和C最為重要。B2又稱核黃素，是我國人民膳食最易缺乏的維生素。缺乏B2會引起代謝紊亂和口舌病，在茶葉中維生素B2的含量為100克中含有1.2毫克。維生素C又稱抗壞血酸，具有多方面的生理功能，尤其是對于防治動脈硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意義，已引起普遍重視。茶中的維生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶葉的酶，按它們在機體中的生理效應來說，有相似之處，而且有些維生素就是酶的組成部分。
茶葉中的蛋白質(zhì)由氨基酸組成，嫩茶葉含氨基酸2-5%，有20多種，多數(shù)對人體是有益的，其中氨酸含量較高，是茶葉的特殊氨基酸，其他還有賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸等。上述幾種氨基酸，能促進人的生長和智力發(fā)展，對預防人體早衰和老年骨質(zhì)疏松癥以及盆血等都有積極作用。茶葉中的碳水化合物含量約為30%，能沖泡出來的大約5%左右。脂類在茶葉的含量為2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶葉中的脂防酸，主要是亞油酸和亞麻酸，都是人體所必須的，是腦磷脂和卵磷脂的重要組成部分。
茶葉中含有4-7%的無機物，多數(shù)能溶于水而被人體吸收，其中，以鉀、磷最多；其次是鈣、鎂、錳、鋁等；再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟等。醫(yī)學專家指出：無機物可維持人體液(滲透壓)平衡，對改善機體內(nèi)部循環(huán)有重要意義，又是人體“硬組織”(娟骨骼、牙齒)的原料，與骨、牙等的生理關系十分密切。鉀為細胞內(nèi)液的重要成分，茶葉不但含鉀高，而且容易泡出。經(jīng)湖南醫(yī)科大學實驗室證實，普洱茶中的氟化物對防齬齒有重要作用。茶中的錳可防止生殖機能紊亂和驚厥抽搐，鋅可以促進兒童生長發(fā)育，防止心肌梗塞與暴卒，并有抗癌作用。茶葉中的銅、鐵對造血功能有幫助。(來源：茶葉茶故事，圖片來源：茶友網(wǎng)）
普洱茶中的營養(yǎng)成分和藥效成分可以分為三種，一種是人類新陳代謝最重要的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂類，第二類是維生素和酶，第三類是礦物質(zhì)。
茶葉中的蛋白質(zhì)由氨基酸組成，而嫩茶葉中所含的含氨基酸為2-5%，多數(shù)是對人體是有益的，其中氨酸含量較高，是茶葉的特殊氨基酸，其他還有賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸等。上述幾種氨基酸，能夠促進人的生長和智力發(fā)育，對預防人體早衰和老年骨質(zhì)疏松癥以及盆血等都有很重要的作用。
茶葉中含有酚類衍生物有黃酮類及其苷類化合物和兒茶素及多酚類及其復合物質(zhì)（單寧物質(zhì)）。普洱茶，內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等豐富元素。因其特殊的制茶工藝，使茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等物質(zhì)充分發(fā)酵，形成了獨特的風味而具有藥理保健功能。
普洱茶熟茶，在渥堆過程中，黃酮類物質(zhì)中以黃酮苷形式存在者最多，而黃酮苷具有維生素P的作用，維生素P屬生物類黃酮，具有水溶性。它能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素的效果。
能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助于牙齦出血的預防和治療，有助于因內(nèi)耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。許多營養(yǎng)學家認為，每服用500毫克維生素C時，最少應該同時服用100毫克生物類黃酮。以增強它們的協(xié)同作用茶葉中的兒茶素具有維生素P的作用，能抗放射性傷害，對偏頭痛有減輕作用。
茶葉中的多酚類及其復合物質(zhì)(單寧物質(zhì))對病原菌起抑制和殺減作用，并有收斂作用，可治療燒傷，可作重金屬和生物中毒的抗解劑，能緩和腸胃緊張，消炎止瀉，能增加微血管韌性，防治高血壓，可減輕糖尿病。
普洱茶中含有的芳香類物質(zhì)油醇可祛痰，減輕氣管炎，酚類可殺減病原菌，對皮粘膜有麻醉作用，對神經(jīng)中樞有先興奮后抑制作用，有鎮(zhèn)痛作用。醇類中的乙醇、丙醇、丁醇、能殺減病原菌。醛類中的甲醛、乙醛，有減菌作用，對呼吸道粘膜有溫和刺激，能刺激祛痰物。
茶中酸類的甲酸、乙酸，有抑制和殺減霉菌及細菌作用，對粘膜、皮傷口有刺激療效，有溶解角質(zhì)的作用，茶中酯類的水楊酸甲酯，能消災鎮(zhèn)痛，對急性風濕性關節(jié)炎有治療作用，能使腎上腺皮質(zhì)中維生素C和膽固醇含量減少，使血液中嗜酸性白血球數(shù)目減少，能抑制透明質(zhì)酸酶和織維蛋白深酶，對炎癥有治療作用，能對糖代謝起良好作用、減輕糖尿病。
你有超級跑車能天天在五環(huán)上飛，普洱茶說我有健康;你有五百平大豪宅縱覽一城繁華，普洱茶說我有健康;你能環(huán)游世界看盡世界風景，呵呵，普洱茶還是說我有健康。哎喲喂，這個普洱茶還真是厲害了。
如今身處一個有健康就是擁有了最大奢侈品的時代，人人都在提倡健康飲食、尋求養(yǎng)生的生活方式，所以普洱茶這一“厲害”的角色開始被越來越多的人追捧。普洱茶雖然不是保健藥，但一杯簡單的茶葉加開水的茶飲，就能讓人在飲用的同時收獲一定程度上的養(yǎng)生和健康，這種好事豈能輕易錯過?都說普洱茶有利身體康健，但我們得知其然還知其所以然，那就把我們的視野調(diào)成微觀模式，看看普洱幾大內(nèi)含物質(zhì)的背后，到底藏著怎樣的健康奧妙。
1
茶多酚：維護健康的主力部隊
茶多酚是藏在普洱茶里約30多種酚類物質(zhì)的總稱，是普洱茶中的一種主要化學成分，也是茶葉的色香味主要的來源之一。在保健方面，茶多酚也占據(jù)了主要地位，就像是一支主力部隊，在幫助我們維護機體的健康。
茶多酚戰(zhàn)斗力爆表，而且具有很強的生理活性，能夠高效地消滅體內(nèi)的“自由基”。自由基是一種人類呼吸氧氣過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，是機體過量氧化反應的結果，如果不能及時清理，其強大的氧化性會損傷人體的組織和細胞，引起慢性疾病并加速衰老，特別對于愛美的女性朋友來說，要想容顏不老，清除自由基可是關鍵。
此外，茶多酚還能降低體內(nèi)膽固醇，阻止不飽和脂肪酸的氧化，進而促進膽固醇的轉化和流動，減少膽固醇在血管內(nèi)膜上的沉積。茶多酚中的茶色素也有潛在的降血脂功能，降低血漿黏稠度，起到抗動脈粥樣硬化的功效，對心血管疾病起到一定的防治作用。
茶多酚部隊可攻可守，當今的食品安全、空氣污染等問題也總是在日常生活中困擾著我們，但有了普洱茶中茶多酚的守衛(wèi)，也讓我們少了一些憂慮，因為茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，還具有優(yōu)異的抗輻射功能，可吸收放射性物質(zhì)，有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，阻止其在人體內(nèi)擴散。
2
生物堿：
“一針”養(yǎng)生的“雞血”
現(xiàn)代人的生活經(jīng)常晚睡、熬夜，精神因為顛倒的生物鐘而變得一蹶不振，相信每個人都有過這種“可怕的經(jīng)歷”。這個時候，往往需要“打一針雞血”來振奮自己?？呻u血要“打”，還得“打”得健康，此時普洱茶里的另一種物質(zhì)——生物堿，就非常適用了。
普洱茶里的生物堿主要是嘌呤堿類，其中以咖啡堿為主，含量比其他茶類高出不少，茶葉沖泡后，約有80%以上的咖啡堿都能溶解于沸水之中。這種特殊的生物堿在藥理上有興奮神經(jīng)中樞、消除疲勞、減輕酒精、煙堿等物質(zhì)對身體的毒害。
普洱茶里的咖啡堿對我們備受傷害的腸胃也有益處?？Х葔A可以中和人體的胃酸，改善消化功能，增強分解脂肪的能力，起到養(yǎng)胃和降低血脂的功效。
咖啡堿和茶堿還有利尿作用，并能使血管平滑肌肉松弛，讓血管得到擴張，另外，國人的飲食中攝入的鹽分較多，使身體中的鈉離子過多，造成血容量增大，形成對血管壁的壓迫，咖啡堿和茶堿就能分解血液中的鈉離子，起到排鈉的作用，進而間接產(chǎn)生緩解高血壓的潛在功能。
3
茶多糖：
以糖“制”糖
小康生活不愁吃穿，但在物質(zhì)的極大豐富之后，一些“富貴病”也隨之入侵，比如糖尿病，長期存在的高血糖會導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害以及功能障礙。
在我國和日本的民間，一直有用粗老茶治療糖尿病的傳統(tǒng)，其中的科學依據(jù)，就是茶葉里特有的一種名為茶多糖的物質(zhì)，它對糖尿病患者有一定的輔助治療效果。研究證明，茶多糖可以在一定程度上制約糖尿病的病癥。但需要注意的是，雖然茶葉里都含有茶多糖，但如果不采取去脂、去蛋白質(zhì)的純化手段獲取，基本不具備降血糖的功效。而后發(fā)酵的普洱茶就不存在此類問題，經(jīng)過發(fā)酵，其茶多糖的含量就遠遠高于其他未發(fā)酵的茶，而且年份越久遠的普洱茶，茶多糖含量也就越高。
普洱茶在降血糖方面有更好表現(xiàn)的原因，主要是普洱茶在發(fā)酵的過程中，本身會將脂類與蛋白質(zhì)等物質(zhì)分解轉化，在這個過程中，茶多糖含量提高。然而茶多糖還是一種生物活性高分子化合物，通過發(fā)酵的降解、轉化，又分離出小分子低聚糖，這些低聚糖才是普洱茶降血糖的“功臣”。
4
氨基酸&維生素：
健康普洱茶的最佳“僚機”
除去以上普洱茶的幾大主要內(nèi)含物質(zhì)外，氨基酸和維生素也為普洱茶的健康養(yǎng)生功效助力，可謂封其為最佳“僚機”，因為氨基酸和維生素也為人體機能正常運轉的兩類重要物質(zhì)，它們一起存在于普洱茶中，讓本已具有豐富健康功效的普洱茶如虎添翼。
普洱茶中有一定的氨基酸含量，而且茶葉中的氨基酸極易溶于水，有一種鮮甜味。在各類氨基酸中，一種被稱為茶氨酸的種類為茶樹所特有，在一般植物中十分罕見。茶氨酸會由體內(nèi)的輸送系統(tǒng)送入大腦，產(chǎn)生一種我們非常熟悉的物質(zhì)——多巴胺，多巴胺可以讓人產(chǎn)生一種興奮和愉快的感覺，這也許就是喝茶能讓人心情舒暢的原因之一。多巴胺不可或缺，否則會引發(fā)帕金森癥、神經(jīng)衰弱等病癥。
另外，普洱茶中還含有多種維生素，主要有維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸、維生素E等，這些都是人體必要的營養(yǎng)物質(zhì)，更為重要的是，它們與咖啡堿、茶多酚協(xié)同產(chǎn)生藥理作用，整體功能的作用也會大于維生素自身單獨所能達到的程度。
節(jié)選自《普洱》雜志
《厲害了，我們的普洱茶——普洱茶的健康成分》
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