普洱茶的保存方法有很多,分為專業(yè)保存和個人家庭保存。但不管是專業(yè)存茶還是個人家庭存茶,都要注意存放的環(huán)境。常用的保存都是原件存放普洱茶,離地存放,避免受潮竄味的情況。
普洱茶保存怎么存放好
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普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼,直接包裝存放,不需要在外層又包上塑料袋,來避免阻礙空氣的流通;同樣,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。
②罐子保存方法
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學的方式,這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者,因為密封性好的罐子,能有效的防止茶葉受潮,避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應,而且罐子保存還有醒茶的效果;建議用紫砂罐或者陶罐。
還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸,以防止串味,畢竟普洱茶的品種和香味都不相同;另外,茶葉放置在罐子之后,一定要將罐子封口,防止茶味消散。
③省錢省力的紙箱保存方法
如果你不是普洱茶收藏者,而是簡單喜歡喝普洱茶,也可以用簡單的紙箱來保存,這樣省事又省力,不過,需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上,如果墻壁和地上的濕氣比較大,會導致茶葉受潮,可以選擇放置在一些書架或木制的架上。
普洱茶保存要注意哪些禁忌
1、溫度
溫度對普洱茶的存放有很大的影響,其存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,這是最佳的轉(zhuǎn)化溫度,過高或者過低,都會影響普洱茶接下來的轉(zhuǎn)化口感。
2、濕度
除了溫度,也要保證整個空間的濕度,相對濕度保持在65%—75%之間。
如果天氣過于干燥的時候,需要借助加濕機來適當增加空氣濕度?;蛘哂脻衩韥聿恋?,兼具除塵跟加濕功效。如果天氣到了非常濕熱的時候,茶葉容易吸收空氣中的水分,從而受潮,導致霉變,所以也要注意通風除濕。
3、通風
普洱茶的轉(zhuǎn)化是需要要“呼吸”的,氧氣跟水分是它轉(zhuǎn)化必不可少的因素。所以普洱茶最好是存放在家中干燥通風處,流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化。但是要注意了,這邊所說的通風,可不是說直接將它放在風口處,普洱茶需要的通風是指適度流通的空氣。
普洱茶保存需要密封保存嗎
不能給普洱茶套密封袋儲存,但是在空氣濕度大的季節(jié),為了保證茶葉不長霉需要套密封袋,等空氣中的濕度下降后,必須取下密封袋。普洱茶有著越陳越香的屬性,所以很多喜歡喝老茶的朋友們都一直有著存茶的習慣,從普洱茶的儲存條件來說,普洱茶是不應該采用密封包裝來存貯的,因為普洱茶是后發(fā)酵茶葉,在后期存放的過程中,茶葉的內(nèi)部會有慢慢的轉(zhuǎn)化過程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應,使得有益菌得到快速的繁殖,同時殺滅了有害的細菌。這個過程需要氧氣的存在,不能在真空中反應。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來存儲。如果空氣濕度太大,那就在雨季的那一段時間用密封袋把茶葉給套上,而且一定要保證完全密封了,不然水份在袋子里無法蒸發(fā),那很快就會形成霉點。雨季過去的一個星期,空氣中的濕度下降了許多之后,再把茶葉上的密封袋給拿掉。這樣可以最大程度的保證茶葉不在雨季發(fā)霉,也不至于把茶葉完完全全的真空狀態(tài)下一直存放著。
家庭如何存放普洱茶才好
1、包裝完整的整體茶葉
如果你買的是整提包裝完整的普洱茶的話,就不需要太多的收藏技巧,筍殼本身有一定的防潮效果,只要用一個瓦楞紙箱把它收藏起來就可以了。記住,一定要放在干燥陰冷的地方,不要讓他受潮了,不然里邊的茶葉也會跟著受潮。
最好不要直接放在地板上,可以墊個小東西或者隔空放,用紙箱收藏普洱茶,也需要注意把生茶跟熟茶分開存放,不然也會發(fā)生串味,還需要遠離有異味的地方。
2、拆開包裝的幾餅普洱茶
如果筍殼包裝已經(jīng)拆開了,只有幾餅普洱茶,又打算短期之內(nèi)把它喝掉。可以用密封袋包裝,別看密封袋薄,茶葉密封袋卻有很好的密封性能,可以隔絕外部的潮濕的空氣和異味,短期內(nèi)保存是沒問題的。不過在使用前一定要把密封袋內(nèi)的空氣排除干凈,袋子里面處于真空的狀態(tài),這樣才不會影響茶葉的收藏。
3、長期保存茶葉
如果你家里的茶葉比較多,又打算長期保存的話,可以用紫砂茶餅罐保存。紫砂茶餅罐有很好的透氣性,他在燒結(jié)完成之后,紫砂罐的內(nèi)部會產(chǎn)生,雙氣孔和鏈式氣孔的結(jié)構(gòu),具有很好的透氣性,能夠更新空氣,又能排除掉異味,有助于普洱茶的后續(xù)發(fā)酵。
紫砂茶餅罐,一般紫砂產(chǎn)品外觀都很大,可以儲存很多的茶葉,即使整提的茶葉放進去也是綽綽有余。紫砂罐保存茶葉的效果要比紙箱好多了,紙箱只能起到一個收納防潮的作用,但是紫砂茶罐還能促進茶餅的發(fā)酵。不過用紫砂茶餅罐收納茶葉的話,防潮工作也要做好,也不能直接放在地板上,用一個木架子架起來隔空防潮。
4、撬開的茶葉
如果茶餅已經(jīng)是撬開了的,那說明短期內(nèi)一定要把它喝掉,密封隔絕空氣最重要,那用純錫茶葉罐是最好的。純錫茶葉罐雖然是金屬,但是柔軟密封性好,是用來收納茶葉,又沒有鐵味,延長茶葉的保鮮時間。
古代人家里保存茶葉也多用純錫茶葉罐,茶罐在打開的時候,會有“砰”的一聲,純錫茶葉罐還自帶冰涼的氣質(zhì),能明顯的感覺到茶罐里面是冰冰涼涼的,有一股寒氣,降低茶葉的溫度。
普洱茶是采用獨特的大葉種為原料制成,根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶兩類,其茶肥厚壯實,內(nèi)質(zhì)飽滿,具有陳化的表現(xiàn),因此,并沒有固定的保質(zhì)期,一般認為可儲存15~20年,而根據(jù)《GBT22111-2008普洱茶》所示,在符合儲存的條件下,可長期保存。
普洱茶的保質(zhì)期一般是多久
在我們?nèi)粘I町斨匈徺I的普洱茶絕大部分分為兩種,一種是生的普洱茶,一種是熟的普洱茶,而生的普洱茶和熟的普洱茶之間保質(zhì)期也都是不一樣的,一般生的普洱茶保質(zhì)期時間會久一點,存放個20、30多年也沒問題,而熟茶的保質(zhì)期相對生茶來說短一點,至少也在15年以上,但是這些時間雖然看著比較久,最主要的是在于我們保存普洱茶的方法。如果保存不當,那么一切都是沒有意義的。
普洱茶怎么保存?
1、利用塑料袋裝好茶葉并放在紙箱中保存,且紙箱要避免與墻壁接觸。
2、利用陶罐或者紫砂罐來保存。
3、利用竹箬長時間保存,保存散茶時利用塑料袋封好,或放在紫砂罐中保存。
普洱茶的存放環(huán)境是:干燥、陰涼、無異味、通風的地方。普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼,直接包裝存放,不需要在外層又包上塑料袋,來避免阻礙空氣的流通;同樣,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。但家庭存茶不多,或是環(huán)境不穩(wěn)定,那么用塑料袋或鋁箔袋的方法對普洱茶來保存,所選用的材料最好是密度要高要厚實,不要有味道的。
我們裝入普洱茶后,需要把袋中的空氣給擠出來,然后再用第二個袋子反向的套上,如果是選擇的透明塑料袋,在裝入普洱茶后,最好不要讓陽光直射,防止減少普洱茶與空氣接觸的機會,使普洱茶發(fā)生變質(zhì)。
普洱茶保存幾年好喝
普洱茶最好放置5年以上,這樣普洱茶會隨著時間的變化,茶葉會自主發(fā)酵,口感會越來越濃郁,滋味更為醇厚。最好是選擇品質(zhì)好的普洱茶進行存放,這樣它的口感會更好。如果將普洱茶放置時間達到了10年以上,茶香味就會更濃郁了。這樣也就導致普洱茶有了越陳越香的特點。
普洱茶中有著新茶葉所不具備的特殊香味,這也是經(jīng)過長期發(fā)酵后才會擁有的香味。其次存放的時間越長,香味就會變的越濃郁,茶性也會變得更溫和。
茶友們經(jīng)常會遇到這些問題:長期收藏普洱茶,到底是選擇散茶好,還是餅茶好?怎么判斷散茶的品質(zhì)優(yōu)劣?