其實(shí)普洱茶過(guò)去在內(nèi)地并不暢銷(xiāo)，即使在云南本地，知道的人也不多。過(guò)去主要是作為外銷(xiāo)和邊銷(xiāo)商品，如銷(xiāo)往香港地區(qū)和法國(guó)以及國(guó)內(nèi)的西藏等地。
作為商品，花色不同、級(jí)別不同，就有各自不同的茶號(hào)以作規(guī)范。嘜號(hào)也就是普洱茶的茶號(hào)，也常被稱為嘜頭。
“嘜”是一個(gè)音譯字，來(lái)自英文“mark”，也就是商標(biāo)、牌子的意思。用在茶葉貿(mào)易中，特指以數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。普洱茶的嘜號(hào)，就是以數(shù)字方式表示普洱茶名稱。
為了便于出口，也為了使得各家所產(chǎn)的普洱茶有統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，1976年，云南省土畜產(chǎn)公司對(duì)普洱茶進(jìn)行了編號(hào)，規(guī)范嘜號(hào)的使用。
普洱茶的嘜號(hào)指什么意思
1、普洱茶餅的嘜號(hào)
普洱茶餅用來(lái)表示普洱茶名稱的數(shù)字，就叫“嘜號(hào)”，這是由廣東方言翻譯過(guò)來(lái)的。
上世紀(jì)70年代，云南省茶葉進(jìn)出口公司發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的茶品混亂不堪，極大影響了茶品的外銷(xiāo)。
為解決這一問(wèn)題，在1976年，專(zhuān)門(mén)對(duì)普洱茶的命名召開(kāi)會(huì)議。
會(huì)議上決定以4位數(shù)字來(lái)給一款普洱茶命名，這就是嘜號(hào)的由來(lái)。
2、嘜號(hào)的組成
普洱茶的嘜號(hào)由4個(gè)數(shù)字組成。
第一、二位代表這款茶配方出現(xiàn)的年份，第三位表示茶葉的級(jí)別（數(shù)字越小級(jí)別越高），第四位則代表茶廠。
那時(shí)候生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠分別為：
①昆明茶廠（現(xiàn)名：云南中茶茶業(yè)）
?、谯潞２鑿S（現(xiàn)名：大益茶業(yè)集團(tuán)）
?、巯玛P(guān)茶廠（現(xiàn)名：下關(guān)沱茶集團(tuán)）
?、芷斩鑿S（現(xiàn)名：云南普洱茶集團(tuán)）
3、嘜號(hào)茶品實(shí)例
如：7752，8653，7542，7572，7262，8592等，根據(jù)上述嘜號(hào)的意義，我們挑兩例來(lái)解讀一下。
7752—1977年的配方，原料等級(jí)5級(jí)，勐海茶廠出品；
8653—1986年的配方，原料等級(jí)5級(jí)，下關(guān)茶廠出品；
除了四位數(shù)的嘜號(hào)，我們還會(huì)在茶餅上看到其它的數(shù)字。
如701，801，1401或者702，902等，這些數(shù)字又代表什么呢？
事實(shí)上在普洱茶中有一個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)——批次。
大茶廠生產(chǎn)茶，是分批次進(jìn)行的，要將每一批茶品區(qū)分開(kāi)，就需要用到批次。
喝過(guò)普洱茶的朋友們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，有些普洱茶餅會(huì)用以幾個(gè)簡(jiǎn)單的數(shù)字來(lái)命名。這幾個(gè)數(shù)字有什么特殊含義呢？普洱茶的“嘜號(hào)”，即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。如7572-701、7452-702等名字，這就是普洱的嘜號(hào)?！皣O”為英語(yǔ)“mark”音譯?！皣O號(hào)”亦稱“嘜頭”，廣東方言，原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。
普洱茶的嘜號(hào)
1、普洱茶餅的嘜號(hào)
普洱茶餅用來(lái)表示普洱茶名稱的數(shù)字，就叫“嘜號(hào)”，這是由廣東方言翻譯過(guò)來(lái)的。
上世紀(jì)70年代，云南省茶葉進(jìn)出口公司發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的茶品混亂不堪，極大影響了茶品的外銷(xiāo)。
為解決這一問(wèn)題，在1976年，專(zhuān)門(mén)對(duì)普洱茶的命名召開(kāi)會(huì)議。
會(huì)議上決定以4位數(shù)字來(lái)給一款普洱茶命名，這就是嘜號(hào)的由來(lái)。
2、嘜號(hào)的組成
普洱茶的嘜號(hào)由4個(gè)數(shù)字組成。
第一、二位代表這款茶配方出現(xiàn)的年份，第三位表示茶葉的級(jí)別（數(shù)字越小級(jí)別越高），第四位則代表茶廠。
那時(shí)候生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠分別為：
?、倮ッ鞑鑿S（現(xiàn)名：云南中茶茶業(yè)）
?、谯潞２鑿S（現(xiàn)名：大益茶業(yè)集團(tuán)）
?、巯玛P(guān)茶廠（現(xiàn)名：下關(guān)沱茶集團(tuán)）
④普洱茶廠（現(xiàn)名：云南普洱茶集團(tuán)）
3、嘜號(hào)茶品實(shí)例
如：7752，8653，7542，7572，7262，8592等，根據(jù)上述嘜號(hào)的意義，我們挑兩例來(lái)解讀一下。
7752—1977年的配方，原料等級(jí)5級(jí)，勐海茶廠出品；
8653—1986年的配方，原料等級(jí)5級(jí)，下關(guān)茶廠出品；
除了四位數(shù)的嘜號(hào)，我們還會(huì)在茶餅上看到其它的數(shù)字。
如701，801，1401或者702，902等，這些數(shù)字又代表什么呢？
事實(shí)上在普洱茶中有一個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)——批次。大茶廠生產(chǎn)茶，是分批次進(jìn)行的，要將每一批茶品區(qū)分開(kāi)，就需要用到批次。
綜上所述，普洱茶餅上的四位數(shù)嘜號(hào)代表的是每款茶的名稱。而除了嘜號(hào)，其它的數(shù)字則代表這款茶的批次。
新手助讀
什么是普洱茶的“嘜號(hào)”？
1976年，云南省茶葉公司規(guī)范了普洱茶嘜號(hào)，緊壓茶的嘜號(hào)用4位數(shù)表示，前兩位為該款茶的配方研制成功的年份，第三位為拼配原料中主要毛茶原料的綜合等級(jí)，第四位為茶廠編號(hào)（2代表勐海茶廠）。如7542，表明用的是75年的配方、原料的綜合等級(jí)為4級(jí)、勐海茶廠生產(chǎn)。嘜號(hào)清楚地記錄了茶品的關(guān)鍵信息。
7542、7572、8582、8592、7262……說(shuō)起大益的嘜號(hào)茶，大家耳熟能詳?shù)氖走x“經(jīng)典老五樣”，至今每年都有新批次推出。但除“經(jīng)典老五樣”以外，回望勐海茶廠的78年歷史，還有許多具歷史意義的嘜號(hào)茶曾與消費(fèi)者見(jiàn)面。今天我們就來(lái)回顧一下其中的部分產(chǎn)品——
7432（生茶）、7452（熟茶）
大益歷史上首批嘜號(hào)茶
它們的出身源自甲級(jí)圓茶，以“甲級(jí)圓茶”為基底，傳承“圓茶”的質(zhì)量等級(jí)、配方特點(diǎn)，高端生茶7432，高端發(fā)酵茶7452便誕生了。它們是勐海茶廠高檔的普洱茶產(chǎn)品之一，因其具有較高的品質(zhì)，勐海茶廠還為它在餅內(nèi)放過(guò)紅絲帶，也是大益紅絲帶系列產(chǎn)品的代表。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外，成為茶人茶友至今津津樂(lè)道的話題。
7432（生茶）
特點(diǎn)：采用勐海茶山高海拔茶青，經(jīng)1—2年自然醇化精制而成，色澤烏潤(rùn)顯毫，條索壯碩完整，滋味醇厚。
經(jīng)典紅絲帶7432<1401批次>
7452（熟茶）
特點(diǎn)：條索完整顯金毫，香氣純正，滋味醇厚回甘持久，經(jīng)久耐泡。
7452<1601批次>
7452<001批次>
7452<901批次>
7452<701批次>
嘜號(hào)茶的數(shù)字顯示了不同產(chǎn)品拼配配方，還透露了用料等級(jí)，對(duì)消費(fèi)者的認(rèn)知有很大幫助。在勐海茶廠出品的茶品中，以“75”開(kāi)頭的茶品很常見(jiàn)，包括我們最熟悉的7542、7572、以及7562熟磚。除此以外，還有多款生熟茶品值得關(guān)注。
7532（生茶）
號(hào)稱“最細(xì)嫩”的大益生茶
7532以細(xì)嫩茶青與壯碩茶青混合拼配而成，俗稱“雪印青餅”。譽(yù)名“雪印”，意在茶芽幼嫩，白毫滿布，似雪覆蓋；因其優(yōu)秀的品質(zhì)，在茶界有“云尖”、“賽藍(lán)印”的雅稱。
特點(diǎn)：顯芽毫，內(nèi)質(zhì)滋味醇厚，撒面欠勻，脫邊。
7532<201批次>
7532<801/802批次>
7532<701批次>
7552（熟茶）
普洱熟茶優(yōu)點(diǎn)的集合
采用紅熟發(fā)酵工藝，充分體現(xiàn)了勐海茶廠熟茶純正濃厚的優(yōu)點(diǎn)，曾獲2009年第二屆華中（武漢）茶業(yè)博覽會(huì)暨茶文化節(jié)金獎(jiǎng)。
特點(diǎn)：顯金豪，滋味醇和稍厚，香氣馥郁，口感順滑，顯老茶陳韻。
7552<1501批次>
7552<201批次>
7552<901批次>
7592（熟茶）
妙用茶梗，滋味甜滑
茶梗在以前是很少使用的原料，一次偶然的機(jī)會(huì)下，勐海茶廠研究人員發(fā)現(xiàn)其湯色紅亮、滋味甜滑，查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，茶梗的氨基酸含量很高，配以成熟葉片、茶湯極易入口。
特點(diǎn)：顯金豪、顯嫩梗，以成熟葉片為主，特別拼入適量細(xì)嫩茶梗，滋味甜爽。
7592<1601批次>
7592<1401批次>
7592<201批次>
7592<101批次>
7742（生茶）
“越陳越香”的代名詞
該產(chǎn)品2005年開(kāi)始生產(chǎn)，是勐海茶廠采用陳年自然醇化3—5年的陳年茶箐為原料，根據(jù)傳統(tǒng)77年配方研制的，是具有陳韻的青餅，廣受對(duì)普洱茶各方面都有一定需求的老茶客喜愛(ài)。
特點(diǎn)：富有粘稠感，顯陳香，滋味濃厚飽滿
7742<1501批次>
7742<101/102批次>
8542（生茶）
它是7542的“加強(qiáng)版”
8542是勐海茶廠在總結(jié)了7542的綜合品質(zhì)基礎(chǔ)上研發(fā)的新品，用料更為粗壯，口感更為濃強(qiáng)。
特點(diǎn)：色澤烏潤(rùn)顯毫，滋味醇厚，回甘持久。
8542<301批次>
8542<801批次>
0532（熟茶）
?能與金針白蓮媲美的熟茶
2005年首創(chuàng)的配方高端產(chǎn)品，也是勐海茶廠改制一周年之際特別推出的高端賀歲產(chǎn)品，獲第十三屆上海國(guó)際茶文化金獎(jiǎng)。這款茶品質(zhì)穩(wěn)定，既可以當(dāng)口糧也可以品飲。在眾多精品熟茶中，可與之相媲美的唯有倍受市場(chǎng)青睞、被益友視為普洱中珍品的「金針白蓮」。
特點(diǎn)：多芽頭，色澤紅褐顯金毫，滋味甜醇稠滑。
0532<1601批次>
0532<201批次>
0532<101批次>
0532<801批次>
一個(gè)個(gè)嘜號(hào)的背后，是一個(gè)個(gè)經(jīng)典的配方。它們不僅是茶品的代名詞，更反映了歷史變遷、品牌發(fā)展、技術(shù)革新和消費(fèi)者滿意度等多個(gè)維度的內(nèi)涵。今天，我們能一直喝到大益出品標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)佳的嘜號(hào)茶產(chǎn)品，背后是幾代茶人的不懈努力、堅(jiān)守和付出。
勐海茶廠研發(fā)的經(jīng)典嘜號(hào)茶及其背后故事還有很多，遠(yuǎn)非是一篇文章就能說(shuō)得通透的，往后還需要我們用更多的時(shí)間去深挖、細(xì)數(shù)、不斷學(xué)習(xí)……益友們也可以將自己感興趣的茶品留言給我們，茶小妖會(huì)盡量為大家提供權(quán)威的信息！
康 平 路 ?店：銀川市興慶區(qū)興慶府大院西區(qū)南門(mén)口
在水一方店：銀川市興慶區(qū)北京東路在水一方D區(qū)35-5號(hào)
湖畔嘉苑店：銀川市金鳳區(qū)湖畔嘉苑一期東門(mén)嘉和苑入口側(cè)面大益茶
