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普洱茶的包裝

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普洱茶的包裝要大氣奢華,還是遵循古制?

一筒七片的藍(lán)票宋聘號,露出的餅身黑如煤炭,卻能拍出1332.8萬港幣的天價。

一筒1920年的紫票福元昌,整體造型酷似老樹墩,拍賣價竟高達(dá)2600萬人民幣。

一餅三十年前的7542普洱茶,包裝樸實(shí)無華,卻是人人追捧的茶皇“88青”。

淡雅脫俗的瓷器,筆精墨妙的字帖,粉白黛黑的國畫,而其貌不揚(yáng)的普洱茶,絕對是收藏界的一朵奇葩。

竹條,筍殼,手工粗紙...普洱茶的包裝為什么這么簡樸?現(xiàn)在五花八門的包裝,真的對普洱茶有益嗎?


沿襲古制的天然包裝

"茶須筑實(shí),仍用厚箬填緊甕口,再加以箬。以真皮紙包之,以苧麻緊扎,壓以大新磚,勿令微風(fēng)得入,可以接新。"明代——許次紓《茶疏》

將老筍殼軋軟和除塵后得到的筍殼,是普洱茶的傳統(tǒng)包裝形式。一餅普洱茶重約10兩,現(xiàn)在習(xí)慣將其換算成357克。

幾根竹心篾條,編成堅韌耐用的竹繩。將七餅疊放在一起,用幾片筍殼包裹好后,再用竹篾捆綁扎實(shí),是為一提,但一般是把兩提捆在一起,稱為一筒。

竹篾繞筒身橫繞六圈,再豎著編入一條格外粗實(shí)的竹篾作為固定,用細(xì)長竹片編出一個大竹簍,放入十二筒普洱茶,就是傳統(tǒng)規(guī)格中最大的“一支”了。

一支有十二筒,一筒有七餅,也就是說一支有八十四餅普洱茶,包扎與裝簍使用的,都是最天然的植物材料,不會對普洱茶陳化造成負(fù)面影響。

古代運(yùn)輸普洱茶的主力是馬幫,他們一路上風(fēng)餐露宿,衛(wèi)生情況堪憂。有時還會遭受山雨侵襲,而筍殼就能起到了避免普洱茶受潮,過濾不凈的雜味作用。

普洱茶的陳放時長,通常是以年為單位的。在漫長的歲月沉淀中,筍殼的自然香會漸漸滲入普洱茶中,增添一層淡淡的竹香。

源于自然的筍殼和竹繩,不僅造價低廉,顯現(xiàn)出傳統(tǒng)的勤儉節(jié)約的中華美德,而且極富生態(tài)氣息,彰顯出老而彌堅的滄桑藝術(shù)氛圍。

更具特殊性的緊茶”,也就是我們俗稱的蘑菇坨,由于造型小巧,一般以“?!睘榛締挝弧?

最傳統(tǒng)的蘑菇坨,每粒之間是沒有綿紙的,包裝時只是將六粒聚成“一條”,附上一紙內(nèi)飛,再用竹箬結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地包起來而已。

回溯傳統(tǒng)的普洱茶品,不管是福元昌、同慶、宋聘等號級茶,還是建國后的印級茶,都保持了統(tǒng)一的規(guī)格,和低調(diào)質(zhì)樸的包裝。

徒有其表的華麗外形

也許是茶廠也想與時俱進(jìn),現(xiàn)代的新晉普洱茶茶品,個個都打扮的“花枝招展”,唯恐分量不足,唯恐吸引不到大眾的眼球。

包裝上,版型設(shè)計眼亂目眩,包裝綿紙五彩紛紜。現(xiàn)代生產(chǎn)的普洱茶茶品,總是試圖用美輪美奐的包裝,吸引消費(fèi)者注意,抬高自己的身價。

重量上也千奇百怪,有湊整取零的500g和1000g,有試圖以量取勝的5斤大餅,10斤大餅等等,看上去是霸氣了,但后發(fā)酵和運(yùn)輸保存,都勢必會受到負(fù)面影響。

更別說裝箱與包扎,由于步驟繁瑣,拆箱麻煩,竹篾和竹簍漸漸淡出了人們的視野,取而代之的是整齊劃一的塑料繩和牛皮紙箱。

近些年來,越來越多的茶廠,喜歡"創(chuàng)新"緊壓成形這一工序,然而其目的,大多不是為了使普洱茶更好的發(fā)酵,而是為了在茶餅上,印上品牌名和好看的圖案。

從表面上看,緊壓成形后誕生的一餅普洱茶,已經(jīng)標(biāo)志著生產(chǎn)工序的全部完成。但無發(fā)酵不普洱,從發(fā)酵的角度看,緊壓成形只是一個起點(diǎn)。

在茶餅上做烙印,就是不折不扣地舍本逐末,緊壓的樣式,是為了之后更好的發(fā)酵,外觀美型與否,只能排在發(fā)酵的后面。

普洱規(guī)格要落在實(shí)處

沉舟側(cè)畔千帆過,病樹前頭萬木春。說了這么多,陸離其實(shí)也不是想去批判什么。隨著時代發(fā)展,一些老技術(shù),肯定是會被更高效的新技術(shù)取代的。

近年來,也是有一些有益的創(chuàng)新的,比如迷你沱、手撕餅等,都讓泡茶變得更簡單,而袋泡茶、茶膏、茶珍等新興產(chǎn)品,更是讓喝茶變得輕松便捷。

縱觀近些年成功的普洱茶品,如被炒到天價的03年七星孔雀、身價暴漲數(shù)萬倍的88青、大益的軒轅號和倉頡號等,拋開炒作成分不談,外觀上都是很簡樸的。

說到底,規(guī)格改變是好是壞,還是要看其帶來的利與弊,包裝花樣頻出,顏色鮮艷奪目,但最基本的茶品質(zhì)量卻做的一般,當(dāng)然是適得其反。

請大師設(shè)計的包裝,固然精美大氣,但這筆錢,最后還是要算到消費(fèi)者頭上,普洱茶的陳放轉(zhuǎn)化效果,也不會因?yàn)榘b吸睛而改變。

茶青質(zhì)量優(yōu)良,制作工藝嚴(yán)謹(jǐn),包裝樸素?zé)o華,再加上干凈適宜的倉儲環(huán)境,普洱茶只需要這些,其他的一概為外物。

普洱茶是生命的藝術(shù),在漫長的歲月沉淀中得以升華,我們不需要賦予她美麗而多余的外在,只需要從品飲中,感受普洱茶陳化的生命歷程,體悟人生的真諦。

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為什么普洱茶的包裝都用棉紙?

  很多茶友可能會有這樣的疑惑,像紅茶、綠茶都有各種各樣的包裝。只有普洱茶,千百年如一日都是那個包裝,沒有任何“創(chuàng)新”,價格再貴的普洱茶的包裝都是一張棉紙,拿出來一對比似乎顯得普洱茶略顯寒酸。這到底是為什么呢?

  其實(shí),用棉紙包裝是適用于普洱茶的特性。普洱茶和其他茶葉不同,它的存放是不需要與空氣隔絕的,相反普洱茶喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境,存放的過程就是它的“第二次生命”。用棉紙包裝,不僅環(huán)保節(jié)約,而且有利于普洱茶后期陳化轉(zhuǎn)變越陳越香。

  為什么普洱茶的包裝都用棉紙?

  一、棉紙具有吸附異味作用

  普洱茶的吸附性很強(qiáng),容易沾染上其他的味道,一不小心就會串味,棉紙有著很好的吸異味功能,能夠一定限度地將異味隔絕在外,保持茶餅內(nèi)部的清潔和獨(dú)特茶香。

  二、棉紙透氣性強(qiáng)

  普洱茶的后期轉(zhuǎn)化過程,需要與空氣有一定的接觸,透氣性強(qiáng)的棉紙滿足了普洱茶的要求,既不會大面積直接與空氣接觸,又能夠達(dá)到不密封的狀態(tài),利于普洱茶更好的陳化。

  三、棉紙便于長期儲存

  普洱茶最大特點(diǎn),就是越陳越香,不太像其他茶,可能面臨變質(zhì)的風(fēng)險。普洱茶還有很強(qiáng)的收藏價值,存上個十幾二十年的情況也有很多。因此,普洱茶茶餅還能夠好好兒的出現(xiàn)在眼前,就依賴棉紙的包裝了。棉紙有經(jīng)久耐放的特點(diǎn),能夠長期儲存,滿足了普洱茶長期存放條件。

  市場上不乏被包裝“毒害”的茶,一味注重外包裝的豪華,忽略了茶的特性,往往本末倒置,大大影響了茶的香氣與品質(zhì)。高品質(zhì)的茶,勢必每一個細(xì)節(jié)都認(rèn)真講究,才能保有茶味與香氣。關(guān)于普洱茶綿紙的神奇,你知道了么?趕快分享給身邊的朋友讓他們也知道。免得下次你送好茶給朋友的時候,卻被嫌棄包裝老土。


普洱茶的包裝為什么沒有日期

普洱茶的包裝為什么沒有日期?普洱茶雖然在云南已有幾千年的種植、飲用史,但是直到最近一二十年才逐漸揭開其神秘的面紗。由于其風(fēng)味獨(dú)特,藥理作用與現(xiàn)代人尋求健康的理念相契合,吸引了越來越多的人關(guān)注。但目前普洱茶市場還不夠完善,有能力鑒別普洱茶的茶商又少,許多賣茶的店家也分不清其真正的品質(zhì)。


在利益的驅(qū)使下,冒老號之名、以次充好者有之。目前市場上動輒出現(xiàn)二十年、三十年,甚至于五六十年的普洱珍品。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗、高濕的環(huán)境中加速其陳化,人為灑水,常常導(dǎo)致茶葉發(fā)霉、變質(zhì)。



茶品迅速變質(zhì)后,再將茶餅風(fēng)干,這樣在短時間內(nèi)就獲得了看上去很像陳年普洱的“濕倉茶”……然而人們發(fā)現(xiàn)普洱茶包裝上沒有生產(chǎn)日期,這是什么原因呢?


其原因是普洱茶屬于后發(fā)酵茶,其特殊的制茶工藝及越陳越香的品質(zhì)特點(diǎn),較難以某一個時間點(diǎn)界定其成品時間,也由于以往的售茶傳統(tǒng),普洱茶包裝少有標(biāo)明生產(chǎn)日期的。


2007年,為杜絕和避免普洱茶出現(xiàn)魚目混珠、良莠難辨的情況,普洱茶的重要產(chǎn)地普洱市在增訂的《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》中,明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、衛(wèi)生許可證、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保存期等12項(xiàng)內(nèi)容,其中“保存期”下的注解是:“滿足本標(biāo)準(zhǔn)的包裝貯存條件,普洱茶適宜長期保存。”?


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