今年一月份中國(guó)海關(guān)發(fā)布了中國(guó)茶葉的出口情況，總的來說茶葉出口總量有所增加，但單價(jià)卻低了不少，算完總賬發(fā)現(xiàn)總出口額也有一定程度的下降。當(dāng)然這不能怪國(guó)內(nèi)的茶商不努力，主要是2022年大環(huán)境不好，國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)低迷，在這種情況下，出口量能有所增加已屬不易。
在這份出口成績(jī)單中，普洱茶以及黑茶的表現(xiàn)令人揪心：“普洱茶（熟茶）和黑茶出口遭遇瓶頸，普洱茶（熟茶）出口量波動(dòng)最明顯，黑茶出口額下降將近一半。普洱茶（熟茶）出口量0.19萬(wàn)噸，同比下降11.89%；出口額0.3億美元，同比下降42%；出口均價(jià)15.89美元/千克，同比下降34.81%。黑茶出口量0.04萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.18%；出口額0.03億美元，同比下降44%；出口均價(jià)7.81美元/千克，同比下降44.13%?！毕嘈藕芏嘧龀隹诘牟枭倘ツ耆兆右欢ú缓眠^，看到這些數(shù)據(jù)不由得讓我想起了一些陳年舊事，一款打開了普洱茶外銷市場(chǎng)的產(chǎn)品——下關(guān)茶廠的“銷法沱”。
銷法沱的出口堪稱傳奇，據(jù)說當(dāng)年有一位名叫FredKempler（費(fèi)瑞德甘普爾）的法國(guó)企業(yè)家在香港出差的時(shí)候，偶然間在逛街的過程中接觸到了下關(guān)沱茶，因?yàn)樵煨推嫣剡@位商人一下子就被它吸引了。經(jīng)過品飲這位名叫FredKempler的商人覺得它擁有廣闊的市場(chǎng)前景，于是他便將下關(guān)沱茶引入了法國(guó)，后來又和巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院和法國(guó)里昂大學(xué)合作，驗(yàn)證品飲普洱茶會(huì)給人體帶來哪些好處。結(jié)果普洱茶在降血脂方面起到了非常不錯(cuò)的效果，從那一刻起普洱茶正式進(jìn)入西方市場(chǎng)。這一批出口的產(chǎn)品也被賦予了一個(gè)響亮的名字——銷法沱。
如今普洱茶出口數(shù)據(jù)不盡人意，在我看來還是推廣的方式有問題，讓老外去學(xué)習(xí)品飲普洱茶這需要漫長(zhǎng)的時(shí)間，但讓老外了解普洱茶的養(yǎng)生保健作用只需要幾段介紹視頻以及幾份科學(xué)報(bào)告，后者比前者更容易打開市場(chǎng)。所以普洱茶海外推廣還是要借鑒銷法沱的成功經(jīng)驗(yàn)，只有這樣才會(huì)扭轉(zhuǎn)當(dāng)前的不利局面。不知道大家怎么看？
文：天火
這兩天同一位做普洱茶出口的朋友交流了一下，他說今年出口也不好做，國(guó)際大環(huán)境不好，好多買家都取消了或是減少了訂單，也不知道啥時(shí)候能回暖。
普洱茶出口一直是普洱茶銷售的短板，每年的總出口總量也就能養(yǎng)活幾家小型茶廠，一年總銷量就幾千噸，相比動(dòng)輒二三十萬(wàn)噸的總產(chǎn)量，真的是九牛一毛。以今年第一季度為例，普洱茶就出口了500噸——據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年1—3月，我國(guó)茶葉出口8.54萬(wàn)噸，金額4.23億美元，均價(jià)4.95美元/千克，同比分別下降6.98%、16.13%和10%。各茶類中綠茶（7.26萬(wàn)噸）、紅茶（0.63萬(wàn)噸）、烏龍茶（0.45萬(wàn)噸）、普洱茶（0.05萬(wàn)噸）出口均呈下降態(tài)勢(shì)，紅茶降幅最大達(dá)12.32%；黑茶出口增幅達(dá)102.1%。
出口量少雖然不是啥好事，但反過來想這也不是一件壞事，這意味著國(guó)外市場(chǎng)所蘊(yùn)藏的潛力非常大。因?yàn)槲覀兌贾涝趪?guó)內(nèi)市場(chǎng)，普洱茶的總銷量并不會(huì)比綠茶低多少，既然綠茶每年都能出口7.26萬(wàn)噸，哪怕未來普洱茶的出口總量只有綠茶的一半，也都有3萬(wàn)多噸，這是一個(gè)多么大的市場(chǎng)！
市場(chǎng)就像一座高峰而不是天上掉下來的餡餅。它需要茶商去攀登而不會(huì)主動(dòng)送上門來。在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間，業(yè)內(nèi)都希望把普洱茶文化連帶產(chǎn)品一起推向世界，但目前來看這么做并不符合實(shí)際情況。
如果說未來有一天，功夫茶會(huì)走出國(guó)門走向世界，眼下最應(yīng)該做的是讓老外們用最簡(jiǎn)單的方法品嘗到普洱茶的味道，然后再接觸博大精深的茶文化，顯然袋泡茶是最優(yōu)解。倘若下半年出口市場(chǎng)回暖，做出口的商家們不妨推推袋泡茶，說不定有驚喜吶！
文：天火
世界茶飲料的市場(chǎng)很大，可普洱茶所占的比重很小。這些年很多茶企都在出口上面做足了文章，雖然取得了一定的成果，但距離大規(guī)模交易還有不小的距離。
普洱茶出口有三道門檻需要跨過，第一道門檻是國(guó)外消費(fèi)者的喝茶習(xí)慣；第二道門檻是國(guó)外消費(fèi)者的喝茶方式；但三道門檻則是中國(guó)茶企常規(guī)的推廣方式。
讓一個(gè)習(xí)慣于紅茶、綠茶的人改喝普洱茶，這在中國(guó)都不算是容易的事情，更何況外國(guó)。在世界茶飲料市場(chǎng)中，紅茶所占的比重之高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他茶類。普洱茶想要出口，需要直接面對(duì)世界主流紅茶的挑戰(zhàn)，比如阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等等。
不要小看了喝茶方式，目前外國(guó)人喝茶大致分兩種，第一種以英式下午茶為代表的品飲式喝法，第二種則是以立頓袋泡茶為代表的便攜式喝法。傳統(tǒng)的普洱茶沖泡方式同外國(guó)的飲茶工具并不匹配，要想解決這個(gè)問題，既要把沖泡普洱茶的茶具輸出到國(guó)外，又要把品飲方式進(jìn)行普及，這都非一朝一夕所能完成。至于說便攜式普洱茶，這又是普洱茶產(chǎn)品研發(fā)的一個(gè)短板，盡管袋泡普洱茶已經(jīng)隨處可見，但是想找到一款能與傳統(tǒng)普洱茶相媲美的產(chǎn)品出來，還是非常困難的。
所有的普洱茶企業(yè)再推廣普洱茶產(chǎn)品的時(shí)候，所推廣的目標(biāo)也就是普通中國(guó)人，都對(duì)茶有一定的了解。這是中國(guó)的文化習(xí)慣日積月累的結(jié)果，可大多數(shù)的老外對(duì)中國(guó)文化的了解也就局限于少數(shù)電影電視，他們中的大多數(shù)人對(duì)中國(guó)茶的印象還都停留在十九世紀(jì)，這就意味著現(xiàn)有的普洱茶推廣方式很難得到外國(guó)人的認(rèn)可。
普洱茶想要出口，關(guān)鍵在于文化的輸出以及茶知識(shí)的普及，只有讓中國(guó)的茶文化走出國(guó)門，普洱茶大規(guī)模出口才有希望實(shí)現(xiàn)。
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅
