我們是一群扎根在普洱茶原產(chǎn)地的年輕人，常年在茶山游走。徒步走過40多公里的泥濘山路，見識到30多米的高桿古樹，也因為挖掘到不被發(fā)現(xiàn)且保護(hù)完好的古茶園而激動不已......
茶鮮森在易武國有林
然而，當(dāng)我們回望茶葉市場，才發(fā)現(xiàn)市場簡直亂象叢生。許多人連茶樹長什么樣子都沒見過，就開始吆喝賣茶，而茶的質(zhì)量更是參差不齊。
為此，我們從云南的茶葉市場一直逛到了廣州芳村，只為讓大家知道如何分辨真假普洱茶，最終買到自己心儀的好茶。
茶鮮森在茶山
茶鮮森在香港探尋老茶
茶鮮森在深圳請教前輩
這一程最重要的收獲
終于搞清楚了市場上所謂的真假茶
真 假 茶
其實普洱茶本身就是非標(biāo)品，所以假這個概念就顯得有點(diǎn)虛了。
首先需要討論清楚什么是假，如果假是指
以次充好
以臺地茶充古樹茶
以新茶充老茶
以低端茶冒充大品牌老茶
那么，普洱茶確實有假茶。
如果假是指，以非茶植物冒充茶，或者以非云南茶冒充普洱茶，這種情況幾乎是沒有的。
首先，云南的茶葉種植面積和產(chǎn)量非常的大，所以是沒有必要用非茶植物，或者非云南產(chǎn)的茶來冒充普洱茶。
其次，以次充好這個現(xiàn)象是比較嚴(yán)重的，很多新入茶圈的朋友，并不能分辨一款茶的好壞，因此很容易被某些商家誤導(dǎo)，用很高的價格卻買不到與之對應(yīng)的茶。
再次，以臺地茶冒充古樹茶，也是常見現(xiàn)象之一，古樹茶的產(chǎn)量在整個普洱茶的產(chǎn)量中占比非常小，同時，價格相比臺地茶卻高出上百倍。
最后，以低端茶冒充大品牌高端茶，也是常見現(xiàn)象。因為很多大品牌、老字號的老茶在市場上價格非常昂貴，而大部分消費(fèi)者是沒有能力去辨別這些茶的真假，因此老茶市場往往魚龍混雜，初學(xué)者建議謹(jǐn)慎購買。
那么，我們該如何分辨好茶呢？
分辨好茶的方法
1、高溫悶泡法?？梢杂酶邷亻L時悶泡的方法來鑒別茶葉的加工好壞，一般采用此法泡出來的茶，如果沒有特別奇怪的異味，如酸，麻，霉等，就說明這款茶基本的加工和倉儲問題不大。
2、看干茶茶餅。古樹茶一般條索比較細(xì)，顏色比較偏黑，臺地茶一般外觀比較好看，條索更為粗壯，芽毫更顯。
3、品滋味。臺地茶喝到嘴巴里的清爽度一般沒有古樹茶好。
總之，喝茶一定要記住，買茶不能盲目，最重要的是遵從自己的口味。
喝茶千萬杯，真茶第一杯。
高價買假茶，無言兩行淚。
關(guān)于我們
茶鮮森團(tuán)隊，來自云南西雙版納勐海，勐海是中國普洱茶第一縣。源于父輩做茶的原因，我們從小就在制茶、喝茶的氛圍里長大。源于對生我養(yǎng)我的這片土地的熱愛，所以這幾年來，我們探尋好茶的步伐，一直沒有停息。從布朗山的名山古寨，到易武原始國有林深入，從游客如織的景邁山，到被人遺忘的老撾緬甸邊境古茶園。
對于古樹熟茶的探索，我們從最開始的用普通布朗山古樹春茶實驗發(fā)酵，越玩，膽子越大。
去年，我們更是直接和老班章茶農(nóng)合作，用老班章春茶發(fā)酵熟茶，走在了整個行業(yè)的前面。
如果您也是熱愛普洱茶的茶友，如果您正在尋找一位靠譜的商家，那么請加入我們，讓我們一起探尋最真實的古樹茶世界！
本文來自說茶網(wǎng)，圖片：南茗佳人
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以前常聽長輩們說起，哪家哪戶的有錢人，因為嗜茶，弄到敗家、靠要飯過日子，上學(xué)時聽聽，就像聽一個離奇故事，覺得不可思議。
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而現(xiàn)在筆者進(jìn)入茶行業(yè)幾年，終于理解了，這幾年的普洱茶價格，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們的想象，名山名寨的古樹茶，因為超高的身價和稀有的數(shù)量，價格年年飆升，而喝到真正的古樹普洱也越來越少了。
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名山頭古樹茶和這房價有的一拼了，但是還是有許多人為喝一口"冰島”“班章”而放棄買房，我們來看看以下名山頭的茶為什么令這么多人趨之若鶩？
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1、冰島
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冰島老寨茶
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冰島老寨位于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，從昆明去冰島，要先從飛到臨滄，之后乘車到勐庫有42公里，再開20公里過了個水庫就到冰島。
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冰島茶雖柔卻不失湯感厚韻，柔中帶剛，入口苦澀味極低，生津回甘迅猛。香氣包融在茶湯里，隨著茶湯入喉，香氣彌漫在整個口腔。七，八泡以后，冰糖甜漸顯，至十多泡冰糖甜尤盛，甚至二十幾泡，三十余泡后冰糖味依在。
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世間難尋一冰島，一般茶所不及的柔感韻感，持久耐泡度，冰島茶無不具備，但凡真正的茶者，飲之無不暢快淋漓；每個茶人都夢寐以求為一泡純正冰島而趨之若鶩。
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此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
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路途難度：★
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冰島茶香氣高揚(yáng)，湯里有冰糖甜。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)賣茶分大樹、中樹、小樹。小樹是近些年種的，中樹是三四十年前種的，大樹百年以上。
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市場參考價：5000~20000以上
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?? ?此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
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2、曼松
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曼松位于西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)倚邦茶區(qū)。從西雙版納州景洪市告莊出發(fā)，途徑勐侖，走象侖公路，經(jīng)象明鄉(xiāng)政府到曼松新寨，再到曼松老寨王子山。
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物以稀為貴曼松古樹普洱茶最早為貢茶園，此中古茶樹原本很多，卻因為幾次火災(zāi)和抗戰(zhàn)時期的戰(zhàn)火焚燒，加上大躍進(jìn)以及茶農(nóng)不懂保護(hù)，隨處砍伐，造成現(xiàn)如今曼松古樹普洱茶急劇縮水，等到人們意識到曼松古樹普洱茶的價值時，曼松古樹普洱茶卻剩下不了多少了，成為了稀有性的普洱茶。
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此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
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路途難度：★★★★
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曼松老寨古樹茶產(chǎn)量50公斤不到。曼松茶香氣持久，湯水柔和細(xì)膩，滋味顏色穩(wěn)定，從頭到尾保持恒定。
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市場參考價：15000元以上
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曼松古樹茶近些年異軍突起，由于產(chǎn)量非常有限，在熱捧下只會持續(xù)增長。
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?3、薄荷塘
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隨著普洱古樹山頭茶的興起，老班章、冰島、茶王樹、彎弓等山頭古樹茶被喜愛普洱茶的人們追捧，最近“薄荷塘”這個山頭名聲鵲起，兩年時間內(nèi)，茶價就從每公斤幾百元飛漲到了每公斤萬元，成了易武茶區(qū)的領(lǐng)頭羊。
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從景洪出發(fā)，途徑勐侖，易武大丫口，到漫灑大約三個小時車程。之后騎1小時摩托結(jié)合走半小時路即可到薄荷塘茶園。
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路途難度：★★★★★
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此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
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這里有三十多棵十多米高的茶樹。屬于四戶人家，一年春茶有個三四十公斤的產(chǎn)量。
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每當(dāng)春天收茶季節(jié)，小小的一個薄荷塘山坡地，幾十個買茶客擁在一起，好不容易“搶”到手的鮮葉，一不小心就不見了，有的自己進(jìn)入森林的客人往往連中午飯都吃不上，餓著肚子、兩手空空、發(fā)著牢騷，幾步一歇地爬著70度的山坡，只是為了開眼界，在原始森林中見到了名山普洱茶長什么樣子。
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薄荷塘的茶香高而持久，甜度高，湯質(zhì)細(xì)膩，深受玩家追捧。
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市場參考價：13000元以上
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4、班章
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老班章的古茶園，平均海拔在1700米左右，原生態(tài)的植被保存得非常完好，不少茶園人跡罕至，土壤中的有機(jī)質(zhì)豐富，日照時間充足，加上山中多霧濕度大，冬天不會太冷夏天不會太熱，特別適合茶樹的生長。
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直至今日，老班章的村民依然沿用傳統(tǒng)的人工養(yǎng)護(hù)方法來對待茶樹，堅持不使用化肥農(nóng)藥，手工采摘鮮葉，用日光曬青等自然方式來制作普洱茶，因山區(qū)偏遠(yuǎn)，與外界的交流不便，直到近幾年普洱的熱潮不退，老班章的茶葉才開始受人關(guān)注，不過一經(jīng)面世就因品質(zhì)之高而立刻聲明鵲起，甚至被茶人們譽(yù)為是最好的普洱茶。
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路途難度：★★★
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年產(chǎn)量約40噸。班章茶總體苦澀明顯，生津迅猛，有類似食海鮮的鮮感，生津回甘持久。
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市場參考價：10000元以上
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5、彎弓
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彎弓大寨的古樹茶把易武重重疊疊的云霧、直沖云霄的古樹幽韻都藏于內(nèi)質(zhì)，想那參天古樹，歷經(jīng)著千百年的寒潮、風(fēng)雷、霹靂，欣賞著亙古不變的霧靄、流嵐、虹霓。訴說著曾經(jīng)的繁華與美麗。
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彎弓普洱茶的特點(diǎn)：
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易武彎弓茶湯香甜可口，甜度很高很純，入口留存度很高，茶湯質(zhì)感很好。至柔至美的好茶，湯色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘強(qiáng)烈。是彎弓古樹茶以其獨(dú)特的茶質(zhì)及特殊的香氣獨(dú)自成韻。易武彎弓大寨原始森林的古茶樹，帶有獨(dú)特原始的森林氣息，此茶因為樹齡極大，還體現(xiàn)出看一種不可替代的醇和度，這種醇無比舒爽，堪稱易武茶中的極品。
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路途難度：★★★★★
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茶王樹的茶以茶湯厚度聞名，彎弓茶整體來說，樹要大一些，沒有矮化的茶樹得多，喉韻突出，但澀感略高。
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市場參考價：4000元以上
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6、昔歸
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昔歸位于臨滄市臨翔區(qū)。從臨滄出發(fā)，有93公里，三個小時左右車程。
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昔歸位于云南省臨滄市臨翔區(qū)東部，距離臨滄城六十四公里，海拔約一千六百三十米，常年陽光充足、雨量充沛，氣溫保持在十七攝氏度左右，為古樹茶生長造就了良好的自然環(huán)境。昔歸所生長之古樹茶，樹齡在五百年至一千二百年之間，屬云南大葉種，因為當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采摘春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護(hù)得比較好。
此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
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貴有貴的道理哦！昔歸茶產(chǎn)量稀少、珍貴。喜歡喝古樹茶的茶友早就認(rèn)可昔歸是臨滄的老班章，且口感更優(yōu)于老班章。
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路途難度：★
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昔歸茶聞之香氣濃烈而霸氣，香飄四溢，杯底有淡淡菌香味。品之香甜之感獨(dú)特持久，略帶淡淡涼氣，口味濃厚醇和，回甘貫徹全身，如飲甘露，唇齒留香。
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市場參考價：5000以上
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冰島爆紅前，昔歸茶是臨滄第一茶，一直穩(wěn)步增長。
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如此珍貴稀少的普洱茶您不想嘗一口？
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以前常聽長輩們說起，哪家哪戶的有錢人，因為嗜茶，弄到敗家、靠要飯過日子，上學(xué)時聽聽，就像聽一個離奇故事，覺得不可思議。
而現(xiàn)在筆者進(jìn)入茶行業(yè)幾年，終于理解了，這幾年的普洱茶價格，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們的想象，名山名寨的古樹茶，因為超高的身價和稀有的數(shù)量，價格年年飆升，而喝到真正的古樹普洱也越來越少了。
名山頭古樹茶和這房價有的一拼了，但是還是有許多人為喝一口"冰島”“班章”而放棄買房，我們來看看以下名山頭的茶為什么令這么多人趨之若鶩？
1、冰島
冰島老寨茶
冰島老寨位于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，從昆明去冰島，要先從飛到臨滄，之后乘車到勐庫有42公里，再開20公里過了個水庫就到冰島。
冰島茶雖柔卻不失湯感厚韻，柔中帶剛，入口苦澀味極低，生津回甘迅猛。香氣包融在茶湯里，隨著茶湯入喉，香氣彌漫在整個口腔。七，八泡以后，冰糖甜漸顯，至十多泡冰糖甜尤盛，甚至二十幾泡，三十余泡后冰糖味依在。
世間難尋一冰島，一般茶所不及的柔感韻感，持久耐泡度，冰島茶無不具備，但凡真正的茶者，飲之無不暢快淋漓；每個茶人都夢寐以求為一泡純正冰島而趨之若鶩。
此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
路途難度：★
冰島茶香氣高揚(yáng)，湯里有冰糖甜。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)賣茶分大樹、中樹、小樹。小樹是近些年種的，中樹是三四十年前種的，大樹百年以上。
市場參考價：5000~20000以上
此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
2、曼松
曼松位于西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)倚邦茶區(qū)。從西雙版納州景洪市告莊出發(fā)，途徑勐侖，走象侖公路，經(jīng)象明鄉(xiāng)政府到曼松新寨，再到曼松老寨王子山。
物以稀為貴曼松古樹普洱茶最早為貢茶園，此中古茶樹原本很多，卻因為幾次火災(zāi)和抗戰(zhàn)時期的戰(zhàn)火焚燒，加上大躍進(jìn)以及茶農(nóng)不懂保護(hù)，隨處砍伐，造成現(xiàn)如今曼松古樹普洱茶急劇縮水，等到人們意識到曼松古樹普洱茶的價值時，曼松古樹普洱茶卻剩下不了多少了，成為了稀有性的普洱茶。
此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
路途難度：★★★★
曼松老寨古樹茶產(chǎn)量50公斤不到。曼松茶香氣持久，湯水柔和細(xì)膩，滋味顏色穩(wěn)定，從頭到尾保持恒定。
市場參考價：15000元以上
曼松古樹茶近些年異軍突起，由于產(chǎn)量非常有限，在熱捧下只會持續(xù)增長。
3、薄荷塘
隨著普洱古樹山頭茶的興起，老班章、冰島、茶王樹、彎弓等山頭古樹茶被喜愛普洱茶的人們追捧，最近“薄荷塘”這個山頭名聲鵲起，兩年時間內(nèi)，茶價就從每公斤幾百元飛漲到了每公斤萬元，成了易武茶區(qū)的領(lǐng)頭羊。
從景洪出發(fā)，途徑勐侖，易武大丫口，到漫灑大約三個小時車程。之后騎1小時摩托結(jié)合走半小時路即可到薄荷塘茶園。
路途難度：★★★★★
此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
這里有三十多棵十多米高的茶樹。屬于四戶人家，一年春茶有個三四十公斤的產(chǎn)量。
每當(dāng)春天收茶季節(jié)，小小的一個薄荷塘山坡地，幾十個買茶客擁在一起，好不容易“搶”到手的鮮葉，一不小心就不見了，有的自己進(jìn)入森林的客人往往連中午飯都吃不上，餓著肚子、兩手空空、發(fā)著牢騷，幾步一歇地爬著70度的山坡，只是為了開眼界，在原始森林中見到了名山普洱茶長什么樣子。
薄荷塘的茶香高而持久，甜度高，湯質(zhì)細(xì)膩，深受玩家追捧。
市場參考價：13000元以上
4、班章
老班章的古茶園，平均海拔在1700米左右，原生態(tài)的植被保存得非常完好，不少茶園人跡罕至，土壤中的有機(jī)質(zhì)豐富，日照時間充足，加上山中多霧濕度大，冬天不會太冷夏天不會太熱，特別適合茶樹的生長。
直至今日，老班章的村民依然沿用傳統(tǒng)的人工養(yǎng)護(hù)方法來對待茶樹，堅持不使用化肥農(nóng)藥，手工采摘鮮葉，用日光曬青等自然方式來制作普洱茶，因山區(qū)偏遠(yuǎn)，與外界的交流不便，直到近幾年普洱的熱潮不退，老班章的茶葉才開始受人關(guān)注，不過一經(jīng)面世就因品質(zhì)之高而立刻聲明鵲起，甚至被茶人們譽(yù)為是最好的普洱茶。
路途難度：★★★
年產(chǎn)量約40噸。班章茶總體苦澀明顯，生津迅猛，有類似食海鮮的鮮感，生津回甘持久。
市場參考價：10000元以上
5、彎弓
彎弓大寨的古樹茶把易武重重疊疊的云霧、直沖云霄的古樹幽韻都藏于內(nèi)質(zhì)，想那參天古樹，歷經(jīng)著千百年的寒潮、風(fēng)雷、霹靂，欣賞著亙古不變的霧靄、流嵐、虹霓。訴說著曾經(jīng)的繁華與美麗。
彎弓普洱茶的特點(diǎn)：
易武彎弓茶湯香甜可口，甜度很高很純，入口留存度很高，茶湯質(zhì)感很好。至柔至美的好茶，湯色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘強(qiáng)烈。是彎弓古樹茶以其獨(dú)特的茶質(zhì)及特殊的香氣獨(dú)自成韻。易武彎弓大寨原始森林的古茶樹，帶有獨(dú)特原始的森林氣息，此茶因為樹齡極大，還體現(xiàn)出看一種不可替代的醇和度，這種醇無比舒爽，堪稱易武茶中的極品。
路途難度：★★★★★
茶王樹的茶以茶湯厚度聞名，彎弓茶整體來說，樹要大一些，沒有矮化的茶樹得多，喉韻突出，但澀感略高。
市場參考價：4000元以上
6、昔歸
昔歸位于臨滄市臨翔區(qū)。從臨滄出發(fā)，有93公里，三個小時左右車程。
昔歸位于云南省臨滄市臨翔區(qū)東部，距離臨滄城六十四公里，海拔約一千六百三十米，常年陽光充足、雨量充沛，氣溫保持在十七攝氏度左右，為古樹茶生長造就了良好的自然環(huán)境。昔歸所生長之古樹茶，樹齡在五百年至一千二百年之間，屬云南大葉種，因為當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采摘春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護(hù)得比較好。
此圖為2017年冰島蘭印，圖文無關(guān)
貴有貴的道理哦！昔歸茶產(chǎn)量稀少、珍貴。喜歡喝古樹茶的茶友早就認(rèn)可昔歸是臨滄的老班章，且口感更優(yōu)于老班章。
路途難度：★
昔歸茶聞之香氣濃烈而霸氣，香飄四溢，杯底有淡淡菌香味。品之香甜之感獨(dú)特持久，略帶淡淡涼氣，口味濃厚醇和，回甘貫徹全身，如飲甘露，唇齒留香。
市場參考價：5000以上
冰島爆紅前，昔歸茶是臨滄第一茶，一直穩(wěn)步增長。
如此珍貴稀少的普洱茶您不想嘗一口
