30年前，一家茶廠瀕臨倒閉，派人四處兜售庫存品緩解壓力。最后以虧本價，將20噸普洱茶全部賣給了一位香港茶商。
這名港商當年買入價僅10.71元一餅。而到了現(xiàn)在，已經(jīng)漲到了恐怖的15萬元一餅，一片普洱茶，居然能與月薪過萬掛上等號!
更讓人難以置信的是，即使花費十幾萬，也不一定能買到真貨，明知真假難辨，還是有人敢?guī)е可砑胰刖?
驚人的利益，催發(fā)貪婪的人心，這場名為“撿漏”的局中局，已經(jīng)進行了十多年，今天就來揭秘翻價萬倍的傳奇普洱茶——88青!
無人問津的壓倉茶
88青的誕生，與特殊的歷史時期密不可分?，F(xiàn)在如日中天的勐海茶廠，在上個世紀80年代末期卻處境艱難，甚至一度到了要倒閉的地步。
這時國家還在實行計劃經(jīng)濟體制，國營茶廠工人的工資由國家發(fā)放，茶品出廠后沒有銷路，就一直積壓在倉庫里吃灰。
80年代中期，改革開放的春風吹遍祖國大地。勐海茶廠結(jié)束了吃大鍋飯的時代，開始自負盈虧，如果不將這些庫存推銷出去，工人們就沒工資，茶廠就會倒閉。
然而由于產(chǎn)銷不對路，這批茶在云南、廣州、臺灣均無人問津。茶品推銷，回籠資金，成為了茶廠存亡的關(guān)鍵點。
1992年，勐海茶廠駐港代表陳強在香港四處推銷，但香港人喜歡的是褐色的熟茶，這種青綠色澤的生普，苦澀味重，茶味太濃，并沒有人愿意購入。
陳強帶著最后一點希望，帶著茶樣板上門拜訪香港茶商陳國義，陳強沒有貿(mào)然推銷，而是沖泡好后才請陳國義品鑒，陳國義試泡后，頓感這茶的品質(zhì)驚人，生津回甜，連續(xù)沖泡7次后仍茶香不絕。陳國義詢價后更是大為震驚，不是太貴，而是太便宜!
由于茶廠急需資金，這批茶最后的成交價僅10多塊錢一斤，要知道同時期的西湖龍井，已經(jīng)賣到了400元一斤!
經(jīng)商多年的陳國義，發(fā)掘了這里面的巨大商機，確認所有茶品質(zhì)如一后，他調(diào)動自己的全部資金，折合每片10.71元港幣的價格，買斷了茶廠積壓的20噸庫存!
陳國義為了紀念自己在1988年創(chuàng)辦的“茶藝樂園”，也為了圖了“一路發(fā)”的好彩頭，遂將這批茶命名為“88青餅”。88青的價格神話也由此正式開始!
只看外表，很難想象一餅就要十幾萬人民幣
翻價萬倍的神話茶
在剛買下這批茶的前幾年，陳國義有些焦慮。這批茶價格極低但數(shù)量巨大，以至于套死了所有流動資金，他有些懷疑自己究竟是把握住了商機，還是一時腦熱?
2003年，在經(jīng)濟大環(huán)境蕭條，和自身資金鏈斷裂的的背景下，陳國義迫于經(jīng)濟壓力，將自己手上的絕大部分存茶，都轉(zhuǎn)給了普洱茶大藏家白水清。
2005年，有內(nèi)地茶商多方周轉(zhuǎn)找到了陳國義，詢問那批貨還剩多少，他想高價買入，陳國義這才知道，88青在內(nèi)地的價格，已經(jīng)像坐了火箭般的暴漲!
1992年，茶廠以虧本價，向陳國義拋售了近20噸88青時，價格僅為10.71元一片。
2003年，面臨債務危機的陳國義，以每餅200元左右的批發(fā)價，將88青的貨源轉(zhuǎn)給了白水清。
2005年，國內(nèi)的普洱茶逐漸陷入狂熱，88青的價格隨之攀升到了2500一片。
2007年，截止普洱茶市價格崩盤前，一片88青，最高被炒作到了12000元!
2011年，普洱茶市恢復，出現(xiàn)在該年深圳茶博會上的88青，價格為38000元。
2013年，到了這個時候，88青早已有價無市，甚至有人以500萬的拍賣價溢價購入。
至此，從一開始的積壓在倉庫吃灰，到現(xiàn)在的無人不知無人不曉，這批生產(chǎn)于80年代末期的普洱茶，用30年的時間，締造了一場百萬級的價格翻倍神話!
萬不存一的正品茶
重溫這段歷史，陸離在感到不可思議的同時，也對其中的一些細節(jié)存疑。從當年的這份購茶合同上，陸離發(fā)現(xiàn)了故事背后的真相。
這份合同的交易雙方是，聯(lián)合國際貿(mào)易公司(勐海茶廠)，和茶藝樂園(陳國義)，普洱茶嘜號為7542，種類為云南七子餅。
這里就引出了88青的定義問題，從上文中我們知道了“88“只是一個吉祥寓意，按照當時的叫法，這批茶的真名應該取自嘜號，也就是叫“7542”。
但這批茶的具體年份，其實是存疑的，當年交易時，這批茶已經(jīng)在倉庫積壓多年，而且合同上也沒有注明具體的生產(chǎn)年份。
因此，88青為1988年產(chǎn)的說法與事實明顯不符，而前些年盛傳的“1988年-1993年的7542，統(tǒng)稱為88青”的說法，其實是手上有貨的茶商，放出的煙霧彈。
據(jù)陸離所知，現(xiàn)在業(yè)界對88青的統(tǒng)一共識為，勐海茶廠在20世紀80年代末，按照75年研制的7542配方，以4級茶青為主料制作而成的常規(guī)品種。
解決了定義問題后，我們再來看數(shù)量問題，合同上寫的350枝/4200筒/10500kg，單價為“港幣7500元/筒”，到貨方式為“四批交清”。
而這份合同上最重要的信息，就是這批貨的數(shù)量了。當年交易過來的88青，按十二提一支計算，僅有20噸出頭，而并不是某些人盛傳的30多噸。
這是因為當年的老勐海茶廠經(jīng)營不善，最差的那一年總產(chǎn)量才不過百噸，像這批交易給陳國義的88青，數(shù)量就這么多，而且已經(jīng)是茶廠數(shù)年的存貨了。
更何況在88青真正打出名氣的03年，以白水清為首的大茶商已經(jīng)將這些茶瓜分殆盡，從那時消耗到現(xiàn)在，越到后面供給越少，價格越貴，假貨的可能性也越大。
因此，真正的88青，總數(shù)量為29400餅，總金額為315000元港幣，也就是說單價僅為10.71元一餅，至于分次提供的方式，主要是因為當時陳國義的現(xiàn)金不足。
88青的盛名不僅在于稀缺，還在于其堪稱極品的茶質(zhì)。歷經(jīng)三十年歲月沉淀，88青的茶餅烏潤油亮，湯色紅濃透徹。入口飽滿厚滑，梅子香四溢，回甘連綿，經(jīng)久耐泡。
頂尖的品飲價值，極其稀少的存世量，讓88青成為了普洱茶界的無冕之王。極其高昂的存世量，也讓無數(shù)茶商聞風而動，88青再次站在了炒作的風口浪尖!
真假難辨的炒作茶
前年年末，陸離朋友圈里的茶商像集體策劃一樣，開始瘋傳一個茶商，撿漏88青一夜暴富的“真實事件"。
故事大概是這樣的，一茶商到廣西出差幾天，在當?shù)氐牟枞~店蹭茶時，居然遇到了傳說中的“88青”，他抓住老板外出，店員看店的時機，撿漏了一整件88青。之后連夜趕往芳村，以天價轉(zhuǎn)手賣出。
一夜暴富的故事很誘人，但疑點實在太多了：明明是芳村的大玩家，為什么會到小茶店蹭茶淘貨?要有多高的品鑒能力，才能一眼認出這88青是真貨?
既然是真貨，那店員怎么敢在不問老板的情況下，擅自售出?連夜趕到芳村，就有人愿意以天價接盤了?
就是這么一個低劣的故事，居然能引得無數(shù)茶商盡折腰?這是陸離聽到這事的第一反應，但看到88青的價格一夜暴漲后，這場好戲的主謀是誰，就不言而喻了。
由于經(jīng)過了多方周轉(zhuǎn)，88青現(xiàn)存的區(qū)域很雜。香港、芳村和東莞都可能會有存貨，其中傳得最神的，當屬芳村的大炒家。
芳村的萬家茶葉店，其中售賣普洱茶的起碼有七千家，走進這些茶葉店，凡是上點檔次的，都聲稱自己這有88青。數(shù)量上更是一桶不算少，一件不算多。
每家店的老板都拍著胸脯，說自己的是真貨，你要是被迷住了，老板說不定還會拉你坐下，泡壺熱茶，讓你聽他講當年他與陳國義的感人故事...
按照現(xiàn)在的88青交易量，芳村就起碼有幾千件，算上東莞和港臺，再拉上各種網(wǎng)購旗艦店，普洱茶界的88青流通量在萬件以上。茶友們覺得能有多少真貨?
鑒定過的88青假茶，猜猜是怎么判斷的?
88青是普洱茶界永遠的傳奇，它用自身印證了，自然干倉對普洱茶存放轉(zhuǎn)化的正確性，也因此身價暴增，證明了拼配茶的地位和價格，能與尊崇的號級茶并肩。
但可怕的是，在某些人的狂熱追捧下，88青已經(jīng)成為了可悲的投機品，不僅自身地位褒貶不一，也幾近喪失了最根本的品飲價值。
根本沒見過，也沒喝過88青的人，都敢沖著這份稀缺，壓下自己的身價性命，去搏一搏，那被虛假價格泡沫層層夾裹著的88青。
三十年河東，三十年河西，當年無人問津，現(xiàn)在高不可攀。不管現(xiàn)在還有多少正品，只要價格神話沒幻滅，只要貪婪人心沒醒悟，88青的買賣就永遠不會結(jié)束!
庫存，已經(jīng)成為茶行業(yè)最大的包袱！
目前，中國茶葉庫存已經(jīng)達到200萬噸，僅東莞藏茶就有30萬噸。
東莞藏茶以普洱茶為主，30多萬噸，價值1000億元。然而，不出意外的話，普洱茶，永遠去不了庫存。
30萬噸=300000噸=300000000000克，大約8.4億個357克大茶餅。
我國5億茶客，約有4000萬人喝普洱茶，就算2年不產(chǎn)茶，也足夠市場消化。然而，每年還有16萬噸左右的新普洱投入市場。全年3000噸左右的出口量，加上內(nèi)銷市場，新茶尚且喝不完，老茶越積越多。普洱茶，永遠去不了庫存。
幾年前就有數(shù)據(jù)顯示，東莞分布在各鎮(zhèn)區(qū)的大小茶行約有5000家左右，個體收藏者達6萬人以上。全市的囤茶量高達30多萬噸，投資超過一億的藏家不低于100人，一家大茶企的囤茶量就超過30個億。
要知道，據(jù)云南省茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年，云南成品茶產(chǎn)量33.2萬噸，普洱茶產(chǎn)量占據(jù)云南產(chǎn)業(yè)的半壁江山，普洱茶產(chǎn)量大約16萬噸。
也就是說，哪怕云南兩年不產(chǎn)普洱茶，普洱茶也喝不完。當然，云南茶園面積一直在增長，產(chǎn)量只會越來越大，普洱茶庫存只會越來越多。
如果東莞倉+大馬倉+昆明干倉+原產(chǎn)地倉+茶商的倉庫，普洱茶的海量庫存到底有多少，恐怕沒人敢公開數(shù)據(jù)。
總之，普洱茶很多，多到幾年不產(chǎn)茶，都夠喝！
東莞市茶文化促進會會長梁海潛介紹：東莞收藏投資的高峰，在2005-2006年到來。幾年投入的資本量保守估計有200多億元了，折算下來是有30萬噸。
對于東莞的藏茶市場，梁會長估計，按藏茶量和市場價來說，應該可以達到市值1000億元。
圖片來源：東莞時間網(wǎng)
1995-1996年，臺灣商人來大陸開車間辦工廠，對工人態(tài)度差的要死，能剝削就剝削，卻把喝普洱茶那一套也帶了過來。
99年，臺灣普洱茶崩盤，港臺商人到云南炒作普洱茶。2000-2003年，他們在原產(chǎn)地用超低的價格壟斷了云南普洱茶（拉到了東莞茶倉），并通過資本控制了當時半死不活的云南茶企。
2003-2006年，開始燒錢炒作，請專家學者研究普洱茶的功效的同時，在各地拍賣造勢。2004年，魯迅之子周海嬰的一塊普洱茶膏，3克拍出1.2萬元；
2005年，搞出了茶界有史以來最成功的的營銷，馬幫進京事件；2006年，100克宮廷普洱散茶以20多萬元的高價拍出。
總之，為了提高普洱茶的知名度，為了把普洱茶捧上神壇，不斷燒錢。
2005-2006年，大量民間資本涌入普洱茶，一開始每年數(shù)億元，到后來上升到每年10多億元的收茶規(guī)模。那幾年，投入的資本量保守估計有200多億元。
普洱茶一火，原來是干鋼材，干養(yǎng)殖的老板，都紛紛改行做普洱茶（2004-2006年，云南增加了3000多家做普洱茶的企業(yè)）。
新茶企生產(chǎn)的普洱茶，80％進入廣東，50％被東莞吸收，源源不斷，天量收藏，成就了東莞今天“存茶之都”。
2007年3月，韭菜已經(jīng)長成，大廠商以300%的幅度拉升市價，4月，某大牌生肖餅價格高達2.2萬元一件，漲價近千倍。
那兩個月，普洱茶價格一天會漲三次，第二天醒來，價格又漲了，在全民都看到普洱茶漲漲漲，散戶把茶葉買進來坐等繼續(xù)升值的時候。
2007年4月中旬，炒家拋售普洱，普洱茶價格開始暴跌，某大牌生餅跌到1.7萬元/件，7月，跌破萬元一件。兩個月后，普洱茶全線崩盤。
東莞普洱茶的庫存，主要就是那時候形成的。
結(jié)果，港臺商人卷款跑了，東莞的普洱茶，至今依然安詳?shù)靥稍趥}庫。
這幾年，炒作老茶也好，炒作中期茶也罷，其實，都是為了去庫存！
東莞普洱茶庫存那么大，能去掉嗎？恐怕很難。國內(nèi)已經(jīng)沒有市場支撐這么龐大的庫存轉(zhuǎn)移了。
這兩年，轟轟烈烈的南茶北調(diào)，就是把東莞普洱茶賣到北方。但是，北方人偏偏喜歡云南新茶，冰島、老班章。
2018年，東莞普洱茶經(jīng)過十年轉(zhuǎn)化，開倉試水。零售價低到幾十元一餅，批發(fā)價應該更低，但市場就是不接受。兩年之后的今天，中期茶，依舊是一首涼涼拉給自己。
為何？莞藏普洱來源于2003-2007年，那段時候，普洱茶工藝并不穩(wěn)定，那段時間生產(chǎn)的普洱茶，質(zhì)量是不是很好，很多人都持懷疑的態(tài)度！
首先，質(zhì)量沒有保證
2003-2006年，全民皆普洱的時代，天價拍賣現(xiàn)場，馬幫進京事件，普洱茶環(huán)球旅行，百年貢茶回歸故里的盛況之下。只要是普洱茶，絕不愁賣。
這樣的大背景之下，普洱茶行業(yè)泥沙俱下。茶企數(shù)量驟然暴漲，但有幾人知道，普洱茶該怎么做？
那個年代，茶師簡直是香餑餑，茶山上，祖?zhèn)骼喜柁r(nóng)，接到的訂單能從懂過村委會排到勐庫鎮(zhèn)上。退休三次的國企老茶工都被請出來指揮小工發(fā)酵。
除了少部分有國企經(jīng)驗的茶工和傳承匠人，新茶企的老板找不到茶匠制茶，只能找茶農(nóng)操手，甚至只要生活在茶山的人，都敢拉上陣。
茶農(nóng)的工藝，如天女散花一般，不萎凋直接殺青，忍了；殺青不揉捻直接曬，也忍了；炒茶的鍋平躺，還忍了。
但是，當年的茶山，并不像今天的冰島老寨一樣遍地別墅，樓下住人、樓上曬茶。
十幾年前，茶山還是一片刀耕火種，茶農(nóng)家沒有曬茶的地方，好一點的茶用簸箕曬，一般的茶葉直接曬在地板上，茶農(nóng)家老母雞難免上去跳了一支茶山浪漫圓舞曲，順便掉根雞毛，或者拉點什么東西在茶葉里，最后壓在了餅里。
這是真的
這樣的普洱茶，哪怕真的能越陳越香，也不衛(wèi)生。更有江湖小道消息，泡過的普洱茶也被蒸軟重新壓餅，這樣的普洱茶，哪怕真的越陳越香，也沒啥滋味。
那個時代，普洱茶嚴重的供不應求，只要是普洱茶，都不愁賣，濫竽充數(shù)的茶葉混在其中，質(zhì)量讓人堪憂。
如今的茶客多聰明，買優(yōu)質(zhì)干凈衛(wèi)生的名山古純多好，干嘛非要圖便宜，去撿十幾年前質(zhì)量沒有保證的中期茶……
其次，越陳越香加重了庫存危機
越陳越香，是普洱茶的魅力。新茶不好喝，放上幾年，香氣口感都會有質(zhì)的飛躍，這是事實。
做名山古純的人說，好普洱才能越陳越香，垃圾茶放100年，只會變成跨世紀的老垃圾；有很多庫存的人說，只要是普洱茶都能越陳越香。
優(yōu)質(zhì)普洱茶才能越陳越香？
有人說普洱茶跟紅酒一樣越陳越香。
紅酒能陳年，靠的是紅酒中的單寧，撐起了紅酒的骨架。讓紅酒能隨著時間慢慢轉(zhuǎn)化。
然而，99.9%的紅酒，都沒有陳年能力，智利酒和澳洲酒，5年不喝，就變成一瓶醋了。
到了今天，哪怕82年拉菲這樣的頂級名酒，質(zhì)量都已經(jīng)下降了。
按這個道理，只有少部分選料高端的普洱茶才具備越陳越香的能力。而且，普洱茶的品質(zhì)有一個巔峰，然后逐漸衰敗。
所有普洱茶都能越陳越香？
度娘介紹，普洱茶越陳越香，靠的是普洱茶類脂化合物氧化的揮發(fā)性。這些化合物，在時間的作用下，讓普洱茶的湯色、口感、香氣有了轉(zhuǎn)化，苦澀度降低，茶性更溫和。
如果茶葉中的類脂化合物都差不多，且都是用普洱茶的工藝做出來，不是用紅茶、白茶的工藝制作。那么，所有普洱茶都能越陳越香。
不管哪一種說法，越陳越香都加重了普洱茶庫存。有了越陳越香，很多人就有這樣的心理：
普洱茶能去庫存自然好，即使去不了庫存，也能放著越陳越香。
于是，普洱茶行業(yè)就有了老茶、中期茶、新茶共存的壯觀場面。
玩老茶稀缺的走金融路線；2003-2006年那一批被炒作過的茶葉，又以中期茶的身份重出江湖；新茶這邊，冰島老班章價格一浪高過一浪。
老茶、中期茶、新茶混在一起，普洱茶行業(yè)熱鬧非凡，你方唱罷我登場，賣不掉的暫且放進倉庫，十余年后，又以另一個概念重出江湖。反正都能越陳越香，庫存去不掉也無所謂。
一邊是沒有人接盤的中期茶，一邊是上源源不斷的新茶投入市場，上千家茶企卻把希望寄托于越陳越香。
結(jié)果就是：很多茶商，無可奈何，只能把錢壓在庫存上。
越來越周轉(zhuǎn)不開，最后被拖死在賣茶的路上。
作者：傾茶記 來源：大益普洱茶價格行情
庫存，已經(jīng)成為茶行業(yè)最大的包袱!
目前，中國茶葉庫存已經(jīng)達到200萬噸，僅東莞藏茶就有30萬噸。
東莞藏茶以普洱茶為主，30多萬噸，價值1000億元。然而，不出意外的話，普洱茶，永遠去不了庫存。
30萬噸=300000噸=300 000 000 000克，大約8.4億個357克大茶餅。
我國5億茶客，約有4000萬人喝普洱茶，就算2年不產(chǎn)茶，也足夠市場消化。然而，每年還有16萬噸左右的新普洱投入市場。全年3000噸左右的出口量，加上內(nèi)銷市場，新茶尚且喝不完，老茶越積越多。普洱茶，永遠去不了庫存。
01可怕的莞藏普洱
幾年前就有數(shù)據(jù)顯示，東莞分布在各鎮(zhèn)區(qū)的大小茶行約有5000家左右，個體收藏者達6萬人以上。全市的囤茶量高達30多萬噸，投資超過一億的藏家不低于100人，一家大茶企的囤茶量就超過30個億。
要知道，據(jù)云南省茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年，云南成品茶產(chǎn)量33.2萬噸，普洱茶產(chǎn)量占據(jù)云南產(chǎn)業(yè)的半壁江山，普洱茶產(chǎn)量大約16萬噸。
也就是說，哪怕云南兩年不產(chǎn)普洱茶，普洱茶也喝不完。當然，云南茶園面積一直在增長，產(chǎn)量只會越來越大，普洱茶庫存只會越來越多。
如果東莞倉+大馬倉+昆明干倉+原產(chǎn)地倉+茶商的倉庫，普洱茶的海量庫存到底有多少，恐怕沒人敢公開數(shù)據(jù)。
總之，普洱茶很多，多到幾年不產(chǎn)茶，都夠喝!
02莞藏普洱的來源
東莞市茶文化促進會會長梁海潛介紹：東莞收藏投資的高峰，在2005-2006年到來。幾年投入的資本量保守估計有200多億元了，折算下來是有30萬噸。
對于東莞的藏茶市場，梁會長估計，按藏茶量和市場價來說，應該可以達到市值1000億元。
1995-1996年，臺灣商人來大陸開車間辦工廠，對工人態(tài)度差得要死，能剝削就剝削，卻把喝普洱茶那一套也帶了過來。
99年，臺灣普洱茶崩盤，港臺商人到云南炒作普洱茶。2000-2003年，他們在原產(chǎn)地用超低的價格壟斷了云南普洱茶(拉到了東莞茶倉)，并通過資本控制了當時半死不活的云南茶企。
2003-2006年，開始燒錢炒作，請專家學者研究普洱茶的功效的同時，在各地拍賣造勢。2004年，魯迅之子周海嬰的一塊普洱茶膏，3克拍出1.2萬元;
2005年，搞出了茶界有史以來最成功的的營銷，馬幫進京事件;2006年，100克宮廷普洱散茶以20多萬元的高價拍出。
總之，為了提高普洱茶的知名度，為了把普洱茶捧上神壇，不斷燒錢。
2005-2006年，大量民間資本涌入普洱茶，一開始每年數(shù)億元，到后來上升到每年10多億元的收茶規(guī)模。那幾年，投入的資本量保守估計有200多億元。
普洱茶一火，原來是干鋼材，干養(yǎng)殖的老板，都紛紛改行做普洱茶(2004-2006年，云南增加了3000多家做普洱茶的企業(yè))。
新茶企生產(chǎn)的普洱茶，80%進入廣東，50%被東莞吸收，源源不斷，天量收藏，成就了東莞今天“存茶之都”的稱號。
2007年3月，韭菜已經(jīng)長成，大廠商以300%的幅度拉升市價，4月，某大牌生肖餅價格高達2.2萬元一件，漲價近千倍。
那兩個月，普洱茶價格一天會漲三次，第二天醒來，價格又漲了，在全民都看到普洱茶漲漲漲，散戶把茶葉買進來坐等繼續(xù)升值的時候。
2007年4月中旬，炒家拋售普洱，普洱茶價格開始暴跌，某大牌生餅跌到1.7萬元/件，7月，跌破萬元一件。兩個月后，普洱茶全線崩盤。
東莞普洱茶的庫存，主要就是那時候形成的。
結(jié)果，港臺商人卷款跑了，東莞的普洱茶，至今依然安詳?shù)靥稍趥}庫。
03普洱茶的庫存，永遠去不了
這幾年，炒作老茶也好，炒作中期茶也罷，其實，都是為了去庫存!
東莞普洱茶庫存那么大，能去掉嗎?恐怕很難。國內(nèi)已經(jīng)沒有市場支撐這么龐大的庫存轉(zhuǎn)移了。
這兩年，轟轟烈烈的南茶北調(diào)，就是把東莞普洱茶賣到北方。但是，北方人偏偏喜歡云南新茶，冰島、老班章。
2018年，東莞普洱茶經(jīng)過十年轉(zhuǎn)化，開倉試水。零售價低到幾十元一餅，批發(fā)價應該更低，但市場就是不接受。兩年之后的今天，中期茶，依舊是一首涼涼拉給自己。
為何?莞藏普洱來源于2003-2007年，那段時候，普洱茶工藝并不穩(wěn)定，那段時間生產(chǎn)的普洱茶，質(zhì)量是不是很好，很多人都持懷疑的態(tài)度!
首先，質(zhì)量沒有保證
2003-2006年，全民皆普洱的時代，天價拍賣現(xiàn)場，馬幫進京事件，普洱茶環(huán)球旅行，百年貢茶回歸故里的盛況之下。只要是普洱茶，絕不愁賣。
這樣的大背景之下，普洱茶行業(yè)泥沙俱下。茶企數(shù)量驟然暴漲，但有幾人知道，普洱茶該怎么做?
那個年代，茶師簡直是香餑餑，茶山上，祖?zhèn)骼喜柁r(nóng)，接到的訂單能從懂過村委會排到勐庫鎮(zhèn)上。退休三次的國企老茶工都被請出來指揮小工發(fā)酵。
除了少部分有國企經(jīng)驗的茶工和傳承匠人，新茶企的老板找不到茶匠制茶，只能找茶農(nóng)操手，甚至只要生活在茶山的人，都敢拉上陣。
茶農(nóng)的工藝，如天女散花一般，不萎凋直接殺青，忍了;殺青不揉捻直接曬，也忍了;炒茶的鍋平躺，還忍了。
但是，當年的茶山，并不像今天的冰島老寨一樣遍地別墅，樓下住人、樓上曬茶。
十幾年前，茶山還是一片刀耕火種，茶農(nóng)家沒有曬茶的地方，好一點的茶用簸箕曬，一般的茶葉直接曬在地板上，茶農(nóng)家老母雞難免上去跳了一支茶山浪漫圓舞曲，順便掉根雞毛，或者拉點什么東西在茶葉里，最后壓在了餅里。
這是真的
這樣的普洱茶，哪怕真的能越陳越香，也不衛(wèi)生。更有江湖小道消息，泡過的普洱茶也被蒸軟重新壓餅，這樣的普洱茶，哪怕真的越陳越香，也沒啥滋味。
那個時代，普洱茶嚴重的供不應求，只要是普洱茶，都不愁賣，濫竽充數(shù)的茶葉混在其中，質(zhì)量讓人堪憂。
如今的茶客多聰明，買優(yōu)質(zhì)干凈衛(wèi)生的名山古純多好，干嘛非要圖便宜，去撿十幾年前質(zhì)量沒有保證的中期茶……
其次，越陳越香加重了庫存危機
越陳越香，是普洱茶的魅力。新茶不好喝，放上幾年，香氣口感都會有質(zhì)的飛躍，這是事實。
做名山古純的人說，好普洱才能越陳越香，垃圾茶放100年，只會變成跨世紀的老垃圾;有很多庫存的人說，只要是普洱茶都能越陳越香。
優(yōu)質(zhì)普洱茶才能越陳越香?
有人說普洱茶跟紅酒一樣越陳越香。
紅酒能陳年，靠的是紅酒中的單寧，撐起了紅酒的骨架。讓紅酒能隨著時間慢慢轉(zhuǎn)化。
然而，99.9%的紅酒，都沒有陳年能力，智利酒和澳洲酒，5年不喝，就變成一瓶醋了。
到了今天，哪怕82年拉菲這樣的頂級名酒，質(zhì)量都已經(jīng)下降了。
按這個道理，只有少部分選料高端的普洱茶才具備越陳越香的能力。而且，普洱茶的品質(zhì)有一個巔峰，然后逐漸衰敗。
所有普洱茶都能越陳越香?
度娘介紹，普洱茶越陳越香，靠的是普洱茶類脂化合物氧化的揮發(fā)性。這些化合物，在時間的作用下，讓普洱茶的湯色、口感、香氣有了轉(zhuǎn)化，苦澀度降低，茶性更溫和。
如果茶葉中的類脂化合物都差不多，且都是用普洱茶的工藝做出來，不是用紅茶、白茶的工藝制作。那么，所有普洱茶都能越陳越香。
不管哪一種說法，越陳越香都加重了普洱茶庫存。有了越陳越香，很多人就有這樣的心理：
普洱茶能去庫存自然好，即使去不了庫存，也能放著越陳越香。
于是，普洱茶行業(yè)就有了老茶、中期茶、新茶共存的壯觀場面。
玩老茶稀缺的走金融路線;2003-2006年那一批被炒作過的茶葉，又以中期茶的身份重出江湖;新茶這邊，冰島老班章價格一浪高過一浪。
老茶、中期茶、新茶混在一起，普洱茶行業(yè)熱鬧非凡，你方唱罷我登場，賣不掉的暫且放進倉庫，十余年后，又以另一個概念重出江湖。反正都能越陳越香，庫存去不掉也無所謂。
一邊是沒有人接盤的中期茶，一邊是上源源不斷的新茶投入市場，上千家茶企卻把希望寄托于越陳越香。
結(jié)果就是：很多茶商，無可奈何，只能把錢壓在庫存上。
越來越周轉(zhuǎn)不開，最后被拖死在賣茶的路上。
文章版權(quán)歸作者所有，同時也感謝作者的辛勤付出。如有侵權(quán)，請與我們及時聯(lián)系
來源：茶聞天下
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
