普洱茶保存

　　普洱茶保存怎么存放好

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　　普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼，直接包裝存放，不需要在外層又包上塑料袋，來避免阻礙空氣的流通；同樣，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

　　②罐子保存方法

　　普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方式，這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者，因?yàn)槊芊庑院玫墓拮?，能有效的防止茶葉受潮，避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，而且罐子保存還有醒茶的效果；建議用紫砂罐或者陶罐。

　　還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸，以防止串味，畢竟普洱茶的品種和香味都不相同；另外，茶葉放置在罐子之后，一定要將罐子封口，防止茶味消散。

　　③省錢省力的紙箱保存方法

　　如果你不是普洱茶收藏者，而是簡單喜歡喝普洱茶，也可以用簡單的紙箱來保存，這樣省事又省力，不過，需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上，如果墻壁和地上的濕氣比較大，會導(dǎo)致茶葉受潮，可以選擇放置在一些書架或木制的架上。

　　普洱茶保存要注意哪些禁忌

　　1、溫度

　　溫度對普洱茶的存放有很大的影響，其存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間，這是最佳的轉(zhuǎn)化溫度，過高或者過低，都會影響普洱茶接下來的轉(zhuǎn)化口感。

　　2、濕度

　　除了溫度，也要保證整個空間的濕度，相對濕度保持在65%—75%之間。

　　如果天氣過于干燥的時候，需要借助加濕機(jī)來適當(dāng)增加空氣濕度。或者用濕毛巾來擦地，兼具除塵跟加濕功效。如果天氣到了非常濕熱的時候，茶葉容易吸收空氣中的水分，從而受潮，導(dǎo)致霉變，所以也要注意通風(fēng)除濕。

　　3、通風(fēng)

　　普洱茶的轉(zhuǎn)化是需要要“呼吸”的，氧氣跟水分是它轉(zhuǎn)化必不可少的因素。所以普洱茶最好是存放在家中干燥通風(fēng)處，流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍，有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化。但是要注意了，這邊所說的通風(fēng)，可不是說直接將它放在風(fēng)口處，普洱茶需要的通風(fēng)是指適度流通的空氣。

　　普洱茶保存需要密封保存嗎

　　不能給普洱茶套密封袋儲存，但是在空氣濕度大的季節(jié)，為了保證茶葉不長霉需要套密封袋，等空氣中的濕度下降后，必須取下密封袋。普洱茶有著越陳越香的屬性，所以很多喜歡喝老茶的朋友們都一直有著存茶的習(xí)慣，從普洱茶的儲存條件來說，普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來存貯的，因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉，在后期存放的過程中，茶葉的內(nèi)部會有慢慢的轉(zhuǎn)化過程，茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)，使得有益菌得到快速的繁殖，同時殺滅了有害的細(xì)菌。這個過程需要氧氣的存在，不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好，一定不能密封起來存儲。如果空氣濕度太大，那就在雨季的那一段時間用密封袋把茶葉給套上，而且一定要保證完全密封了，不然水份在袋子里無法蒸發(fā)，那很快就會形成霉點(diǎn)。雨季過去的一個星期，空氣中的濕度下降了許多之后，再把茶葉上的密封袋給拿掉。這樣可以最大程度的保證茶葉不在雨季發(fā)霉，也不至于把茶葉完完全全的真空狀態(tài)下一直存放著。

　　家庭如何存放普洱茶才好

　　1、包裝完整的整體茶葉

　　如果你買的是整提包裝完整的普洱茶的話，就不需要太多的收藏技巧，筍殼本身有一定的防潮效果，只要用一個瓦楞紙箱把它收藏起來就可以了。記住，一定要放在干燥陰冷的地方，不要讓他受潮了，不然里邊的茶葉也會跟著受潮。

　　最好不要直接放在地板上，可以墊個小東西或者隔空放，用紙箱收藏普洱茶，也需要注意把生茶跟熟茶分開存放，不然也會發(fā)生串味，還需要遠(yuǎn)離有異味的地方。

　　2、拆開包裝的幾餅普洱茶

　　如果筍殼包裝已經(jīng)拆開了，只有幾餅普洱茶，又打算短期之內(nèi)把它喝掉?？梢杂妹芊獯b，別看密封袋薄，茶葉密封袋卻有很好的密封性能，可以隔絕外部的潮濕的空氣和異味，短期內(nèi)保存是沒問題的。不過在使用前一定要把密封袋內(nèi)的空氣排除干凈，袋子里面處于真空的狀態(tài)，這樣才不會影響茶葉的收藏。

　　3、長期保存茶葉

　　如果你家里的茶葉比較多，又打算長期保存的話，可以用紫砂茶餅罐保存。紫砂茶餅罐有很好的透氣性，他在燒結(jié)完成之后，紫砂罐的內(nèi)部會產(chǎn)生，雙氣孔和鏈?zhǔn)綒饪椎慕Y(jié)構(gòu)，具有很好的透氣性，能夠更新空氣，又能排除掉異味，有助于普洱茶的后續(xù)發(fā)酵。

　　紫砂茶餅罐，一般紫砂產(chǎn)品外觀都很大，可以儲存很多的茶葉，即使整提的茶葉放進(jìn)去也是綽綽有余。紫砂罐保存茶葉的效果要比紙箱好多了，紙箱只能起到一個收納防潮的作用，但是紫砂茶罐還能促進(jìn)茶餅的發(fā)酵。不過用紫砂茶餅罐收納茶葉的話，防潮工作也要做好，也不能直接放在地板上，用一個木架子架起來隔空防潮。

　　4、撬開的茶葉

　　如果茶餅已經(jīng)是撬開了的，那說明短期內(nèi)一定要把它喝掉，密封隔絕空氣最重要，那用純錫茶葉罐是最好的。純錫茶葉罐雖然是金屬，但是柔軟密封性好，是用來收納茶葉，又沒有鐵味，延長茶葉的保鮮時間。

　　古代人家里保存茶葉也多用純錫茶葉罐，茶罐在打開的時候，會有“砰”的一聲，純錫茶葉罐還自帶冰涼的氣質(zhì)，能明顯的感覺到茶罐里面是冰冰涼涼的，有一股寒氣，降低茶葉的溫度。

　　普洱茶保存方法

　　1、直接保存

　　普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼，直接包裝存放，不需要在外層又包上塑料袋，來避免阻礙空氣的流通；同樣，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

　　2、罐子保存方法

　　普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方式，這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者，因?yàn)槊芊庑院玫墓拮?，能有效的防止茶葉受潮，避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，而且罐子保存還有醒茶的效果；建議用紫砂罐或者陶罐。

　　還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸，以防止串味，畢竟普洱茶的品種和香味都不相同；另外，茶葉放置在罐子之后，一定要將罐子封口，防止茶味消散。

　　3、省錢省力的紙箱保存方法

　　如果你不是普洱茶收藏者，而是簡單喜歡喝普洱茶，也可以用簡單的紙箱來保存，這樣省事又省力，不過，需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上，如果墻壁和地上的濕氣比較大，會導(dǎo)致茶葉受潮，可以選擇放置在一些書架或木制的架上。

　　普洱茶存放方法和條件

　　1、溫度：普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間，過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利；同時要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。

　　2、濕度：相對濕度保持在65%—75%之間，過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化，在氣候干燥時，普洱茶（尤其是生茶）會進(jìn)入休眠狀態(tài)，不利陳化，可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地，既可加濕又有清潔之效。較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持，可到一些家居廣場買個溫濕度計(jì)，對濕度變動就極好掌握了。在非常濕熱的地方，茶葉接觸到的水分多，會導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)，容易導(dǎo)致霉變，那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣，散發(fā)水分。

　　3、通風(fēng)：普洱茶也要“呼吸”的，其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分，若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處，因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍，有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化，加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下，可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹，也不能將其掛置在陽臺上，這樣放置的普洱茶，茶氣被吹走、茶味被吹散，飲用起來感覺淡然無味。所以，存普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。

　　4、陰涼。所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個不被太陽曬到的地方，盡量減少強(qiáng)光線對普洱茶的影響，還有就是不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境，特別是南方的高溫高濕氣候時期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陳化，久而久之，普洱茶將會“死”掉，也就是已經(jīng)沒有存放轉(zhuǎn)化的價值。

　　5、無異味環(huán)境。所有茶都是極容易吸取其它異味的，有時在家庭中為了去除異味也會選用茶葉。所以在存放普洱時應(yīng)注意，茶葉最會吸收雜氣異味，且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味，避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產(chǎn)生的異味的東西放在一起，無條件設(shè)專用茶房，也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開。

　　另外，存放普洱茶數(shù)量要適當(dāng)，小房間不宜存放太多茶葉。存放時建議生茶和熟茶、新茶老茶應(yīng)該分開存放，避免互相影響。并且茶葉不能直接擺在地上，與地面距離至少15CM左右。不要貼著墻壁放，每隔一段時間將茶葉調(diào)換位置。