普洱生茶三年還能喝嗎？答案是肯定的，只要存放得當(dāng)，一年四季都可以喝。不過需要注意的是，普洱生茶的保存方法，要根據(jù)茶葉的品質(zhì)來決定。如果是一些比較老老的茶葉，可以采用密封的方式，這樣可以延長茶葉的保存時間。而如果是新鮮的茶葉，就不適合用這種方法了。因為新鮮的茶葉，在存放的過程中中，容易受到外界的影響，導(dǎo)致茶葉發(fā)霉變質(zhì)。所以我們在購買茶葉的時候，一定要注意，盡量選擇那些干燥的茶葉。
普洱生茶達到好喝的口感要多久？
新的生茶口感猛烈，大多數(shù)人不敢多喝，都將其儲放若干年后，用時間去沉淀，用歲月去喚醒，待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至于儲放多少年才開始好喝，很難給出統(tǒng)一回答，一般儲放2年已經(jīng)不同于當(dāng)初，但要達到好喝的口感可能至少需要6年或更多的時間。
需要注意的是，不僅僅是時間，空間等其他因素，諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等，同樣影響生茶的轉(zhuǎn)化。就同一餅茶而言，在相同的時間內(nèi)，南北差異也很明顯，存在南方的就比存在北方有更多的變化，湯色更趨于紅亮，口感也更好。實踐中發(fā)現(xiàn)餅茶的外包裝是否透氣，對后發(fā)酵的影響也很大。
面對當(dāng)前普洱茶市場，陳放了幾年的生茶確實都很難得，茶友們不妨以6年為一個階梯，當(dāng)年出的生茶試喝一點，掌握味道，自己也存一些，存新喝舊，然后從陳期6年的生茶開始喝，漸次上升，逐步感受。雖然幾年之內(nèi)的生茶口感距離醇和還有距離，但可以用熟茶彌補陳化生茶的斷檔，基本上就有好喝的普洱茶了。
普洱茶分為生茶和熟茶，生茶是自然發(fā)酵，氧化緩慢，保存10-15年才可以達到口感巔峰。而熟茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，過程加快，一般存放3-5年就有很好的口感了。由上可知，茶葉是有保質(zhì)期的，具體保質(zhì)期的長短，要根據(jù)茶類來定。
“普洱茶越放越好喝，可以一直放上個幾十一百年”的，這不嚴(yán)謹(jǐn)，也不科學(xué)。我們可以說，由于原料不同，普洱茶比其它茶類更耐存放，在一定條件下的存放過程中，借著微生物的幫忙，還有可能越放越好喝。只是這種“好喝的變化”應(yīng)該是有一個時間區(qū)間的，不會無限制的呢！
There?is?a?saying?that?“the?taste?of?Pu’er?becomes?better?with?time,?and?it?can?even?be?stored?for?several?decades?and?even?one?hundred?years”,?which?is?neither?precise?nor?scientific.?It?can?be?said?that?due?to?different?materials,?Pu’er?is?more?durable?for?storage?when?comparing?with?other?kinds?of?tea.?Under?certain?condition,?the?taste?may?be?better?with?time?because?of?microorganism.?However,?there?should?be?a?time?interval?for?“the?change?of?taste”?and?it’s?not?unlimited!?
那么，在一定時間內(nèi)，在一定的保存條件下，為什么普洱茶越放越好喝，而其它大部分茶類就不行呢？這要從它們的鮮葉選擇說起。
Why?does?the?taste?of?Pu’er?become?better?under?certain?preservation?condition?within?certain?period?of?time??It?stems?from?the?selection?of?fresh?leaves.?
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普洱茶的原料是用云南大葉種的鮮葉來制作的，采制標(biāo)準(zhǔn)有一芽一葉、一芽兩三葉到三四葉，做成毛茶后，蒸壓成型之前還要進行拼配，就是老嫩不同的毛茶按比例拼在一起，這樣才能保證普洱茶特有的風(fēng)味。也就是說，普洱茶不追求越嫩越好，而是老嫩合理搭配，再加上其大葉種的葉片內(nèi)容物質(zhì)豐富，所以才比較耐存放。
The materials of Pu’er are fresh leaves of large-leaf trees in Yunnan. Production standards include one bud with one leaf, one bud with two leaves, one bud with three leaves and one bud with four leaves. After making rough tea, blending is required before steaming. Blend aged and tender rough tea in certain proportion to ensure particular flavor of Pu’er. In other words, it does not mean that Pu’er is better if it is more tender. With rational proportion of aged and fresh tea, abundant substances in leaves of large-leaf trees, Pu’er is more durable for storage.
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普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在后發(fā)酵過程中形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色，香味趨向于理想化，但是如果儲藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無限期存放，這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達到至優(yōu)的普洱茶，若無限期的存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放6年以上，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的“熟茶”，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。
Special quality and aroma of Pu’er are formed during post-fermentation process. After certain period of time, major chemical elements such as tea polyphenol, amino acid and saccharides in Pu’er raw tea change, which make liquor color and fragrance tend to be ideal. However, improper storage conditions or unscientific storage without deadline will certainly lower the quality. For Pu’er with superior quality, storage without deadline will gradually decompose and oxidize beneficial elements in tea, then special flavor of Pu’er will lose. Consequently, the storage of Pu’er should depend on specific situation. In general, fresh raw tea can be stored for over 6 years to get satisfactory quality. As for “ripe tea” after fermentation, the flavor will be better after storage for 2~3 years.
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當(dāng)然，存放茶葉的關(guān)鍵不是時間，而是茶本身的品質(zhì)，如果茶本身品質(zhì)好的話，那么存放久了自然會變成陳年好茶，當(dāng)然也與保存方法有關(guān)，科學(xué)合理的保存條件也是重要的。
Of course, the key for storing tea is not time, but quality of tea. If the quality of tea is good, the taste will be better with time. It’s also related to preservation method, as scientific and rational storage conditions are important.?
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今天，您喝茶了嗎？
Did?you?have?tea?today?
茶
茶是好東西，更何況是每天聆聽音樂3萬秒的快樂普洱！
Tea is a good thing, not to mention the joy of Pu er, which is listening to music for 30 thousand seconds everyday.
景邁的的甜是直接的快速來，同時又是持久的?？嗳鯘@，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強，是澀味較為明顯，濃郁的、持久的香氣。條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。那么云章2019年景邁普洱生茶好喝嗎？
云章2019年景邁普洱生茶好喝嗎
云章景邁小餅，甄選景邁茶山早春茶箐為原料，采用傳統(tǒng)手工工藝精心制作而成，其餅形周正圓潤，芽肥葉壯，色澤油潤靚麗，小巧迷人，茶餅香氣芬芳撲鼻、令人垂涎；湯色金黃油潤透亮，掛杯蜜香持久，湯感醇厚、回甘明顯，清香如蘭。
景邁山古樹茶產(chǎn)地環(huán)境
景邁山，位于瀾滄江流域，日照充沛，海拔約1000米到1700多米，山中云霧繚繞，茶香四溢，年平均氣溫18-20攝氏度，負(fù)氧離子含量最高達20000多個/立方厘米，良好的生態(tài)環(huán)境為普洱茶提供了最佳的生長條件。
景邁山古樹茶怎么樣
樹齡：景邁古茶樹有數(shù)百年以上的樹齡。
環(huán)境：景邁山古茶樹只生長在原生的環(huán)境里。
氣韻：景邁山古樹茶，蘭香顯著，山野之氣強烈。
特點：景邁山古樹茶，回甜明顯而持久。
三香：景邁山古樹茶擁有干茶之香、景邁山古樹茶蘭香持久、景邁山古樹茶杯底留香。
景邁山古樹茶，滋味協(xié)調(diào)，味醇回甘好，經(jīng)檢測，水浸出物含量高達37％，茶多酚含量達33％，氨基酸含量3.6％，多糖含量0.31％，兒茶素含量高達11.5％，黃酮含量1.6％，奠定了景邁山古樹茶良好的品飲價值，是專業(yè)茶客之優(yōu)選。
