普洱2015財(cái)政收入

2020年，一位行業(yè)大佬說(shuō)：在云南，普洱茶不僅僅是茶。

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中國(guó)著名茶人曾云榮先生于2021年4月5日凌晨一點(diǎn)二十五分不幸逝世，享年79歲，他一生為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，是勐海縣勞動(dòng)模范、西雙版納州勞動(dòng)模范、云南省勞動(dòng)模范、全國(guó)勞動(dòng)模范、覺(jué)農(nóng)勛章獲得者，全球普洱茶十大杰出人物。他的去世，是我國(guó)茶業(yè)界一個(gè)重大損失。

在中國(guó)普洱茶第一縣——勐海，人們經(jīng)常見(jiàn)到一位活躍在勐海重大茶事活動(dòng)中的茶界聞名、精神矍鑠、年逾七旬的老茶人，他就是人稱老茶樹(shù)的曾云榮研究員。

曾云榮這位生于1942年9月瀾滄拉枯族漢子，1961年從云南大理農(nóng)校茶葉班畢業(yè)后，被分配到勐海這個(gè)“普洱茶之鄉(xiāng)”從事茶葉科技推廣、研究工作數(shù)十年。長(zhǎng)期擔(dān)任勐?？h茶辦主任，兼任國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶葉協(xié)會(huì)顧問(wèn)、副會(huì)長(zhǎng)、理事等職，幾十年辛勤耕耘、事茶不倦，為勐海的茶葉發(fā)展、財(cái)政增收、茶農(nóng)脫貧致富做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。先后被評(píng)為云南省 “有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才”、“云南省勞動(dòng)模范”、“全國(guó)先進(jìn)工作者”、 “全國(guó)人文科學(xué)優(yōu)秀專家學(xué)者”和“西雙版納科技帶頭人”，2000年享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼， 2007年被評(píng)為全球普洱茶十大杰出人物，獲茶馬獎(jiǎng)，2013年獲得了“吳覺(jué)農(nóng)思想貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和吳覺(jué)農(nóng)勛章。2019年8月，榮獲中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)的“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。

“茶是我的靈魂，茶湯浸透了我的每個(gè)細(xì)胞；我崇尚茶樹(shù)帶給人類健康的自然屬性，崇尚茶葉所蘊(yùn)含和折射出來(lái)的人生哲理”。這是老茶樹(shù)曾云榮對(duì)茶的詮釋，踐行著他對(duì)茶的熱愛(ài)和執(zhí)著，譜寫(xiě)了他絢麗多彩的茶葉人生。

一、推廣茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)，鑄就云南第一產(chǎn)茶大縣建功勛

1961年中秋，畢業(yè)于云南大理農(nóng)校茶葉班的曾云榮，身背簡(jiǎn)單行李和茶葉書(shū)籍，只身來(lái)到勐海縣農(nóng)科所報(bào)到，被分配做技術(shù)員工作。為了摸清勐?？h的茶葉歷史、古茶山分布，茶葉品種和傳統(tǒng)種植等情況,他利用上山下鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)深入古茶山調(diào)查研究，獲得了可貴的第一手資料，并被勐海悠久的茶葉生產(chǎn)貿(mào)易歷史和獨(dú)特豐富的民族茶文化深深吸引。同時(shí)他看到由于歷史和科技等原因，群眾在茶樹(shù)種植管理上還沿襲著刀耕火種、粗放經(jīng)營(yíng)，讓茶樹(shù)靠自然地力生長(zhǎng)，重種輕管、重采輕養(yǎng)，造成茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)差，茶葉單位產(chǎn)量很低的現(xiàn)狀。經(jīng)過(guò)一番深思熟慮之后，他確定自己的努力方向和目標(biāo)：要恢復(fù)茶山的生機(jī)，大面積發(fā)展茶葉，造福社會(huì)，造福茶農(nóng)。首先要從發(fā)展新茶園，改造老茶園，提高茶葉產(chǎn)量入手。拉祜漢子說(shuō)干就干，他查閱大量相關(guān)資料，制定周密計(jì)劃，克服重重困難，投入到茶園改造實(shí)踐中。為了給勐海發(fā)展新茶園建立樣板，他連續(xù)八年親自到景真村蹲點(diǎn)，建立了全縣第一個(gè)屬社隊(duì)企業(yè)的茶山“勐遮公社景真大隊(duì)茶山”，茶山面積達(dá)521畝，實(shí)施了規(guī)格化育苗和新茶園開(kāi)挖種植溝新技術(shù)等，并依托景真茶山試點(diǎn)為全縣培養(yǎng)了56個(gè)茶葉輔導(dǎo)員和大批農(nóng)民技術(shù)人員，帶動(dòng)全縣發(fā)展了74個(gè)大隊(duì)茶山，6個(gè)公社茶山，共種植3.2萬(wàn)畝茶園，成為全縣的主要茶園。78年到81年，在勐阿公社南朗河進(jìn)行了茶樹(shù)豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間，使茶園單產(chǎn)由原來(lái)的60斤增到10畝平均單產(chǎn)333.8～521.3斤。82年利用該技術(shù)對(duì)勐海公社景竜大隊(duì)近于荒蕪的164畝茶園進(jìn)行改造，投產(chǎn)后單產(chǎn)由9斤提高到174.1斤，取得了明顯的增產(chǎn)增收效果。

他的努力使人們看到了勐海茶葉發(fā)展的潛力和希望， 1986年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部給勐海下達(dá)了改造萬(wàn)畝低產(chǎn)茶園、建成出口基地的建設(shè)任務(wù)，他被任命為出口基地建設(shè)辦公室主任兼技術(shù)總指揮，經(jīng)過(guò)三年的努力，在該縣8個(gè)鄉(xiāng)20個(gè)村，共改造10248.8畝，超額完成了改造1萬(wàn)畝的任務(wù)指標(biāo)，單產(chǎn)由原來(lái)的42斤提高到138.96斤，5年共增產(chǎn)2.7萬(wàn)擔(dān)，茶農(nóng)增收696.8萬(wàn)元，縣財(cái)政增收218.9萬(wàn)元。

1990年，勐?？h人民政府根據(jù)出口基地建設(shè)所取得的成功經(jīng)驗(yàn)，制定了10萬(wàn)畝單產(chǎn)100斤的“101”基本茶園建設(shè)工程計(jì)劃，他“一人設(shè)計(jì)，帶領(lǐng)多人施工”，到2000年為止，完成了100648畝的改造，超額完成計(jì)劃，全縣產(chǎn)量達(dá)24萬(wàn)擔(dān)，使勐?？h茶葉生產(chǎn)登上新臺(tái)階，成為云南省第一產(chǎn)茶大縣，這一項(xiàng)目被省政府評(píng)為出口創(chuàng)匯一等獎(jiǎng)，為茶農(nóng)增收與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。

二、 茶樹(shù)品種繁育多樣化、優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升科技服務(wù)質(zhì)量

隨著人民生活水平的提高及市場(chǎng)多樣化的需求，勐海茶葉品種混雜和品質(zhì)不佳的問(wèn)題亟待解決。曾云榮跑省上，去州上爭(zhēng)取項(xiàng)目，1992年創(chuàng)建了西雙版納州茶樹(shù)良種場(chǎng)，基地面積達(dá)400畝。從云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、思茅、臨滄等地引進(jìn)云抗十號(hào)、云抗十四號(hào)、長(zhǎng)葉白毫、矮豐、云梅、云瑰等10多個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶樹(shù)良種。定植了53畝母本園，建立了20畝苗圃，每年繁育扦插苗百萬(wàn)株，逐漸替換了產(chǎn)量和效益偏低的老化品種。為了加快全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他組織建立了茶葉技術(shù)輔導(dǎo)站、茶葉技術(shù)推廣站、茶葉生產(chǎn)示范站等示范推廣機(jī)構(gòu)，健全了全縣茶葉技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升了全縣茶葉科技服務(wù)質(zhì)量和水平。他設(shè)計(jì)和組織了實(shí)施“茶樟間作”、“茶園綜合技術(shù)栽培實(shí)驗(yàn)示范”等科研課題。培訓(xùn)了一批農(nóng)民技術(shù)員，培養(yǎng)了95名職業(yè)中學(xué)茶業(yè)專業(yè)畢業(yè)生及38名茶葉輔導(dǎo)員，為勐海茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展輸送了大批茶葉科技骨干和基層技術(shù)人員，使勐海茶葉的品種、品質(zhì)、制茶工藝有了質(zhì)的飛躍，提升了勐海茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為該縣后期打造中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建區(qū)建設(shè)奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

三、非洲植茶 播撒友誼 為國(guó)爭(zhēng)光

中國(guó)是世界茶樹(shù)的故鄉(xiāng)，世界各國(guó)的茶樹(shù)直接或間接來(lái)源于中國(guó)，茶葉是中國(guó)人民對(duì)世界人民又一重大貢獻(xiàn)，是連接世界各國(guó)的紐帶和橋梁。上世紀(jì)60年代，黨和政府播撒友誼，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云榮被國(guó)家農(nóng)墾部選派到非洲參加中國(guó)援助馬里共和國(guó)專家組，承擔(dān)建設(shè)100公頃法拉果茶場(chǎng)任務(wù)。出征前他激動(dòng)的說(shuō)：“能被國(guó)家選派到非洲去幫助種茶，承擔(dān)這么光榮重大的任務(wù)，能代表國(guó)家去盡一點(diǎn)國(guó)際主義義務(wù)，我感到非常榮幸！請(qǐng)黨和政府放心，我一定努力工作，為中國(guó)人爭(zhēng)光爭(zhēng)氣！”。

馬里氣候酷熱，由于長(zhǎng)期受殖民地統(tǒng)治影響，這里各方面條件都很差。在馬里法拉果茶場(chǎng)，他主要負(fù)責(zé)茶苗繁育和協(xié)助管理20公頃生產(chǎn)茶園，這里本來(lái)不是茶樹(shù)繁育生長(zhǎng)最適宜區(qū)，在這里種茶需要克服許多技術(shù)難題。馬里氣候條件能不能育出優(yōu)良的茶苗,讓他承受著巨大的壓力。他懷著為國(guó)爭(zhēng)光的政治責(zé)任感和發(fā)展中馬友誼的歷史使命感，克服氣候環(huán)境不適、生活習(xí)慣迥異、語(yǔ)言不通、交流不暢、思念家人等重重困難，積極迎接挑戰(zhàn)，直面壓力，不辭辛勞，一心一意撲在援助馬里種茶這項(xiàng)偉大事業(yè)上。經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲設(shè)計(jì)、測(cè)算實(shí)驗(yàn)，他選擇搭棚遮蔭以降低溫度，改良土壤以保持水分，采用茶枝條扦插繁殖辦法累計(jì)育苗500余萬(wàn)株，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了歷史奇跡，受到了馬里政府和中國(guó)駐馬大使館經(jīng)濟(jì)參贊的肯定和贊揚(yáng)。

在非洲的第二年，有關(guān)方面又把定植80公頃面積所需300萬(wàn)株茶苗的任務(wù)交給了曾云榮，他帶領(lǐng)當(dāng)?shù)睾谌藛T工一起從事茶苗繁育工作，在實(shí)踐中他言傳身教、手把手傳授當(dāng)?shù)貑T工技術(shù)和要領(lǐng)，不但如期超額完成了300萬(wàn)株茶苗的繁育任務(wù)，而且為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一批技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)夭铇?shù)栽培種植儲(chǔ)備了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流進(jìn)馬里錫卡索的東法拉果和西法拉果兩條河的水流量銳減，馬里惡劣的沙漠氣候立刻加劇，嚴(yán)重影響著已經(jīng)移栽成活茶苗的生長(zhǎng)，出現(xiàn)了成片的枯萎瀕臨死亡，眼看著自己和馬里兄弟一年多的辛勞將被無(wú)情的惡劣氣候所摧毀，曾云榮感到心如刀絞一樣難過(guò)，他寢食難安，焦躁萬(wàn)分，個(gè)人榮辱事小，祖國(guó)和人民的榮辱事大，不行！他骨子里拉祜族那種堅(jiān)韌剛毅、不服輸?shù)膫€(gè)性迸發(fā)了，他決定用自己的智慧與惡劣氣候搏一搏！他急匆匆到河邊去勘察，查看河水流量，尋找解決問(wèn)題的辦法。河里一小股水流，使他產(chǎn)生了智慧的亮光，他決定堵壩蓄水，引水灌溉茶苗。他立即帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦值芸撤ツ玖?、下水堵壩，把河水積存起來(lái)導(dǎo)引到茶園，久旱的茶苗得到了水的滋潤(rùn)，漸漸地復(fù)活，并重現(xiàn)了勃勃的生機(jī)。

曾云榮在非洲種茶的故事，充滿著辛勤智慧和傳奇，也是他人生最光彩的一筆。中國(guó)專家的身體力行、百折不撓的精神和作風(fēng)，令受援國(guó)的官員專家和民眾刮目相看，深為敬佩。我國(guó)駐馬里大使館經(jīng)濟(jì)參贊對(duì)他的工作給予了高度評(píng)價(jià)。不久他積勞成疾，祖國(guó)和人民關(guān)心他的健康，決定讓他提前離開(kāi)非洲回國(guó)治療。當(dāng)聽(tīng)到他要回國(guó)的消息，那些與他一起共同為茶葉事業(yè)流血汗的馬里朋友，不約而同聚集在一起，依依不舍地歡送這位為他們繁育茶苗、教他們茶葉科技的中國(guó)專家，至今當(dāng)?shù)厝诉€在傳頌著中國(guó)專家教他們種茶的故事。這是令他永遠(yuǎn)難以忘卻的一段異域情懷，他的工作得到受援國(guó)肯定，為祖國(guó)和人民爭(zhēng)光添彩。

四、替代種植，以茶代罌驅(qū)毒魔

毒品是全人類社會(huì)公敵，禁毒斗爭(zhēng)是世界人民一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不少仁人志士為之付出了可貴生命，毒品一日不除，世界難得安寧。為此，聯(lián)合國(guó)制定了幫助毒品產(chǎn)地實(shí)施替代種植，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，驅(qū)除毒魔的戰(zhàn)略。

一提到“金三角”，讓人不由自主想到毒品，它成為了毒品、毒源和罪惡的代名詞。1992年受緬甸禪幫東部第四特區(qū)政府的邀請(qǐng)，曾云榮一行到離勐?？h邊境不遠(yuǎn)的緬甸邊境地區(qū)進(jìn)行考察，尋找以農(nóng)業(yè)種植替代罌粟的辦法，看到一片片美麗妖嬈的罌粟花，他們的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云榮住在色勒縣政府鐵皮瓦房招待所里徹夜難眠。第二天，他迫不及待地把用種植茶葉來(lái)替代罌粟的設(shè)想提了出來(lái)，他認(rèn)為緬甸的色勒、大勐養(yǎng)、幫角等地適宜種茶。考察完畢，勐?？h與禪幫東部第四特區(qū)政府簽訂了《合作建設(shè)百畝茶園協(xié)議書(shū)》，協(xié)議規(guī)定：由勐?？h出專家、技術(shù)、種籽、工具等，幫助緬甸東部禪幫第四特區(qū)種植建設(shè)茶園100畝，產(chǎn)量指標(biāo)每畝達(dá)到100斤，3年投產(chǎn)。協(xié)議簽訂后，曾云榮奉命率領(lǐng)茶葉科技工作者，帶著茶樹(shù)種籽出境，開(kāi)始了他的第二次出國(guó)種茶之旅。

在緬甸色勒山區(qū)的一片罌粟地，他和他的同伴在那里安營(yíng)扎寨，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)亍盁熋瘛遍_(kāi)墾種植示范茶園。為了驗(yàn)證茶葉替代罌粟種植在色勒地區(qū)的可行性，他們根據(jù)不同地形、土壤、氣候特征，分別在勐養(yǎng)種了3畝，幫角種21.6畝，色勒種近100畝，并對(duì)三個(gè)試點(diǎn)茶園進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的規(guī)劃，制定了技術(shù)規(guī)程。茶苗種下后，曾云榮安排技術(shù)人員負(fù)責(zé)茶園和茶樹(shù)幼苗的日常管理，自己每隔一兩個(gè)月都要到境外去看一次，親自到三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)細(xì)心的查看茶苗的生長(zhǎng)情況，與緬方人員會(huì)晤交流，協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目實(shí)施中遇到的各種問(wèn)題和困難。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)中國(guó)工作組的辛勤工作及緬方的積極配合，小茶樹(shù)一天比一天長(zhǎng)高長(zhǎng)大，不滿三年就成園了。1996年投入開(kāi)采，按照當(dāng)時(shí)茶葉價(jià)測(cè)算，1畝茶葉鮮葉收入達(dá)到700元，比種植一年生的罌粟經(jīng)濟(jì)收益要高出許多，項(xiàng)目取得成功，“煙民”轉(zhuǎn)為“茶農(nóng)”，再不想種那害人、被詛咒的“罌粟”了。中緬雙方認(rèn)為：茶園建設(shè)過(guò)程中，密切了兩國(guó)人民的友誼，促進(jìn)了兩國(guó)關(guān)系的發(fā)展。此后這種替代種植方式被廣泛推廣到西雙版納州與周邊國(guó)家傳統(tǒng)毒源區(qū)的各類農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中，出現(xiàn)了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被聯(lián)合國(guó)和中國(guó)政府定為“中國(guó)云南勐海禁毒模式”，為人類社會(huì)最終驅(qū)除毒魔奠定了基礎(chǔ)。

五、資源普查立新功，言傳身教育后人

瀾滄江中下游是茶樹(shù)的源產(chǎn)地中心地帶，這里曾經(jīng)生長(zhǎng)著聞名世界的野生茶樹(shù)王和栽培型茶王樹(shù)，它們是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的化石和悠久產(chǎn)茶歷史的見(jiàn)證，勐海是當(dāng)之無(wú)愧的茶的老家，歷經(jīng)千年，一直在中國(guó)茶史、世界茶史上默默的書(shū)寫(xiě)著厚重的民族茶文化傳奇。

為加強(qiáng)古茶樹(shù)保護(hù)利用，1991年曾云榮被勐海縣任命為古茶樹(shù)保護(hù)委員會(huì)主任，具體負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)古茶樹(shù)的保護(hù)工作，為古茶樹(shù)保護(hù)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了古茶樹(shù)保護(hù)利用開(kāi)發(fā)，造福茶區(qū)各族群眾。2002年6月，在州茶業(yè)協(xié)會(huì)與他的積極協(xié)調(diào)下，西雙版納州政府與中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)在景洪聯(lián)合成功舉辦了中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，國(guó)內(nèi)外180多名茶界專家學(xué)者出席，為中國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興起到了“正名”和極大推動(dòng)作用。

為了挖掘西雙版納州資源優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大普洱茶產(chǎn)業(yè)。2004年3月至7月，西雙版納率先組織了歷史上規(guī)模最大的全州古茶園古茶樹(shù)資源普查工作，他作為該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)小組成員兼任勐臘普查組組長(zhǎng)，他雖然年逾六旬，但帶領(lǐng)年輕組員一起翻山涉水考察、征集古茶樹(shù)資源，圓滿完成了目標(biāo)任務(wù)，他與人合作編寫(xiě)出版了《歷覽西雙版納古茶山》一書(shū)，成為人們了解西雙版納古茶樹(shù)資源、茶葉發(fā)展史和茶文化的工具性書(shū)籍，同年該項(xiàng)目被評(píng)定為西雙版納州科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2014年10月，年逾古稀的他依然被西雙版納州古茶樹(shù)資源普查保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組聘請(qǐng)為專家顧問(wèn)，他走進(jìn)古茶園、見(jiàn)到古茶樹(shù)似乎變年輕了，高山陡坡均被他踩在腳下，雄姿勃發(fā)，精神抖擻。

曾云榮常?；貞浧鹱约簽椴枞~事業(yè)奮斗走過(guò)的歷程，有苦有樂(lè)，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生積累的茶葉科技知識(shí)傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。多年來(lái)他不僅積極實(shí)踐，他還將自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成果書(shū)寫(xiě)下來(lái)，供茶葉科技工作者參考學(xué)習(xí)，先后在《云南茶葉》、《普洱茶論文專輯》等書(shū)刊上發(fā)表了《瀾滄江茶山論古今》、《緬甸撣邦東部的春天》、《發(fā)展茶樟間作園，振興勐海茶業(yè)》、《淺析勐海的茶葉生產(chǎn)發(fā)展》、《建立南糯山萬(wàn)畝茶場(chǎng)的初步設(shè)想》、《勐?？h茶園生產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范》、《勐海茶葉四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后，他先后創(chuàng)建了茶樟間作示范基地和曾氏老茶樹(shù)茶廠，在他的潛移默化和言傳身教下，一大批年輕科技人員迅速成長(zhǎng)起來(lái)，有的已經(jīng)成為省廳領(lǐng)導(dǎo)，有的已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人和高級(jí)專家，兒子、兒媳在他的影響下也加入了茶葉行業(yè)，并成為行業(yè)專家和科技骨干。在他的影響和幫助下，在勐?？h從事茶葉科研生產(chǎn)、加工銷(xiāo)售的100余名茶葉專業(yè)人員獲得了助理工程師、工程師、高級(jí)工程師等技術(shù)職稱，大大增強(qiáng)了各茶企技術(shù)骨干的信心，提高了大家科技創(chuàng)新的積極性，使普洱茶加工工藝不斷得到提升，產(chǎn)品科技含量增加，勐海普洱茶在市場(chǎng)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到提高，勐海茶葉產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年，勐?？h共有茶園總面積90.7萬(wàn)畝，干毛茶總產(chǎn)量 3.17萬(wàn)噸，精制茶產(chǎn)量1.58萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超百億元，使勐海成為名副其實(shí)中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。

六、老驥伏櫪，志在千里

2008年，在勐海茶辦崗位上奮斗了近半世紀(jì)的曾云榮光榮退休了，但這匹立志終生為普洱茶事業(yè)而奮斗的老馬并沒(méi)有因此而停下腳步，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給普洱茶帶來(lái)了前所未有的發(fā)展契機(jī)，他更是以百倍的熱情投入到茶葉的文化交流、科普宣傳及品牌推介上來(lái)，把自己的生活和茶葉緊緊聯(lián)系在一起，一刻也不能分離。

隨著科技和檢測(cè)手段的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)、生態(tài)普洱茶的保健功效越來(lái)越被世人所接受、認(rèn)可，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)的人們都在追崇著普洱茶，普洱茶蘊(yùn)育著無(wú)限商機(jī)，有些有戰(zhàn)略眼光的商家和愛(ài)茶人士接踵而至來(lái)到云南考察，尋求發(fā)展機(jī)遇。勐海因得天獨(dú)厚的自然氣候和豐富的茶樹(shù)資源吸引了行家眼球，紛紛組團(tuán)來(lái)這里考察，他們到勐海首先想到的是拜訪老茶樹(shù)曾云榮，希望從他那里得到指點(diǎn)和建議。對(duì)來(lái)訪者，曾云榮始終以海納百川的胸懷熱情接待他們，對(duì)他們的問(wèn)題一一作答，從他謙和的態(tài)度和淳樸的話語(yǔ)中，人們悟出了普洱茶的真諦，對(duì)自己的選擇充滿了信心和希望，一些到訪者按捺不住激動(dòng)的心情，當(dāng)場(chǎng)拜他為師。

2007年在廣東從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)近40年的老茶人陳升河率領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)到云南各主產(chǎn)茶區(qū)考察，最后聽(tīng)取老茶樹(shù)曾云榮的建議，決定扎根勐海發(fā)展自己的理想和事業(yè)，在勐海建立了勐海陳升茶業(yè)有限公司。2008年曾云榮和著名茶企陳升茶廠的陳升河董事長(zhǎng)、時(shí)任西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭哲、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)汪云剛研究員聯(lián)手發(fā)起成立了老班章茶研究會(huì)，以一個(gè)村茶葉成立研究會(huì)的，這在全世界是一個(gè)創(chuàng)舉，聚集了全國(guó)茶葉界知名專家和茶葉愛(ài)好者，勐海陳升茶業(yè)有限公司一下聲名遠(yuǎn)播，穩(wěn)坐勐海數(shù)千家茶葉企業(yè)第二交椅，年銷(xiāo)售額達(dá)數(shù)億元，茶廠基地老班章村茶農(nóng)收入從2010年戶均收入20萬(wàn)元，到2014年人均收入達(dá)20萬(wàn)元，成為全國(guó)少有的以茶揚(yáng)名的古茶村，在陳升茶業(yè)有限公司的支持下，老班章村容村貌發(fā)生面目一新的改變，戶戶建起了小洋樓，人人買(mǎi)起了小汽車(chē)。幾年來(lái)，作為專職副會(huì)長(zhǎng)的曾云榮帶領(lǐng)他的專家團(tuán)隊(duì)深入老班章開(kāi)展生境調(diào)查和品質(zhì)形成機(jī)制研究，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)老茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)管理，努力維護(hù)老班章這個(gè)普洱茶品牌和普洱茶標(biāo)桿，持久造福當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)群眾。如今，勐海各個(gè)古茶村爭(zhēng)相要求與勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，因?yàn)樗麄冎乐挥信c勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，他們脫貧致富奔小康才有希望。勐海陳升茶業(yè)有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就會(huì)煥然一新。

弘揚(yáng)民族茶文化，助推勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，老茶樹(shù)曾云榮從不計(jì)較個(gè)人得失，積極參加勐海茶葉茶文化協(xié)會(huì)活動(dòng)。幾年來(lái)他熱心于茶葉協(xié)會(huì)工作，不顧自己年高多病，有時(shí)在醫(yī)院輸液，他剛拔掉吊針就走進(jìn)茶山為茶農(nóng)授課，普及茶葉知識(shí)和茶文化，在勐海的西定、蘇湖、南糯山、勐宋、勐滿及瀾滄的景邁等古茶山多次留下他活躍的足跡，中國(guó)國(guó)際普洱茶節(jié)、勐海茶王節(jié)、茶葉品鑒會(huì)等重大茶事活動(dòng)留下他矯健的身影。同時(shí)，他深知文化傳承的重要性，撰寫(xiě)了珍貴史料“勐海茶葉百年”和“中國(guó)普洱茶第一縣——勐?！钡?，還把多年來(lái)從事茶葉推廣研究的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)整理發(fā)表在相關(guān)報(bào)刊雜志上，被廣大讀者廣為傳頌和學(xué)習(xí)。2015年他被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)評(píng)為“全國(guó)學(xué)會(huì)工作積極分子”。

圍繞云南省打造千億元茶產(chǎn)業(yè)，讓云茶走向世界的宏偉目標(biāo)。老茶樹(shù)曾云榮老當(dāng)益壯不僅到廣東、北京、上海及省內(nèi)茶葉展銷(xiāo)會(huì)宣傳茶文化、推銷(xiāo)茶品牌，還親自韓國(guó)、俄羅斯、馬來(lái)西亞、緬甸、新加坡、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)講學(xué)，宣傳、推廣普洱茶文化，提高普洱茶在世界各國(guó)和地區(qū)的影響力、知名度，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，老茶樹(shù)真是老驥伏櫪，志在千里！

2019年8月下旬，中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。曾云榮獲得這一至高榮譽(yù)。紀(jì)念章使用銅胎鍍金材質(zhì)，通徑為50毫米，主要元素為五星、“70”飄帶、團(tuán)錦結(jié)、如意祥云和光芒，主色調(diào)為紅色和金色。核心部分為五星，代表國(guó)家榮譽(yù)。

老茶樹(shù)曾云榮是茶葉界的旗幟和標(biāo)桿，是我們大家學(xué)習(xí)的楷模！我們永遠(yuǎn)懷念他！

以上內(nèi)容轉(zhuǎn)至勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)。

2020年10月22日，我們?cè)诳疾炷吓瓷街H，到勐海縣城曾云榮家中，現(xiàn)場(chǎng)采訪了曾老師，當(dāng)時(shí)曾老師身體狀況就不是很好，身體虛弱，腿腳不靈便，還一直在咳嗽。在我們表明來(lái)意之后，曾老師仍是強(qiáng)打精神，非常爽快地接受了我們的專訪，我們感動(dòng)之余，內(nèi)疚萬(wàn)分。

?今天驚聞曾老師噩耗，不勝悲慟和惋惜，剛剛還在收聽(tīng)采訪他的錄音，嗚呼！音容尚留，斯人已去！從此人間少了一位專家，天國(guó)多了一位茶仙。相信有茶相伴，天國(guó)不會(huì)寂寞，惟愿曾云榮老師一路走好！

以下是我們采訪曾云榮老師的部分內(nèi)容：

作者：曾老師，您好，很榮幸來(lái)采訪您，我們今天的第一個(gè)問(wèn)題是，南糯山的“南糯”是什么意思？

曾云榮：傣語(yǔ)中，“南”是水的意思，“糯”是竹筍的意思。之所以叫南糯山就是因?yàn)橐郧暗墓崛擞蒙缴袭a(chǎn)的竹筍招待傣王，傣王吃過(guò)后很滿意，就用它來(lái)命名了。

作者：那棵800多年的茶樹(shù)王，是您們最先發(fā)現(xiàn)的嗎？

曾云榮：你說(shuō)的是半坡老寨的開(kāi)才家認(rèn)養(yǎng)的2號(hào)樹(shù)吧，是我們發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)鄒家駒、黃炳生一些專家還來(lái)鑒證，就住在山上，還搭了帳篷，記得他們還和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因?yàn)槁繁容^難走，從寨子里到茶樹(shù)王那里要1公里多，路寬也就1公尺左右，當(dāng)時(shí)他們提出來(lái)要修路，我說(shuō)不能修，如果小車(chē)、摩托車(chē)和拖拉機(jī)都進(jìn)去，生態(tài)就完全被破壞了！

作者：那么1號(hào)樹(shù)又是哪一棵？它的樹(shù)齡又是怎樣鑒定的呢？

曾云榮：1號(hào)樹(shù)呢，就是沙歸捌瑪茶廠上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，這棵樹(shù)的樹(shù)齡爭(zhēng)議很大。因?yàn)?953年專家們最先發(fā)現(xiàn)這棵1號(hào)樹(shù)的時(shí)候，旁邊還有一棵大茶樹(shù)，就砍了一棵，經(jīng)過(guò)數(shù)年輪測(cè)算出它的樹(shù)齡為800年以上，再根據(jù)哈尼人父子連名制推算，按第一代栽種這棵茶樹(shù)沙歸，平均每一代按20歲估算，到當(dāng)時(shí)正好是55代，作出1號(hào)樹(shù)的樹(shù)齡也在“800年以上”的結(jié)論。

作者：曾老師當(dāng)了30多年的茶辦主任，請(qǐng)您介紹一下勐海的茶資源。

曾云榮：我是1974年開(kāi)始當(dāng)?shù)牟柁k主任，一直到2008年，干了33年的茶辦主任。根據(jù)2008年的統(tǒng)計(jì)，勐海的茶資源共有24萬(wàn)多畝，現(xiàn)在已經(jīng)有87.6萬(wàn)畝了。從1957年云南省茶葉工作會(huì)議在西雙版納召開(kāi)，根據(jù)當(dāng)時(shí)勐海茶科所的老所長(zhǎng)蔣銓和勐海茶廠的廠長(zhǎng)唐慶陽(yáng)普查的古茶樹(shù)資源，按每畝240株的密度統(tǒng)計(jì)，勐海的古茶園面積共有8.8萬(wàn)多畝，這個(gè)數(shù)據(jù)一直沿了好長(zhǎng)時(shí)間?，F(xiàn)在統(tǒng)計(jì)測(cè)量的勐海古茶園，共有4.8萬(wàn)畝。實(shí)際上不止這個(gè)數(shù)，在打洛曼夕到勐板這片，茶園跨度有幾十公里，我估計(jì)至少也有1萬(wàn)畝。

作者：南糯山1號(hào)茶樹(shù)王到底是怎么死的呢？

曾云榮：天災(zāi)人禍，可以說(shuō)是和人有關(guān)，雖然年老體衰是自然規(guī)律，但是我們?yōu)榱搜永m(xù)它的生命，采取了一些保護(hù)措施，其中有一條就是用了水泥，在樹(shù)下鋪了水泥造成，可以說(shuō)是好心辦了壞事??！千家寨那棵2700年的茶樹(shù)王，也有這種情況，人們?yōu)榱擞^賞方便，把它圍起來(lái)，還修建了石埂和石碑。當(dāng)年為了保護(hù)這棵樹(shù)讓我發(fā)言，我就講了南糯山1號(hào)茶樹(shù)王的教訓(xùn)，說(shuō)人為使用了水泥保護(hù)不當(dāng)，才讓它過(guò)早死去。為這個(gè)事云南省茶葉協(xié)會(huì)的鄒家駒還發(fā)了文，質(zhì)疑臺(tái)灣茶商建亭立碑傷害了茶樹(shù)，結(jié)果人家還和他打了官司。

作者：南糯山上以前有沒(méi)有茶馬古道？

曾云榮：有的，在從多依寨到丫口老寨，往景洪嘎灑方向，這條古道現(xiàn)在還可以走，它的歷史很久了，可以說(shuō)和南糯山得名的時(shí)期相同，因?yàn)楫?dāng)年傣王命名南糯山的時(shí)候，走的就是這條茶馬古道。

從丫口老寨出發(fā)，有3個(gè)條路線：

一條是走嘎灑到景洪再到普洱。

一條是從南拉、小乎拉到佛海，從佛海又分2條，1條經(jīng)糯扎渡往勐往方向到普洱。1條從打洛到景棟到緬甸仰光，從仰光一邊前往印度的加爾各答到尼泊爾最后到西藏；一邊到香港和東南亞國(guó)家。

一條是從格朗和、帕沙、勐混到打洛。

作者：南糯山以前的南糯白毫為什么那么出名？用的是什么工藝？

曾云榮：關(guān)鍵是原料，做好的用捌瑪?shù)脑?，采摘的時(shí)候必須用一芽一葉的半開(kāi)葉，現(xiàn)在說(shuō)南糯白毫是烘青綠茶，實(shí)際上還是用炒鍋干燥的，應(yīng)該屬于炒青綠茶。

作者：南糯白毫是用機(jī)器做的還是手工做？

曾云榮：手工的，84年的時(shí)候我們用云南茶拿去評(píng)獎(jiǎng)，因?yàn)槭窃颇洗笕~種，苦澀味重都沒(méi)有中獎(jiǎng)，只有勐宋那卡的竹筒茶，因?yàn)樾螤瞠?dú)特，被評(píng)了一個(gè)造型獎(jiǎng)。

作者：南糯山以前做的紅茶是紅碎茶還是紅條茶？

曾云榮：紅條茶。

作者：勐海這里有很多河流，有幾條是從南糯山留下來(lái)的，由于這些河里的沙子閃閃發(fā)光，勐海的地下水也有這種情況，有人稱之為白沙水，經(jīng)過(guò)這種白沙水發(fā)酵的熟茶，滋味特別好，為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況呢？

曾云榮：這應(yīng)該和勐海的地理特點(diǎn)有關(guān)，我懷疑南糯山上有礦石，才會(huì)形成這種白沙水，南糯山比較大的河就是流經(jīng)多依寨、半坡老寨和石頭寨那條河了，現(xiàn)在叫南糯河。

采訪團(tuán)隊(duì)：今逸堂、企業(yè)外腦、新茶媒、勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)

記錄、文字整理：刀哥

圖：王磊

資料提供：勐海今逸堂茶業(yè)有限公司

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多年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有目共睹。隨著行業(yè)內(nèi)開(kāi)放共享、交流互助的加強(qiáng)，縣域間茶業(yè)同步、協(xié)調(diào)發(fā)展成為越來(lái)越明顯的趨勢(shì)，我國(guó)數(shù)百個(gè)產(chǎn)茶縣因自身規(guī)模與結(jié)構(gòu)特性，形成區(qū)域范圍內(nèi)產(chǎn)業(yè)資源、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、品牌營(yíng)銷(xiāo)、業(yè)態(tài)互補(bǔ)等協(xié)作需求，是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變革調(diào)整的重要模塊。為此，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)延續(xù)了全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣調(diào)查工作，針對(duì)各產(chǎn)茶縣產(chǎn)業(yè)概況、種植加工、機(jī)械生產(chǎn)、區(qū)域特色、產(chǎn)業(yè)配套等情況進(jìn)行調(diào)研，由縣域經(jīng)濟(jì)與發(fā)展情況兩方面區(qū)劃分析，旨在持續(xù)客觀地掌握各地茶葉的種植生產(chǎn)動(dòng)態(tài)的基礎(chǔ)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)局部發(fā)展與整體的協(xié)調(diào)互動(dòng)，提升茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)可協(xié)調(diào)發(fā)展。

本報(bào)告在此次調(diào)查基礎(chǔ)之上進(jìn)行撰寫(xiě),數(shù)據(jù)信息除采納原有的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣基本情況、生產(chǎn)加工統(tǒng)計(jì)、生態(tài)環(huán)境調(diào)查、工業(yè)化建設(shè)情況四項(xiàng)表格內(nèi)容外，更兼顧參考了重點(diǎn)產(chǎn)茶縣旅游建設(shè)情況的調(diào)查結(jié)果信息，側(cè)重于未來(lái)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)的細(xì)分。

樣本基本情況

數(shù)據(jù)分布情況

本年度全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣基本情況調(diào)查回執(zhí)材料由五項(xiàng)表格組成，綜合采納了重點(diǎn)產(chǎn)茶縣中茶葉栽培管理、組織結(jié)構(gòu)、質(zhì)量認(rèn)證、技術(shù)服務(wù)、扶貧攻堅(jiān)、生態(tài)建設(shè)、工業(yè)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)延伸等多項(xiàng)信息。經(jīng)匯總后顯示，各申報(bào)縣基本情況、資源基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌建設(shè)等值均存在巨大差異。為合理分配各產(chǎn)茶省樣本采納名額，使之切實(shí)代表行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r并體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，本報(bào)告選取產(chǎn)量前100位的產(chǎn)茶縣組成本年度全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本進(jìn)行分析。此樣本共涉及15個(gè)省、市、自治區(qū)，其中安徽10個(gè)、福建8個(gè)、廣東2個(gè)、廣西2個(gè)、貴州8個(gè)、河南7個(gè)、湖北11個(gè)、湖南9個(gè)、江蘇1個(gè)、江西10個(gè)、山東2個(gè)、陜西1個(gè)、四川4個(gè)、云南15個(gè)、浙江10個(gè)。

基本情況分析

茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)條件

地理環(huán)境

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本縣域面積24263.74萬(wàn)畝，茶葉種植面積為1779.05萬(wàn)畝，占縣域面積的7.3%。2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本茶區(qū)海拔分布從50米（河南省潢川縣）到2000米（云南省南澗彝族自治縣），根據(jù)所處地理位置不同，縣域之間由南向北自東向西遞升，與我國(guó)地形走勢(shì)基本一致，處于西南部的云南省縣均海拔最高。根據(jù)調(diào)查情況來(lái)看，產(chǎn)茶縣樣本地形多為山區(qū)丘陵或水蝕地貌，土壤以酸性或弱酸性的紅壤、黃壤為主，貼合茶樹(shù)生長(zhǎng)與栽培耕作的需求，具備良好的地理環(huán)境條件。

氣候條件

?? 圖1? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣年降雨量分布情況

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本年平均降雨量在684ml~2800ml，平均濕度主要集中在60%~85%之間。72%的產(chǎn)茶縣縣內(nèi)流域面積達(dá)到縣域面積的40%，與降水一同組成了各產(chǎn)茶縣茶園主要水源。

圖2? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣年平均氣溫分布情況

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本茶區(qū)的平均溫度主要集中在14℃~25℃之間，全年平均日照時(shí)間主要集中在1100~2100小時(shí)之間。大多數(shù)產(chǎn)茶縣的氣候類型是亞熱帶溫帶季風(fēng)性氣候，部分為溫帶季風(fēng)性氣候（主要集中于山東、安徽、河南等?。?，森林覆蓋率主要集中在45%~80%之間。

勞動(dòng)力基礎(chǔ)

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本人口總數(shù)為5060.66萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)總?cè)丝?791.97萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?4.93%；涉茶人口1402.09萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?7.71%，占農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘?6.98%。

圖3? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本人口組成

經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)

經(jīng)濟(jì)總量

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本總GDP為22281.4億元，人均4.4萬(wàn)元，樣本總體較上一年度增長(zhǎng)5589.4億元，增長(zhǎng)率達(dá)到33.4%。2017年茶葉總產(chǎn)值1676.8億元，增長(zhǎng)35%，茶葉總產(chǎn)值占GDP的比重為7.5%，較上一年度的7.4%有一定程度的上升。

茶業(yè)財(cái)政情況

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本茶業(yè)財(cái)政投入總和為36.6億元，縣均茶業(yè)財(cái)政投入接近3660萬(wàn)元，年發(fā)放茶機(jī)補(bǔ)貼金額1.72億元，占樣本茶業(yè)財(cái)政投入總和的4.69%，縣均172萬(wàn)元。年度財(cái)政投入過(guò)億的產(chǎn)茶縣有9個(gè)，分別是安徽省六安市裕安區(qū)、貴州省湄潭縣、貴州省普安縣、湖北省恩施市、湖北省咸寧市咸安區(qū)、湖南省安化縣、湖南省沅陵縣、江西省廬山市、云南省普洱市思茅區(qū)。

茶業(yè)建設(shè)情況

茶葉種植與茶園管理

茶葉種植

調(diào)查結(jié)果顯示，截止至2017年末，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本茶葉種植面積為1779.05萬(wàn)畝，占2017年我國(guó)整體茶園面積的38.77%*（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司），其中年增長(zhǎng)率超過(guò)10%的產(chǎn)茶縣有20個(gè)，漲幅最大達(dá)到62%，貴州、湖北、云南三省各縣茶園面積上升幅度較大，但本年度百?gòu)?qiáng)產(chǎn)茶縣總體增長(zhǎng)率較往年相比有較大下降。11個(gè)產(chǎn)茶縣維持原有面積不變，與去年相比增加超過(guò)略有減少。根據(jù)預(yù)估情況，到2017年末全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本茶葉種植面積將達(dá)到1823.89萬(wàn)畝，增長(zhǎng)2.5%，15個(gè)的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣將繼續(xù)提升茶園擴(kuò)張速度。其中預(yù)計(jì)年增長(zhǎng)率超過(guò)10%的產(chǎn)茶縣有2個(gè)，預(yù)計(jì)21個(gè)產(chǎn)茶縣將維持原有面積不變，7個(gè)產(chǎn)茶縣呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

2017年，全國(guó)茶葉種植面積4588.7萬(wàn)畝*（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司），可采摘面積3777.8萬(wàn)畝，茶園投產(chǎn)率82.3%，調(diào)查結(jié)果顯示，截止至2017年末，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶園可采摘面積為1487.01萬(wàn)畝，茶園投產(chǎn)率達(dá)到83.58%，略高于全國(guó)茶園投產(chǎn)率。其中，其中，38個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶園投產(chǎn)率高于90%，另有22個(gè)產(chǎn)茶縣低于國(guó)家平均水平，廣東、安徽、福建、云南四省茶園投產(chǎn)率較高，超過(guò)90%。

圖4? 2017年各省全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶園投產(chǎn)率分布情況

茶園管理

綠色茶業(yè)

調(diào)查結(jié)果顯示，截止至2017年末，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶樣本縣中，無(wú)公害認(rèn)證茶園面積1358.44萬(wàn)畝，占茶葉種植面積的77.8%；綠色食品茶認(rèn)證面積418.57萬(wàn)畝，占茶葉種植面積的23.5%；有機(jī)茶園面積為163.2萬(wàn)畝，占茶葉種植面積的9.2%；GAP認(rèn)證面積為166.06萬(wàn)畝，占茶葉種植面積的9.33%。

?

良種化程度

截至2017年末，我國(guó)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無(wú)性系茶樹(shù)良種面積達(dá)到2794.52萬(wàn)畝*（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司），占我國(guó)茶園總面積的60.9%，同比增加2.3%。2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，良種茶園面積共計(jì)1544.32萬(wàn)畝，總體良種率達(dá)到77.33%，高出國(guó)家平均水平十個(gè)百分點(diǎn)，優(yōu)勢(shì)明顯。其中，有14個(gè)重點(diǎn)縣茶園良種率為100%，超過(guò)國(guó)家平均水平的重點(diǎn)縣達(dá)到70%，以福建、貴州、湖北、浙江四省普及程度最好。

圖5? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣良種化程度

茶園管理情況

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本，施行專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治的茶園面積共計(jì)835.38萬(wàn)畝，占栽培面積的46.96%，安徽、福建、湖北、湖南等省普及率較高。

圖6? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶園統(tǒng)防統(tǒng)治比例

?

??災(zāi)害管理

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣受災(zāi)面積達(dá)到5萬(wàn)畝，總體成災(zāi)率為3.2%，其中6個(gè)縣的成災(zāi)率高于10%。

圖7?? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶園成災(zāi)率

其中，發(fā)生病害48次，時(shí)間主要集中在5~8月間，湖南、湖北、福建三省出現(xiàn)概率較高，多為炭疽病、茶餅病等；發(fā)生蟲(chóng)害104次，時(shí)間主要集中在5~9月間，出現(xiàn)頻率最高的害蟲(chóng)是小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)；發(fā)生凍害73次，主要表現(xiàn)為早春2~3月間的倒春寒和高海拔茶園霜凍；發(fā)生旱災(zāi)25次，主要為6~8月左右的夏旱，集中在貴州、湖北、浙江等??；其他災(zāi)害12次，主要為臺(tái)風(fēng)、山洪等災(zāi)害；共計(jì)262次，可統(tǒng)計(jì)年茶園災(zāi)害預(yù)警381次。

綜合分析

茶葉種植與茶園管理是整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和源頭，是保障整個(gè)行業(yè)發(fā)展的重要因素。除此之外，做為提供原料的重要環(huán)節(jié)，種植過(guò)程對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)方向等都起到?jīng)Q定性作用。但同時(shí)，茶葉種植與茶園管理同樣是茶行業(yè)的痛點(diǎn)，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成重大隱患的食品安全、產(chǎn)能過(guò)剩等問(wèn)題往往也根源于此。綜合分析，本年度重點(diǎn)產(chǎn)茶縣在茶葉種植與茶園管理部分呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：

茶葉生產(chǎn)能力提升

調(diào)查結(jié)果顯示，2017年我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶園穩(wěn)定增加，增長(zhǎng)率下降；老齡化、低產(chǎn)茶園改造逐步完成，無(wú)性系良種普及工作成效凸顯；茶園投產(chǎn)率、良種率等多方面小幅領(lǐng)先于全國(guó)平均水平，茶葉生產(chǎn)能力持續(xù)提升。

茶區(qū)認(rèn)證水平上升

資料顯示，重點(diǎn)產(chǎn)茶縣均不同程度的加大了對(duì)茶園認(rèn)證的支持和農(nóng)業(yè)投入品的管理力度，多個(gè)產(chǎn)茶縣設(shè)立了針對(duì)茶園認(rèn)證的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，由政府或相關(guān)協(xié)會(huì)主導(dǎo)積極推廣進(jìn)行認(rèn)證。這種認(rèn)證明顯促進(jìn)的茶葉單價(jià)、茶園產(chǎn)值的高效增長(zhǎng)，為后續(xù)的建設(shè)擴(kuò)張、提質(zhì)增效與研發(fā)創(chuàng)新打下基礎(chǔ)，種植環(huán)節(jié)的溢價(jià)效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。

茶園管理水平相對(duì)粗放

由調(diào)查樣本顯示，統(tǒng)防統(tǒng)治在近幾年的努力下雖有所提高，但依然處于較低的水平，結(jié)合涉茶人口、專業(yè)合作社數(shù)量等數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行分析，多數(shù)茶園處于“有組織、無(wú)紀(jì)律”的狀態(tài)中，限制了茶區(qū)種植紅利的釋放，并為食品安全等方面留下了隱患。

災(zāi)害管理仍有提升空間

我們可以看到在2017年全國(guó)重點(diǎn)縣的災(zāi)害預(yù)警比重達(dá)到145%，這是近幾年調(diào)查以來(lái)首次出現(xiàn)，但茶園成災(zāi)率和災(zāi)害損失依然維持在較高的水平，預(yù)警準(zhǔn)確度和對(duì)策精準(zhǔn)度依然不足，靠天吃飯的情況依舊明顯，為茶葉質(zhì)量品質(zhì)有較大影響，極大制約了茶葉生產(chǎn)效能的提升。

生產(chǎn)加工分析

茶葉產(chǎn)量

調(diào)查結(jié)果顯示，截止至2017年末，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉產(chǎn)量為151.58萬(wàn)噸，占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的58.09%，樣本2016年產(chǎn)量為142萬(wàn)噸，2017年增長(zhǎng)6.7%，高于我2017年我國(guó)干毛茶6.1%的增長(zhǎng)率，且高于投產(chǎn)茶園的的增長(zhǎng)率，茶園畝產(chǎn)有所提升。

圖8? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣產(chǎn)量同比漲幅

2017年，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣各茶類生產(chǎn)中，87%的產(chǎn)茶縣產(chǎn)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，29%產(chǎn)茶縣增長(zhǎng)率高于全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣總體水平，其中，貴州省漲勢(shì)明顯。2017數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶園生產(chǎn)率達(dá)到85.2kg/畝*（茶園生產(chǎn)率=區(qū)域茶葉產(chǎn)量/區(qū)域茶葉種植面積），高于56.9kg/畝的全國(guó)平均水平，與樣本2016年77.8kg/畝的茶園生產(chǎn)率相比，上升9.5%。

圖9? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶園生產(chǎn)率分布情況

各茶類生產(chǎn)情況分析

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣各茶類生產(chǎn)情況如下：綠茶74.53萬(wàn)噸，同比上升4.2%；紅茶19.86萬(wàn)噸，同比上漲13.48%；黃茶0.566萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)313%；烏龍茶11.7萬(wàn)噸，同比下降10.6%；黑茶22.23萬(wàn)噸，同比上漲38.07%；白茶2.05萬(wàn)噸，同比上漲46.4%；普洱茶8.41萬(wàn)噸，同比下降23.6%；花茶12.18萬(wàn)噸，同比下降19.3%。

圖10?? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣主要茶類產(chǎn)量比例

全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉產(chǎn)值中，綠茶614.7億元，同比上漲5.9%；紅茶202.3億元，同比上漲21.1%；黃茶5.3億元，同比上升217%；烏龍茶203.19億元，同比上漲3.6%；黑茶197.38億元，同比上漲16.1%；白茶25.8億元，同比上升5%；普洱茶56.43億元，同比下降12.9%；花茶93.54億元，同比下降21.3%。

圖11?? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣主要茶類產(chǎn)值比例

綠茶平均單價(jià)82.4元/KG，同比上漲1.5%；紅茶101.8元/KG，同比上升6.7%；黃茶93.6元/KG，同比上漲20%；烏龍茶173.6元/KG，同比上漲16.5%；黑茶88.7元/KG，同比上漲24%；白茶125.8元/KG，同比上漲3.1%；普洱茶67.1元/KG，同比上漲20%；花茶76.8元/KG，同比上漲1.5%。

圖12? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣主要茶類平均單價(jià)

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綠茶

調(diào)查結(jié)果顯示，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣綠茶產(chǎn)量達(dá)到74.53萬(wàn)噸，占我國(guó)綠茶總產(chǎn)量的46.9%；產(chǎn)值614.7億元；平均單價(jià)82.4元/KG。樣本中涉及的100個(gè)產(chǎn)茶縣中96個(gè)有生產(chǎn)綠茶，覆蓋全部15個(gè)產(chǎn)茶省，產(chǎn)量占樣本總產(chǎn)量的49.2%，產(chǎn)值占42.5%。作為重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉生產(chǎn)中覆蓋面最廣、產(chǎn)量與產(chǎn)值比重最大的茶類，綠茶長(zhǎng)期處于穩(wěn)定增長(zhǎng)狀態(tài)，側(cè)面反映了重點(diǎn)縣茶葉情況的總體水平。

紅茶

調(diào)查結(jié)果顯示，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣紅茶產(chǎn)量19.86萬(wàn)噸，占我國(guó)紅茶總產(chǎn)量的58.4%，產(chǎn)值202.3億元，平均單價(jià)101.8元/KG。樣本中涉及的100個(gè)產(chǎn)茶縣中有89個(gè)生產(chǎn)紅茶，樣本中14個(gè)茶葉生產(chǎn)省有紅茶生產(chǎn)。?

烏龍茶

調(diào)查結(jié)果顯示，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣烏龍茶產(chǎn)量為11.7萬(wàn)噸，樣本產(chǎn)量占我國(guó)烏龍茶總產(chǎn)量的47.8%，產(chǎn)值20.3.19億元，平均單價(jià)173.6元/KG，在各茶類中最高。樣本中涉及的100個(gè)產(chǎn)茶縣中有23個(gè)生產(chǎn)烏龍茶，分布于11個(gè)產(chǎn)茶省中，以福建省為主。

黑茶

調(diào)查結(jié)果顯示，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣黑茶產(chǎn)量為22.23萬(wàn)噸，是樣本產(chǎn)量增長(zhǎng)較快的茶類；產(chǎn)值197.38億元，同樣上升迅速；但單價(jià)為88.7元/KG，為各茶類中較低。與黑茶近年進(jìn)入上高速升期，在產(chǎn)業(yè)中漲勢(shì)迅猛的形勢(shì)相當(dāng)。樣本中涉及的100個(gè)產(chǎn)茶縣中有11個(gè)省33個(gè)生產(chǎn)黑茶，漲勢(shì)主要集中在湖南、湖北、陜西三省。

黃茶

調(diào)查結(jié)果顯示，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣黃茶產(chǎn)量為0.566萬(wàn)噸，產(chǎn)值5.3億元。樣本中涉及的100個(gè)產(chǎn)茶縣僅有金寨縣、霍山縣、石門(mén)縣3個(gè)縣生產(chǎn)黃茶，由于樣本采集的原因，總體規(guī)模與往年有所上漲。

白茶

調(diào)查結(jié)果顯示，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣白茶產(chǎn)量為2.05萬(wàn)噸，占我國(guó)白茶總產(chǎn)量的73.2%，產(chǎn)值25.8億元，平均單價(jià)125.8元/KG，為樣本中各茶類最高值，單價(jià)優(yōu)勢(shì)明顯。樣本中涉及的100個(gè)產(chǎn)茶縣中有9個(gè)省區(qū)21個(gè)生產(chǎn)白茶。

普洱茶

調(diào)查結(jié)果顯示，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣普洱茶產(chǎn)量為8.41萬(wàn)噸，產(chǎn)值56.43億元，平均單價(jià)67.1元/KG，樣本中涉及的15個(gè)云南產(chǎn)茶區(qū)縣生產(chǎn)普洱茶。普洱茶在產(chǎn)量與產(chǎn)值在持續(xù)幾年的快速增長(zhǎng)后，有所下降，回歸到平穩(wěn)的曲線中。?

花茶

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣花茶產(chǎn)量為12.18萬(wàn)噸，產(chǎn)值93.54億元，平均單價(jià)76.8元/KG，呈現(xiàn)下行趨勢(shì)，仍未擺脫花茶單價(jià)偏低的普遍印象?；ú枭a(chǎn)以福建、四川、廣西、湖北四省為主，在樣本中有10個(gè)區(qū)縣生產(chǎn)。

生產(chǎn)的機(jī)械化程度

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共裝備有茶機(jī)60.2萬(wàn)臺(tái)，茶葉機(jī)械總動(dòng)力912.5萬(wàn)千瓦，縣均6021臺(tái)，其中茶機(jī)裝備量在萬(wàn)臺(tái)以上的重點(diǎn)縣共有18個(gè)，71%的重點(diǎn)縣茶機(jī)裝備量愈千。各縣茶機(jī)種類較為豐富，包含茶園管理機(jī)械、采摘機(jī)械、修剪機(jī)械、加工機(jī)械、篩選機(jī)械、包裝機(jī)械等多種類型，基本涵蓋了主要栽培、生產(chǎn)流程。

圖13? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶機(jī)裝備情況

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣年度茶青機(jī)采總量為256萬(wàn)噸（鮮葉），折合成毛茶可制作64萬(wàn)噸左右，不足樣本總產(chǎn)量的一半，大部分的茶青仍然依賴人工采摘，勞動(dòng)力依存度未見(jiàn)降低。

綜合分析

生產(chǎn)加工是茶葉生產(chǎn)體系的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，是產(chǎn)業(yè)集約化、現(xiàn)代化程度的主要體現(xiàn)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)加工的作為流通的前端，是整個(gè)行業(yè)效率的集中體現(xiàn)。本年度重點(diǎn)產(chǎn)茶縣在茶葉生產(chǎn)加工方面呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：

茶類結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整

綠茶仍占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，增長(zhǎng)速率與行業(yè)增長(zhǎng)情況保持一致；紅茶整體規(guī)模有所回升，但在部分產(chǎn)茶縣呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)；烏龍茶生產(chǎn)更為普及，市場(chǎng)逐步降溫區(qū)域平穩(wěn)增長(zhǎng)；黑茶增速較快，單價(jià)有所上升；在連續(xù)數(shù)年的普洱茶熱后，普洱茶市場(chǎng)逐步回穩(wěn)；作為新的市場(chǎng)熱點(diǎn)，白茶產(chǎn)量依然較小，但單價(jià)優(yōu)勢(shì)和增速十分明顯。

生產(chǎn)機(jī)械化程度進(jìn)一步提高，但仍有上升空間

相對(duì)于往年，各產(chǎn)茶縣的機(jī)械化水平有所提高，但從數(shù)據(jù)中可以看出，18%的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣集中了35%以上的茶葉機(jī)械，尚有部分產(chǎn)茶縣茶機(jī)械低于全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣平均水平，仍有進(jìn)一步的提升空間。

流通環(huán)節(jié)分析

茶葉產(chǎn)值

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉產(chǎn)值總數(shù)為1446.34億元，同比增長(zhǎng)6.7%，漲勢(shì)與茶葉產(chǎn)量基本相當(dāng)。2017年，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣各茶類生產(chǎn)中，85%的產(chǎn)茶縣產(chǎn)值呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，47%產(chǎn)茶縣茶葉產(chǎn)值增長(zhǎng)效率高于全國(guó)總體水平。根據(jù)毛茶產(chǎn)值進(jìn)行測(cè)算，我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉市場(chǎng)占有率*（茶葉市場(chǎng)占有率=樣本茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值/全國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值）達(dá)到75%*（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司）。

圖14? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣產(chǎn)值同比漲幅

僅就農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)評(píng)定，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率*（茶葉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率=區(qū)域茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值/區(qū)域涉茶人口數(shù)量），為10315.6元/人，當(dāng)年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本GDP總量達(dá)到22281億元，總?cè)丝?060.66萬(wàn)人，人均GDP達(dá)4.4萬(wàn)元/人，僅為縣人均GDP的1/4，但相較往年有所提高。從國(guó)家第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體形勢(shì)評(píng)估，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉總產(chǎn)值相對(duì)優(yōu)勢(shì)*（茶葉總產(chǎn)值相對(duì)優(yōu)勢(shì)=（樣本茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)量/樣本GDP增長(zhǎng)量）/（國(guó)家第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年度增加值/國(guó)家年度GDP總量））為1.21，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中已具備一定優(yōu)勢(shì)。其中，52個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉總產(chǎn)值相對(duì)優(yōu)勢(shì)超過(guò)1，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，云南、湖南、福建等省表現(xiàn)較好。從效率上觀測(cè)，茶葉投產(chǎn)面積對(duì)茶葉總產(chǎn)值相對(duì)優(yōu)勢(shì)的拉動(dòng)作用不大，更須考慮對(duì)現(xiàn)有資源的綜合開(kāi)發(fā)和效率提升。

平均單價(jià)

調(diào)查結(jié)果顯示，2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉平均單價(jià)為95.4元/KG，漲幅為5%，高于同年度我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)73.3元/KG的總體水平。

內(nèi)銷(xiāo)情況

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉內(nèi)銷(xiāo)量134.5萬(wàn)噸，茶葉商品率達(dá)到88.7%，內(nèi)銷(xiāo)金額1305億元，內(nèi)銷(xiāo)平均單價(jià)97.02元/KG，高于重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉干毛茶單價(jià)。

出口情況

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉出口總量為17.08萬(wàn)噸，出口額3.8億美元，平均單價(jià)2.2美元/KG。與往年相比，由于樣本的改變，傾向于內(nèi)銷(xiāo)，出口量、出口額和出口均價(jià)均略有下降。

品牌營(yíng)銷(xiāo)與渠道建設(shè)

區(qū)域品牌管理

2017年我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有注冊(cè)商標(biāo)15974個(gè)，縣均接近159個(gè)，與往年樣本相比上浮兩成左右，擁有注冊(cè)商標(biāo)最多的是福建省安溪縣；共有證明商標(biāo)274個(gè)，原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識(shí)85個(gè)，區(qū)域公共品牌142個(gè)。樣本中，共有90個(gè)產(chǎn)茶縣擁有茶葉區(qū)域公共品牌，其中40個(gè)重點(diǎn)縣擁有2個(gè)以上區(qū)域公共品牌，共惠及8347個(gè)具備使用權(quán)力單位，相較往年單位集中度有少量提升。

電子商務(wù)

2017年，我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣電子商務(wù)渠道茶葉交易量達(dá)到15.5萬(wàn)噸，占樣本總內(nèi)銷(xiāo)量的11.5%；交易額177.8億元，占總內(nèi)銷(xiāo)額的13.6%。

圖15? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣電子商務(wù)建設(shè)情況

綜合分析

流通環(huán)節(jié)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心標(biāo)準(zhǔn)，也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值的重要手段。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)流通環(huán)節(jié)作為傳統(tǒng)薄弱環(huán)節(jié)，在近幾年有明顯的提升，但距離現(xiàn)代化流通依然較大。本年度重點(diǎn)產(chǎn)茶縣在茶葉流通環(huán)節(jié)呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：

茶葉生產(chǎn)綜合能力大幅提升

茶葉總產(chǎn)值相對(duì)優(yōu)勢(shì)數(shù)值突破1標(biāo)志著整個(gè)產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中處于優(yōu)勢(shì)地位，優(yōu)于整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，為產(chǎn)業(yè)區(qū)域拓展增添了助力。茶園生產(chǎn)率與茶葉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的增長(zhǎng)標(biāo)志著樣本生產(chǎn)效率的提升。茶葉產(chǎn)業(yè)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)度偏低，二、三產(chǎn)業(yè)無(wú)優(yōu)勢(shì)。

生態(tài)建設(shè)溢價(jià)效應(yīng)明顯，

但生產(chǎn)能力有待提升

從平均單價(jià)和總產(chǎn)值相對(duì)優(yōu)勢(shì)上觀測(cè)，生態(tài)建設(shè)已經(jīng)確立發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但是生產(chǎn)效率偏低問(wèn)題制約了其對(duì)產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)能力。但從另一個(gè)側(cè)面，生態(tài)優(yōu)勢(shì)反向限制了機(jī)械化的發(fā)展，一方面在于地形和交通的問(wèn)題，另一方面在于清潔化能源的限制。

區(qū)域品牌管理更加嚴(yán)格

重點(diǎn)產(chǎn)茶縣區(qū)域公共品牌增多，但使用單位相對(duì)數(shù)量與所減少，側(cè)面反映出公共品牌管理和使用審批的進(jìn)一步嚴(yán)格，同時(shí)也表明了茶產(chǎn)業(yè)的逐步集聚。

電子商務(wù)仍延續(xù)了增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

作為新興渠道，茶葉電子商務(wù)仍然增長(zhǎng)極快，并儼然成為產(chǎn)業(yè)扶貧的重要抓手。但電商渠道多為中低端產(chǎn)品，仍以低價(jià)、薄利、廣銷(xiāo)為主要交易特點(diǎn)，客單價(jià)普遍不高，并且部分低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品對(duì)整體市場(chǎng)造成了拉低價(jià)格的負(fù)面影響。

茶葉生產(chǎn)主體建設(shè)情況

茶葉企業(yè)

規(guī)模企業(yè)建設(shè)情況

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有規(guī)模企業(yè)4031家，縣均40家，其中擁有規(guī)模企業(yè)數(shù)最多的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣是貴州省湄潭縣（422），縣內(nèi)茶葉規(guī)模企業(yè)超過(guò)百家的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣有9個(gè)。規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值808億元，占樣本茶葉總產(chǎn)值的55.8%，與往年相比貢獻(xiàn)度有所上升，規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值最高的為福建省安溪縣。

企業(yè)認(rèn)證情況

2017年我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有ISO認(rèn)證企業(yè)828家，縣均8家，數(shù)量?jī)H為規(guī)模企業(yè)的20.5%，與往年相比有所下降。

圖16? 2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶葉企業(yè)ISO認(rèn)證情況

2017年我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有HACCP認(rèn)證企業(yè)287家，縣均3家，數(shù)量?jī)H為規(guī)模企業(yè)的7.1%，低于往年水平。這說(shuō)明在新進(jìn)的規(guī)模企業(yè)中，進(jìn)行HACCP認(rèn)證的企業(yè)較少。

合作社建設(shè)

調(diào)查結(jié)果顯示，截止至2017年末，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣中共有茶葉專業(yè)合作社10631家，平均每縣100家，相較2016年重點(diǎn)縣樣本有所上升。數(shù)據(jù)顯示，共有313萬(wàn)茶農(nóng)加入了專業(yè)合作社，占樣本涉茶人口的22.3%，社均294人，低往年樣本水平。

茶葉市場(chǎng)建設(shè)

2017年重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本共建設(shè)有茶葉市場(chǎng)421家，縣均4家。市場(chǎng)年交易額達(dá)到481億元，占樣本茶葉總產(chǎn)值的33.2%，樣本內(nèi)銷(xiāo)額的36.8%。

產(chǎn)業(yè)延伸

深加工企業(yè)建設(shè)情況

2017年我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有茶葉深加工企業(yè)1509家，這些企業(yè)共創(chuàng)造808億元的茶葉深加工產(chǎn)值，與往年樣本相比均有較大幅度提高。

新資源食品開(kāi)發(fā)

2017年數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有茶葉新資源食品生產(chǎn)那企業(yè)117家，主要集中在福建、浙江兩省，這些企業(yè)共創(chuàng)造8.2億元的產(chǎn)值。

茶機(jī)產(chǎn)業(yè)建設(shè)

2017年數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有茶機(jī)生產(chǎn)企業(yè)578家，其中福建省496家，占企業(yè)總數(shù)的85.8%，茶機(jī)年輸出總量46.2萬(wàn)臺(tái)，相比去年，略有提升。

茶旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)

根據(jù)2017年的數(shù)據(jù)，我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本中有2748家可以進(jìn)行旅游接待的企業(yè)或合作社，成熟茶旅游路線302條，可觀光茶園367萬(wàn)畝，占樣本茶園面積的20.6%。2017年接待人次達(dá)到900萬(wàn)人次，茶旅游營(yíng)業(yè)收入達(dá)到309億元，其中因旅游產(chǎn)生的茶葉銷(xiāo)售收入為57億元，帶動(dòng)茶農(nóng)79萬(wàn)人。

綜合分析

作為茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的主體，茶葉企業(yè)和專業(yè)合作社承擔(dān)著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要責(zé)任。茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，受到茶葉主體的思想影響。從2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣的數(shù)據(jù)，我們可以看到茶葉主體呈現(xiàn)以下特征：

規(guī)模企業(yè)增多，

但認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不一

相較于往年，我們可以看到各產(chǎn)茶縣的規(guī)模企業(yè)均有不同程度的上升，但這些規(guī)模企業(yè)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同，比較明顯的反映就是規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值差距較大，比如福建省安溪縣僅有100家規(guī)模企業(yè)，但產(chǎn)值位居全國(guó)第一，超過(guò)許多擁有百家以上規(guī)模企業(yè)的縣區(qū)。

合作社與企業(yè)結(jié)合更加緊密，

協(xié)作模式基本形成

隨著我國(guó)茶葉生占主體結(jié)構(gòu)的逐步完善，以“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)（農(nóng)戶）+基地”為基本構(gòu)架的生產(chǎn)主體在生產(chǎn)中成為發(fā)展主力。這種良性協(xié)作模式的形成進(jìn)一步提升了生產(chǎn)效率，同時(shí)，對(duì)食品安全也有促進(jìn)作用。

產(chǎn)業(yè)延伸日趨深化，

新消費(fèi)熱點(diǎn)逐步顯現(xiàn)

由樣本數(shù)據(jù)可以看出，茶葉深加工企業(yè)、茶機(jī)械、茶食品等延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定上升，作為第三產(chǎn)業(yè)的茶旅游發(fā)展迅猛，帶動(dòng)作用極強(qiáng)，不僅提振了產(chǎn)區(qū)茶葉消費(fèi)，而且對(duì)茶區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的改善有極大的助推。

社會(huì)化服務(wù)

綜合分析

?從業(yè)人員

2017年重點(diǎn)產(chǎn)茶縣樣本，共包含涉茶人員1402.09萬(wàn)人，參加社保的茶農(nóng)人數(shù)達(dá)到574.8萬(wàn)人，占涉茶人口的41%，比率較去年樣本略有上升，超過(guò)七成的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶農(nóng)的合同簽訂率在50%以上。

農(nóng)業(yè)技術(shù)人員

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣中共有29932名農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，縣均300人，茶葉機(jī)械化生產(chǎn)服務(wù)人員13.4萬(wàn)人，縣均1342人。

綜合分析

科技培訓(xùn)

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣全部圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)開(kāi)展了多項(xiàng)專題培訓(xùn)，共計(jì)開(kāi)展茶葉培訓(xùn)4957次，主要集中于病蟲(chóng)害防治技術(shù)、茶園種植和管理技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)、文化推廣等方面，其中茶葉機(jī)械化生產(chǎn)培訓(xùn)921次，涵蓋采摘、修剪、耕作、初精制、機(jī)械檢修等領(lǐng)域。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣中有81個(gè)縣對(duì)未來(lái)需要開(kāi)展的技術(shù)培訓(xùn)提出了新的要求，主要集中于茶園綜合管理、茶葉電子商務(wù)、企業(yè)管理、品牌塑造、可追溯體系建設(shè)、食品安全控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面。

其他生產(chǎn)性服務(wù)

2017年數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室1087家、茶葉專用保鮮庫(kù)房18435座?？h內(nèi)有茶葉示范基地1756個(gè)，入駐企業(yè)2275家；茶葉產(chǎn)業(yè)園214個(gè)，入駐企業(yè)1748家；茶葉科技園100個(gè)，入住企業(yè)287家。擁有茶葉生產(chǎn)專利技術(shù)2100項(xiàng)，集中在福建、云南、安徽、湖南、浙江五省。

扶貧工作

根據(jù)《中國(guó)農(nóng)村扶貧開(kāi)發(fā)綱要（2011-2020年）》精神，按照“集中連片、突出重點(diǎn)、全國(guó)統(tǒng)籌、區(qū)劃完整”的原則，國(guó)家在全國(guó)共劃分了11個(gè)集中連片特殊困難地區(qū)，加上已明確實(shí)施特殊扶持政策的西藏、四省藏區(qū)、新疆南疆三地州，共14個(gè)片區(qū)，其中秦巴山區(qū)、武陵山區(qū)、烏蒙山區(qū)、滇桂黔石漠化區(qū)、滇西邊境山區(qū)、大別山區(qū)、羅霄山區(qū)7個(gè)片區(qū)中上百個(gè)縣區(qū)適宜發(fā)展茶葉，茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)胤鲐毜暮诵漠a(chǎn)業(yè)。

扶貧項(xiàng)目

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有茶葉扶貧項(xiàng)目6326個(gè)，投入資金23.4億元，共有143條相關(guān)茶葉扶貧政策，涉及產(chǎn)業(yè)扶持、技術(shù)培訓(xùn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等多個(gè)方面。

扶貧示范點(diǎn)

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣共有茶葉扶貧示范點(diǎn)903個(gè)，主要集中于安徽、湖北、貴州、福建、江西、湖南等省。茶葉扶貧示范點(diǎn)采取產(chǎn)業(yè)扶貧、科技扶貧、信貸扶貧的多種扶貧模式結(jié)合，依托當(dāng)?shù)貐f(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)，帶動(dòng)相關(guān)扶貧示范點(diǎn)脫貧。

扶貧成果

2017年全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣脫貧人口74萬(wàn)人，其中因茶葉產(chǎn)業(yè)脫貧的有58萬(wàn)人，占78.4%。各縣由于發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)導(dǎo)致的收入提高平均約為1730元。

生產(chǎn)類型劃分

按照本次的調(diào)查結(jié)果可以按照生態(tài)發(fā)展、工業(yè)化程度、旅游發(fā)展情況、扶貧工作情況等資料進(jìn)行計(jì)算，將100個(gè)產(chǎn)茶縣樣本切分為生態(tài)優(yōu)先型、工業(yè)化優(yōu)先型、均衡發(fā)展型三個(gè)主要類型，內(nèi)部包含轉(zhuǎn)型先導(dǎo)型一個(gè)次級(jí)類型，分為茶旅游發(fā)展型、扶貧導(dǎo)向型兩個(gè)三級(jí)類型。

生態(tài)優(yōu)先型

生態(tài)優(yōu)先型產(chǎn)茶縣呈現(xiàn)較為明顯的地域性分布，主要集中于我國(guó)的中部和西部山區(qū)地區(qū)，平均降雨量在1500ml~2700ml，平均濕度主要集中在70%~85%之間，縣內(nèi)流域面積達(dá)到縣域面積的45%以上，氣候類型大部分為亞熱帶季風(fēng)性氣候，森林覆蓋率多數(shù)高于65%，地形多為山區(qū)或水蝕地貌，土壤以酸性或弱酸性的紅壤、黃壤為主，生態(tài)特質(zhì)優(yōu)秀。無(wú)公害認(rèn)證茶園、綠色食品茶認(rèn)證面積、GAP認(rèn)證面積較高，良種化率較高。茶葉平均單價(jià)較高，生態(tài)優(yōu)勢(shì)帶來(lái)的溢價(jià)作用在茶葉產(chǎn)品售價(jià)上顯現(xiàn)。

但由于山地地形、交通不便、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不成熟、處于欠發(fā)達(dá)地區(qū)等原因的影響，無(wú)法進(jìn)行大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)，多以小型加工廠或者原料供應(yīng)為主；產(chǎn)業(yè)對(duì)于勞動(dòng)力數(shù)量的依賴程度較高，涉茶人口在縣域總?cè)丝诩稗r(nóng)業(yè)人口中所占比例較高；經(jīng)濟(jì)總量和財(cái)政補(bǔ)貼較少；統(tǒng)防統(tǒng)治茶園面積比例較低，茶機(jī)裝備率和茶園生產(chǎn)率相對(duì)較低；規(guī)模企業(yè)、ISO認(rèn)證企業(yè)、HACCP認(rèn)證企業(yè)與茶葉深加工企業(yè)較少。

這種類型占比為41%，由于多為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，與扶貧導(dǎo)向型有大部重合。

工業(yè)化優(yōu)先型

工業(yè)化優(yōu)先性產(chǎn)茶縣地域分布不太明顯，但主要集中于華東和華南等較為發(fā)達(dá)地區(qū)。這一類產(chǎn)茶地區(qū)，處于丘陵地區(qū)，產(chǎn)品兼顧名優(yōu)茶和大宗茶，可以進(jìn)行大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)；產(chǎn)業(yè)對(duì)于勞動(dòng)力數(shù)量的依賴程度較低，涉茶人口在縣域總?cè)丝诩稗r(nóng)業(yè)人口中所占比例較低；經(jīng)濟(jì)總量和財(cái)政補(bǔ)貼較多，尤其是茶葉機(jī)械補(bǔ)貼比例較大；統(tǒng)防統(tǒng)治茶園面積比例很高，茶機(jī)裝備率和茶園生產(chǎn)率高于平均水平；規(guī)模企業(yè)、ISO認(rèn)證企業(yè)、HACCP認(rèn)證企業(yè)與茶葉深加工企業(yè)較多。

同時(shí)，由于本類型處于較發(fā)達(dá)地區(qū)，生態(tài)環(huán)境處于平均水平，海拔較低，平均降雨量在700ml~1800ml，平均濕度主要集中在55%~70%之間，縣內(nèi)流域面積達(dá)到縣域面積的37%左右，森林覆蓋率為45%左右，土壤以酸性或弱酸性的紅壤、黃壤為主。

這種類型占比為33%，由于多毗鄰經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，與茶旅游導(dǎo)向型重合明顯。

均衡發(fā)展型

均衡發(fā)展型產(chǎn)茶縣有兩種呈現(xiàn)方式，一類為頂端型，占樣本數(shù)的17%；一類為中端型，站樣本數(shù)的9%。（應(yīng)當(dāng)還有低端型呈現(xiàn)方式，但由于本次樣本均為產(chǎn)茶強(qiáng)縣，未能呈現(xiàn)，不做討論。）

頂端型生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，且因地制宜的使用茶葉機(jī)械，機(jī)械化率較高；較為合理的生產(chǎn)大宗茶與名優(yōu)茶，夏秋茶利用較好；較為注重產(chǎn)品品牌和地區(qū)品牌的建設(shè)，在茶園管理、茶園認(rèn)證、企業(yè)認(rèn)證上頗有建樹(shù)；同時(shí)，投入財(cái)政資金較多，鼓勵(lì)三產(chǎn)融合發(fā)展和茶葉深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用。

中端型可以理解為頂端型的縮小版本，但更為突出的特點(diǎn)是發(fā)展傾向性明顯，這一類型的產(chǎn)茶縣通過(guò)地方政府指導(dǎo)、相關(guān)協(xié)會(huì)引導(dǎo)、規(guī)模企業(yè)聯(lián)盟等方式，確定更為明確的發(fā)展方向或指導(dǎo)方針，指引地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

轉(zhuǎn)型先導(dǎo)型

轉(zhuǎn)型先導(dǎo)性為包含類型，是指在地方政府政策、行業(yè)協(xié)會(huì)建議或企業(yè)聯(lián)盟目標(biāo)中有明確轉(zhuǎn)型指向性，這部分可歸類為本類型。

茶旅游發(fā)展型

茶旅融合發(fā)展是行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的重要途徑之一，許多重點(diǎn)產(chǎn)茶縣茶文化底蘊(yùn)深厚，生態(tài)環(huán)境良好，產(chǎn)業(yè)特色鮮明，可以最大限度的體現(xiàn)區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升產(chǎn)品附加值。

近年來(lái)，我國(guó)旅游市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，以政府為主導(dǎo)的新型城鎮(zhèn)化建設(shè)在改革開(kāi)放后勢(shì)如破竹，他推動(dòng)了中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，造就了旅游業(yè)眾多的剛需人群，也改變著市場(chǎng)的原有格局，作為正在蓬勃發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，全行業(yè)對(duì)茶旅游的建設(shè)都投入了很大的熱情，也取得了良好的開(kāi)端。

各地的重點(diǎn)縣高度重視茶旅發(fā)展，在樣本中有50%以上的重點(diǎn)縣在規(guī)劃中提出了發(fā)展茶旅的要求，有35%的重點(diǎn)縣有明確的茶旅規(guī)劃，但可以看到的情況是，總體茶旅游規(guī)劃的趨同性較大，且缺少熱點(diǎn)。

扶貧導(dǎo)向型

目前全國(guó)共有20個(gè)省份、近1000個(gè)縣產(chǎn)茶，涉茶人口8000萬(wàn)，其中茶農(nóng)占大多數(shù)。由于茶葉生產(chǎn)的特性，茶葉產(chǎn)區(qū)大多處于山區(qū)和半山區(qū)，生活條件艱苦，交通不便，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，信息相對(duì)閉塞。在這近千個(gè)產(chǎn)茶縣中，國(guó)家級(jí)、省級(jí)貧困縣近600個(gè)，占比逾六成。在《中國(guó)農(nóng)村扶貧開(kāi)發(fā)綱要（2011-2020年）》所明確的14個(gè)跨省片區(qū)（680個(gè)縣）中，秦巴山區(qū)、武陵山區(qū)、烏蒙山區(qū)、滇桂黔石漠化區(qū)、滇西邊境山區(qū)、大別山區(qū)、羅霄山區(qū)的大部分縣都比較適宜種茶。由于發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，既可以提高茶農(nóng)收入，振興區(qū)域經(jīng)濟(jì)；還可以保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，發(fā)展生態(tài)旅游，符合國(guó)家發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的大政方針；同時(shí)還能夠提升地方的文化格調(diào)與內(nèi)涵，因此很多貧困地區(qū)有意愿發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。

許多重點(diǎn)產(chǎn)茶縣將茶業(yè)與精準(zhǔn)扶貧進(jìn)行結(jié)合定位，在樣本中有50%以上的重點(diǎn)縣在規(guī)劃中提出了產(chǎn)業(yè)扶貧的要求，有40%的重點(diǎn)縣有明確的產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)劃。各縣逐步通過(guò)行業(yè)影響、產(chǎn)業(yè)示范、定點(diǎn)幫扶等手段，引領(lǐng)宜茶貧困地區(qū)的生產(chǎn)，將扶貧定位于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，確保茶農(nóng)收入的長(zhǎng)期持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，使茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)脫貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

發(fā)展建議

提質(zhì)增效，綠色發(fā)展，做大做強(qiáng)全茶產(chǎn)業(yè)

根據(jù)2017年中央一號(hào)文件精神，農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)推動(dòng)實(shí)施優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效工作，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范，推進(jìn)茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)；行業(yè)組織應(yīng)主動(dòng)作為，承擔(dān)政府交辦的行業(yè)管理和推廣品牌工作，組織龍頭企業(yè)，配合地方政府改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌、共同打造區(qū)域特色品牌，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。

提升標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量興茶，突出優(yōu)質(zhì)安全導(dǎo)向

食品安全事關(guān)重大。隨著2015年我國(guó)新修訂的《食品安全法》的出臺(tái)，食品監(jiān)管工作已日趨完善，茶葉質(zhì)量安全工作將長(zhǎng)期處于高壓態(tài)勢(shì)。各產(chǎn)茶區(qū)政府應(yīng)加快實(shí)施茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，健全標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化品牌保護(hù)，引導(dǎo)企業(yè)爭(zhēng)取國(guó)際有機(jī)認(rèn)證，深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留超標(biāo)治理，嚴(yán)厲打擊違禁行為；行業(yè)組織應(yīng)配合食藥監(jiān)與農(nóng)業(yè)部門(mén)共同建立健全互聯(lián)共享的茶業(yè)追溯監(jiān)管綜合服務(wù)體系與平臺(tái)。

穩(wěn)中求進(jìn)，培育動(dòng)能，推進(jìn)供給側(cè)改革

穩(wěn)中求進(jìn)既要防止過(guò)快，也要防止過(guò)慢；茶業(yè)經(jīng)濟(jì)向更高階段演化的過(guò)程中，做好實(shí)體才是關(guān)鍵；應(yīng)破除資金“脫實(shí)向虛”、擾亂實(shí)體經(jīng)濟(jì)信心的問(wèn)題，鼓勵(lì)多種形式的金融創(chuàng)新，引導(dǎo)資金更好地為實(shí)體經(jīng)濟(jì)服務(wù)，培育壯大新動(dòng)能；茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革以“去庫(kù)存”、控產(chǎn)能為重點(diǎn)；在加大供給渠道疏通力度的同時(shí)，激發(fā)消費(fèi)潛力。

促進(jìn)融合，三業(yè)并舉，實(shí)現(xiàn)協(xié)同共享多贏

全行業(yè)應(yīng)共同促進(jìn)社會(huì)資源對(duì)產(chǎn)業(yè)的提升，推行專業(yè)化生產(chǎn)方式，鼓勵(lì)專業(yè)化營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)、創(chuàng)意企業(yè)、管理企業(yè)投身茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)；充分發(fā)揮鄉(xiāng)村各類物質(zhì)與非物質(zhì)資源富集的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，以“旅游+”、“生態(tài)+”等模式，推進(jìn)茶業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合；引導(dǎo)企業(yè)相互融通，重點(diǎn)圍繞第三產(chǎn)業(yè)加大開(kāi)發(fā)力度，提高綜合開(kāi)發(fā)能力。

擴(kuò)大開(kāi)放，加強(qiáng)合作，推動(dòng)開(kāi)拓海外市場(chǎng)

中國(guó)正走向世界舞臺(tái)的中央，政府應(yīng)完善法治建設(shè)，改善投資環(huán)境，擴(kuò)大開(kāi)放領(lǐng)域，積極吸引外資；應(yīng)培育具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的中國(guó)茶業(yè)大企業(yè)、大集團(tuán)，配套出臺(tái)相關(guān)政策與措施，扶助茶葉行業(yè)開(kāi)展對(duì)外經(jīng)貿(mào)文化交流，以“一帶一路”沿線及周邊國(guó)家和地區(qū)為重點(diǎn)，扎實(shí)推進(jìn)海外推介力度。行業(yè)組織應(yīng)利用自身的社會(huì)組織屬性優(yōu)勢(shì)，搭建國(guó)際產(chǎn)銷(xiāo)交流平臺(tái)，加強(qiáng)國(guó)際經(jīng)貿(mào)文化合作，積極參與國(guó)際貿(mào)易規(guī)則和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定修訂，不斷樹(shù)立并強(qiáng)化話語(yǔ)權(quán)。