普安縣古茶樹

普安采風(fēng)無題

葉辛

百里春風(fēng)普安茶，

千年古樹綻新芽；

天下第一貴州綠，

喜得佳茗捧回家。

葉辛，上海人，中國作家協(xié)會(huì)第七屆全國委員會(huì)副主席。1979年加入貴州省作家協(xié)會(huì)從事專業(yè)創(chuàng)作，曾任《山花》雜志主編、貴州省作家協(xié)會(huì)副主席。此詩作于2022年1月1日“貴州綠茶”第一采活動(dòng)現(xiàn)場，并贊譽(yù)普安早茶有四個(gè)“最”：最厚重的歷史文脈、最亮麗的標(biāo)簽——世界茶源地、最顯著的古茶特征、最有溫度的富民茶。

故事：

2023年12月20日，冬至即將來臨，沿著盤山的瀝青路，經(jīng)過一片片茂密的竹林，筆者來到了普安縣境內(nèi)普白林場白龍山腳。低溫天氣下的白龍山銀裝素裹，林地間喬木掉落片片黃葉，昭示著一段生命的結(jié)束，另外一段生命即將萌發(fā)。

張憲虎和林場工人查看野生四球古樹茶生長、保護(hù)情況。劉朝富攝

在白龍山腳茶源谷旁，逐漸融化的雪凝窸窣作響，放眼望去，散落在山間的古茶樹依稀可見。

普白林場海拔在1600米至1900米之間，峰巒起伏的茫茫大山中，千年的原生態(tài)植被、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤，以及日照足、云霧濃、濕度大，孕育了品質(zhì)優(yōu)良的千年野生四球古茶樹。

“林場有種子植物109科320屬492種，還有數(shù)百年的參天古樹，多種生物共存的環(huán)境，是四球古茶樹的最佳生長地。”普白林場黨支部書記、場長張憲虎告訴筆者，四球古茶樹能保存至今，和普白林場良好的生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。

張憲虎和林場工人查看野生四球古樹茶生長、保護(hù)情況。劉朝富 攝

在張憲虎帶領(lǐng)下，在山下的哈馬村馬家坪組，筆者見到了茶農(nóng)江文彪。

“你看，我們在這棵古茶樹采了茶青25斤，賣了1.1萬元?！痹诜课莺蟮牟说乩?，江文彪指著一棵古茶樹介紹道。

“我們小時(shí)候這種古茶樹很多，很多人都不知道它的價(jià)值，為了取暖，當(dāng)成雜木砍伐掉了，現(xiàn)在想起都覺得可惜！”江文彪感嘆道：“現(xiàn)在它可是我們村的寶貝！幾乎家家地里都有古茶樹，去年依靠古茶樹我家純收入就有5萬多元?！?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">  

普安縣青山鎮(zhèn)的四球古茶樹 陳正黨 攝

江文彪告訴筆者，古茶樹得以走向市場，和普安縣大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)有很大關(guān)系。10多年前，藏在“深閨”的野生四球古樹茶就依托普安茶市場的拓展逐漸走進(jìn)大眾視野。2013年，江文彪利用自家菜園地里的四球古茶樹茶籽開始育苗，4700余株苗就賣了3萬多元。

“常有科研人員來調(diào)研，我們慢慢就知道了四球古茶樹的價(jià)值，所以倍加珍惜。”江文彪說，小時(shí)候消化不良、肚子腹瀉，只要喝“三至五年的老陳茶”就能緩解癥狀。久而久之，當(dāng)?shù)鼐土鱾髌鹨皇酌裰{：山上有棵古茶樹，樹下有口清水井，哪天如果不舒服，一片葉來一瓢水。

“那時(shí)候野生古茶樹茶青平均可以賣到100元一斤，看見這么好的收益，有些村民就眼紅了，我們林場就出現(xiàn)了盜采現(xiàn)象?！睆垜椈⒄f，加大對野生古茶樹的保護(hù)迫在眉睫。  

普安縣青山鎮(zhèn)的四球古茶樹 陳正黨 攝

就這樣，在3250余畝野生四球古茶樹生長區(qū)域內(nèi)，普白林場劃出了640畝的核心區(qū)，對千年以上的野生四球古茶樹加大保護(hù)?！懊恳豢们暌陨瞎挪铇涠甲隽吮Ｗo(hù)措施，還通過回土護(hù)坑、節(jié)水流肥，讓古茶樹更好地生長。”張憲虎說。

“我記憶很深，2019年春茶采摘的時(shí)候，有一天天不亮，就有村民頭戴礦燈盜采古樹茶，這種采摘方式會(huì)對古茶樹活株造成不可逆的損害?！睆垜椈⒄f，為了杜絕盜采、盜挖野生四球古茶樹的行為發(fā)生，林場的干部職工責(zé)任到人、到山頭、到地塊、到每一棵古茶樹，并聯(lián)合森林公安、派出所等有關(guān)部門破獲盜采、盜挖野生四球古茶樹案件3起。同時(shí)，普安縣在每一棵古茶樹周圍都安裝了鐵絲網(wǎng)、監(jiān)控、殺蟲燈、護(hù)根墻，物理防治與生物防治相結(jié)合，確保每一棵古茶樹都不受外界的打擾。

護(hù)茶，既要有“人”的自覺，也要有“法”的管束。普安縣嚴(yán)格按照《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國野生植物保護(hù)條例》《貴州省古茶樹保護(hù)條例》和《黔西南布依族苗族自治州古茶樹資源保護(hù)條例》，運(yùn)用法律手段預(yù)防和打擊破壞四球古茶樹犯罪行為，為四球古茶樹提供強(qiáng)有力的司法保護(hù)。有了法律作為保障，普白林場近幾年已沒有發(fā)現(xiàn)盜采、盜挖野生現(xiàn)象。

“2023年以來，我們還加大了野生四球古茶樹的合理開發(fā)利用，培育贈(zèng)送群眾四球古茶樹苗1萬余株，哈馬村村民也依托古茶樹資源實(shí)現(xiàn)了增收致富?！睆垜椈⒄f，如今，在普白林場、轄區(qū)內(nèi)的每一個(gè)茶農(nóng)，每一名干部職工，都把保護(hù)野生四球古茶樹的理念植入心田，讓每一棵野生四球古茶樹代代傳承、健康成長。

來源：貴州日報(bào) 天眼新w ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

普安紅茶普安縣委宣傳部

在山下的品茶室，賓客滿座，茶香氤氳，呷一口好茶，瞬間讓人心情平靜，感受到人間值得的愜意。

普安，憑著普安紅茶著稱于世，因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展成效突出，先后獲“中國古茶樹之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”等美譽(yù)，盛產(chǎn)的普安紅茶被譽(yù)為“中華文化名茶”，茶衍生成獨(dú)特的文化在這片土地上書寫著屬于這個(gè)時(shí)代的傳奇。

好茶貴天然好茶是大自然滋潤的靈物

穿行在普安江西坡萬畝高山茶園間，峰巒疊翠，云霧繚繞，一望無際的始終是綠意盎然，郁郁蔥蔥，這里是普安紅茶主產(chǎn)區(qū)。

普安茶場唐可攝

一座茶山滿屏綠，茶在云中長，云在茶中飄。地處北緯25度的普安，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，青山壁上，或云霧繚繞，或細(xì)雨蒙蒙，極利于茶樹吐翠，為喜陰的茶樹提供了一道天然屏障。

優(yōu)越自然環(huán)境和生態(tài)條件，讓普安春茶開采比江浙等地普遍早10至20天，有“茶中第一春”美譽(yù)，是產(chǎn)茶最早的區(qū)域，且有茶多酚含量高、富含鋅硒，茶物質(zhì)比其他茶葉豐富，有獨(dú)特的品質(zhì)。

普安茶的優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在“古”“早”“凈”“香”。

“古”。1980年在普安與晴隆交界的云頭大山發(fā)現(xiàn)的茶籽化石，經(jīng)中國科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所鑒定，是全世界迄今為止唯一一顆四球古茶籽化石，距今已有200萬年以上?？h境內(nèi)擁有世界上最古老的四球古茶樹2萬多株，最大樹齡達(dá)4800年，1000年以上的有3000多株，此類茶種為世界唯一、普安獨(dú)有。由此證明，普安就是茶的家園，是世界茶源地，普安茶也被譽(yù)為“可以喝的活化石”。境內(nèi)還有興盛于秦漢時(shí)期的白沙茶馬古道，保存完好，成為茶界溯源探秘的地方。

“早”。普安屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，四季分明，雨熱同季，春秋溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，土壤有機(jī)質(zhì)含量多，是真正“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧”的茶區(qū)。貴州山地環(huán)境氣候研究所經(jīng)過多年的研究，認(rèn)定普安縣茶葉生長氣候等級(jí)為“特優(yōu)”，加上普安地?zé)豳Y源豐富，土壤多為有機(jī)腐殖土，烏牛早、龍井43等小葉種春茶發(fā)芽早，在臘月就可采摘新茶，而春節(jié)前后即可大量上市，核心產(chǎn)茶區(qū)的春茶比全國其他地區(qū)早20天左右，成為全國春茶開采最早的茶區(qū)之一，2021年被貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)授予“黔茶第一春”。

“凈”。2017年，獲批“國家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)質(zhì)量安全示范區(qū)”。茶葉種植、茶園管理、茶葉加工要求嚴(yán)格，茶葉種植前先行開展土壤檢測，符合條件方可種植，茶園管理過程中堅(jiān)決不使用水溶性農(nóng)藥，制作過程中工序規(guī)范，葉不落地，茶葉干凈茶味純凈，泡茶時(shí)不用洗茶即可飲用。

“香”。由于地理環(huán)境氣候土壤的綜合作用，普安茶葉內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，味道好且非常耐泡，水浸出物、氨基酸、茶多酚含量高，鋅硒元素豐富，呈栗香、自然蘭花香?！兑估娠L(fēng)物志》記載：“其茶香異于常，烹煮時(shí)香風(fēng)溢野，飲之使人熏然欲醉如夢至南柯耳?！?/p>

四球古茶樹普安縣外宣中心

正是有了這些人無我有、人有我優(yōu)的比較優(yōu)勢，普安縣因地制宜將茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”重點(diǎn)打造，通過茶園擴(kuò)容、品牌塑造、品質(zhì)提升、市場拓展等辦法，在政策支持、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面下功夫，將“普安紅”打造成為區(qū)域性核心品牌。

截至2022年，該縣茶園總規(guī)模達(dá)18.3萬畝，投產(chǎn)面積12.5萬畝，綜合產(chǎn)值17億余元，帶動(dòng)農(nóng)戶7萬余人，年均增收1.7萬元，時(shí)下的普安，茶海碧連天，橫成浪，縱成波?？吹靡姷氖遣?，看不見的還是茶。

夯實(shí)基礎(chǔ)鑄就區(qū)域性知名品牌

為在全國茶葉競爭中突圍，近年來，普安通過不斷強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、資金投入、主體培育、品質(zhì)提升和品牌打造，持之以恒抓基地、抓主體、抓市場、抓品牌、抓銷售,使普安紅茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，普安紅茶在全國茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢崛起。

普安縣委、縣政府充分利用得天獨(dú)厚的茶資源比較優(yōu)勢，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，把茶葉作為鄉(xiāng)村振興的“黃金葉”，扶持市場主體把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

采茶忙普安縣茶辦

在茶園擴(kuò)容中，對茶戶和茶業(yè)給予支持，種茶每畝補(bǔ)助1800元，農(nóng)戶連片種植50畝以上獎(jiǎng)勵(lì)2000元，企業(yè)或合作社集中連片種植2000畝以上獎(jiǎng)勵(lì)1萬元，全面激發(fā)群眾種茶積極性。

在品牌塑造中，支持企業(yè)、合作社統(tǒng)一規(guī)范紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，打造“普安紅”公共品牌。同時(shí)，借船出海、借梯登高，引進(jìn)四百年紅茶鼻祖——福建正山堂茶業(yè)有限公司和全國最大的茶葉經(jīng)營企業(yè)——浙茶集團(tuán)等，共同發(fā)力打造高端“普安紅”品牌，不斷提升產(chǎn)品附加值。

在品質(zhì)提升中，嚴(yán)格按照“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”技術(shù)要求，積極支持涉茶企業(yè)升級(jí)改造，通過舉辦采茶制茶大賽、開展茶葉培訓(xùn)班、引進(jìn)知名品牌企業(yè)示范等方式，促進(jìn)普安制茶工藝和技術(shù)水平不斷提升。

在市場拓展中，制定政策鼓勵(lì)開設(shè)營銷網(wǎng)點(diǎn)，吸引有成熟渠道的企業(yè)入駐帶動(dòng)，不斷拓寬“普安紅”市場。

一盞茗品潤澤身心健康，一片紅茶融來眾多產(chǎn)業(yè)。上世紀(jì)八十年代，普安縣就依托得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件建起了江西坡萬畝茶場，并成為貴州兩大紅茶出口基地之一。

在江西坡萬畝茶海核心區(qū)，掩映在一片翠綠之中的宏鑫茶業(yè)公司23800平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房里，有一條世界上目前最先進(jìn)、速度最快、質(zhì)量最好的CTC紅碎茶生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線也是國內(nèi)目前單條最大產(chǎn)能的生產(chǎn)線，年產(chǎn)量達(dá)1500噸，茶葉從鮮葉到成品僅需1小時(shí)23分鐘，產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)通過歐盟481項(xiàng)檢測。

目前，宏鑫茶業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)成為集茶業(yè)栽培管理、初制生產(chǎn)、精制加工、銷售、科研、農(nóng)工商一體化的龍頭茶企，取得15項(xiàng)國家專利技術(shù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、意大利、俄羅斯、英國等地。

截止到2022年，普安縣已培育國家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)4家、州級(jí)龍頭企業(yè)15家、全國500強(qiáng)合作社示范社1家。建成省內(nèi)外“普安紅”專賣店、專柜185家，在北京、廣州、哈爾濱、呼和浩特、俄羅斯、新加坡等建立“普安紅”運(yùn)營中心10個(gè)。

促融合茶園變茶景

普安紅被中國茶文化研究專家譽(yù)為令“三千粉黛無顏色”的“茶中楊貴妃”，其品質(zhì)源于百年積淀，將茶文化轉(zhuǎn)化為真金白銀，不負(fù)這方山水，這在普安早有謀劃。普安依托古茶資源和數(shù)萬畝茶海，抓緊貴州發(fā)展大山地旅游的歷史機(jī)遇，打造世界茶源谷景區(qū)，建設(shè)75公里的國際山地自行車賽道、露營基地、婚紗攝影基地、茶文化體驗(yàn)基地、溫泉康養(yǎng)基地等，依托已投用世界茶源谷廣場，打造茶文化與民族文化相融的布依茶源小鎮(zhèn)，在江西坡打造“茶農(nóng)旅康養(yǎng)”一體化的國際山地旅游綜合體，做大做足茶文章。

普安萬畝茶場一瞥普安外宣中心

以茶為媒，興旅游之業(yè)。普安縣著力打造精品旅游線路，推送以觀園養(yǎng)眼、采茶娛樂、飲茶悟道的茶文化旅游體驗(yàn)游，實(shí)現(xiàn)茶文化與茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的相互融合，形成以茶促旅、以旅帶茶的茶旅互動(dòng)新格局。

做大產(chǎn)業(yè)園區(qū)、做優(yōu)茶葉品牌、做深千年茶文化、做好配套扶持……在普安茶人眼里，依托普安紅這塊金字招牌，將區(qū)域性品牌做成世界品牌，讓這片飽吸日月精華的樹葉在滿足味蕾的同時(shí)，帶著這方茶人的深情厚誼饋贈(zèng)給世界一縷茶香。

馬蹄輕踏、鈴聲陣陣，興盛于秦漢時(shí)期的普安白沙茶馬古道保存完好，棧道上，稀朗殘存的馬蹄印，見證著茶源普安的風(fēng)采，更見證著這方民眾由貧積富的奮斗歷程。

綠水青山就是金山銀山。憑著驚艷舌尖的那一抹輕碰，相信在未來的日子里普安紅茶必將在茶事中留下屬于自己的堅(jiān)實(shí)足跡。

通訊員 彭高琴