普安縣茶葉

走進普安縣核心產(chǎn)茶區(qū)茶源街道、江西坡鎮(zhèn)的茶山上，漫山遍野的茶樹錯落有致，嫩綠的茶葉青翠欲滴，茶農(nóng)們正趁著晴好天氣搶抓時機采摘茶葉?！拔覀冞@段時間都在采夏茶，一天可以采一兩百斤?！逼瞻部h茶源街道茶農(nóng)韋艷說。

據(jù)了解，自6月上旬夏茶開采以來，鮮葉產(chǎn)量近6000噸。7月中旬普安夏茶將全面迎來采摘高峰，預(yù)計今年夏秋茶產(chǎn)量將達6480噸，比去年增產(chǎn)3%。

今年，大宗茶市場行情看好，普安當?shù)夭杵笸ㄟ^提高茶青收購價，增加設(shè)備、人員，擴大產(chǎn)能，滿足生產(chǎn)需求。在貴安茶業(yè)有限公司，制茶車間里茶香四溢，制茶機加速運轉(zhuǎn)，工人們正有條不紊地忙著把當天收購的新鮮茶青加工成干茶，銷往福建、廣東、廣西等地。

“每天鮮茶葉有5000公斤以上，最多的時候有1萬多公斤。目前，大宗茶價格是上升的。”普安縣貴安茶業(yè)有限公司總經(jīng)理羅禹榮說。

據(jù)悉，茶產(chǎn)業(yè)作為普安縣鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，茶園種植面積18.3萬畝，投產(chǎn)面積12.5萬畝。去年，普安縣茶葉綜合產(chǎn)值超17億元，有效帶動1.7萬多戶農(nóng)戶增收。

近年來，普安縣按照春夏秋茶并重的發(fā)展思路，強化茶園管護，筑牢綠色防控屏障，讓一片樹葉持續(xù)釋放長效“紅利”。此外，當?shù)剡€依托茶資源稟賦，積極探索“以茶促旅、以旅興茶”的發(fā)展路徑，通過拉通環(huán)線旅游公路，修建改建民宿、農(nóng)家樂等，為“茶葉經(jīng)濟”注入源源不斷的“新動能”。(文/圖 楊翠 劉光蘭 于澤江)

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普安縣“四強化”推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近年來，普安縣通過強化組織保障、技術(shù)服務(wù)、監(jiān)測預(yù)警、示范帶動，做好農(nóng)作物（茶葉）病蟲害綠色防控工作，推動全縣茶葉綠色優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。

一是強化組織保障。出臺《創(chuàng)建農(nóng)作物（茶葉）病蟲害“綠色防控示范縣”工作方案》，成立創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組，明確病蟲防治專業(yè)化服務(wù)組織、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和從事綠色防控的農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)職能職責，制定創(chuàng)建工作的時間表、任務(wù)圖，確保創(chuàng)建工作按照時間節(jié)點有序推進。同時，組織茶園經(jīng)營主體簽訂普安縣茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全承諾書，進一步壓實責任，形成上下聯(lián)動、多方協(xié)作、合力推進的工作格局。目前，參與創(chuàng)建任務(wù)的20余家經(jīng)營主體均已簽訂質(zhì)量安全承諾書。

二是強化技術(shù)服務(wù)。組建技術(shù)專家服務(wù)團隊，實行技術(shù)專家包片制度，探索一套集農(nóng)業(yè)防控、生態(tài)調(diào)控、物理防治、生物防治、科學用藥相結(jié)合的茶葉綠色防控技術(shù)，同步建立綠色防控技術(shù)試驗茶園基地病蟲害防治管理檔案，動態(tài)掌握防控技術(shù)實施成效。同時，通過技術(shù)培訓會、院壩會、現(xiàn)場會、田間指導等方式，宣傳推廣茶葉綠色防控技術(shù)，擴大技術(shù)服務(wù)范圍。目前，創(chuàng)建茶園綠色防控病蟲害檔案6份，有技術(shù)服務(wù)專家22人，召開茶葉綠色防控培訓會2次，覆蓋茶農(nóng)146人次。

三是強化監(jiān)測預(yù)警。立足農(nóng)業(yè)發(fā)展要求和產(chǎn)業(yè)布局，實行分類指導和分區(qū)治理，逐步完善茶葉綠色防控區(qū)域建設(shè)監(jiān)測站點，完善軟、硬件設(shè)施建設(shè)，建立網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，配備昆蟲性誘智能測報系統(tǒng)等現(xiàn)代監(jiān)測工具，準確掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治適期，確保能夠及時有效采取防控措施，降低病蟲害發(fā)生率。2021年以來，建成監(jiān)測站點2個、遠程信息化測報系統(tǒng)2套，開展茶葉重大病蟲害監(jiān)測和普查面積達11.5萬畝，全縣茶葉重大病蟲害綜合防治率為89.5%，病蟲害危害損失率為5.46%。

四是強化示范帶動。采取統(tǒng)合資源、統(tǒng)籌謀劃、統(tǒng)一標準、整體推進的方式，選擇集中連片的地塊打造示范基地，形成核心示范區(qū)，重點進行茶葉良種繁育、新型環(huán)保肥料實驗、農(nóng)藝農(nóng)機結(jié)合實驗和病蟲害綠色防控等技術(shù)示范，帶動全縣茶葉綠色防控示范區(qū)建設(shè)，形成“以點帶面、點面結(jié)合”的示范機制。目前，全縣建成綠色防控核心示范點3個、輻射區(qū)4個，覆蓋全縣茶園面積11.5萬畝，涉及農(nóng)戶6萬余戶，助力核心區(qū)、輻射區(qū)茶葉畝產(chǎn)分別增收600余元和300余元。

（普安縣委改革辦供稿）

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比賽現(xiàn)場，來自21家授權(quán)企業(yè)、縣內(nèi)茶企等56名制茶選手按順序進行抽簽并領(lǐng)取茶青，在現(xiàn)場工作人員的引導下，進入操作點進行制茶。參賽選手按照揉捻、烘干等手工紅茶制作工藝流程，一絲不茍、專心致志地制作茶葉，比賽現(xiàn)場彌漫著濃濃的茶香。

“這一次我們組織“普安紅”杯第八屆制茶技能大賽，我們是嚴格按照普安紅團體標準來開展，通過制茶技能大賽，我們的目的是提升茶企制茶人員的制茶工藝水平、穩(wěn)定普安紅茶的品質(zhì)，進一步推動普安茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展?！笨h茶業(yè)發(fā)展中心副主任陳酒濃說。

制茶大賽采用普安秋茶為原料，通過現(xiàn)場制作與成品評審相結(jié)合的辦法進行，使用統(tǒng)一地點、時間、茶青、設(shè)備等制茶條件，確保競賽公平、公開、公正進行。

制茶比賽結(jié)束，評審專家組按照普安紅團體標準的做法，通過對所制茶葉外形、湯色、香氣、滋味、底葉五個方面進行評審來評定獲勝選手。最終，來自貴安茶葉有限公司廠長孔麒超摘得2023年“普安紅”秋季制茶大賽一等獎。

“我們作為審評組，審評茶葉的五因子去審評，從茶葉的外形也就是條形、香氣、滋味、湯色、葉底五個方面，按照感官審評的標準來進行打分?！逼瞻部h茶葉協(xié)會副會長羅禹榮說。

“非常榮幸參加這次秋季制茶大賽，通過此賽能夠和這么多優(yōu)秀同行一起互相交流學習，從而提升我們普安總體制茶水平,讓更多人知道我們普安紅茶?！辟F安茶葉有限公司廠長孔麒超說。

本次比賽共設(shè)一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。

近年來，普安在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)過程中，持續(xù)開展制茶技能比賽，組織技術(shù)骨干、制茶能手開展制茶培訓，進一步提升普安紅茶品質(zhì)穩(wěn)定和縣內(nèi)企業(yè)制茶技術(shù)水平，這不僅實現(xiàn)了制茶技藝切磋交流，更堅定了群眾發(fā)展茶葉的信心和決心，推動了普安茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大和高質(zhì)量發(fā)展。

來源：普安縣融媒體中心

記者：趙月 李曼娜

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