農(nóng)貨直播助力，超級(jí)農(nóng)貨節(jié)加持
云南85后工程師賣爆普洱茶
“歡迎各位茶友來到直播間，優(yōu)惠活動(dòng)正式開啟，今天是‘景邁大樹茶’專場(chǎng)?！毖巯率莻鹘y(tǒng)茶業(yè)銷售的淡季，云南西雙版納傣族自治州勐?？h拼多多商家李玉萍的直播倉庫內(nèi)，卻是一派熱鬧景象。她和丈夫劉國(guó)威一邊向大家介紹茶葉產(chǎn)品，一邊端著茶杯對(duì)著鏡頭展示。他們剛剛報(bào)名拼多多長(zhǎng)達(dá)24天的“超級(jí)農(nóng)貨節(jié)”，正在嫻熟地通過平臺(tái)直播間向各地網(wǎng)友介紹云南的普洱茶產(chǎn)品。
▲拼多多農(nóng)貨節(jié)期間，李玉萍和丈夫正在直播，將云南普洱茶推薦給直播間消費(fèi)者。閔杉/攝
現(xiàn)狀：“產(chǎn)品”難變“商品”和“品牌”
勐海，國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地中心地帶，馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一，滇藏茶馬古道的源頭，素有“中國(guó)普洱茶第一縣”的美稱。當(dāng)?shù)胤植贾罅康墓挪鑸@，各類茶葉經(jīng)營(yíng)主體繁多，茶葉交易量在全國(guó)位居前列。近些年，電商快速興起，當(dāng)?shù)卮罅坎枞~經(jīng)營(yíng)商廣泛“觸網(wǎng)”，茶葉銷路進(jìn)一步打開，產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始加速。
勐海全年氣溫均值18.5攝氏度，茶區(qū)海拔高度均值1482米，年平均濕度81%，全年日照時(shí)間2088小時(shí)，森林覆蓋率68.1%，有樹齡1800多年的巴達(dá)野生茶王樹和樹齡800多年的南糯山栽培型古茶樹。全縣茶園總面積82萬畝，樹齡百年以上的古茶樹達(dá)4.6萬畝，面積較大的有南糯山古茶園、班章古茶園、賀開古茶園等。創(chuàng)造了普洱茶種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅收等多個(gè)全國(guó)縣級(jí)第一，“中國(guó)普洱茶第一縣”地位凸顯。勐?？h的普洱茶產(chǎn)量，占云南全省的15%-20%。
茶葉是勐海及周邊縣份的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)，是90%種植戶的第一收入來源。多年來，“有口碑、少品牌”，“有穩(wěn)定產(chǎn)量、無穩(wěn)定市場(chǎng)”，卻成為普洱茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的攔路石。由于經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)作用不明顯，本地茶農(nóng)的茶葉沒有完全形成產(chǎn)、供、銷一體化，“產(chǎn)品”難變“商品”和“品牌”。因此，普洱茶雖全國(guó)知名，遠(yuǎn)銷海外，但這些名氣帶來的附加值，與茶農(nóng)的直接增收關(guān)聯(lián)不大。當(dāng)?shù)氐闹撇枭逃捎阡N路等問題的限制，也存在著壓貨、壓款、空間利潤(rùn)小等問題。
曾幾何時(shí)的“蒜你狠”“姜你軍”“豆你玩”等問題出現(xiàn)在了茶業(yè)身上，茶業(yè)價(jià)格經(jīng)歷暴漲暴跌;近兩年來，疫情導(dǎo)致了當(dāng)?shù)厣碳覀鹘y(tǒng)銷路受壓，商品甚至開始遭遇“賣難”。處于價(jià)值鏈末端的茶農(nóng)和制茶商利益受損，消費(fèi)者也無法享受實(shí)惠。其重要原因，就在于傳統(tǒng)的茶業(yè)商品供應(yīng)鏈條太過冗長(zhǎng)，中間環(huán)節(jié)拿走了大部分收益不說，還面臨著“變化大”“掉鏈子”的風(fēng)險(xiǎn)。
觸網(wǎng)：茶農(nóng)茶商消費(fèi)者三方都獲益
李玉萍的外公是走馬幫的燒瓦匠，家里人上世紀(jì)90年代就開始制茶賣茶。如今，家族里的人在勐海當(dāng)?shù)刈霾铇I(yè)生意，也意識(shí)到了品牌的重要性。出生于1986年的李玉萍大學(xué)畢業(yè)后在昆明從事著一份穩(wěn)定的工作，工科出身的她是一名工程師。家里人說，茶葉的傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢(shì)被削弱，電商代運(yùn)營(yíng)又魚龍混雜。2017年初，她毅然辭去了昆明的工作，回到勐海自己做電商，給家族茶業(yè)樹品牌、拓銷路。
經(jīng)過一年的摸索，李玉萍在拼多多開啟了自己的店鋪。普洱茶單價(jià)高，如何讓消費(fèi)者信任，成為李玉萍迫切要解決的問題——開直播成了她的不二選擇。
“給消費(fèi)者精準(zhǔn)地描述出口感是很難的，我會(huì)從如何泡、如何注水講起，新顧客看見專業(yè)度了，就會(huì)嘗試著下單，只要他買了我們家的茶葉，我相信他會(huì)買第二次。”李玉萍的自信并不是空穴來風(fēng)，4年間，她的店鋪回購(gòu)率超八成，平均客單價(jià)達(dá)1000元以上，顧客在直播間停留時(shí)間能達(dá)到1小時(shí)。
▲李玉萍家的茶廠內(nèi)，工人們正在根據(jù)消費(fèi)者的需求，制作各種不同規(guī)格的普洱茶。閔杉/攝
“拼多多直播間的銷售情況和粉絲評(píng)論，讓我們能在短期內(nèi)收到用戶反饋并作出調(diào)整。以前我們只管做茶，很少能得到消費(fèi)者的直觀反饋?！泵翡J洞察到消費(fèi)者喝茶習(xí)慣的改變，李玉萍的家族茶廠里，除了傳統(tǒng)的357克普洱茶餅，又開發(fā)了小餅茶、小方塊、手撕餅，這些創(chuàng)新廣受歡迎，李玉萍的生意更好了。
“經(jīng)銷商會(huì)根據(jù)利潤(rùn)改變進(jìn)貨渠道和品質(zhì)，但消費(fèi)者主要看茶葉的品質(zhì)和價(jià)格”，李玉萍發(fā)現(xiàn)，通過直播，她的客戶群體更精準(zhǔn)，黏性更高?！爱a(chǎn)消直連”帶來的鏈路縮短后，她把更多利益讓給了消費(fèi)者和茶農(nóng)。
現(xiàn)象：茶農(nóng)淡季采茶忙
直播體量增加后，李玉萍不僅只賣自家的茶，也開始幫周邊的農(nóng)戶們售賣茶葉?！爸辈プ吡靠?，不存在壓貨和壓款，茶農(nóng)掙到錢了自然配合度也高，茶葉品質(zhì)也更上心。他們自己也開始嘗試做直播?！毙碌暮献鞣绞剑o茶農(nóng)們帶來了更多可能性。
離勐海90公里外的景邁山，“90后”的布朗族茶農(nóng)玉公砍正在忙著采茶。她是李玉萍合作眾多茶農(nóng)里的一個(gè)，這里的茶農(nóng)與茶相伴，以茶為生，上樹摘茶，下樹唱歌，把茶看成生命的一部分，將茶作為一種圖騰來崇拜，一年四季不熄的火塘邊，總是少不了茶罐的身影。從樹上跳下，嘴里嚼著茶葉的玉公砍說：“以前游客們都只知道景邁大寨，不知道最里面還有個(gè)芒洪寨，這里也有古茶園?！?/p>
▲景邁山萬畝古茶園內(nèi)，“90后”布朗族茶農(nóng)玉公砍和她的母親正在采茶。陸煜/攝
景邁古茶園，一個(gè)歷史與現(xiàn)實(shí)粘連緊密的地方。景邁山茶屬喬木大葉種，十二大茶山中喬木樹最大的一片就坐落于此，這里被稱為“人類茶文化史上的奇跡”、“世界茶文化歷史自然博物館”。景邁山最古老的茶樹種植于公元696年，經(jīng)過一千多年的連續(xù)開墾種植，茶園面積已達(dá)萬畝。芒景村芒洪寨，就在這片古茶林包圍的半山腰上。布朗族的住房建筑為干欄式竹樓，村子中用竹子做成的引水槽把山上的山泉引下來，形成天然的自來水。到了每個(gè)村民的樓下，他們都會(huì)熱情地請(qǐng)你上樓吃一杯自制普洱茶，領(lǐng)你參觀布朗民居。
和父輩墨守陳規(guī)等著茶商上門收茶不同，玉公砍將茶葉賣到了大寨、賣到了勐海、賣到了北上廣，并改變過去數(shù)十年以粗放加工為主的經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng)立了自有品牌“織茶女”。
玉公砍給筆者算了一筆賬，賣茶葉的毛利率只有10%不到，個(gè)別年份甚至還會(huì)被茶商們嚴(yán)重壓價(jià)，而自有品牌的茶葉一餅毛利率能達(dá)到30%以上，“我不想回到過去的那種辛苦采茶、炒茶卻掙不到錢的時(shí)候了。”玉公砍之前一年制茶售茶十二三噸，進(jìn)入拼多多直播間后，今年截至目前已經(jīng)賣出20噸茶。
▲李玉萍合作的茶農(nóng)，也會(huì)出現(xiàn)在直播間。將云南普洱茶推薦給直播間消費(fèi)者。閔杉/攝
念書不多但有敏銳直覺的玉公砍，不僅是村里最早會(huì)用茶碗泡茶的人，也成了首批接觸互聯(lián)網(wǎng)的人?！拔业挠^念變了，除了老顧客，還要在網(wǎng)上吸引新顧客?！爆F(xiàn)在的玉公砍，偶爾也會(huì)出現(xiàn)在李玉萍的直播間，給網(wǎng)友們介紹自家品牌，讓網(wǎng)友們喝到來自景邁山的原產(chǎn)地好茶。
模式：產(chǎn)地直發(fā) 好茶也好價(jià)
眼下，拼多多推出的“超級(jí)農(nóng)貨節(jié)”，橫跨處暑、白露兩個(gè)“秋實(shí)”的重要節(jié)氣，覆蓋全國(guó)20萬款農(nóng)產(chǎn)品、涉農(nóng)店鋪超10萬家。諸多優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品都將陸續(xù)在拼多多上迎來屬于它們的銷售主場(chǎng)。而李玉萍和玉公砍，也正忙著將優(yōu)質(zhì)普洱茶通過拼多多直播間，推薦給更多的茶友。
自2019年8月起，拼多多已連續(xù)四年舉辦農(nóng)貨節(jié)，輻射產(chǎn)區(qū)從2019年的500個(gè)、2021年的逾1100個(gè)擴(kuò)展至如今的近2000個(gè)。本次農(nóng)貨節(jié)，該平臺(tái)除了一如既往地在農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”基礎(chǔ)上投入百億補(bǔ)貼、秒殺萬人團(tuán)等資源外，還將聯(lián)合多地開展助農(nóng)直播，拉動(dòng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)區(qū)的銷售，提升品牌農(nóng)貨、地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的聲譽(yù)和影響力。
▲李玉萍家的茶廠內(nèi)，工人們正在將直播間消費(fèi)者拍下的原產(chǎn)地普洱茶打包，將這一季山野的茶香寄給消費(fèi)者。閔杉/攝
“好農(nóng)貨不僅要產(chǎn)出來，更要賣出去。我們以農(nóng)起家，創(chuàng)新‘農(nóng)地云拼’推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的大規(guī)?！a(chǎn)消對(duì)接’，一直以來都是平臺(tái)的工作重點(diǎn)，每年一度的農(nóng)貨節(jié)更是有效的抓手之一。”拼多多農(nóng)貨節(jié)負(fù)責(zé)人表示，今年將為“超級(jí)農(nóng)貨節(jié)”累計(jì)投入15億扶持資源，助力“南果北糧”加速上行，與農(nóng)戶、消費(fèi)者和商家共享秋收喜悅。
以本屆“超級(jí)農(nóng)貨節(jié)”為起點(diǎn)，下半年，在柑橘、蘋果、芒果等“超級(jí)單品”的基礎(chǔ)上，平臺(tái)將圍繞石榴、葡萄、獼猴桃、大閘蟹等品類，打造一批銷量過億件、增速較快的品牌“超級(jí)農(nóng)貨”。
(本圖文來源：上海證券報(bào) 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。)
每年進(jìn)入三伏天之后，都是很熱的，特別是中伏的十天，民間有“冷在三九，熱在中伏”之說，今夏已入伏，天氣炎熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差，這時(shí)人會(huì)感覺比較累和食欲不振，冷飲雖然喝起來舒服但也不宜多食，因此，越來越多注重養(yǎng)生的人群選擇了茶界新寵小青柑作為的消暑佳品。
其實(shí)，消暑只是小青柑的功效之一。小青柑由柑皮和普洱茶組成，二者皆有長(zhǎng)遠(yuǎn)的食用、藥用歷史，如今合而為一，在對(duì)人體的健康輔助上更為出色。柑皮中富含揮發(fā)油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等具有超高藥用價(jià)值的物質(zhì)，能夠改善身體出現(xiàn)的慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣郁結(jié)、消化不良等癥狀；小青柑一般以普洱熟茶填充，而普洱熟茶性溫養(yǎng)胃，更具有消炎、殺菌等多重功效。那么，小青柑的出色之處在哪里呢？主要包括以下4個(gè)方面：
1、理氣健胃，潤(rùn)肺生津，祛痰潤(rùn)喉
優(yōu)質(zhì)的小青柑，表皮會(huì)產(chǎn)生“白霜”，也稱為“柑油晶”。在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥?！鼻覔?jù)研究表明小青柑上的白霜也具有滋潤(rùn)肺部的功效，同時(shí)長(zhǎng)期適當(dāng)飲用能夠?qū)β匝恃?、抽煙后嗓子干澀、咳嗽起到良好的治療效用?/p>
而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明：小青柑內(nèi)主要功能性成分中的揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量較高，而這兩者都具有相應(yīng)的醫(yī)療養(yǎng)生功效：
?、贆幟氏壕哂辛己玫逆?zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復(fù)方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣；
②柑橘酸：果酸的一種，是一種對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)皮膚有良好的滋養(yǎng)作用。
然而，青柑皮實(shí)則性寒，使用不當(dāng)容易對(duì)身體造成損傷，不宜單獨(dú)使用，據(jù)醫(yī)學(xué)典籍記載：
①《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：“氣虛者慎服”
?、凇吨髦蚊卦E》：“性寒，味苦。”
?、邸侗静萃ㄐ罚骸伴僦≌邽榍嗥?，功用悉同，但性較猛耳。瘧脈自弦，肝風(fēng)之祟，青皮入肝散邪，入脾滌痰，故瘧家必需之品?！?/p>
?、堋侗静萁?jīng)疏》：“青皮，性最酷烈，削堅(jiān)破滯是其所長(zhǎng)，……庶免遺患，必不可單行也?！?/p>
而以性質(zhì)溫?zé)岬氖觳枧浜锨喔唐ぶ谱鞫傻男∏喔唐斩?，在很大程度上中和了青柑皮的寒性之氣，使小青柑普洱茶性質(zhì)相對(duì)溫涼，成為了養(yǎng)生益體的良好飲品。
2、促進(jìn)新陳代謝，減肥健身
小青柑的果皮中含有川陳皮素，是碳水化合物代謝的促進(jìn)劑，具有抗血細(xì)胞凝結(jié)、抗真菌、抗過敏等作用。人體的新陳代謝是一種無知覺性、階段性、不同年齡、不同性別、不同部位都存在一定的差異、無時(shí)無刻都在進(jìn)行的體內(nèi)活動(dòng)。當(dāng)年齡增大，人體內(nèi)的某些部位的新陳代謝會(huì)減慢，需要借助外力來使新陳代謝得以繼續(xù)進(jìn)行，而小青柑正是外力的選擇之一。
隨著現(xiàn)代生活水平的日益提高，飲食變得豐富多樣，長(zhǎng)期攝入富含高油脂、高糖類、高蛋白的食物，不僅會(huì)使體重增加，而且體內(nèi)的血脂指數(shù)也會(huì)隨著升高。更嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)高血脂、高血糖、高血壓的三高問題。小青柑中含有“辛弗林”，這種物質(zhì)主要用于氧化脂肪、減肥。同時(shí)普洱熟茶中的茶多酚等物質(zhì)能夠起到輔助分解脂肪和抑制人體對(duì)脂肪吸收的效用。對(duì)于肥胖人群來說，可適當(dāng)飲用小青柑來緩解和改善這些癥狀。
3、提神醒腦，美白肌膚
小青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細(xì)菌而且還能提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏、美白肌膚，是愛美女性的必備品。夏日燥熱煩悶，容易疲乏無神，小青柑小巧玲瓏，攜帶沖泡均方便。放在辦公室，隨手就可以沖泡，一顆可以喝一整天，提神消疲、美容兩不誤。
4、抑制腫瘤、癌細(xì)胞增生
小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮中含有多甲氧基黃酮，這類黃酮能夠通過改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶，以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制，阻止蛋白質(zhì)合成，從而起到抗癌防癌的作用，如對(duì)骨髓癌細(xì)胞，淋巴癌細(xì)胞，卵巢癌細(xì)胞，前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞均有抑制作用。因此，小青柑在一定程度上也能對(duì)以上癥狀起到良好作用。
結(jié)合多部醫(yī)學(xué)典籍和現(xiàn)代研究表明，小青柑解熱功效較為出眾，尤為適合天氣炎熱之時(shí)品飲解熱。小青柑內(nèi)的檸檬烯能夠促進(jìn)消化液分泌，較為適合飲食熱量較大、油膩的人群消食解膩；胃酸分泌不足，消化功能弱的人群也可適量品飲小青柑幫助消化；氣撐、腹脹人群飲用小青柑能有助排出腸道內(nèi)積累的廢氣；體質(zhì)偏熱的人，喝小青柑普洱茶也有助于去火、祛濕、祛痰。
小青柑雖然功效良好，但不能救急，因而還是建議茶友們視自身具體情況，把小青柑當(dāng)做保健飲品，堅(jiān)持恰當(dāng)、長(zhǎng)期飲用，方可受益。
