香約天下客，共品奇蘭茗。為進(jìn)一步提升平和縣白芽奇蘭茶品牌價(jià)值，做大做強(qiáng)白芽奇蘭品牌知名度，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月30日，以“奇香奇蘭·福建福茶”為主題的平和白芽奇蘭春茶推介會(huì)暨2023年度“三平杯”茶王賽全民品鑒活動(dòng)舉辦。
平和縣委常委、組織部長(zhǎng)王毅偉在儀式上表示，平和地處茶葉生產(chǎn)“黃金緯度帶”之間，氣候宜人、生態(tài)良好、土壤肥沃，十分適宜茶葉生長(zhǎng)，特別是漳州第一高峰——大芹山，山高霧濃、雨量充沛、空氣清新，是平和主要產(chǎn)茶區(qū)，明嘉靖年間《平和縣志》載有“茶出大峰山者良”。平和種茶歷史悠久，品茗飲茶久負(fù)盛名，開(kāi)漳圣王陳元光將軍煮茶、地理學(xué)家徐霞客大峰品茗、霧峰林家赴臺(tái)植茶等佳話廣為流傳，尤其是出生于平和的世界文化大師林語(yǔ)堂曾說(shuō)過(guò)的，“只要有一只茶壺，中國(guó)人到哪兒都是快樂(lè)的”等愛(ài)茶名言更是耳熟能詳，為文人雅士所津津樂(lè)道。
近年來(lái)，平和縣堅(jiān)持以習(xí)近平生態(tài)文明思想為指導(dǎo)，牢固樹(shù)立“生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展”理念，實(shí)施“三茶統(tǒng)籌”融合發(fā)展戰(zhàn)略，鼓勵(lì)茶農(nóng)、茶企抱團(tuán)發(fā)展種好茶，內(nèi)練筋骨提品質(zhì)，外闖市場(chǎng)打品牌，全力做好做足“茶旅”融合發(fā)展文章，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)量的擴(kuò)張、質(zhì)的提升和品牌的拓展，創(chuàng)造性地走出一條以綠色產(chǎn)業(yè)富民強(qiáng)縣之路。平和白芽奇蘭茶在市場(chǎng)上深受廣大消費(fèi)者的青睞，在全國(guó)各類茶葉評(píng)比活動(dòng)中屢獲殊榮，并通過(guò)多項(xiàng)認(rèn)證。2023年，平和白芽奇蘭品牌價(jià)值評(píng)估達(dá)36.67億元，位列中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜第33名。目前，平和縣茶葉種植面積6萬(wàn)多畝，年產(chǎn)成品茶約1.4萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值超20億元，是最具“漳州味”的茶品種。
為進(jìn)一步提升平和縣白芽奇蘭品牌宣傳，擴(kuò)大白芽奇蘭知名度，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，平和縣已成功舉辦了十六屆茶王賽。今年茶王賽系列活動(dòng)從5月25日開(kāi)始，邀請(qǐng)省級(jí)茶葉評(píng)審專家于6月9日-11日進(jìn)行審評(píng)活動(dòng)，共產(chǎn)生茶王3名，金獎(jiǎng)18名，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)32名。6月30日晚，推介會(huì)和品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)第十六屆平和白芽奇蘭暨首屆“三平杯”茶王賽獲獎(jiǎng)?wù)哌M(jìn)行頒獎(jiǎng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了茶葉展示區(qū)，有奇蘭茶和相關(guān)特色食品供來(lái)賓品鑒。
活動(dòng)中還穿插了精彩的節(jié)目表演，通過(guò)舞蹈《印象白芽奇蘭》、茶藝表演《柚見(jiàn)點(diǎn)茶》、民樂(lè)四重奏《水墨奇蘭》、太極《茶禪一味》、歌伴舞《白芽奇蘭》等藝術(shù)表演，讓大家一邊品味唇齒留香的白芽奇蘭茶，一邊欣賞了解平和的白芽奇蘭茶文化。
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6月30日晚，平和白芽奇蘭春茶推介會(huì)暨2023年度“三平杯”茶王賽全民品鑒活動(dòng)在龍江歲月“漳字號(hào)”平和白芽奇蘭體驗(yàn)中心舉辦。副市長(zhǎng)蘭萬(wàn)安、市政協(xié)副主席戴鵬飛出席活動(dòng)。
本次活動(dòng)以“奇香奇蘭·福建福茶”為主題?，F(xiàn)場(chǎng)舉行了2023年度“三平杯”茶王賽頒獎(jiǎng)儀式，為獲得茶王、金獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)的企業(yè)代表頒獎(jiǎng)。據(jù)了解，第十六屆平和白芽奇蘭暨首屆“三平杯”茶王賽審評(píng)活動(dòng)已于日前在平和舉辦，共評(píng)選出茶王3名、金獎(jiǎng)18名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)32名?，F(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了舞蹈表演《印象白芽奇蘭》、茶藝表演《柚見(jiàn)點(diǎn)茶》、民樂(lè)四重奏《水墨奇蘭》、太極《茶禪一味》、歌伴舞《白芽奇蘭》等。此外，現(xiàn)場(chǎng)的茶葉展示區(qū)準(zhǔn)備了多款口感極佳的白芽奇蘭茶，供全市人民免費(fèi)品鑒。
本次活動(dòng)由中共平和縣委、平和縣人民政府主辦，平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平和縣三平風(fēng)景區(qū)管理委員會(huì)、漳州信息產(chǎn)業(yè)集團(tuán)權(quán)屬企業(yè)平和數(shù)字鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)科技有限公司承辦，漳州九龍江陽(yáng)明投資有限公司協(xié)辦，旨在進(jìn)一步提升平和縣白芽奇茶品牌價(jià)值，做大做強(qiáng)白芽奇蘭品牌知名度，促進(jìn)漳州市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“漳字號(hào)”平和白芽奇蘭體驗(yàn)中心由漳州信息產(chǎn)業(yè)集團(tuán)權(quán)屬企業(yè)平和數(shù)字鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)科技有限公司承建，2022年5月正式營(yíng)業(yè)，是“漳字號(hào)”名優(yōu)特產(chǎn)網(wǎng)上商城的線下體驗(yàn)店，主要負(fù)責(zé)多維營(yíng)銷、搭建平臺(tái)、輸出產(chǎn)品、塑造品牌等，還負(fù)責(zé)承辦會(huì)議、講座、培訓(xùn)等各類活動(dòng)。該中心營(yíng)業(yè)范圍包括茶葉、茶食及其他漳州名優(yōu)特產(chǎn)等，目前已有天泉道、茶王谷等多家茶企入駐，其主營(yíng)的平和白芽奇蘭茶是中國(guó)珍稀烏龍茶良種，滋味醇爽、香氣悠長(zhǎng)。茶館提供露天茶座、會(huì)客大廳及包廂雅座等多種飲茶環(huán)境，給予茶客良好的品茶體驗(yàn)。此外，體驗(yàn)中心還開(kāi)發(fā)了“漳字號(hào)”柚香奇蘭杯茶、詔安梅餅等自有包裝的漳州本業(yè)特色伴手禮產(chǎn)品。未來(lái)，信產(chǎn)集團(tuán)將持續(xù)整合漳州地理標(biāo)志產(chǎn)品等漳州名優(yōu)特產(chǎn)，將“漳字號(hào)”平和白芽奇蘭體驗(yàn)中心打造成傳播漳州地域文化的一站式服務(wù)平臺(tái)。
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4月6—10日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟聯(lián)合福建省關(guān)心下一代工作委員會(huì)、福建省委老干部局、平和縣人民政府共同主辦，中國(guó)茶葉雜志、平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平和縣委老干部局、平和縣關(guān)心下一代工作委員會(huì)、福建省天醇茶業(yè)有限公司、漳州九龍江陽(yáng)明投資有限公司聯(lián)合承辦了“柚香奇蘭 匠心之作”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所制茶師(平和白芽奇蘭)福建農(nóng)村青年致富“種子工程”研習(xí)班。來(lái)自福建省平和縣的41位種子學(xué)員齊聚一堂，認(rèn)真研學(xué)白芽奇蘭制茶技藝，通過(guò)研習(xí)，學(xué)員們的制茶專業(yè)理論知識(shí)和加工實(shí)操技能水平均得到了提升。
本次研習(xí)班課程內(nèi)容豐富多樣，包括理論授課、制茶實(shí)踐、品質(zhì)鑒評(píng)。其中，理論課程分別由茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)魯成銀，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院教授、一級(jí)茶葉加工師郭雅玲，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院副教授、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系加工與品質(zhì)崗位專家郝志龍進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容的授課。
在制茶實(shí)操教學(xué)環(huán)節(jié)，導(dǎo)師為同學(xué)們演示了傳統(tǒng)白芽奇蘭茶的搖青、殺青、包揉、烘干等加工流程，詳細(xì)講解各個(gè)加工工序的要點(diǎn)。為順應(yīng)近年來(lái)平和縣柚香奇蘭茶的興起，本次研習(xí)班特別邀請(qǐng)了福州花茶廠原副廠長(zhǎng)、茉莉花茶制作技藝省級(jí)非遺傳承大師林乃榮，福州花茶廠原廠長(zhǎng)、茉莉花茶制作技藝市級(jí)非遺傳承大師陳新光，講授和演示柚香奇蘭加工技術(shù)及其原理。在導(dǎo)師們手把手帶領(lǐng)下，學(xué)員們積極認(rèn)真地操作練習(xí)。
茶葉品質(zhì)鑒評(píng)課由郭雅玲教授帶領(lǐng)，高峰推廣研究員等多位業(yè)內(nèi)專家共同對(duì)學(xué)員進(jìn)行分組指導(dǎo)，評(píng)鑒了共14款不同外形、焙火程度及產(chǎn)地奇蘭茶樣的品質(zhì)。
4月10日，研習(xí)班迎來(lái)結(jié)業(yè)典禮。福建省關(guān)工委副主任張偉光、中共平和縣委組織部部長(zhǎng)王毅偉、平和縣人民政府副縣長(zhǎng)謝鐘琛等領(lǐng)導(dǎo)及研習(xí)班導(dǎo)師出席結(jié)業(yè)儀式。
張偉光主任和王毅偉部長(zhǎng)分別在結(jié)業(yè)典禮上講話，祝賀學(xué)員們順利結(jié)業(yè)。郭雅玲教授對(duì)學(xué)員們制作的茶樣進(jìn)行了品質(zhì)點(diǎn)評(píng)和技術(shù)分析，對(duì)學(xué)員們的制茶水平給予了充分肯定。曾榮杰、林任聰作為學(xué)員代表發(fā)表感言。
為培養(yǎng)高素質(zhì)的制茶人才，提高平和白芽奇蘭制作水平，結(jié)合本次研習(xí)班，平和縣人民政府進(jìn)行了“平和縣2023年度白芽奇蘭十佳制茶能手”評(píng)比，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格評(píng)選，何景坤等10位學(xué)員獲此殊榮。
經(jīng)過(guò)5天的研習(xí)，學(xué)員們順利結(jié)業(yè)拿到證書(shū)，為研習(xí)畫(huà)上了圓滿的句號(hào)。研習(xí)班的舉辦，使種子學(xué)員們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了平和白芽奇蘭制茶流程及相應(yīng)的理論知識(shí)，不僅有利于提高平和白芽奇蘭品質(zhì)水平，而且對(duì)推動(dòng)平和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興也起到了積極作用。
柚香奇蘭韻，清香飄滿城。研習(xí)班的結(jié)束，并不是學(xué)習(xí)的終點(diǎn)。希望芬芳的柚花香能伴隨這珍貴的記憶，一路伴隨各位學(xué)員繼續(xù)前行。
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