很多普洱發(fā)燒友，愛(ài)喝普洱茶已經(jīng)到了癡迷的地步，一日不喝就渾身難受，這可能就是傳說(shuō)中的茶葉成癮癥？
忌大量喝生普
普洱茶分為生普與熟普，熟普性溫和，而生普性苦微寒，如果長(zhǎng)期只喝生茶，會(huì)對(duì)胃有明顯副作用，它會(huì)沖淡胃酸、妨礙消化，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
小編建議各位普洱發(fā)燒友，不妨生熟茶輪換著喝，千萬(wàn)不要偏飲一種茶。
忌喝剛做出來(lái)的新生普
飲用剛做出來(lái)的普洱生茶，可能會(huì)使人的神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，還出現(xiàn)心慌氣促，心率加快等“茶醉”現(xiàn)象。這是因?yàn)閯傋龀鰜?lái)的新普洱茶，其中的內(nèi)含物質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)還沒(méi)有被氧化的緣故。
普洱茶是可以陳放的茶，一些剛做出來(lái)的新生茶，最好存放1年以上再拿出來(lái)喝。都說(shuō)普洱茶越陳越香，有一定年份的生茶，滋味香氣好，對(duì)胃的負(fù)擔(dān)也不會(huì)太重。
忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的生普茶
生普茶用沸水沖泡，一般可沖泡8次左右。但再好的生普，醇度也會(huì)隨著次數(shù)的增加而滋味變淡，我們千萬(wàn)不要圖節(jié)約而將一泡茶反復(fù)沖泡，這樣茶里對(duì)人體不利的微量物質(zhì)可能會(huì)溶于茶湯中，喝過(guò)后對(duì)我們的身體會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
小編這里要建議大家在泡生普的時(shí)候，如果茶湯開(kāi)始產(chǎn)生水味，我們?cè)谙乱慌莸臅r(shí)候適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，出湯后就不用再繼續(xù)沖泡了。
忌空腹喝生普茶
一般來(lái)說(shuō)，空腹的時(shí)候不適宜喝任何一款茶。茶葉中的生物堿和咖啡因會(huì)導(dǎo)致新茶友有心慌、胸悶、頭昏的癥狀。加上生普茶有很強(qiáng)的消脂刮油的功效，可能還會(huì)有手腳無(wú)力、心神恍惚等不良癥狀發(fā)生，這就是為什么有些人在早上喝完生普茶后會(huì)有很餓的感覺(jué)。
小編提醒各位減肥的小伙伴們，生普茶只有喝對(duì)了時(shí)間才有減肥降脂的功效，如果在空腹喝生普茶，是會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定副作用的哦。
普洱茶雖好，但也不能貪杯，哪怕各位普洱發(fā)燒友對(duì)普洱茶有再深的喜愛(ài)，也要科學(xué)的飲茶，千萬(wàn)不要像小編一樣，喝壞了肚子哦。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類(lèi)型。喝生茶和熟茶有著不同的講究。那么喝普洱生茶的時(shí)候又有些什么禁忌呢？
1、忌大量喝生普
普洱茶分為生普與熟普，熟普性溫和，而生普性苦微寒，如果長(zhǎng)期只喝生茶，會(huì)對(duì)胃有明顯副作用，它會(huì)沖淡胃酸、妨礙消化，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
建議各位普洱發(fā)燒友，不妨生熟茶輪換著喝，千萬(wàn)不要偏飲一種茶。
2、忌喝剛做出來(lái)的新生普
飲用剛做出來(lái)的普洱生茶，可能會(huì)使人的神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，還出現(xiàn)心慌氣促，心率加快等“茶醉”現(xiàn)象。這是因?yàn)閯傋龀鰜?lái)的新普洱茶，其中的內(nèi)含物質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)還沒(méi)有被氧化的緣故。
普洱茶是可以陳放的茶，一些剛做出來(lái)的新生茶，最好存放1年以上再拿出來(lái)喝。都說(shuō)普洱茶越陳越香，有一定年份的生茶，滋味香氣好，對(duì)胃的負(fù)擔(dān)也不會(huì)太重。
3、忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的生普茶
生普茶用沸水沖泡，一般可沖泡8次左右。但再好的生普，醇度也會(huì)隨著次數(shù)的增加而滋味變淡，我們千萬(wàn)不要圖節(jié)約而將一泡茶反復(fù)沖泡，這樣茶里對(duì)人體不利的微量物質(zhì)可能會(huì)溶于茶湯中，喝過(guò)后對(duì)我們的身體會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
這里要建議大家在泡生普的時(shí)候，如果茶湯開(kāi)始產(chǎn)生水味，我們?cè)谙乱慌莸臅r(shí)候適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，出湯后就不用再繼續(xù)沖泡了。
4、忌空腹喝生普茶
一般來(lái)說(shuō)，空腹的時(shí)候不適宜喝任何一款茶。茶葉中的生物堿和咖啡因會(huì)導(dǎo)致新茶友有心慌、胸悶、頭昏的癥狀。加上生普茶有很強(qiáng)的消脂刮油的功效，可能還會(huì)有手腳無(wú)力、心神恍惚等不良癥狀發(fā)生，這就是為什么有些人在早上喝完生普茶后會(huì)有很餓的感覺(jué)。
最后，還要提醒各位睡眠質(zhì)量過(guò)差、失眠的朋友，如果長(zhǎng)期大量飲用濃茶的話，會(huì)加重自身失眠癥狀，讓你的睡眠質(zhì)量越來(lái)越差。由此可見(jiàn)，普洱茶雖好，但卻不適合所有人，大家一定要按照自身情況進(jìn)行選擇！
生普的茶水比例為1:15，即110毫升容量的蓋碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更為強(qiáng)烈、醇厚，且香氣高揚(yáng)，在沖泡時(shí)，需要注意水溫、茶具、投茶量、出湯時(shí)間等多個(gè)環(huán)節(jié)，如投茶量過(guò)多則會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀，飲用口感較差。
泡普洱茶的技巧：
一、選容器：要泡好一壺普洱茶，首先普洱茶的容器要選擇好，應(yīng)用容量稍大的壺具——由于普洱茶葉為大葉類(lèi)，壺具大足以令茶葉舒展張開(kāi);在泡普洱茶的同時(shí)掌握好水溫，投茶量和普洱茶的沖泡時(shí)間。
二、溫茶：要求用100℃的沸水沖泡。為了使茶香味更加純正，有必要先進(jìn)行溫茶。即第一次沖下去的沸水，立即倒出。倒出水后可以聞其葉底的香氣，如果覺(jué)得香氣不夠純正，可再重復(fù)進(jìn)行溫茶一次，一般溫茶可進(jìn)行1-2次，速度要快，不要讓沸水浸泡茶葉以免影響茶湯的滋味。有時(shí)人們會(huì)把溫茶和洗茶混淆，其實(shí)它們是不同的，但溫過(guò)普洱茶后就不用沅茶了!
三、投茶量：投茶量是指茶葉與水的比例，可依個(gè)人的口味而定，若愛(ài)喝濃茶的可以適量多投一些。一般以5-7克茶葉，150毫升的水為宜。生普茶與水的比例一般是1:25。
四、沖泡時(shí)間：在1分鐘左右即可將茶湯倒出待飲，壺中的葉底可繼續(xù)沖泡，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)。切忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。
沖泡時(shí)要掌握高沖低斟原則，即沖水時(shí)可懸壺高沖、或根據(jù)泡茶的需要采用各種手法，但如果是將茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，使茶湯盡量減少在空氣中的時(shí)間，以保持茶湯的溫度和香氣。
在沖泡普洱茶時(shí)茶葉用量各異，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習(xí)慣，要泡好一杯茶或一壺茶還是要根據(jù)消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。
用蓋碗或紫砂壺沖泡普洱茶時(shí)，投茶量約為1：16，即常見(jiàn)的110毫升的蓋碗，投7克茶，常見(jiàn)的170毫升的蓋碗，投10克茶。如果你還不知道你的蓋碗或紫砂壺的容量，最簡(jiǎn)單的方法是找一個(gè)500毫升的礦泉水瓶，看幾次能注滿自來(lái)水，也大概能計(jì)算出茶具的容量了。
